一日三餐食譜設(shè)計(jì)
一日三餐養(yǎng)生餐食譜。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供一日三餐食譜設(shè)計(jì)，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
一日三餐該怎么吃一直以來都是很多人在討論的問題，現(xiàn)在不僅僅老年人注重一日三餐，年輕人也比較在意，因?yàn)榻?jīng)常不吃早飯，再加上吃飯的時(shí)間不規(guī)律，出現(xiàn)很嚴(yán)重的胃病，只能通一日三餐來進(jìn)行調(diào)節(jié)，那一日三餐應(yīng)該如何去選擇。
最佳早餐時(shí)間──7：00。早餐食譜：新鮮橘子一個(gè)+1杯咖啡+2片全麥面包+1份西紅柿炒雞蛋。
7點(diǎn)的時(shí)間是你最適合吃早餐的時(shí)間，因?yàn)檫@時(shí)你的體溫已經(jīng)開始上升、脈搏開始加快、交感神經(jīng)變得逐漸活躍，消化功能也已經(jīng)開始運(yùn)轉(zhuǎn)，胃腸道處于蘇醒狀態(tài)，能最高效地消化吸收食物中的營養(yǎng)成分。但是，也不能掐準(zhǔn)這個(gè)時(shí)間起床，最好提前30分鐘，用這段時(shí)間排個(gè)便、喝口水，洗臉?biāo)⒀馈?/p>
上午加餐時(shí)間──10：30。如果你這個(gè)時(shí)間不餓那就可以省略掉，如果餓，可以適當(dāng)?shù)丶硬?。加餐的?nèi)容以水果最好，可以吃個(gè)蘋果或香蕉。因?yàn)樵?0點(diǎn)前，你體內(nèi)的代謝程度要比平時(shí)快上40%，所以，這時(shí)大部人都會(huì)有餓意，可以吃一些低脂肪的碳水化合物來補(bǔ)充能量，來幫你集中精力、保最佳
午餐時(shí)間──12：30。午餐食譜：含豐富纖維的蔬菜+紅肉類肉食+主食
正常的午餐時(shí)間是12點(diǎn)，但為了避免與晚餐間隔太久，可以把午餐推遲到12：30。這個(gè)時(shí)間你體內(nèi)胃腸道的消化積極性已經(jīng)遠(yuǎn)不如早餐的時(shí)候，所以用餐時(shí)需要細(xì)嚼慢咽，萬萬不能一邊盯著電腦一邊吃午餐。不僅容易發(fā)胖，營養(yǎng)也無法吸收。
下午茶──15：30。優(yōu)質(zhì)的下午茶以杏仁、葡萄干等堅(jiān)果為主。
這也是需要立即補(bǔ)充能量的時(shí)候，因?yàn)槟泱w內(nèi)的葡萄糖含量已經(jīng)大大降低，不僅思維速度變慢，煩躁、焦慮等不良情緒也開始冒頭，如果再不及時(shí)補(bǔ)充能量，你的工作就很難順利、愉快地進(jìn)行下去了。
最佳晚餐時(shí)間──18：30。晚餐食譜：富含蛋白質(zhì)的豆類+主食持積極的工作狀態(tài)。
晚餐一定要在睡前4個(gè)小時(shí)解決，這是食物在胃腸道中完全消化吸收所需的時(shí)間。否則帶著未消化的食物入睡，不僅會(huì)堆積脂肪，你的睡眠質(zhì)量也會(huì)大大受到影響。
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我們每日所需的能量都是從日常的飲食中得來的，所以食物的搭配是否得當(dāng)就顯得很重要了?，F(xiàn)在都市里面生活的不管是學(xué)生族還是上班族他們都需要很多的能量來供他們學(xué)習(xí)和上班，尤其是早餐，因?yàn)樵绮褪敲咳漳芰康膩碓矗绻绮筒粔驙I養(yǎng)的話那么就會(huì)讓人容易出現(xiàn)記憶力下降的情況。
一日三餐的食譜里面飲食上面的搭配一定要均衡，不能過于油膩或者是過于清淡，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及脂肪的攝入一定要均衡，這樣子才能保證每日人體所需。
