冬季吃一道菜輕松補(bǔ)腎益氣
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千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何在中醫(yī)養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“冬季吃一道菜輕松補(bǔ)腎益氣”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
山藥木耳炒蝦仁這道菜從名字上看就已經(jīng)是營養(yǎng)非常的豐富了，有山藥、木耳、蝦仁，都是非常有營養(yǎng)的食材，把這三種食材放在一起制作居然還有神奇的效果呢，那么大家知道補(bǔ)腎益氣的食物有哪些嗎?食療補(bǔ)腎的方法呢?下面小編就為大家介紹一下用什么補(bǔ)腎最好吧。
山藥木耳炒蝦仁具有很好的補(bǔ)腎益氣的功效，特別是在冬天更要注意養(yǎng)生，下面我們就一起來看看如何制作山藥木耳炒蝦仁吧。
具體做法是，取山藥150克，木耳75克，蝦仁75克，洋蔥、姜和淀粉少量，鹽和烹調(diào)油適量。將木耳煮熟洗凈后切塊，山藥洗凈去皮后切片，蝦仁洗 凈，洋蔥切小塊，生姜切薄片;放一勺淀粉至碗中，加適量冷水，攪拌均勻，以備勾芡使用。熱鍋熱油后，加入洋蔥和姜片，爆香后，加入蝦仁，翻炒適度，加入山藥，炒至山藥快熟時，加入木耳和鹽，翻炒均勻后加入淀粉勾芡液，翻炒后出鍋。這道菜葷素搭配、營養(yǎng)均衡、低脂清淡、鮮香美味，營養(yǎng)價值和食用價值都很高。
中醫(yī)認(rèn)為，山藥可補(bǔ)氣補(bǔ)虛、除寒熱邪氣，常吃山藥可讓人充滿活力、青春洋溢，延緩衰老，益壽延年。山藥含有大量的黏蛋白，對人體有諸多好處，如降血脂，保護(hù)血管彈性和韌性等。山藥中還含有一種叫脫氫表雄酮的活性物質(zhì)，能夠活化神經(jīng)細(xì)胞，促進(jìn)大腦活力，增強(qiáng)記憶力，預(yù)防老年癡呆。
黑木耳的營養(yǎng)價值也是不可估量的，它富含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對人體非常的好，每100克黑木耳中含鈣247毫克，相當(dāng)于牛肉的10倍，含鐵100毫克，相當(dāng)于牛肉的45倍，含鎂150毫克，相當(dāng)于牛肉的10倍。黑木耳還含有木耳多糖，能刺激免疫力，降低血液黏度等，有助于預(yù)防心血管病。
蝦仁屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的優(yōu)質(zhì)動物性食品，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、必需氨基酸和礦物元素，既補(bǔ)充了素食中易缺乏的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，又避免了肉食中易過度的脂肪和能量。
4種食物讓你補(bǔ)腎益氣
多吃山藥錯不了
作為具有補(bǔ)腎作用的藥食兩用之品，山藥占據(jù)著老大的位置。吃山藥，煎炒烹燉完全依照個人的口味來操作就行，每天吃50～200克即可。除了補(bǔ)腎外，山藥對肺和脾的補(bǔ)益作用也很明顯。
沒事吃點枸杞子
枸杞子的補(bǔ)腎作用還是比較強(qiáng)的，吃枸杞子主要把握的就是一個量，一般來講，一天吃一把就夠了，像吃葡萄干那樣嚼著吃就行。
邊喝首烏茶邊補(bǔ)腎
首烏茶的補(bǔ)腎功效那也是一等一的高。具體操作如下，山萸肉25克、菟絲子25克、枸杞子25克、首烏25克，以上藥材可以泡水當(dāng)茶飲，也可以煲湯喝，補(bǔ)腎效果不錯。
補(bǔ)腎養(yǎng)顏有烏豆
烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克，將烏豆、紅棗洗凈，烏豆、紅棗、桂圓肉一起放入砂鍋中，再加三碗清水，文火煎制，待清水熬至三分之二時，去掉湯面浮渣即可飲用。
我們可以通過食物來補(bǔ)腎益氣。但是，腎臟好壞和生活習(xí)慣息息相關(guān)，有時候不傷腎在一定程度上就是補(bǔ)腎，下面就為您細(xì)數(shù)一下傷腎的壞習(xí)慣。
不愛喝水
好多女士嫌跑廁所麻煩，不喜歡喝水，要知道腎臟負(fù)責(zé)代謝生理活動所產(chǎn)生的廢物，并排于尿中。在腎臟進(jìn)行這些活動的時候，需要足夠的水分來輔助。所以，女性朋友們一定要養(yǎng)成多喝水的好習(xí)慣。
喝飲料比喝白開水還多
飲料中所含的咖啡因往往會導(dǎo)致血壓上升，而血壓過高就會傷到腎。所以要盡量避免過多喝飲料。
口味太重
攝入太多鹽，腎臟的負(fù)擔(dān)就會加重，從而導(dǎo)致腎臟功能減退，因此要盡量少吃鹽。
愛喝啤酒
如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又經(jīng)常大量喝啤酒，會使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。
吃太多肉
吃肉太多會對腎臟造成傷害。每餐肉類的攝入量應(yīng)控制在手掌大小約0.5公分厚度。
補(bǔ)腎益氣的12種食物
黑米
滋陰補(bǔ)腎，滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋。
黑豆
祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿。
葡萄
補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨。
