紅棗的吃法 六大食療方排毒護(hù)膚肌補(bǔ)氣血
夏季養(yǎng)生補(bǔ)氣血。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。正確有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“紅棗的吃法 六大食療方排毒護(hù)膚肌補(bǔ)氣血”，相信能對大家有所幫助。
紅棗的功效與作用一直受到大家的肯定，又因其價格便宜所以幾乎人人都食用過紅棗。那么吃紅棗有什么好處呢?紅棗的吃法有什么?除了大家都了解的那些好處與吃法，是否還是我們所不知道的用處與吃法呢?與小編一起來看文章吧。
紅棗的吃法
紅棗泡水——養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
紅棗泡茶——補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯——止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
紅棗熬粥——安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
紅棗蒸食——強(qiáng)身除煩。
漢末中藥學(xué)著作《名醫(yī)別錄》中記載棗能“補(bǔ)中益氣，強(qiáng)力，除煩悶”。將紅棗洗凈，用清水浸泡約2小時后，剔去棗核，與泡發(fā)好的黑木耳一起，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成蒸棗。每日早、晚餐后各服一次，尤其適用于血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用，但是要注意痰濕及積滯者不宜多食。
紅棗泡酒——血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
提醒：
1、干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
紅棗性溫味甘，富含有蛋白質(zhì)、脂肪鈣、糖、、磷、鐵、鎂及豐厚的維生素，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)非常豐厚。
紅棗的功效與作用
一、紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
二、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗潔凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗潔凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，參加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，能夠補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色慘白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，能夠駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
三、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功用
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功用，適用于氣血缺乏、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
四、潤肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用
紅棗50克、黑木耳100克、白糖適量。將木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用，配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的黑木耳，其補(bǔ)益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用加強(qiáng)。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性。
五、令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之成效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
六、保健防病
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之成效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
七、使皮膚滋養(yǎng)嫩滑、光亮白凈
紅棗20克，薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，參加適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之成效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋養(yǎng)嫩滑、光亮白凈。
另外，紅棗還有抗過敏，抗癌，治低血壓，護(hù)肝的作用。
結(jié)語：紅棗的功效對人體的作用很強(qiáng)大，從體內(nèi)到體外肌膚它都涉及的到，經(jīng)常用紅棗泡水喝不僅可以調(diào)理我們的氣血還可以提高身體的免疫力與抵抗力，免受外界細(xì)菌的侵?jǐn)_，平時喝茶時放幾顆紅棗是不錯的選擇。
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本文導(dǎo)讀：冬季進(jìn)補(bǔ)，女性要如何補(bǔ)氣血呢？女性補(bǔ)氣血吃什么呢？補(bǔ)氣血的食療方有哪些呢？下面就來了解一下女人補(bǔ)氣血的中醫(yī)食療方。
十全大補(bǔ)湯由人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、當(dāng)歸、川芎、黃芪、肉桂10味中藥組成。十全大補(bǔ)湯用法比較多，可以作為滋補(bǔ)藥直接吃，一般藥店都有成品出售，名為十全大補(bǔ)膏或者十全大補(bǔ)丸，也可以加肉類食材做成藥膳食用。
