老年肝炎一日三餐應(yīng)該如何吃
一日三餐養(yǎng)生餐食譜。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“老年肝炎一日三餐應(yīng)該如何吃”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
飲食應(yīng)有規(guī)律一日3餐，每餐葷素搭配或糧、豆、菜混食，以保持平衡飲食。有的老年肝炎患者消化功能不好、食欲不振，也可少量多餐，如每日5餐，并采用半流質(zhì)飲食。亦可每日可供給150-200克水果。維生素在飲食上供給不足時(shí)，可用維生素制劑補(bǔ)足。
老年人的生理與營(yíng)養(yǎng)狀況隨著老年化的進(jìn)程而改變，在感染肝炎后，更應(yīng)注意飲食調(diào)養(yǎng)。
肝病飲食四味：酸甜苦辣
（1）足量的蛋白質(zhì)其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)的50%以上。實(shí)驗(yàn)證明，老年肝炎患者的消化吸收功能減弱，對(duì)蛋白質(zhì)的利用能力不如青壯年，故其供給量應(yīng)高于正常成人，每日每公斤體重蛋白質(zhì)的供給標(biāo)準(zhǔn)為1.5—2克。要多吃牛奶、脫脂奶制品、魚(yú)蝦類(lèi)、瘦肉等，以及煮爛軟的黃豆及其制品。不要吃生蛋、干炒整粒黃豆或油炸的豆類(lèi)，少吃或不吃不易消化的油炸類(lèi)硬質(zhì)食品。盡量少吃富含嘌呤堿的食品，如沙丁魚(yú)、腎、肝、濃肉湯等。為減少嘌呤堿含量，可采用先將含嘌呤堿多的肉類(lèi)等用涼水浸泡2小時(shí)后再煮熟,棄湯食肉或再加工成菜肴，其嘌呤堿含量可減少半數(shù)以上。
（2）低脂肪飲食脂肪所產(chǎn)生的熱量以占總熱量的25%左右為宜。特別是動(dòng)物性油脂不可過(guò)多，應(yīng)多食用富含不飽和脂肪酸的植物油，如花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等，這對(duì)減輕肝臟代謝負(fù)荷和防治心血管疾病等都有好處。因此，每日脂肪供給量不應(yīng)超過(guò)60克。為防止過(guò)早動(dòng)脈硬化，老年肝炎患者應(yīng)限制進(jìn)食富含膽固醇的食物，如動(dòng)物腦、蛋黃、腎、肝、魚(yú)卵、奶油等，每日攝入食物膽固醇量以不超過(guò)500毫克為宜。
（3）清淡易消化的食物適當(dāng)控制產(chǎn)生純熱量的油脂、食糖和糧食類(lèi)食物，以避免形成脂肪肝、體重超重，預(yù)防老年性疾病的發(fā)生。食鹽攝人過(guò)量，常是高血壓發(fā)病率與腦卒中死亡率增高的原因之一，一般每日食人5—6克食鹽即可。
（4）飲食應(yīng)有規(guī)律一日3餐，每餐葷素搭配或糧、豆、菜混食，以保持平衡飲食。有的老年肝炎患者消化功能不好、食欲不振，也可少量多餐，如每日5餐，并采用半流質(zhì)飲食。亦可每日可供給150-200克水果。維生素在飲食上供給不足時(shí)，可用維生素制劑補(bǔ)足。
（5）供給充足的水分每日通過(guò)飲水、喝湯等來(lái)供給充足的水分，一般為1500-2000毫升。
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很多人可能都不知道膽汁反流屬于是胃病的一種，當(dāng)出現(xiàn)膽汁反流的時(shí)候，患者會(huì)感覺(jué)到胃痛、嘔吐膽汁、嘔血以及明顯的體質(zhì)減輕等癥狀，當(dāng)出現(xiàn)膽汁反流的時(shí)候，首先要到醫(yī)院進(jìn)行檢查，在醫(yī)生的知道下進(jìn)行有效的治療，還要在飲食方面進(jìn)行調(diào)節(jié)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對(duì)緩解膽汁反流有比較好的效果。
第一，忌口
過(guò)飽、過(guò)酸的、過(guò)甜的、硬的、油炸的、辣的、煙酒這些讓他們通通遠(yuǎn)離我們的生活。
第二，多喝水
