菊花茶雞蛋的做法
春季養(yǎng)生菊花茶。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“菊花茶雞蛋的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在又是吃貨的時間啦!很多吃貨會做一些美食，但是總是感覺與大廚相差太多，口味欠佳。對于口味比較挑的吃貨童鞋，對吃的要求必然要達到一種境界，但是很多菜很難做得盡如人意，尤其是吃貨們都比較鐘愛的菊花茶雞蛋，下面小編就來介紹菊花茶雞蛋的做法，讓你在家里也能成為大廚，做出色香味俱全的菊花茶雞蛋，享受菊花茶雞蛋帶來的幸福和享受，讓你的舌尖在味道的海洋的徜徉。
1. 將雞蛋煮熟，去殼，用小刀在雞蛋中間刻一圈鋸齒形刀口，分為兩個菊花形，碼入盤中
2. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉
3. 蔥去皮切花
4. 花椒放水內(nèi)泡出少量花椒水
5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花熗鍋，加料酒、精鹽、味精、花椒水，用水淀粉勾芡，澆在雞蛋上即可。
菊花蛋營養(yǎng)分析
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，... 食物相克 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃與兔肉、柿子同食導致腹瀉同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
菊花蛋的營養(yǎng)成分
能量581.5千卡維生素B60.01毫克 蛋白質(zhì)66.62克脂肪44.02克碳水化合物16.84克葉酸567.08微克 膳食纖維0.12克膽固醇2925毫克 維生素A1170.55微克胡蘿卜素3.2微克 硫胺素0.55毫克核黃素1.35毫克煙酸1.06毫克維生素C0.15毫克 維生素E9.2毫克鈣284.35毫克 磷652毫克鉀776.16毫克 鈉1837.46毫克碘136微克鎂51.04毫克鐵10.18毫克 鋅5.52毫克硒71.76微克 銅0.76毫克錳0.23毫克
吃貨福利就在上方，相信有許多人都了解并掌握的了菊花茶雞蛋的做法，你是不是有一種馬上就想親手做菊花茶雞蛋的沖動呢?你是不是想要盡快吃到自己做色香味俱全的菊花茶雞蛋的想法與欲望呢?那么就趕快按照小編給你的做法行動起來吧，美味的菊花茶雞蛋在向你招手。下階段小編會推出其他關于同類美食的做法，請繼續(xù)關注我們網(wǎng)站哦!
擴展閱讀
中國的飲食文化有著悠久的文化，烹調(diào)技術和烹調(diào)工藝都十分精湛，在世界上有“飲食王國”之美譽，中國飲食文化是中國數(shù)千年燦爛的民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分。很多人會做一些茶，但是總是感覺不如人意，口味欠佳。尤其是雪菊菊花茶，下面小編就來介紹雪菊菊花茶的做法，讓你在家里也能成為嘗好茶，享受水磨湯圓帶來的香氣和美味，你值得擁有!
沖泡常識
雪菊具有五大功效，包括調(diào)節(jié)三高、減肥養(yǎng)顏、抗菌消炎、營養(yǎng)心肌、改善睡眠質(zhì)量等，可見純天然野生雪菊可以作為一種保健菊花茶飲品長期飲用。
由于高海拔野生雪菊生長環(huán)境惡劣，因此干花一般都比較碎，最好選用帶茶漏的壺來沖泡，純正的高海拔野生雪菊藥性很強，根據(jù)個人身體情況適量飲用切不可貪多哦：
(1)美容養(yǎng)顏改善睡眠者：每天沖泡1-2克，對經(jīng)常失眠者效果特別好。
(2)養(yǎng)身保健預防三高者：每天沖泡2-4克，可養(yǎng)身保健預防三高。
(3)三高患者：根據(jù)個人三高情況每天沖泡4-6克，早晚飲用可有效調(diào)節(jié)三高。
選購技巧
市面上銷售的雪菊有兩種：一種為人工種植高海拔雪菊(現(xiàn)今市場沒有純野生雪菊了，請消費者謹慎不法商家自稱野生雪菊)，另一種是其他地區(qū)人工種植平原雪菊。
通過上面的簡單介紹，相信有許多人都了解并掌握的了雪菊菊花茶的做法，你是不是有一種馬上就想親手做雪菊菊花茶的沖動呢?你是不是想要盡快吃到自己做色香味俱全的雪菊菊花茶的想法與欲望呢?那么就趕快按照小編給你的做法行動起來吧，美味的水磨湯圓在向你招手。下階段小編會推出其他關于同類美食的做法，還等什么，快快行動起來吧!
