補血吃什么好 民間補血五大食療偏方
春季養(yǎng)生補血。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何進行中醫(yī)養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“補血吃什么好 民間補血五大食療偏方”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
很多人都需要補血，尤其是女性。經(jīng)常會出現(xiàn)一些頭暈的癥狀。那么你知道補血吃什么好嗎?你知道補血的食物有哪些嗎?今天小編為大家推薦民間補血五大食療偏方，讓我們一起來了解一下吧。
補血方一
配方：牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟時，再加牛乳，煮至粥成，調(diào)以白糖進食。
功效：本方有大補陰血功效。適用于虛弱勞損，形體羸瘦。
本方出自《調(diào)疾飲食辨》、《本草綱目》等，原方用于“大補陰血”，“老人甚宜”，為滋補虛損常用方。
若日久失于調(diào)攝，或久病失于調(diào)治，臟腑虧損，陰血虧虛，則見虛損，法宜大補陰血。
方中以牛乳血肉有情之品為主，大能補陰血，益虛損以粳米為輔佐，補牌以助牛乳之力，合用而成大補陰血之方。本方滋補之力較強，尤宜于虛損重癥。
禁忌：本品滋潤補益，對脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。
補血方二
配方：鮮烏賊魚肉250克，桃仁15克，黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗干凈，切條備用。
桃仁洗凈，去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中，加桃仁、清水，旺火燒沸后加黃酒、醬油、白糖，再用小火煮至熟爛即成。
功效：本方有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)功效。適用于血虛經(jīng)閉。
本方出自《陸川本草》，原方用于“婦人經(jīng)閉”，為治療血虛經(jīng)閉的代表方，血虛沖任失養(yǎng)，血?？仗?，則見經(jīng)閉。
方中以烏賊魚肉為主，血肉有情之品，大能養(yǎng)血調(diào)經(jīng)以桃仁為輔佐，活血調(diào)經(jīng)。
兩者合用，一養(yǎng)血以調(diào)經(jīng)，一活血以調(diào)經(jīng)，而以養(yǎng)血為主，故適用于血虛兼有血滯之經(jīng)閉及血虛經(jīng)閉。
《唐瑤經(jīng)驗方》以本方去烏賊魚，加蓮藕煮食，則活血調(diào)經(jīng)之力增強，原方用于“產(chǎn)后血閉”。
禁忌：本方孕婦忌食。
補血方三
配方：鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣)，再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成為酒釀。
功效：每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關節(jié)不利等癥。桑椹滋陰補血力強，輔以糯米補中益氣，提高療效。
補血方四
配方：羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放入鍋中，煮作羹食。
功效：本方有補虛勞，益精血功效。適用于虛勞羸瘦。
本方出自《食療本草》，原方用于“補腎虛，亦主中風”，為補虛勞，益精血方。
久病體虛，臟腑耗損，精血虧虛，則見虛勞羸瘦，法宜補虛勞，益精血。
方中以羊乳為主，補虛勞，益精血以羊脂為輔佐，補虛潤燥以助羊乳滋補，合用而成補虛勞，益精血之方。本晶補虛滋潤之力較強，對于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為適宜。
禁忌：本方溫潤補虛，對于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用。
補血方五
配方：豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。
將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用粳米煮粥，粥將成時放入上述原料，再煮至肉熟米爛每日2次。
功效：豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結締組織較少，質(zhì)地細嫩柔軟，無腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。
據(jù)中醫(yī)古書記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤燥的功效。
《本草備要》謂“豬肉其味雋永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚?！薄峨S息居飲食譜》稱“補腎液，充胃汁，滋肝腎，潤肌膚?！?/p>
配方中豬里脊滋陰血，潤肌膚粳米健脾益氣花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補虛。全方滋養(yǎng)陰血，補中益氣，常服可收肌膚滑潤光澤之效。
禁忌：痰濕內(nèi)蘊者不宜服用。
7種家常補血食物
補血食物一：黑豆
我國古時向來認為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。
黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
補血食物二：發(fā)菜
發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血。
補血食物三：胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。
不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
補血食物四：面筋
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質(zhì)含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
補血食物五：菠菜
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。
補血食物六：金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。
補血食物七：龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
總結：通過小編上文的介紹，你知道民間補血五大食療偏方有哪些了嗎?你知道補血的食物有哪些了嗎?你知道補血吃什么好了嗎?如果你也出現(xiàn)過貧血的癥狀，一定要及時補充營養(yǎng)，多嘗試以上的偏方，一定會對你有所幫助的。
Ys630.com相關知識
對于貧血的人來說如何補血是至關重要的事件，也知道通過食療法可以幫助自己改善貧血的癥狀，但就是補不進去，這只能說明你補血的方法是錯誤的，生活中補血的食物有哪些?吃什么補血?今天小編與大家一起來探討下這個問題。
吃什么補血
益母草炒薺菜
做法：鮮益母草3克，鮮薺菜30克，菜油適量。將鮮益母草、鮮薺菜洗凈切斷。把鐵鍋放在旺火上，倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。1天兩次，服至血止。
功效：益母草有活血、破血、調(diào)經(jīng)的作用;薺菜含薺菜酸，能縮短出血、凝血時間，從而達到止血的目的，對血淤型月經(jīng)過多特別有效。
芝麻肝
豬肝250克，豆油1000克(實際消耗100克)，芝麻100克，面粉50克，雞蛋2個，精鹽、蔥、姜各適量。將豬肝切成薄片，用精鹽、蔥末、姜末調(diào)好，蘸上面粉、芝麻、雞蛋汁，再在鍋內(nèi)放入豆油，燒至七成熟，放入蘸上作料的豬肝，炸透即可出鍋裝盤，佐餐食用。
功效：養(yǎng)血益陰，滋補肝腎。但脾虛便溏或腹瀉者不適宜選擇此食療方案。
通過上述飲食專家的介紹后，大家都對補血食療方法有所了解了吧，當然，如果能夠根據(jù)自己的體質(zhì)進行補血，那么效果會更佳，如果大家還有什么有關問題想要了解的話，可以向我們的專家進行咨詢，她們會詳細為大家進行介紹。
栗子白菜煲
做法：把生栗子去殼后，切成兩半，加入鴨湯中，適量煨至熟透，再放入白菜條200克，起鍋時放鹽、味精少許。
功效：腎氣不足、陰液虧損，從而導致面容黑黯，而栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。
筍燒海參煲
做法：將海參切成長條，放入鍋中后，再加入鮮筍或水發(fā)筍切片，與瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。
功效：陰血不足，內(nèi)有燥火，最直接的影響便是皮膚粗糙，面色肌黃;海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱。綜合生效使皮膚細膩光潤。
補血的食物有哪些
黑木耳
低卡、高纖，質(zhì)優(yōu)減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補血外，豐富的纖維與膠質(zhì)，能促進腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。
葡萄干
迅速恢復疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg的鐵，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收，進而恢復疲勞，即使腸胃不好的人也很適合食用。另外，做耐力的有氧運動、或長時間使用體力時，也是不錯的健康零食。
牛肉
高吸收率且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動物性肉類中，顏色愈紅含鐵量就愈高。其中每100g牛肉含鐵量約1.6~5.7mg，而且鐵的吸收率高達22.8%。此外，還富含蛋白質(zhì)及各種礦物質(zhì)，是非常優(yōu)質(zhì)的補血食物喔!
枸杞
入菜解饑、療病養(yǎng)生。枸杞不僅是藥材而已，有越來越多人將它入菜，提味兼養(yǎng)生。每100g枸杞有高達14.6mg的鐵，另外，還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素，補血外，更可提高免疫功能、增強抗病能力!
紅豆
補氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪，是減肥的好食品。含鐵量...每100g約9.8mg。
莧菜
名列前茅的補血蔬菜。莧菜分為紅莧與綠莧，2種的鐵質(zhì)含量都很高(每100g紅莧約有12mg、綠莧約為4.9mg)，和小魚同煮，鐵質(zhì)更加乘。而且還具有清熱解毒、除濕解便的功效呦!
