農(nóng)村家家都有的這物竟能治愈七種病
【www.cndadi.net - 冬季七種養(yǎng)生食材做法】
茄子的功效有什么？茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。下面盤點(diǎn)一下茄子的7大功效，或許你會(huì)對(duì)茄子刮目相看。
1、抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
2、清熱解毒
用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。
3、治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
4、降血壓
茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長(zhǎng)條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。
5、保護(hù)心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素p，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
6、防治胃癌
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
7、消腫止痛
具有清熱止血，消腫止痛的功效。
茄子拌著吃最健康
茄子是少有的紫色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是獨(dú)一無(wú)二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。特別是茄子皮中含較多的維生素p，其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子連皮對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng)，不僅油膩，營(yíng)養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。
在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加熱時(shí)間最短，只需大火蒸熟即可，因此營(yíng)養(yǎng)損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調(diào)味汁即可。最后，拌茄泥的吃法營(yíng)養(yǎng)吸收最完全，因?yàn)樗挥孟魅デ炎悠?，而茄子皮中含有大量的生物活性物質(zhì)。拌茄泥的調(diào)味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。
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正值炎炎夏日，口腔潰瘍患者泛濫。由于各種美食的誘惑，很多口腔患者忘記了忌口，導(dǎo)致口腔潰瘍復(fù)發(fā)。
口腔潰瘍發(fā)作時(shí)疼痛劇烈，局部灼痛明顯，嚴(yán)重者還會(huì)影響飲食、說(shuō)話，對(duì)日常生活造成極大不便；可并發(fā)口臭、慢性咽炎、便秘、頭痛等全身癥狀。那么平時(shí)我們?cè)撛趺唇鉀Q口腔潰瘍呢？
口腔潰瘍的原因
口腔潰瘍有時(shí)候稍不注意就患上了，那么口腔潰瘍發(fā)生的原因究竟是什么呢？
1、消化系統(tǒng)疾病及功能紊亂
患系統(tǒng)性疾病的患者易發(fā)生口腔潰瘍，主要是通過(guò)影響免疫系統(tǒng)而致病。研究表明：30%-48%的口腔潰瘍患者有消化道疾病，如腹脹、腹瀉或便秘等情況。其中9%以上有消化道潰瘍。
2、內(nèi)分泌變化
有些女性每逢經(jīng)期或行經(jīng)前后就會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍，用藥治療只能暫時(shí)緩解，下月行經(jīng)時(shí)依然如故地出現(xiàn)。月經(jīng)期出現(xiàn)口腔潰瘍主要是由于體內(nèi)黃體酮水平增高而雌激素(孕酮等)的水平降低所致。