緩解疲勞：現(xiàn)代社會人們壓力大，身體和心理負(fù)擔(dān)都比較重，因此很容易導(dǎo)致氣血不足，可以用十全大補(bǔ)湯來舒緩神經(jīng)、解除疲勞，很多傳統(tǒng)茶飲店將它制成一款茶品，更方便人們隨時飲用，補(bǔ)充體力。
術(shù)后調(diào)理：一般手術(shù)會導(dǎo)致身體氣血受傷，往往術(shù)后可能出現(xiàn)氣血兩虛的情況，有時甚至影響手術(shù)傷口的恢復(fù)。此時用十全大補(bǔ)湯的原料加肉食煲湯，每天服用，可以增強(qiáng)體內(nèi)的氣血，使身體恢復(fù)加快。
預(yù)防癌癥：日本研究認(rèn)為，十全大補(bǔ)湯有抗癌作用，也可以作為放療、化療及術(shù)后康復(fù)的輔助用藥。你可以直接從藥店買用料更講究的十全大補(bǔ)膏，每天早晚各服用一茶匙，幫助身體調(diào)理氣血。
2、四物湯：最養(yǎng)顏
四物湯是中醫(yī)養(yǎng)血第一方，包括當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍四位藥，既能補(bǔ)血養(yǎng)血，又能活血調(diào)經(jīng)的常用方劑，血虛者可用來補(bǔ)血，血淤者可用來活血。另外，四物湯可以滋潤肌膚、防止衰老。
生理期調(diào)理：女性可以在生理期結(jié)束后喝四物湯，早晚各一次，連續(xù)喝一周，有助于補(bǔ)血養(yǎng)血，讓身體恢復(fù)過來。
改善月經(jīng)過多：四物湯是養(yǎng)血祖方，并由此衍生出無數(shù)的 子方 、 孫方 ，其中較著名的是桃紅四物湯，增加桃仁、紅花兩味，專治血虛血淤導(dǎo)致的月經(jīng)過多，還能對付先兆流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)。
補(bǔ)身養(yǎng)顏：你可以將四物湯當(dāng)做調(diào)料，用紅棗、枸杞、冰糖掩蓋濃重的中藥味，再加入雞肉、排骨等肉食，做成滋補(bǔ)藥膳，可以幫助氣血通暢，使臉色紅潤、肌膚光滑，補(bǔ)身又養(yǎng)顏。
臉色蒼白，渾身乏力的現(xiàn)象。這說明你該補(bǔ)氣血了，在血虛的時候就需要補(bǔ)氣血，氣血足的人通常都是面色紅潤，活力十足的。那么吃什么補(bǔ)氣血呢?有什么好的食療方法呢?下面就跟著小編一起來看看吧。
吃什么補(bǔ)氣血
1、黑芝麻
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
2、魚膠
魚膠也有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏的絕佳效果，對于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者都有幫助。
3、烏雞
在古代，烏雞曾經(jīng)被做成藥品專供皇后或是妃子們調(diào)經(jīng)、潤膚、抗衰老用，具有很好的補(bǔ)血養(yǎng)陰功效，煲湯是不錯的選擇。
4、當(dāng)歸
當(dāng)歸是一種常見的中藥材，它里面含有很好的補(bǔ)氣血的作用，如果和黃芪搭配之后效果更好。
5、蘿卜干
蘿卜干是非常有益的蔬菜，也是最不起眼最便宜卻是最好的養(yǎng)生蔬菜，因為它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。
6、紅豆
紅豆有活血排膿、清熱解毒的作用，還有利水退腫的功效，能幫你解決水腫發(fā)胖的困擾。至于營養(yǎng)價值方面，紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，補(bǔ)血功能強(qiáng)大。
7、紅棗
紅棗是眾所周知的補(bǔ)氣養(yǎng)血圣品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、礦物質(zhì)鈣等多種氨基酸和營養(yǎng)成份，而且物美價廉，既可以熬粥煲湯，還可以直接食用。
8、葡萄
葡萄味甘酸、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。常吃有補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，利小便。宜于血虛便秘，脾虛食少，脾虛。
9、南瓜
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
食療方法
1、銀耳紅棗湯
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補(bǔ)易上火。銀耳為涼補(bǔ)有潤燥的作用。燥氣和火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。
2、黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好咚咚，再加上營養(yǎng)價值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖,小小提醒桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
說起補(bǔ)，肯定離不開參了。紅參、太子參、黨參、西洋參，甚至連胡蘿卜的都被稱為“小人參”。那么這些參有什么區(qū)別呢?以及紅參又是一種什么的藥材呢?
紅參
說起紅參，其實也是人參，只不過經(jīng)過了炮制之后，藥性有所改變，稱之為紅參。一般人參浸潤、清洗、分選、蒸熟、晾曬、烘干之后，稱之為紅參。
紅參的作用
紅參，總體說來具有大補(bǔ)元?dú)?、生津安神、補(bǔ)脾養(yǎng)肺的作用。與人參相比較而言，藥性更溫，具有勁足、火大、功效強(qiáng)等特點。具體而言，有以下幾個作用：
1、提高腦活力，抗疲勞、抗衰老，提高體力。
2、改善體虛乏力現(xiàn)象，如氣喘、氣短、久咳、失眠等現(xiàn)象。
3、具有補(bǔ)腎氣作用，改善尿頻、多夢、口渴。
4、改善心血管疾病，適合高血壓、動脈硬化、貧血等人群服用。
5、改善脾虛引起的食欲不振、四肢不溫、自汗等問題。
6、減輕女性更年期癥狀，如更年期出現(xiàn)的煩躁、抑郁、疲倦、等。
一般建議，失血過多、腹瀉、久病體虛等元?dú)獯髠娜巳海m合使用紅參。
紅參的副作用
紅參有提高腦力的作用，對神經(jīng)系統(tǒng)具有一定的興奮性，所以連續(xù)服用紅參之后，可能會發(fā)生失眠、抑郁、體重下降等問題。
如果大劑量的服用，會導(dǎo)致血糖降低、血壓下降，甚至出現(xiàn)呼吸麻痹問題。所以，紅參的服用，要遵循醫(yī)囑，切勿盲目。
各種參的區(qū)別
黨參