豬肝
每2周吃1次，擁有粉嫩肌!每100g有11mg鐵，及豐富的維生素B12、葉酸，是產(chǎn)生紅血球不可或缺的元素之一，每2周或月經(jīng)完吃1次，永保粉嫩肌。但膽固醇較高，且容易受污染，挑選時以暗紅色、光滑柔軟、無白斑、無腫塊最好。
燕麥
21世紀超優(yōu)健康谷物。燕麥每100g約含4.4mg的鐵，可提供每天約1/3的鐵質(zhì)需求量!此外，可溶性纖維、鈣含量也相當豐富，對骨質(zhì)、心血管、減重都有助益。
補血的食物
黑豆
我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發(fā)，黑豆的吃法隨各人之便，產(chǎn)后可用烏豆煮烏骨雞。
發(fā)菜
發(fā)菜色黑似發(fā)，質(zhì)地較發(fā)粗而滑，內(nèi)含鐵質(zhì)所以能補血，常吃又能使發(fā)烏黑，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補血之用。
胡蘿卜
胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。
面筋
民間食品莊、素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質(zhì)含量相當豐富，是一種值得提倡的美味食品。
菠菜
又稱菠菱菜，是有名的補血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。
金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質(zhì)含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素并有利尿及健胃作用。
龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉，福肉，每年夏季并有新鮮龍眼上市，這是民間熟知的補血食物，因為所含鐵質(zhì)豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
結語：我們不僅要知道如何補血，吃什么補血還要知道怎樣吃補血，知道這是補血良品但食用方法不當時你補與沒補的效果都是一樣的，今天小編與大家說的4款補血食療法，大家可要記住了。
對于貧血的人來說如何補血是至關重要的事件，也知道通過食療法可以幫助自己改善貧血的癥狀，但就是補不進去，這只能說明你補血的方法是錯誤的，生活中補血的食物有哪些?吃什么補血?今天小編與大家一起來探討下這個問題。
益母草炒薺菜
做法：鮮益母草3克，鮮薺菜30克，菜油適量。將鮮益母草、鮮薺菜洗凈切斷。把鐵鍋放在旺火上，倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。1天兩次，服至血止。
功效：益母草有活血、破血、調(diào)經(jīng)的作用;薺菜含薺菜酸，能縮短出血、凝血時間，從而達到止血的目的，對血淤型月經(jīng)過多特別有效。
芝麻肝
做法：豬肝250克，豆油1000克(實際消耗100克)，芝麻100克，面粉50克，雞蛋2個，精鹽、蔥、姜各適量。將豬肝切成薄片，用精鹽、蔥末、姜末調(diào)好，蘸上面粉、芝麻、雞蛋汁，再在鍋內(nèi)放入豆油，燒至七成熟，放入蘸上作料的豬肝，炸透即可出鍋裝盤，佐餐食用。
功效：養(yǎng)血益陰，滋補肝腎。但脾虛便溏或腹瀉者不適宜選擇此食療方案。
栗子白菜煲
做法：把生栗子去殼后，切成兩半，加入鴨湯中，適量煨至熟透，再放入白菜條200克，起鍋時放鹽、味精少許。
功效：腎氣不足、陰液虧損，從而導致面容黑黯，而栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。
筍燒海參煲
做法：將海參切成長條，放入鍋中后，再加入鮮筍或水發(fā)筍切片，與瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。
功效：陰血不足，內(nèi)有燥火，最直接的影響便是皮膚粗糙，面色肌黃;海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱。綜合生效使皮膚細膩光潤。
血液對女人的很重要性，就像水分對鮮花，沒有水的滋潤，花朵就會枯萎、凋零，只有保證水分的供應，花才能開的更燦爛，更長久!今天就咱們就一起聊聊關于補血的事兒吧!
補血法適用于血虛之人。不是血虛，不能用這種方法。所謂血虛，即血少不夠用，常反映為全身性的血液虧損，或血液對人體某一部位的營養(yǎng)或滋潤作用減弱。
中醫(yī)民間補血飲食的六個秘方
血是人體最寶貴的物質(zhì)之一，它內(nèi)養(yǎng)臟腑，外濡皮毛筋骨，維持人體各臟腑組織器官的正常機能活動，使目能視、腳能步、掌能握、指能捏、神志清晰、精力充沛，這些都是血的功能。若血虛，不能營養(yǎng)人體，則面色無華、視力減弱、模糊、眼球干澀、關節(jié)活動不靈、四肢麻木、皮膚干燥、發(fā)癢、神志異常、頭痛眩暈、驚悸、失眠多夢等，因此，必須重視補血。
補血方一
配方：牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟時，再加牛乳，煮至粥成，調(diào)以白糖進食。
功效：本方有大補陰血功效。適用于虛弱勞損，形體羸瘦。