早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。主食一般吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要適當(dāng)?shù)卦黾右恍┖鞍踪|(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，使體內(nèi)的血糖迅速升高到正?；虺^正常標(biāo)準(zhǔn)，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學(xué)習(xí)。
午餐應(yīng)適當(dāng)多吃一些，而且質(zhì)量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發(fā)糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆制品等，以及新鮮蔬菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，以保證下午的工作和學(xué)習(xí)。
晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個(gè)小時(shí)前進(jìn)餐。如果晚餐吃得過多，并且吃進(jìn)大量含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。另外，人在夜間不活動(dòng)，吃多了易營養(yǎng)過剩，也會(huì)導(dǎo)致肥胖，還可能使脂肪沉積到動(dòng)脈血管壁上，導(dǎo)致心血管疾病，故應(yīng)合理安排一日三餐。
人是否能夠正常的活動(dòng)都是主要靠食物中的營養(yǎng)元素來維持的，所以不要小看每日的飲食，盡量做到按時(shí)吃飯，不暴飲暴食，這樣子才能最根本的防止胃病的發(fā)生，只有擁有了一個(gè)健康的身體了之后才能夠更好的生活。
很多想要減脂的朋友，最重要的一件事情就是管不著自己的嘴，總想吃東西。其實(shí)吃東西并不是引起肥胖的必然因素，關(guān)鍵是你吃的東西是否脂肪和熱量是否含量很高，這才是引起肥胖的關(guān)鍵因素。那么怎樣才能夠做到既能夠吃到營養(yǎng)又健康的減脂餐呢？下面下面小編就來介紹一下減脂餐食譜一日三餐：
7：00 早餐 食譜：粥、牛奶、雞蛋。 理由：粥易消化，牛仔和雞蛋有助于蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。牛奶也可以換為橙汁，能夠補(bǔ)充更加豐富的維生素C，讓你的精神變得很好。
9：00 加餐 食譜：半個(gè)蘋果。 理由：蘋果屬于低熱量粗纖維的水果，可以幫助消除饑餓感。因?yàn)榻咏绮蜁r(shí)間，半個(gè)蘋果足矣。
11：30 午餐 食譜：米飯(70g)、魚肉(100g)、蝦(80g)、蔬菜(100g)。 理由：魚、蝦都屬于高蛋白低熱量食物，蔬菜提供飽腹感的同時(shí)，豐富的膳食纖維還有助于消化。
15：00 加餐 食譜：黑咖啡(350ml)+全麥面包(2片)或一根香蕉 理由：黑咖啡對心臟功能有益，而且不含脂肪，算是減脂期間加快新陳代謝的好東西。如果選擇全麥面包配咖啡，就應(yīng)該避免進(jìn)食香蕉。
17：30 晚餐 什錦清脂沙拉 材料：生菜、黃瓜、花椰菜/西藍(lán)花、三文魚、水煮雞胸肉、少量豌豆。 做法：加入醋或油醋汁拌在一起即可，千萬別用沙拉醬，熱量太高。 理由：一份什錦清脂沙拉完全可以滿足一頓晚餐的營養(yǎng)攝取，建議食材不要用食用油烹飪，煮、蒸、燉都是不錯(cuò)的方式。
21：00 夜宵 食譜：低熱量水果。
理由：習(xí)慣晚睡的大家切勿在睡前給腸胃增加負(fù)擔(dān)，選擇低熱量的水果，既有飽腹感又不用擔(dān)心長胖。
減脂餐怎么做好吃?
