鮮人參怎么吃好呢
養(yǎng)生堅(jiān)果什么季節(jié)吃好。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“鮮人參怎么吃好呢”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
一般我們?cè)谑忻嫔纤?gòu)買的人參的時(shí)候，大多是已經(jīng)經(jīng)過(guò)處理加工曬干之后的人參，因?yàn)檫@樣子保存起來(lái)就更加方便一些。但是鮮人參保健功效也比較高，可以幫助我們緩解身體虛弱，精神疲勞的問(wèn)題，尤其適合腎虛導(dǎo)致的性欲低下人群。下面就為大家具體來(lái)介紹鮮人參到底怎么吃，更利于吸收它的保健功效。
1． 鮮人參營(yíng)養(yǎng)飯
原料：大米3杯，鮮人參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆1杯，水3杯。
做法：1、鮮人參洗凈后按適度切塊。大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分。
2、大棗去籽后切絲，栗子切厚塊。
3、紅豆和黑豆泡水待軟。
4、紅豆煮開(kāi)后用比較適宜。
5、往鍋里放米和準(zhǔn)備好的材料后倒水做飯。待米湯開(kāi)后用微火燜好。
2.鮮人參雞湯
原料：材料烏雞一只，紅棗適量，雞蛋絲少許，鮮人參3根，糯米適量，枸杞少許調(diào)味料鹽2大匙，味精1小匙
做法：
1、烏雞開(kāi)膛后洗凈；紅棗、人參、糯米、枸杞洗凈。
2、將紅棗、1根人參、糯米、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口。
3、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開(kāi)，再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味。
4、起鍋前加鹽和味精調(diào)味，食用時(shí)在湯面上撤上少許雞蛋絲即可。
通過(guò)上文所介紹的鮮人參的這些食用方法之后，如果購(gòu)買到鮮人參的話，就應(yīng)該知道到底選擇哪一種方法，使用比較利于自己的健康了吧！但是也需要注意身體健康的人，其實(shí)并是以盲目的服用人參，而且也不能夠過(guò)量，進(jìn)補(bǔ)需要做到循序漸進(jìn)。
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鐵皮石斛，很多人在生活中不知道如何來(lái)利用，所以說(shuō)也不知道如何來(lái)吃這個(gè)鐵皮石斛比較好，鐵皮石斛對(duì)人的身體好處多多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別高的，鐵皮石斛制作成為中藥的話將會(huì)用來(lái)治療很多的疾病，鐵皮石斛治病的效果也是很顯著的，并且也是很多人嘗試到的，鐵皮石斛滋補(bǔ)身體的功效也相當(dāng)不錯(cuò)，那么鐵皮石斛怎么吃好呢?
石斛營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道微苦么體質(zhì)比較溫潤(rùn)，有很高的藥用價(jià)值，在這個(gè)干燥的季節(jié)，不但可以清熱潤(rùn)燥，對(duì)于胃不好的朋友也有很好的養(yǎng)胃功效。特別適合平時(shí)忙忙碌碌的上班一族。
鐵皮石斛的吃法：
方法：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干洗凈入口細(xì)嚼味甘而微黏清新爽口余渣吞咽即(功效：強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾)
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘放入1-2克西洋參再煮30分鐘重復(fù)煎煮連渣食用近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：鐵皮石斛耐久煎應(yīng)劈開(kāi)先煎得真味(功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰清熱)
方法三：泡茶——洗凈切薄片用開(kāi)水沖泡飲用重復(fù)沖泡連渣食用(功效：開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著)
