吃這物竟能提高腦力治療8種?。?/p>
這冬季吃什么進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“吃這物竟能提高腦力治療8種??！”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
吃香蕉能提高腦力嗎？香蕉有多種功效，常吃香蕉還能防止便秘，一根香蕉能治8種病。是哪8種呢？不過(guò)也有一些人是不適宜吃香蕉，要注意一下。
香蕉是大家日常非常喜愛(ài)的一種水果。香蕉的營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道也不錯(cuò)。但是香蕉并不是完美的，還是有一些吃香蕉的禁忌。下面就讓我們一起看看吧。
一根香蕉能治8種病
1、改善抑郁癥
香蕉中的色氨酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為血清素，血清素有助于放松身體，改善情緒，緩解抑郁。
2、緩解經(jīng)前綜合征
香蕉中的維生素B6可調(diào)節(jié)血糖水平，緩解經(jīng)前各種癥狀。
3、調(diào)控血壓
香蕉高鉀低鈉，可很好地調(diào)控血壓水平。美國(guó)食品藥品管理局已經(jīng)允許香蕉產(chǎn)業(yè)在廣告中宣傳香蕉的降血壓和防中風(fēng)功效。
4、提高腦力
英國(guó)一項(xiàng)以200名學(xué)生為對(duì)象的研究發(fā)現(xiàn)，吃香蕉等含鉀量較高的水果有助于提高學(xué)生的注意力，提高學(xué)習(xí)效率和成績(jī)。
5、防治便秘
香蕉富含膳食纖維，有助于恢復(fù)腸道功能，不借助于瀉藥即可自然緩解和預(yù)防便秘。
6、緩解宿醉
緩解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有護(hù)胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助緩解酒后脫水。
7、防治燒心
反酸容易導(dǎo)致燒心，吃根香蕉可以緩解不適癥狀。
8、預(yù)防孕吐
孕婦在兩餐之間吃根香蕉有助于防止孕吐。
哪些人不宜吃香蕉
1、體質(zhì)偏虛寒者
香蕉性寒體質(zhì)偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎、也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利于身體的健康。還有點(diǎn)懷孕期腳腫的患者，也最好是不要吃香蕉。
2、空腹的人
香蕉是可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的，如果空腹吃就會(huì)造成腸胃的提前工作，長(zhǎng)期空腹吃香蕉也不利于身體的健康。為什么不能空腹吃香蕉呢，因?yàn)榭崭箷r(shí)腸胃中幾乎沒(méi)有可提供消化的食物，在空腹時(shí)吃香蕉就會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液的循環(huán)，增強(qiáng)心臟的負(fù)荷，容易導(dǎo)致心肌梗塞。
3、關(guān)節(jié)炎患和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比較高的，會(huì)使血液循環(huán)減慢，代謝物堆積，如果關(guān)節(jié)炎和糖尿病患者不應(yīng)該吃香蕉，否則會(huì)加重病情。
4、腎炎患者
腎炎患者也是不可以吃香蕉的，因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、鎂元素，腎炎患者的派濾功能比較差，香蕉會(huì)使血液中的鈣鉀鎂比例失調(diào)，進(jìn)而促進(jìn)腎病的加重，所以腎病寒者最好是不要吃香蕉。
香蕉的食用禁忌
1、忌空腹食用香蕉
我們說(shuō)香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂，對(duì)于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對(duì)健康不利。所以不可空腹食過(guò)多的香蕉。
2、過(guò)量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對(duì)身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過(guò)多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過(guò)大。因此，香蕉不宜過(guò)量食用。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長(zhǎng)到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時(shí)才采摘，味道不好，看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來(lái)后，被貯存時(shí)的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中，易被凍壞，放一天就會(huì)變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
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當(dāng)你生病時(shí)，男朋友如果說(shuō)一句“多喝熱水”，你會(huì)生氣嗎？9成女人都會(huì)生氣，而小編就屬于那1成中的人，為什么不生氣呢？因?yàn)楹人婺苤胃鞣N病。
1、感冒喝水調(diào)體溫
每到感冒時(shí)，醫(yī)生總會(huì)條件反射地來(lái)一句“多喝水”，而我們都會(huì)不屑一顧“每天都有喝水啊，可還是生病了！”。事實(shí)上，感冒時(shí)多喝水真的挺好的。當(dāng)人感冒發(fā)燒的時(shí)候，人體出于自我保護(hù)機(jī)能的反應(yīng)而自身降溫，這時(shí)就會(huì)有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發(fā)的水分增多等代謝加快的表現(xiàn)，這時(shí)就需要補(bǔ)充大量的水分，身體也會(huì)有叫渴的表現(xiàn)。
而且，多喝水還能加速身體的排泄，有利于體溫的調(diào)節(jié)，還能排除掉體內(nèi)的細(xì)菌毒素哦！
2、清晨喝水排毒
很多人都知道清晨喝水對(duì)身體好，可是檸檬水、蜂蜜水、淡鹽水、白開(kāi)水……究竟哪種水最好呢？人體經(jīng)過(guò)了一宿的代謝，體內(nèi)的垃圾需要一個(gè)強(qiáng)有力的外作用幫助排泄，沒(méi)有任何糖分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的涼白開(kāi)是最好的！
如果是糖水或放入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的水，這就需要時(shí)間在體內(nèi)轉(zhuǎn)化，不能起到迅速?zèng)_刷我們機(jī)體的作用。所以，清晨一杯清澈的白開(kāi)水是排毒妙方。
3、便秘大口大口地喝水
便秘的成因簡(jiǎn)單地講有兩條：一個(gè)是體內(nèi)有宿便，缺乏水分，二是腸道等器官?zèng)]有了排泄力。前者需要查清病因，日常多飲水。后者需要大口大口地喝水，吞咽動(dòng)作快一些，這樣水就能夠盡快地到達(dá)結(jié)腸，刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
記住，不要小口小口地喝，那樣水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，產(chǎn)生小便。
4、煩躁，多多喝水
