冬季虛者進(jìn)補(bǔ) 各取所需
冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)阿膠。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“冬季虛者進(jìn)補(bǔ) 各取所需”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
中醫(yī)認(rèn)為，冬季進(jìn)補(bǔ)對身體有著補(bǔ)養(yǎng)和治療的雙重意義，有益于身體健康。但冬季進(jìn)補(bǔ)并非人人皆宜。 中醫(yī)認(rèn)為，冬季進(jìn)補(bǔ)對身體有著補(bǔ)養(yǎng)和治療的雙重意義，有益于身體健康。但冬季進(jìn)補(bǔ)并非人人皆宜。對于那些健康、身強(qiáng)體壯的正常人就沒有必要進(jìn)行冬補(bǔ)，只需注意飲食調(diào)養(yǎng)及適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉即可。而對于那些開刀手術(shù)、大病初愈、勞累過度、年老體虛者，通過冬季進(jìn)補(bǔ)，則可以盡早恢復(fù)健康。但具體應(yīng)該怎樣補(bǔ)，需要補(bǔ)什么，每個(gè)人身體的情況不同，進(jìn)補(bǔ)時(shí)需應(yīng)區(qū)別對待，各取所需。
一、血虛不足常有頭昏眼花者，可選服有補(bǔ)益氣血作用的阿膠漿、四物飲、參杞補(bǔ)膏、補(bǔ)氣養(yǎng)血膏等中成藥。同時(shí)可常食動(dòng)物血、禽蛋、禽肉等進(jìn)行食補(bǔ)。www.cndadi.net
二、氣虛不足常體倦無力、動(dòng)則氣喘者，可選用有健脾益肺，靜心安神作用的人參、紅參、生曬參等。方法：將參切碎紅參在火上烘軟后切片 ，每日3-4克，放入小瓷碗內(nèi)，加入半碗水，少量糖，隔水蒸燉，每天服1-2次。也可適量飲些豆?jié){、牛奶;還可燉紅棗、桂圓、蹄膀、精肉等服食。
三、陽虛冬天怕冷者，進(jìn)補(bǔ)宜選擇具有補(bǔ)腎陽作用且溫而不燥的助陽之品?？蛇x用鹿茸片、參茸片、參茸補(bǔ)膏等;也可選用鹿茸血片或粉片，每次0.5克，隔水燉服。除服滋補(bǔ)藥外，還可吃些狗肉、羊肉、牛骨髓等具有補(bǔ)氣助陽，增加防寒作用的食物，這些都是補(bǔ)陽上品，在冬季里可經(jīng)常食用。
四、陰虛者，冬季進(jìn)補(bǔ)可選用六味地黃丸、左歸丸等中成藥;也可服用哈士蟆油以補(bǔ)腎精、潤肺養(yǎng)陰;或食用海參，對虛弱勞損、精血虧耗等癥有效。
此外，專家還提醒人們，冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
凡有感冒發(fā)熱、不思飲食、消化不良、嘔吐腹瀉等病癥，都應(yīng)暫停服用任何滋補(bǔ)品，待病愈后再進(jìn)補(bǔ)。
進(jìn)補(bǔ)時(shí)忌進(jìn)食過于甘膩的食物，忌過食生冷食品，以免妨礙對補(bǔ)藥、補(bǔ)品的吸收。
服用人參進(jìn)補(bǔ)時(shí)，忌食蘿卜，以免影響人參的進(jìn)補(bǔ)作用。
生命在于運(yùn)動(dòng)，人們不能光靠滋補(bǔ)品來維持身體的健康，還要參加適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和力所能及的勞動(dòng)，方能最終獲得健康。
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不同的人，體質(zhì)不同，有的人是陽虛型的，有的人則是陰虛型的，而我們稱這些人為“虛人”，一般將“虛人”分為四類，不同類型的體質(zhì)虛弱的人需要進(jìn)行不同的進(jìn)補(bǔ)，尤其是冬季，大家不要盲目的進(jìn)補(bǔ)，以免進(jìn)步不當(dāng)，反而讓體質(zhì)變得更虛弱，這就得不償失了。那么，四類“虛人”冬季如何進(jìn)補(bǔ)呢?下面來看看詳細(xì)的進(jìn)補(bǔ)方案。