本方出自《調(diào)疾飲食辨》、《本草綱目》等，原方用于“大補陰血”，“老人甚宜”，為滋補虛損常用方。若日久失于調(diào)攝，或久病失于調(diào)治，臟腑虧損，陰血虧虛，則見虛損，法宜大補陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主，大能補陰血，益虛損 以粳米為輔佐，補牌以助牛乳之力，合用而成大補陰血之方。本方滋補之力較強，尤宜于虛損重癥。
禁忌：本品滋潤補益，對脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。
補血方二
配方：鮮烏賊魚肉250克，桃仁15克，黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗干凈，切條備用。桃仁洗凈，去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中，加桃仁、清水，旺火燒沸后加黃酒、醬油、白糖，再用小火煮至熟爛即成。
功效：本方有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)功效。適用于血虛經(jīng)閉。
本方出自《陸川本草》，原方用于“婦人經(jīng)閉”，為治療血虛經(jīng)閉的代表方，血虛沖任失養(yǎng)，血?？仗?，則見經(jīng)閉。方中以烏賊魚肉為主，血肉有情之品，大能養(yǎng)血調(diào)經(jīng) 以桃仁為輔佐，活血調(diào)經(jīng)。兩者合用，一養(yǎng)血以調(diào)經(jīng)，一活血以調(diào)經(jīng)，而以養(yǎng)血為主，故適用于血虛兼有血滯之經(jīng)閉及血虛經(jīng)閉。
《唐瑤經(jīng)驗方》以本方去烏賊魚，加蓮藕煮食，則活血調(diào)經(jīng)之力增強，原方用于“產(chǎn)后血閉”。
禁忌：本方孕婦忌食。
補血方三
配方：鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣)，再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成為酒釀。
功效：每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關節(jié)不利等癥。桑椹滋陰補血力強，輔以糯米補中益氣，提高療效。
補血方四
配方：羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放入鍋中，煮作羹食。
功效：本方有補虛勞，益精血功效。適用于虛勞羸瘦。
本方出自《食療本草》，原方用于“補腎虛，亦主中風”，為補虛勞，益精血方。久病體虛，臟腑耗損，精血虧虛，則見虛勞羸瘦，法宜補虛勞，益精血。方中以羊乳為主，補虛勞，益精血 以羊脂為輔佐，補虛潤燥以助羊乳滋補，合用而成補虛勞，益精血之方。本晶補虛滋潤之力較強，對于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為適宜。
禁忌：本方溫潤補虛，對于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用。
補血方五
配方：豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用 粳米煮粥，粥將成時放入上述原料，再煮至肉熟米爛 每日2次。
功效：豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結締組織較少，質(zhì)地細嫩柔軟，無腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。
據(jù)中醫(yī)古書記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤燥的功效。《本草備要》謂 “豬肉其味雋永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚。”《隨息居飲食譜》稱 “補腎液，充胃汁，滋肝腎，潤肌膚?！?/p>
配方中豬里脊滋陰血，潤肌膚 粳米健脾益氣 花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補虛。全方滋養(yǎng)陰血，補中益氣，常服可收肌膚滑潤光澤之效。
禁忌：痰濕內(nèi)蘊者不宜服用。
補血方六
配方：鮮牡蠣250克。將其洗凈，用黃酒、食鹽、蔥姜腌泡半小時后，取出，人火上烤熟，即可。佐餐食用。
功效：牡蠣的保健作用古已載之。我國明代《本草綱目》一書就記載 牡蠣“氣味甘溫無毒。煮食，治虛損，調(diào)中，炙食甚美，令人細肌膚，美顏色?！比毡竟艜灿涊d牡蠣“甘溫，無毒，去脾胃內(nèi)熱，消汗，止渴，解酒，補陰養(yǎng)血，久食皮膚嬌嫩。”牡蠣的美容作用源于它所含的蛋白質(zhì)、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，它們既能滋補強壯身體，又對皮膚起保健作用。
禁忌：盡管牡蠣營養(yǎng)豐富，但遠離海邊的人們是很難吃到牡蠣的。為了使更多的人受益，中國和日本科學家聯(lián)合研制成“牡蠣精”?！澳迪牼笔峭ㄟ^先進的工藝處理，提取牡蠣中的有效成分制成的，它保留了牡蠣的營養(yǎng)，并使其更容易被人體吸收。
動物肝臟可補血 牢記六大食用原則
補血對女性來說是至關重要的事情。而動物肝臟因為具有豐富的維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)，被大家認為是補血的良品。但是有些人會說，動物內(nèi)臟含有很高的膽固醇，會影響心血管健康。那到底如何吃動物肝臟才能吃得健康呢?