人的精神狀態(tài)如果和生理機(jī)能相聯(lián)系，有一種物質(zhì)是聯(lián)系二者的樞紐，那就是激素。
簡(jiǎn)單地講，激素也分成兩種：一種產(chǎn)生快感、一種產(chǎn)生痛苦。大腦制造出來(lái)的內(nèi)啡被稱為“快活荷爾蒙”，而腎上腺素通常被稱為“痛苦荷爾蒙”。當(dāng)一個(gè)人痛苦煩躁時(shí)，腎上腺素就會(huì)飆升，但它如同其他毒物一樣也可以排出體外，方法之一就是多喝水。如果輔助體力勞動(dòng)，腎上腺素會(huì)同汗水一起排出。或者大哭一場(chǎng)，腎上腺素也會(huì)同淚水排出。
5、心臟病睡前一杯救命水
如果你心臟不好，可以養(yǎng)成睡前一杯水的習(xí)慣，這樣可以預(yù)防容易發(fā)生在凌晨的，像心絞痛、心肌梗塞這樣的疾病。心肌梗塞等疾病是由于血液的黏稠度高而引起的。當(dāng)人熟睡時(shí)，由于出汗，身體內(nèi)的水分丟失，造成血液中的水分減少，血液的黏稠度會(huì)變得很高。但是，如果在睡前喝上一杯水的話，可以減低血液的黏稠度，減少心臟病突發(fā)的危險(xiǎn)。因此睡前的一杯水，可是一杯救命水呀。
6、惡心，用鹽水催吐
出現(xiàn)惡心的情況很復(fù)雜。有時(shí)候是對(duì)于吃了不良食物的一種保護(hù)性反應(yīng)，遇到這樣的情況，不要害怕嘔吐，因?yàn)橥鲁雠K東西可以讓身體舒服很多。如果感到特別難以吐出，可以利用淡鹽水催吐，準(zhǔn)備一杯淡鹽水放在手邊，喝上幾大口，促使污物吐出。吐干凈以后，可以用鹽水漱口，起到簡(jiǎn)單地消炎作用。
另外，治療嚴(yán)重嘔吐后的脫水，淡鹽水也是很好的補(bǔ)充液，可以緩解患者虛弱的狀態(tài)。
7、 小口喝水除疲勞
當(dāng)你劇烈運(yùn)動(dòng)后，身體的溫度驟然上升，大量汗液排出。這個(gè)時(shí)候人會(huì)感到疲憊，而適當(dāng)飲水是對(duì)身體最緊急的呵護(hù)。水可以調(diào)節(jié)血液和組織液的正常循環(huán)，溶解營(yíng)養(yǎng)素，使之供給體能，散放熱量，調(diào)節(jié)體溫，增加耐力。但要注意的是：運(yùn)動(dòng)中很忌諱猛烈補(bǔ)水，比如一口氣喝上兩瓶飲料，這樣會(huì)進(jìn)一步增加心臟的負(fù)擔(dān)，所以運(yùn)動(dòng)中以間斷性、小口補(bǔ)水為宜。
水果是大家所熟知的食物，很多人吃蔬果都是生吃的，這樣水果的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，口感也是很不錯(cuò)的，可是大家知道水果煮著吃還具有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用呢!那么大家知道哪些水果可以煮著吃嗎?水果煮著吃的好處是什么呢?下面就讓小編為大家介紹一下煮水果的功效吧。
雖然是介紹煮水果的功效，但是也并不是雖有水果都能煮著吃的，下面就和小編一起來(lái)看看哪些說(shuō)過(guò)煮著吃功效好吧。
蒸大棗補(bǔ)氣養(yǎng)血益肝腎
蒸熟的棗相對(duì)于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對(duì)于氣血虧虛(更年期氣血虧虛建議您服用鹿胎)、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。
煮梨大家都知道的
梨能潤(rùn)肺止咳，所以很多女孩子咳嗽時(shí)都會(huì)吃梨，但是梨屬寒性，天冷時(shí)吃生梨會(huì)更感體寒，外感風(fēng)寒引起咳嗽時(shí)更不能吃生梨。如果將梨煮一下，除了寒性，去燥潤(rùn)肺的功效完全被釋放出來(lái)。梨籽中的木質(zhì)素本來(lái)屬于不可溶纖維，但在加熱后會(huì)在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。絕對(duì)一舉多得的吃法哦!
煮山楂抗衰老作用位居群果之首
山楂中所含的營(yíng)養(yǎng)成分具有很好的抗衰作用。消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
煮柚子皮瘦身抗衰老
一直都被忽略的柚子皮可是個(gè)營(yíng)養(yǎng)素聚集的寶貝。柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，加熱后進(jìn)入體內(nèi)時(shí)會(huì)更加活躍，發(fā)揮出最大功效。那要怎么做呢?只要將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝，剛才提到的那些營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)在你體內(nèi)開(kāi)始工作。
蘋(píng)果熟吃益處倍增
研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。不僅能夠降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿 膽固醇升高。由此可見(jiàn)，熟吃蘋(píng)果大有益處。但是必須提醒大家的是，蘋(píng)果做熟了吃會(huì)對(duì)其水溶性維生素有所破壞。另外，烹制時(shí)，應(yīng)該洗凈并去芯，因?yàn)槠ど峡赡?會(huì)殘留農(nóng)藥，而蘋(píng)果芯中含有毒素，如果不去芯可能會(huì)引起中毒。
自制熱果汁
人每天吃1~2種水果，可以保證各種維生素和礦物質(zhì)等成分的攝入，有助于提高人體抵抗力。腸胃功能虛弱的市民可以根據(jù)自己的喜好和口感，選擇1~2種水果用 榨汁機(jī)做成果汁，隔水加熱至常溫或微熱再飲用。這樣既保證了營(yíng)養(yǎng)的攝入，又解決了水果生冷的問(wèn)題，更適于腸胃的吸收。但切忌溫度過(guò)高。過(guò)高的溫度會(huì)破壞果 汁中的營(yíng)養(yǎng)成分。還可以根據(jù)身體需要，加入少量的牛奶、維生素片、蛋白粉等，與水果一起榨成果汁。這樣不僅不會(huì)對(duì)果汁的口感有太大影響，也能及時(shí)補(bǔ)充自身所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。那么，煮著吃水果究竟會(huì)不會(huì)損失水果的維生素呢？
煮著吃水果好嗎
專家認(rèn)為雖然煮過(guò)的水果會(huì)流失一定的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是加熱煮過(guò)的水果具有特殊的食療食補(bǔ)功效，而且所流失的維生素可以輕易的從其他食物中獲得。
加熱會(huì)受損耗的成分是維生素C和B族維生 素，水果所含的維生素A、蛋白質(zhì)、碳水化合物則完全不受影響。B族維生素多存在于谷類中，相較而言，水果中含量比較小，一點(diǎn)問(wèn)題不大，多吃粗糧就能攝取到 大量的B族維生素。而維生素C是一種很容易獲得的營(yíng)養(yǎng)素，加熱后的水果損失了維生素C，吃蔬菜就可以獲得補(bǔ)償。含維生素C特別高的蔬菜有紅薯、青椒、番 茄、甘藍(lán)、黃瓜、菜花、青菜等，你可以多吃這類蔬菜彌補(bǔ)維生素C的損失。
我們生活當(dāng)中吃到的很多食物其實(shí)都還有另外一種不為人知的身份，就是藥物。相信很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)藥食同源這個(gè)詞，真正的藥食同源主要指的是許多的食物就是藥物，因?yàn)樗麄冎g并沒(méi)有絕對(duì)的分界線，很多食物可以當(dāng)做藥物，而且有非常高的藥用價(jià)值，相同的，很多藥物也可以當(dāng)做食物來(lái)服用，并且這些藥物的味道是非常贊的。
在我們平時(shí)的工作與生活當(dāng)中，經(jīng)常吃幾種堪稱為藥物的食物，也是可以幫助我們抵抗疾病的，疾病最害怕的，就是這些食物了，一起來(lái)看一下到底是哪些食物，還有讓疾病害怕的功效呢?
