李時(shí)珍最愛的“蛋”真的很有效
養(yǎng)生花草茶真的有效嗎。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何避開有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“李時(shí)珍最愛的“蛋”真的很有效”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
前段時(shí)間去超市，發(fā)現(xiàn)在蔬菜的區(qū)域竟然有山藥豆出售，要知道這可是筆者最愛吃的糖葫蘆原料了！記得以前山藥豆是一種極其便宜的東西，現(xiàn)在竟然可以賣到七八塊錢一斤，除了物價(jià)上漲外，可以肯定的是它的藥用以及營養(yǎng)價(jià)值也得到了重視！
山藥豆其實(shí)和我們平時(shí)吃的山藥同出一源，且功效基本相同。眾所周知，山藥是薯蕷科植物薯蕷的根莖，是一味名氣很大的“健脾補(bǔ)氣”中藥，屬于藥食同源之物；而山藥豆則是薯蕷的種籽，長在薯蕷藤蔓之上的葉子分枝處，別名“山藥蛋”、“山藥籽”，中醫(yī)也稱之為“零余子”，食用、入藥皆可。
因?yàn)樯剿幒蜕剿幎沟漠a(chǎn)量都很大，以前農(nóng)民伯伯基本只會(huì)采收山藥來售賣，對(duì)于山藥豆除了留下一部分作為種籽之外，剩下的大部分都會(huì)扔掉，實(shí)在是可惜！其實(shí)早在明代《本草綱目》中就記載道：“（山藥豆）煮熟去皮食之，勝于山藥，美于芋子?！惫P者小時(shí)候每次買糖葫蘆，都會(huì)選山藥豆款的，因?yàn)楦裢庀矚g它綿綿甜甜的味道。長大后學(xué)醫(yī)才知道，原來對(duì)于山藥豆的這種喜歡并非沒緣由，最合理的解釋就是“胃以喜為補(bǔ)”——筆者從小脾胃不好，而山藥豆正是健脾益氣的好東西！
古代醫(yī)家陳藏器認(rèn)為山藥豆“曬干功用強(qiáng)于薯蕷（山藥）”，可謂認(rèn)識(shí)獨(dú)到，且并非虛言?，F(xiàn)代研究顯示，山藥中淀粉的含量比山藥豆高，而山藥豆中脂肪、氨基酸尤其是人體必需的八種氨基酸的含量卻比山藥高很多。除此以外，山藥豆中微量元素鐵、鋅、銅和錳的含量也很可觀，對(duì)人體大有裨益。
山藥豆的受眾面很廣，大部分人都可以食用，脾胃氣虛的人尤其適合。對(duì)于有不少飲食禁忌的糖尿病患者來說，山藥豆也是個(gè)很好的選擇：從中醫(yī)角度來看，山藥豆有健脾益氣、助運(yùn)化水液的功效，能幫助緩解糖尿病常見的口渴癥狀；從現(xiàn)代研究來看，其所含成分“黏液蛋白”也具有一定的降低血糖作用。
需要注意的是，大便燥結(jié)的人多食山藥豆后會(huì)出現(xiàn)便秘加重的情況，因此應(yīng)適量食用，也可選擇搭配蜂蜜等具有潤腸通便作用的食品同用。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
在諸暨民間流傳著一種讓人費(fèi)解的進(jìn)補(bǔ)方式吃清尿蛋。所謂清尿蛋，即用男童的尿浸泡、燉煮后的蛋，有人認(rèn)為這樣煮出來的蛋有清肺降火，養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的功效。這不，春季到了，諸暨的清尿蛋又熱鬧上市了，諸暨城區(qū)不少幼兒園還出現(xiàn)了上門接尿、收尿的人。
童子尿成搶手貨
在諸暨城區(qū)原南門菜場(chǎng)背后，水果店的陳先生說，最近開拓了一項(xiàng)新業(yè)務(wù)，兼職賣清尿蛋，收益還真不錯(cuò)。雞蛋1元錢一個(gè)，鴨蛋1元2角錢一個(gè)。每天早上煮200多個(gè)蛋，到傍晚的時(shí)候基本賣完。
