熬好的中藥能冷凍保存嗎？
養(yǎng)生的中藥。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“熬好的中藥能冷凍保存嗎？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
平時(shí)生活當(dāng)中熬好的中藥在沒有馬上喝完的情況，下要注意保存好，裝好放到冰箱保鮮層就可以，沒有必要冷凍保存，而且也要注意熬好的中藥還是要趁熱喝完，不能夠放置太久時(shí)間。
1、假如是自己煎藥，時(shí)間又不倉促、緊張的話，最好當(dāng)日煎、當(dāng)日服。如果因各種原因需要將藥液隔夜放置，應(yīng)裝在加蓋容器中，放置冰箱中冷藏保存，飲服前用家用微波爐轉(zhuǎn)上0.5~1分鐘。
2、而醫(yī)院，藥房利用現(xiàn)代技術(shù)為患者一次性煎好的袋裝中藥湯液，其藥液經(jīng)過高溫處理，病原微生物已被殺死，不會(huì)導(dǎo)致藥液變餿。加上煎好的藥是根據(jù)服用次數(shù)單劑量密閉包裝，不與外環(huán)境接觸，相對安全。
3、需要注意的是：①煎好的袋裝藥液應(yīng)放冰箱中保存，按照醫(yī)囑按時(shí)服用；②服用前應(yīng)該檢查包裝是否完整，如藥袋出現(xiàn)脹鼓或有破洞，應(yīng)更換一包；③服用前可連袋放入大杯中，倒入熱水，待藥液溫?zé)岷蠓?，或剪口倒出藥液，用家用微波爐加熱0.5~1分鐘服用。
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很多朋友在平時(shí)有點(diǎn)小毛病的時(shí)候都喜歡用中藥來進(jìn)行調(diào)理，但是中藥相對來說還是比較麻煩，需要自己動(dòng)手煎，對于煎中藥可是一門技術(shù)活，對于火候和時(shí)間的控制是十分有講究的，不然很容易就會(huì)影響到藥效，不過現(xiàn)在很多醫(yī)院和藥店都有負(fù)責(zé)中藥代煎的項(xiàng)目，那么熬好的中藥怎么保存呢？
煎好的中藥怎么保存
中藥都是具有一定的時(shí)效性的，所以一定要在規(guī)定的時(shí)間服下，否則不僅不能夠治療身體的疾病，甚至還有可能出現(xiàn)副作用，危害身體的健康。目前市面上的中藥保存方法有兩種，一種就是真空密封保存方法;另外一種則是自帶器皿保存，具體如下：
第一：真空密封包裝方法
這種保存方法是最常見的一種，一般都會(huì)在包裝中注明保質(zhì)期和保存的方法。但是目前國家并沒有相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，所以會(huì)出現(xiàn)不同醫(yī)院或者是藥店煎煮出來的相同藥物保質(zhì)期不一樣。
煎好的中藥保存最重要的就是溫度，曾經(jīng)有人做過實(shí)驗(yàn)，不同的中藥在不同的溫度下存放，溫度越高，變壞的速度也就會(huì)越快。如果實(shí)在室溫的情況下，也就是25度以上，那么保存的時(shí)間不超過兩天;如果是在冷藏的情況下，也就是零到5度的情況下，那么一般可以保存一周左右的時(shí)間，如果時(shí)間超過了一周，那么中藥在服用之前要重新煮沸之后才能喝。特別是一些中藥有蜈蚣等動(dòng)物的，或者是高塘類的地黃等等，保存的時(shí)間不能夠超過一周時(shí)間。不同的中藥在統(tǒng)一條件下，保存的時(shí)間也是不一樣的。如果發(fā)現(xiàn)中藥的密封真空包裝袋鼓起來了，或者是中藥變味了，那么就說明已經(jīng)變質(zhì)了，千萬別喝。
煎好的中藥怎么保存，專家建議，如果是密封真空包裝的，那么最好在冷藏室中保存，保存的時(shí)間最好不要超過一周，如果超過了一周的時(shí)間，那么最好檢測一下是否變質(zhì)，在食用之前最好用開水重新煮沸之后再服用。
第二：自帶器皿保存方法