這樣能有效沖淡胃酸，促進(jìn)胃粘膜修復(fù)。如果你餓了，請(qǐng)喝水；如果你感到胃部灼燒了，請(qǐng)喝水（最好喝蘇打水或紫云英蜂蜜水）；如果快睡覺(jué)了，請(qǐng)喝水。
第三，那些能養(yǎng)胃的食物
1、
早晨5點(diǎn)多的時(shí)候我會(huì)空腹喝一瓶即食燕窩（早晨吸收好，而且燕窩很好吸收，其中的膠原蛋白能很好修復(fù)胃粘膜）2、
一日三餐吃饅頭，因?yàn)樗容^好消化。3、
每天喝豬肚湯，吃豬肚，真的很養(yǎng)胃。喝湯后胃炎好的很快。4、
紫云英蜂蜜，它能很有效減輕胃部灼燒，所以空腹或肚子餓的時(shí)候就吃它吧第四，睡姿
最好左側(cè)位睡，千萬(wàn)別右側(cè)睡，那樣膽汁會(huì)流進(jìn)胃里，只要每天堅(jiān)持左側(cè)睡，戰(zhàn)勝胃炎只是時(shí)間問(wèn)題。
胃膽汁反流的癥狀
1.腹脹
這是此癥主要的一種癥狀，表現(xiàn)為腹部飽脹，中上腹持續(xù)燒灼感，也可出現(xiàn)胸骨后痛，餐后加重。
2.燒心
胃部有灼燒感，部分患者甚至食管也會(huì)有燒灼感，常常伴有噯氣、反酸、惡心、嘔吐、腸鳴、排便不暢、食欲減退以及消瘦等現(xiàn)象。
3.胃出血
嚴(yán)重的患者有的會(huì)有胃出血，有的大便呈黑色，有的則是嘔血。
4.嘔吐
由于胃排空障礙，可表現(xiàn)為嘔吐，多發(fā)生在晚間或半夜，有些患者嘔吐物中帶血。
本文導(dǎo)讀：三餐是我們每天最關(guān)心的，那么三餐要怎么吃呢？三餐的飲食怎么吃才健康又營(yíng)養(yǎng)呢？下面就來(lái)了解一下三餐如何吃才健康又營(yíng)養(yǎng)？。
現(xiàn)在大部分人忙于工作，對(duì)待三餐也是比較簡(jiǎn)單的飲食，而有些上班族甚至為了多睡覺(jué)一會(huì)兒就把早餐給省略掉，而有些人是三餐飲食很不規(guī)律。這樣的飲食對(duì)我們的健康是有很大的危害，也很容易患上腸胃方面的疾病，那么三餐要如何合理飲食呢?怎么樣的飲食才健康呢?一起來(lái)了解一下。
日常的飲食，一般情況下早餐在起床后活動(dòng)30分鐘吃是最為適合。早餐的飲食一般應(yīng)吃含淀粉的食物，比如饅頭、豆包、面包等，還可以增加一些含有豐富蛋白質(zhì)的食物，像牛奶、豆?jié){等。
午餐的話，午餐是每天中主要的一餐，午餐熱量應(yīng)該占每天飲食總熱量的40%左右，主食上可以吃米飯或者面制品食物，副食的話，主要是要滿足人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽和維生素的需要，所以可以吃一些肉類(lèi)、海產(chǎn)品、蔬菜、豆制品、蛋類(lèi)等食物。
上班族的午餐，一般來(lái)說(shuō)可以選擇簡(jiǎn)單一些清淡蔬菜，適量的豆制品和海產(chǎn)植物來(lái)搭配，一般吃到八分飽就可以，但是，對(duì)于體力勞動(dòng)者的話，午餐就要多吃肉類(lèi)、魚(yú)、蛋類(lèi)等食物，體力勞動(dòng)者午餐得吃飽一些，才能適應(yīng)下午的工作。
而晚餐相對(duì)早餐午餐比較接近睡眠的時(shí)間，所以晚餐不要吃得太飽。晚餐可以在米面食物中選擇富含膳食纖維的食物，比如糙米或者全麥?zhǔn)澄?，這類(lèi)的食物能增加飽腹感和促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。晚餐可以適當(dāng)?shù)倪x擇一些動(dòng)物性食品，大豆或豆制品、蔬菜或者水果等，因?yàn)檫@些食物能讓晚餐更有營(yíng)養(yǎng)。
小編提醒：三餐的飲食平衡對(duì)我們的健康非常的重要，所以大家在忙碌的時(shí)候也是要注意三餐的健康飲食。
喝水減肥效果明顯如果配合上科學(xué)合理的方法，這其中的科學(xué)合理的方法在于每天喝水的熱量，重量的計(jì)算，很多時(shí)候我們是用了錯(cuò)誤的方法，鮮橙汁，蘇打水等等熱量足夠的高，可以幫助我們補(bǔ)充能量投入工作，但是作為一日的飲品那是不利于減肥的，那么正確的喝水減肥時(shí)間表是怎樣的呢?