黑芝麻
滋補(bǔ)腎肝、養(yǎng)血明目。
黑木耳
化解結(jié)石。
黑棗
補(bǔ)腎養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血。
韭菜
又名“起陽草”，溫補(bǔ)腎。
山藥
益腎氣，健脾胃。
豬腎
壯腰補(bǔ)腎。
羊肉
補(bǔ)腎、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾。
海參
補(bǔ)腎益精、除濕、養(yǎng)血潤燥、通便利尿。
枸杞子
滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)益精氣、強(qiáng)腎健骨。
補(bǔ)腎益氣延年8款中藥茶飲
靈芝茶
靈芝草10克，切成薄片，沸水沖泡代茶飲用。具有補(bǔ)中益氣、延年益壽等功效。
何首烏茶
何首烏9克，沸水沖泡代茶飲用。具有補(bǔ)肝腎，益精血、黑須發(fā)、悅顏色等功效。久服長筋骨、益精髓、延年益壽，堪稱滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健美益壽的佳品。
枸杞子茶
枸杞子9克，用沸水沖泡代茶飲用。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、滋肺潤燥、強(qiáng)健筋骨、抗衰老等功效。
菊花茶
菊花3克，沸水沖泡代茶飲用。具有輕身、益氣、清風(fēng)、散熱、解毒、平肝，明目等功效。菊花茶被古人視為長壽飲料，所以食菊之習(xí)歷代相傳。
紅棗茶
紅棗3枚至5枚。將棗用刀割破，沸水沖泡代茶飲用。具有健脾胃、養(yǎng)肝血、補(bǔ)血益氣等功效，長期飲用，能延年益壽。
菟絲子茶
菟絲子10克，洗凈后搗碎，加紅糖適量，沸水沖泡代茶飲用。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目等功效。長期服用能明目、輕身、益壽延年，且可治療男女腎虛不育癥。
人參茶
人參5克，切薄片，沸水沖泡，代茶頻飲。具有大補(bǔ)元氣、補(bǔ)脾益肺、寧神益智等功效。據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，人參還可抑制癌細(xì)胞生長，故人參為益壽延年最佳藥物。
龍眼茶
龍眼肉5枚至10枚，隔水蒸熟后，沸水沖泡代茶飲用。具有益心脾、補(bǔ)氣血、定志寧神等功效，是滋補(bǔ)良藥，常飲能益壽延年。
結(jié)語：以上就是為大家介紹吃什么補(bǔ)腎益氣的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了吃什么補(bǔ)腎益氣了吧，小編介紹的這些食物和茶飲都是補(bǔ)腎益氣的佳品，大家可以挑選自己喜愛的食物食用。
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廣西106歲的葛桓生老人身體很好，很少患病，感冒時，往往吃幾片藥就好了。就連高血壓等心腦血管病都遠(yuǎn)遠(yuǎn)地躲著他。
據(jù)了解，葛老的秘訣就藏在“五個一”里，尤其是他最愛的一道菜！下邊給大家詳細(xì)傳授一下葛老的長壽秘訣！
一個好心態(tài)：看開點
防心血管疾病
葛老年輕時在木器廠當(dāng)木工，練就了他良好的體質(zhì)。他經(jīng)常教導(dǎo)兒女：“遇到困難和挫折時，要看開點?！?/p>
心臟不僅僅是一個泵血器官，更是一個智能器官，不良的情緒會對心臟產(chǎn)生影響。在悲傷的氣氛中，人體的交感神經(jīng)系統(tǒng)分泌出大量的壓力激素，使心跳加速、動脈收縮，進(jìn)而導(dǎo)致某些心臟病發(fā)作的癥狀，如心痛、氣短和休克等。
教授說，放松心態(tài)可防治心腦血管疾病。保持一個好的心態(tài)，放平心態(tài)，一切看開，然后你的病和很多煩惱都會有一定的平復(fù)的狀態(tài)。
一道好菜：胡蘿卜燉肉
降血脂血壓
葛老最愛吃燉爛的紅燒肉。他不吃營養(yǎng)品，肉、雞蛋就是他的補(bǔ)品。
很多中老年朋友可能會疑惑：吃肥肉不會引起肥胖和高血壓嗎？
對此，教授解釋說：老人不應(yīng)拒絕肥肉，吃燉得熟透了的肥肉（燉兩小時左右），可以降血脂、降血壓、降膽固醇。
最健康的做法是用紅蘿卜燉，最后放點紅酒。
一種好水果：葡萄
阻止血栓形成
葛老最愛吃的水果是葡萄，每到夏季就會買上許多，釀幾瓶葡萄酒。
葡萄本身有一定的食療價值。法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。
葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，具有抗衰老的功效，并可清除體內(nèi)自由基。
一個好動作：每晚泡腳
對心血管有益
葛老每晚泡腳半個小時，泡腳的同時會用毛巾熱敷腦袋。
經(jīng)常熱水泡腳可使足部的血液流速和流量增加。所以，熱水泡腳不僅祛濕還能提高睡眠質(zhì)量，對心血管也有一定好處。
泡腳時水溫應(yīng)在40℃為宜，可根據(jù)自己的身體狀況適當(dāng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，泡腳時間不宜過長，以15—30分鐘為宜，時間太長，容易增加心臟負(fù)擔(dān)，再就是飯后半小時不宜泡腳。
一個好習(xí)慣：從不吃撐
防心血管疾病
葛老吃飯時，從來不會吃撐，即使美食很誘人，兒女勸他多吃點，他都要堅持控制食量，決不會吃得很飽。
人在吃完飯后，心臟輸出的血流會大量聚集到胃腸部位來幫助消化，如果吃太飽，則會導(dǎo)致冠狀動脈血流減少，心肌供血不足，從而誘發(fā)心血管病。