3、精神因素
有的患者在精神緊張、情緒波動(dòng)、睡眠狀況不佳的情況下發(fā)病，可能與植物神經(jīng)功能失調(diào)有關(guān)。
4、遺傳因素
如父母雙方均患有復(fù)發(fā)性口腔潰瘍時(shí)，其子女約有80—90%患病，若雙親之一患此病時(shí)，其子女約有50—60%患病。
5、營(yíng)養(yǎng)缺失
如缺乏微量元素鋅、鐵、葉酸、維生素B12、營(yíng)養(yǎng)不良等，可降低免疫功能，增加復(fù)發(fā)性口腔潰瘍發(fā)病的可能性。
潰瘍處方
一、白糖
將少許白糖涂於潰瘍面，每天2—3次。
二、蜂蜜
晚飯后用溫開水漱凈口腔，用一勺蜂蜜(最好原汁蜂蜜)敷在潰瘍面處，含1一2分鐘，再咽下，重復(fù)2一3次。第二天疼痛即減輕，連續(xù)治療兩天即基本痊愈。
或是用筷子蘸蜂蜜一滴涂于口腔潰瘍處，能在2小時(shí)內(nèi)見效。最好是晚睡前涂于患處，含在口中，早晨起床能疼痛減輕許多。一日數(shù)次，效果更好。
三、蒜皮
將大蒜表皮撕掉，取包裹蒜瓣的透明薄膜，敷在口腔潰瘍處。
四、維生素C片
口含維生素C片，堅(jiān)持幾天，就能治好口腔潰瘍，同時(shí)可兼治慢性咽炎。
取1-3維生素C片研成碎末，覆蓋在潰瘍面上，不到10分鐘即可解除疼痛，不出半天就痊愈了。
五、濃茶
濃茶嗽口可治療口腔潰瘍：茶葉中的茶單寧具。有收斂作用，能促使口腔潰瘍面愈合。同時(shí)，茶能起到殺菌消炎的作用。
六、栗子
每天堅(jiān)持吃一點(diǎn)，起初吃熟的，后來(lái)吃生的，效果更佳。
需要引起注意的是，經(jīng)久不愈，大而深的舌頭潰瘍，有可能是一種癌前病損，極易癌變，必要時(shí)做活檢已明確診斷。
多吃富含維生素B1、維生素B2、維生素C的食物，有利于復(fù)發(fā)性口腔潰瘍的潰瘍病灶愈合，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜等，忌食辛辣、香燥、溫?zé)帷?dòng)火食物，忌用煙、酒、咖啡及刺激性飲料，多喝水，多吃纖維素豐富的食物等。
中國(guó)人愛喝茶，聞著茶香，細(xì)細(xì)品味，是最好的放松、養(yǎng)心方式。除了養(yǎng)心，茶葉的保健功能也是超級(jí)棒！
茶葉是個(gè)寶，不喝還不知道，用得好能勝過(guò)冬蟲夏草！
茶葉五大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
功效太神奇，好處實(shí)在太多
1、茶多酚是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發(fā)揮其健康保健功效最主要的物質(zhì)，最典型的代表是兒茶素（酚）。
兒茶素（酚）具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病發(fā)病幾率、預(yù)防癌癥、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態(tài)等多項(xiàng)功效。
研究表明，喝下一杯茶半小時(shí)后，血中的抗氧化容量（對(duì)抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平狀態(tài)持續(xù)一個(gè)半小時(shí)。
2、茶色素主要包括葉綠素、β-胡蘿卜素等，具有抗腫癌、延緩衰老以及美容等作用。
3、茶氨酸能提高大腦功能，增強(qiáng)記憶力和學(xué)習(xí)能力。對(duì)阿爾海默病（老年癡呆癥）、柏金森病及自主神經(jīng)功能紊亂都有預(yù)防作用。
4、茶多糖是一類成分復(fù)雜的混合物。茶多糖具有抗輻射、增加白細(xì)胞數(shù)量、提高免疫力的作用，還能降血糖。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實(shí)踐，主要就是發(fā)揮了茶多糖的作用。
5、Υ-氨基丁酸在天然茶葉中Υ-氨基丁酸含量不多，但茶葉經(jīng)加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是擴(kuò)張血管使血壓下降，故可輔助治療高血壓。
