人體最需要什么物質(zhì)
養(yǎng)生需要什么。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《人體最需要什么物質(zhì)》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
人類的每一個動作甚至是每一個想法都是需要人體多個器官合作來完成，而這些器官的運轉(zhuǎn)時需要能量的，能量的來源就是我們平時補充的一些營養(yǎng)物質(zhì)。平時的吃喝目的就是為了給身體提供充足的營養(yǎng)，保證身體各項功能的正常運行。那么，在人體當中，三大營養(yǎng)物質(zhì)是什么呢?
糖類
糖類分為單糖，二糖，和多糖。也可分為還原糖和非還原糖。
糖又稱碳水化合物，包括蔗糖(紅糖、白糖、砂糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、淀粉、糊精和糖原等。在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收外，其余的糖都要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖后，才能被吸收利用。
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構(gòu)成組織和保護肝臟功能的重要物質(zhì)。
蛋白質(zhì)
來源
人體通過攝入的植物和動物食品補充蛋白質(zhì)。植物蛋白質(zhì)主要由糧食提供，一般糧食中含有4%，稻米含8%-9%，面粉含10%-11%左右。在植物中含蛋白質(zhì)最豐富的食物是黃豆，100克黃豆含蛋白質(zhì)35克，豆制品含蛋白質(zhì)也都比較豐富。在動物食品中一般瘦肉類食品蛋白質(zhì)含量在15%-20%左右，魚蝦類及軟體動物類食品中蛋白質(zhì)含量在15%-20%左右，牛奶蛋白質(zhì)含量是2.3%，雞蛋是12.8%。蔬菜、水果中蛋白質(zhì)含量一般不高，大約在3%以下。
生理功能
1、構(gòu)造人的身體:蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是肌體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織:毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成，所以說飲食造就人本身。蛋白質(zhì)對人的生長發(fā)育非常重要。
比如大腦發(fā)育的特點是一次性完成細胞增殖，人的大腦細胞的增長有二個高峰期。第一個是胎兒三個月的時候;第二個是出生后到一歲，特別是0--6個月的嬰兒是大腦細胞猛烈增長的時期。到一歲大腦細胞增殖基本完成，其數(shù)量已達成人的9/10。所以0到1歲兒童對蛋白質(zhì)的攝入要求很有特色，對兒童的智力發(fā)展尤關(guān)重要。
2、修補人體組織:人的身體由百兆億個細胞組成，細胞可以說是生命的最小單位，它們處于永不停息的衰老、死亡、新生的新陳代謝過程中。例如年輕人的表皮28天更新一次，而胃黏膜兩三天就要全部更新。所以一個人如果蛋白質(zhì)的攝入、吸收、利用都很好，那么皮膚就是光澤而又有彈性的。反之，人則經(jīng)常處于亞健康狀態(tài)。組織受損后，包括外傷，不能得到及時和高質(zhì)量的修補，便會加速機體衰退。