四類“虛人”冬季如何進(jìn)補(bǔ)
身體虛弱的人，冬季尤其要注意進(jìn)補(bǔ)，并不是每個(gè)人的進(jìn)補(bǔ)策略都是一樣的，而是要根據(jù)不同體質(zhì)的人，來進(jìn)行靈活的調(diào)整。體質(zhì)虛弱的人，一般分為四類。那么，四類“虛人”冬季如何進(jìn)補(bǔ)呢?下面我們分別對四類“虛人”進(jìn)行詳細(xì)的介紹。
1、陰虛者冬季進(jìn)補(bǔ)可選用六味地黃丸、左歸丸等中成藥;也可服用哈士蟆油以補(bǔ)腎精、潤肺養(yǎng)陰;或食用海參，對虛弱勞損、精血虧耗等癥有效。
2、陽虛冬天怕冷者，進(jìn)補(bǔ)宜選擇具有補(bǔ)腎陽作用且溫而不燥的助陽之品。可選用鹿茸片、參茸片、參茸補(bǔ)膏等;也可選用鹿茸血片或粉片，每次0.5克，隔水燉服。除服滋補(bǔ)藥外，還可吃些狗肉、羊肉、牛骨髓等具有補(bǔ)氣助陽，增加防寒作用的食物，這些都是補(bǔ)陽上品，在冬季里可經(jīng)常食用。
3、血虛不足常有頭昏眼花者，可選服有補(bǔ)益氣血作用的阿膠漿、四物飲、參杞補(bǔ)膏、補(bǔ)氣養(yǎng)血膏等中成藥。同時(shí)可常食動(dòng)物血、禽蛋、禽肉等進(jìn)行食補(bǔ)。
4、氣虛不足常體倦無力、動(dòng)則氣喘者，可選用有健脾益肺，靜心安神作用的人參、紅參、生曬參等。方法：將參切碎，紅參在火上烘軟后切片，每日3-4克，放入小瓷碗內(nèi)，加入半碗水，少量糖，隔水蒸燉，每天服1-2次。也可適量飲些豆?jié){、牛奶;還可燉紅棗、桂圓、蹄膀、精肉等服食。
專家還提醒人們，冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
1、服用人參進(jìn)補(bǔ)時(shí)，忌食蘿卜，以免影響人參的進(jìn)補(bǔ)作用。
2、凡有感冒發(fā)熱、不思飲食、消化不良、嘔吐腹瀉等病癥，都應(yīng)暫停服用任何滋補(bǔ)品，待病愈后再進(jìn)補(bǔ)。
3、進(jìn)補(bǔ)時(shí)忌進(jìn)食過于甘膩的食物，忌過食生冷食品，以免妨礙對補(bǔ)藥、補(bǔ)品的吸收。
4、生命在于運(yùn)動(dòng)，人們不能光靠滋補(bǔ)品來維持身體的健康，還要參加適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和力所能及的勞動(dòng)，方能最終獲得健康。
可見，不同的人需求是不一樣的，因此，四類“虛人”冬季如何進(jìn)補(bǔ)，還要根據(jù)具體的體質(zhì)來進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，當(dāng)然，如果對自己的體質(zhì)不夠了解，最好到正規(guī)醫(yī)院去檢查一下，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，切不可盲目的大補(bǔ)，以免危害健康。
而對于那些開刀手術(shù)、大病初愈、勞累過度、年老體虛者，通過冬季進(jìn)補(bǔ)，則可以盡早恢復(fù)健康。但具體應(yīng)該怎樣補(bǔ)，需要補(bǔ)什么，每個(gè)人身體的情況不同，進(jìn)補(bǔ)時(shí)需應(yīng)區(qū)別對待，各取所需。
一、血虛不足常有頭昏眼花者，可選服有補(bǔ)益氣血作用的阿膠漿、四物飲、參杞補(bǔ)膏、補(bǔ)氣養(yǎng)血膏等中成藥。同時(shí)可常食動(dòng)物血、禽蛋、禽肉等進(jìn)行食補(bǔ)。
二、氣虛不足常體倦無力、動(dòng)則氣喘者，可選用有健脾益肺，靜心安神作用的人參、紅參、生曬參等。方法 將參切碎?紅參在火上烘軟后切片，每日3-4克，放入小瓷碗內(nèi)，加入半碗水，少量糖，隔水蒸燉，每天服1-2次。也可適量飲些豆?jié){、牛奶 還可燉紅棗、桂圓、蹄膀、精肉等服食。