它還能改善大腦血液循環(huán)，增強(qiáng)腦細(xì)胞的代謝能力，這有助于腦卒中（中風(fēng)）、腦動(dòng)脈硬化后遺癥等的康復(fù)治療。
喝茶的八大好處
90%的人還真不知道！
1、降低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)
最新的一項(xiàng)研究報(bào)道，日本研究者從1994年起對(duì)某地4萬(wàn)多名40歲至79歲中老年人進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)：
與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因腦血管病死亡的平均風(fēng)險(xiǎn)下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降達(dá)62%。
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死風(fēng)險(xiǎn)70%。芬蘭和法國(guó)也有研究報(bào)告顯示，每天喝茶2~3杯，可降低中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
2、降低膽固醇和血壓
香港大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項(xiàng)研究喝茶與高血壓發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，茶的確有一定的降壓作用。
3、有助于減小患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
有研究者對(duì)1.7萬(wàn)名40歲-65歲男女進(jìn)行長(zhǎng)期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少了33%。也有資料介紹，用冷開水泡綠茶喝，防治糖尿病的效果更好。
4、有助于防治早老性癡呆
茶對(duì)大腦細(xì)胞有保護(hù)作用，茶能有效延緩大腦退化，有助于維持大腦血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。
5、有抗壓力和抗焦慮作用
現(xiàn)代生活工作節(jié)奏快、壓力大，常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑郁等精神心理癥狀。
綠茶含有茶氨酸，它是一種無(wú)鎮(zhèn)靜作用的松弛劑，可以幫助大腦增加產(chǎn)生γ波，γ波可幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)和總體機(jī)能。
一般3-4杯綠茶能含有100-200毫克的茶氨酸，這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。
6、提高免疫力
如果最近爆發(fā)流感，那你就多喝點(diǎn)茶吧，哈佛大學(xué)研究人員研究指出，連續(xù)2周每天喝5杯茶的人，其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。
7、提高殺菌力
2008年5月有一則報(bào)道，埃及有學(xué)者用“綠茶加抗菌素”試驗(yàn)了28種病菌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠茶可使抗菌素藥力大增，最高殺菌效率可提高3倍以上，并且，還有降低各種病菌耐藥性的作用。
8、減肥瘦身、護(hù)膚美容
研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶10年以上者與不喝茶者相比，男性體脂比例約減少20%，女性可減少30%。
在品茶中減肥豈不是件美事！不僅如此，茶還是對(duì)皮膚有很好保護(hù)作用的美容劑，多喝茶，人靚麗。