一天喝水時(shí)間表
6：30 經(jīng)過(guò)一整夜的睡眠，身體開(kāi)始缺水，起床之際先喝250CC的水，可幫助腎臟及肝臟解毒。
8：30 清晨從起床到辦公室的過(guò)程，時(shí)間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無(wú)形中會(huì)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，所以到了辦公室后，先別急著泡咖啡，給自己一杯至少250CC的水!
11：00 在冷氣房里工作一段時(shí)間后，一定得趁起身動(dòng)動(dòng)的時(shí)候，再給自己一天里的第三杯水，補(bǔ)充流失的水分，有助于放松緊張的工作情緒!
12：50 用完午餐半小時(shí)后，喝一些水，可以加強(qiáng)身體的消化功能。
15：00 以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧!能夠提神醒腦。
17：30 下班離開(kāi)辦公室前，再喝一杯水，增加飽足感，待會(huì)吃晚餐時(shí)，自然不會(huì)暴飲暴食。 22：00 睡前1至半小時(shí)再喝上一杯水!
1、清晨喝水排毒 清晨起床后空腹喝一溫?zé)岬陌组_(kāi)水，白開(kāi)水中不含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，既能補(bǔ)充細(xì)胞水分，又能較低血液粘稠度，加速腸胃蠕動(dòng)。通常飲用白開(kāi)水半個(gè)小時(shí)以后，身體就會(huì)排出前一夜的代謝物，減少了小肚腩出現(xiàn)的機(jī)會(huì)。
2、餐前喝水減胃口 餐前半小時(shí)喝水有助于減弱身體對(duì)渴與餓的需要，不但容易有飽足感，而且會(huì)讓你只在真正需要食物的時(shí)候才進(jìn)食。
3、下午喝水減贅肉 下午茶時(shí)分，正是人覺(jué)得疲憊、倦怠的時(shí)候，而此時(shí)更是因?yàn)榍榫w而攝入不必要熱量的脆弱時(shí)間段兒，當(dāng)然代價(jià)就是贅肉。
我們要避免飲用一些熱量高的飲品，這些在我們運(yùn)用喝水減肥法中時(shí)不見(jiàn)效的，如果喜歡喝碳酸飲料，最好改掉這樣的習(xí)慣，減肥都是要付出代價(jià)的，喝水是為了增進(jìn)飽腹感這樣我們可以減少進(jìn)食，希望減肥的朋友可以運(yùn)用合理科學(xué)的減肥方法進(jìn)行減肥。
導(dǎo)讀：正常狀況下人可以通過(guò)胰島素自己來(lái)調(diào)節(jié)血糖。糖尿病患者的胰島細(xì)胞反應(yīng)不靈敏，就不能夠正常的調(diào)節(jié)血糖了，這個(gè)時(shí)候我們就必須按時(shí)服用降糖藥了。下面小編就和大家一起來(lái)看看吧！
漏服降糖藥應(yīng)及時(shí)補(bǔ)救
糖尿病患者需要終身服藥，每天堅(jiān)持并不是件容易的事，一些中老年糖尿病患者，經(jīng)常有漏服藥物的情況。漏服了降糖藥該怎樣補(bǔ)救呢？
本應(yīng)餐前服用的磺脲類(lèi)藥物，吃完飯才想起來(lái)藥還沒(méi)吃，此時(shí)可以抓緊補(bǔ)服，也可臨時(shí)改服快速起效的降糖藥；但如果已到了快吃下頓飯的時(shí)候才想起來(lái)，這時(shí)肚子已空，如果補(bǔ)服或者和下頓飯前的藥物一起服用，有可能由于藥物作用太強(qiáng)而引起低血糖。對(duì)于這種情況，輕度和中度血糖升高的患者，可以改用長(zhǎng)效的口服降糖藥，如每天只需要口服一次的長(zhǎng)效格列吡嗪、達(dá)美康緩釋片等，不僅能夠穩(wěn)定地降血糖，還可以避免低血糖的發(fā)生。
