心臟放松美味食療方
女性養(yǎng)生保健食療方。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“心臟放松美味食療方”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
心臟病是人們生活中最常見的病，往往給人們帶來很多不便。冬季是心臟病復(fù)發(fā)的高端季節(jié)，那么我們?cè)趺礃硬拍茴A(yù)防心臟病的發(fā)生呢?心臟病又有哪些治療方法與食療方法呢?接下來就讓小編為你一一解答吧。
心臟病相關(guān)知識(shí)以及治療方法
簡(jiǎn)介
心臟病(heart disease)是心臟疾病的總稱，包括風(fēng)濕性心臟病、先天性心臟病、高血壓性心臟病、冠心病、心肌炎等各種心臟病。臨床實(shí)踐表明，手部按摩是防治心臟病有效的輔助方法。
如何自我發(fā)現(xiàn)心臟病?
從《黃帝內(nèi)經(jīng)》的掌紋醫(yī)學(xué)上看來，只要手掌方庭出現(xiàn)：冠橋線，這就代表著心臟功能不好。
當(dāng)冠橋線和其他干擾線形成“十”字紋，表明心臟出現(xiàn)心律不齊的現(xiàn)象，如心跳過緩，或者心悸等。
當(dāng)冠橋線和干擾線形成“豐”字紋，則表示患有冠心病。
出現(xiàn)早搏就意味著得了心臟病嗎?要回答這個(gè)問題就要從引起早搏的三個(gè)原因談起：
1、找不到任何心臟病證據(jù)的早搏、往往與情緒激動(dòng)、精神緊張、過度疲勞、睡眠不足、煙酒過度、飲用濃茶等因素有關(guān)，這類早搏稱為功能性早搏。
2.由于心臟本身的器質(zhì)性疾病引起的早搏、常見的病因如冠心病、急性心肌梗塞、心肌炎、風(fēng)心病、肺心病等。
3.某些藥物如洋地黃中毒也可引起早搏。
由此看來，一出現(xiàn)早搏就輕率地診斷為心臟病是不正確的。
如果發(fā)現(xiàn)自己有早搏的癥狀，應(yīng)該及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行檢查，以便確診早搏的性質(zhì)、類型以及有沒有心肌缺血的表現(xiàn)，有條件的做攜帶24小時(shí)動(dòng)態(tài)心電圖儀進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)選用有效的抗心律失常藥物。一般而言，每分鐘少于5次的偶發(fā)早搏，或24小時(shí)動(dòng)態(tài)心電圖早搏總數(shù)在400次以下者，對(duì)身體的健康幾乎是沒有什么影響的，可以不必進(jìn)行治療，這種早搏可以看為是生理性的早搏，而對(duì)于頻繁的早搏特別是惡性早搏，就必須積極治療了。
治療方法
中醫(yī)治療心臟病
中醫(yī)認(rèn)為：“心主血，肺主力”是說心與肺是胸腔中相鄰的兩個(gè)器官，心在前肺在后，心臟負(fù)責(zé)推進(jìn)血液的運(yùn)動(dòng)，肺主呼吸。這就引起了醫(yī)學(xué)界對(duì)呼吸與心臟關(guān)系的研究，心肺關(guān)系復(fù)雜交錯(cuò)，有以下三點(diǎn)：
1.心臟消耗的氧氣全部來源于肺，肺出問題直接導(dǎo)致心臟病。中醫(yī)認(rèn)為“心肺同源”這是心肺同治的理論源泉。心臟本身耗氧占整個(gè)人體的20%左右，若肺部出現(xiàn)病變，最先缺氧的就是心臟。如果長(zhǎng)期輕度缺氧，會(huì)使心肌收縮增強(qiáng)，心率加快引發(fā)冠心病，嚴(yán)重缺氧時(shí)血壓、心率均下降，導(dǎo)致心肌壞死，心力主衰竭，甚至心臟驟停。
2.治療心臟，通過肺部“呼吸給藥”速度最快，效果最好。早就有醫(yī)學(xué)家提出，肺部給藥是治療心臟病的最好途徑。血液經(jīng)右心室壓出，都會(huì)進(jìn)入肺動(dòng)脈送至肺泡，然后通過肺部呼吸，在肺部壓力下進(jìn)入心臟，如果此時(shí)通過呼吸使有效藥物成份由鼻腔進(jìn)入肺部，就會(huì)經(jīng)由透析作用溶進(jìn)血液，10秒左右到達(dá)左心房，被心肌細(xì)胞吸引，快速治療心臟病，溶解冠狀動(dòng)脈上的粥樣硬化斑塊。可以說，通過呼吸學(xué)進(jìn)行肺部給藥治心臟，是快速消除癥狀，根治心臟病的一條捷徑，像心臟病人身上常備救心盒，通過鼻子一聞達(dá)到救命的目的，就是典型呼吸給藥方式。