蛋黃果
說(shuō)起來(lái)蛋黃果，相信很多人都是眼前一亮，表示從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)還有蛋黃果這樣的食物，蛋黃果這個(gè)食物光聽(tīng)名字就非常讓人有食欲了，而且蛋黃果也是非常讓人驚喜的一款既能當(dāng)食物也能當(dāng)藥物的食材。
蛋黃果還有一個(gè)非常霸氣的名字，叫做仙桃。蛋黃果是一種球形的果實(shí)，還沒(méi)有成熟的時(shí)候是綠色的，但是如果蛋黃果成熟了，那么果實(shí)的顏色就是橙黃色的，而且表面是非常光滑的，皮也很薄。
蛋黃果的果實(shí)通常都是十二月的時(shí)候才開(kāi)始成熟的，所以現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是食用蛋黃果的好時(shí)節(jié)。
蛋黃果是一種熱帶的水果，樣子和芒果非常的相似，蛋黃果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的維生素，而且蛋黃果可以制作成各種各樣的食物，比如可以制作成好吃的果醬，還可以制作冰奶油、飲料或者是果酒等食物。
蛋黃果的功效
蛋黃果有非常強(qiáng)大的美容功效，因?yàn)榈包S果當(dāng)中含有豐富的磷、鐵、鈣等物質(zhì)是對(duì)我們的皮膚非常好的。
但是，蛋黃果最大的功效，還是在于防病這個(gè)方面，蛋黃果的抗病能力是非常強(qiáng)大的，一起來(lái)了解一下蛋黃果的抗病功效吧。
給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
我們都知道，如果我們的身體缺乏營(yíng)養(yǎng)，很可能就會(huì)出現(xiàn)做事情或者是學(xué)習(xí)上注意力不集中，而且食欲不振，面色非常的蒼白，而且黑眼圈非常明顯等。
蛋黃果，可以幫助我們的身體補(bǔ)充充足的維生素C和各種各樣的礦物質(zhì)元素和氨基酸，經(jīng)常使用蛋黃果，可以給我們的身體起到一個(gè)非常好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
水果煮著吃的食療方法
梨膏(或梨汁)
梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開(kāi)水沖服。若臨時(shí)急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤(rùn)燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
丁香煨梨
梨1個(gè)(個(gè)大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。 梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
川貝蒸梨
梨1個(gè)(個(gè)大的)，挖去核，川貝母3g(研末)，冰糖適量，一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤(rùn)肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤(rùn)肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。
水果西米撈
材料
草莓(7個(gè))、呂宋芒(4個(gè))、奇異果(1個(gè))、青棗(6個(gè))、牛奶(2盒)、西米露(3兩)、餅干(4根)、白糖(8湯匙)。
做法
1、芒果隔著核各切兩刀，在兩瓣果肉處劃交叉斜刀，用湯匙將果肉挖出，放進(jìn)碗中備用。
2、洗凈草莓切去蒂，切成小塊;青棗洗凈后，切成小塊;奇異果剝?nèi)ネ馄?，切成片狀?/p>
3、燒開(kāi)半鍋水倒進(jìn)西米，煮至西米呈透明狀(不斷攪拌)，然后撈出瀝干水。
4、洗凈鍋后，倒入牛奶和煮好的西米，加入8湯匙白糖，大火煮開(kāi)熄火，30分鐘后放入冰箱凍1小時(shí)。
5、將牛奶西米盛到玻璃大碗中，依次放入青棗、芒果、草莓和奇異果，再擺上餅干做裝飾即可。
廚神貼士
1、煮西米時(shí)，要用湯勺不停地?cái)嚢?，既可以避免西米粘鍋，又可讓西米可以顆粒飽滿，不會(huì)粘在一起。
2、想讓西米有QQ的口感，可以煮好西米后，撈起西米過(guò)一下冷水，再煮到西米變得透明就可以了。
3、煮好的牛奶西米最好冷藏后，才放水果進(jìn)去;如果太熱的話，水果放進(jìn)去受熱后，容易變酸，會(huì)不太好吃。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹水果煮著吃功效棒的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了那些水果煮著吃功效好了吧，小編還為大家介紹了幾款煮水果的方法，希望大家能夠在享受美味的同時(shí)滋補(bǔ)身體。
水果煮著吃損營(yíng)養(yǎng)還是更營(yíng)養(yǎng)
1.煮水果會(huì)使其營(yíng)養(yǎng)成分流失嗎
專家指出，水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、酶類等營(yíng)養(yǎng)素，一般情況下，水果都是用來(lái)生吃，可以更完整的攝取其營(yíng)養(yǎng)素，但是有些腸胃不好的人，把水果煮熟了吃，以保護(hù)腸胃。水果煮熟后，纖維被軟化，不會(huì)對(duì)腸胃造成過(guò)重的刺激。
但是水煮水果容易流失水果當(dāng)中一些水溶性維生素以及一些活性的酶類等營(yíng)養(yǎng)素，如維生素C和B族維生素，蛋白酶，淀粉酶，等等。流失的維生素不能被機(jī)體所用，活性的酶類加熱后失去對(duì)食物的分解作用，減弱幫助食物消化的功能。所以對(duì)于腸胃比較好的人，水果最好生吃，但對(duì)于就好熟吃這口兒，熟吃也是一種別樣的享受。
2.哪些水果煮著吃更營(yíng)養(yǎng)
水果經(jīng)過(guò)加熱后，其中的水溶性維生素，活性酶類基本已經(jīng)損失，但是一些耐熱的蛋白、脂類物物質(zhì)保留、膳食纖維、糖類等相對(duì)完整(雖然不多)，也可以補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，但是最好不要加太多糖，以免糖過(guò)量。營(yíng)養(yǎng)素流失的多少也取決于烹調(diào)方法，相對(duì)來(lái)講，蒸制和隔水燉營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失會(huì)少些，并且保留流出的湯汁在容器中，一起食用。
很多人都喜歡把梨做熟了吃，在比較干燥的季節(jié)，中醫(yī)講可以起到潤(rùn)燥的做用，但是只燉梨是不行的，也要加入其他食材效果才會(huì)更好，如搭配銀耳蓮子做成銀耳蓮子雪梨湯，柚子加蜂蜜做蜂蜜柚子茶等。
3.不同的水果經(jīng)燉煮后分別有哪些獨(dú)特的養(yǎng)生功效
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，溫?zé)崾澄锔m合中國(guó)人，即使是生吃水果也不能過(guò)于冰冷，從冰箱里拿出來(lái)直接吃的做法即使在炎熱的夏季也不值得推崇，吃食不可大熱大寒，食量不可不食暴食，這都是一個(gè)道理，天氣漸漸寒冷，有些人一些水果進(jìn)食后會(huì)引起消化不良，想著可以熟吃，但是又擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)流失。其實(shí)有些水果搭配其他食材熟吃也是不錯(cuò)的，梨與銀耳搭配燉食可以滋潤(rùn)咽喉，緩解便秘;香蕉牛奶燉食可以暖胃潤(rùn)腸;蜂蜜柚子做成柚子茶也有順暢通便、滋潤(rùn)皮膚的作用。
專家提醒大家，需要注意的是熟吃水果往往為了口感更好，會(huì)加入大量的糖、蜂蜜，糖尿病的人不適合，可以少加或不加糖，少加或不加蜂蜜，少量食用。
4.哪些人適合吃水煮的水果
以下四類人比較適合進(jìn)食蒸煮過(guò)的水果。
腸胃功能較弱的人
水果做熟了吃可以降低水果的寒性，軟化膳食纖維，減少對(duì)腸胃的刺激性。
產(chǎn)婦
不適合吃過(guò)于寒涼的食物，可以將水果放暖了吃、或者蒸熟吃。
牙病患者
由于牙齒疾病不方便進(jìn)食，可將水果熟起到軟化作用再吃。
體質(zhì)較寒的人
大量進(jìn)食寒性水果往往會(huì)加重體寒，造成身體不適，因此可以選擇熟吃水果。