三、陽虛冬天怕冷者，進(jìn)補(bǔ)宜選擇具有補(bǔ)腎陽作用且溫而不燥的助陽之品?？蛇x用鹿茸片、參茸片、參茸補(bǔ)膏等 也可選用鹿茸血片或粉片，每次0.5克，隔水燉服。除服滋補(bǔ)藥外，還可吃些狗肉、羊肉、牛骨髓等具有補(bǔ)氣助陽，增加防寒作用的食物，這些都是補(bǔ)陽上品，在冬季里可經(jīng)常食用。
四、陰虛者，冬季進(jìn)補(bǔ)可選用六味地黃丸、左歸丸等中成藥 也可服用哈士蟆油以補(bǔ)腎精、潤肺養(yǎng)陰 或食用海參，對虛弱勞損、精血虧耗等癥有效。
此外，專家還提醒人們，冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意以下幾點(diǎn)
凡有感冒發(fā)熱、不思飲食、消化不良、嘔吐腹瀉等病癥，都應(yīng)暫停服用任何滋補(bǔ)品，待病愈后再進(jìn)補(bǔ)。
進(jìn)補(bǔ)時(shí)忌進(jìn)食過于甘膩的食物，忌過食生冷食品，以免妨礙對補(bǔ)藥、補(bǔ)品的吸收。
服用人參進(jìn)補(bǔ)時(shí)，忌食蘿卜，以免影響人參的進(jìn)補(bǔ)作用。
生命在于運(yùn)動(dòng)，人們不能光靠滋補(bǔ)品來維持身體的健康，還要參加適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和力所能及的勞動(dòng)，方能最終獲得健康。
對于氣虛體質(zhì)者，可以通過飲食的方法進(jìn)行調(diào)解。一般來說，宜選擇補(bǔ)氣的食品，如 小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、黃魚、比目魚等。這些食物有很好的健脾益氣的作用。當(dāng)然，如配合藥膳效果就更好了。
還可以自制一些特色粥，下面介紹幾種
大棗粥 取大棗10枚，加水100克煮粥。
金沙玉米粥 取玉米粒80克，糯米40克，紅沙糖40克（玉米和糯米要用清水浸泡2個(gè)小時(shí)），加水適量，用大火煮沸，然后，小火煮至軟熟后，加入糖再煮5分鐘即可。因?yàn)橛衩字泻锌寡趸瘎┑葘θ梭w健康有益的成分，所以，此粥對氣虛體弱者強(qiáng)身健體有好處。
山藥粥 取山藥30克，大米180克，加水適量，煮粥。此粥可以補(bǔ)中益氣、益肺固精、壯筋強(qiáng)骨、生長肌肉等功效。而且，山藥中含有淀粉酶等營養(yǎng)成分，對氣虛體質(zhì)者有益處。
茯苓粥 取粳米100克，茯苓末30克，煮粥。茯苓粥有健脾安神之功效，可以提高人體的免疫功能。
人參大棗粥 取人參6顆，大棗5枚，大米60克加水熬成粥。在制作時(shí)，大棗應(yīng)去掉核（以防人在食用時(shí)誤吞而發(fā)生意外）與人參同煮。此粥經(jīng)常食用即可起到補(bǔ)中益氣的作用，尤其適合脾胃虛諸癥，是很好的藥膳。
其他食療方法還有：
什錦麥胚餅 原料 葡萄干20克，龍眼肉10克，花生仁10克，大棗10枚，麥胚粉100克，白糖（或紅糖）20克。做法 將葡萄干洗凈，與龍眼肉一起切碎，花生仁炒熟，大棗洗凈去核，上述兩種食物同樣切碎，將麥胚粉用開水稍燙一下，加入上述原料后，揉合均勻，制成薄餅，烙熟。此餅具有益氣、養(yǎng)血、安神、提神的功效，經(jīng)常適量食用，對氣虛體質(zhì)者有益處。
在食療的過程中，患者應(yīng)當(dāng)逐漸進(jìn)行一些適合自己的健身活動(dòng)，以配合治療 如保健功、太極拳、太極劍、散步、保健操等，適量、科學(xué)用之，可以起到固腎氣、壯筋骨的效果。
都市生活緊張而忙碌，人們常常會忽視對飲食的要求。其實(shí)從早晨您喝下第一杯水，一天的飲食生活就已經(jīng)開始了。不同顏色的蔬菜都含有什么樣的營養(yǎng)?早中晚三餐怎樣合理進(jìn)行葷素搭配?為了讓您能遠(yuǎn)離由飲食誤區(qū)引起的不適甚至疾病，生活家小編精心為您搜羅各類飲食保健信息，貼身定制屬于您的健康飲食!