3、維持肌體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送。載體蛋白對維持人體的正常生命活動是至關(guān)重要的。可以在體內(nèi)運載各種物質(zhì)。比如血紅蛋白--輸送氧(紅血球更新速率250萬/秒)、脂蛋白--輸送脂肪、細胞膜上的受體還有轉(zhuǎn)運蛋白等。
脂類
人類的膳食脂肪來源主要是動物性脂肪和植物性脂肪。
動物性脂肪富含飽和脂肪酸(40%~60%)，但不飽和脂肪酸含量約為30%~50%。
植物性脂肪富含不飽和脂肪酸(80%~90%)，飽和脂肪酸的含量僅為10%~20%。深海魚則是EpA和DHA的良好來源。含磷脂較多的食物為蛋黃、肝臟、大豆、花生、麥胚。富含膽固醇的食物是動物內(nèi)臟、蛋類。
脂肪對人體的作用主要有四個方面:
供給人體熱量作用。脂肪在人體內(nèi)氧化后變成二氧化碳和水，放出熱量。由脂肪所產(chǎn)生的熱量約為等量的蛋白質(zhì)或碳水化合物的2.2倍。由此可見脂肪是身體內(nèi)熱量的重要來源。
構(gòu)成身體組織和生物活性物質(zhì)的作用。脂肪是構(gòu)成身體細胞的重要成分之一，尤其是腦神經(jīng)，肝臟、腎臟等重要器官中含有很多脂肪。脂肪在體內(nèi)還構(gòu)成身體組織和生物活性物質(zhì)，如細胞膜的主要成分，形成磷脂、糖脂等。
調(diào)節(jié)生理機能的作用。因為脂肪不是良好的導(dǎo)熱體，所以皮下的脂肪組織構(gòu)成是保護身體的隔離層，能防止體溫的放散。所以脂肪有保持體溫的作用。脂肪還可以為身體儲存"燃料"作為備用，吃進脂肪以后，一時消耗不完的部分可以存在體內(nèi)，等身體需要熱量時再利用。
此外，脂肪還有保護內(nèi)臟器官，滋潤皮膚，防震，溶解營養(yǎng)素的作用。有些不溶于水而只溶于脂類的維生素，只有在脂肪存在時才能被人體吸收利用。
這三大營養(yǎng)物質(zhì)是人體當中最基本的物質(zhì)，而且這三者之間是可以相互轉(zhuǎn)換的，因此，保證三大營養(yǎng)物質(zhì)的充足可以保證我們身體健康。在生活中，應(yīng)該多動注意補充這方面的營養(yǎng)，不但可以讓身體更健壯，同時還可以預(yù)防多種疾病，讓自己的生活更加順心如意。
擴展閱讀
吸煙是目前來說確實是很常見的行為，只有關(guān)注一些戒煙的方法，才能夠保證身體健康，但是戒煙需要掌握一定的方法，如果沒有科學(xué)有效的戒煙方法，對一個人來說戒煙難度是非常的大的，因此平時要及時關(guān)注一些良好的戒煙措施，目前戒煙的方法也是很多的，如果能夠堅持下來的話，那么戒煙就指日可待了。
戒煙方法很多,下面十二種戒煙法.
(1)、特意在一二天內(nèi)超量吸煙(每天吸兩包左右)，使人體對香煙的味道產(chǎn)生反感，從而戒煙;或在患傷風(fēng)感冒沒有吸煙欲望時戒煙。
(2)、想象自己在吸煙，同時想象令人作嘔的事情(比如你手中煙盒或香煙上有痰漬等等)。
(3)、將戒煙的原因?qū)懺诩埳希?jīng)常閱讀;如能可能，盡量補充新內(nèi)容。
(4)、將想購買的物品寫下來，按其價格計算可購買香煙的包數(shù)。逐日將用來購買香煙的錢儲存在“聚寶盆”內(nèi)。每過一個月，清點一次錢數(shù)。
(5)、同朋友打“賭”，保證戒煙。當然這要用自己的煙錢作為“賭注”。
(6)、不整條買煙。
(7)、不隨身帶煙、火柴或打火機。
(8)、每周換一種牌號的香煙，但新牌號香煙的焦油含量必須低于原牌號香煙的焦油量。
(9)、經(jīng)常思考煙霧中的毒素可能對肺、腎和血管造成的危害。
(10)、觀察煙味對呼吸、衣服和室內(nèi)陳設(shè)造成的影響。