菊花，是一種營養(yǎng)價值很高的植物。常見的食用菊花的方法，就是泡菊花茶喝了。喜歡喝花茶的人應該對菊花茶的功效很了解。建議大家以后多喝菊花茶，尤其是女性朋友。那么喝菊花茶的好處究竟有哪些呢?下面我們就一起來看下菊花茶的作用吧!
菊花茶的功效
強身健體
從營養(yǎng)學角度分析，植物的精華在于花果。菊花也不例外，菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高，其中8種氨基酸還是我們?nèi)梭w迫切需要但自身有無法自己合成的。此外，菊花還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，所以常喝菊花茶不僅能改善我們的體質(zhì)，增強我們的體能，還能提高我們的免疫力，使我們青春常在。
抗癌美容
菊花茶還含有許多類黃酮物質(zhì)，經(jīng)研究證明，這些物質(zhì)對我們體內(nèi)的自由基有很強的清除作用，同時有很強的抗氧化性。其中自由基的移除可以防止癌細胞的產(chǎn)生，而抗氧化性則能使我們身體的細胞衰老減緩，使他們長期保持生命活力。所以常喝菊花茶不僅能美容養(yǎng)顏，延年益壽，還能起到很好的防癌效果。特別是炎熱的夏天，飲用菊花茶不僅能降火解暑，還能滋養(yǎng)肌膚哦。
營養(yǎng)成分分析表明，菊花中含有氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力;所以常喝菊花茶對我們的免疫力有很大的提升作用，中老年朋友常喝菊花茶可以讓你們原理病痛的折磨，對于體弱多病的人來說，菊花茶也是保健的絕佳之選。
喝菊花茶的禁忌
菊花茶雖然好處多多，但是也要適量飲用哦，因為菊花茶屬于寒性食物，所以多喝容易傷胃傷脾，所以要適量飲用。對于體弱脾寒的人來說，菊花茶就更不適合飲用了。菊花茶里還富含許多鞣酸，所以不適合吃飯的時候飲用，不然就會組織我們對食物中鈣質(zhì)的吸收，大大降低食物的營養(yǎng)價值。而且在經(jīng)期期間也不要飲用菊花茶，不然會對月經(jīng)造成一些不利的影響哦。
菊花茶的選購
1.看
除了部分白色的貢菊之外，一般天然的菊花都是黃色的，如果菊花顯得非常白，看起來像脫色了一樣，那么多半是用硫黃熏過。而且，菊花放久了會變色，如果買來放了幾個月都不會變色，那么也有可能是硫黃熏蒸的。
2.聞
買散裝菊花時先捧起來聞一下，如果有股酸酸的刺激性味道，則是用硫黃熏蒸過的，而天然的菊花只有一種淡淡的清香味。
3.嘗
可以清泡菊花茶先淺嘗一下，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要當心了。而且，正常的菊花茶湯為淡黃色，經(jīng)過染色或特殊處理的茶湯則為墨綠色。
菊花茶的食用方法
泡泡菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。
若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘甜。
需要注意的是，野菊花性苦寒，長期服用或用量過大時會傷及脾胃陽氣，出現(xiàn)胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應，因此，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用。
結語：有關菊花茶的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對菊花茶又多了些認識了。平時喝茶的時候，大家可以稍微注意下菊花茶，嘗試下它的口感，一定不會讓你失望的。但是喝之前要學著菊花茶的泡法喲，只有很好地泡出菊花茶，才會嘗到美味的茶味!