中醫(yī)認(rèn)為，冬季進(jìn)補(bǔ)對身體有著補(bǔ)養(yǎng)和治療的雙重意義，有益于身體健康。但冬季進(jìn)補(bǔ)并非人人皆宜。對于那些健康、身強(qiáng)體壯的正常人就沒有必要進(jìn)行冬補(bǔ)，只需注意飲食調(diào)養(yǎng)及適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉即可。而對于那些開刀手術(shù)、大病初愈、勞累過度、年老體虛者，通過冬季進(jìn)補(bǔ)，則可以盡早恢復(fù)健康。但具體應(yīng)該怎樣補(bǔ)，需要補(bǔ)什么，每個(gè)人身體的情況不同，進(jìn)補(bǔ)時(shí)需應(yīng)區(qū)別對待，各取所需。
一、血虛不足常有頭昏眼花者，可選服有補(bǔ)益氣血作用的阿膠漿、四物飲、參杞補(bǔ)膏、補(bǔ)氣養(yǎng)血膏等中成藥。同時(shí)可常食動(dòng)物血、禽蛋、禽肉等進(jìn)行食補(bǔ)。
二、氣虛不足常體倦無力、動(dòng)則氣喘者，可選用有健脾益肺，靜心安神作用的人參、紅參、生曬參等。方法：將參切碎紅參在火上烘軟后切片，每日3-4克，放入小瓷碗內(nèi)，加入半碗水，少量糖，隔水蒸燉，每天服1-2次。也可適量飲些豆?jié){、牛奶;還可燉紅棗、桂圓、蹄膀、精肉等服食。
【導(dǎo)讀】夏季屬火，心氣旺，味屬苦。而肺屬金，味主辛。中醫(yī)五行學(xué)說認(rèn)為虛者不宜多吃辛辣食物，火克金，火旺容易刑金，導(dǎo)致肺虛，應(yīng)該多吃辛辣味養(yǎng)護(hù)肺氣，下面就為你介紹虛者不宜多吃辛辣食物。
虛者不宜多吃辛辣食物
冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。也許有人會問，冬吃蘿卜可保暖防寒，溫中健胃，而炎炎夏日為何還要吃性味辛辣的生姜呢？
馬建嶺說，夏季屬火，心氣旺，味屬苦。而肺屬金，味主辛。中醫(yī)五行學(xué)說認(rèn)為，火克金，火旺容易刑金，導(dǎo)致肺虛，應(yīng)該多吃辛辣味養(yǎng)護(hù)肺氣。中醫(yī)認(rèn)為，夏日食姜與人們的生活習(xí)慣和生姜的多種藥用功效有關(guān)。姜包括辛味食物都具有增進(jìn)食欲、祛風(fēng)散寒、解毒殺菌的功效。如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會增進(jìn)食欲；生姜對胃痛亦有緩解作用。
夏天雖熱，但陽氣在表，陰氣在里，內(nèi)臟反而是冷的，容易腹泄，所以要吃暖胃的姜；冬天陽氣內(nèi)收，內(nèi)臟是燥熱的，要吃蘿卜清胃火。而一天之內(nèi)，應(yīng)該早吃姜，晚吃蘿卜，即上床蘿卜下床姜。清晨之時(shí)，人的胃氣有待升發(fā)，吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間，人是陽氣收斂、陰氣外盛，吃點(diǎn)蘿卜，潤喉消食，清虛燥之熱，有利于休息。
由于辛味是入肺和大腸的，能宣發(fā)肺氣。氣行則血行，氣血瘀滯的人就要用辛味，讓氣血流動(dòng)起來，一潭死水變成活水，才能有生機(jī)。肺系統(tǒng)的病，最常見的就是感冒，而感冒是必用辛味來治療的。風(fēng)寒感冒需要辛溫的藥物來發(fā)汗，風(fēng)熱感冒需要辛涼的藥物來解表。
秋天飲食宜減辛增酸以養(yǎng)肝氣。秋天天干物燥，身體失水生內(nèi)熱灼傷津液，以致臟腑不安。此時(shí)，少吃辛辣食物，應(yīng)食用清淡溫和的粥類、面湯類以及蔬菜水果。