家住諸暨興城花苑84歲的段奶奶成了陳先生攤上的?？停靖籼炀蜁?huì)來光顧，一來就買上十多個(gè)。段奶奶說，她從4歲開始，家里的長輩就告訴她吃這種蛋能補(bǔ)身體，每年春天都要吃，一年都不能落下。
清尿蛋怎么煮？
家住諸暨老火車站附近的張阿姨還總結(jié)出了一套煮蛋經(jīng)驗(yàn)：把雞蛋或者鴨蛋放在一鍋童子尿中煮，不用放任何配料和調(diào)料。文火煮10分鐘左右就敲破蛋殼，這樣，尿汁就滲入到蛋白和蛋黃里。不能急，得煮上大半天，看到尿已經(jīng)差不多燒干了，蛋白變成淡黃色時(shí)，就算大功告成了。
幼兒園里有人來搶童子尿
清尿蛋火暴了，童子尿也成了搶手貨，諸暨城區(qū)不少幼兒園里都出現(xiàn)了專門的接尿工具和收尿?qū)Ｈ恕Ｃ磕甑倪@段時(shí)間，有很多人家都要煮清尿蛋。早在一個(gè)多月前，就有很多市民來討童子尿了，還有不少是托熟人來的。諸暨市青少年宮藝術(shù)幼兒園的劉園長說。為此，園里有一套接尿的專用設(shè)備：3個(gè)大水桶、1個(gè)漏斗以及可裝25公斤的特大水壺。
而諸暨市托幼中心里的情況也差不多，一位工作人員說，春節(jié)后幼兒園一開學(xué)，就有市民陸續(xù)過來接尿了。每天都有人拎著桶過來接，需求量還不小，少點(diǎn)的接二三公斤，多點(diǎn)的要接上五六公斤。
清尿蛋能進(jìn)補(bǔ)說法引爭議
吃用尿燉的蛋，那簡直是災(zāi)難。不過，不少年輕的諸暨人對(duì)清尿蛋的態(tài)度，遠(yuǎn)沒有他們長輩那么推崇。
我不愛吃清尿蛋，覺得味道特別怪。我媽非逼著我吃，說是很補(bǔ)。對(duì)瑞和苑的小楊來說，吃清尿蛋是個(gè)折磨。
所謂清尿蛋進(jìn)補(bǔ)，是否有科學(xué)依據(jù)呢？為此，記者采訪了諸暨市中醫(yī)院張偉斌醫(yī)師。張醫(yī)師表示，清尿蛋的主要功效是降火解熱。從中醫(yī)學(xué)上來講，春季肝火容易旺，這個(gè)時(shí)候適合服用一些降火的食物。童子尿清涼無毒，而蛋又富有營養(yǎng)，所以清尿蛋是一個(gè)很好的選擇。當(dāng)然張醫(yī)師也特別指出：吃清尿蛋時(shí)必須有一個(gè)度，中醫(yī)上常說過猶不及，多吃清尿蛋對(duì)身體無益。
而資深營養(yǎng)師任葉群則說，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，吃清尿蛋能強(qiáng)身健體的說法沒有科學(xué)依據(jù)。小便是身體的代謝物，里面除了水、無機(jī)鹽、尿素、尿酸等代謝產(chǎn)物，就沒別的了。在我看來，清尿蛋并不比普通蛋更有營養(yǎng)價(jià)值。
夏天是一個(gè)比較熱鬧的季節(jié)，由于夏季的溫度高，會(huì)使得我們荷爾蒙分泌量也和平時(shí)不一樣，導(dǎo)致我們體內(nèi)火氣重，那么夏季清熱去火的菜譜有哪些？
青筍炒木耳萵筍抗過敏，爽口又排毒
食材：青筍500克、木耳150克、紅椒20克、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙做法：1.青筍切片，木耳泡發(fā)洗凈，紅椒和姜切片。2.鍋熱放油，爆香姜片。3.下青筍片炒至斷生。4.放入紅椒、木耳一起翻炒。5.炒至8成熟時(shí)，調(diào)入適量鹽，糖。6.臨出鍋澆碗汁(清水，生粉)7.大火炒勻，即可出鍋。桃仁拌芹菜
滋肝補(bǔ)腎，烏發(fā)，降血壓
材料：核桃仁、芹菜、蘑菇精、鹽、麻油
做法：1、芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、蘑菇精、麻油拌和;