不是吃得越多，越能吃越好，一定要控制食量，掌握好度，這很重要。
尤其是老年人、心臟不好的人，不要吃飽，七分飽最好。要限制食鹽攝入，少食鹽等于補(bǔ)鈣。
看完之后是不是覺簡單，你也可以做到？
如果你真去做了相信你也能不犯血管病，健康長壽！
好方法一定要推薦給身邊的朋友
大家一起健康活過100歲！
孩子剛出生的時候，往往會出現(xiàn)各種問題，引起家長的擔(dān)心。比如說很多家長發(fā)現(xiàn)孩子在剛出生的時候，眼睛里面有一道紅，其實，這是一直正常的現(xiàn)象，可能是因為嬰兒在產(chǎn)道里收到擠壓而導(dǎo)致的，也可能是因為被羊水所刺激而引起的。出現(xiàn)這種問題的話，家長無需過于擔(dān)心，只需要數(shù)日，這種情況便可消失！
一、初生嬰兒眼睛有一道紅是什么情況？
新生兒血管脆嫩，在出生時，由于受到產(chǎn)道的擠壓，致使眼鞏膜的小血管破裂出血，所以，新生兒出生后鞏膜（白眼球）上即有鮮紅色的小片狀出血灶，還有就是出生時受到了羊水的刺激（所以懷孕時避免吃辛辣刺激的食物），這種出血一般不須任何特殊處理，數(shù)日后可自行吸收消失。
二、寶寶眼睛紅是什么情況？
寶寶出現(xiàn)這種眼睛又紅又腫的癥狀，應(yīng)考慮存在結(jié)膜炎的可能性最大，也有可能是過敏引起的。如果還伴有膿性分泌物多的情況，那就考慮是細(xì)菌感染導(dǎo)致的結(jié)膜炎，可用妥布霉素眼水滴一滴眼。如果分泌物不多，寶寶老是用手揉眼睛的話，考慮是過敏引起的可能性大，需要積極抗過敏治療。
三、寶寶眼睛紅怎么辦？
1、找出原因，切斷過敏源。首先帶寶寶上醫(yī)院，在診治過程中，仔細(xì)查找原因，一旦知道寶寶眼病的原因，就應(yīng)該馬上避免再接觸，停止過敏物的刺激。
2、準(zhǔn)備專用毛巾。寶寶使用的毛巾、手帕要分開，每次使用過后要用開水煮5~10分鐘。
3、眼部冷敷。用涼毛巾或冷水袋給寶寶做眼部冷敷，避免熱敷，因為熱敷會使局部溫度升高，血管擴(kuò)張，致使分泌物增多，癥狀加重。
4、點眼藥水。為寶寶點眼藥水時，要先安撫好寶寶，要讓寶寶仰臥，臉向上，這樣才能保證眼藥水在結(jié)膜內(nèi)停留一會兒。另外眼結(jié)膜的間隙很小，眼藥水停留比較困難，再加上眼皮不停地眨動，眼藥水只能停留很短時間，所以一定要按照醫(yī)生叮囑的次數(shù)勤滴眼藥水，不要擅自減少，這樣才能發(fā)揮眼藥的作用。涂藥膏也一樣，為了避免影響寶寶看東西，一般在睡前涂眼藥膏。
青椒是我們?nèi)粘Ｅ腼冏畛Ｒ姷拇钆涫卟酥?，可以幫美味的菜肴提味和增加顏色。然而，青椒其實還具有很多有益功效的。一起來看看吧。
青椒的功效與作用
1、解熱、鎮(zhèn)痛
青椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預(yù)防癌癥
青椒內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
3、預(yù)防老化
青椒里面含有豐富的維生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的東西，所以大家吃點青椒是非常有益的。
4、治療壞血病
青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。所以青椒好處多多，適當(dāng)?shù)倪x擇青椒來做菜，也能及時給與身體所需要的營養(yǎng)。
青椒的飲食宜忌
青椒雖好，但是跟一些事物同食的時候，也會對身體造成不良影響，下面我們就來看看青椒適合跟什么食物搭配，以及不能跟什么食物搭配吧！
【宜】
1、青椒與苦瓜同食，可以使人體吸收的營養(yǎng)更全面，而且還有美容養(yǎng)顏，瘦身健體的效果。
2、青椒與空心菜同食，有降低血壓、止痛消炎的作用。
3、青椒與肉類同食，可以促進(jìn)人體對營養(yǎng)的消化和吸收。
4、青椒與鱔魚同食，不但開胃爽口，還可以降低血糖。
【忌】
青椒與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養(yǎng)價值。
導(dǎo)讀：
是女人，難免每個月都會被“好朋友“光顧，而且女性天生比男性嬌小，每月例行的出血，著實讓女性損失了不少精氣神。
下面，小編我就來向大家介紹一款極簡單易做的粥品，請女性朋友每個月那事后最好食用幾日，簡單又快捷，又對自己身體負(fù)責(zé)，女人嘛，就該對自己好點。
材料：
黑米、糯米、紅豆、紅棗、圓肉、花生(炒香)。我又加了點茨實。(可以去濕)可以安各人的喜好放。
做法：
1、把黑米、糯米、紅豆、茨實用水泡上。(做時容易爛)，我一般晚上泡。早上可以做了。
材料不能一次放太多，有量杯。
2、我是用九陽豆?jié){機(jī)做的，把黑米等放入豆?jié){機(jī)里。再放紅棗(去核剪小)和花生，可以再泡，也可以馬上開始做。按五谷豆?jié){鍵開始，十叁分鐘后可以吃了。
3、裝杯后加糖，加蜂蜜都可以。
可以試試看哦。味道很好，一吃難忘；趕快試試吧，做一道屬于你的女人最方便的補(bǔ)血食譜。
冬天是養(yǎng)生的好季節(jié)，養(yǎng)生之道在于食療，食物是天然的滋補(bǔ)品，我們要學(xué)會如何食用它們，冬天天氣寒冷，很適合食用蘿卜羊肉湯，那么大家知道蘿卜羊肉湯的做法嗎?蘿卜羊肉湯的功效是什么呢?下面小編就為大家介紹一下蘿卜羊肉湯的做法大全吧。
冬季補(bǔ)腎吃什么?專家推薦大家食療補(bǔ)腎湯，下面大家一起來看看如何制作出美味又補(bǔ)腎的蘿卜羊肉湯吧。
蘿卜羊肉湯一
用料
羊肉500克，白蘿卜300克，鹽。
制法