如果是使用患者自己提供的器皿來盛放中藥，那么最好不要喝隔夜的中藥，就算是放在了冷藏室，那么也不要超過三天，否則很容易出現(xiàn)中藥藥液變質(zhì)，影響療效甚至出現(xiàn)副作用。
大部分的醫(yī)生在一次開藥的時(shí)候都會(huì)開出4天到7天左右的藥方，如果患有的是慢性疾病，那么甚至有可能開出兩周以上的中藥方，一般患者都是會(huì)選擇在醫(yī)院或者藥店代煎，這個(gè)時(shí)候一定要了解煎好的中藥怎么保存這個(gè)問題。
中藥的副作用比較小，所以現(xiàn)在越來越多的人習(xí)慣使用中藥來治病。利用中藥治病，那么吃中藥是必不可少的，所以了解煎好的中藥怎么保存這個(gè)問題是非常有必要的知識(shí)。
煎好的中藥保存方法區(qū)別
保存中藥的方法有兩種，上文我們也進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。其實(shí)無論哪一種方法都是沒差的，唯一的區(qū)別就是保存時(shí)間的問題。如果使用密封真空包裝袋來保存中藥，然后再放入冷藏室中保存，那么保存的時(shí)間會(huì)更加的長，最長能夠達(dá)到一周以上的時(shí)間;如果是使用自己的器皿進(jìn)行保存，就算是放入冷藏室中，那么保存的時(shí)間也不能夠超過三天，否則就很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
保存時(shí)間的長短除了使用的保存方法之外，還和中藥藥液的含量有關(guān)系，常見的如果放入蝎子、蜈蚣等等動(dòng)物，或者是含糖量比較高的中藥，那么保存時(shí)間就會(huì)相應(yīng)的縮短。所以在保存煎好的中藥之前，一定要先了解中藥中的淀粉、蛋白質(zhì)、糖類含量的多少，估測大約的變質(zhì)時(shí)間。
如果保存時(shí)間比較長，那么在服用之前一定要檢測是否變質(zhì)，例如密封真空包裝袋是否鼓起來，藥液是否變味，是否有出現(xiàn)氣泡，是否有出現(xiàn)其他的異常情況。如果有出現(xiàn)異常情況，那么最好不要服用，否則不僅沒有對疾病產(chǎn)生療效，甚至還有可能危害我們的身體健康。
以上就是關(guān)于熬好的中藥怎么保存的相關(guān)介紹，不過大家最好是在中藥煎好的時(shí)候趁熱服用，這樣才會(huì)發(fā)揮出最大的功效，也不會(huì)變質(zhì)，不過如果需要喝很多副中藥的朋友也是可以去藥店或者是醫(yī)院叫他們先幫煎好，然后按照上面介紹的方法來進(jìn)行保存。
鋁盆能熬中藥嗎
1、鋁盆能熬中藥嗎
熬中藥最好的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐,因其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易與藥物成分發(fā)生反應(yīng),并且導(dǎo)熱均勻,保暖性好。其次可用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。煎藥忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。因?yàn)榻饘僭厝菀着c藥液中的中藥成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),可能是療效降低,甚至產(chǎn)生毒副作用。
2、煮中藥藥的步驟是什么
先將藥物用冷水浸泡30-60分鐘,浸泡的水量以淹沒藥面3~5cm為宜)。將藥放在火上,用武火(即大火)熬開,沸騰后改用文火(小火)保持微沸狀態(tài),減慢水分蒸發(fā),有利于有效成分的溶出。改用文火后開始計(jì)時(shí),解表藥(多為治感冒的藥)煎15-20分鐘左右,其他藥一般煎40~50分鐘。將第一次煎出的藥液倒出,加入適量的熱水(水不要太多,以剛淹沒藥材2-3cm為宜)進(jìn)行第二次煎煮,煎煮的時(shí)間約20-30分鐘左右即可。