2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。
蘿卜纓拌香干補(bǔ)鈣冠軍
食材：蘿卜纓、香干、姜、鹽、生抽、芝麻油、白糖做法：1、五香豆干在放了鹽的沸水中焯燙片刻，撈出，沖涼，瀝干水份，切成小丁;姜切末;2、蘿卜纓去根，洗凈，在放了鹽和植物油的沸水中焯燙10秒，立刻撈出，沖涼，用力攥干水份，剁碎;
3、剁碎的蘿卜纓、豆腐丁、姜末混合，放鹽、生抽、芝麻油、白糖，攪拌均勻，靜置入味即可食用。
上湯雞毛菜 甜香脆嫩
材料：金針菇50g、水發(fā)香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、雞毛菜100g 調(diào)料：鹽1/2茶匙(2g)、高湯500ml
做法：
1、水發(fā)香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發(fā)，洗凈并去蒂。腐竹放入溫水中浸泡1小時(shí)至回軟并切成3cm長的 斜段。雞毛菜擇洗干凈。金針菇洗凈，切去根部。
2、鍋內(nèi)注入素高湯(或清水)煮沸，放入油豆腐、水發(fā)香菇、腐竹，調(diào)成小火燜煮10分鐘。
3、放入金針菇煮3分鐘，最后放入雞毛菜，調(diào)入鹽即可上桌。
天氣逐漸涼了，感冒咳嗽等小毛病很容易找上門，教你幾招中醫(yī)絕學(xué)，分分鐘搞定它，秋冬必備。
1、一分鐘治感冒
糯米一小把，放生姜3片+帶須蔥頭3顆，鍋中大火煮開，加50毫升食醋，趁熱喝下，一分鐘身體就會(huì)微微出汗，連續(xù)2-3次就好。這個(gè)方法老少皆宜，很多中醫(yī)會(huì)給家人用，你不妨也用用。
2、搞定寒性咳嗽?
天冷人體受寒就容易咳嗽，教你一招搞定：準(zhǔn)備一個(gè)鴨梨，記住是鴨梨，挖去中間核后放入干貝母2克和冰糖2粒；然后放碗里，加上多半碗水，水里再放點(diǎn)冰糖，上鍋蒸半小時(shí)左右。早晚吃兩次，咳嗽很快就好。
3、鮮奶敷臉美白祛斑
準(zhǔn)備一小杯鮮奶，將化妝棉吸滿鮮奶，敷在臉上十五分鐘左右，清水洗凈，能美白淡斑。如果想徹底去掉面部色斑，小編在淘寶買過一種小綠瓶的·膚斯曼祛斑霜·，用了28天就祛斑了，還白了不少，沒有反彈很不錯(cuò)，看好防偽畢竟是臉上用的。
4、急性腹瀉一招定
秋冬季節(jié)常會(huì)出現(xiàn)急性腹瀉，人很容易脫水，教你一招輕松搞定，用鐵觀音茶葉一包10克左右，大蒜一頭煮水，一次性喝下去，一天連喝2-3次，保準(zhǔn)好，對(duì)慢性的腹瀉同樣管用。
5、一招解決皮膚癢
經(jīng)常吃芹菜有助于清熱解毒、緩解皮膚瘙癢作用。如果身上有皮炎濕疹引起的瘙癢，可以用·齊峰堂本膚膏·因?yàn)樗粌H止癢，還可以起到全面恢復(fù)防止再生的作用，小編以前花了上千沒有好最后用他好了，記得別吃辛辣海鮮，好的更快。
6、臉上長痘馬上好
用土豆切片敷在臉上，10-15分鐘取下，對(duì)痘痘會(huì)不錯(cuò)的緩解。想一次性徹底去痘除印，直接用草本配方的·艾林卡祛痘套裝·淘寶上有，一般21天左右就可以恢復(fù)，另外還能平衡油脂，杜絕痘痘再生，身邊有些朋友好幾年的青春痘，痤瘡都是用它好了，你也試試。
急性子一般說的是人，但今天這個(gè)是一種植物的種子，也是一位中藥。味苦,性溫,有活血散淤、通經(jīng)軟堅(jiān)、催產(chǎn)滑胎等功能,民間常用于耕牛跌打損傷、小牛白痢、母畜難產(chǎn)等病。