不管怎樣，糖尿病患者都應(yīng)堅(jiān)持服藥，因?yàn)槁┓?huì)對(duì)血糖控制產(chǎn)生影響。據(jù)一項(xiàng)研究表明，堅(jiān)持定時(shí)、定量、規(guī)律用藥的糖尿病患者糖化血紅蛋白為7.l%；一個(gè)月漏服一次降糖藥，糖化血紅蛋白將升為7.2%；每周漏服一次，糖化血紅蛋白就將升為7.8%；而每周漏服多于一次的話，糖化血紅蛋白將達(dá)到8.5%；若是經(jīng)常忘記按時(shí)服藥，后果就更嚴(yán)重了，不僅血糖不易控制，還容易導(dǎo)致并發(fā)癥的出現(xiàn)。
此外，最近一項(xiàng)研究結(jié)果證明，在降糖效果相同的情況下，用藥量較小的藥物，患者空腹血糖及餐后血糖的數(shù)值較穩(wěn)定。其中達(dá)美康緩釋片就比普通達(dá)美康片用藥量減少很多，并能夠取得較好的效果，因此患者選擇服用降糖藥緩釋制劑是一個(gè)不錯(cuò)的方法。
經(jīng)常低血糖是何因
老高這段時(shí)間總覺(jué)得自己身體不對(duì)勁，明明早飯吃得挺飽，可是上午還不到10點(diǎn)，就覺(jué)得又餓了。有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)心慌、手抖、出虛汗等低血糖癥狀。老高到醫(yī)院檢查，被醫(yī)生的話嚇了一跳。糖尿病前期？都說(shuō)糖尿病人吃的多、喝的多、尿的多而且會(huì)變瘦，我沒(méi)有?。∩眢w還發(fā)胖了呢，怎么就其實(shí)，三多一少只是糖尿病的典型癥狀和較晚期的表現(xiàn)。在糖尿病的早期癥狀可能是反應(yīng)性低血糖，就像老高這樣。
人體就像一臺(tái)精密的儀器，在正常狀況下會(huì)通過(guò)一套自動(dòng)化系統(tǒng)來(lái)調(diào)節(jié)血糖，胰島素就是這套系統(tǒng)中的關(guān)鍵。人吃完飯后，食物中的碳水化合物被分解為葡萄糖進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖升高。這時(shí)，人體就會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，胰島素分泌增多。胰島素就像一把鑰匙，可以打開(kāi)人體細(xì)胞的大門(mén)，讓葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞，被儲(chǔ)存或者利用。當(dāng)血液中的葡萄糖減少到一定程度后，人體又會(huì)發(fā)出指令，減少胰島素分泌，關(guān)上細(xì)胞的大門(mén)，使血糖維持在正常范圍。
然而，糖尿病前期患者的胰島細(xì)胞出現(xiàn)異常，對(duì)人體血糖的變化反應(yīng)遲緩。當(dāng)餐后胰島素應(yīng)該分泌增多時(shí)，它分泌較少，引起了高血糖，而過(guò)高的血糖又會(huì)刺激胰島細(xì)胞大量分泌胰島索，使得患者的血
糖在下頓飯前就降到了低谷，從而饑餓難忍。也就是說(shuō)，胰島素分泌與血糖濃度之間的不匹配，導(dǎo)致了反應(yīng)性低血糖的發(fā)生。經(jīng)常吃饅頭、米飯等碳水化合物含量較高食物者，更容易出現(xiàn)反應(yīng)性低血糖。