前不久回老家一趟，看到房前屋后的野草仍舊生機(jī)勃勃，其中不乏有很多當(dāng)年?duì)敔斢H自栽培的藥材，每每看到這般景象時(shí)，無(wú)不想起兒時(shí)那段美好的時(shí)光。那個(gè)時(shí)候，聽爺爺講講植物的故事，同時(shí)還給我們普及一些中草藥的知識(shí)。對(duì)于每一種中藥材，都有屬于它們獨(dú)特的故事。然而，有一味名喚牛膝的中藥，由于它具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的作用，爺爺會(huì)用它來(lái)泡酒喝，能夠治療風(fēng)濕疼痛、關(guān)節(jié)不利等癥。
牛膝是莧科牛膝屬多年生草本植物，由于它的莖有節(jié)，類似牛的腿膝，所以有牛膝之稱，還有百倍、牛莖、?？南?、接骨丹、牛蓋膝頭等別名。牛膝這味中藥多生長(zhǎng)在屋旁、林緣、山坡草叢中，一般秋季采收，先割取地上莖葉，依次將根挖出，剪除蘆頭，去凈泥土和雜質(zhì)，扎把，曬干后即可入藥。
對(duì)于牛膝的藥性，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，認(rèn)為牛膝“主寒濕痿痹，四肢拘攣，膝痛不可屈，逐血?dú)?，傷熱火爛，墮胎”；而在《本草綱目》中則對(duì)牛膝的藥性做了進(jìn)一步補(bǔ)充，認(rèn)為牛膝可以“治久瘧寒熱，五淋尿血，莖中痛，下痢，喉痹，口瘡，齒痛，癰腫惡瘡，傷折”等癥。
一般來(lái)說(shuō)，牛膝味苦、甘、酸，性平；歸肝、腎經(jīng)；具有逐瘀通經(jīng)，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，利尿通淋，引血下行等作用；適用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，腰膝酸痛，筋骨無(wú)力，淋證，水腫，頭痛，眩暈，牙痛，口瘡，吐血，衄血等癥；一般用量為4.5～9g。
對(duì)于牛膝的臨床運(yùn)用，一般分為生用和酒制，二者在藥性上也會(huì)有所差別。正如《藥品化義》中所說(shuō)，牛膝“生用則宣，主治癃閉管澀、白濁莖痛、瘀血阻滯、癥瘕凝結(jié)、婦人經(jīng)閉、產(chǎn)后惡阻”等癥，主要是“取其活血下行之功也”；牛膝酒制之后的作用與生用則有所差別，“酒制熟則補(bǔ)，主治四肢拘攣、腰膝腿痛、骨筋流痛、瘧疾燥渴、濕熱痿痹、老年失溺”等癥，主要是“取其補(bǔ)血滋陰之功也”。
牛膝作用廣泛，生用酒制、各有千秋，但在臨床中也有它的不適應(yīng)證。比如《得配本草》認(rèn)為“中氣不足，小便自利”之人不宜使用牛膝；《藥品化義》認(rèn)為，“若瀉痢脾虛而腿膝酸痛不宜用”牛膝；《本草通玄》認(rèn)為“夢(mèng)遺失精”之人不宜用牛膝；《本草正》認(rèn)為“臟寒便滑，下元不固”之人不宜用牛膝；另外，月經(jīng)過(guò)多、經(jīng)閉未久、血崩不止，以及孕婦，均不適宜用牛膝。
垂盆草又名半支蓮、狗牙齒、瓜子草、葵景天、地蜈蚣草等。是景天科景天屬多肉植物，莖匍匐，易生根，匍匐而節(jié)上生根，直到花序之下，可長(zhǎng)達(dá)10-25厘米。3葉輪生，葉倒披針形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)15-28毫米，寬3-7毫米。
垂盆草的適應(yīng)力較強(qiáng)，一般在山坡巖石石隙、山溝邊、河邊濕潤(rùn)處都可見到，極易栽培，對(duì)環(huán)境要求不高，家前屋后均可種植。而且放在陽(yáng)臺(tái)上能垂下一簾“綠影”，也是極美的，因此成為非常受歡迎的盆栽。
但其實(shí)垂盆草是一種中藥，全草入藥，性味甘、淡、微酸、涼，歸肝、肺、大腸經(jīng)。具有清熱解毒，利濕保肝、排膿生肌等作用。主治主濕熱黃疸；
淋??；瀉??；肺癰；腸癰；瘡癤腫毒；蛇蟲咬傷；水火燙傷；咽喉腫痛；口腔潰瘍及濕疹；帶狀皰疹等。
而現(xiàn)代藥理研究表明垂盆草具有很顯著的保肝作用，沒(méi)能有效的降低血清轉(zhuǎn)氨酶，臨床上單用該品治療傳染性肝炎（包括急性黃疸性肝炎，急性無(wú)黃疸性肝炎，以及遷延性肝炎，慢性肝炎的活動(dòng)期），對(duì)降低血清轉(zhuǎn)氨脢有一定作用，且可使患者的口苦、胃口不好、小便黃赤等濕熱癥狀減輕或消除。