學(xué)習(xí)老是記不住怎么辦？怎么變成一個(gè)記憶達(dá)人呢？想要提高記憶力除了腦力訓(xùn)練之外還有從飲食方面下手。那么什么食物可以提高記憶力呢？
哪些食物提高記憶力
一、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
二、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
三、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
四、魚(yú)類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
五、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。
六、雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
七、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
八、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保護(hù)。
冬季飲食不能少的8種食物
1香蕉：緩解壓力和焦慮
美國(guó)運(yùn)動(dòng)飲食專家指出，一個(gè)中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這種維生素有助于大腦產(chǎn)生令人愉悅的血清素，幫助緩解不安的情緒。
2酸奶：防脹氣
一杯半含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進(jìn)入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動(dòng)，還有助于消化豆類等容易脹氣的食物。
3金槍魚(yú)罐頭：改善情緒不佳
90克金槍魚(yú)罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪酸，這種物質(zhì)可以改善人們因心情抑郁而表現(xiàn)出來(lái)的情緒低落和焦慮。
4姜茶：治惡心
大量研究表明，姜茶能夠緩解暈車或者懷孕造成的惡心，盡管專家還無(wú)法明確具體哪種物質(zhì)在起作用，但可以肯定的是，喝姜茶很安全，對(duì)健康沒(méi)有任何副作用。
5白菜：預(yù)防潰瘍
研究發(fā)現(xiàn)，白菜中含有一種強(qiáng)大的化合物——蘿卜硫素，能夠消滅導(dǎo)致胃潰瘍的細(xì)菌，甚至能抑制胃部腫瘤的生長(zhǎng)。
6火雞：對(duì)付失眠
研究發(fā)現(xiàn)，失眠的人體內(nèi)缺乏色氨酸，一種幫助體內(nèi)產(chǎn)生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火雞肉就能提供人體一天所需的色氨酸，改善失眠癥狀。
7大蒜：對(duì)抗真菌感染
大蒜中的活性物質(zhì)能抑制白色念珠菌的生長(zhǎng)，這種菌類是導(dǎo)致真菌性陰道炎，引起疼痛、瘙癢的真兇。大蒜生吃，抗菌效果更好。
8土豆：治頭痛
一個(gè)中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能夠緩解因5—羥色胺升高引起的緊張性頭痛。
除此之外，冬季養(yǎng)生還需注意些什么呢?
1進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)
進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應(yīng)過(guò)程，所以要做好引補(bǔ)。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。
2多溫?zé)嵘俸疀?/p>
天冷的時(shí)候，適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入，對(duì)抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。
3增加維生素A、C的攝取
增加維生素A、C的攝取，可以增強(qiáng)對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來(lái)自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點(diǎn)辣椒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能增進(jìn)食欲。
4菜品可首選羊肉燉蘿卜
它對(duì)腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽(yáng)痿、脾胃虛寒者更為適宜。其次是炒雙菇(香菇和平菇)，它能補(bǔ)益腸胃，化痰散寒，可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。
5常吃堅(jiān)果
堅(jiān)果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、、杏仁等。
大家在吃水果蔬菜的時(shí)候，往往都是吃果實(shí)，而忽略了蔬菜水果的其他部位，比如南瓜，相信大家都知道南瓜的功效，但是其實(shí)在民間膽結(jié)石南瓜藤泡水是很好的。
不吃果實(shí)不吃葉 這種蔬菜藤或能去體內(nèi)結(jié)石大家在吃水果蔬菜的時(shí)候，往往都是吃果實(shí)，而忽略了蔬菜水果的其他部位，比如南瓜，相信大家都知道南瓜的功效，但是其實(shí)在民間膽結(jié)石南瓜藤泡水是很好的，對(duì)于去除體內(nèi)結(jié)石是有一定的輔助作用的，但是有很多人卻不知道，下面就讓我們來(lái)了解一下南瓜藤的功效以及南瓜藤的做法吧。南瓜藤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)很豐富，它不僅可以作為菜肴端上餐桌，也可以入藥。下面就讓我們?cè)敿?xì)的了解一下吧。
當(dāng)然南瓜藤取用的必須是最嫩的部份，這部份藤可吃，嫩葉也可以。那么我們就一起來(lái)了解一下南瓜藤到底有什么神奇的功效。南瓜藤的功效與作用中醫(yī)認(rèn)為，南瓜藤味甘苦，性微寒，無(wú)毒。入肝、脾二經(jīng)。清肺，和胃，通絡(luò)。治肺結(jié)核低熱，胃痛，月經(jīng)不調(diào)，燙傷?！侗静菰傩隆罚骸捌礁魏臀?，通經(jīng)絡(luò)，利血脈，滋腎水。治肝風(fēng)，和血養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)理氣，兼去諸風(fēng)。”
南瓜藤的功效
1、治泌尿結(jié)石
南瓜藤對(duì)于治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石有一定的作用，對(duì)于細(xì)小的穩(wěn)定型結(jié)石，大家不妨一試，畢竟南瓜藤是無(wú)毒的，不用擔(dān)心對(duì)身體有什么傷害。
2、治虛勞內(nèi)熱
南瓜藤汁對(duì)治療虛勞內(nèi)熱有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，無(wú)毒。有清肺、和胃、通絡(luò)之功效。可治肺結(jié)核低熱、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。
3、治高血壓
對(duì)肝陽(yáng)上亢導(dǎo)致的高血壓有一定效果。對(duì)于肥胖導(dǎo)致的高血壓，減肥即可。其他類型的高血壓請(qǐng)遵醫(yī)囑。
4、戒煙適量
南瓜藤洗凈切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開(kāi)水沖后代茶飲?；蛘吒赡瞎咸龠m量，煎一碗湯加適量紅糖一次服。能安定神經(jīng)除掉尼古丁。不過(guò)要堅(jiān)持住。
這兩物一起吃 竟能防癌抗腫瘤
談到抗癌食物，十字花科的蔬菜一定是位列榜單之上。國(guó)際多項(xiàng)研究證據(jù)證實(shí)，西蘭花對(duì)于抗擊多種癌癥具有顯著作用，而木耳中含有的多糖成分不但能夠抗癌，同時(shí)能夠提高抵抗力。這兩者搭配起來(lái)，不但清爽可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，更是抗癌最佳搭配!