咖喱雞胸+粗糧窩頭+水煮蛋+菠蘿+黃瓜 減脂期間可以用粗糧代替細(xì)糧
材料： 粗糧窩頭1個(gè)(買現(xiàn)成的)、雞胸150g、菠蘿100g、黃瓜半根、雞蛋一枚;
做法： 雞胸提前腌制半小時(shí)切丁，加入橄欖油，翻炒2分鐘，加入咖喱醬，加水小火15分鐘，至湯汁粘稠; 黃瓜去皮切片，菠蘿切塊，窩頭切片擺盤; 鹵雞胸+玉米沙拉+胡蘿卜+西瓜+檸檬水 減肥餐也要擺好凹造型 材料： 雞胸250g、玉米粒、黃瓜、胡蘿卜、西瓜、鹵料(八角，桂皮，花椒，肉寇，香葉，沙姜，甘草、辣椒等); 做法： 加水，放入鹵料和雞胸肉，小火25分鐘; 將玉米粒、胡蘿卜丁、黃瓜丁混合，加入沙拉醬，攪拌均勻; 黃瓜利用心形器切出形狀，西瓜切成長三角，擺盤即可哦~
水煮雞胸肉+全麥三明治+圣女果+獼猴桃+酸奶盆栽 雞胸是健身神器
材料： 雞胸肉200g、獼猴桃一個(gè)、圣女果10顆、草莓3顆、固體酸奶、奧利奧餅干、全麥三明治(買現(xiàn)成的)
做法： 雞胸肉切丁，熱水過一下，2分鐘撈出; 獼猴桃切片，圣女果切掉底部后，切成兩半; 酸奶盆栽：草莓切半，貼著杯壁擺成一圈，放入固體酸奶，固定草莓位置; 去掉奧利奧的夾心，用搟面杖壓碎餅干，將碎末灑在酸奶上方0.5cm，插上綠葉即可;
牛排+玉米沙拉+西蘭花+牛油果+檸檬汁 牛肉是增肌的好東西
材料： 西冷牛排250g、牛油果切片、西蘭花、玉米粒、胡蘿卜切丁、黃瓜切丁;
做法： 煎好牛排，撒上胡椒粉; 將玉米粒、胡蘿卜丁、黃瓜丁混合，加入沙拉醬，攪拌均勻; 西蘭花過一下沸水，擺盤即可;
雞腿+蛋炒飯+火龍果+牛奶雞腿+蛋炒飯+火龍果+牛奶
材料： 雞腿肉200g、火龍果切片、隔夜米飯、香菇丁、蘿卜丁、青椒丁、火腿丁、雞蛋;
做法： 雞蛋打散，攪拌均勻，放少許鹽，鍋里放油翻炒雞蛋，盛出; 鍋里放油，加入香菇丁、蘿卜丁、青椒丁、火腿丁、米飯翻炒; 八分熟的時(shí)候加入之前的雞蛋，出鍋; 雞腿去皮，撕成大塊的雞腿肉，用少許油煎一下; 剩下的就是擺盤嘍~
飲食減肥的注意事項(xiàng)
少飲酒 酒中的主要成分是酒精，酒精熱量高且能促進(jìn)脂肪的體內(nèi)沉積，每升酒精能產(chǎn)生7千克熱量。蛋白質(zhì)和糖類及脂肪雖然也同樣能產(chǎn)生熱量(1克蛋白質(zhì)和糖各產(chǎn)生4千卡熱量，1克脂肪產(chǎn)生9千卡熱量)，但它們含有對人體有益的成分。而酒精則只含有卡路里，這種卡路里一味地使人發(fā)胖。有人計(jì)算過，一大瓶啤酒約等于小半碗飯。特別是有些人喜歡在飯后或睡前喝酒，如果經(jīng)常大量飲酒，加上進(jìn)高熱量食物，就可能造成熱量過剩，增加皮下脂肪的堆積，引起身體發(fā)胖。
少吃瘦豬肉 100克瘦豬肉含蛋白質(zhì)16.7克，而含脂肪卻達(dá)28.8克。瘦豬肉其實(shí)并不是一種高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白質(zhì)含量還高。所以瘦豬肉吃得太多，動(dòng)物性脂肪的攝入量也會(huì)大大增加的。人的胖與瘦是與攝入熱量的多少相聯(lián)系的。
少喝咖啡 咖啡能刺激胃腸分泌，增加食欲?？Х群Х纫?，能促使血液中的游離脂肪酸明顯升高，而后者是肝臟合成甘油三酯的原料。人們喝咖啡時(shí)常常加糖。所以喜歡喝咖啡的人非但不能減肥，反而會(huì)有發(fā)胖的趨勢。
多餐少量 在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當(dāng)中。并且一天最后的一餐最好在睡覺前5--6個(gè)小時(shí)的時(shí)候進(jìn)餐。