黨參的主要作用是補(bǔ)中益氣，可適用于任何氣血不足現(xiàn)象，如乏力、四肢無力，脾虛導(dǎo)致的大便溏稀、食欲不振等。同時，易感冒、易咳嗽、氣血不足人群也適用。
在副作用這一塊，黨參一般沒有不良反應(yīng)，但如果使用劑量過大，如一次超過60g，可能會發(fā)生心律不齊。一般建議黨參與當(dāng)歸、枸杞、母雞等煲湯，具有補(bǔ)氣血、改善頭暈與提高抵抗力的作用。
西洋參
西洋參的主要作用是清熱、養(yǎng)陰、生津止渴。雖然與人參外表相似，當(dāng)作用不同。人參注重于補(bǔ)氣，偏于補(bǔ)陽，散寒。而西洋參補(bǔ)氣，但偏于養(yǎng)陰，不容易上火。
一般建議西洋參泡茶飲，或作為含片服用。
太子參
太子參補(bǔ)氣，但不容引起上火，注重改善脾虛引起的食欲不振、身體虛弱，以及改善自汗、口渴、干咳等問題
太子參的日常服用方法，一般建議代茶飲，用90℃以上開水沖泡。
3、當(dāng)歸紅棗排骨
排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當(dāng)歸4片
排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸，蔥，姜片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養(yǎng)顏護(hù)膚的輔助作用，將紅棗去核后和其他材料一起洗凈下鍋煮2小時。燕麥?zhǔn)旌蠹舆m量紅糖。
4、養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
小訣竅:燕麥可以提前放冰箱浸泡一夜，這樣可以縮短時間。
5、雙紅補(bǔ)血湯
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
6、養(yǎng)顏的木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開下紅棗關(guān)小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。
氣血不足的癥狀
眼睛，主要看眼睛的色澤和清澈度。小孩子都有一雙清澈的眼睛，而“人老珠黃”一般是形容中年人。眼睛清澈明亮、神采奕奕，說明氣血充足;眼白的顏色混濁、發(fā)黃，就表明肝臟氣血不足;眼白與肺和大腸的關(guān)系密切，如果眼白有血絲，多為肺部和大腸有熱;眼袋很大則說明脾虛;眼睛干澀、眼皮沉重，也代表氣血不足;如果兩目呆滯，晦暗無光，是氣血衰竭的表現(xiàn)。
看耳朵，耳朵是人體的縮影，幾乎所有臟器的變化都能從耳朵上表現(xiàn)出來，其中關(guān)系最密切的就是腎。人常說“耳朵大有?！?，耳朵厚大的人，是腎氣充足的表現(xiàn);耳朵薄而小的人，多為腎氣虧虛。耳朵較大，柔軟，肉多骨少，耳垂飽滿，表明這個人先天的營養(yǎng)狀況很好;耳朵偏小，僵硬，肉少骨多，耳垂薄，代表這人的體質(zhì)屬于先天不足。
看頭發(fā)，頭發(fā)與肝、腎有密切的關(guān)系。肝血充分，頭發(fā)就能有充足的供血;腎中精氣是人體的根本，頭發(fā)的生長、健康狀態(tài)的維持都與腎密切相關(guān)。頭發(fā)變白是肝血腎氣衰落的表現(xiàn);但有些青少年短時間內(nèi)出現(xiàn)白發(fā)，且伴有脾氣不好、容易發(fā)火，多是因為肝郁血熱;如果伴有睡眠不足、腰膝無力、耳鳴，則是腎氣不足的信號。如果出現(xiàn)大量脫落，而且頭發(fā)越來越稀疏，就要警惕整個身體的氣血問題。頭發(fā)油膩，則說明脾肺不和，脾的氣太過，肺的氣又虛，就會出現(xiàn)頭油過多的現(xiàn)象。頭發(fā)的生長速度跟肝血相關(guān)，如果肝血不足，頭發(fā)長得慢、易干枯。
看手，首先，手的溫度是人體氣血的直接表現(xiàn)。氣血充足則手總是溫暖的，而如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷，則都是氣血不足。如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細(xì)細(xì)的，都代表氣血不足，而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足。手掌厚而有力，富有彈性，一般為氣血充沛，體質(zhì)強(qiáng)壯;如果手掌厚而無力，彈性差，多為精力欠佳，疲勞乏力。手掌軟細(xì)薄而無力，多精力衰退，體弱多病。人的手指甲上都有個半月形的“小月亮”，正常情況下，除了小指應(yīng)都有半月形。如果手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形，說明人體內(nèi)寒氣重、氣血不足。
看皮膚，主要看光澤、彈性和皺紋。皮膚與肺的關(guān)系密切，皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑，代表肺的氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
看牙齒，牙齒與腎的關(guān)系最為密切，如成人牙齒稀疏、牙齒松動、齒根外露等問題，多為腎氣虧乏。牙齦與胃腸相關(guān)。如出現(xiàn)單純的牙齦紅腫，多是胃火上揚(yáng)所致，也可能與胃炎有關(guān)。牙齒松動脫落的主要原因是由于牙槽骨不堅固，而牙槽骨的不堅固多由骨質(zhì)疏松導(dǎo)致。牙齦萎縮代表氣血不足，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)牙齒的縫隙變大了，越來越容易塞牙，就要留意身體的狀況。
聽聲音，人的聲音也是氣血的代表。氣血充足的人聲音洪亮有力，這也是肺氣充足的重要表現(xiàn)。氣血不正常，人的聲音也會表現(xiàn)出來。如肝氣過盛或肝陽上亢的人常大呼小叫;肝氣郁滯的人，會長吁短嘆。
看睡眠，入睡快、睡眠沉，呼吸均勻，一覺睡到自然醒，說明氣血足;入睡困難，易驚易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼嚕的人，都有氣血虧虛的表現(xiàn)。此外，愛睡覺也是氣血虛的表現(xiàn)。
結(jié)語：人們在日常的生活中總是會吃一些補(bǔ)氣血的食物的，補(bǔ)氣血對于人們來說是非常的常見的，通過上文的了解相信大家肯定又了解了更多啦，做成美味食物在補(bǔ)氣血的功效也是很好的，本文就為大家介紹了一些，大家可以吃吃看看。
本文導(dǎo)讀：春夏排毒，排毒吃哪些食物好呢？適合排毒的食物有哪些呢？下面就來了解一下適合春夏排毒的六大食物。
黃瓜 清熱促代謝