3、煮中藥的時(shí)間怎么把握
用于治療急性熱病、四季外感風(fēng)寒、風(fēng)熱類疾病的清熱發(fā)散性藥物。頭煎從沸后用中火偏大煎煮15~20分鐘,第二煎沸后再煎10~15分鐘左右。用于治療一般常見的慢性病,如:脾胃病、臟腑功能失調(diào)、高血壓病、心血管類疾病的調(diào)理性藥物。頭煎從沸后中火煎煮20~30分鐘,第二煎沸后再煎15～20分鐘左右。
中藥有什么保存方法
1、分類。根據(jù)藥材特點(diǎn)分類保管,如刺猬皮、瓜萎等肉質(zhì)、甜香的藥材易生蟲,應(yīng)放在熏庫;遠(yuǎn)志、半夏等易霉變,應(yīng)注意通風(fēng)、日曬。另外,劇毒藥材更應(yīng)貼上醒目的標(biāo)簽,專人保管,防止誤用中毒。
2、殺蟲。對桑螵蛸、露蜂房等動(dòng)物藥保存前要蒸熟,避免蟲卵孵化;同時(shí)可用化學(xué)藥物熏殺害蟲,通常保存少量的藥材時(shí)可將硫磺點(diǎn)燃生成二氧化硫熏蒸,保存大量的藥材時(shí)可噴灑氯化苦熏蒸。
3、密封。種子類藥材(白扁豆、麥芽、薏苡仁等),密封保存可防止老鼠撕咬;容易風(fēng)化(芒硝等)和揮發(fā)(冰片等)的藥材,密閉保存可避免有效成分丟失。密封時(shí),將藥品放在干凈的玻璃瓶中后,蓋嚴(yán)瓶蓋,用蠟轉(zhuǎn)圈滴在瓶口處封嚴(yán)就行了。另外,陶瓷罐、真空袋也是不錯(cuò)的密封容器。
喝中藥有什么注意事項(xiàng)
1、喝中藥不能吃辛辣的食物。辣椒、蒜、生姜、咖喱都不可以,這些食物會(huì)刺激患者的腸胃,并且可以分解藥物的療效。
2、喝中藥不宜吃寒涼食物。比如說冰淇淋、冷飲、冰箱里面剛拿出來的食物、冷飯冷菜尤其是寒癥所致的疾病,以及體質(zhì)虛弱的患者,寒性的食物也應(yīng)該少吃。
3、喝中藥不宜吃海鮮。海鮮容易引起過敏,并且海鮮屬于發(fā)物,不利于病情的痊愈,多數(shù)的海鮮又屬于寒性食物,傷脾胃。
4、喝中藥不宜吃油炸類食物。比如肯德基、麥當(dāng)勞這類的快餐,炸丸子、煎刀魚等等,這類油炸類的食物不易消化,并且容易引起燥熱,患者吃了之后容易上火,上火之后內(nèi)分泌就紊亂,不利于病情的痊愈。
5、喝中藥要控制溫度,不能喝過燙的,也不能喝過涼的中藥湯,一般的中藥都是溫服的,當(dāng)然也有特殊的藥物是需要趁熱喝或者是晾涼喝的,這就要根據(jù)醫(yī)生的醫(yī)囑了。
6、喝中藥期間不能喝酒。酒精會(huì)刺激皮膚刺激大腦,并且酒精的麻痹作用會(huì)延誤病情,不利于病情的痊愈。
一般來說，我們家里用來炒菜的鍋都是鐵鍋。因?yàn)殍F鍋當(dāng)中富含大量的鐵質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖褂每梢詭椭覀冄a(bǔ)充鐵元素。于是很多的人認(rèn)為用鐵鍋熬煮中藥也是非常好的。但是在這里我們告訴大家，因?yàn)殍F鍋還有一些金屬成分，對于中藥藥材的藥性來說，會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，所以并不建議使用鐵鍋熬中藥。
鐵鍋不能用來熬中藥
鐵鍋中有金屬成分，很容易和中藥中的藥材發(fā)生反應(yīng)，如果藥材中含有鞣酸的話用鐵鍋熬藥很容易結(jié)合產(chǎn)生新的物質(zhì)，影響藥效。并且用鐵鍋熬的中藥有鐵銹味，還會(huì)影響口感。
鐵鍋熬中藥有什么危害
用鐵鍋熬中藥會(huì)影響中藥的藥效。
中藥飲一般是由多種藥材組成，鐵鍋里面有鐵元素，鐵元素的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，很容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效。
鐵鍋用來做什么好