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破加其藥材加水煎汁連煎兩次棄渣用小火濃縮再加冰糖繼續(xù)熬制成膏狀引用(功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效)
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其物料起浸入40度上酒3月即食用(功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng))
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料起文火燉2-3小時(shí)連渣食用或用文火煎煮取汁備用加入其原料煮粥、做羹、煲湯等(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見(jiàn)體虛癥。
平時(shí)一定要懂得如何來(lái)利用這個(gè)鐵皮石斛營(yíng)養(yǎng)和功效，避免在生活中荒廢了這個(gè)鐵皮石斛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在制作的時(shí)候可以用來(lái)當(dāng)成中藥，不過(guò)用鐵皮石斛來(lái)當(dāng)成中藥的話必須要經(jīng)過(guò)炮制的方式來(lái)改善，讓藥物的效果達(dá)到最好的功效，而選擇吃這個(gè)鐵皮石斛的時(shí)候也要記得合理運(yùn)用，調(diào)節(jié)身體狀態(tài)。
因?yàn)樯顥l件變得好了，所以平時(shí)人們?cè)陲嬍撤矫嬉灿辛诵碌淖非蟆Ｔ谝郧?，也許大家只要能夠做到溫飽就可以了。但是現(xiàn)在很多人開(kāi)始追求起食物的營(yíng)養(yǎng)和對(duì)健康的益處了。就比如說(shuō)干鹿茸，這種食物我們?cè)诔欣锝?jīng)常可以看到。干鹿茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是很多人卻并不知情，所以他們就不會(huì)去吃干鹿茸。那么干鹿茸怎么吃比較好呢?一起了解一下吧。
鹿茸是一種非常珍貴的藥材，是東北三寶之一。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、并且對(duì)神經(jīng)衰弱、免疫功能等具有顯著調(diào)理作用的補(bǔ)藥，鹿茸是一種食療佳品，有很多的食用方法。
食用方法我們可以根據(jù)自己的需要選擇，適合自己的就是最佳的，干鹿茸食用方法有以下幾種：
干鹿茸具有補(bǔ)腎固精、強(qiáng)健筋骨、延年益壽的作用，多食用對(duì)身體有很好的保健作用。平時(shí)可以用干鹿茸來(lái)泡就喝，也可以把干鹿茸切片泡水喝，這樣營(yíng)養(yǎng)能最大限度的保證不會(huì)流失，還可以用來(lái)煮粥喝，加入紅棗枸杞一同煮粥食用效果更佳。平時(shí)一定要多注意休息，房事一定要適度，如果調(diào)理沒(méi)有什么作用就得去醫(yī)院做具體的檢查。
鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。鹿茸磨粉：將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺(jué)之前，用酒或者鹽開(kāi)水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
干鹿茸是鹿茸制成的一種食品，它的吃法是有很多的。比如說(shuō)喜歡喝水的人，其實(shí)只要把干鹿茸切開(kāi)沖泡開(kāi)就可以飲用了。而對(duì)于其他的人來(lái)說(shuō)，還可以用干鹿茸做成粥來(lái)吃，不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。有了這些吃法，我們就再也不用擔(dān)心怎么去吃干鹿茸了。
人參是現(xiàn)實(shí)生活中比較常見(jiàn)的一種珍貴藥材，人參具有滋補(bǔ)身體養(yǎng)氣養(yǎng)血的作用，同時(shí)還可以入藥可以有效治療一些身體疾病，對(duì)身體健康非常好，而新鮮的人參需要經(jīng)過(guò)晾曬后才更方便食用和儲(chǔ)存，可以將新鮮的人參洗刷干凈后在陽(yáng)光下晾曬1-2天，注意期間的通風(fēng)，曬干后的人參可以保存在陰涼的環(huán)境當(dāng)中。
鮮人參怎么曬干保存?