除了反應(yīng)性低血糖，糖尿病前期患者常見(jiàn)癥狀還有肥胖，尤其是腹型肥胖。不過(guò)，糖尿病前期癥狀往往不明顯，確診糖尿病前期，唯一的方法就是糖耐量試驗(yàn)，即口服一定量的葡萄糖后，定時(shí)檢測(cè)血中葡萄糖水平。如果血糖高于正常人，而又沒(méi)達(dá)到糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)，即為糖尿病前期。
如何搶救低血糖患者
患者先有饑餓感，乏力、四肢麻木，情緒不安，面色蒼白，頭暈，嘔吐，心慌，胸悶等。嚴(yán)重時(shí)，大汗淋漓，皮膚濕冷，吐之不清，注意力不集中，有時(shí)出現(xiàn)抽搐，驚厥，不省人事，大小便失禁，昏迷等。
急救措施：
1、絕對(duì)臥床休息，迅速補(bǔ)充葡萄糖是決定預(yù)后的關(guān)鍵。及時(shí)補(bǔ)糖將使癥狀完全緩解;而延誤治療則出現(xiàn)不可逆的腦損害。因此，應(yīng)強(qiáng)調(diào)在低血糖發(fā)作的當(dāng)時(shí)，立即給予任何含糖較高的物質(zhì)，如餅干、果汁等。重癥者應(yīng)注意誤使食物吸入肺中嗆入氣管引起吸入性肺炎或肺不張。
2、能自己進(jìn)食的低血糖患者，飲食應(yīng)低糖，高蛋白，高脂肪，少食多餐，必要時(shí)午夜加飲糖料一次。
3、靜脈推注50%葡萄糖40-60ml是低血糖搶救最常用和有效的方法。若病情不嚴(yán)重，則癥狀可迅速緩解，神志可立即清醒。
預(yù)防措施：
1、避免過(guò)度勞累及劇烈運(yùn)動(dòng)，按時(shí)一日三餐進(jìn)食。
2、正在應(yīng)用胰島素的患者，應(yīng)嚴(yán)格計(jì)算好普通胰島素與長(zhǎng)效胰島素的用量比例。嚴(yán)密觀察口服糖藥的使用，發(fā)現(xiàn)低血糖反應(yīng)時(shí)，及時(shí)調(diào)整。
3、如果發(fā)現(xiàn)白天尿量多，尿糖多時(shí)，夜間常發(fā)生低血糖時(shí)，應(yīng)檢查注射部位是否吸收不良而引起，改變注射部位。
4、糖尿病人應(yīng)隨身攜帶一些水果糖，餅干等食品
通常是指由多種致病因素--如病毒、細(xì)菌、藥物、酒精、自身免疫因素等使肝臟細(xì)胞受到破壞，肝臟的功能受到損害。肝臟的一些病癥的統(tǒng)稱(chēng)為肝炎。那么，肝炎應(yīng)該怎么樣治療呢?治療肝炎的偏方又有什么?肝炎患者應(yīng)該怎么吃?
泥鰍豆腐羹
材料：活泥鰍5條，豆腐1塊。
用法：泥鰍剖腹去腸洗凈，切段;豆腐切成校洪備用。于炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時(shí)，放入泥鰍爆炒后加入適量水煮沸，再加入豆腐，開(kāi)鍋后煮2分鐘，加入鹽、味精調(diào)味，并加適量的芡粉勾芡即成。
功效：祛濕和中，清熱散血，對(duì)肝炎病人具有輔助治療的作用。對(duì)促使黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。
馬齒莧瘦肉湯
材料：瘦豬肉250克，馬齒莧300克。
用法：豬肉洗凈，切成2～3厘米見(jiàn)方的校洪;馬齒莧除去根、泥沙，洗凈。先將豬肉于湯鍋內(nèi)加冷水煮沸，去浮沫，放入洗凈的馬齒莧，武火煮沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至肉爛，加入精鹽、味精調(diào)味即成。去馬齒莧，吃肉喝湯。
功效：豬肉滋肝補(bǔ)虛;馬齒莧清熱解毒。兩味燉煮，扶正祛邪，用治肝炎病效果較好。
佛手炒肉片
材料：佛手1只，豬里脊肉100克。