3.心臟病患者，通過肺動(dòng)力帶動(dòng)心動(dòng)力，可達(dá)到救心，護(hù)心的目的，甚至能夠防止心梗意外猝死的發(fā)生?；颊咝呐K病發(fā)作時(shí)，可能心臟與肺都已停止工作，這時(shí)可以通過啟動(dòng)肺動(dòng)力來恢復(fù)心動(dòng)力，比如心肺復(fù)蘇術(shù)，邊按壓胸口，一邊進(jìn)行人工呼吸，就通過恢復(fù)病人呼吸，通過肺部的舒張壓、收縮壓，以肺動(dòng)力帶動(dòng)心動(dòng)力的典型治療方法，另外心臟病人常用的“救心盒”，就是在心梗發(fā)作時(shí)，通過鼻孔吸入藥物氣體，先啟動(dòng)肺動(dòng)力，促進(jìn)已停止的血液進(jìn)行流動(dòng)，再給心臟運(yùn)送含有氧氣的血液，啟動(dòng)心臟。一般肺部持續(xù)有節(jié)奏的運(yùn)動(dòng)幾分鐘，就可以將心臟再次啟動(dòng)，使心臟恢復(fù)工作，病人擺脫死亡危險(xiǎn)。
治療方式
雖然年齡、性別、家族遺傳病史等危險(xiǎn)因素難以改變，但是如果有效控制其余危險(xiǎn)因素，就能有效預(yù)防某些心臟病。在日常生活中學(xué)會(huì)自我管理，建立良好的健康的生活方式，對(duì)心臟病患者而言，至關(guān)重要。
1954年，美國第34任總統(tǒng)艾森豪威爾患了嚴(yán)重的心力衰竭。他的私人醫(yī)生懷特博士建議他改變某些生活方式，如減肥、戒煙，并堅(jiān)持鍛煉等。雖然政務(wù)繁忙，艾森豪威爾還是接受了醫(yī)生的建議并堅(jiān)持不懈。不久后，居然恢復(fù)了全日制工作，活躍在政治舞臺(tái)上。由此可見，科學(xué)的生活方式，不但會(huì)預(yù)防疾病，還可能減輕疾病程度，病人的生活質(zhì)量也完全有可能恢復(fù)到患病前的水平，甚至比以前更健康。
心臟病患者注意事項(xiàng)：
控制體重
研究表明：體重增加10%，膽固醇平均增加18.5，冠心病危險(xiǎn)增加38%;體重增加20%，冠心病危險(xiǎn)增加86%，有糖尿病的高血壓病人比沒有糖尿病的高血壓病人冠心病患病率增加1倍。
戒煙
煙草中的煙堿可使心跳加快、血壓升高(過量吸煙又可使血壓下降)、心臟耗氧量增加、血管痙攣、血液流動(dòng)異常以及血小板的粘附性增加。這些不良影響，使30—49歲的吸煙男性的冠心病發(fā)病率高出不吸煙者3倍，而且吸煙還是造成心絞痛發(fā)作和突然死亡的重要原因。
戒酒
美國科學(xué)家的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)乙醇對(duì)心臟具有毒害作用。過量的乙醇攝入能降低心肌的收縮能力。對(duì)于患有心臟病的人來說，酗酒不僅會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)，甚至?xí)?dǎo)致心律失常，并影響脂肪代謝，促進(jìn)動(dòng)脈硬化的形成。
改善生活環(huán)境
污染嚴(yán)重及噪音強(qiáng)度較大的地方，可能誘發(fā)心臟病。因此改善居住環(huán)境，擴(kuò)大綠化面積，降低噪音，防止各種污染。
避免擁擠
避免到人員擁擠的地方去。無論是病毒性心肌炎、擴(kuò)張型心肌病，還是冠心病、風(fēng)心病，都與病毒感染有關(guān)，即便是心力衰竭也常常由于上呼吸道感染而引起急性加重。因此要注意避免到人員擁擠的地方去，尤其是在感冒流行季節(jié)，以免受到感染。
合理飲食
應(yīng)有合理的飲食安排。高脂血癥、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營養(yǎng)有關(guān)，所以，從心臟病的防治角度看營養(yǎng)因素十分重要。原則上應(yīng)做到“三低”即：低熱量、低脂肪、低膽固醇。
適量運(yùn)動(dòng)
積極參加適量的體育運(yùn)動(dòng)。維持經(jīng)常性適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，有利于增強(qiáng)心臟功能，促進(jìn)身體正常的代謝，尤其對(duì)促進(jìn)脂肪代謝，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生有重要作用。對(duì)心臟病患者來說，應(yīng)根據(jù)心臟功能及體力情況，從事適當(dāng)量的體力活動(dòng)有助于增進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)抵抗力，提高全身各臟器機(jī)能，防止血栓形成。但也需避免過于劇烈的活動(dòng)，活動(dòng)量應(yīng)逐步增加，以不引起癥狀為原則。
規(guī)律生活
養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。生活有規(guī)律，心情愉快，避免情緒激動(dòng)和過度勞累。
最佳治療法與預(yù)防法
健康飲食
健康飲食應(yīng)符合以下要求：
1.每日膽固醇的攝入量不超過300毫克。