動物肝臟營養(yǎng)豐富
首先可以肯定的是，動物肝臟營養(yǎng)極其豐富，其他食物很難代替。動物肝臟中含有豐富的蛋白質(zhì)，每百克豬肝含蛋白質(zhì)21.3克，是豬肉的兩倍。動物肝臟堪稱食品中的“維生素A之王”。人們常吃的動物肝臟，其維生素A含量從高到低依次為：羊肝、牛肝、雞肝、豬肝。
作為補血佳品，動物肝臟中鐵的含量極高，以每百克可食部分計算，鴨肝含鐵量最高，為23.1毫克，豬肝含鐵22.6毫克，雞肝含鐵12毫克，鵝肝含鐵7.8毫克，羊肝含鐵7.5毫克。鐵是構成血紅蛋白的主要成分，人體缺鐵可引起缺鐵性貧血。動物肝中的鐵不僅含量高，而且比較容易吸收。此外，常吃動物肝臟，可以為機體提供足夠的造血塬材料，使人面頰紅潤、精神振奮。
動物肝臟有營養(yǎng)“缺點”
不過，動物肝臟雖然營養(yǎng)豐富，但也有不足之處。動物肝臟不僅膽固醇的含量較高，同時還是動物體內(nèi)的主要解毒器官。食物中的有毒有害物質(zhì)大多經(jīng)肝臟進行代謝轉化，然后排出體外。檢測表明，健康動物肝臟中分散殘存著很少量的有毒物質(zhì)，是可以忽略不計的。
食用動物肝臟的六個原則
選用健康動物的肝臟
購買時應選擇通過檢疫的禽畜的肝臟，病死或死因不明的禽畜肝臟一律不能食用。健康動物的肝臟為紅褐色，光滑，有光澤，質(zhì)軟且嫩，手指稍用力可插入切開處，做熟后味道鮮嫩。
食用前需徹底清洗
先將動物肝臟放在自來水下沖洗幾分鐘，再浸于冷水中浸泡30分鐘，然后取出放清水中清洗干凈。如果需立即進食，可將肝臟切成塊，放在清水中用手輕輕抓洗，然后取出置于塑料或金屬漏盆中，在自來水龍頭下沖洗干凈。
烹調(diào)時要煮熟炒透
烹調(diào)時切忌“快炒急滲”，更不可為求鮮嫩而“下鍋即起”。要做到煮熟炒透，使豬肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好，以確保食用安全。
攝入應適量
以豬肝為例，每周食用兩次，每次50～100克，即可滿足機體對鐵、維生素A的需要。
不可與維生素C片同食
動物肝臟內(nèi)含有豐富的鋅、錳、銅等微量元素，若與維生素C片同食，會發(fā)生化學反應，導致維生素C被氧化生成脫氫抗壞血酸而失去正常功效。
少吃含飽和脂肪酸高的其他食物
吃動物肝臟特別是豬肝時，應少吃含飽和脂肪酸高的其他食物，如動物油、肥肉、奶油、黃油、全脂奶等，以避免這些食物中的飽和脂肪酸促進人體對豬肝中膽固醇的吸收。可以在吃豬肝的同時，吃一些大豆及豆制品，因為其中含有的豆固醇結構與膽固醇類似，可以減少人體對膽固醇的吸收。
破除補血6大錯誤傳言 教你正確補血法
很多女性都喜歡補血，因為氣血好，不用化妝臉色都會紅潤動人。對于補血的一些說法中，是否存在著一些錯誤的理論，這個大概就不是很多人知道了。今天小編為大家破出一些關于補血的錯誤傳言，并告訴大家如何正確補血。
傳言1：貧血好轉得停服鐵劑
貧血者按照醫(yī)生的指示服用鐵劑，一旦貧血情況好轉或者穩(wěn)定，便立即停止服用，這是錯誤的。因為這樣做很可能會導致貧血的再次發(fā)生。正確的做法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，等到貧血癥狀穩(wěn)定后，再繼續(xù)服用6到8周，以使身體儲存足夠的鐵。
傳言2：紅糖補血能代替貧血治療
民間一直流行紅糖水補血的說法，女性在月經(jīng)期或者生產(chǎn)過后，都經(jīng)常會喝紅糖水來補血。但專家卻指出，紅糖水并不能補血。
專家說，紅糖并不存在人們經(jīng)常說的那種“益氣養(yǎng)血”、“促進子宮收縮，排出宮腔內(nèi)淤血，促進子宮康復”等神奇療效，實際上紅糖并沒有補血的有效成分，相反，如果紅糖提純不夠，里面還可能會有雜質(zhì)。
傳言3 ：補血保健品能代替貧血治療
貧血確切的來說是—種癥狀，而不是疾病。治療的時候必須首先要明確是缺鐵性貧血。市面上出售的各種補血保健品，雖然都含有一定量的鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血也只能作為輔助治療，因為含鐵量比較低，是不能代替正規(guī)的補鐵措施的。
傳言4：蔬菜水果無益補鐵
很多人都不知道多吃蔬菜、水果也可以補鐵。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、檸檬酸和蘋果酸，這些物質(zhì)可以和鐵形成絡合物，幫助鐵在腸道中溶解，利于人體對鐵的吸收。
傳言5： 咖啡與茶多喝無妨
