生綠豆解毒么
夏季養(yǎng)生綠豆。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達人是如何進行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“生綠豆解毒么”，相信能對大家有所幫助。
? ?在大家的生活中，有很多常見的食物其實不僅可以吃，而且還具有一定的藥用保健的價值。而且飲食養(yǎng)生是現(xiàn)在社會比較提倡的事情，這可以讓大家的身體保持健康，不受到疾病的傷害。綠豆是大家都比較熟悉的東西，有很多人問生綠豆解毒么？對于大家心中的這個疑問，接下來一起來看看下面的具體的介紹。
? ?《開寶本草》記載：“綠豆，甘，寒，無毒。入心、胃經(jīng)。主丹毒煩熱，風(fēng)疹，熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒?！睆挠涊d看，生用解毒功效更好一些，日常清熱解毒，熟食更合適一點。
? ?適合群體：
? ?熱性體質(zhì)及易患瘡毒的人。是愛喝冷飲，吃冰涼口味的東西，脾氣也比一般人差，容易急躁的屬于熱性體質(zhì)的人。這類人體溫本來就偏高，如果再過食一些性溫?zé)岬氖澄铮瑹o疑就會火上澆油。因此可以選擇一些性涼的食物，如水果，如梨、西瓜、柚子來吃。綠豆有清熱解毒敗火的功效，因此適宜熱性體質(zhì)的人。
? ?有毒環(huán)境下工作的人。從事化工、建材的人可能會接觸高濃粉塵、強輻射等，這類人可以常吃一些綠豆。另外假如出現(xiàn)了酒精中毒、藥草中毒、煤氣中毒、農(nóng)藥中毒、鉛中毒和誤服藥物中毒等情況，也可在到醫(yī)院搶救前可以先灌下一碗綠豆湯緊急處理。
? ?與綠豆“同性相斥”的體質(zhì)寒涼者。綠豆性寒涼，脾胃虛弱和寒涼體質(zhì)的人不宜多吃。因此寒涼體質(zhì)和脾胃虛弱的人不宜多食綠豆。但如果要避免吃得過于寒涼，可以選擇多加一些粳米煮粥，粳米性平，補中益氣，正適合脾胃虛弱的人食用。
? ?生綠豆解毒么？綠豆是具有一定的解毒的效果的，但是并不是所有的人群都適合吃綠豆。體汗和脾胃比較虛弱的人是不太適合食用綠豆的。而熱性體質(zhì)的人以及經(jīng)常在有毒的環(huán)境下工作的人是可以多喝點綠豆湯，多吃點綠豆的。一般綠豆做成湯喝起來比較的舒服一些。
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大家經(jīng)常所吃的很多的食物里面，其實有很多食物對于大家的身體健康都是比較有好處的。大家也知道飲食養(yǎng)生一直是社會比較推崇的事情，只要注意飲食方面的調(diào)理的話，大家的身體一般都會比較的健康一些。雞蛋就是比較好的食物，而且還具有很多的功效，那么，雞蛋清解毒有效果么？對這個問題，請看下面的介紹。
雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩、去除死皮。這是因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和少量醋酸和溶菌酶，蛋白質(zhì)可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，溶菌酶能殺滅細菌，兩者共同避免皮膚遭受細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。咽喉疼痛、高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結(jié)石的人應(yīng)忌食或少食為好；嬰兒不宜吃雞蛋清。
嬰兒不宜吃雞蛋清：6個月以前嬰兒的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以經(jīng)腸壁直接進入血液之中，這種異體蛋白為抗原，可使嬰兒體內(nèi)產(chǎn)生抗體，再次接觸這種異體蛋白時，則出現(xiàn)過敏反應(yīng)與變態(tài)反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎。
我們都知道綠豆是一味非常常見的夏季養(yǎng)生食材，吃綠豆的好處很多，不僅可以有效的去熱降火，還可以幫助我們排毒養(yǎng)顏哦!除此之外，綠豆的功效與作用還有很多，感興趣的朋友不妨來往下了解一下吧!