《本草綱目》中記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃瓜中含有纖維素， 對促進(jìn)腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。
鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。
黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。
黑木耳 血管清道夫
黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，木耳所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
同時，還因富含鐵質(zhì)等營養(yǎng)成分，有令肌膚紅潤的功效，并可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。
海帶 吸脂去浮腫
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。
另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療中毒、浮腫等癥，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
蘆筍 清熱防口干
蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口干、煩熱等春季常見癥狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。
蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。
白蘿卜 消食防便秘
蘿卜味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。
如果想利用蘿卜來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。
中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。
取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
如果女性子啊40歲之前就開始出現(xiàn)閉經(jīng)、少經(jīng)等癥狀，那么女性朋友們就要小心了，這有可能意味著你出現(xiàn)來卵巢早衰。一般情況下，女性45-50歲卵巢功能開始衰退，如果在這之前就出現(xiàn)衰退現(xiàn)象就是卵巢早衰。卵巢早衰對于女性的生育、皮膚健康、性生活質(zhì)量等都有很大的影響。
一: 紅豆腰果燕麥粥
1: 原料：水發(fā)紅豆90克，燕麥85克，腰果40克。調(diào)料：冰糖20克，食用油適量。做法：1、將紅豆和腰果洗凈，熱鍋放油，燒至四成熱，倒入腰果，炸至金黃色撈出，瀝干油，倒入碗中，搗碎成末，倒出裝入盤中備用。2、向砂鍋注入適量清水，大火燒開，倒入燕麥，紅豆攪拌均勻，燒開后小火燉40分鐘，倒入冰糖，攪拌至冰糖完全溶化。3、關(guān)火后將粥盛出，裝入碗中，撒上腰果即可。
二: 核桃仁黑芝麻豆?jié){
1: 原料：黑芝麻50克，核桃仁40克，水發(fā)黃豆100克。調(diào)料：白糖5克。做法：1、將核桃仁、黃豆洗凈，取豆?jié){機(jī)，倒入黃豆、黑芝麻、黃豆，加入適量清水，至上下水位線之間，攪打成豆?jié){，然后將豆?jié){裝碗。2、加白糖拌勻至白糖溶化，撇去浮沫，裝入杯中即可飲用。
三: 核桃仁黑豆?jié){
1: 原料：水發(fā)黑豆100克，核桃仁40克。調(diào)料：白糖5克。做法：1、將黑豆、核桃仁洗凈，取豆?jié){機(jī)，倒入黑豆、核桃仁，注入清水，至上下水位線之間，攪打成豆?jié){，然后將豆?jié){裝入碗中。2、加入白糖，拌勻即可。
四: 豬蹄煲靈芝
1: 原料：豬蹄塊500克，絲瓜150克，靈芝20克。調(diào)料：鹽、雞精、料酒、姜片少許。做法：1、將絲瓜去皮洗凈，切塊，豬蹄塊洗凈氽水。2、向砂鍋中注入適量的清水燒開，倒入豬蹄塊，放入靈芝、姜片、料酒拌勻提味，煮開后用小火煮約60分鐘，至食材熟透，倒入絲瓜拌勻，轉(zhuǎn)中火煮一會，至其熟軟，加入鹽、雞精至湯汁入味。3、關(guān)火后盛出煮好的豬蹄湯，裝入碗中即可食用。
五: 黃豆馬蹄鴨肉湯
1: 原料：鴨肉500克，馬蹄110克，水發(fā)黃豆120克。調(diào)料：料酒、鹽、雞精各適量，姜片少許。做法：1、將馬蹄去皮，洗凈切成小塊，鴨肉洗凈，剁塊，黃豆洗凈，向鍋中加入適量清水燒開，放入鴨肉塊，加入料酒，攪拌均勻，煮至開，氽去血水，把鴨塊撈出瀝干水分備用。2、向砂鍋中注入清水，燒開，倒入黃豆、馬蹄、鴨塊、姜片、料酒燒開后用小火燉40分鐘，至食材熟透，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
六: 桂圓紅棗銀耳羹
1: 原料：水發(fā)銀耳150克，紅棗30克，桂圓肉25克。調(diào)料：食粉3克，白糖20克，水淀粉適量。做法：1、將銀耳切去黃色根部，發(fā)碎，洗凈，紅棗和桂圓肉洗凈，向鍋中注入清水，燒開，放入銀耳、食粉攪拌均勻，煮約1分鐘，至其熟軟，撈出銀耳備用。2、向砂鍋中注入清水燒開，放入桂圓肉、紅棗、銀耳用小火煮約30分鐘，倒入水淀粉，拌勻調(diào)味，加入白糖煮至湯汁濃稠。3、關(guān)火后盛出煮好的食材，再裝入碗中即可。
七: 卵巢早衰是指有規(guī)律月的女性，曾有過自然周期，在40歲以前，由于卵巢功能衰煺、下降，從而出現(xiàn)卵巢萎縮性持續(xù)性閉經(jīng)和性器官萎縮(如子宮萎縮、陰道皺襞消失、外陰萎縮等)。通常伴有雌激素水平的下降。正常女性卵巢功能在45歲至50歲左右時才開始衰煺，如果在40歲以前就出現(xiàn)衰煺跡象，醫(yī)學(xué)上稱之為卵巢功能早衰。這樣的女性常伴有閉經(jīng)或少經(jīng)。
紅棗可能是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊豢钪兴幨澄?，對于?jīng)常食用紅棗的功效與作用你肯定也了解很多，但今天小編要與大家來講講紅棗的養(yǎng)生吃法，如何吃才能使紅棗的養(yǎng)生作用發(fā)揮到最大?一起來看文章吧!
紅棗俗稱大棗。古人把紅棗列為“五果”之一，紅棗最為人熟知的養(yǎng)生特點要屬其含有豐富的維生素，有研究表示，經(jīng)常食用紅棗的患者，會比健康單純吃維生素藥劑的患者快上三倍以上，所以紅棗也就有了“天然維生素丸”之稱的美譽(yù)，
那么紅棗的吃法有哪些呢?
