春困藥膳食療 推薦四款養(yǎng)生湯
冬季養(yǎng)生藥膳食譜。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您對中醫(yī)養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的春困藥膳食療 推薦四款養(yǎng)生湯，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
春天，人們會感到精神不振、倦怠疲乏、口淡乏味、食納不香以致腹脹，甚或腹痛、大便稀爛，四肢困倦。這是因為春濕的天氣影響人體的代謝，使我們感到不適應(yīng)。中醫(yī)認為，健脾即可化濕，在日常生活中可以通過食療以助健脾化濕。
陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：每次可選用新會陳皮6克，去心蓮子肉30克，炒薏米30克，懷山藥12克，生姜10克，水鴨肉250克。
制法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去心洗凈，懷山藥用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進湯煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調(diào)味即可。
功效：本湯能補脾健胃、去濕止瀉，對于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
山藥芡實扁豆排骨湯
材料：可選用懷山藥15克，芡實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
制法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內(nèi)，用中火煲1個半小時，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜?！￡惼ぐ仔g(shù)豬肚湯
材料：每次可選用新會陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片。
制法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時即可。
功效：本湯有健脾開胃，促進食欲作用。對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
黨參黃芪薏米粥
材料：每次可選用黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。
制法：先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入沙鍋內(nèi)，加清水煎汁;藥汁好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：本粥能補中益氣，健脾去濕，對于春濕天氣出現(xiàn)神疲乏力、大便溏薄者尤為適宜。
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春天伊始，大地解凍，萬物復(fù)蘇，呈現(xiàn)出一派勃勃生氣。漢朝劉熙《釋名》中說：“春之為言蠢也，物蠢而生”。說明春天是一個萬物由萌動而生發(fā)的季節(jié)。但是，這時人們卻出現(xiàn)一種“逆反”現(xiàn)象，感到困乏沒勁，提不起精神。這種懶洋洋的現(xiàn)象叫春困。春困是人體生理機能隨著自然氣候變化而發(fā)生的一種暫時生理現(xiàn)象。
克服春困，除了遵守春天養(yǎng)生原則，使起居勞作、精神調(diào)攝順應(yīng)春天陽氣生發(fā)、萬物萌生的特點。注意室內(nèi)通風，保持空氣新鮮外，避免在密閉環(huán)境、空調(diào)環(huán)境長時間不動，清晨起床后，散步、慢跑，或做操、打拳;假日結(jié)伴郊游、爬山，這些運動會改善機體功能，增強血液循環(huán)和呼吸能力，加速新陳代謝。飲食的調(diào)攝也很重要。
合理的進食，對克服春困是有益的。“當春之時，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣”。
1、飲食要清淡。不可多食寒涼、油膩、熱性食品，尤其是火鍋，更不可過多飲酒。免傷脾胃陽氣。
2、多吃些新鮮蔬菜和水果，如芥菜、油菜、芹菜、菠菜、菜花、胡蘿卜、香蕉、菠蘿、巧克力、核桃等。
3、多喝水，多食富含碳水化合物的食物，以補充血清素(機體內(nèi)用以產(chǎn)生幸福感和良好情緒一種激素)。