(11)、考慮一下你的行為對家庭其他成員造成的危害，他們正在呼吸被污染了的空氣。
(12)、問自己你的健康對你父母、親朋是否重要。
以上介紹了諸多的成功的戒煙方法，如果能夠按照這樣的方法戒煙的話，而且堅持下來，總有一天就能夠成功戒煙的，尤其是現(xiàn)在的男士朋友吸煙特別的多，如果不好好的戒煙，身體因為長期的吸煙會造成身體很多方面的傷害的，甚至也會危及到個人的生命的。
牛肉也成為許多家庭餐桌上不可少的一道美食。中醫(yī)認為，牛肉其實有不可多得的補益作用?！俄n氏醫(yī)通》記載黃牛肉補氣，與黃芪同功。而 《醫(yī)林纂要》則認為 牛肉味甘，專補脾土。脾胃者，后天氣血之本，補此則無不補矣。簡而言之，牛肉能補脾胃、益氣血、強筋骨，中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人，尤其適合多吃牛肉。
水牛肉降糖、黃牛肉補氣。一般來說，人們吃的牛肉主要是水牛肉和黃牛肉兩種。其中，水牛肉性偏涼，不會導(dǎo)致發(fā)熱上火，對于有濕疹、過敏和其他皮膚病的人尤其適合。
此外，《本草綱目》中還格外強調(diào)，水牛肉對治療消渴（即糖尿病）有奇效，所以，血糖高的人也不妨多吃點水牛肉。相比起來，黃牛肉補氣血、強筋骨的作用更強，非常適合有骨質(zhì)疏松的中老年人。還有，平時有體虛乏力等氣虛癥狀的人，也可以多吃黃牛肉。但是因其性偏熱，口舌生瘡、容易過敏的人最好別吃。
吃牛肉，搭配有講究。牛肉的吃法非常非常多。比如最簡單的蘿卜燉牛腩，胡蘿卜、白蘿卜都可以，還有咖喱牛肉。在家還可以學(xué)做罐燜牛肉，方法簡單但味道營養(yǎng)都一流。如果從食療的角度來說，牛肉與不同的食材搭配就有不同的功效。
比如說牛肉配番茄，就是最佳的補血養(yǎng)顏、美容護膚食品，牛肉中豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以有效改善血虛癥狀；牛肉配鹿肉，補腎效果最佳，非常適合用腦過度、早衰的人；牛肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能夠改善腎虛引起的脫發(fā)；配合黃芪，補氣效果最好；配合山藥能強健骨骼；配合天麻可以降壓，配合蟲草可以提高免疫力等。
牛筋也是好補品。除了牛肉外，牛筋也是不可多得的好東西。它可以強筋健骨，特別適合于腰腿疼痛的老年人或骨折后的病人?？梢源钆涠胖僖黄馃踔裕瑢τ谑帜_麻木、腰腿疼痛有非常好的食療作用。
1、頭皮
研究發(fā)現(xiàn)，每平方厘米的頭皮上約有100萬個微生物，其中最多的是毛囊脂螨，他們喜歡把家安在頭皮的表皮層之內(nèi)，三五成群地結(jié)合在一起，組成一個大家庭，齊心協(xié)力地靠吸吮皮脂腺分泌的脂質(zhì)為生，最終導(dǎo)致的結(jié)果就是脫發(fā)。
想要與它們抗爭，除了勤洗頭，每天早晚最好用梳子梳梳頭發(fā)，這樣能刺激頭皮，讓其通風(fēng)。
2、口腔
口腔是食物的必經(jīng)之地，但你知道嗎，我們的口腔中每平方厘米就有超過一億個微生物，其中有好的菌群，也有相當一部分壞的微生物，這是導(dǎo)致口氣的罪魁禍首。
它們寄生在牙齒之間和舌頭上，在分解食物殘渣和唾液的同時，產(chǎn)生難聞的硫化合物。保持口腔清潔衛(wèi)生，早晚認真刷牙，刷牙前記得用牙線清理牙縫，刷完牙再清潔一下舌頭，殘留在舌頭上的細菌同樣會破壞口氣。
3、腋窩
在人群擁擠的公共汽車或地鐵中，你也許不止一次領(lǐng)略了那種難以忍受的氣味！它從腋下散發(fā)出來，肆無忌憚地污染著周圍的空氣。藏在腋窩的微生物每平方厘米高達10億100億個。