導讀：夏天，人們都喜歡喝茶，尤其是菊花茶。為什么人們都喜歡喝菊花茶呢？喝菊花茶有什么好處？其實，菊花很常見，炎熱夏季可以多喝菊花茶降火，菊花有哪些常見功效呢？我們一起來看看吧。
菊花是常見的藥材之一，其性味甘苦，微寒，含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)，用于疾病防治，具有消火解暑去炎癥的功效。但是，同樣是菊花，家菊和野菊、產(chǎn)地不同的貢菊和杭菊，其功效都不同，有差別。
其中，家菊清肝明目。如果臉上痘痘生機勃勃，伴有口苦、喉嚨痛等癥狀，喝野菊花就最好。野菊具有清熱消腫作用，對生瘡、口臭均有一定效用。產(chǎn)于安徽黃山的貢菊用于養(yǎng)肝養(yǎng)眼，效果最佳，沖泡時加點枸杞，是護眼良方。產(chǎn)于杭州的杭菊有黃、白兩種，其中杭白菊清熱利咽的效果最明顯，出現(xiàn)嗓子干、頭暈等感冒癥狀時，宜喝白菊茶。
菊花雖說藥食同源，但味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應過量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。
枸杞菊花茶用量
1、枸杞菊花茶用量
枸杞菊花上班族們都經(jīng)常喝這款茶,可以有效的改善和保護視力。但是,如果長期喝的話,要注意枸杞菊花的用量。一般都是枸杞子10克,菊花8朵,用開水沖服,枸杞子功能補腎益腦,菊花清涼明目,經(jīng)常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保護電腦工作者的視力。
2、枸杞菊花茶的功效
清肝明目、清熱祛火、降脂降壓、潤腸排毒、緩解眼睛干澀以及視疲勞。
適用于肝火旺盛引起的易怒、焦躁等癥,對電腦輻射有緩解的功效,是上班族、電腦族、手機族必備的茶飲。
菊花和枸杞都是護眼的藥材,對緩解眼睛疲勞、視力模糊有有很好的療效。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明:枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷等十六項功能。
另外,還能起到美白作用,這是因為,枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。
兩者配合在一起,一清一補,標本兼顧,對眼睛有明顯的保護作用。
3、菊花枸杞茶能天天喝嗎
菊花枸杞茶是不適合一天天喝的,雖然菊花枸杞茶具有很好的滋陰補血,消火去熱的功效,而且對明目解毒也有很好的作用,但是如果經(jīng)常喝的話可能會導致內(nèi)分泌失調(diào),最好是一周喝2到3次對身體會比較的好,在月經(jīng)期或者是妊娠期的女性,最好不要喝枸杞菊花茶,會導致身體出現(xiàn)副作用,影響胎兒和月經(jīng)的正常。飲用的時候可以在里面加入一些紅棗或者是桂圓,有很好的補血作用。
什么菊花泡茶最好
1、降火用滁菊。滁菊又名“白菊”、“甘菊”,是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃,花瓣晶瑩玉白,素有“金心五瓣”之美譽。滁菊疏散風熱的效果最強。如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風”癥狀喝一些滁菊就能緩解。
2、清咽用杭菊。杭菊花朵較大,分為杭白菊和杭黃菊兩種,杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比,杭菊的深色花心更明顯,泡開后花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強,咽喉腫痛時,喝點杭菊最好。
3、消炎用野菊花。野菊花解毒清熱消腫的作用最強,對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效,現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn),野菊花抗癌的作用也很強。不過,一般情況下不要喝野菊花,以免損傷脾胃陽氣,造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應。
4、明目用貢菊。貢菊花朵白,蒂呈綠色。沖泡的時間長了,連茶湯也會變成綠色。貢菊的寒性緩和一些,清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞,是電腦族的護眼良方。
如何挑選好的枸杞
看。好枸杞看起來呈暗紅色,但不會過分鮮艷,大小基本統(tǒng)一整齊,不會顯得潮濕,并且沒有黑頭。一般枸杞呈紡錘形,端頭會有一個自然的白點。
捏。好的枸杞抓在手里不黏,沒有明顯的結塊。如果手感有些澀,則說明枸杞的質(zhì)量不好。
泡。好枸杞通常顆粒飽滿。泡水后,枸杞大部分會浮到水面上。
聞。不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏制以達到顏色鮮艷的效果,熏后的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。
嘗。枸杞吃起來甜而不膩,略帶酸味,后味略有些澀、苦。
菊花茶解藥嗎
1、菊花茶會解藥
絕對不能一起吃,一定要喝白開水,因為有些藥會和你喝的東西起反映,好的就單單是把可以致病的那部分反映掉。不好的話反而回產(chǎn)生一點副的作用，舉個生活中的例子吧,蝦就不可以和橙汁一起吃,會中毒的,理由和你吃藥過茶水是一樣的。不要以為是小事,而且吃膠囊的時候要用冷白開過藥。
菊花常被人們沏茶來喝。從中醫(yī)藥性理論來看,菊花沏茶尤其適合上班族多喝,因為菊花對防干眼很有效。現(xiàn)代藥理分析表明,菊花里含有豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質(zhì)。
2、菊花茶的藥效
菊花茶的藥效:性甘、微寒,具有散風熱、平肝明目之功效。假如是上火引起的青春痘,可以通過飲用菊花茶而起到一個舒緩的作用。菊花具有清肝明目降火的作用,平常飲用對身體也很不錯的。
3、菊花茶的功效
菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素,微量元素等物質(zhì),可抗病原體,增強毛細血管抵抗力;其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對自由基有很強的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。從營養(yǎng)學角度分析,植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外,還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而具有一般蔬果無法比擬的作用。