農(nóng)村到處都是寶，隨便在田間地頭都能看到各種野草，其實(shí)都是治病的良藥，小的時(shí)候每天的任務(wù)就是去打豬食，放學(xué)回家就會(huì)拿起一個(gè)小小的背簍去菜地里或空地上去找野菜，什么馬齒莧、洛洛菜、馬繩菜，莧菜，刺兒菜等等，這里說(shuō)的菜名都是我老家農(nóng)村的叫法，城里人可能都不知道的。不要想多了哦，在農(nóng)村這些都是喂豬的根本沒(méi)人去吃的！
走到地頭你去看吧，哪里都是野草，哪里都是豬食，這是農(nóng)村人的看法，因?yàn)樗麄兛磻T了，哪哪都是。
走到地頭你去看吧，全都是寶貝，這么多野菜，都能吃，還有很多中藥。這是城里人的看法，因?yàn)樗麄儧](méi)見過(guò)，城里這些東西找不到的而且就算有也特別貴。
今天給大家介紹一款非常常見野草或者叫野菜，更是一種中藥！車前子，又名:車前草、五根草，車輪菜，多年生草本，連花莖高達(dá)50厘米，具須根。具有止瀉、利尿、祛痰、鎮(zhèn)咳、平喘等作用。生長(zhǎng)在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚，密生須狀根。葉全部根生，葉片平滑，廣卵形，邊緣波狀，間有不明顯鈍齒，主脈五條。
車前子可以治療高血壓你知道嗎？
每日用車前子3錢（經(jīng)1個(gè)月療效不顯者加至6錢），水煎2次，當(dāng)茶飲。50例患者經(jīng)3～4個(gè)月治療，收縮壓降低到150毫米汞柱以內(nèi)的23例（46％），舒張壓降低到90毫米汞柱以內(nèi)的25例（50％）。治療中除個(gè)別病例有胃部不適外，無(wú)其它不良反應(yīng)。
見到車前草大家就把它收了吧！這么好的藥材治療高血壓真的不錯(cuò)哦！
提到熱水袋,人們似乎覺得這東西已經(jīng)過(guò)時(shí)了。但熱水袋的作用，并非僅是取暖，它的更重要的價(jià)值在于治病與保健。熱水袋之所以能治病，多半因?yàn)闊崴墓πШ椭嗅t(yī)“敷療”的相似性。
1敷頸催眠
頸部有安眠穴，主治失眠眩暈。在睡覺前將熱水袋放在后頸部，會(huì)感到溫和舒適，雙手發(fā)熱，腳部也會(huì)慢慢感覺溫暖，能起到催眠作用。此外，用熱水袋敷頸部還能作用到大椎穴，對(duì)治療頸椎病也有不錯(cuò)的效果。
2敷背止咳
背部循行的膀胱經(jīng)主一身之表，外邪侵襲則惡寒、發(fā)熱、鼻塞；督脈主一身之陽(yáng)，一旦受侵則陽(yáng)氣虛衰，抵抗力變低。位于背脊上的肺腧穴有主治肺氣不宣的功能。將熱水袋灌滿熱水，用薄毛巾或布包好敷在背部，可使呼吸道、氣管、肺等部位的血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，并有止咳、治感冒，提高抵抗力的功效。
3疼痛
在受傷24小時(shí)后，腫脹開始逐漸好轉(zhuǎn)時(shí)，用熱水袋熱敷局部疼痛處，每次20分鐘左右，每天1～2次，可有效促進(jìn)血液循環(huán)，加速淤血和滲出液的吸收，起到溫經(jīng)散寒、活血通絡(luò)，減輕局部腫痛的作用。
4怕冷
腳上循行有脾經(jīng)、肝經(jīng)、腎經(jīng)、胃經(jīng)、膽經(jīng)和膀胱經(jīng)6條經(jīng)脈，60多個(gè)穴位，熱敷腳能起到疏通經(jīng)絡(luò)、活絡(luò)穴位，并最終達(dá)到暖身的效果。
5拉肚子
對(duì)于受涼引起的腹痛、腹瀉，可采用熱敷神闕穴的簡(jiǎn)單療法。將熱鹽包敷在神闕穴上，還可以同時(shí)熱敷關(guān)元穴(臍下四橫指處)，具有除濕祛寒，溫補(bǔ)脾腎的功效。
溫馨提示：
熱水袋的水溫不宜過(guò)高，一般以60℃～70℃為宜。使用前，一定要檢查塞子的密閉性，熱水袋外面要用毛巾包裹一下再使用。
血液、唾液、乳液、尿液,是人體的四大液體,我們對(duì)這四種液體并不陌生。然而,許多人也許不知道,這四種液體還具有很好的抗癌效果。
血液。血液中的T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞具有抵御、抑制和殺滅癌細(xì)胞的作用。
尤其是T淋巴細(xì)胞,它不但可以直接殺死癌細(xì)胞,同時(shí)在抗原的刺激下,能釋放出七種與抗腫瘤有關(guān)的淋巴因子,如淋巴毒素、促淋巴細(xì)胞分裂因子、移動(dòng)抑制因子、趨化因子、巨噬細(xì)胞激活因子。