西蘭花拌木耳
食材：西蘭花200克，木耳10克，大蒜4瓣，芝麻少許，香醋、芝麻油、花椒粒、食用油適量
做法：將黑木耳用水泡發(fā)后洗凈，去蒂后放入熱水中焯燙熟;西蘭花擇成小朵，洗凈后焯燙一分鐘后撈出。焯燙好的蔬菜過(guò)涼水后瀝干水分備用，大蒜切蒜末后置于焯燙好的蔬菜上。取炒鍋，放入少許食用油，油熱至7成時(shí)撒入花椒粒，翻炒花椒粒直至炒出香味，將花椒帶油一同澆在蒜末上。加少許芝麻、香醋調(diào)味后即可使用，按照口味還可加入少許白砂糖。
營(yíng)養(yǎng)提示：西蘭花含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素、礦物質(zhì)等，但西蘭花在國(guó)際上最著名的還是它的抗癌作用。據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，西蘭花中預(yù)防癌癥最重要的成分是“蘿卜硫素”，這種物質(zhì)有提高致癌物解毒酶活性的作用，并幫助癌變細(xì)胞修復(fù)為正常細(xì)胞。
木耳同樣也具有抗癌的功效，研究發(fā)現(xiàn)木耳中含有的木耳多糖具有抗腫瘤功能，同時(shí)木耳中還含有較多的鐵和可溶性膳食纖維，有利促進(jìn)腸道健康，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防缺鐵性貧血，可以說(shuō)是一種黑色珍品。
你喜歡吃咖喱嗎？常見(jiàn)的有咖喱飯或是咖喱雞肉，成為不少人快速飲食的首選。吃咖喱有什么好處嗎？據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃一次咖喱能夠延遲腦退化。
臺(tái)媒稱，要小朋友列舉喜歡的食物，香噴噴、微辣又好下飯的“咖哩飯”肯定榜上有名！咖哩不旦助開(kāi)胃，研究也證實(shí)，咖哩里面含有姜黃素就是最重要成分，除了具有抗氧化、延緩老化、抑制不正常細(xì)胞生長(zhǎng)，另?yè)?jù)澳洲最新研究發(fā)現(xiàn)，如每周食用一次咖哩，也能延遲腦退化、記憶衰退，對(duì)健康大有好處。
據(jù)臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》網(wǎng)站5月23日援引報(bào)道英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，澳大利亞西南部城市珀斯（perth）的埃迪斯科文大學(xué)（Edith Cowan University）證實(shí)咖哩當(dāng)中的姜黃素有助于防止β淀粉蛋白對(duì)大腦產(chǎn)生影響，延遲腦退化、進(jìn)而降低罹患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)。
報(bào)道稱，研究人員找來(lái)96名年齡介乎40-90歲的的市民作為受試者，將他們分2組，一組人每日服姜黃素，另一組人則每日服安慰劑，作為對(duì)照組，為期一年。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，服安慰劑一組人的語(yǔ)言能力及記憶力在六個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)衰退；服用姜黃素的一組則沒(méi)有衰退情況，證實(shí)咖哩所內(nèi)含的姜黃素能夠防止β淀粉蛋白破壞腦部神經(jīng)元，有助預(yù)防老年失智癥。
另早先醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，咖哩含有的多酚，可抗氧化、降低心血管疾病發(fā)生，以及減少動(dòng)脈硬化，這或許是為何國(guó)家或民族文化中有食用咖哩習(xí)慣的人們，老年癡呆的發(fā)病機(jī)率通常也較低，其國(guó)民身體也較健康。
報(bào)道稱，雖說(shuō)此研究得知姜黃素有助于人類大腦健康，然研究人員也建議，除每周食用一次咖哩外，不吸煙、均衡飲食、有規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣、定期健康檢查、保持身心愉快，這也是保持腦部健康的不二法門(mén)！
藍(lán)莓是每個(gè)人都知道并且還愛(ài)吃一種水果，一種是低灌木，矮腳野生，顆粒比較小，但是花青素的含量比較高;第二種就是人工培育的藍(lán)莓，能成長(zhǎng)至240公分高，果實(shí)比較大，水分比較多，花青素的含量比較低。藍(lán)莓它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)保健作用并且果實(shí)中還有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。下面大家就跟小編一起來(lái)看一下藍(lán)莓的功效與作用以及清洗方法。
藍(lán)莓的功效與作用
1、保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力
藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生成，可預(yù)防重度近視以及視網(wǎng)膜剝奪，并可增進(jìn)視力。同時(shí)更有可能加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
2、增強(qiáng)自身免疫力
藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對(duì)人體一些傳染的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種比較高的纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維，因此也可以作為日常飲食中纖維的良好來(lái)源。藍(lán)莓中含有相多的鉀能幫助維持體內(nèi)里一些液體的平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80卡洛里。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管有著密切的關(guān)系。
3、抗氧化功能、減緩衰老
天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。在USDA的研究顯示，在人們經(jīng)常食用的40多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓抗氧化的能力是最強(qiáng)的。這就意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對(duì)衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
4、增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍(lán)莓是重藍(lán)莓是重要的選擇。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。
很多人都不知道蓮霧是什么，也從來(lái)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，但是它卻有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用蓮霧對(duì)人體有很多意想不到的好處，那么蓮霧有哪些功效和作用呢，蓮霧又有哪些好吃的吃法呢，下面就讓小編帶大家了解一下吧。
蓮霧
蓮霧是一種主要生長(zhǎng)于熱帶的水果。我國(guó)主要生長(zhǎng)在海南、廣東、潮汕、臺(tái)灣等地區(qū)，但每個(gè)地區(qū)的叫法不一。蓮霧又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、洋蒲桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧棉花果、甜不、撲通等。
果實(shí)頂端扁平，下垂?fàn)畋砻嬗邢炠|(zhì)的光澤。果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋(píng)果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，適合治清熱利尿和安神，對(duì)咳嗽、哮喘也有效果。
蓮霧的功效與作用
1.蓮霧中含有的維生素和微量元素也是相當(dāng)?shù)呢S富，有維生素C、B2、B6，鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等。
2.蓮霧中含有很高的水分，但是含糖量卻很少，對(duì)肌膚很有好處，還可以幫助利尿。
3.蓮霧是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。
4.蓮霧還有幫助消化、生津止渴的功效，當(dāng)消化不良時(shí)，可以加點(diǎn)鹽與蓮霧一同食用。
5.蓮霧有一種特別的香味，是一種很好的解熱劑，有靜心安神的作用。
6.蓮霧是消暑解渴的佳果，常用于清熱解毒，對(duì)咳嗽、哮喘有良好抑制效果。
蓮霧的藥用價(jià)值
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為蓮霧‘性平味甜’，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。
5、抗癌功
藍(lán)莓中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)中早期癌癥都具有抑制作用。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。
藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)元素，維生素都高于其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。
另外，藍(lán)莓含有大量的花青素，而花青素的功效非常豐富，具體如下：
預(yù)防疾病
花青素能清除體內(nèi)有害的自由基，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據(jù)估計(jì)大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對(duì)于保持身體的健康和年輕至關(guān)重要。
增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。
美容
花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，另外，花青素也是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。
改善睡眠
花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，從而徹底改善睡眠質(zhì)量。
加固血管、改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
藍(lán)莓的清洗方法
野生藍(lán)莓清水輕輕沖洗：藍(lán)莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價(jià)值營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以清洗藍(lán)莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉，野生藍(lán)莓只需少許清水輕輕沖洗一下，清除掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會(huì)保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉。
市場(chǎng)上購(gòu)買的藍(lán)莓可用鹽水泡：為了防止市場(chǎng)家庭種植的藍(lán)莓有農(nóng)藥殘留，所以從市場(chǎng)買回來(lái)的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍(lán)莓放在鹽水里泡十分鐘，泡的過(guò)程中，用手多攪動(dòng)幾次，再用清水沖一下即可。