虛者不宜多吃辛辣食物
養(yǎng)肺除了食用辛味食物外，一些白色食物常常能起到補(bǔ)肺作用，如蓮藕、百合、梨、荸薺、蘿卜、山藥、蓮子、薏米等，只要使用得當(dāng)，均可以滋陰潤肺、化痰止咳、清熱平喘。如果加上補(bǔ)氣的中藥做成藥膳，如人參蓮肉湯、黃芪猴頭湯、參芪燜鴨等，滋補(bǔ)效果更好。同時(shí)，也要根據(jù)四季變化和個(gè)人狀況使用食物的性味，如肺色白，宜食苦，可食用蕎麥、羊肉、杏子等。
虛者不宜多吃辛
人體的氣有多種，五臟六腑皆有氣，如肝氣、腎氣、脾氣、胃氣、肺氣等。辛味能散能行，能耗散正氣，故氣虛之人不要多食辛味之物，以免更傷正氣。辛入肺，肺主氣，故辛味對肺影響更大。
百病皆生于氣。中醫(yī)認(rèn)為，辛屬陽，氣也屬陽，因?yàn)橥瑲庀嗲?，所以辛走氣；辛主發(fā)散，氣虛的人吃辛，氣就更加虛了。同時(shí)，過食辛味，辛入肺，屬金，金克木，木屬肝，肝主筋，所以筋脈敗壞；辛散氣，精神耗傷。
馬建嶺告訴大家，辛養(yǎng)肺，過辛傷肺。衛(wèi)生部的統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，威脅中國人死亡的三大疾病，第一個(gè)是癌癥，而癌癥中肺癌居首。抽煙、環(huán)境污染是肺癌的患病因素，過多食辣也是不容忽視的。同時(shí)，肺陰虛之人，比如肺結(jié)核，就不要多吃辛味；大便干燥之人不要吃太多麻辣東西；腎陰虛之人，也就是夜里盜汗、手心腳心發(fā)熱的人，不要多吃辛味；患有癰腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘或痔瘡的患者，不宜食用辛味。
中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，若是脾胃消化功能不好，所吃的補(bǔ)品不僅不能消化，反會增加胃腸負(fù)擔(dān)，造成消化不良，所以在進(jìn)補(bǔ)之前，應(yīng)先調(diào)理脾胃，如病后胃腸功能低下者，可先喝一段時(shí)間的桂圓紅棗粥。即使胃腸功能正常的人，也應(yīng)在進(jìn)補(bǔ)時(shí)加些行氣消脹的陳皮、薏米之類，以免進(jìn)補(bǔ)肉食阻塞氣機(jī)，出現(xiàn)腹脹少食現(xiàn)象。下面小編給大家推薦三款補(bǔ)虛健脾的藥膳，一起來看看。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
羊肉1000克，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水。撈出切成方塊，放入沙鍋內(nèi)，添適量清水。同時(shí)放入當(dāng)歸、生姜各30克，枸杞、花椒各十幾粒。大火燒沸后，改用小火燉約一個(gè)半小時(shí)。羊肉益氣補(bǔ)虛，當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)血，二者合用，相得益彰，是補(bǔ)益氣血的良方，適合于陽虛體質(zhì)的人天寒時(shí)服用。
這種人多表現(xiàn)為畏寒，神疲乏力，喜吃熱食，性欲減退，入冬后手腳冰涼等。如在湯中加些紅白蘿卜塊，3克草果、陳皮，就有了醒脾健胃，促進(jìn)食欲的功能。
桂圓蓮子粥
桂圓10克，蓮子20克，紅棗4枚同時(shí)放入鍋內(nèi)，加糯米100克，適量清水，煮至香爛。桂圓蓮子粥具有補(bǔ)血安神作用，適合病后體虛者食用。如大便不成形者，加新鮮山藥，干咳加百合等。