B淋巴細(xì)胞能制造免疫球蛋白、產(chǎn)生抗癌細(xì)胞的抗體,特別是IgM抗體可對(duì)癌細(xì)胞起到殺傷和抑制作用。巨噬細(xì)胞可吞噬癌細(xì)胞并將其消化,通過(guò)細(xì)胞毒作用殺死癌細(xì)胞。
唾液。人的唾液是一種天然防癌劑,具有使致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)害物質(zhì)的功能。
研究顯示:將咀嚼時(shí)人體分泌的唾液加強(qiáng)致癌物亞硝基化合物、黃曲霉菌素、苯并芘及烷化劑、煙油、肉類燒焦物、熱處理后的谷氨酸鈉等,可使它們對(duì)細(xì)胞的變異原性在30秒內(nèi)完全喪失。同時(shí),對(duì)化學(xué)合成和食品添加劑毒性有解毒功能。
乳液。美國(guó)科學(xué)院學(xué)者認(rèn)為,乳汁不僅是嬰兒的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品,而且含有多種免疫球蛋白,可增強(qiáng)嬰兒的免疫力,降低日后患癌的危險(xiǎn)性。
同時(shí),正常哺乳的女性還可以減少自身患乳腺癌的機(jī)會(huì)。研究表明,正常哺乳一年或更長(zhǎng)時(shí)間的女性,乳腺癌的發(fā)生率比其他女性低50%。
尿液。日本學(xué)者從健康人的尿液中,提取出一種由三種蛋白質(zhì)構(gòu)成的抗癌物質(zhì)——增殖調(diào)節(jié)因子,這種物質(zhì)對(duì)小白鼠癌細(xì)胞與女性宮頸癌細(xì)胞均有抑制作用。
另外,由人尿液中獲取的尿激酶,可增強(qiáng)抗癌藥物的作用。
特別是外國(guó)人，非常的鐘愛牛肉，因?yàn)榕Ｈ馐且环N非常好的食物。為什么外國(guó)人身體都會(huì)比較好，就是因?yàn)榕Ｈ饪梢杂兄尾〉墓π?，也能夠?qiáng)壯身體。那么，趕緊來(lái)看看牛肉治病的偏方有哪些吧?
枸杞炆牛肉
原料：牛肉500克切小塊。
做法：撒上適量食鹽和胡椒粉后，再用面粉拌和，放入油鍋內(nèi)炒成赤色，加入兩個(gè)切片的洋蔥共炒，倒入番茄汁一杯，枸杞子30克，共煮一小時(shí)，再加入胡蘿卜片約100克，土豆片150克，快熟時(shí)加入洋蔥3個(gè)(切片)，豌豆莢一把，適量食鹽調(diào)味，即可食用。有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用，對(duì)兒童和老年人是營(yíng)養(yǎng)極佳的大補(bǔ)菜肴。
茴香牛肉
原料：牛肉400克切塊。
做法：放在炒香研成粉末的芝麻里攪拌均勻，并放置二小時(shí)后，再放入熱油鍋內(nèi)速炒片刻，加水煮沸后，再放醬油、糖用小火煮半小時(shí)，煮熟后裝入碗內(nèi)。上面撒上炒香研成末的小茴香15克即可食用。有強(qiáng)壯身體，止咳除痰作用。適用于風(fēng)寒咳嗽，寒痰多，食欲不振等癥。
牛肉粥
原料：鮮牛肉100-150克。
做法：剁成肉末，與大米(或小麥)100克同煮粥，粥熟時(shí)加適量姜末，熟后加油鹽調(diào)味食用。有健脾強(qiáng)胃，補(bǔ)中益氣，強(qiáng)筋健骨，祛寒消腫作用。適用于病后脾胃虛弱，氣血兩虧，食欲不振，大便溏泄，體虛浮腫，營(yíng)養(yǎng)不良，下肢濕疹等癥。
番茄燒牛肉
原料：鮮番茄250克洗凈切塊，牛肉100克切薄片。
做法：用少許油鹽糖調(diào)味同煮，佐膳食用。有平肝益血，健胃消食，養(yǎng)肝補(bǔ)脾作用。對(duì)高血壓，慢性肝炎有良好的輔助治療功效。
南瓜燉牛肉
原料：牛肉250克洗凈切塊，生姜25克。
做法：同放鍋內(nèi)用小火煮至八成熟，加入去皮切塊的南瓜500克，同煮至熟爛，熟后加食鹽、味精食用。有化痰排膿，利肺作用。適用于肺癰、咳吐濃痰等癥。
治氣虛自汗
原料：牛肉250克，黃芪、黨參、淮山、浮小麥各30克，白術(shù)15克，大棗10枚，生姜10克。
做法：同煮湯，煮至牛肉熟后加適量食鹽，調(diào)味食用。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)對(duì)這篇文章的仔細(xì)介紹，相信廣大的讀者朋友們都有了一個(gè)非常獨(dú)到的認(rèn)識(shí)。所以，不喜歡吃牛肉的朋友們從現(xiàn)在開始可以嘗試著多吃一點(diǎn)牛肉哦!其味道也是非常不錯(cuò)的哦!