野生藍(lán)莓清水輕輕沖洗：藍(lán)莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價(jià)值營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以清洗藍(lán)莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉，野生藍(lán)莓只需少許清水輕輕沖洗一下，清除掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會(huì)保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉。
市場(chǎng)上購(gòu)買的藍(lán)莓可用鹽水泡：為了防止市場(chǎng)家庭種植的藍(lán)莓有農(nóng)藥殘留，所以從市場(chǎng)買回來(lái)的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍(lán)莓放在鹽水里泡十分鐘，泡的過(guò)程中，用手多攪動(dòng)幾次，再用清水沖一下即可。
藍(lán)莓的存儲(chǔ)
藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐貯性較強(qiáng)，在室內(nèi)l8-26℃常溫條件下，采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變?cè)瓉?lái)風(fēng)味，如低溫保存其保鮮期會(huì)更長(zhǎng)，氣調(diào)儲(chǔ)藏可達(dá)3個(gè)月左右。
如在當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)購(gòu)買了大量的藍(lán)莓，把其放在烘烤板或托盤(pán)的單層內(nèi)冷凍幾小時(shí)，確定它們已凍結(jié)后，移入一密封容器內(nèi)，存于冷藏至需要時(shí)再取出，至少可存入1年。
總結(jié)：藍(lán)莓吃起來(lái)酸酸甜甜的是每個(gè)大人小孩還是老人，都比較鐘愛(ài)的一款水果之一，一般藍(lán)莓成熟時(shí)間在暖棚種植的藍(lán)莓約在4月底成熟，冷棚種植的藍(lán)莓5月底成熟，普通大田的藍(lán)莓約在6月底成熟，晚熟品種可晚至7月底。現(xiàn)在已經(jīng)是藍(lán)莓成熟，小編在這提醒大家購(gòu)買時(shí)候，千萬(wàn)不要上當(dāng)受騙。
天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，琳瑯滿目的食材也漸漸地出現(xiàn)在人們的視線里，大家知道在春季吃藕的優(yōu)點(diǎn)嗎?你們知道藕有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?那么，就讓小編的小編告訴你，一起來(lái)看看吧。
藕的介紹
藕屬蓮科，味道微甜口感非常脆，藕的形狀長(zhǎng)的有點(diǎn)像嬰兒手臂，粗軟白嫩。蓮藕內(nèi)部有很多的孔。藕既可生食，也可以做熟用，大對(duì)數(shù)人認(rèn)為，將蓮藕做制成粉可止瀉，并且這樣的食用方法營(yíng)養(yǎng)很高。
蓮藕不僅有很多營(yíng)養(yǎng)，它還有許多醫(yī)療功效，藕生食能清熱潤(rùn)肺，涼血行瘀;熟吃可健脾開(kāi)胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調(diào)中開(kāi)胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。
藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
藕的食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
藕在塊莖類食物中，含鐵量較高食材中，大多數(shù)人認(rèn)為藕就是其中之一，所以對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量并不是很高，而且含有大量的維生素C和食物纖維，含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分。在醫(yī)學(xué)研究表明，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如果將鮮藕壓榨取汁，功效會(huì)更明顯，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，因此它主補(bǔ)五臟，并且還有消食、止渴、生津的作用。而且對(duì)肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人群十分有利。
藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮爛食用可治療乳汁不下。
藕既可當(dāng)水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤?zèng)鲅?、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。
婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南僮饔茫拭耖g有新采嫩藕勝太醫(yī)之說(shuō)。熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開(kāi)胃之功效，實(shí)為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。
平常人們?cè)诔耘旱臅r(shí)侯，人們大多數(shù)除去藕節(jié)，他們認(rèn)為藕節(jié)沒(méi)有利用價(jià)值，但是藕節(jié)是一味極好的止血良藥，其味甘、澀，性平，含豐富的鞣質(zhì)、天門(mén)冬素，專治各種出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥。在以前人們常用藕節(jié)，搗碎加適量紅糖煎服，用于止血。
藕的醫(yī)藥價(jià)值
補(bǔ)中養(yǎng)神，除百病。常服，輕身耐老，延年益壽。補(bǔ)益十二經(jīng)脈血?dú)猓襟w內(nèi)陽(yáng)熱過(guò)盛、火旺。交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，并除寒濕，止脾泄久痢，女子非經(jīng)期出血過(guò)多等癥。生食過(guò)多，微動(dòng)氣。搗碎和米煮粥飯食，使人強(qiáng)健，蒸食也好。大便燥澀的人不能吃之。蓮是益脾之果。
藕的特性
性味：味甘，性涼，主補(bǔ)中焦，養(yǎng)神，益氣力。能清熱生津，涼血止血，散瘀血。熟用微溫，能補(bǔ)益脾胃，止瀉，益血，生肌。
藕適宜的人群
1. 一般人群均可食用。
2. 藕對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益。
3. 對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。
4. 由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。一般產(chǎn)后1-2周后再吃藕可以逐淤。
烹飪提示
1. 藕可生食、烹食、搗汁飲，或曬干磨粉煮粥。
2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
3. 藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料，如八寶釀藕、炸藕盒等。
4. 煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。
食用療效
1、排毒養(yǎng)顏
蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
2、美容祛痘
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
烹飪方法
1、炒藕片
材料鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克。
做法
1、鮮藕切薄片，過(guò)一下清水紅燈籠椒去籽拍碎切丁，青蔥切蔥花，將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過(guò)冷水瀝干。
2、炒鍋置火上，放油熱至7成。
3、下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘;下味精調(diào)味即可出鍋裝盤(pán)，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。
2、拌蓮藕
拌蓮藕材料：蓮藕400克，水梨1個(gè)，紅辣椒1根，青辣椒1根。
白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，鹽適量，醋少許。
做法
1、糯米粉以少許水調(diào)勻并以小火煮成稠狀。
2、水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。
3、蓮藕洗凈去節(jié)，以醋浸泡約3分鐘，切成2-3毫米片狀。
4、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可。
3、糖醋藕條
糖醋藕條材料：蓮藕400克、色拉油600克、鹽半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司醬20克、胡椒粉適量、熟白芝麻適量。
做法
蓮藕一節(jié)去皮洗凈切成一寸長(zhǎng)左右的 炒鍋倒油，大火燒至七成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火下入藕條炸2-3分鐘撈起濾油鍋內(nèi)留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁下入藕條，翻炒均勻，最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可。
8種蓮藕花樣做法 滋陰潤(rùn)燥
民間早就有荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人的說(shuō)法。秋令時(shí)節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥,吃些藕能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。同時(shí),蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對(duì)治療便秘,促使體內(nèi)有害物質(zhì)排出,十分有益。
山楂藕絲
材料：鮮嫩白蓮藕一節(jié)、山楂糕、白糖、水果醋、涼白開(kāi)。
步驟：
1、白蓮藕去皮切絲，放涼開(kāi)水中浸泡15分鐘左右，去除多余藕粉;
2、山楂糕切均勻細(xì)絲備用;
3、取一個(gè)小碗，放入適量白糖，水果醋，涼白開(kāi)調(diào)勻;
4、將蓮藕絲瀝過(guò)水后擺盤(pán)，在上面擺上山楂絲，再將步驟3中調(diào)好的汁水均勻淋在表面即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 蓮藕具有清熱生津、涼血散淤的功效，對(duì)食欲不振、干咳等均有療效。
蓮藕排骨湯
材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊
步驟：
1.排骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)， 蓮藕排骨湯
2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈
3.生姜洗凈切成兩半
4.鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用
5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘
6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
涼拌藕絲
主料：蓮藕500克,醬油15克,精鹽6克,味精2克,蔥花3克,姜絲3克,蒜片3克
步驟：
1.將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開(kāi)水燙一下，控去水分，裝入盤(pán)內(nèi)。