鐵鍋用來炒菜比較好。
鐵鍋中有微量的鐵元素，通過用鐵鍋烹飪菜肴可以為人體提供微量元素，并且會(huì)讓菜肴的口感更佳。
用什么容器熬中藥好
熬中藥最好是使用砂鍋和陶瓷容器。
熬制中藥最好是選擇用砂鍋，或者是陶瓷的容器來進(jìn)行熬制，因?yàn)樯板伜吞沾傻男再|(zhì)比較穩(wěn)定，不會(huì)游離產(chǎn)生新的物質(zhì)。
熬中藥的注意事項(xiàng)
器皿
工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。
浸泡
如同打豆?jié){前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前，應(yīng)先用冷水將中藥浸泡1—2小時(shí)（除用醋、酒泡的藥），至少也要20分鐘。
用水
煎藥用自來水即可，水量要浸過藥材表面1—3厘米。藥材過多或易吸水的可適當(dāng)增加。
火候
煎煮時(shí)先用武火（即大火）煮沸藥液后，改用文火（即小火）慢煎。
鍋蓋
通常，剛開始煎藥時(shí)須蓋緊鍋蓋，待水沸時(shí)可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發(fā)成分，如薄荷、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材，煎煮過程中其有效成分易發(fā)散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。
操作
煎藥時(shí)要注意攪拌藥料，讓藥液充分煎透。每劑中藥一般煎兩次，第二次時(shí)間可略短。有些藥物需要區(qū)別對待，如先煎、后下、沖服等，中藥師都會(huì)在抓藥時(shí)講明。
時(shí)間
熬藥時(shí)間長短直接影響藥效。中藥煎煮時(shí)間從藥液煮沸之后開始計(jì)時(shí)，一般治療感冒等外感疾病的中藥熬10—15分鐘即可，補(bǔ)益類中藥則需煎煮40—60分鐘，其余的中藥一般煎煮20—25分鐘即可。
熬制中藥的時(shí)候會(huì)散發(fā)出一股濃郁的藥香，不少人聞見這股藥香會(huì)感覺到惡心，但是有一部分人是非常喜歡這股藥香的。小時(shí)候弄堂中的藥香也成為了大家童年中一個(gè)特殊的記憶，自己在家中熬制出中藥之后，一定要注意保存，才不會(huì)讓中藥變質(zhì)。所以需要用中藥慢慢調(diào)理身體的人，就應(yīng)該學(xué)習(xí)到中藥的正確保存方法。
熬好的中藥怎么保存才是正確的?
1、 真空密封包裝保存
在保存方法中，真空密封包裝是最為常見的，通常包裝上還會(huì)標(biāo)明相應(yīng)的保質(zhì)期和保存方法。在這方面國家暫時(shí)還沒有統(tǒng)一的規(guī)范要求，因此不同醫(yī)院熬出來的中藥的保質(zhì)期是有所不同的。真空密封包裝的藥物最好的保存方法是冷藏，但是冷藏時(shí)間不能大于7天，如果超過7天，則要先檢測藥物是否變質(zhì)。需要注意的是，藥物在冷藏之后需要用開水將其再次煮沸才能服下。
2、 放入器皿中保存
中藥如果是放置在器皿中冷藏保存，在3天之內(nèi)需服用，否則很容易就會(huì)變質(zhì)。這不僅僅會(huì)影響藥效，還可能會(huì)產(chǎn)生副作用傷害身體。采取這種方式保存的藥物，最好能夠當(dāng)天熬制當(dāng)天喝。
中藥保存時(shí)間的長短不但與保存方式有關(guān)，還與藥液的含量有關(guān)系。如果藥液中含有蜈蚣、蝎子等動(dòng)物或含糖量較高，保質(zhì)期就會(huì)相應(yīng)的縮短。藥液保存的時(shí)間如果較長，需要在服用前檢查有無變質(zhì)。對于真空密封保存的藥物，要檢查有無鼓起;器皿保存的藥物需要看看藥液有無變味或有無出現(xiàn)氣泡等異常情況。