羊肉切塊洗凈加黃酒、生姜片浸半小時，入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋內(nèi)，加 水煮沸后用小火煨半小時;再將白蘿卜切塊，入在水中煮沸撈出加入羊肉湯內(nèi)，放鹽用小火煨至蘿卜羊肉均酥爛即可。
功效
這道菜很適合在冬天食用，具有很好的補(bǔ)脾腎、壯筋骨、御風(fēng)寒的功效，所以建議大家在這個寒冷的冬天多吃一點蘿卜羊肉湯。
食譜相克
蘿卜不宜與人參、橘子、西洋參、柿子同食。
羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病;忌與梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心;不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。忌銅器;吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
蘿卜羊肉湯二
健康功效
山藥
止瀉、健脾、補(bǔ)肺。
姜
姜雖然不是這道菜的主角，但是我們不能忽視他降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效，所以大家在做菜的時候可以適當(dāng)?shù)姆劈c姜增加點營養(yǎng)。
八角
理氣、止痛、溫陽。
食材用料
帶骨羊腿肉1000g、蘿卜1個、山藥1根、蔥、姜、八角、鹽植物油。
做法
1.將羊肉洗凈剁塊。姜切片、蔥切段。
2.蘿卜洗凈切厚片、山藥去皮，洗凈，切小段。羊肉和羊骨入開水鍋中焯水后沖凈血沫。
3.炒鍋放少許油燒至六七成熱，放入羊肉、姜片和蔥段翻炒約5分鐘。
4.轉(zhuǎn)入砂鍋，加入沒過羊肉的清水、八角和料酒。
5.大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉約2個小時。
6.待湯汁變白，加入蘿卜片、山藥段和鹽再燉約20-30分鐘即可。
菜譜小貼士
燉羊肉湯的時候，最好羊肉和羊骨一起來燉，這樣不但湯汁奶白，味道也更佳。
蘿卜羊肉湯三
健康功效
味精
升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉。
八角
理氣、止痛、溫陽。
食材用料
羊腿肉適量、白蘿卜適量、香蔥適量、香菜適量、姜適量、花椒粒適量、胡椒面適量、鹽適量、料酒適量、花椒面適量、雞精適量、味精適量、八角適量、干辣椒適量、豆腐乳適量。
做法
1.把白蘿卜洗凈切成塊。
2.把香蔥、香菜切碎。
3.把羊腿肉切成塊。
4.鍋燒開水放入羊腿肉、料酒焯水撈出，蔥結(jié)、姜、干辣椒備用。
5.砂鍋加水燒開，放入羊腿肉、蔥結(jié)、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火燒開。
6.小火煨燉羊腿肉。
7.待煨燉一小時后，加入蘿卜和鹽大火燒開，小火煨燉半小時。
8.羊腿肉和蘿卜燉軟爛后加入雞精，最后倒入湯碗中，撒上香蔥和香菜即可。
9.取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香蔥、香菜。
10.最后在調(diào)好的佐料中舀入一勺羊肉湯調(diào)和拌勻。
蘿卜羊肉湯四
健康功效
羊肉
補(bǔ)腎、益氣、擴(kuò)張血管。
白蘿卜
消食積、化痰、寬中。
花椒
溫中、止瀉、止痛。
食材用料
羊肉、白蘿卜、花椒蔥姜、小茴香、料酒鹽、胡椒粉、雞精、大料。
做法
1.羊肉切片，蘿卜去皮切塊或者切絲。
2.羊肉片放入加了料酒，蔥姜的水中焯2-3分鐘，撈出。
3.砂鍋中放入水，加調(diào)味料，煮開。羊肉片倒入，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。等羊肉熟爛時加入蘿卜，燉至蘿卜熟。
蘿卜羊肉湯五
健康功效
羊肉
補(bǔ)腎、益氣、擴(kuò)張血管。
青蘿卜
消食積、化痰、清熱。
香菜
健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力。
食材用料
羊肉、青蘿卜、圓粉條、香菜、鹽。
做法
1.羊肉在高壓鍋里燉熟，粉條煮熟。這兩樣放鍋中加入燉羊肉的湯一起煮，如果湯不夠可以再加水。
2.加青蘿卜繼續(xù)煮。
3.加香菜繼續(xù)煮。
4.加鹽出鍋!
結(jié)語：以上就是為大家介紹蘿卜羊肉湯補(bǔ)脾腎的全部內(nèi)容，大家在看完全文之后是不是已經(jīng)了解如何制作出滋補(bǔ)養(yǎng)生的蘿卜羊肉湯了呢，這款湯很適合在寒冷的冬天食用，不僅驅(qū)寒還補(bǔ)腎呢。
朋友聚會難免會吃得油膩，這種時候準(zhǔn)備一盤洋蔥炒香菇。下飯解膩，還養(yǎng)胃。
香菇有益氣祛濕、養(yǎng)胃潤肺、治風(fēng)化痰的功效，對于氣血虧虛、不耐勞累等有調(diào)理作用。另外，香菇的菌氨酸和洋蔥里的槲皮素，可以提高機(jī)體免疫功能，有降血壓血脂，預(yù)防動脈硬化的功效。來一盤洋蔥炒香菇營養(yǎng)全面，還能祛濕降壓。
洋蔥100克，紅椒50克，香菇200克，大蒜、淀粉、烹飪油、鹽、雞精和香油適量。洋蔥和紅椒洗凈，切小塊，大蒜切片;香菇除去雜質(zhì)，清水洗凈，每朵切 成四小塊備用。炒鍋上火，倒入油，熱鍋燒熱后下蒜片煸香，放入香菇翻炒出汁;后放入洋蔥和紅椒翻炒，加入鹽和雞精炒勻，用水淀粉勾芡，滴入少許香油翻炒均勻即可。
對老人和小孩來說都不大適應(yīng)天氣忽冷忽熱，咳嗽便秘頻繁，讓人難受不已。吃藥?這又不是什么病，怎么辦?推薦兩款食療粥，食材常見很家常，但效果不錯哦。
雖然只是常見的食材，但是對于治療干燥是非常適合的，對于這種季節(jié)帶來的痛苦，還有什么比食療更好的呢?