1、紅棗粥屬于粥/稀飯，主要原料是棗、大米，口味是甜，工藝是煮，烹飪難度屬于初級。補(bǔ)血和胃，紅棗含蛋白質(zhì)，醣類和棗酸，鞣酸，黏液質(zhì)，還含有多種維生素和鈣，磷，鐵等微量元素;大米中含有蛋白質(zhì)，脂肪和有機(jī)酸，單糖，維生素B及鈣，磷，鐵等。紅棗性溫味甘，補(bǔ)脾和胃，益氣生津，大米性平味甘，補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩渴。
2、用紅棗250克、生姜500克、鹽100克、甘草150克，丁香25克，沉香25克。放在一起搗成粗末和均勻備用。用法：每次15-25克，在早晨煎服或泡用代茶飲用，每日數(shù)次，這種茶具有補(bǔ)脾、健胃、養(yǎng)血、安神、解郁的功效，長期服用可令人皮膚白皙、嫩白、細(xì)滑、從而減少皺紋的產(chǎn)生。
3、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細(xì)血管有健全的作用。
4、紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
5、紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用，配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的黑木耳，其補(bǔ)益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強(qiáng)。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性。
6、用紅棗20克、薏仁米20克、白果15克(除去外殼)，桂圓肉10克，把這些食材一起放入鍋里煮40分鐘，然后加上煮熟去殼的鵪鶉蛋六只，再煮上半個小時，然后加入適量的紅糖或冰糖。這種湯具有養(yǎng)心神清濕毒、健脾胃的功效，經(jīng)常食用可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，可使皮膚嫩滑、光潔白凈。
7、 紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的茶了，特別適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補(bǔ)氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。
而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養(yǎng)成分出不來，而經(jīng)過炒制的紅棗，經(jīng)開水一泡，表皮都裂開了，里面的營養(yǎng)成分才會慢慢地滲出來。
8、紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)酰瑹醯脿€爛的，經(jīng)常吃，補(bǔ)血的效果很好。
9、紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補(bǔ)血的佳肴。
10、紅棗10粒切開，白果10粒去外殼，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分鐘，每晚臨睡前吃，可以補(bǔ)血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好，從白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是給老人、孩子補(bǔ)腎、止咳喘的特效方。紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水喝，補(bǔ)血補(bǔ)腎，專治腰膝酸軟，長年吃，有養(yǎng)顏祛斑的作用。
11、紅棗10粒切開，生姜3片，煮水喝，是開胃的良方。
做這些食物時要注意，選料要新鮮，而且要燉爛了吃，這樣才能有利于消化、吸收，這就需要家中掌勺的人要有耐心，并能長年堅持。只有在一日三餐上肯下功夫，才能真正確保一家人身體的健康。
紅棗的功效與作用
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血：
這一點是大棗最主要的功效，在中藥里面大棗被列為補(bǔ)益藥，也是因為這一點。
如果您過度勞累，身體疲乏無力，吃上幾個大棗馬上就會渾身有勁兒。因為大棗中含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，還含有與人參中類似的達(dá)瑪烷型皂甙，具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，小鼠體重明顯增加，并且在游泳試驗中，比沒有服用大棗的小鼠游泳時間明顯延長，表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血癥狀，大棗中富含鈣和鐵，其補(bǔ)血效果通常是藥物不能比擬的。常用于治療再生障礙性貧血、白細(xì)胞減少癥等，大棗對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
2、健脾胃：
有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護(hù)肝臟。《群芳譜》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復(fù)炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人”。就是在大棗成熟的季節(jié)，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。
3、美容抗衰：
這是許多女性朋友非常關(guān)注的，只要您堅持吃棗，美容效果比用化妝品都好，因為大棗是補(bǔ)充氣血的，能從內(nèi)而外調(diào)節(jié)肌膚，而這樣的美容效果才是最好的!大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預(yù)防色素沉著及老年斑的產(chǎn)生。維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性，不會讓皮膚干燥。維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤，神采煥發(fā)。故俗話說得好：“一日吃三棗，終身不顯老?！币院筮€會列專篇指導(dǎo)您怎樣吃棗美容。
4、安神助眠：
大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個大棗也能解決，而且沒有服用西藥的副作用。
可以在晚飯后將5~7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。
藥王孫思邈的《千金方》里面有個“大棗蔥白湯”專治心煩失眠，用大棗10枚，蔥白3根，將大棗洗凈浸泡后剔去棗核;蔥白洗凈;鍋中放入適量清水，加入大棗，大火燒沸，小火煮約20分鐘，再加入蔥白煮約10分鐘后，去除蔥白即成。于睡前吃棗喝湯，療效很好。
還可將大棗制成棗膏服用，安神效果也很不錯，用鮮大棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用小火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻，即成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完。