2.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。
荷塘三寶
原料：蓮藕、蓮子、菱角、姜末、紅椒末、鹽
步驟：
1、鮮蓮子去掉綠衣，留蓮子備用
2、蓮藕去皮洗凈后切成小塊備用
3、菱角一切為二備用
入秋蓮藕豆芽最養(yǎng)人
蔬菜篇：
1、蓮藕
秋季是蓮藕豐收的時(shí)節(jié)。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富。
中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長(zhǎng)痘痘的患者食用。煮熟后其性由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾、益氣養(yǎng)血、止瀉的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無(wú)華的人。藕段間的藕節(jié)更是一味良藥，具有健脾開(kāi)胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能幫助改善氣色。
生藕還有一些藥用的功效。比如婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕，因?yàn)樗芟??；伎谇谎装Y時(shí)將切細(xì)的蓮藕加水熬湯，每日漱口5～6次即可好轉(zhuǎn)。如果感冒，將一節(jié)蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清(雞蛋1個(gè)可分3次用)一起拌均，保存在陰涼處，咽喉痛時(shí)用來(lái)漱口效果特別好。如果想讓藕有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的作用，那么就必須把它加工熟了。因?yàn)樯盒院?，甘涼入胃，?duì)腸胃脆弱的老年人來(lái)說(shuō)，可能還會(huì)有一定的刺激作用。
2、豆芽
秋季容易出現(xiàn)口干唇燥等上火癥狀，例如黃豆芽和綠豆芽都是秋季最適合滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒的好選擇。豆芽中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及一些類似鈉、鐵、鈣等人體必需的元素，具有清熱解毒、利濕通下等功效，特別適合秋季食用。
黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效，黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，由于酶的作用下，會(huì)釋放出更多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素給人體吸收，常吃黃豆芽對(duì)青少年成長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等都大有好處。
3、茄子
民諺中有立夏栽茄子，立秋吃茄子的說(shuō)法，中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降火氣，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為秋茄，帶有獨(dú)特的清香，口感細(xì)嫩，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。
生活中我們可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理疾病，有時(shí)候身體的一些小病痛，只是因?yàn)樯眢w內(nèi)缺少了一下一些營(yíng)養(yǎng)元素。所以生病的時(shí)候不妨吃點(diǎn)對(duì)的東西，多吃點(diǎn)水果、蔬菜，說(shuō)不定就能幫你解決惱人的小病痛。中醫(yī)解讀 吃8種水果這8大疾病的秘方。
便秘？吃蘋(píng)果吧！
很多女性朋友有便秘的煩惱，其實(shí)便秘可以通過(guò)食用一些水果來(lái)緩解。例如，蘋(píng)果中含纖維素可以刺激腸道的蠕動(dòng)，加速排便，一達(dá)到通便的作用。而且蘋(píng)果中的膳食纖維還能對(duì)腸胃功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。所以腹瀉時(shí)吃蘋(píng)果能起到很好的收斂作用，便秘時(shí)吃蘋(píng)果又能幫助緩解癥狀。
TIpS：但是不是所有人的都可以通過(guò)吃水果緩解便秘癥狀，例如有些人吃了梨子、香蕉、西瓜、橙子等水果后腸蠕動(dòng)增加，而吃蘋(píng)果、柿子后反而加重便秘。還有怕冷、手腳常發(fā)涼的人吃了梨子、柿子、菠蘿會(huì)加重便秘，這些人就應(yīng)該選擇香蕉、橙子。而經(jīng)?？诟伞⑿臒⑹肿阈臒岬年幪擉w質(zhì)的人，吃梨、橙子、柚子會(huì)緩解便秘，吃橘子反而不適合。
木瓜可緩解消化不良
木瓜是女性的營(yíng)養(yǎng)美容佳品，木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用，所以食用木瓜有豐胸、潔膚等功效。不過(guò)科學(xué)家最新研究還發(fā)現(xiàn)，木瓜中的乳狀汁液中含有木瓜酵素，可以幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)。所以如果感到消化不力，可以在飯后吃少量的木瓜，對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
TIpS：太平洋女性網(wǎng)小編提醒您，飯后適量食用木瓜可助消化，但是飯后即刻吃水果會(huì)導(dǎo)致有機(jī)酸與食物中的礦物質(zhì)相結(jié)合，影響身體的消化吸收噢！而且由于水果當(dāng)中有果膠，果膠會(huì)吸收水分加重腸胃負(fù)擔(dān)，所以吃水果的好時(shí)間是餐后兩小時(shí)。
過(guò)度用腦宜吃香蕉
香蕉是最好的水果之一，它有清熱解毒、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓等功效。同時(shí)香蕉還對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，香蕉所含的蛋白質(zhì)帶有胺基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因而在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。也可以通過(guò)食用香蕉補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)而并緩解用腦過(guò)度是產(chǎn)生的疲憊感及消極情緒。
TIpS：雖然香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是并非適合每個(gè)人食用。香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，建議這些病人要注意食用的數(shù)量，最多不要吃超過(guò)半條。另外，香蕉含有的糖分很高，所以糖尿病者也要注意適量。
芒果可防皺潔膚
我們知道，皮膚中所含的膠原蛋白如果不足就會(huì)出現(xiàn)彈性不足，進(jìn)而皮膚就容易出現(xiàn)皺紋。這個(gè)時(shí)候，首推食用芒果。芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果，因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素和獨(dú)一無(wú)二的酶，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，促進(jìn)廢棄物排出，有助于保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現(xiàn)。
TIpS：芒果雖然好，但是食用起來(lái)也要注意，例如吃完飯的時(shí)候最好不要食用芒果，也不要跟大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，會(huì)引發(fā)疾病。而體質(zhì)濕寒的人吃了芒果，可能會(huì)令情況惡化。
過(guò)度用眼、眼疲勞？藍(lán)莓可緩解
白領(lǐng)每天在辦公室工作，要長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕，就會(huì)過(guò)度用眼，造成眼疲勞。這是由于視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A被大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。那么這個(gè)時(shí)候最好就是食用可提供大量維生素A及大量的胡蘿卜素的水果。這類水果有很多，但是首推是藍(lán)莓。以內(nèi)藍(lán)莓除了有清除氧自由基、提高視力、抗氧化、抗衰老、美容養(yǎng)顏之外，還可以延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力的功效。它會(huì)幫助人體加固血管、改善循環(huán)、改善睡眠、延緩記憶力衰退、預(yù)防心臟病、預(yù)防癌癥，所以才被人們視為超級(jí)水果、萬(wàn)能水果！
TIpS：藍(lán)莓直接吃的時(shí)候其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，但是由于生吃藍(lán)莓的味道比較奇怪，很多人不能接受，所以建議可以將藍(lán)莓制成漿果，工作閑暇的時(shí)候就取出一點(diǎn)沖泡成水。
牙齦出血時(shí)吃奇異果
牙齦健康與人體內(nèi)的維生素C息息相關(guān)。當(dāng)人體缺乏維生素C的時(shí)候，牙齦就會(huì)變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至?xí)鹧例X松動(dòng)。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。
TIpS：其實(shí)要擁有健康的口腔跟牙齒，養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣是關(guān)鍵。保護(hù)你的牙齒，就應(yīng)選用符合全國(guó)牙防組織推薦的牙膏及牙刷。每天刷牙2-3次，特別是晚上睡前的那一次是必不可少的。在來(lái)不及或不方便刷牙時(shí)，可用漱口代替，在某些特殊場(chǎng)合里，可用湯或茶水漱口，以保持口腔清潔。
長(zhǎng)期吸煙，葡萄幫你清肺排毒
長(zhǎng)期吸煙的肺部積聚大量毒素，功能受損。即便有些女性朋友自己不抽煙，有時(shí)候卻不得不吸客戶的二手煙。所以也被侵害者身體健康，而葡萄中的有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。所以長(zhǎng)期處于二手煙環(huán)境或者吸煙的女性朋友可以食用葡萄以達(dá)到清肺的效果。而且，葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。
TIpS：葡萄生吃有營(yíng)養(yǎng)，但是由于葡萄含有酸性，不宜吃太多。也不要空腹食用，會(huì)造成惡心及腸胃不適。制成干果的葡萄干也是不錯(cuò)的健康食品，其含有的有效成分能阻止白血病細(xì)胞的分裂。
有腳氣困擾？柳橙出馬
當(dāng)人體內(nèi)缺乏維生素B1的時(shí)候就容易產(chǎn)生腳氣困擾。與人相處，最怕就是這種身體異味了，會(huì)給對(duì)方留下不好的印象。這種情況下最適合選擇食用柳橙，它富含維生素B1，并幫助葡萄糖新陳代謝，能有效預(yù)防和治療腳氣病。
TIpS：腳氣患者每晚臨睡前，還可以用醋泡泡腳，或是在洗襪子的治腳氣用什么好水里倒入少許白醋，泡一會(huì)兒，再用清水洗凈，這樣不但可以除臭味，還能起到殺菌的作用。
對(duì)男性來(lái)說(shuō)是非常重要的就是腎臟的健康。腎臟健康是身體維持水分的重要器官，如果腎臟出現(xiàn)問(wèn)題，可能就會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)各個(gè)方面的問(wèn)題。日常生活中最普通的食材竟然有這么好的固腎健體的作用!