4、一天食物理想的安排是：早餐攝入熱量最多，中餐次之，晚餐最少。飲食多樣化。身體需要從各種各樣的食物中獲得多種營養(yǎng)素，因而最好天天變換食物的品種。
5、攝取足夠的蛋白質(zhì)以加強腦力。蛋白質(zhì)是由各種氨基酸構(gòu)成的，其中酷氨酸是腦內(nèi)產(chǎn)生警覺的化學物質(zhì)的主要成分。從各種瘦肉、雞、魚、低脂奶制品中攝取的蛋白質(zhì)，都有助于提高警覺和精力。
藥膳食療調(diào)整春困。如經(jīng)常用淮山、薏米等藥材煲湯，可以祛除濕氣，滋補脾臟，使精神狀態(tài)變好。
春天伊始，大地解凍，萬物復(fù)蘇，呈現(xiàn)出一派勃勃生氣。
漢朝劉熙《釋名》中說：“春之為言蠢也，物蠢而生”。說明春天是一個萬物由萌動而生發(fā)的季節(jié)。但是，這時人們卻出現(xiàn)一種“逆反”現(xiàn)象，感到困乏沒勁，提不起精神。這種懶洋洋的現(xiàn)象叫春困。春困是人體生理機能隨著自然氣候變化而發(fā)生的一種暫時生理現(xiàn)象。
克服春困，除了遵守春天養(yǎng)生原則
使起居勞作、精神調(diào)攝順應(yīng)春天陽氣生發(fā)、萬物萌生的特點。注意室內(nèi)通風，保持空氣新鮮外，避免在密閉環(huán)境、空調(diào)環(huán)境長時間不動，清晨起床后，散步、慢跑，或做操、打拳;假日結(jié)伴郊游、爬山，這些運動會改善機體功能，增強血液循環(huán)和呼吸能力，加速新陳代謝。飲食的調(diào)攝也很重要。
合理的進食，對克服春困是有益的。
“當春之時，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣”。
1、飲食要清淡。不可多食寒涼、油膩、熱性食品，尤其是火鍋，更不可過多飲酒。免傷脾胃陽氣。
2、多吃些新鮮蔬菜和水果，如芥菜、油菜、芹菜、菠菜、菜花、胡蘿卜、香蕉、菠蘿、巧克力、核桃等。
3、多喝水，多食富含碳水化合物的食物，以補充血清素(機體內(nèi)用以產(chǎn)生幸福感和良好情緒一種激素)。
4、一天食物理想的安排是：早餐攝入熱量最多，中餐次之，晚餐最少。飲食多樣化。身體需要從各種各樣的食物中獲得多種營養(yǎng)素，因而最好天天變換食物的品種。
5、攝取足夠的蛋白質(zhì)以加強腦力。蛋白質(zhì)是由各種氨基酸構(gòu)成的，其中酷氨酸是腦內(nèi)產(chǎn)生警覺的化學物質(zhì)的主要成分。從各種瘦肉、雞、魚、低脂奶制品中攝取的蛋白質(zhì)，都有助于提高警覺和精力。
藥膳食療調(diào)整春困。
如經(jīng)常用淮山、薏米等藥材煲湯，可以祛除濕氣，滋補脾臟，使精神狀態(tài)變好。
通常說起藥膳，無非是在菜肴里加入中藥，起到輔助食療食補的作用。今天向您介紹的這幾款藥膳，卻是拿比較新鮮的藥材入菜，不但口味好，補益效果也很明顯，為冬季食療養(yǎng)生的首選。
冬季養(yǎng)生藥膳食療方 巴戟薤白爆白蝦
做法：將蜜制巴戟5克蒸15分鐘備用，將薤白(別名小根蒜、山蒜，30克)去皮洗凈，將白蝦(200克)去蝦槍，用鹽、花雕酒腌好備用;鍋中倒入油燒至七成熱，將白蝦倒入爆至皮脆出鍋;鍋留底油放入巴戟、薤白爆香，再倒入蝦一起翻炒，放入鹽、花雕炒香，最后放入紅辣椒油翻炒出鍋即可。此藥膳有補腎壯陽的功效。
冬季養(yǎng)生藥膳食療方 冬蟲夏草煲老鴨
做法：將老鴨開膛去內(nèi)臟洗凈切塊備用，蟲草(2克)用溫水泡發(fā)1小時備用;將老鴨飛水至斷生，放入冷水內(nèi)沖洗，再放入燉盅內(nèi)，加入高湯、蟲草，上鍋蒸3個小時，最后用鹽調(diào)味即可。此藥膳可補腎潤肺、行氣寬中。
冬季養(yǎng)生藥膳食療方 人參雞卷
做法：將雞腿去骨，雞腿肉抹上鹽腌制10分鐘備用;人參(15克)洗凈，切去末梢須莖，改刀成雞腿骨大小，塞入雞腿肉中，用紗布包裹，上蒸鍋蒸20分鐘;出籠后，晾涼，除去紗布，切片擺盤即可。此藥膳可大補元氣。
冬季養(yǎng)生藥膳食療方 鮮玉竹炒百合
做法：將鮮玉竹(15克)洗凈、去皮，切成菱形片備用;將西芹(100克)切成條備用，百合(25克)去表皮洗凈，枸杞子(1克)用冷水泡30分鐘備用;鍋中倒入底油燒熱，放入西芹翻炒1分鐘，加入鹽、白糖調(diào)味起鍋，鋪在盤底;鍋中放入油，燒熱后加入鮮玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻，加入鹽、味精、白糖調(diào)味出鍋，擺于西芹上即可食用。此藥膳有養(yǎng)陰生津、除煩止渴的功效。
癌癥，又稱惡性腫瘤，是現(xiàn)代社會發(fā)病率非常高的一類疾病。為了預(yù)防癌癥的發(fā)生，我們可以多吃一些營養(yǎng)又防癌的食物。那么你知道防癌吃什么好嗎?今天小編就向大家推薦6款藥膳，幫助你防癌抗癌，趕緊來看看吧!