汗水本身并沒有異味，都是腋窩常客，棒狀菌群被皮膚分泌的脂肪酸滋養(yǎng)，從而繁殖滋生大量細菌，由此產(chǎn)生難聞的氣味。腋窩出汗并不是疾病，只要勤洗澡，勤換衣就能消除，內(nèi)衣最好選擇棉質(zhì)衣物。
4、腸道
有400多種細菌寄居在腸道之中。腸道內(nèi)的大腸埃希氏菌是人體客棧中的好房客，它幫助我們消化，而且也是我們防御系統(tǒng)的一個組成部分。但在腸道之外的大腸埃希氏菌卻能致病，如果它溜進食物，就可能引起惡心、嘔吐和腹瀉。
要想保護腸道，建議每天喝12瓶酸奶，其中的益生菌可抑制壞菌群在腸道稱霸，幫助好菌群獲得對腸道的操控權(quán)。另外，堅持適度鍛煉，常做俯臥撐、揉腹等，可防止腸道老化。
由于很多男性不夠細心，身體上的有些部位一直是清洗的盲區(qū)，最終可能會嚴重危害男性的身體健康。那么我們來看看男性身上比較臟的部位有哪些了吧。
頭皮
研究發(fā)現(xiàn)，每平方厘米的頭皮上約有100萬個微生物，其中最多的是毛囊脂螨，他們喜歡把家安在頭皮的表皮層之內(nèi)，三五成群地結(jié)合在一起，組成一個大家庭，齊心協(xié)力地靠吸吮皮脂腺分泌的脂質(zhì)為生，最終導(dǎo)致的結(jié)果就是脫發(fā)。
對策：想要與它們抗爭，除了勤洗頭，每天早晚最好用梳子梳梳頭發(fā)，這樣能刺激頭皮，讓其通風(fēng)。
口腔
口腔是食物的必經(jīng)之地，但你知道嗎，我們的口腔中每平方厘米就有超過一億個微生物，其中有好的菌群，也有相當一部分壞的微生物，這是導(dǎo)致口氣的罪魁禍首。它們寄生在牙齒之間和舌頭上，在分解食物殘渣和唾液的同時，產(chǎn)生難聞的硫化合物。
對策：保持口腔清潔衛(wèi)生，早晚認真刷牙，刷牙前記得用牙線清理牙縫，刷完牙再清潔一下舌頭，殘留在舌頭上的細菌同樣會破壞口氣。
腋窩
在人群擁擠的公共汽車或地鐵中，你也許不止一次領(lǐng)略了那種難以忍受的氣味！它從腋下散發(fā)出來，肆無忌憚地污染著周圍的空氣。藏在腋窩的微生物每平方厘米高達10億100億個。汗水本身并沒有異味，都是腋窩?？停魻罹罕黄つw分泌的脂肪酸滋養(yǎng)，從而繁殖滋生大量細菌，由此產(chǎn)生難聞的氣味。
對策：腋窩出汗并不是疾病，只要勤洗澡，勤換衣就能消除，內(nèi)衣最好選擇棉質(zhì)衣物。
腸道
有400多種細菌寄居在腸道之中。腸道內(nèi)的大腸埃希氏菌是人體客棧中的好房客，它幫助我們消化，而且也是我們防御系統(tǒng)的一個組成部分。但在腸道之外的大腸埃希氏菌卻能致病，如果它溜進食物，就可能引起惡心、嘔吐和腹瀉。
對策：要想保護腸道，建議每天喝12瓶酸奶，其中的益生菌可抑制壞菌群在腸道稱霸，幫助好菌群獲得對腸道的操控權(quán)。另外，堅持適度鍛煉，常做俯臥撐、揉腹等，可防止腸道老化。
孩子的骨骼在生長發(fā)育過程需要的營養(yǎng)元素有很多，如鈣、維生素D、維生素A、鋅等，其中缺少一樣都會帶來諸多不良影響，所以為了讓孩子在生長發(fā)育期得到足夠的營養(yǎng)。
專家建議，平時飲食要注意多吃一些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、鋅和維生素A、D豐富的食品，如肉類、魚蝦、牛奶、雞蛋、大豆等。據(jù)調(diào)查，目前青少年最缺的影響骨骼發(fā)育的營養(yǎng)素有以下幾種：
(1)鋅，細胞分裂停止，生長發(fā)育期的青少年如果缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良，嚴重缺乏還會導(dǎo)致侏儒癥。專家建議每天補充10毫克。