1、購(gòu)買鮮人參
購(gòu)買新鮮的人參
2、刷洗鮮人參
用軟毛牙刷(注意一定要用軟毛牙刷，硬毛牙刷易傷人參皮)刷洗鮮人參，使其潔凈。
3、曬參
即將刷洗干凈的鮮人參，置于陽(yáng)光下晾曬1～2天，每天翻動(dòng)2~3次，注意通風(fēng)。這樣曬干大部分的參根水分。
在生曬的傳統(tǒng)加工步驟中曬參之后還有一步為烘干，即將曬后的參放如專門烘干人參的烘干室，控制溫度在30～40℃進(jìn)行烘干，每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下時(shí)，便可達(dá)到商品生曬參的含水量要求。
但是普通家庭沒(méi)有專門烘烤人參的工具，所以可以適當(dāng)增加曬參的時(shí)間以減少生曬參的含水量。注意曬參溫度，不要暴曬，如果陽(yáng)光太大，可用紗布稍作遮擋。曬至人參里外顯干硬為度。
人參保存方法步驟：
①先將買來(lái)的東北人參在陽(yáng)光下曬干除潮，如果陽(yáng)光太強(qiáng)，可用白紙遮罩;
②然后將東北人參分等分，每等分為半個(gè)月的用量，用塑料袋裝好，
③將裝好東北人參的塑料袋密封好，然后放入帶干燥劑的密封罐內(nèi)，
④最后將密封罐放入冰箱低溫冷藏，每次用時(shí)取出一小袋，用完不必放入密封罐，密封好塑料袋后可以直接放入冰箱中冷藏。
這樣一來(lái)可以有效防止東北人參受潮長(zhǎng)霉，二來(lái)也可以避免冰箱內(nèi)的食物同東北人參串味，或東北人參藥味走失?？墒箹|北人參保存較長(zhǎng)時(shí)間而不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象，也能保證療效。
2、干燥法：常采用石灰硅膠、氯化鈣、木炭等作為吸潮劑。以石灰作為吸潮劑放入容器底部，上置人參，密封，可使東北人參保持干燥，具有干燥快、防霉變、防蟲(chóng)蛀的作用，但對(duì)人參的防泛油、防氣味散失作用不大。硅膠作為吸潮劑其吸濕能力不及石灰，但經(jīng)烘烤可反復(fù)使用。少量東北人參貯藏宜用硅膠。石灰干燥具有經(jīng)濟(jì)、安全方便等特點(diǎn)，是最為常用的干燥劑，塊石灰散成粉末時(shí)，須更換。
沙漠人參肉蓯蓉確實(shí)是非常好的一種補(bǔ)益中藥，因?yàn)樗哂泻芎玫难a(bǔ)腎壯陽(yáng)益精血，潤(rùn)腸通便的效果，而且還能夠幫助我們有效的對(duì)抗，衰老。對(duì)于女性朋友而言，也可以起到很好的美容養(yǎng)顏效果，但是有很多人對(duì)于沙漠人參肉蓯蓉的使用方法問(wèn)題并不了解，其實(shí)沙漠人參肉蓯蓉可以熬制羊肉湯。
? ?肉蓯蓉俗名大蕓，是列當(dāng)科的一個(gè)屬肉蓯蓉是一味著名的補(bǔ)益中藥，具有補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、潤(rùn)腸通便、抗衰老等多方面功效，為補(bǔ)腎壯陽(yáng)處方中使用頻度最高的藥物，在增力類藥方中出現(xiàn)率極高，在抗衰老、延年益壽方劑中僅次于人參，居第二位，素有“沙漠人參”之美譽(yù)。因其補(bǔ)腎壯陽(yáng)的特殊功效，又有人稱其為“生物偉哥”，且副作用甚小。由于其顯著的多種藥效，及其在保健、美容中的功效，造成對(duì)原藥量的需求猛增，既造成肉蓯蓉藥材資源的急速枯竭，又帶來(lái)對(duì)原生環(huán)境的生態(tài)破壞。目前，已列為中國(guó)國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，并收入《國(guó)際野生植物保護(hù)名錄》。肉蓯蓉的藥膳食譜
1.蓯蓉羊肉湯