用法：佛手洗凈，切成薄片;豬肉洗凈，切成薄片，用少量濕淀粉拌勻。炒鍋中加入適量的色拉油，燒至七成熟，入豬肉于鍋中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水于鍋中略煮，最后加入鹽、味精調(diào)味。佐餐食用。
功效：佛手色澤金黃，氣味芳香，具有舒肝理氣的作用。是輔助治療慢性肝炎的有效食療方。
首烏豬肝片
材料：新鮮豬肝250克，首烏50克，黑木耳25克。
用法：首烏洗凈，入鍋中加水適量，煎取濃汁備用;豬肝洗凈，切成薄片，加入少量的鹽、淀粉及首烏汁拌勻;黑木耳放入冷水中泡開(kāi)。將炒鍋置火上，加入適量的油，燒至七、八成熟時(shí)，加入少量姜絲略炒，然后倒入拌好的豬肝，翻炒片刻后，起鍋;將余下的首烏汁倒入鍋內(nèi)，加入料酒、醬油、精鹽、黑木耳，略煮，后入濕淀粉勾芡，并倒入炒好的豬肝，翻炒片刻后，加入小蔥，起鍋裝盤(pán)，佐餐食用。
功效：方中首烏具有補(bǔ)肝、益腎、養(yǎng)血、祛風(fēng)的作用對(duì)肝炎患者，尤其是慢性肝炎患者能起到保肝解毒的作用。
葉下珠煮豬肝
材料：鮮珍珠草30克，豬肝250克。
用法：珍珠草揀去泥沙洗凈，切成段;豬肝洗凈。鍋中加水500毫升，入前二物，用武火煮沸后，去浮沫，轉(zhuǎn)用文火燉煮，至水干即成。將煮好的豬肝切成薄片，蘸醬油作佐餐食用。
功效：清肝熱、去水濕、退黃疸，又能補(bǔ)肝血，祛邪而不傷正，適合肝炎病人食用。
荸薺湯
材料：荸薺250克。
用法：荸薺洗凈，削去皮，加水1000毫升，煮至500毫升，飲湯吃荸薺。
功效：荸薺中含有粗蛋白、粗脂肪、淀粉及鈣、磷、鐵、維生素C等，對(duì)肝炎患者的康復(fù)極為有利。
葫蘆炒筍干
材料：葫蘆300克，筍干50克。
用法：將葫蘆刨去皮，洗凈，切片;筍干洗去鹽，冷水浸泡1小時(shí)左右，先撕成絲，再切成段。炒鍋內(nèi)放入適量的油，燒至七、八成熟時(shí)，加入葫蘆翻炒，并入筍干同炒片刻，再加入少量的水，加鍋蓋燜燒至葫蘆熟，加鹽、味精調(diào)味，起鍋裝盤(pán)即可，佐餐食用。
功效：葫蘆味甘淡，性平，具有較強(qiáng)的清熱利尿、除煩解毒。民間常用于治療黃疸、肝硬化腹水等疾病。
枸杞燉烏骨雞
材料：烏骨雞一只，重約750克，枸杞子20克。
用法：烏骨雞殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，斬去爪、頭;枸杞子洗凈。取大砂鍋一只，放入烏骨雞、姜片、蔥段，加足量的水，以淹沒(méi)烏骨雞為度。先用武火燒開(kāi)，去浮沫，再轉(zhuǎn)文火慢燉，至雞肉五成爛時(shí)，再加入枸杞子同燉至熟，用精鹽、味精調(diào)味即可，食肉喝湯。
功效：烏骨雞與枸杞同煮，滋補(bǔ)作用極強(qiáng)，適用于慢性肝炎恢復(fù)期肝腎陰虧者。
南瓜根燉牛肉
材料：南瓜根15克(鮮品60克)，黃牛肉250克。
用法：南瓜根去泥洗凈，牛肉切成塊。將牛肉放入砂鍋中，加水適量，煮沸，去浮沫，加入南瓜根，加入料酒、醬油、桂皮、茴香等，用慢火燉至牛肉酥爛為度。佐餐食用。
功效：民間常用于治療黃疸型肝炎，對(duì)急慢性肝炎(有無(wú)黃疸者均可)較為適宜。需要注意的是，牛肉比較難以消化，烹飪過(guò)程中應(yīng)燒至爛酥，且不宜過(guò)多食用，以免影響脾胃的消化功能。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上的幾種能夠有效治療肝炎的偏方，相信絕大多數(shù)的讀者朋友們肝炎的食療偏方都有了一定的認(rèn)識(shí)以及了解。如果你還在為肝炎而煩惱的時(shí)候，就請(qǐng)?jiān)卺t(yī)師的建議下再及時(shí)使用一些方法進(jìn)行治療哦!