女性如果過量嗜飲咖啡和茶，就有可能導致缺鐵性貧血。這是由于茶葉中的鞣酸以及咖啡中的多酚類物質(zhì)可以和鐵生成難以溶解的鹽類，從而妨礙鐵質(zhì)的吸收。所以，女性喝咖啡和茶一定要控制好量，一天不要超過兩杯。
傳言6：多吃肉對身體不好
有些人會被一些廣告中宣傳的肉食損害健康所誤導，只知道植物性食品的保健功效，卻忽視了動物性食品的攝入，這實在是很不明智的。
事實上，動物性食物不僅含有豐富的鐵質(zhì)，吸收率也可以達到25%。反而植物性食品中的鐵會被食物中的植酸鹽、草酸鹽等消耗，導致吸收率很低，只有3%左右。所以，經(jīng)常不吃肉的話就容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，日常的飲食中，肉類與蔬果都應該合理攝取。
了解這些補血的誤區(qū)可以幫助我們更好的掌握補血的知識，及時對錯誤的做法作出改善，有助于身體盡快恢復健康。
結語：這個世上女人最不能缺的不是華服，不是珠寶，而是我們身體的血液!女人若要追求美麗，就一定要注重補血!
或許很多的人都會出現(xiàn)貧血的癥狀，但是說到補血就想到了女性!其實男性也是需要補血的哦，你們知道男性貧血的癥狀都有哪些嗎?男性貧血怎么辦呢?其實生活中有許多的補血的食物，男性貧血吃什么好呢?今天小編就給大家詳細的介紹一下男性補血的常識吧!
補血養(yǎng)氣的滋補方
進入冬季之后會出現(xiàn)許多的健康問題，相信很多的男性也是如此!貧血是最為常見的一種癥狀，有些人錯誤的以為只有女性需要補血，其實男性貧血也是會影響正常的生活哦!那么男性補血的辦法有哪些呢?看看小編給大家搜集的這些補血秘方吧!
當歸黃芪烏雞湯
材料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法：烏雞肉洗凈，切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
功效：氣血雙補，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
蜜汁花生棗粥
材料：花生、紅棗、蜂蜜。
做法：把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。
功效：此粥補氣、補血、滋潤，可是面色紅潤有光澤?；ㄉ胸S富的蛋白質(zhì)和脂肪及多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。花生中的脂肪大多為油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和潤澤肌膚之功效。紅棗可活血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)心安神，可以改善失眠、黑眼圈，能去斑、紅潤美膚。
黃芪紅糖粥
材料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。
做法：將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁;將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：此粥有益氣補血的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
黃芪桂圓粳米粥
材料：黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20g、粳米50g。
做法：原料洗掙，黨參、黃芪切碎先煎取汁。加水適量煮沸，加入桂圓肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加適量白糖即可。
功效：此粥具有補中益氣的功效，適合氣虛下陷、脾胃虛弱者。
黑糯米補血粥
材料：紅棗30克、元肉7粒、黑糯米100克、紅糖適量。
做法： 元肉洗凈待用;紅棗洗凈待用;黑糯米洗凈，加入紅棗、元肉適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
功效： 黑糯米營養(yǎng)價值高，富含鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養(yǎng)氣功效。
你有貧血的癥狀嗎?女人一旦貧血的話就會從你的臉部看出，你的臉色一眼就能看出慘白的，為了不讓自己被看上去病怏怏，那么就試試下面這幾款食療方法吧!它可以幫助你解決問題哦!