因為大棗兼具安神、補(bǔ)血的雙重效果，古代又常用來治療臟躁證，相當(dāng)于現(xiàn)在的更年期綜合癥，病人主要表現(xiàn)為心神不寧，無緣無故的悲傷惱怒，甚至哭泣，中醫(yī)用甘麥大棗湯療效確切，這個方子是以大棗為主要原料，和甘草、小麥同用，起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
大棗的安神效果也被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實，大棗中所含有黃酮類化合物(黃酮-雙-葡萄糖甙A)有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞神經(jīng)抑制作用，所以大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
5、保肝護(hù)肝：
這個功效對肝炎病人很有好處。在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預(yù)防肝炎。用大棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者大有裨益。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，用大棗、花生、冰糖各30~50克，先煮花生，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
研究證實，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護(hù)肝。大棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白相對偏低，而大棗富含氨基酸，它們促進(jìn)肝臟合成蛋白，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，防止低蛋白癥狀。同時大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;大棗中的維生素C及環(huán)磷酸腺苷(cAMp)等，能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。大棗中的維生素能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。
6、抗腫瘤：
大棗成份中維生素C含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺苷(cAMp)及山楂酸等成份，經(jīng)過研究證實，以上三者均含有抑制腫瘤的效果。
大棗中的環(huán)磷酸腺苷(cAMp)對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成，從而抑制癌細(xì)胞的形成與增殖，甚至可調(diào)節(jié)細(xì)胞的分裂增殖，有利于癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化，有抗癌作用。
大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細(xì)胞的功效，尤以山楂酸效力最強(qiáng)，甚至超過了常用的抗癌藥5-氟尿嘧啶。
大棗所含的豐富的維生素C也是抗癌的重要因素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，長期食用大棗有降低胃腸道惡性腫瘤發(fā)生率的作用。
大棗在醫(yī)學(xué)上還有很多作用，比如抗過敏、緩和毒性藥物的副作用等等。
結(jié)語：紅棗有護(hù)肝養(yǎng)肝、促進(jìn)睡眠、美容養(yǎng)顏、抗腫瘤、養(yǎng)氣補(bǔ)血的作用，所以經(jīng)常食用對身體的健康還是十分有益的，但吃紅棗時不宜吃太多，一天三粒就可以了，多吃不利于消化，會對胃造成一些傷害。
女性養(yǎng)生中最重要的就是滋補(bǔ)氣血，因為女性也是最容易出現(xiàn)氣血不足的，氣血足了身體才能夠健康，臉色才能夠更紅潤有光澤，生活中的哪些食物能夠滋補(bǔ)氣血呢，大家來了解一下。
一、阿膠淮杞燉水魚
材料：水魚1只，清雞湯適量，淮山、枸杞、阿膠、生姜、紹酒、鹽、味精各適量。
做法：1、水魚宰殺洗凈，切成中塊，飛水去其血污，淮山、枸杞用溫水浸透洗凈。
2、將水魚肉、清雞湯、淮山、枸杞、生姜、紹酒置于燉盅，蓋上盅蓋，隔水燉之。
3、待鍋內(nèi)水開后用中火燉兩個小時，放入阿膠后再用小火燉30分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：阿膠能補(bǔ)血、止血，枸杞能補(bǔ)腎經(jīng)、養(yǎng)肝明目，常食能讓人長壽。
二、芝麻潤發(fā)湯
材料：烏骨雞300克，紅棗4個，黑芝麻50克，鹽適量，水適量。
做法：1、烏骨雞洗凈，切塊，氽燙后撈起備用，紅棗洗凈。
2、將烏骨雞、紅棗加黑芝麻和水，以小火煲約兩個小時，再加鹽調(diào)味即可。
功效：烏骨雞性平，具有滋陰清熱、健脾的作用，常食烏雞，可提高生理功能、延緩衰老、對防治骨質(zhì)疏松、婦女缺鐵性貧血癥有明顯的功效。
三、木耳大棗湯
材料：黑木耳30克，大棗10個，紅糖適量。
做法：1、將黑木耳用溫水泡發(fā)，清洗干凈，撒成小片。
2、大棗洗凈，去核備用。
3、鍋內(nèi)加水適量，放入黑木耳、大棗，小火煎沸10-15分鐘，調(diào)入紅糖即成。
功效：黑木耳、大棗均有補(bǔ)血功效，此湯養(yǎng)血美容，滋補(bǔ)強(qiáng)身，適用于貧血患者食用。
四、生津補(bǔ)血湯
材料：黃芪300克，熟地25克，太子參50克，天門冬100克，麥門冬150克，土茯苓50克。老姜4片，牛蛙300克。鹽適量。
做法：1、將牛蛙宰殺砍成塊，所有藥材洗凈。
2、所有中藥材放入煲中加清水先煲20分鐘，再放入牛蛙煮熟。
3、調(diào)入鹽即可。
功效：熟地滋陰補(bǔ)血，適用于女性血虛、心悸、失眠、月經(jīng)不調(diào)、崩漏等癥，黃芪可補(bǔ)氣益血，合用有非常好的滋補(bǔ)氣血效果。
初春時節(jié)正是肝氣升發(fā)的時候，此時的飲食宜減咸酸，增辛辣味，助腎補(bǔ)肺，安養(yǎng)胃氣，順養(yǎng)肝氣。食品可選擇芹菜、豆豉、蔥、香菜、花生、雞、豬肉、魚、牛肉等。另外，還可選擇一些藥膳以進(jìn)行食補(bǔ)，其原則是助腎補(bǔ)肺，安養(yǎng)胃氣，同時順應(yīng)肝氣的升發(fā)。
花生仁拌芹菜
連皮花生仁100克，芹菜250克，豆油、醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油適量。炒鍋內(nèi)放豆油燒熱，放入花生仁炸酥撈出。把芹菜擇去根、葉后切成3厘米長的段，在開水鍋里焯一下?lián)瞥?，用冷水淘涼，控凈水分，把芹菜與花生仁共同放入盤中，把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內(nèi)調(diào)好，澆在盤中，拌勻即成。當(dāng)菜佐餐，隨意食用。有清熱和胃的功效。
枸杞子飲
枸杞子15克。將枸杞子洗凈，放入茶杯中，用開水浸泡3~5分鐘。有補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目的功效。
芹菜煲大棗