2.脂肪的攝入不超過總熱量的30%。
3.少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖類食品。
4.多食富含維生素C的食物，如水果、新鮮蔬菜、植物油。
5.少吃含飽和脂肪酸和膽固醇高的食物，如肥肉、蛋黃、動(dòng)物油、動(dòng)物內(nèi)臟等。
6.飲食要高鉀低鈉，鼓勵(lì)食用豆制品，飲茶。
7.飲食有規(guī)律，不可過饑或過飽。
8.適當(dāng)攝入纖維素食物(包括谷類淀粉類)以保持大便通暢。
適宜運(yùn)動(dòng)
心臟發(fā)病的重要原因還有一個(gè)是缺乏運(yùn)動(dòng)。在同一環(huán)境里生活的人，經(jīng)常坐著不動(dòng)的，患冠心病比經(jīng)常活動(dòng)者高出2倍。
運(yùn)動(dòng)對(duì)心臟有什么好處呢?運(yùn)動(dòng)可以促使心臟的小血管擴(kuò)大、延長(zhǎng)、增多，改善心肌的供氧狀況，改善血液中脂質(zhì)代謝。運(yùn)動(dòng)還有助于改善心肌代謝，提高心肌的工作能力和心臟的代謝功能。此外，還能提高血液的纖維蛋白溶解活性，防止血凝過高，對(duì)預(yù)防和延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展很有幫助。
積極參加體育鍛煉是防治心臟病的有效手段之一。要保護(hù)心臟，我們建議以下一些鍛煉方式：
體育鍛煉表：
1.散步：散步可以使心肌收縮力增強(qiáng)，外周血管擴(kuò)張，具有增強(qiáng)心功能，降低血壓，預(yù)防冠心病的效果。對(duì)于參加運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)引起心絞痛的人來說，可以改善病情。每次散步可堅(jiān)持20分鐘至1小時(shí)，每日1～2次，或每日走800～2000米。身體狀況允許者可適當(dāng)提高步行速度。
2.慢跑：慢跑或原地跑步亦可改善心功能。至于慢跑的路程及原地跑步的時(shí)間應(yīng)根據(jù)每個(gè)人的具體情況而定，不必強(qiáng)求。
3.太極拳：對(duì)于高血壓病、心臟病等都有較好的防治作用。一般而言，體力較好的患者可練老式太極拳，體力較差者可練簡(jiǎn)化式太極拳。不能打全套的，可以打半套，體弱和記憶力差的可以只練個(gè)別動(dòng)作，分節(jié)練習(xí)，不必連貫進(jìn)行。
體育鍛煉注意事項(xiàng)：
1.任何人，如果在運(yùn)動(dòng)結(jié)束10分鐘后，心跳次數(shù)每分鐘仍在100次以上，則不應(yīng)再加大運(yùn)動(dòng)量，應(yīng)根據(jù)情況適當(dāng)減少運(yùn)動(dòng)量。
2.運(yùn)動(dòng)量應(yīng)從小到大，時(shí)間從短到長(zhǎng)，循序漸進(jìn)。
3.進(jìn)餐與運(yùn)動(dòng)至少間隔1小時(shí)以上。
4.運(yùn)動(dòng)最適宜的溫度是4℃-30℃。
5.運(yùn)動(dòng)時(shí)若出現(xiàn)頭暈，頭痛，心慌，惡心，嘔吐等不適癥狀時(shí)，應(yīng)立刻停止，必要時(shí)需就醫(yī)。
此外，有一點(diǎn)要提醒大家，不宜清晨鍛煉。根據(jù)國外學(xué)者測(cè)定，上午6時(shí)至9時(shí)是冠心病和腦出血發(fā)作最危險(xiǎn)的時(shí)刻，發(fā)病率要比上午11時(shí)高出3倍多。另外，人體在上午時(shí)段交感神經(jīng)活性較高，隨之而來生物電不穩(wěn)定性增加，易導(dǎo)致心律失常，可能出現(xiàn)室顫，引起猝死。還有，人的動(dòng)脈壓在上午較高，增加了動(dòng)脈粥樣硬化斑塊破裂的可能性，導(dǎo)致急性冠脈綜合癥的發(fā)作。所以，大家在進(jìn)行體育鍛煉時(shí)，要避開心血管事件“高峰期”，將時(shí)間安排在下午及傍晚進(jìn)行。
預(yù)防心臟病記住八點(diǎn)
第一，減肥。肥胖者患心臟病的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常體重的人，特別是“蘋果形”身材(腰臀肥胖)的人更危險(xiǎn)。只要老人減肥3—5公斤，心臟狀況就會(huì)有很大改善。同時(shí)，專家告誡較胖的老人，不要指望自己一下子變成超級(jí)模特，要通過平衡飲食和鍛煉逐漸達(dá)到減肥的目的。
第二，少吃蛋黃。一個(gè)普通大小的蛋黃約含膽固醇200毫克。老人膽固醇較高的話，一周最多只能吃兩個(gè)蛋黃。
第三，多運(yùn)動(dòng)。每天適度運(yùn)動(dòng)20分鐘，可使患心臟病的幾率減少30%，快走的效果最好。