當歸羊肉治貧血法
將當歸、黃芪、黨參各25克裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放入500克羊肉和適量蔥、姜、鹽、酒，加水煮，先用猛火，后改用文火，燒至羊肉呈粑狀食用，可治病后氣血不足和各種貧血。
黃豆豬肝治補血法
先將黃豆煮至八成熟，再加入等量豬肝一起煮熟，加適量調(diào)味品，每次服100～200克，每日2次，連服2周，可治缺鐵性貧血。
大棗粥治貧血法
粳米加10～15枚大棗煮粥，早、晚各吃一餐，可治氣血兩虛型貧眩。
木耳紅棗治貧血法
取30克黑木耳、30枚紅棗加水煎湯，溫服，可治貧血。
紅棗黑豆黑礬治貧血法
將500克去核紅棗煮熟，再將250克黑豆碾末，加入60克黑礬，一起搗爛，搓成藥丸，每次服6克，每日3次，可治缺鐵性貧血。
黃芪粥治貧血法
將30克黃芪煎后取濃汁，加入100克粳米、10～15枚紅棗煮粥，將熟時加入1克陳皮，煮開服食，能治心脾兩虛型貧血。
何首烏粥治貧血法
將何首烏50～60克在砂鍋中煎成濃汁，與100克粳米、2～3枚紅棗、適量冰糖煮成粥食用，可治肝腎陰虛型貧血。
雞汁粥治貧血法
將1只1500～2000克的母雞濃燉雞汁。取兩份原汁湯，分別與100克粳米煮粥。先用旺火燒開，再用微火煮到粥稠食用，可治脾腎陽虛型貧血。
貧血的人吃什么好
胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
發(fā)菜
發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血，適合貧血的人吃。
金針菜
龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
面筋
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質(zhì)含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。貧血的人吃什么好呢?貧血的人除了吃補血的蔬菜之外，還可以多吃一些較深顏色的食物，如：紅棗、當歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補血食物。
貧血的人不要吃什么
1、不能飲濃茶
茶葉中的鞣酸易與低價鐵結合，形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵質(zhì)吸收.
2、不能喝咖啡
3、不能食用大蒜
大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。
4、不能喝牛奶
牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。
5、少食堿性食物
堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。
6、此外，貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。
結語：看了上面的文章，是不是很心動呢，上面這些食物不僅可以讓你一飽口福還可以治療你的小疾病，是不是非常好呢。如果你是貧血患者的話請不要喝牛奶，一定要記住哦!
你想要擁有紅潤的肌膚嗎?那就趕緊來補補氣血吧!你知道補血的食物有哪些嗎?吃什么補血效果好呢?今天小編就為大家?guī)砹艘恍┭a血的食物和補血食療方，趕緊跟著小編去下文看一看吧!
補血的食物有哪些
一、黑芝麻
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
二、紅棗
養(yǎng)胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調(diào)和營衛(wèi)、促生津液、通關開竅、助益十二經(jīng)絡。對于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
三、豬肝
患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。
四、藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
五、胡蘿卜
入脾胃經(jīng)和肺經(jīng)，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養(yǎng)肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲癥等病癥。對于脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圓肉
益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食欲，大便發(fā)溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現(xiàn)，可以自制桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服。
七、黑豆
助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經(jīng)常食用可防老抗衰、增強活力。
八、黑木耳
養(yǎng)陰補血、潤肺明目。
九、烏雞
養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養(yǎng)陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。
十、紅糖
益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質(zhì)虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
補血的食療
補血食療：四物烏雞湯
四物湯是補血、養(yǎng)血的經(jīng)典方劑，也是婦科最常用的藥物。中醫(yī)學界的人對此完全可以用耳熟能詳、如雷貫耳來形容。關于四物湯有很多種做法，今天小編要為大家?guī)淼氖撬奈餅蹼u湯的做法。
材料：烏雞1只，四物中藥包，姜片
做法：
1.烏雞洗凈除去內(nèi)臟放入砂鍋。
2.中藥包用清水沖洗后放入砂鍋中。
3.將姜片放入砂鍋中，大火煲20分鐘后小火煲1小時，調(diào)入適量食鹽食用。
功效：四物湯由當歸、川芎、白芍和熟地4味中藥組成，是女孩子補血、養(yǎng)血的經(jīng)典方劑。
補血吃什么好
補血食療：雙色補血湯
醫(yī)學研究證明,常吃豬血能延緩機體衰老,提高免疫功能,清潔人體新陳代謝所產(chǎn)生的"垃圾",有人體"清道夫"之美稱。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。女性常吃豬血，可有效地補充體內(nèi)消耗的鐵質(zhì)，防止缺鐵性貧血的發(fā)生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，這是任何高級化妝品都無法相比的。
材料：豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量
做法：
1、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。
2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水。
3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐。
4、再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
功效：補血，補虛養(yǎng)身。
補血食療：花生衣紅棗汁
花生衣，指花生外面的那層紅色種皮。花生補血止血作用主要是“紅衣”功勞花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫(yī)認為花生的功效是調(diào)和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。
主料：花生仁(生)100克，棗(干)50克，赤砂糖15克
做法：
1.花生米用溫水泡半小時，取皮。
2.棗洗凈后溫水泡發(fā)。
3.棗與花生米皮同放鋁鍋內(nèi)，倒入泡花生米水，加清水適量，小火煎半小時。
4.撈出花生衣，加適量紅糖即成。
功效：養(yǎng)血補血，適用于身體虛弱及產(chǎn)后、病后血虛以及營養(yǎng)不良性貧血、惡性貧血。
結語：在平時生活中大家一定記得多吃一些小編為大家推薦的一些補血的食物哦!還有一些可以補血的食療方，大家也可以試試哦!這樣你的臉色才會變得紅潤，才會更加的有精神哦!