(2)維生素AA能夠促進骨骼生長、牙齒堅固。如缺乏，則導(dǎo)致牙齒琺瑯質(zhì)發(fā)暗，個子長不高。我國青少年維生素A攝人量僅達供給量的一半，普遍缺乏，影響了視力和骨骼的發(fā)育。專家建議每天補充400微克。
(3) 維生素DD促進鈣的吸收，單純樸鈣沒有維生素D，人體無法吸收鈣，每天宜補充5微克維生素D以促進鈣的吸收。
(4)鈣98%的鈣存在于骨骼、牙齒之中，鈣是組成人體骨骼的主要原料。兒童、青少年缺鈣會導(dǎo)致佝僂病、雞胸和X形腿、O形腿，長不高。目前，我國兒童、青少年鈣的攝人量不到推薦供給量的一半，嚴重不足，因此每天補充4闐毫克。
最后專業(yè)人士建議，跳繩是一種全身運動，經(jīng)常練習(xí)可增強肺、血管和心臟功能，使兩臂、胸部、腿部的肌肉發(fā)達，有利于青少年兒童的體型健美。著地時對下肢骨關(guān)節(jié)產(chǎn)生的適宜壓力，還可有助于促進骨組織的生長。
小雪節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一，也就意味著冬季的下雪天氣即將開始。在小雪節(jié)氣到來之時，養(yǎng)生保健更顯得格外的重要。小雪容易導(dǎo)致上火，飲食調(diào)理上要注意滋補肝腎、清瀉內(nèi)火和保養(yǎng)肌膚。下面介紹小雪節(jié)氣容易得的四大病癥。
流感：
流感的最大危害是引發(fā)并發(fā)癥，加重潛在的疾病，如心肺疾患，而老年人以及患有各種慢性病的人得了流感后，容易出現(xiàn)更嚴重的并發(fā)癥，甚至可能致死。
流感主要通過飛沫傳播，到人多的地方最好戴口罩，注意衛(wèi)生，勤洗手，還要及時接種流感疫苗。
呼吸系統(tǒng)疾?。?/p>
老人、吸煙者、患有慢性病和免疫力低的人冬天都易發(fā)作慢性咽炎、急性鼻炎，嚴重的可能會導(dǎo)致肺氣腫或肺心病，寒冷刺激也容易誘發(fā)哮喘。
這類人除了要按醫(yī)囑吃藥，還要注意保暖，少吃辛辣的食物，多吃富含維生素C的水果和蔬菜。另外，還可以通過打流感疫苗來減少慢性病的發(fā)作次數(shù)。
摔傷：
最近北方一些地區(qū)開始下雪了，天寒地凍的天氣容易骨折、摔傷，老年人在雨雪天最好少出門，出門須有人陪。如果剛下過雪，最好踩著別人的腳印走。一旦路面結(jié)冰，行走時要像企鵝一樣邁著小碎步，讓雙腳平攤身體的重量。另外，膝蓋至臀部的股骨是老人的致命點。
一旦滑倒，可用雙手支撐一下。摔倒后不要急于起身，應(yīng)先檢查哪個部位摔傷了。如果腰疼，千萬不要亂動，要盡快就醫(yī)。
心腦血管疾?。?/p>
一到冬天，患心梗、心絞痛、中風(fēng)、心肌梗死的病人就會增多，寒冷刺激會使人交感神經(jīng)異常興奮，造成心臟收縮力增強，導(dǎo)致血壓不穩(wěn)，引起急性并發(fā)病。
所以，高血壓患者在冬天更要堅持服藥，按時監(jiān)測血壓，老年人最好隨身攜帶硝酸甘油、速效救心丸等藥物，如果連續(xù)幾天都感覺乏力、頭暈、胸部不適，最好及時就醫(yī)。
另外，小雪節(jié)氣天氣寒冷，容易下雪，雪后會出現(xiàn)降溫天氣，所以要做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生。小雪節(jié)氣的前后，天氣時常是陰冷晦暗的，此時人們的心情也會受其影響，特別是那些患有抑郁癥的朋友更容易加重病情，所以在這個節(jié)氣里，大家一定要學(xué)會調(diào)養(yǎng)自己。