急性子是鳳仙花科植物鳳仙的種子。在現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)成熟采收，除去果皮等雜質(zhì)，曬干?，F(xiàn)代生物科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：急性子含風(fēng)仙甾醇、帕靈銳酸、皂甙、脂肪油、多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、揮發(fā)油，以及槲皮素的多糖甙和山柰酚的衍生物等黃酮類。
鳳仙花，還記得嗎，一捏就破。
破血軟堅(jiān)和消積是急性子最重要的功效，平時(shí)多種于人類的經(jīng)閉和噎膈以及痞塊等疾病的治療，治療時(shí)以煎制后服用為主，用量多在三到四點(diǎn)五克之間，不宜過量用藥。
對(duì)人類因跌打損傷引起的血瘀和腫痛等癥狀，治療作用明顯，治療時(shí)可以把急性子和沉香各五分一起加工成粉末狀，然后用開水送服，一天服用一次就可以。
另外，在女性出現(xiàn)難產(chǎn)時(shí)，可以起到重要的催生作用，具體用法是把急性子兩錢加工成粉末，再用開水送服，在服用時(shí)記得不要讓藥末與牙齒接觸，另外在取一些蓖麻子外用，使用時(shí)可以用蓖麻子數(shù)粒直搗腳心，就能達(dá)到催生的目的（民間用法 不建議私自使用）
大黃，是一味古老而神奇的靈藥。大黃以色黃得名，其藥性峻猛，推陳致新，取效快捷，故得“將軍”一名。其實(shí)，大黃之功至大至廣，實(shí)為良藥、奇藥、神藥、妙藥也。大黃既可以救治危急重癥，如“良將”之勇，一戰(zhàn)成功；又可以調(diào)治慢性痼疾，如“良相”之謀，安撫八方。所以，明代著名醫(yī)家張景岳將大黃、附子、人參、熟地共稱“藥中之四維”，還是很有見地的。
我們先說一下大黃的抗衰老作用。大家都知道大黃是一味攻下泄熱的瀉下藥，中藥學(xué)教材就把大黃列入瀉下藥來講，一般是無法想象大黃還有抗衰老的作用，更難以想象，大黃還是清代宮廷用量非常大的一味中藥?，F(xiàn)代學(xué)者從駱駝飲大黃水膘肥、體壯、壽命延長受到啟發(fā)，又從牧駝人常飲大黃水防病治病、長壽得到證實(shí)?，F(xiàn)代研究也已證實(shí)大黃具有抗衰老抗氧化的作用。清代名醫(yī)徐大椿在《慎疾芻言老人篇》中說“能長年者，必有獨(dú)盛之處，……然陰盛者十之一二，陽盛者十之八九。而陽之太盛者，不獨(dú)補(bǔ)陰，并宜清火以保其陰，故老人無不頭熱耳聾，面赤便燥，現(xiàn)種種陽證?！贝簏S苦寒清降，可謂是“清火以保其陰”的治標(biāo)良藥。
其實(shí)，大黃作為防治老年疾病的神秘良藥，完全是取其“以通為補(bǔ)”的功用。晉代名醫(yī)葛洪“若要長生，腸中常清；若要不死，腸中無屎”，說明保持大便通暢是祛病長壽的法門。大便通暢，肺氣得降，脾氣得升，清升濁降，人體氣機(jī)通暢，百病不生，諸證隨減。
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：大黃可以“通利水谷，調(diào)中化濕，安和五臟?！鼻宕鷮m廷多用大黃代茶飲，作為日常調(diào)理之用，取其清熱、通腑、健胃的功效，茶飲大黃最好選用經(jīng)過炮制的熟大黃，生大黃也可以用但量一定要很小。
大黃在宮廷中另一重要應(yīng)用就是治療閉經(jīng)和月經(jīng)延期?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》謂其能“下瘀血，血閉”；《名醫(yī)別錄》言其主“女子寒血閉脹”；醫(yī)圣張仲景用大黃治療“婦人經(jīng)水不利下”。需要注意的是，這時(shí)候用的大黃，多為酒大黃或者醋大黃，取其入血分，行血活血的作用。并且患者一定得有瘀血諸證，比如瘀血腹痛、舌暗有瘀點(diǎn)，舌下脈絡(luò)瘀紫怒張，經(jīng)前腹痛，經(jīng)血呈黑色有血塊等。