綠豆的基本介紹
綠豆又名青小豆，是一種豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物，原產(chǎn)印度、緬甸地區(qū)。現(xiàn)在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是主要的綠豆出口國。種子和莖被廣泛食用。
綠豆種皮的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠三大類，種皮分有光澤(明綠)和無光澤(暗綠)兩種。以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓、煮之易酥者品質(zhì)最好。
綠豆是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多，因其營養(yǎng)豐富，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食，或作餌頓糕，或發(fā)芽作菜，故有食中佳品，濟世長谷之稱。
另外，綠豆還具有藥用價值，《本草綱目》云:綠豆,消腫治痘之功雖同于赤豆,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經(jīng)脈,無久服枯人之忌。外科治癰疽，有內(nèi)托護心散，極言其效。并可解金石、砒霜、草木一切諸毒。
綠豆的功效與作用都有哪些
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
綠豆的營養(yǎng)豐富嗎
1.綠豆中含有的蛋白質(zhì)22%~26%，是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質(zhì)中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾谷類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質(zhì)。
因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補。
2.綠豆中含有淀粉50%左右，僅次于禾谷類，其中直鏈淀粉占29%，支鏈淀粉占71%。綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%，而禾谷類只有1%~2%。
3.綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
4.綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍;維生素B2是禾谷類的2~4倍，且高于豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾谷類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾谷類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。
5.綠豆所含有的眾多生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等。
綠豆的吃法
冰糖綠豆湯
材料
綠豆，冰糖。
做法
1、綠豆淘洗干凈在水里浸半小時后撈出放入鍋里。
2、重新加水超過綠豆兩三厘米就可以了，大火煮開。
3、然后沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開后中火燉20分鐘左右，直到綠豆?fàn)€開花就好了。
綠豆湯
材料
綠豆250克，白糖適量。
做法
1、將綠豆洗凈，放入鍋中。
2、加適量水。
3、根據(jù)個人口味，加入適量白糖，高壓18分鐘，也可在出鍋時加。
綠豆的存儲
儲存綠豆時，可以先把綠豆放到太陽下曬一下，然后用塑料袋裝起來，再在塑料袋里放幾瓣大蒜。
結(jié)語：關(guān)于綠豆，我們就介紹到這里了，希望大家通過對上文的閱讀可以對綠豆有更加深入的了解。其實吃綠豆的好處還有很多，現(xiàn)在正值夏季，是食用綠豆的大好時機，常吃綠豆幫助你清熱解毒，讓你身體的身體更加健康哦。
綠豆湯是人們在夏季最喜歡喝的飲品。綠豆湯清熱解毒，具有止渴解暑的作用。綠豆湯是中國傳統(tǒng)解暑的最佳飲品。綠豆湯的煮法多種多樣，口味繁多。綠豆具有豐富的營養(yǎng)價值，有增進食欲，降血壓等作用。因此要體現(xiàn)綠豆的價值，應(yīng)該怎樣熬綠豆湯才能達到清熱解毒的效果，以下是幾種綠豆湯的做法。
薏仁綠豆湯
原料：綠豆，薏仁米，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條，白糖，糖水蓮子，金絲蜜棗，糖桂花，玫瑰花。制作：先將綠豆揀凈，然后用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸大概30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥以后的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。
百合綠豆湯
1.綠豆去掉雜質(zhì)洗凈。
2.百合剝開洗凈。
3.綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開。
4.轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮。