現(xiàn)在很多人都不認(rèn)識(shí)葵菜，是因?yàn)樗缫淹顺隽瞬妥溃吧伴L(zhǎng)了。不像古代是一種大眾化的蔬菜。家家種植，人人皆食。
葵菜是在明代以后退出了日常生活，告別了餐桌?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》把葵列為古人食用的五菜之首。除作菜蔬外，冬葵的子葉花根均可入藥，特別是它的籽粒，俗稱冬葵子。
有些地方稱之為冬寒菜、冬莧菜、冬葵等。
功效與作用
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中醫(yī)認(rèn)為，冬葵味甘，性寒、滑，無(wú)毒。
冬葵全株可入藥，有利尿、催乳、潤(rùn)腸、通便的功效。
種子（冬葵子）；根（冬葵根；嫩苗或葉（冬葵葉）藥用功能：種子能利水，滑腸，下乳；根能清熱解毒，利竅，通淋；嫩苗或葉能清熱，行水，滑腸食療價(jià)值錦葵科草本植物冬葵的嫩葉或莖葉。
1、通乳
有明顯的通乳作用，故可用于產(chǎn)后乳汁不通，及乳房脹痛?！睹t(yī)別錄》：“療婦人乳難內(nèi)閉?！?/p>
2、涼血解毒
能清熱涼血、排膿、解毒、生肌。可用于因熱毒而致各種感染。
3、行水滑腸
用于全身浮腫，對(duì)虛性浮腫可與黃芪、茯苓、桂枝、薏苡仁等同用。用于小便不利、淋漓澀痛，可與茯苓、車前子、木通同用。用于妊娠水腫，可與茯苓、黃芪、焦白術(shù)等同用。
4、清熱排膿
用于腸癰，即闌尾炎，常與敗醬草、冬瓜仁、桃仁、丹皮、大黃等同用。
附方
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配冬瓜子，利濕止痛，用于肺癰、腸癰、懸飲癥、水腫、二便不通。
配茯苓，可治妊娠水腫、小便不利。
配火麻仁，具有潤(rùn)燥、滑腸、通便作用。常用于津液虧損之大便秘結(jié)。
1、治大小便不通，支滿欲死：葵子二升，水四升，煮取一升，頓服。內(nèi)豬脂如雞子一丸則彌佳。
2、治大便不通十日至一月者：葵子末入乳汁等分，和服。
3、治血淋及虛勞尿血：葵子一升，水三升，取汁，日三服。
4、治痎瘧邪熱：冬葵子陰干為末，酒服二錢。（《圣惠方》）
5、治盜汗：冬葵子三錢，水煎兌白糖服。
6、治肺炎，冬葵葉煮稀飯服。
食療菜譜
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葵菜在古代是一種大眾化的蔬菜。家家種植，人人皆食。食用方法也有很多。
一是用作“芼”，即放在湯里，起使湯“滑”的作用。
漢樂(lè)府《十五從軍征》說(shuō)“井上生旅葵”，再說(shuō)“采葵持作羹”，說(shuō)明葵菜可以作羹。
二是烹食?！对?shī)·豳風(fēng)·七月》：“六月食郁及薁，七月烹葵及菽?！?/p>
三是腌制成咸菜，即菹?！吨芏Y·天官》“醢人”列舉了七種腌菜，就是韭菹、茆菹、葵菹、箈菹、筍菹、菁菹、芹菹。
葵菜粥
材料：梗米、葵菜；
做法：
粳米適量淘凈，加水煮粥；
科葵250g，撕碎，待米將熟時(shí)，放入同煮至粳米爛熟即成；
食用時(shí)，可稍加食鹽調(diào)味。
功效：本方有清熱潤(rùn)燥、利咽喉之功。用于肺經(jīng)燥熱，咳嗽，咽喉干痛。
葵菜湯
材料：冬葵、豬脂、食鹽；
做法：
冬葵250g，加水一大碗，待煮沸后，稍加豬脂、食鹽調(diào)味即可。