適合老人的藥膳粥
杏仁粥
用甜杏仁20克，以熱水泡軟去皮搗爛，與粳米100克共煮粥，煮沸后再放入冰糖適量，同煮成粥即可。此方適用于肺虛喘咳的老年便秘者食用。
菠菜粥
菠菜適量，放入沸水燙數(shù)分鐘，撈出瀝水切碎備用。取粳米100克洗凈，放入鍋中加水煮，待粳米將熟時，放入菠菜再煮數(shù)分鐘即可?！度彘T事親》中記載：“菠菜粥治久病，便澀滯不通及痔漏，宜常食之?！边m用于血虛的老年便秘者。
怎么樣，這是最最簡單的粥而已，你還別不屑一顧，就是這么簡單的食物有好的療效。
脾胃虛寒、體質(zhì)虛寒的人怎么調(diào)理呢?給大家推薦一款年關(guān)最佳暖胃湯——白胡椒煲豬肚湯。
制作方法也很簡單，取豬肚1只，白胡椒30~40粒(小孩食用要減量)，生姜3片，排骨150克，腐竹30克。將豬肚內(nèi)外翻轉(zhuǎn)，加鹽與生粉反復(fù)擦拭3次以上，再反復(fù)用水沖洗干凈后焯水，把白胡椒打碎，將上述材料放入適量沸水的鍋內(nèi)，文火煲1.5小時，至豬肚酥軟，加鹽調(diào)味。煲好的豬肚切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油即可。
豬肚性溫，《本草經(jīng)疏》說：“豬肚，為補(bǔ)脾之要品。脾胃得補(bǔ)，則中氣益，利自止矣……補(bǔ)益脾胃，則精血自生，虛勞自愈?！彼载i肚多適合于虛勞消瘦、胃寒食欲不振、脾虛泄瀉及小兒疳積之人食用。
湯中胡椒香辣辛溫，溫中散寒，醒脾開胃，生姜溫中和胃，對胃寒所致消化不良及心腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用。但胡椒性溫?zé)崞铮士人钥┭?、痔瘡、咽喉炎急性發(fā)作期、眼疾患者慎食，陰虛有火者忌服。高脂血癥人群可飲湯，少食肉。
脾胃虛寒，手腳不溫?趕緊試試白胡椒煲豬肚湯吧，溫暖脾胃養(yǎng)胃又營養(yǎng)。體質(zhì)虛寒的人可以適當(dāng)?shù)姆靡哉{(diào)理體質(zhì)。
自我檢測是否懷孕的方法最常見的就是使用驗孕棒或驗孕試紙，那么驗孕棒一道杠是什么情況?通常來說如果只顯示一道杠說明沒有懷孕，當(dāng)然了如果已經(jīng)做好了充分的備孕工作，且自己月經(jīng)遲遲不來，還有一些異常反應(yīng)，還是需要去醫(yī)院接受進(jìn)一步檢查的。
在查看驗孕棒的結(jié)果時，未懷孕只出現(xiàn)一條對照線，表示沒有懷孕。在5分鐘后判讀的結(jié)果無效!是因為5分鐘內(nèi)判讀是作為設(shè)計產(chǎn)品的實驗依據(jù)，超過5分鐘后甚至更長時間判讀的結(jié)果并不清楚，可能有的人會出現(xiàn)假陽性的結(jié)果，此結(jié)果并不代表實際情況。驗孕紙一般在月紀(jì)推遲7天后檢查是比較準(zhǔn)確的。因為它與體內(nèi)的hcg有關(guān)，只有等到hcg達(dá)到一定的水平，才能明顯地測出來，所以最好在月經(jīng)推遲7天后使用。
為了使驗孕棒的準(zhǔn)確率提高，在使用驗孕棒時要注意以下幾點：注意包裝盒上的生產(chǎn)日期，不使用過期的早孕試紙，因為化學(xué)藥劑時間長了或保存不當(dāng)都會失效。在做自測前仔細(xì)閱讀說明書，再謹(jǐn)慎地按說明操作。驗孕棒一般在月紀(jì)推遲7天后檢查是比較準(zhǔn)確的。因為它與體內(nèi)的hcg有關(guān)，只有等到hcg達(dá)到一定的水平，才能明顯地測出來，所以最好在月經(jīng)推遲7天后使用。
懷孕(陽性)的結(jié)果可以在1分鐘后(最快30秒)判讀，指的是檢測時如1分鐘后即清楚顯示出二條線，則顯示出是懷孕(陽性)的結(jié)果，不必再等待到3分后再判讀。而未懷孕的結(jié)果須在3分鐘后才能確定，是因為懷孕早期，尿液中hcg激素含量很低，檢測時可出現(xiàn)弱陽性的結(jié)果。
通過上文中對驗孕棒一道杠是什么情況作出的詳細(xì)介紹，希望對女性朋友有所幫助，有些時候驗孕棒也是不太準(zhǔn)的，尤其是使用方法不當(dāng)時，也會出現(xiàn)誤差，因此還是建議去正規(guī)的醫(yī)院接受檢查，這樣才能真正的得知自己到底是否懷孕了。
第一道：豬腎1對剖開，將核桃仁10克，山萸肉9克，補(bǔ)骨脂8克納入腎中，縫好切口，煮熟食用。
第二道：羊肉150克，淮山藥120克，肉蓯蓉100克，菟絲子150克，核桃仁150克，蔥白10根，粳米適量做湯食。
第三道：羊腎1對，肉蓯蓉12克，枸杞10克，巴戟8克，熟地10克，同燉熟，棄藥渣，食肉飲湯，每日1次。
第四道：鹿肉50克，加枸杞子，何首烏適量共燉，棄藥渣，食肉飲湯。
第五道：狗鞭10克，煎服，每晚1次。
第六道：狗肉250克，黑豆50克，調(diào)以鹽姜，五香粉及少量糖，共煮熟食用。
第七道：公雞1只，去腸雜，切碎，加油，鹽炒熟，盛碗內(nèi)加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。
第八道：麻雀2只，去毛及骨臟，加菟絲子，枸杞子各25克，共煮熟，棄藥渣，食肉飲湯。