大黃還是治療肝硬化、退黃的首選要藥之一。但凡見到濕熱內(nèi)蘊(yùn)和或肝脾瘀血型尤其適宜選用大黃。即便其他型患者，合理配伍使用大黃也是有利無弊。
治療復(fù)發(fā)性口腔潰瘍，大黃也有其神奇功效。給大家介紹一個(gè)偏方：生大黃30g,加水250ml,煮沸，取200ml藥液，飯后溫服，每日2次，同時(shí)配合用大黃水漱口，一般2天即可見效緩解。
世界上已經(jīng)有19個(gè)國家藥典中收錄了大黃，大黃已經(jīng)是世界性的生藥。需要注意的是，大黃即能入氣分又能入血分，要想用好這味“出將入相”的良藥，既需要注重辨證和考慮患者的體質(zhì)因素，辨證準(zhǔn)確，即可放膽使用，中病即止，不可久服；又需要注意其煎煮方法、炮制方法和用量不同，其效果也各有不同。
大黃攻補(bǔ)功效的關(guān)鍵在于用量的大小，小劑量以“補(bǔ)”為主，大劑量以“攻”為主。小劑量0.3g以下，有健胃助消化的作用；中等劑量（1～2克大黃粉沖服或6～12克煎服）有緩瀉，逐瘀之功效；大劑量（15～30克）通下攻逐之力更強(qiáng)。用大黃缺乏經(jīng)驗(yàn)者，可以先從小量用起，量大則便次多而瀉，量小不瀉，若用于治療老年病，抗衰老，大便以每日1-2次為度。
徐靈胎在《醫(yī)學(xué)源流論》中指出：“煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此。”充分說明煎藥法的重要性。大黃有先煎、后下、同煎的不同，先煎取其清瀉濕熱、攻逐瘀血之效；后下取其峻攻逐下之效；同煎取其緩和瀉下之力。
大黃炮制方法也非常多，有很多講究。生大黃瀉熱解毒、攻積導(dǎo)滯效果好；熟大黃瀉下力弱，清利濕熱效果好；酒大黃活血行血之力強(qiáng)；大黃炭收斂止血、止瀉，止血不留瘀；醋大黃善瀉血分實(shí)熱，多與活血調(diào)經(jīng)藥聯(lián)用。
四葉草是一個(gè)很特別的存在，是三葉酸草的一種變異，在千百萬中的三葉酸草中才能出現(xiàn)一個(gè)四葉草。所以四葉草被當(dāng)成了幸運(yùn)的象征，也被賦予了很多美麗的故事。很多少男少女會(huì)去找，找到會(huì)特別高興，做成書簽送給自己喜歡的人，千萬片葉中找到的一片，是緣分，正如千萬人中，彼此的相見。
四葉草是三葉酸的一種，屬于酢漿草科，酢漿草屬，學(xué)名就是酢漿草，同時(shí)也是一味中藥。《醫(yī)林纂要》：“（酢漿草）能煮紅銅為白，其祛瘀血可知，味酸數(shù)三，則肝木也，開合應(yīng)晨夕，則肺金之出治節(jié)也。酸立收斂，而開合以時(shí)，故能補(bǔ)肺金而清肝火，使氣靜而血不妄行。治吐血，衄血，去一切逆血瘀血及血熱、癰毒、燙火傷，毋以賤而忽之。”
就是說酢漿草通肝、肺兩經(jīng)，具有清熱涼血，收斂止血的效果。不能因其長在荒地、田間、道旁而忽視了他的作用。在山里被蛇蟲咬傷找到酢漿草可以嚼碎外敷，清熱解毒，輕癥可消，重癥可以延緩毒素發(fā)展，為救治贏得時(shí)間。
酢漿草性味酸澀、寒，歸肝、肺、膀胱經(jīng)，具有清熱利濕，涼血散瘀，解毒消腫的作用。主治濕熱泄瀉，痢疾，黃疸，淋證，帶下，吐血，衄血，尿血，月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷，咽喉腫痛，癰腫疔瘡，丹毒，痔瘡，燙火傷，蛇蟲咬傷等。
每一味中藥都是大自然的饋贈(zèng)，都應(yīng)該盡量知其效，識(shí)其貌，幸運(yùn)草也許真的能帶來幸運(yùn)。