第四，戒煙。吸煙者患心臟病的比例是不吸煙者的兩倍。研究發(fā)現(xiàn)，戒煙2—3年后，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降至與不吸煙者一樣的水平。
第五，注意飲食。平時(shí)生活中堅(jiān)持吃低脂肪食品，如瘦肉和低脂乳制品等。
第六，適量飲酒。1周喝3—9杯酒為適量，對(duì)心臟有好處。但要注意別貪杯，因?yàn)轱嬀七^度會(huì)引發(fā)心臟病。
第七，當(dāng)心糖尿病。有糖尿病的人患心臟病的比例是其他人的4倍。因此，老人要定期體檢，對(duì)糖尿病“早發(fā)現(xiàn)，早治療”。
第八，控制情緒。脾氣暴躁，遇到突發(fā)事件不能控制自己，也容易誘發(fā)心臟病。
適合心臟病患者的食療方
心臟有了病，關(guān)于飲食療法，服餌營養(yǎng)品，在食醫(yī)的理論上，以分別癥候的“虛實(shí)”為主要的原則，不得胡亂滋補(bǔ)的。
“心苦緩，食酸以收之”。所謂緩，即是心臟“正氣虛”的現(xiàn)象，在飲食療法營養(yǎng)品中，以吃酸味的東西為主。
“心欲軟，食咸以軟之，食甘以瀉之”。所謂軟，即是心臟“邪氣實(shí)”變堅(jiān)，相對(duì)的現(xiàn)象，應(yīng)以吃咸、甘的東西為主。
這是心臟病飲食療法，服餌營養(yǎng)品的總原則。古人是通過客觀存在的條件而總結(jié)出來的。對(duì)這已總結(jié)的成果，我們先繼承下來，再從而發(fā)揚(yáng)之，對(duì)心臟病這個(gè)難治的痼疾，不難叫它低頭了。
心臟病一般性的食品，宜吃酸味的東西為原則，這原則又分味性兩個(gè)方面：宜吃赤小豆、狗肉、李子、韭菜，薄荷茶，菖蒲茶、麥冬、天冬，銅龜，蓮子肉、雞子、苦菜、竹葉芯、生地酒、小麥、羊肉、杏子、薤白等東西，取其有酸收和心臟本味的作用，茲分別條述如后：
(一)赤小豆粥的處方：
材料的選擇：
按：赤小豆即農(nóng)村生產(chǎn)的赤飯豆，選取“緊小”的才合標(biāo)準(zhǔn)。中藥店里有一種紅白相間現(xiàn)花斑紋的那種赤小豆，不是真正赤小豆，名叫“相思子”，是不能用的。
處方如下：
赤小豆一合
紅砂糖一湯匙
制作方法：將赤小豆洗淘干凈，用砂鍋裝水一大碗，閉蓋著砂鍋，用文火燉之(不能用鐵鍋或五金鍋)。即舊說：“入砂鍋鼎、文火烹煎”的說法也。燉到赤小豆“稀”、“爛”、“淡”為火候到佳的標(biāo)準(zhǔn)。臨服食時(shí)，再放入紅砂糖，調(diào)和均勻，隨意食之。當(dāng)稀粥頓服或作點(diǎn)心隨意服都可以的。
(二)狗 肉：
材料的選擇：
“以一黃二黑三花斑”為標(biāo)準(zhǔn)。材料的預(yù)備比較麻煩，但必須照這方法執(zhí)行，才有很好的療效和純正的味道。
可以分作下述幾項(xiàng)事：
①飼養(yǎng)方法：將選定的狗，喂在預(yù)定的狗棚里，每天給以適量的小麥飯，拌和豬心牛心羊心一類的血去飼養(yǎng)它，同時(shí)絕對(duì)不能給它一點(diǎn)的鹽類咸味的東西吃，完全要淡食品。另外每天給它一次鮮刺猬肉吃。候它肥壯了，毛色要“油光水滑”的方合規(guī)格。這才準(zhǔn)備屠宰。
②屠宰方法：把喂好了的狗，單將前兩個(gè)腳用“活套”的繩子扎牢，分左右岔開吊起來，綁扎在預(yù)先固定的木樁上。這樣初步手續(xù)完成了，再作第二步工作。先將銅壺三、四只，裝滿水，用武火燒成“蟹眼沸”的開水，事先一旁預(yù)備著。再用鐵鉗子，把狗的嘴巴撐開，同時(shí)橫一根木棒，支撐著狗牙齒和嘴巴，不讓它的嘴閉合攏，然后即將開水一壺連接一壺筆直地灌進(jìn)狗嘴里，一直到腸胃中去。這樣把狗燙死了，再用刀屠宰，剝?nèi)テっc雜，肢解開來，選作各種材料。這方法看來很殘忍，但它確有至理存焉。因?yàn)楣返暮瓜購纳嗟壮鰜恚綍r(shí)不走毛孔，而狗的汗腺極其腥膻難聞，用這方法，狗的全身汗腺和污濁的成分，都從毛孔排泄了，其肉所含的則全是很好的成分，同時(shí)一點(diǎn)腥腔的氣味也沒有了。
③紅燒狗肉的處方：
狗肋條肉三斤;陳皮三錢;胡椒三十粒杵;川花椒五十粒;炒小茴香二錢;生姜一兩;蔥白十根;食鹽適量;白醬油適量。
這處方的操作方法關(guān)系很大，先將狗的肋條腹部肉，割截一整塊約三斤重，放在流水里面，一面沖洗，一面用木棒輕輕敲打著，名叫排骨的沖打方法。打了又沖洗，沖洗了又敲打，直到把淤血血水敲槌沖洗凈了，才整塊(不用切碎)放入砂鍋內(nèi)，先放入食鹽、姜、蔥、胡椒、花椒，陳皮，并放入冷水，以淹著狗肉約三指的深度就行了。蓋著砂鍋，用文火慢慢地“煨”“燒”，到香味透出，廂竹筷子一插狗肉已覺爛熱了，即行取出狗肉，用“橫斷”的刀法，截成“骨牌”樣式，再放入原汁原鍋內(nèi)煨燒，同時(shí)再加入白醬油。