蘋果豬腱湯
材料：蘋果2個，豬腱肉300克，紅蘿卜、馬蹄各100克，陳皮1/4個。
制法
1、將豬腱肉切開，放入沸水中“飛水”，取出待用;
2、蘋果、胡蘿卜、馬蹄分別去皮后切成大塊，洗凈;
3、把所有材料放入煲中，注入清水1000克，中慢火煲3小時即可。
功效：開胃消滯，清熱解毒。研究表明，蘋果中的多酚能抑制癌細胞繁殖。
沙參玉竹燉乳鴿
材料：乳鴿1只，沙參15克，玉竹25克，紅棗4顆，姜片5克。
制法
1、將乳鴿剖洗干凈，去除內(nèi)臟，放入沸水中煮3分鐘，撈起待用。
2、沙參、玉竹、姜片洗凈，紅棗去核。
3、把所有材料放入燉盅內(nèi)，注入適量沸水，用中慢火燉2小時即可。
功效：沙參是一種滋陰藥，用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥。與玉竹等益胃生津藥同用，對預(yù)防肺癌也有一定的作用。
枸杞雞肉湯
材料：雞半只，枸杞子5克，紅棗4顆。
制法
1、將雞剖洗干凈，斬件放入沸水中煮3分鐘待用;
2、枸杞子洗凈，紅棗去核;
3、把所有材料放入煲中，加入適量的水，中慢火煲3小時即可。
功效：枸杞子能滋補肝、腎，益精明目，此湯對預(yù)防肝癌有一定的效果。
豆腐黃鱔湯
材料：豆腐200克，黃鱔300克，姜片5克。
制法
1、將黃鱔剖洗干凈，去除內(nèi)臟，放入沸水中略燙，去除黏液再切成小段，用少許食鹽及生粉拌勻。
2、燒鍋下油少許，放入黃鱔和姜片煎至微黃色后取出待用。
3、把約1000克清水放入煲內(nèi)煮沸，將豆腐切成大塊，黃鱔及姜片一起放入，用慢火煲1小時即可。
功效：黃鱔補氣養(yǎng)血，溫補脾胃，豆腐清熱解毒，對防治胃癌有一定作用。
猴頭菇煲雞
材料：雞半只，猴頭菇50克，黃芪、黨參各10克，蜜棗4顆，姜片10克。
制法
1、將雞剖析干凈，放入沸水中煮3分鐘，取出待用。
2、猴頭菇洗凈，切開;黃芪、黨參、蜜棗、姜片洗凈待用。
3、把所有材料放入煲中，加入適量清水用中慢火煲3小時即可。
功效：猴頭菇不但有防癌作用，而且能夠扶正固本、滋補養(yǎng)益，利五臟、健脾胃，是一種很好的防癌保健品。
冬瓜排骨湯
材料：豬排骨、冬瓜
調(diào)料：蔥花，姜片，鹽，花椒
制法
1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續(xù)煮開，再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜，中火燉20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道防癌吃什么好了嗎?你知道哪6款藥膳有很明顯的防癌功效了嗎?其實大家不必談癌色變，只要我們做好預(yù)防工作，任何疾病都不會成為你的困擾。為了自己和家人的健康。大家可以多食用這些食物，讓每個人都遠離癌癥。
如果身體有毒素，女性朋友就很容易長痘、便秘、出現(xiàn)黃褐斑。身體出現(xiàn)的毒素應(yīng)該怎么排出呢？下面為你推薦幾款排毒的藥膳湯，讓你吃的健康，又能排出體內(nèi)毒素，一舉多得哦.
1.海帶燉鴨——清除血管壁上的膽固醇
海帶有降低膽固醇、排出放射性物質(zhì)的作用。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。
做法 將鴨子(250克)剁成小塊，海帶(200克)切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撇去浮沫，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加鹽，出鍋裝盤即可。
2.黑木耳豆腐湯——消除血液中的熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可起到清胃滌腸的作用。
做法 將黑木耳(50克)泡發(fā)后洗凈，豆腐(1塊約150克)切成片，將兩者一起倒入砂鍋中，加入雞湯及鹽同燉10分鐘后即可食用。
3.胡蘿卜燉牛肉——降低體內(nèi)汞濃度
胡蘿卜與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。
做法 將牛肉洗凈、切塊，放入沸水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入大料、鹽，改中火煮至熟軟即可。
4.蒜味雞蛋湯——降低體內(nèi)鉛濃度
大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結(jié)合成為無毒的化合物，能有效防鉛中毒。
做法 將鍋燒熱下油，放入番茄(1個切塊)、大蒜煸燒幾下，加雞湯、鹽和胡椒粉，用小火燉5分鐘，將雞蛋打入湯內(nèi)，5分鐘后即可食用。