喝菊花茶有什么好處和壞處
好處,菊花對中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用,對神經(jīng)性頭痛、頭暈有顯著療效。杞菊地黃丸即是常用于腦過度導致頭痛、頭暈、失眠心悸、全身乏力的方劑。睡菊花枕頭也有安眠、鎮(zhèn)靜的功效 。
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效,國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外,平常就可以泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的癥狀消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對恢復視力也有幫助。
壞處,有過敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶,應先泡一兩朵試試,如果沒問題再多泡,但也不應過量飲用。此外,由于菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者,容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。
菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者,容易腹瀉者不要喝。
感冒可以喝菊花茶嗎
感冒可以喝菊花。感冒也叫急性上呼吸道感染,是包括鼻腔、咽或喉部急性炎癥的總稱。多數(shù)是由病毒感染引起,包括鼻病毒、冠狀病毒、腺病毒、流感和副流感病毒,另有20%～30%的上感由細菌引起。各種導致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因,如受涼、淋雨、氣候突變、過度疲勞等可使原已存在于上呼吸道的或從外界侵入的病毒或細菌迅速繁殖,從而誘發(fā)本病。由于鼻腔粘膜充血,可以表現(xiàn)為鼻塞,流涕等癥狀,需要多喝水,注意休息,增加營養(yǎng),改善患者的一般狀況,菊花對感冒沒有直接的影響,如果有必要,可以喝菊花,不影響感冒的治療。
現(xiàn)代醫(yī)學也研究證實,菊花的功效與作用:具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌,菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。菊花可擴張冠狀動脈,增加血流量,降低血壓,對冠心病,高血壓,動脈硬化、血清膽固醇過高癥都有很好的療效。
導讀：菊花茶的副作用？在日常生活中，很多人都喜歡喝菊花茶，特別是常用電腦的上班族，菊花茶確實對保養(yǎng)眼睛有好處。那么喝菊花茶會有副作用嗎？下面就一起來看看菊花茶的副作用。
菊花茶的副作用
中醫(yī)認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現(xiàn)代研究認為，菊花含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。營養(yǎng)師建議，體質(zhì)偏寒的人不妨放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
研究顯示，菊花茶中的微量脂肪有可能讓人體發(fā)寒，使免疫力下降。中醫(yī)就強調(diào)，有些茶飲屬清熱解毒的藥性，應該是在感冒或是感染期中飲用，如平時喝太多，會讓體質(zhì)越來越虛寒。菊花茶即屬寒性，對中醫(yī)所指的陽虛體質(zhì)就不太合適，不能長期大量飲用。
陽虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛。尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸?？梢?，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。因為菊花性微寒，有些陰虛火熱體質(zhì)的人喝菊花茶會引起上火的現(xiàn)象，喝之前需要清楚自己的體質(zhì)，以免起到反面效果。
喝菊花茶時，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。
菊花茶不宜長期連續(xù)飲用，一般3~5天即可。
不同種類的菊花功效
雖然都叫菊花茶，可現(xiàn)在市面上的品種卻琳瑯滿目，白瓣黃心的、黃瓣黃心的、白瓣白心的都有。名字也各不同，杭菊、貢菊、滁菊、野菊，到底該選哪種好呢？不同菊花有不同的功效，要選擇適合的才行。
1、降火用滁菊
滁菊又名白菊、甘菊，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有金心五瓣之美譽。滁菊疏散風熱的效果最強。如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等熱傷風癥狀時，喝一些滁菊就能緩解。
2、明目用貢菊
貢菊也稱黃山貢菊，因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名貢菊。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。沖泡的時間長了，連茶湯也會變成綠色。貢菊的寒性緩和一些，清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護眼良方。
3、清咽用杭菊
杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開后花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強，咽喉腫痛時，喝點杭菊最好。
4、消炎用野菊花
與以上幾種家菊相比，野菊花的花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效，現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，野菊花抗癌的作用也很強。不過，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應。
菊花容易發(fā)霉、長蟲，市場上菊花質(zhì)量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又不太上眼且顏色泛黃褐色的天然野菊花反而是上選。通常菊花色澤較深，用手指揉捏，聞之清香濃郁撲鼻則為天然野生，反之則味苦澀酸。上好的野菊花，喝來入口甘甜芬芳、醇而不膩。