芹菜400克，大棗100克。大棗先放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸，小火煮湯。之后放入切成小段的芹菜即可佐餐食用。有健脾疏肝利膽的功用。
芹菜首烏瘦肉粥
芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精適量。將制首烏洗凈、切片，曬干或烘干，研成細(xì)末，備用。將芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細(xì)切成粗末狀，待用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分鐘，調(diào)入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煨煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精適量，拌勻即成。有滋養(yǎng)肝腎、平肝降脂的功效。
八寶飯
糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、龍眼肉各50克，大棗20枚，白糖60克。將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發(fā)，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)煮熟備用。將大棗洗凈，泡發(fā)。核桃仁炒熟。龍眼肉裝入盆內(nèi)備用。糯米淘洗后放盆中蒸熟備用。大碗內(nèi)涂豬油，碗底擺好龍眼肉、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁，放入熟糯米飯，上鍋蒸約15分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁，澆在飯上即成。可作主食隨意食用。有健脾養(yǎng)胃、益陰滋腎的功效。
首烏牛肉炒竹筍
制首烏片30克，鮮嫩牛肉片150克，熟竹筍片50克，紅棗10枚，料酒、蔥花、姜末、鹽、味精、五香粉、濕淀粉、素油適量。素油入鍋燒熱，加入筍片煸炒片刻，加入牛肉片、料酒煸炒一會，加入制首烏、紅棗及清湯適量，燜燒20分鐘，待牛肉熟爛，再加入鹽、味精、五香粉和勻，用濕淀粉勾芡即成。有補(bǔ)益肝腎、滋陰降脂等功效。
補(bǔ)血是很多女人都探討的一個話題，她們通過吃紅棗、紅糖等來補(bǔ)血，這些都是可行的。除了這些之外，補(bǔ)血的食物有哪些呢?大家有沒有想過食療補(bǔ)血呢?那么吃什么補(bǔ)血呢?下面我們就來詳細(xì)的介紹一下吧。
補(bǔ)血食療仔細(xì)說來其實有很多，但是哪些是真的補(bǔ)血的呢?萬一吃錯了怎么辦呢?今天小編為大家整理了一下補(bǔ)血食療方，一起來看看吧。
補(bǔ)血的食療方法
紅棗百合粥
紅棗本身就是補(bǔ)血的好東西，百合則是滋養(yǎng)女性身體的好食材，紅棗百合粥集合了二者的優(yōu)勢，將香甜、清爽的甜蜜口感發(fā)揮到極致，毫不夸張地說，這是一款讓你越吃越愛吃的溫補(bǔ)粥，也是最能體現(xiàn)補(bǔ)血精髓和的美容粥，適合每天食用，非常健康。
生姜紅糖湯
女性由于體寒、月經(jīng)不調(diào)等導(dǎo)致的貧血、身體虧損問題，一定要試一試生姜紅糖湯，因為，生姜能拔除體內(nèi)寒濕，紅糖可以補(bǔ)血養(yǎng)胃，尤其是在寒冷的秋冬天，喝一杯生姜紅糖湯，面色也會瞬間變得溫暖、粉嫩，值得一試呢。
糯米紅豆粥
糯米和紅豆是補(bǔ)血的完美搭檔，尤其對于素食主義者來說再合適不過了。
人們可以在煮粥的同時放入紅糖調(diào)味，半個小時后，一碗熱氣騰騰又香甜的糯米粥就出爐了，這款粥不僅好喝，在調(diào)理氣血、溫性潤肺方面的效果也不同小覷。
蘋果
蘋果不愧為水果中富鐵之王，大家都知道，蘋果切開后不久就會出現(xiàn)銹斑，這是因為蘋果中的鐵元素被氧氣迅速氧化所致。因此蘋果洗干凈后，不建議榨汁或切盤，最好直接剝皮后食用，如果是有機(jī)蘋果，洗干凈后，可以連皮一起吃，這樣營養(yǎng)保留更全面，補(bǔ)血效果也更佳。
炒豬肝
豬肝含有豐富的鐵元素，是民間最常見的補(bǔ)血食材，豬肝肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，非常適合做一道炒菜，在鍋中加入蔥姜蒜和一些洋蔥煸炒出香味后，就可以將切成小塊的豬肝放入，大火翻炒3-5分鐘后，即可出鍋享用，值得注意的是，豬肝建議一周吃一次，否則可能會造成消化不良。
除此之外，還有哪些食療方呢?
1、當(dāng)歸紅棗煲排骨
原料：排骨，枸杞，紅棗，當(dāng)歸，蔥，姜片。
烹飪要點：排骨用水洗凈，放入沙鍋，加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸、蔥、姜片，大火燒開，小火燉至肉爛，放入鹽等調(diào)味品即可。
營養(yǎng)解讀：枸杞可補(bǔ)腎生精，明目安神，當(dāng)歸可補(bǔ)血、活血、養(yǎng)血。冬日寒冷，服用此方既補(bǔ)益虛損又保證蛋白質(zhì)的攝入。
2、黑糯米補(bǔ)血粥
原料：黑糯米，桂圓，紅棗，山藥，紅糖適量。
烹飪要點：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入適量紅塘。
咽炎對于一部分人來說簡直就是噩夢，非常難受，但又不知道該如何是好。其實生活中有不少的咽炎食療，有咽炎的人可以去試一試，效果還是非常不錯的。想知道咽炎食療方法以及炎咽食療養(yǎng)生嗎?那就一起來看看吧。
想擺脫咽炎困擾的，就趕快來看看下面將要給你們介紹的這些咽炎食療，多點健康多點快樂。
咽炎食療
大海銀耳羹
材料
胖大海5~10個，銀耳60克，蜂蜜適量。
做法
1.將銀耳放涼水中泡6小時，放高壓鍋中，加水3000毫升。
2.我們把它放在大火上面煮到有汽之后，再用小火煮半個小時。然后把火關(guān)了等一會兒把鍋蓋打開，把胖大海放進(jìn)去繼續(xù)煮5分鐘左右。
3.喝的時候，調(diào)入蜂蜜。
功效
適合咽干、咽痛，聲音嘶啞，并伴有便秘者。制作時需注意，便秘的人可多放幾個胖大海，否則少放幾個。
銀翹大海飲
材料
二花9克，中藥連翹9克，胖大海4個，冰糖適量。
做法
1.我們先把二花和連翹放在鍋里面，再放300ML的水，等到水煮到還有200ML的時候?qū)⑴执蠛７胚M(jìn)去。
2.加鍋蓋燜半小時后，放冰糖飲用。
功效
這個慢性咽炎食療方對咽喉干癢或疼痛、聲音嘶啞等急性喉炎有治療作用。慢性失音的人，可以胖大海、炙甘草、冰糖泡茶喝。
營養(yǎng)解讀：黑糯米可補(bǔ)腎，桂圓、紅棗可補(bǔ)血，山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養(yǎng)血的佳品，而且操作簡單，便于推廣。
3、龍眼肉絲粥
原料：龍眼肉，豬瘦肉，大棗，大米，姜絲，米酒。
烹飪要點：將豬瘦肉切絲，大棗洗凈去核，大米淘凈，放入鍋內(nèi)加水適量，放入姜絲、米酒共煮;粥五成熟時加入豬肉絲，再煮至粥熟即成。
營養(yǎng)解讀：龍眼可補(bǔ)心健脾、養(yǎng)血安神，大棗可滋養(yǎng)肝血。此粥適用于久病體虛、消瘦、頭暈?zāi)垦５劝Y狀者。
4、烏雞補(bǔ)血湯
原料：烏雞，當(dāng)歸，熟地，白芍，知母，地骨皮。