按：醬油加早了或者用黑醬油，顏色很難看，于“色、香、味”的原則有損失，這樣就可以開始服吃了。
(三)紅花三七蒸乳鴿
原料：三七5克，紅花6克，乳鴿1只，料酒10克，精鹽3克，蔥10克，姜5克，醬油10克，紅糖5克，菜膽100克。
做法：
1. 把紅花摘去雜質(zhì);三七研成粉末;乳鴿宰殺后去毛、內(nèi)臟及爪，洗干凈;姜切絲，蔥切段;菜膽切成4厘米長(zhǎng)的段。
2. 把乳鴿放入蒸杯內(nèi)，，加入料酒、醬油、紅塘、姜、蔥、精鹽腌30分鐘，再放入三七、紅花、菜膽。
3. 把蒸杯置于蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸約50分鐘即成。
功效：活血化瘀，滋補(bǔ)氣血。適合于瘀阻心絡(luò)型冠心病患者食用。
用法：每日一次，佐餐或單食。
宜忌：孕婦忌食
(四)紅花三七蒸鴿蛋
原料：三七粉10克，紅花6克，鴿蛋5個(gè)，精鹽3克，雞湯200毫升。
做法：
1. 紅花去雜質(zhì)，鴿蛋煮熟去殼。
2. 將雞湯放入燉鍋內(nèi)，放入三七粉、紅花、精鹽、熟鴿蛋，同煮25分鐘即成。
功效：補(bǔ)氣血、化瘀阻。適于心絞痛型冠心病患者食用。
食法：每日一次。
宜忌：孕婦忌食。
總結(jié)：通過以上文章的敘述，心臟病患者應(yīng)該不會(huì)再擔(dān)憂了，只要做好適當(dāng)?shù)姆婪洞胧┡c食療并進(jìn)，我想您一定可以輕輕松松的過好整個(gè)冬季的。希望小編以上給你介紹的各種方法與注意事項(xiàng)能夠?qū)δ杏谩?/p>
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中醫(yī)認(rèn)為，肝開竅于目，也就是說肝的經(jīng)脈上系于目，因此，眼睛的正常功能有賴于肝的疏泄和肝血的滋養(yǎng)。眼睛保健可以通過食療來實(shí)現(xiàn)，下面為大家推薦幾款養(yǎng)眼食療方，可養(yǎng)肝、清熱、明目，而且味道鮮美。
枸杞粥
枸杞子富含胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，有補(bǔ)肝腎、明目的功效，對(duì)肝腎陰虛型近視者很適合。用料是枸杞一兩、粳米煮成稀粥，即可食用。也可以在粥料中加一兩菟絲子，加強(qiáng)養(yǎng)肝明目的效果。
橙汁目魚片
凈比目魚肉200g，柿子椒50g，冬筍50g，鮮橙汁50g，料酒5g，蛋清1只，白糖15g，精鹽5g，蔥花5g，淀粉25g，色拉油500g。將比目魚肉洗凈切長(zhǎng)4cm、寬3cm的片，用淀粉、蛋清、料酒、精鹽上漿;柿子椒、冬筍切片。炒鍋上火加底油，下蔥花、柿子椒、筍片煸炒，再放入魚片，烹入味汁(橙汁、料酒、白糖、精鹽、淀粉)翻炒出鍋即可。色澤美觀，口味酸甜，魚肉鮮嫩，有清熱、明目之功。
黑芝麻蜂蜜糊
黑芝麻炒熟研成粉，每次以1湯匙沖入牛奶或豆?jié){中服用，并可加入1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質(zhì)，可延緩機(jī)體衰老，改善眼球代謝，能維護(hù)和增強(qiáng)造血系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)的功能。
參杞飲
適合各類近視疲勞者。用料是枸杞四錢，紅參一錢(陰虛內(nèi)熱者可改為西洋參)，冰糖一兩。將枸杞洗凈，曬干;紅參放鍋中蒸軟，切成薄片;將枸杞、紅參片一起放入茶杯內(nèi)，加冰糖，泡10分鐘左右即可飲用。
羊肝菊花湯
羊肝500g，菊花10g，枸杞子20g，大蔥10g，姜10g，料酒10g，精鹽20g。將羊肝洗凈放入湯鍋中，注入適量清水，加入菊花、枸杞子、大蔥、姜，上火煮沸，撇凈浮沫后，加入料酒、精鹽，改用小火煮約30分鐘即可。羊肝切片，連湯一起吃。湯濃肝鮮，有養(yǎng)肝、清熱、明目的作用。
豬肝枸杞湯
豬肝150克，鮮枸杞葉100克，先將豬肝洗凈切條，與枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善視功能。豬肝枸杞湯是有助于養(yǎng)眼的民間食療，可以用于肝腎精血不足所導(dǎo)致的近視眼。還可以用雞肝或者羊肝代替。
健康提示：患有近視的人日常可多吃有疏肝明目作用的食物，如深海魚、藍(lán)莓、枸杞、西紅柿、紅蘿卜等。此外，一些干的海產(chǎn)品，如鮑魚、珍珠肉、蚌肉等也有很強(qiáng)的明目功效，可以用來煲湯食療。
番茄又名西紅柿，原產(chǎn)南美洲秘魯及墨西哥一帶，清末傳入我國，故名番茄?，F(xiàn)在我國大部分地區(qū)有栽培?！蛾懘ú荼尽氛f番茄“能生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振等?！?/p>
藥用價(jià)值