每個(gè)人的口味是不同的，在用餐方面的習(xí)慣也同樣不同，有的喜歡吃甜食，有的喜歡咸一點(diǎn)的，還有的喜歡吃素，更多的人喜歡吃肉類、海鮮等等。不論吃什么，每天應(yīng)攝取足夠的營養(yǎng)，尤其是家有孩子的家庭，更應(yīng)該制定一日三餐的營養(yǎng)食譜，以利于孩子更健康更茁壯的成長，但如何搭配是重要的內(nèi)容。
適合進(jìn)入減肥健康營養(yǎng)食譜的食材有乳制品、魚、蝦、豆制品、新鮮果蔬等食物。這些美味又營養(yǎng)的食物不僅可以為身體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，而且還對瘦身有很大幫助。要想減肥，合理搭配營養(yǎng)餐一定不能少。
健康營養(yǎng)食譜——早餐(二選一)
1、酸奶+菜包、肉包+蔬菜：酸奶含豐富乳酸菌但不宜空腹喝，應(yīng)與主食搭配吃，以平衡營養(yǎng)，也可將新鮮水果榨汁佐餐。
2、瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉：優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)素供應(yīng)全面，熱量低。
健康營養(yǎng)食譜——午餐(二選一)
1、1碗米飯+肉或魚+2份青菜：熱量約430-70千卡，合乎均衡飲食原則，且營養(yǎng)兼具。
2、1份蒸飯+1小份醬牛肉+水果或生菜沙拉：熱量約400-450千卡，能補(bǔ)充纖維質(zhì)，偶爾可加一個(gè)茶葉蛋。
健康營養(yǎng)食譜——晚餐
1、涼拌芹菜或菠菜+豆腐腦：芹菜、菠菜中有豐富蛋白質(zhì)和維生素，且能提供良好的膳食纖維;豆腐腦可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能飽腹且熱量低，是良好的減肥健康營養(yǎng)食譜。
營養(yǎng)減肥食譜的飲食搭配原則，即盡量少吃含有大量淀粉的食物，而且一些高脂肪、高糖分的食物也應(yīng)少吃。同時(shí)保證足夠水分的攝入，可以緩解便秘癥狀，同時(shí)對瘦身也有幫助。
另外，喝茶是減肥的一個(gè)好方法，不但可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，也更有利于健康地達(dá)到瘦身的目的。
不僅是腦梗塞患者，任何疾病的患者都需要注重自己的飲食。其中包括要意識到之前的不良飲食習(xí)慣并且予以改正，還包括要養(yǎng)成新的飲食習(xí)慣。飲食對于患者的身體是十分有幫助的，如果腦梗塞患者不控制自己的飲食，還經(jīng)常食用辛辣多鹽的食物，那么會(huì)很快導(dǎo)致疾病的復(fù)發(fā)。
一、治療
治療方針
盡早改善腦缺血區(qū)的血液循環(huán)、促進(jìn)神經(jīng)功能恢復(fù)。
對癥治療
急性期應(yīng)盡量臥床休息，加強(qiáng)皮膚、口腔、呼吸道及大小便的護(hù)理，注意水電解質(zhì)的平衡，如起病48～72小時(shí)后仍不能自行進(jìn)食者，應(yīng)給予鼻飼流質(zhì)飲食以保障營養(yǎng)供應(yīng)。
藥物治療
1.溶栓治療可采用鏈激酶、尿激酶。抗凝劑可使用肝素、雙香豆素，用以防止血栓擴(kuò)延和新的血栓發(fā)生。 2.腦水腫的治療：常用藥物有甘露醇、10%甘果糖、利尿性脫水劑等，降低顱內(nèi)壓和眼壓，消除腦水腫、增加腦血容量和腦耗氧量、改善腦代謝。
預(yù)后情況