感冒雞湯
1000克左右的花公雞(或黃母雞)一只，剁成大塊，放沙鍋內(nèi)。加水2000毫升，鍋內(nèi)放入泡發(fā)開的十幾個(gè)干花菇，一塊拍碎的生姜，十幾?；ń?，少量食鹽。手腳怕冷，體虛感冒長期不愈者，可加一點(diǎn)黃芪、當(dāng)歸。大火煮開后，改小火燉，1小時(shí)左右。一般感冒時(shí)不宜進(jìn)補(bǔ)。
但此湯雞與蘑菇同燉，體虛感冒，病情纏綿不愈者，可與感冒藥同用，以達(dá)到驅(qū)除病邪，恢復(fù)正氣的目的。雞湯可提高人體免疫力，適合感冒后鼻流清涕的風(fēng)寒表證和體倦氣弱者。其中雞肉溫補(bǔ)脾胃，蘑菇化痰理氣，黃芪、當(dāng)歸補(bǔ)氣活血，冬季手腳怕冷的虛寒體質(zhì)者也可常食。需要注意的是，黃母雞具有很強(qiáng)的溫補(bǔ)力，非年老體虛者不宜食用。感冒發(fā)熱的人忌服此湯。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
組成：當(dāng)歸30克，生姜60克，羊肉500克。
制法：將當(dāng)歸、生姜洗凈，切片；羊肉剔去筋膜，置沸水鍋內(nèi)稍燙，撈出晾涼，橫切成長短適度的條塊；然后將羊肉條塊及生姜、當(dāng)歸放入洗凈的砂鍋內(nèi)，加入清水適量，用武火煮沸，除去浮沫，改用文火燉至羊肉熟爛，飲湯并食羊肉。
功效：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，散寒止痛。
主治：血虛羸瘦、頭暈?zāi)垦！⑿募職舛?、腰膝酸痛，或血虛有寒的腹中冷痛、痛?jīng)或產(chǎn)后虛寒腹痛。
方論：羊肉性味甘溫，入脾、腎兩經(jīng)，為益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之品，對虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛寒腹痛、寒疝等，皆有較顯著的溫中補(bǔ)虛之效，其營養(yǎng)極其豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，且肉嫩味美；當(dāng)歸辛甘溫潤，既能補(bǔ)血活血，又善止痛、散寒，無論是血虛或血瘀而有寒的疼痛，均為治療要藥；生姜亦能溫中散寒，以助羊肉散寒暖胃，又可解除羊肉之膻味，故三者配伍，能共奏補(bǔ)虛散寒之效。
如寒多者，加重生姜用量；痛多而嘔者，加陳皮、白術(shù)。
桂圓紅棗豬肝湯
組成：桂圓肉15克，紅棗6枚，豬肝100克。
制法：紅棗去核，洗凈桂圓肉、紅棗肉；將豬肝切片；全部用料加水適量，燉30分鐘。調(diào)味，飲湯并食桂圓肉及豬肝。
功效：補(bǔ)血，健脾。
主治：血虛體弱，面色無華，神疲乏力，頭暈心悸。
方論：方中桂圓肉養(yǎng)血益脾，據(jù)《隨息居飲食譜》記載：“桂圓肉甘溫，益脾陰，滋營液”，功專養(yǎng)心補(bǔ)血，寧心安神；紅棗去棗核補(bǔ)而不燥，益氣補(bǔ)血，以增強(qiáng)補(bǔ)益之功；豬肝味甘，性溫，入肝經(jīng)，有補(bǔ)血健脾、養(yǎng)肝明目的功效，用于貧血、頭昏、目眩等均有較好的效果，據(jù)《本草綱目》記載：“豬肝能補(bǔ)血”，《千金要方·食治》說：“豬肝主明目”?；钾氀Y，面色蒼白、頭暈心悸、易疲勞，服桂圓紅棗豬肝湯有較好的療效。久服能健身延年。