烹飪要點：將烏雞宰殺，去毛和內(nèi)臟，洗凈;將洗凈的當(dāng)歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內(nèi)，放入鍋加水適量，用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火慢燉至雞肉熟爛，加入鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)解讀：喝湯吃肉，常食可補(bǔ)益氣血，并可用于氣血兩虛所引起的月經(jīng)不調(diào)、潮熱、盜汗等癥的輔助食療。
5、雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：這款雙紅南瓜湯是非常不錯的補(bǔ)氣血食物。首先，不管是紅糖還是紅棗，都是女性補(bǔ)氣血時經(jīng)常會使用的食物，而且也確實能夠幫助我們暖胃補(bǔ)血。其次南瓜中含有豐富的維生素，對于女性補(bǔ)充氣血也非常有益。常吃這款食譜，不僅能補(bǔ)充氣血，還能改善肌膚狀況哦!
6、花生杜仲牛尾湯
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。
做法：花生洗凈，浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾買時請售者代處理干凈，洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水)，武火煲沸后改為文火煲約3個小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
功效：補(bǔ)血、益腎、強(qiáng)筋骨。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于補(bǔ)血食療方，通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了補(bǔ)血的食物有哪些，知道了吃什么補(bǔ)血，通過這些食療補(bǔ)血確實是很好的一件事，在享受美味的同時又能補(bǔ)血，多好。
現(xiàn)代人不僅講究吃，還講究如何吃的健康。那么，下面小編就為大家呈上排毒養(yǎng)顏的食譜，供大家參考，一起來看看到底是怎么做的吧?
胡蘿卜燉牛肉
功效：降低體內(nèi)汞濃度
胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。
胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導(dǎo)致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進(jìn)食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發(fā)病率。
制法：將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調(diào)料改中火煮至熟軟即可。
海帶燉鴨
功效：降低膽固醇、排除放射性物質(zhì)
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。
海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除毒素物質(zhì)，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素，同時有助于治療動脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。
制法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。
菠菜拌豆干
功效：清理腸胃熱毒
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。
菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。
制法：菠菜洗凈，用開水焯燙，撈出沖涼后，瀝干水分，切碎;豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調(diào)味后盛出;將菠菜和豆干混合，加入調(diào)味料拌勻即可。
黑木耳豆腐湯
功效：消除血液熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。
黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預(yù)防血栓病的發(fā)生。
制法：將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。
醋溜綠豆芽
功效：解百毒
中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。
取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
制法：將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡后撈起、瀝干;將花椒在油鍋內(nèi)炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成。
蒸釀老南瓜
功效：除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥
吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結(jié)石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細(xì)胞再生能力。
南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用。
制法：鍋內(nèi)水燒開時投入南瓜塊，煮至八成熟時撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘后拿出。
燒鍋下油，注入清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。
潤腸排毒花草茶
普洱茶：分解腰部贅肉
材料：普洱茶適量，菊花5朵。
做法：把材料用熱水沖泡，代茶飲。
熱控減肥功效：
1、普洱茶中得茶堿和咖啡因利尿排水
普洱茶中的茶堿和咖啡因?qū)冱S嘌呤類。達(dá)到削減水份滯留體內(nèi)的效果，利尿效果非常明顯。因此普洱茶很適合因久坐、久站造成身體水腫的情況。
2、促進(jìn)食用品熱效應(yīng)
就是人在進(jìn)食后，所謂食用品熱效應(yīng)。身體溫度會升高，同時會消耗一部分熱量。食用品熱效應(yīng)消耗的熱量可以達(dá)到食用品熱量的1/10也就是說，假如我吃了1600大卡食用品，那么食用品熱效應(yīng)就會幫我消滅掉160大卡的熱量。
荷葉茶：強(qiáng)效瘦腰
材料：荷葉3克，炒決明子6克，玫瑰花3朵。
做法：用開水沖泡即可。濃茶功效更好。
熱控減肥功效：
荷葉有利水、消脂功效，和中藥起沖泡紅花瘦身力更強(qiáng)，瘦腰效果也更突出。僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、熱控減肥的作用。荷葉茶飲用一段時間后，對食用品的愛好就會自然發(fā)生變化，變得不愛吃油膩的食用品了。
秀美熱控減肥小編提示：熱控減肥就是要少吃，多運(yùn)動。喝茶的同時，也要公道控制飲食，并且加強(qiáng)健身運(yùn)動，才能收到事半功倍之效果。
總結(jié)：綜上所述，菜單里的主料都是一些排毒食物，可以排除體內(nèi)積余的毒素，還人們一個健康的身體，讓身體的新陳代謝能更好的循環(huán)下去。