番茄味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦以及高血壓、冠心病的輔助治療等。
番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素，檸檬酸、酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖為主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代醫(yī)學(xué)研究表明，番茄中的檸檬酸、酸和糖類均有促進(jìn)消化，對(duì)腎炎患者有利尿作用。番茄素對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，也具有幫助消化功能。番茄還可降低血中膽固醇含量，從而有防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
番茄中維生素的含量也是可觀的。據(jù)分析：500克番茄維生素C的含量52毫克，相當(dāng)于1250克，1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄帶酸性，有保護(hù)維生素C的作用，烹調(diào)煮熟過程中不易破壞。番茄所含的維生素中，維生素p可保護(hù)血管。維生素pp可保護(hù)皮膚健康，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成。維生素C對(duì)牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人體抗癌能力。胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。維生素B1有利于大腦發(fā)育，減慢腦細(xì)胞疲勞。
最新研究發(fā)現(xiàn)，番茄具有抗癌作用。研究人員把口腔癌細(xì)胞培養(yǎng)液加進(jìn)番茄天然色素后，癌細(xì)胞很快失去活性，逐漸死亡。美國、意大利的研究證實(shí)，番茄能縮小前列腺腫瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危險(xiǎn)。
食療菜譜
◆ 番茄炒絲瓜
主料：番茄250克，絲瓜250克，黑木耳10克，精鹽適量。作法：（1）番茄洗凈，用開水燙后剝皮，切成大小相等的塊裝好備用。（2）絲瓜去皮洗凈，切成菱形片裝好備用。（3）黑木耳水發(fā)后，撕碎裝好備用。（4）炒鍋置旺火上，鍋熱，投下番茄、絲瓜塊略炒幾下，再加入木耳同炒，下精鹽，炒勻，加蓋稍燜至熟，調(diào)味。作用：清肝平陽，涼血活血，生津安神。食法：可用于佐餐或單食，早、晚各1次。主治：高血壓、動(dòng)脈硬化屬于肝陽上亢型。癥見眩暈，頭脹痛，耳鳴，易怒，失眠多夢(mèng)，脈弦數(shù)等。
◆ 番茄紅棗粥
主料：番茄125克，紅棗50克，枸杞子15克，大米100克，冰糖適量。作法：（1）番茄洗凈，切成丁，備用。（2）紅棗去核、枸杞子洗凈，備用。（3）大米淘洗干凈和紅棗、枸杞子一同放入沙鍋內(nèi)加水，置旺火上煮滾，改文火繼續(xù)熬成粥。（4）加入切成丁的番茄及冰糖，再煮5分鐘即可食用。作用：滋陰養(yǎng)血，養(yǎng)胃健脾，生津。食法：早、晚各1次。主治：病后體虛，產(chǎn)后氣血兩虛，體弱多病等。癥見頭暈?zāi)炕?，失眠多?mèng)，神疲乏力，食少，手足麻木，舌質(zhì)淡白，苔白等。此外可用與預(yù)防癌腫。
◆ 番茄土豆飲
主料：番茄500克，土豆200克。作法：（1）番茄洗凈用熱水燙將皮去掉，然后搗爛擠汁取汁150毫升。（2）土豆洗凈去皮切塊，用榨汁機(jī)榨汁，取汁150毫升。（3）兩汁混合攪勻，燉熟，即可服用。作用：健脾養(yǎng)胃，生津止渴。食法：每天早晚各服用1次，連食7～10天為1個(gè)療程。主治：慢性胃炎屬胃陰虧虛型，癥見胃脘隱痛，嘈雜，干嘔，口燥咽干，饑不欲食，大便干結(jié)，舌質(zhì)紅少津，苔少等。
◆ 番茄豬肝粥
主料：番茄100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。作法：先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻；番茄洗凈，切開；生姜洗凈，去皮，切絲；粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味佐膳。主治：體弱血虛、營養(yǎng)不良、眩暈。
風(fēng)濕性心臟病你聽說過嗎?你知道風(fēng)濕性心臟病的癥狀嗎?風(fēng)濕性心臟病應(yīng)該如何防治呢?其實(shí)風(fēng)濕性心臟病也是可以食療調(diào)養(yǎng)的，快去試試吧!