你有貧血的癥狀嗎?女人一旦貧血的話就會從你的臉部看出，你的臉色一眼就能看出慘白的，為了不讓自己被看上去病怏怏，那么就試試下面這幾款食療方法吧!它可以幫助你解決問題哦!
當歸羊肉治貧血法
將當歸、黃芪、黨參各25克裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放入500克羊肉和適量蔥、姜、鹽、酒，加水煮，先用猛火，后改用文火，燒至羊肉呈粑狀食用，可治病后氣血不足和各種貧血。
黃豆豬肝治補血法
先將黃豆煮至八成熟，再加入等量豬肝一起煮熟，加適量調(diào)味品，每次服100-200克，每日2次，連服2周，可治缺鐵性貧血。
大棗粥治貧血法
粳米加10-15枚大棗煮粥，早、晚各吃一餐，可治氣血兩虛型貧眩。
木耳紅棗治貧血法
取30克黑木耳、30枚紅棗加水煎湯，溫服，可治貧血。
紅棗黑豆黑礬治貧血法
將500克去核紅棗煮熟，再將250克黑豆碾末，加入60克黑礬，一起搗爛，搓成藥丸，每次服6克，每日3次，可治缺鐵性貧血。
黃芪粥治貧血法
將30克黃芪煎后取濃汁，加入100克粳米、10-15枚紅棗煮粥，將熟時加入1克陳皮，煮開服食，能治心脾兩虛型貧血。
何首烏粥治貧血法
將何首烏50-60克在砂鍋中煎成濃汁，與100克粳米、2-3枚紅棗、適量冰糖煮成粥食用，可治肝腎陰虛型貧血。
雞汁粥治貧血法
將1只1500-2000克的母雞濃燉雞汁。取兩份原汁湯，分別與100克粳米煮粥。先用旺火燒開，再用微火煮到粥稠食用，可治脾腎陽虛型貧血。
女性和兒童是貧血的高發(fā)人群，兒童貧血會影響發(fā)育，女性貧血會導致免疫力低下，因此，一旦貧血要注意補血，那么，補血吃什么好呢？今天就為大家介紹三款補血食療方。
一、豬血菠菜蝦皮湯
食材：豬血和菠菜各200克，蝦皮適量，姜片適量
調(diào)味料：鹽、雞粉
做法：
1、豬血、菠菜清洗后分別放沸水汆燙，撈出后豬血切塊，菠菜卻段；
2、鍋加水，放入豬血、姜片和適量鹽，先用大火煮開，煮開后揀出姜片，再用中火煲10分鐘；
3、先放菠菜莖，再放菠菜葉，再改用大火，煮開后停火，撒上蝦皮，加雞粉即可食用。
食療功效：豬血含有大量的鐵，且容易被人體吸收，經(jīng)常食用可防止缺鐵性貧血，該湯非常適合體虛貧血的人經(jīng)常食用。
二、大棗牛肝湯
食材：大棗100克，牛肝250克，姜片、枸杞適量
調(diào)味料：味精、鹽
做法：
1、大棗去核洗凈，牛肝洗凈切塊備用；
2、取砂鍋，倒入適量清水，放入所有食材，用大火煮開，后改為小火煲2小時，加鹽、味精調(diào)味即可。
食療功效：大棗對貧血有很好的食療作用，適合貧血人群食用。
三、花生魷魚排骨湯
食材：花生仁、排骨各200克，魷魚1條，紅棗10顆，姜片、蔥花適量
調(diào)味料：鹽
做法：
1、花生仁用清水泡40分鐘，紅棗去核洗凈，魷魚去內(nèi)臟外衣洗凈，排骨洗凈備用；