第九道：韭菜子，菟絲子，五味子，女貞子，覆盆子，枸杞子各等份，共研細(xì)末，每次10克，每日2次，溫開水送服。
第十道：豬腎1個，淮山藥，枸杞子各15克，山萸肉12克，放沙鍋內(nèi)，加水適量煲湯，吃肉飲湯。
現(xiàn)在由于環(huán)境的污染，生活壓力的加大，很多男性都會出現(xiàn)困倦、乏力等現(xiàn)象，這些都是腎虛引起的，腎虛就要及時補(bǔ)腎，那么補(bǔ)腎吃什么好呢?補(bǔ)腎的食物有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下男人補(bǔ)腎的食譜怎么做吧。
補(bǔ)腎最好的方法就是食療，要知道有些食物是天然的補(bǔ)腎佳品，對人體有很大的幫助，下面大家就一起來認(rèn)識它們吧。
冬瓜、龍眼既能補(bǔ)腎又能固精
冬瓜在我國各地均產(chǎn)，在夏季收獲，能保存到冬天。用于治療慢性腎炎，750g冬瓜加一條鯉魚，不用加鹽，煮湯即可，補(bǔ)腎又固精。
龍眼別名益智、桂圓等，自古以來被視為名貴的醫(yī)療保健食品，用于治療心腎虛弱，250g龍眼肉浸在750g高粱酒中一個月即可飲用，建議睡前飲一小杯。
哈密瓜、開心果、菠蘿蜜養(yǎng)精又補(bǔ)腎
哈密瓜是瓜中之王，它的營養(yǎng)價值非常的高，在補(bǔ)腎和治療腎炎方面有突出作用，可用30g玉米須和30g白牙根、250g哈密瓜三味藥水煎取汁飲服即可，補(bǔ)腎效果極佳
開心果學(xué)名無名子，又名必思達(dá)，外形很像榛子，用于治療腎虛，將開心果炒熟，每次吃30g，連吃數(shù)日即可。
菠蘿蜜又名木菠蘿、樹菠蘿，原產(chǎn)于印度和馬來西亞一帶，菠蘿不是菠蘿蜜，菠蘿蜜用于治療慢性腎炎，取菠蘿蜜核仁適量炒干研末，每天3次飯前以米湯調(diào)服，每次15g。
其他食療
韭菜助陽補(bǔ)腎，豇豆、西瓜、荔枝益氣補(bǔ)腎，茄子、刀豆養(yǎng)精補(bǔ)腎，馬齒莧、白瓜子強(qiáng)筋補(bǔ)腎，甘薯、金橘、核桃固腰補(bǔ)腎，魔芋溫陽補(bǔ)腎，猴頭菇固陽補(bǔ)腎，栗子強(qiáng)精補(bǔ)腎，檸檬補(bǔ)腎安神，石榴補(bǔ)腎強(qiáng)身。
銀杏人們又稱它叫白果，以前人喜歡將15g銀杏搗爛加12g金櫻子煎服，對治療遺精有突出作用，而且還能補(bǔ)腎益氣。
黑色食物是公認(rèn)的補(bǔ)腎佳品，黑豆就是其中一員，可是黑豆怎么吃才補(bǔ)腎呢?下面小編和大家分享一下黑豆補(bǔ)腎的吃法吧。
黑豆怎么吃最補(bǔ)腎
1、煮粥
這也是利用補(bǔ)腎最簡單的方法，將黑豆用溫水浸泡一夜后，然后再與淘洗清潔的粳米一同入鍋，補(bǔ)腎加水適量，熬煮成粥，加入紅糖即可食用。像這方法每天都可以食用。
2、煮著吃
這種方法也是人們常用的方法，就是將黑豆清洗之后，放入鍋里煮，然后撒些鹽即可，待熟了之后，就可以直接食用。像此方法經(jīng)?？梢猿裕綍r看電視或玩電腦時都可以吃上幾口。
3、 當(dāng)藥方
即與它藥同煮，明太醫(yī)劉俗德《增補(bǔ)內(nèi)經(jīng)拾遺方論》中記載煮料豆藥方：老人服之能烏須黑發(fā)，固齒明目。此方用當(dāng)歸12克，川芎、甘草、陳皮、白術(shù)、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青鹽20克，首烏、枸杞子各25克，同黑豆煮透去藥，曬干服豆?？梢匝a(bǔ)腎治脫發(fā)。
4、 制豆?jié){
這種方法是現(xiàn)代人常用的方法，先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時，等到其泡軟之后，倒掉泡黑豆的水，再把黑豆放入豆?jié){機(jī)中，就可以壓榨成豆?jié){。黑豆中有豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素，不僅可補(bǔ)腎，還是養(yǎng)生之佳品。
5、 黑豆烏雞湯
這種是屬于黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒直到豆子裂開，然后再用清水洗凈，晾干備用。再將何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用大火燒沸，最后再將黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，放進(jìn)去，再改用中火繼續(xù)煲，大約在3小時之后，就可加入適量的精鹽即可。這是補(bǔ)腎的良方，像其中黑豆、何首烏、烏雞都具有補(bǔ)腎的效果，一起使用效果更佳。
在我們身邊有很多食譜具有很好的補(bǔ)腎功效，人們稱之為藥膳，藥膳最大的特點就是在享受美味的同時達(dá)到滋補(bǔ)的功效，下面小編就為大家介紹幾款美味又滋補(bǔ)的藥膳做法吧。
羊腎粥
材料
羊腎100克、大米200克，調(diào)味料適量。
做法
1、將羊腎除去腰臊，洗凈，切小片。
2、將羊腎片洗去血水。