風(fēng)濕性心臟病食療驗(yàn)方
冰糖冬瓜蜜
原料：未脫花蒂的小冬瓜1個(gè)，冰糖適量。
制法：將冬瓜洗凈，切下瓜的上端當(dāng)蓋，挖去瓜瓤，填人冰糖，蓋上瓜蓋，隔水燉熟。
功效：溫陽利水。
用法：每次酌量服，1日2次，可常服。
應(yīng)用：適用于心腎陽虛型風(fēng)濕性心臟病。人參當(dāng)歸煮豬心
原料：紅直參1Og(或黨參30g)、當(dāng)歸、五味子各15g，豬心1個(gè)。
制法：剖開豬心，納入紅直參、當(dāng)歸、五味子、
縫好，放入鍋中加水適量，煮熟爛，去藥渣食豬心。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)心。
用法：每天1次，每周2—3次。
應(yīng)用：適用于風(fēng)濕性心臟病氣血兩虛者。
鴨梨萬年青湯
原料：鴨梨50g，萬年青根6g，茶樹根20g。
制法：將梨切塊，與萬年青根、茶樹根加水同煎，去渣取汁。
功效：養(yǎng)心強(qiáng)心利尿。
用法：每次分2次服，連服5-7天。
應(yīng)用：適用于風(fēng)濕性心臟病心悸、氣短、浮腫明顯者。
龍眼橘餅湯
原料：龍眼肉、橘餅、茯神各109，紅棗10枚，冰糖適量。
制法：紅棗去核，與龍眼肉、橘餅、茯神、冰糖同煎湯，去藥渣。
功效：益氣養(yǎng)血安神。
用法：每次分2次服，連服5~7天。
應(yīng)用：適用于氣血虧虛型風(fēng)濕性心臟病患者。
鱔魚補(bǔ)氣湯
原料：鱔魚l條，瘦豬肉100g，黃芪15g。
制法：將鱔魚剖開，去內(nèi)臟，洗凈，與瘦豬肉、黃芪共煮熟，去藥渣，調(diào)味后食用。
功效：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)血活血，滋陰潤燥，祛風(fēng)除濕。
用法：食肉、飲湯，可常服。
應(yīng)用：用于氣血兩虛所致的心悸、氣短、頭暈、乏力。
烏豆桂圈大棗湯
原料：烏豆、紅棗各509，桂圓肉15g。
制法：烏豆、大棗洗凈，與桂圓肉同放人砂鍋內(nèi)，加水適量煎煮。
功效：養(yǎng)心利尿。
用法：每日2次服食，可常服。
應(yīng)用：適用于風(fēng)濕性心臟病脾虛水腫者。
蜜桃汁
原料：水蜜桃250g，白糖50g。
制法：將水蜜桃洗凈，去皮、核，切成薄片，用紗布擠汁，加白糖和適量涼開水，拌勻。
功效：補(bǔ)氣生津，活血消積。
用法：可常服。
應(yīng)用：適用風(fēng)濕性心臟病津氣不足者。
黑豆紅花煎
原料：紅花6g，黑豆、紅糖各30g。
制法：先將黑豆、紅花加水煎煮，至豆熟后去渣取汁，沖人紅糖。
功效：活血通經(jīng)，利水消腫。
用法：每日1次，連服5—7天。
應(yīng)用：適用于風(fēng)濕性心臟病瘀血阻絡(luò)者。
腸炎是細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲等引起的小腸炎和結(jié)腸炎。這種病癥一定要及早的進(jìn)行治療。那么，治療腸炎的食療偏方又有什么?腸炎的病因又有什么?接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
茶葉煮粥
〖原料〗
茶葉15克、粳米100克、白糖適量。
〖做法〗
取茶葉先煮15分鐘取濃汁約500克。去茶葉，在茶葉濃汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮為粥。
〖用法〗
分2次，溫?zé)岱场?/p>
〖作用〗
化痰消食，利尿消腫，益氣提神。適用于急慢性痢疾、腸炎。
〖評(píng)注〗
茶葉有提神興奮作用，所以睡前不宜食，茶葉含鞣質(zhì)、習(xí)慣性便秘者不宜食，產(chǎn)婦哺乳期忌食。