腦血栓形成是腦梗塞最常見的類型，有高發(fā)病率、高死亡率、高復(fù)發(fā)率、高致殘率等四高特點(diǎn)，患者輕則偏癱，重則失去生命。需終生服藥預(yù)防復(fù)發(fā)。
二、飲食護(hù)理
日常護(hù)理
加強(qiáng)皮膚、口腔、呼吸道及大小便的護(hù)理，注意水電解質(zhì)的平衡?？刂蒲獕?，規(guī)律生活，適當(dāng)鍛煉。
飲食調(diào)理
1.多吃素菜少飲酒 素菜和水果含有大量維生素Ｃ、鉀、鎂。維生素Ｃ可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化發(fā)展，同時(shí)可增加血管的致密性。戒煙、酒。 2.常用植物油、少吃動(dòng)物脂肪 植物油含不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇降低；而動(dòng)物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高。 3.飲食清淡不過飽 飲食以清淡為宜。因?yàn)槭认田嬍常c會(huì)進(jìn)入血管壁，使其增厚，血壓增高。進(jìn)食量應(yīng)適當(dāng)，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負(fù)擔(dān)。 4.蛋白海味不能少 飲食中缺乏蛋白質(zhì)，同樣會(huì)發(fā)生血管硬化。蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白，以供應(yīng)身體必需氨基酸。飲牛奶以去脂為佳。適當(dāng)進(jìn)食海產(chǎn)品如海帶、海魚等，可降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。
現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏太快，每天為了生活奔波，起早貪黑，忽視了飲食，特別是早餐的重要性。特別是上班族、學(xué)生，幾乎每天都是一邊走一邊吃，導(dǎo)致了胃病的產(chǎn)生，胃病的根源一般都是不規(guī)律的飲食和不規(guī)律的休息造成的，所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸?從這些細(xì)節(jié)抓起，養(yǎng)好我們的胃，從飲食開始。那么有胃病的人一日三餐要吃什么呢？
適合一日三餐的胃病胃炎的食譜：
1、小茴香粥
炒小茴香 30 克，粳米 200 克。將小茴香裝于紗布袋內(nèi)扎口，入鍋加水先煮半小時(shí)或 40 分鐘棄藥包，再加入洗凈的粳米及適量水同煮至熟。酌加精鹽、味精調(diào)味即可。早晚服用。健脾開胃，行氣止痛。適用于脘腹冷痛，慢性胃炎，納差等癥。
2、肉桂粳米粥
肉桂末 1～2 克，粳米 100 克，砂糖適量。先將肉桂研成細(xì)末；再將粳米、砂糖共放入砂內(nèi)，加水煮為稀粥，然后取肉桂末 1～2 克，調(diào)入粥中，改用文火，再煮沸，待粥調(diào)?；鸺纯?。早晚餐時(shí)空腹溫食。溫中和胃。主治脾胃虛寒型慢性胃炎。
3、糯米百合蓮子粥
糯米 1 0 0 克，百合 5 0 克，蓮子 2 5 克。上幾味共煮粥食用，每天 1 次，連服 7 一 15 天。這種粥含有熱量 614 千卡，蛋白質(zhì) 16 克，脂肪 2 克，碳水化合物 135 克，鈣 84 毫克，鎂 134 毫克，鐵 6mg，鋅 3 毫克，維生素 C2 毫克，膳食纖維 4 克。糯米補(bǔ)脾胃，且能緩?fù)?；百合滋陰清熱；蓮子健脾胃。幾味同用養(yǎng)胃緩?fù)矗糜谥委熎⑽妇闾摰奈该撏础?/p>