3、將羊腎片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗干凈的大米和調(diào)味料，按常法煮粥即成。
功效
補(bǔ)腎。適用于腎虛引起的腰痛、遺精、等癥。健康人食用更能補(bǔ)腎強(qiáng)身。
炒腰花
材料
豬腰一對，大白菜100克，冬筍50克。
做法
1.將豬腰洗凈，切塊打花，大白菜、冬筍切成段備用。
2.油鍋熱起后放入腰花爆炒后，盛起備用。
3.炒冬筍和菜莖。
4.放入大白菜葉一同翻炒。
5.放入剛才煸炒的腰花，注入清水，放入鹽和味精，蓋上鍋蓋煮一下，等水開后，即可盛起。
小訣竅
1.豬腰內(nèi)有臭線,如果去除不凈,炒成菜后會有腥臊味，很難吃.首先將其去薄膜,然后剖開去臭線,切成花或片成片,先用清水洗一遍,撈干瀝干,接著用白酒拌一下，這樣就不會有腥味了。
2.將豬腰打花以后，放在碗中倒入黃酒，用手捏，捏出血絲來，倒掉，再放入黃酒和鹽，捏一下后，放著，過段時間，再捏捏血水，這樣反復(fù)的幾次就可以了。
西洋菜鮮陳腎湯
材料
西洋菜，鮮鴨腎2個，陳腎2個，豬骨，豬踭肉，羅漢果，紅蘿卜，鹽。
做法
1、將所以材料洗凈。
2、把除西洋菜以外的材料放湯煲里，加清水大火煲滾后，放入西洋菜。
3、煲滾后轉(zhuǎn)中火煲兩個小時，放鹽調(diào)味便可飲用。
滋補(bǔ)鯽魚煲
材料
鯽魚500克，白蘿卜250克，蛤蜊250克，豌豆苗30克，大蔥5克，姜4克，鹽3克，料酒3克，胡椒粉2克。
做法
1、將鯽魚去鱗、去內(nèi)臟洗凈。
2、蘿卜切絲。
3、豌豆苗、蛤蜊洗凈。
4、大蔥洗凈切花;姜洗凈切片備用。
5、將蛤蜊放入沙鍋底部，再放入鯽魚、蘿卜，加入適量清水、蔥花、姜片，用旺火燒開。
6、打去浮沫，用慢火燉至熟爛。
7、加入鹽、料酒、胡椒粉調(diào)味，撒上豌豆苗即成。
小訣竅健康提示
此湯煲具有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效。
食物相克
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
白蘿卜忌人參、西洋參同食。
蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食
泥鰍山藥補(bǔ)益湯
材料
泥鰍500克、山藥300克、姜、蒜頭、京蔥。
做法
1、山藥去皮后切片。
2、泥鰍去腸臟后洗凈，放入沸水中氽燙，3分鐘后撈出瀝干。
3、鍋內(nèi)加油燒熱，加入蒜頭、京蔥、姜片煸炒。
4、出香后，再倒入泥鰍翻炒至變色。
5、加入山藥和水，大火煮沸10分鐘，再改用小火繼續(xù)煲煮30分鐘。
6、待湯濃時，加鹽調(diào)味即成。
結(jié)語：以上就是為大家介紹男人吃什么補(bǔ)腎益氣的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了哪些食物能夠補(bǔ)腎益氣了吧，小編介紹的這些食物、膳食都是對男性補(bǔ)腎有很大幫助的，希望大家在這個嚴(yán)冬好好的滋補(bǔ)一下身體。
冬蟲夏草燉老鴨
老鴨是滋補(bǔ)的藥引子，可以與許多滋補(bǔ)藥材進(jìn)行搭配，都能夠起到很好的效果，冬蟲夏草是傳統(tǒng)的名貴中草藥，具有補(bǔ)肺益腎、化痰止血的功效，因此整款冬蟲夏草老鴨湯藥膳可補(bǔ)腎潤肺、行氣寬中。
清蒸人參雞
眾所周知，人參是大補(bǔ)之物，主要在于補(bǔ)人體元氣，同時也可以起到安神，補(bǔ)氣健脾等作用。雞與人參同煮可以更好的發(fā)揮出人參的作用，雞湯中的元素可以更加調(diào)和人參中的營養(yǎng)，事半功倍！
當(dāng)歸黨參紅棗瘦肉湯
當(dāng)歸和黨參是很多小家庭燉補(bǔ)品的常見藥材，當(dāng)歸有活血補(bǔ)血的效果，而黨參卻可以起到補(bǔ)氣的作用，這兩樣?xùn)|西之所以能夠經(jīng)常出現(xiàn)在尋常百姓家是因為，這兩樣藥材的價格并不是很貴，還有就是它們并不像人參之類名貴藥材那樣大補(bǔ)，吃多了虛不受補(bǔ)反而不美！紅棗深受很多女性的喜愛，紅棗的補(bǔ)血養(yǎng)顏效果很顯著！當(dāng)歸黨參紅棗瘦肉湯可以益氣補(bǔ)血、補(bǔ)虛損、養(yǎng)顏等功效，男女皆宜哦！
四物木耳湯
四物是指當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地四種藥材！一直以來四物是女性的專屬，其實并不是只有女性可以喝，而是相對于滋補(bǔ)對于女性的效果更全面！經(jīng)常使用黑木耳也可以養(yǎng)血駐顏紅潤肌膚。這款湯的效果在于補(bǔ)血、活血、養(yǎng)血、細(xì)膩皮膚、紅潤臉色，所以總體來說這款湯對于女性簡直就是藥膳中的瑰寶了！
我們常常會聽說一些老年人要補(bǔ)身體，常吃補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物。然而，如果氣血兩虛了，會有什么危害呢?下面小編就來和大家說說氣血兩虛的癥狀，不過在說之前，先來看看能治療氣血兩虛的益氣補(bǔ)血酒。益氣補(bǔ)血酒的功效很好的，來看益氣補(bǔ)血酒的用法!