【原料】肉蓯蓉30克，羊肉500克。
【制作】蔥、姜、鹽適量。先把蓯蓉用水浸泡起來(lái)，把羊肉上的筋和硬皮剔除掉，然后把羊肉放在熱水中先煮上15分鐘后，撈出切成寸塊。接下來(lái)將浸泡好的蓯蓉放入砂鍋加熱，等到水開(kāi)以后放羊肉塊，再放上蔥姜。
【做法】肉蓯蓉和羊肉切成薄片。鍋內(nèi)水燒開(kāi)后加入蔥、姜煮片刻，放入肉蓯蓉、羊肉，煮熟調(diào)味即可。
【功效】：溫腎助陽(yáng)，益精養(yǎng)血，促進(jìn)性欲。適用于腎陽(yáng)虛弱型性欲低下。
2.蓯蓉羊腰湯
【原料】羊腎一對(duì)，肉蓯蓉30克，黃酒、蔥白、生姜、食鹽各適量。
【制作】羊腎去外膜，沖洗干凈，切碎備用。
【做法】羊腎、肉蓯蓉人鍋內(nèi)，加清水，黃酒，蔥白、生姜、食鹽，煮至熟爛即成。
【功效】空腹進(jìn)食，補(bǔ)腎陽(yáng)的功效。
通過(guò)上面的介紹我們可以知道，想要發(fā)揮沙漠人參肉蓯蓉的這些保健價(jià)值以及功效，平時(shí)在烹飪的時(shí)候，可以放入其中，或者在熬一些保健湯的時(shí)候，就可以放入肉蓯蓉和一些食物搭配，都可以起到很好的溫腎助陽(yáng)的效果，還能夠幫助男性促進(jìn)性欲。
生活水平的不斷提高，大家在平時(shí)越來(lái)越注重養(yǎng)生保健的，很多人平時(shí)都會(huì)買一些保健品來(lái)服用，人參大家都知道，是一種滋補(bǔ)身體的中藥材，很多人平時(shí)喜歡用人參來(lái)滋補(bǔ)身體，人參在平時(shí)的吃法是很多的，尤其適合身體比較虛弱的人，或者是大病初愈的患者食用效果是非常不錯(cuò)的。
人參怎么吃最好?
第一：泡茶喝
人參是一種名貴的中藥材，有的時(shí)候人們喜歡用它來(lái)進(jìn)補(bǔ)。那么在這個(gè)時(shí)候用它泡水就是一個(gè)很好的方法，也是很常見(jiàn)的一種方法，將人參切片之后取出適量放入杯中，加入開(kāi)水蓋上蓋子，半個(gè)小時(shí)之后就可以代替茶水引用。這種人參片可以反復(fù)沖泡，直到味道變淡之后吃掉。這種方法操作非常的簡(jiǎn)單，在任何簡(jiǎn)陋的情況下都可以進(jìn)行，建議一般人群可以長(zhǎng)期服用，能夠很好的提高身體體質(zhì)。
第二：含片服用
如果不習(xí)慣用人參泡水，那么在這個(gè)時(shí)候我們就可以將人參切片，切片我們可以在藥店中進(jìn)行，切片完成后，每次取出一兩片放入嘴巴中含著，味道沒(méi)有了在嚼爛后吞下去。這種方法相比泡水喝之外更加的方便，幾乎在所有的條件下都可以進(jìn)行，適合一些體虛或者是大病初愈這些需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的人群服用。
第三：研磨成粉末服用
人參對(duì)我們的身體是有很好的幫助的，但是我們一定要學(xué)會(huì)正確的服用方式，將它研磨成粉末服用也是其中的一種方法，用開(kāi)水沖服，每次服用三克每天三餐各服用一次。也可以將制作成為的人參粉放入空心膠囊中，每天服用兩粒，也是一天服用三次，這種方法適合比較名貴的保健品，能夠更加充分的利用其中的有效物質(zhì)，不容易出現(xiàn)浪費(fèi)。
第四：人參汁
將新鮮的人參切片之后放入容器中，用清水浸泡二十分鐘之后再加入一些清水，只要能夠淹沒(méi)人參就可以了不要太多，然后蓋上蓋子煎煮一個(gè)小時(shí)之后服用藥液。這種方法制作出來(lái)的人參汁濃度非常的高，服用之后補(bǔ)益身體的效果也更好，見(jiàn)效也快，適合大病初愈之后等需要緊急進(jìn)補(bǔ)的患者。除此之外，也可以將人參放入鍋中煎煮，這樣也是一種不錯(cuò)的吃法。