其他相關(guān)食療方
1、治急性腸炎，大蒜頭數(shù)瓣搗爛如泥，加米醋1杯，徐徐服用，每日2次。
2、蔥白搗爛炒熱，熨臍，治急性胃腸炎。
3、韭菜連根一把，洗凈搗爛絞汁約60克，溫開水沖服，治急性胃腸炎。
4、食鹽炒熱用布包好，乘熱熨背腹，治急性胃腸炎。
5、玉米芯100克，燒存性，黃柏6克，共研細(xì)末，每次3克，一日三次，溫開水送服，治腸炎，痢疾。
6、菠蘿葉30克，水煎服，治腸炎腹瀉。
7、龍眼核炒干研末，每次15克，開水沖服，治急性胃腸炎。
8、無花果枝適量，水煎服，每日兩三次，治腸炎。
9、咸橄欖核15克，燒炭存性研末，用開水送服，治急性胃腸炎。
腸炎的病因
1.病毒性腸炎
病毒性腸炎見于犬瘟熱病毒、犬細(xì)小病毒、犬貓冠狀病毒等引起的腸炎。
在病毒性腸炎中，輪狀病毒是嬰幼兒腹瀉的主要病因，而諾瓦克病毒是成人和大齡兒童流行性病毒性胃腸炎的主要病因。
2.細(xì)菌性腸炎
細(xì)菌性腸炎見大腸桿菌、沙門菌、耶爾森菌(引起小腸結(jié)腸炎)、毛樣產(chǎn)芽胞桿菌、空腸彎曲桿菌、梭菌(犬出血性胃腸炎)等引起的腸炎。
細(xì)菌性腸炎的致病菌以痢疾桿菌最常見，其次為空腸彎曲菌和沙門菌。
3.真菌性腸炎
真菌性腸炎見組織胞漿菌、藻狀菌、曲霉菌、白念珠菌等引起的腸炎。
真菌性腸炎以白色念珠菌引起的最多。
結(jié)語：通過以上的幾種能夠有效治療腸炎的食療偏方以及這個(gè)腸炎的病因，相信絕大多數(shù)的讀者朋友們都有了一定的認(rèn)識(shí)以及了解。如果你還在為腸炎而煩惱的時(shí)候，就請(qǐng)及時(shí)使用一些方法進(jìn)行治療哦!以上的偏方僅供參考。
南瓜含有葫蘆巴堿、腺嘌呤、瓜氨酸、亞麻仁酸、天門冬素、維生素B、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鐵、銅、鉀、鎂、鈷、鋅等，尤其是胡蘿卜素含量居瓜類之首?！兜崮媳静荨份d：南瓜性溫、味甘，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣、化痰排膿、驅(qū)蟲、治咳等，并認(rèn)為能“橫行經(jīng)絡(luò)，利小便”。《本草綱目》稱南瓜能“補(bǔ)中益氣”。清代名醫(yī)陳修園說“南瓜為補(bǔ)血之妙品”，常吃南瓜，可使大便暢通，肌膚豐美，尤其是對(duì)女性有美容作用。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜有消炎、止痛、解毒、養(yǎng)心、補(bǔ)肺等功效?！吨袊幧艑W(xué)》載，用南瓜煮牛肉，加服六味地黃湯，能治肺癰。這里特輯幾則食療方，供參考。
1.便秘：南瓜500克，早、晚分兩次與豆腐烹食。
2.胃病：南瓜500克，粳米60克，共煮粥食。適合于胃病及十二指腸潰瘍患者。
3.哮喘：南瓜750克，麥芽糖250克，姜汁50克。將南瓜去子切塊，加水煮至爛熟，再加入麥芽糖和姜汁，以文火熬成膏，每日早、晚各吃150克。此方適用于寒熱痰喘性哮喘。
4.高血壓：南瓜250克，煮湯，飲湯食瓜，早、晚各1次，連食1個(gè)月，以后可間歇食用。
5.燒燙傷：南瓜肉和南瓜瓤，搗成糊狀，敷傷處，每日換藥2次。燙傷或輕度燒傷，一般3天可愈。
6.扁平疣：嫩南瓜1個(gè)，用針刺幾個(gè)孔，將從孔中流出的汁液收集備用。將患處洗凈，取南瓜汁液涂患處，每日2次。一般3~4日后疣體會(huì)自行脫落，不留痕跡。
7.扁桃體炎：南瓜200克，金銀花30克，甘草6克，水煎服，每日服2次。
8.慢性支氣管炎：南瓜500克，紅糖適量，加水煮爛，食瓜喝湯。
9.胸膜炎、肋間神經(jīng)痛：南瓜煮熟，攤于布上，敷貼患處，可消炎止痛。