來源
《中國當(dāng)代名醫(yī)驗方大全》。
配方
太子參60g，黃芪90g，茯苓60g，白術(shù)30g，山藥30g，炙甘草15g，制何首烏30g，當(dāng)歸30g，枸杞子30g，阿膠30g，五味子30g，桑椹30g，九香蟲15g。
制法
阿膠粉碎成細(xì)粉，備用。其他藥用白酒2500ml浸泡2周，過濾取液，納入阿膠粉，酌加冰糖屑50～100g調(diào)味，混勻，10天即可飲用。
用法
口服。服前搖勻藥酒，每次15～20ml，每日2次。
功效
補(bǔ)腎益氣，養(yǎng)血。
主治
慢性再生障礙性貧血，偏氣血兩虛者。
宜忌
感染發(fā)熱、出血者慎用。
氣血兩虛
氣血兩虛一般出現(xiàn)在貧血、白細(xì)胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過多者等，其主要表現(xiàn)為;既有氣虛的表現(xiàn)，又有血虛的表現(xiàn)，進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣生血、培補(bǔ)氣血、氣血并補(bǔ)。本型癥狀常見有小便淋漓不暢，或尿道口有穢濁之物流出，或帶下異常，小腹脹痛，舌暗，苔白，脈弦細(xì)。這是由于久病入絡(luò)，或由于濕熱之邪阻滯經(jīng)脈，氣血瘀阻所致。治療宜行氣活血，化濁止痛。
氣
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為氣的根本在腎而統(tǒng)于肺脾。在表則護(hù)衛(wèi)皮毛，充實腠理，使人有抗邪能力;在內(nèi)則導(dǎo)行血脈，升降陰陽，周流一身。凡是七情和冷熱等刺激，均能影響及氣而發(fā)生病變，故不論外感還是內(nèi)傷都有氣的病理現(xiàn)象，因而有"百病皆生于氣"的說法。主要是：氣充則強(qiáng)、氣少則虛，氣順則平，氣逆則病。為此，治療上有補(bǔ)氣、升氣、行氣、降氣等多種法則。氣分不和可以影響血分，尤其是氣機(jī)障礙能引起水濕痰濁等疾患，故治血病、水濕疾病，常有氣分藥結(jié)合使用。
血
血液循行體內(nèi)，營養(yǎng)周身。如有虧乏、凝滯、妄行均為病癥。造成血病的原因，或由冷熱刺激，或由思慮和疲勞過度，或久病耗損，或跌仆刀傷，流血過多。臨床上有養(yǎng)血、和血、活血、清血、止血、祛瘀等法。
食療方之蘿卜燉牛肉
主料
白蘿卜450克,牛肉(瘦)100克，大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克
做法
1.將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。
2.鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛。
3.再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫。
4.待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。
5.再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
結(jié)語：有關(guān)益氣補(bǔ)血酒的功效和用法等問題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對益氣補(bǔ)血酒已經(jīng)有了一定的認(rèn)識了。益氣補(bǔ)血酒能治療氣血兩虛的病癥，對于此疾病的食療方以及病癥等問題，上述也介紹了些，希望對大家有些幫助!
白果蘿卜粥
配料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
功效：固腎補(bǔ)肺，止咳平喘。
清蒸人參雞
配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法：1.將母雞宰殺后，退毛去凈內(nèi)臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;
2.將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出;
3.將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟;
4.將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。
功效：滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。
歸參山藥豬腰
配料：當(dāng)歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法：
1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);
2.將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);
3.在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里;
4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
功效：滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。
五香牛肉
配料：牛肉2500克，食鹽90克，白糖24克，紅醬油60克，姜塊2塊，蔥結(jié)只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。
做法：
1.選用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纖維用叮直切開后，切成500克左右的塊，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少許食鹽，將肉塊放在上面反復(fù)推擦，擦至鹽粒溶化(俗稱出汗)，然后放在缸內(nèi)腌3—4天(夏季腌一天)，經(jīng)過多次翻動，腌至肉紅、硬、香;
2.將鍋內(nèi)加水適量，用大火燒滾(水要多)，投入肉塊，上下翻動幾次，撈出刷洗干凈;
3.在鍋底先放鍋墊，墊上放牛肉塊，加入茴香，桂皮、蔥結(jié)、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁，在大火上燒滾，至牛肉變紅色時，再加入白湯淹沒牛肉，放入適量食鹽，試味后，加蓋燒至沸滾，再移小火上燜煮2小時左右，等用筷子能戳進(jìn)牛肉時，撈出。冷透后，按其肌肉纖維橫向切片即成。
功效：滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。
荔枝肉
配料：豬腿肉300克，鮮荔枝肉(凈)100克，2個雞蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用紅色素一滴，精鹽、料酒各適量，植物油1000克(實耗50克)。
做法：
1.把豬腿肉切成2塊。用刀背敲松后改刀成四方小塊(24塊)，加入鹽、食用紅色素少許，蛋清，水淀粉15克，拌勻備用。把鮮荔枝肉一切兩半;
2.燒熱鍋放入植物油，待油燒至六七成熱時，把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內(nèi)熟外脆呈黃色撈出，將鍋中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精鹽，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鮮荔枝肉翻勻，淋上少許熟油，起鍋裝盤即可。
功效：滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。
花生米大棗燒豬蹄
配料：豬蹄1000克，花生米(帶皮)100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少許，鹽適量。
做法：
1.花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤;
2.將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;
3.鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。
功效：滋補(bǔ)腎陰。補(bǔ)血益氣。