4、豬肚姜桂湯
準(zhǔn)備豬肚 150 克，生姜 1 5 克，肉桂 15 克。將豬肚洗凈，放于碗內(nèi)或陶瓷器皿內(nèi)， 加生姜、肉桂，放少許鹽及水，隔水燉， 肚熟后，分 2 次飲湯食肚。豬肚補(bǔ)益脾胃；生姜、肉桂溫中散寒。三味同用可溫中健脾養(yǎng)胃，用于治療脾胃虛寒的胃脫痛、吐清水等癥。
5、益脾餅
將紅棗煮熟去皮核；將雞內(nèi)金、白術(shù)洗凈，以文火焙干，研成細(xì)末；再加入紅棗，同搗如泥，制成小餅，放入烤箱內(nèi)烘干，即可食用。每日服用一次，有補(bǔ)脾溫中、健胃消食的功用。
6、鮮蘆根粥
將鮮蘆根洗凈切成細(xì)段，與青皮一起入鍋，加冷水煮沸，撈出藥渣；再加入粳米煮粥。每日服用 2 次，有泄熱和胃、養(yǎng)陰止痛、養(yǎng)胃益脾之功效。有胃脘痛、畏寒喜暖、大便溏瀉者，則不宜服此粥。
7、木香烏麥飲
取木香、麥冬、烏梅，加水煎煮 15 分鐘。有養(yǎng)胃生津、行氣止痛之效，適合慢性萎縮性胃炎患者飲用。
這么多適合胃病的食譜，現(xiàn)在你知道胃痛吃什么好了吧！平時(shí)工作就算真的很忙也不能忘記吃飯的時(shí)間哦，有空的話還是自己做一些養(yǎng)胃菜來吃吧，畢竟只有把胃養(yǎng)好了，才能有更好的身體素質(zhì)去面對高壓工作。
透析是一項(xiàng)治療的方法，主要是針對一些血液方面有疾病的患者達(dá)到治療的效果，而且還不需要進(jìn)行手術(shù)，但是我們要知道做透析都會(huì)有副作用，患者也會(huì)感覺非常痛苦，透析的病人在一日三餐上需要特別注意，盡量補(bǔ)充一些營養(yǎng)元素的食物，并且有助于消化。
血透病人與非血透病人飲食不同。 血透病人哪些東西能吃，哪些東西不能吃?
●血透病人在透析時(shí)有些蛋白質(zhì)會(huì)隨透析液而丟失，因此應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。如雞蛋清、牛奶、瘦肉、魚、牛肉等。為保證蛋白質(zhì)有效發(fā)揮作用，每天應(yīng)攝取充足的熱量。
●要增加鈣的攝入量。血透病人還要補(bǔ)充鈣，每天的需要量1000毫克～1500毫克，因此要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣劑和1，25—二羥骨化醇。
●要補(bǔ)充維生素B族和葉酸。
●要嚴(yán)格控制鹽的攝入。每天食鹽控制在5克(約一小茶勺)，如有嚴(yán)重高血壓或水腫，小便少的話，鹽的攝入還要減少。
●要嚴(yán)格控制鉀的攝入量。血透病人血鉀易升高，高血鉀可導(dǎo)致嚴(yán)重的心律失常，甚至心跳驟停，因此不要食用高鉀食品，如橘類、蘋果、葡萄、香蕉、榨菜、花生、胡桃、香菇等。腌制品不要吃。為減少飲食中的鉀含量，可將綠葉蔬菜放入沸水里汆后，將水倒掉，然后再燒。根莖類蔬菜應(yīng)去皮，切成薄片，放入沸水里汆后再煮熟吃。水果也采用同樣的方法。
●要嚴(yán)格控制磷的攝入量。含磷最低的食物有：米飯、面條、面包、牛奶、魚類等。含磷最高的食物是：海帶、魚干、脫脂奶粉等，對于含磷高的食物盡量不要吃。
●要嚴(yán)格控制水的攝入量，飲料也一樣，要控制攝入。兩次血透之間體重增加不要超過5%(體重增加應(yīng)控制在3公斤以內(nèi))。如進(jìn)水過多，可能會(huì)出現(xiàn)心衰、高血壓、急性肺水腫甚至死亡。
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