5.到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
南瓜綠豆湯
1.綠豆洗凈，南瓜去皮切塊(切塊不是片哦)
2.高壓鍋內(nèi)放入水，放入洗凈的綠豆大火煮沸后，蓋閥冒氣后，轉(zhuǎn)小火。煮10分鐘，關(guān)火。
3.待高壓鍋冒完氣(大約10分鐘)，不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要敗火，所以不去皮。
4.放入切好的南瓜，再次開大火，高壓鍋蓋閥冒氣后，可以關(guān)火了。
5.待高壓鍋冒完氣，如當(dāng)時喝，不放糖已經(jīng)很甜。如要放冰箱還是依個人口味加糖，放冰箱儲存，隨喝隨取，冰涼解渴。
綠豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素B1、B 和煙酸。有實驗表明，綠豆能預(yù)防動脈粥樣硬化，使已升高的血脂含量下降，有解毒、護肝作用。
中醫(yī)認為，綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴。由于綠豆具有利尿下氣的功效，在食物或藥物中毒后喝，能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
李時珍在《本草綱目》中指出 綠豆甘寒無毒，人心、胃經(jīng)，可清熱解毒，消暑止渴，安精神、補元氣、潤皮膚 綠豆花，解酒毒 綠豆殼，治久痢 綠豆芽，解酒食諸毒 綠豆葉。治嘔吐下瀉 綠豆衣(綠豆芽脫出的外殼)，退翳明目 綠豆粉，治瘡腫、療燙傷。
《大長今》講的是與我國明朝同時代的故事，在當(dāng)時的歷史條件下，用綠豆來解毒是可信的。中醫(yī)古籍中確實有用綠豆解毒的記載，在我國民間也有用綠豆解毒的實踐經(jīng)驗。但是，綠豆的解毒功效畢竟是有限的。
隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，如今對藥物的解毒.特別是一些劇毒藥物的解毒，例如有機磷農(nóng)藥中毒、毒鼠藥磷化鋅中毒等，首先還是要采取洗胃腸、注射特效解毒劑等現(xiàn)代醫(yī)學(xué)辦法來搶救。讀者不要被電視劇誤導(dǎo)了。
水煮魚好吃，但不宜多吃、常吃。一是含鹽量遠超正常標(biāo)準(zhǔn)，容易產(chǎn)生水鈉潴留，導(dǎo)致血壓升高 二是用油量多，而且反復(fù)加熱，可產(chǎn)生致癌毒素，也有可能導(dǎo)致脂肪攝入過量 三是超量辣椒對消化道有強烈刺激作用，會出現(xiàn)脘腹疼痛，嚴重時可引起消化道出血，或誘發(fā)消化道潰瘍 四是味道濃重，會刺激味覺神經(jīng)，促使唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，使人興奮。這就是廣東人說的上火，此時喝綠豆湯有清熱解毒的功效。
中醫(yī)對毒的定義比較廣泛，但主要還是指熱毒，比如小孩子起了痱子，用綠豆和鮮荷葉煎汁服用，效果尚可。治療小兒麻疹，也可常食綠豆。但若把綠豆的中醫(yī)解毒功能當(dāng)成了西醫(yī)的抗生素，將兩者混為一談，是不恰當(dāng)?shù)?。雖然，通過抑菌試驗證實，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑制作用，但以綠豆湯來預(yù)防食物中毒，恐怕很難達到目的。
夏天到了，喝碗甘涼的綠豆湯，確實能清熱解毒，多喝也有一定的益處。不過應(yīng)注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過食，會出現(xiàn)陰寒更甚而出現(xiàn)畏寒肢冷、腹痛腹瀉 陰虛者也不宜食，綠豆之寒性更傷陰液，致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等。
相信很多人都知道這個清熱解毒是一種非常好的養(yǎng)生方法。那么，今天小編就為大家詳細的介紹一下這清熱解毒的藥茶方以及幾種能夠清熱解毒的食療方，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
三生茶
配方
將生茶葉、生米、生姜各適量。
用法
用缽搗碎，沸水沖泡，當(dāng)茶服飲。
功效
具有清熱解毒，通經(jīng)理肺的功用，能起到防病保健，延年抗衰的作用。
清熱解毒的食療方
螃蟹飲
原料：鮮螃蟹2個。
做法：將洗凈的螃蟹用水煮熬，只飲其湯，日飲二三次。解結(jié)散血，清熱排毒。適宜于因熱郁血結(jié)而引起的胸胃作痛、煩悶不食，以及熱癥、黃疽等癥。
竹瀝粥
原料：淡竹瀝水15克，粟米(小米)50克。
做法：先煮米做粥，臨熟下淡竹瀝水，攪勻即成。清熱除煩。適宜于妊娠期間，苦煩而悶(古名子煩)者。
冰糖燉香蕉
原料：香蕉2只，冰糖適量。
做法：將香蕉去皮，加冰糖適量，隔水蒸熟。清熱潤燥，解毒滑腸。
絲瓜粥
原料：嫩鮮絲瓜1條，白米50克，白糖適量。
做法：如常法煮米做粥，半熟時放入鮮絲瓜(洗凈切成粗段)，待粥熟去絲瓜，加糖即成。清熱解毒，涼血通絡(luò)?？勺鳛榀彲儾b疽熱盛未潰，或已潰而毒熱未清者的輔助食品。
結(jié)語：看完了以上的這篇文章之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個清熱解毒的藥茶方一定是有了一定的了解和相關(guān)的認識了吧!如果想要更好的清熱解毒，還是要及時的就醫(yī)哦!最后祝早日康復(fù)哦!