1、鴿子蛋
鵪鶉蛋大家都吃過(guò)，但是鴿子蛋比鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高。鴿子蛋口感比較細(xì)嫩、爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。男人吃鴿子蛋對(duì)男性腎虛所導(dǎo)致的腰膝酸軟有很好的調(diào)養(yǎng)作用，而且鴿子蛋的脂肪含量比較低，偶爾多吃也不用擔(dān)心肥胖。
鴿子蛋對(duì)男人具有補(bǔ)肝腎、益精氣、助陽(yáng)提神、治療陽(yáng)痿的功效!對(duì)女人來(lái)說(shuō)，是滋陰補(bǔ)腎之佳品，更是被稱為“動(dòng)物人參”，據(jù)測(cè)定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
但是每天食用要適量，量多對(duì)身體也沒(méi)有好吃的。
2、蠶豆
蠶豆大家也都吃過(guò)，特別是脆脆的當(dāng)下酒菜最美味不過(guò)。但是蠶豆其實(shí)還有很好的補(bǔ)腎養(yǎng)生功效，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含8種必需氨基酸，其中所含的膳食纖維還能有效降低膽固醇，并促進(jìn)腸胃道蠕動(dòng)。
3、洋蔥
洋蔥是公認(rèn)的抗癌食物，但是在它的營(yíng)養(yǎng)成分中還有前列腺素a，擴(kuò)張血管效果極強(qiáng)，能促進(jìn)血液中的鈉鹽的排泄，這也是維持酸堿平衡的重要因素，因此能起到極好的抗壓作用。
洋蔥功效最強(qiáng)的吃法就是生吃，生吃才不會(huì)破壞它所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
說(shuō)到姜湯相信大家都不陌生，可樂(lè)姜湯的話就有很多人不明白是怎么回事了。其實(shí)可樂(lè)姜湯也是一種不錯(cuò)的治療感冒的飲品，同姜湯有著一樣的驅(qū)寒功效，需要注意的是如果是因?yàn)轱L(fēng)熱而感冒的患者最好不要服用此款可樂(lè)姜湯。
一、可樂(lè)姜湯的做法
可樂(lè)是非常流行的碳酸飲料，而姜湯是民間最為普及的驅(qū)寒、防治感冒的辦法。那么可樂(lè)加姜湯就成了一道廣為流傳的治療感冒的飲品。那么可樂(lè)姜湯的做法具體是怎樣的呢?下面讓我們來(lái)看看!
食材：可樂(lè)、生姜。
做法：
1、把姜去皮，然后切細(xì)絲;
2、將可樂(lè)倒入鍋內(nèi);
3、然后加入姜絲;
4、最后用小火燒開(kāi)，然后慢慢熬煮約10分鐘，令姜絲滋味滲入可樂(lè)中，再關(guān)火，即可。
溫馨提示：
(1)姜絲的用量根據(jù)個(gè)人接受程度而定。
(2)可以根據(jù)個(gè)人接受程度，加入少許冰糖調(diào)味。
(3)可樂(lè)倒入鍋內(nèi)，會(huì)不停冒泡，但一定要分清楚是氣泡還是滾開(kāi)的水泡，持續(xù)滾開(kāi)幾分鐘哦。
(4)可樂(lè)姜湯適合受涼導(dǎo)致的風(fēng)寒感冒，并且是感冒初期。他不是感冒藥，治病還需遵醫(yī)囑。如果你是風(fēng)熱感冒，就別火上澆油了，換方子吧!
(5)對(duì)于來(lái)勢(shì)兇猛的病毒性流感，就不要試圖用它治療了!可以用做發(fā)汗驅(qū)寒的佳飲，喝一碗后，立即捂上被子發(fā)發(fā)汗，癥狀會(huì)減輕很多哦!
二、可樂(lè)姜湯的作用
可樂(lè)姜湯不僅是一道飲料，而且可以用來(lái)治療感冒。但是提醒大家，姜湯治感冒是要挑人的。
可樂(lè)煮姜這種“中西結(jié)合”的產(chǎn)物之所以在民間流行的原因，在于姜是辛溫食物，能發(fā)汗解表、驅(qū)風(fēng)散寒，所以當(dāng)遭遇風(fēng)吹雨淋、風(fēng)寒侵襲時(shí)，及時(shí)喝一碗紅糖姜湯 、可樂(lè)姜湯或蔥白湯，對(duì)于治療感冒都有不錯(cuò)的效果。
但需注意的是，它只適用于風(fēng)寒型感冒 。 感冒有風(fēng)寒、風(fēng)熱之分，并非都適宜用喝姜湯發(fā)汗來(lái)防治。對(duì)于風(fēng)熱感冒 ，人體本來(lái)已經(jīng)感受了風(fēng)熱，或者寒邪入里化熱，如果這時(shí)再服用生姜類溫?zé)崴?，就如同火上澆油，更加重?nèi)熱。
那么感冒了如何區(qū)分風(fēng)寒、風(fēng)熱感冒呢?首先要看病因，如果是受了風(fēng)寒，則患者會(huì)感覺(jué)全身怕冷，流涕，且舌苔淡白，此種類型可選擇喝姜湯;而風(fēng)熱患者往往會(huì)有發(fā)熱癥狀，喉嚨痛 、流黃涕、大便干結(jié)。
此類病人建議選用辛涼的藥物泡水喝，如菊花、金銀花、板藍(lán)根等沖水喝，或者吃些銀翹解毒顆粒 等中成藥，對(duì)癥施治。
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