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? ?保健養(yǎng)生的方面的問題是這些年大家非常感興趣的內(nèi)容，而且很多的電視欄目中也開設(shè)了一些養(yǎng)生方面的專題，當(dāng)然也不乏一些目的是推銷一些產(chǎn)品的。而市場上銷售的一些保健養(yǎng)生的產(chǎn)品和器具也不斷的增多，大家很多人都見過養(yǎng)生壺。那么，養(yǎng)生壺能熬中藥嗎？對于大家的疑問，來看看下文的介紹。
? ?養(yǎng)生壺是指一種用于進(jìn)行養(yǎng)生保健的可以烹飲的容器。屬于小家電范疇，類似于電熱水壺。當(dāng)今市場，大部分加熱產(chǎn)品如塑料，鐵，鋁，不銹鋼等，使用過程中會(huì)產(chǎn)生多種二次化學(xué)反應(yīng)，生產(chǎn)生金屬離子及有害物質(zhì)，對人體健康有一定影響。所以漸漸流行起養(yǎng)生壺。
? ?養(yǎng)生壺，是指一種用于進(jìn)行養(yǎng)生保健的可以烹飲的容器。養(yǎng)生壺，除了傳統(tǒng)意義上面的電熱壺的功能，還有燒水、花茶、煮蛋、煲湯、煮面、養(yǎng)生藥膳、五谷粥、火鍋、酸奶、煮酒、熱奶、涼茶、消毒、保溫、蒸水蛋、煮咖啡、嬰兒用水、奶粉用水功能。創(chuàng)造了家電食療的神話，它讓現(xiàn)代家庭滋補(bǔ)從此變得簡單，看著食材在水中起舞，四季品味著藥食同源的養(yǎng)生湯，身體一天天健康。凡膳皆藥，寓醫(yī)于食，四季養(yǎng)生，延年益壽。
? ?立秋后就到了養(yǎng)生的最好時(shí)節(jié)。而能熬煮各種湯水的養(yǎng)生壺，讓養(yǎng)生變得簡單。養(yǎng)生壺可熬煮梨水、中藥及各類養(yǎng)生湯。相較于以前熬煮各種湯時(shí)繁瑣的步驟和較長的時(shí)間，這種壺用起來很簡單，使用者只需將配料和水倒入壺中，設(shè)置好時(shí)間，養(yǎng)生壺就會(huì)自動(dòng)將養(yǎng)生湯熬好，特別適合中老年人使用。
? ?我們知道，冬季氣候比較干燥，無論是在家還是工作，喜歡養(yǎng)生的朋友除了充足的睡眠和適量運(yùn)動(dòng)外，需要以食補(bǔ)養(yǎng)生、補(bǔ)充人體微量元素和水分，才能達(dá)到潤燥宣肺的目的。因此，選購一款養(yǎng)身壺喝茶或燉煮一些滋補(bǔ)湯品是再合適不過了。
? ?養(yǎng)生壺能熬中藥嗎？養(yǎng)生壺其實(shí)是可以用來熬制中藥的，其功能非常的齊全，有些家庭也已經(jīng)購買了這種產(chǎn)品。但是在使用養(yǎng)生壺的過程中，大家一定要認(rèn)真仔細(xì)的閱讀使用說明書，注意一些注意事項(xiàng)，防止出現(xiàn)一些意外的情況，凡事認(rèn)真小心一點(diǎn)都是應(yīng)該的。
現(xiàn)在因?yàn)樯眢w上有疾病，所以有的人每天必須要定期的服用中藥，在熬中藥的時(shí)候用的器皿是非常重要的，因?yàn)槠髅笠材軟Q定中藥是否煮出來后符合我們的身體情況，不會(huì)因?yàn)槠髅蟮年P(guān)系而變質(zhì)，一般陶瓷鍋熬中藥并不是很好，建議大家在熬中藥的時(shí)候，還是要選擇專業(yè)的中藥壺或者是砂鍋。
中藥湯劑最重要的就是煎藥的過程了，煎藥的方式要對，時(shí)間要對，而熬中藥的器皿則更要對。
器皿不對，就會(huì)影響中藥的療效，在這里，砂鍋或者專用的陶制藥罐則是首選，這是因?yàn)樗麄儗?dǎo)熱均勻又無毒無害。沙鍋的主要成分是硅酸鹽，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時(shí)水分不容易蒸發(fā)，是煎藥的首選。需要注意的是，沙鍋驟然受熱或受冷會(huì)形成裂紋。因此，剛煎過藥的沙鍋不要立即用涼水清洗，可在干木片或架子上放涼后再把藥垢清洗干凈:沙鍋上的油污不能用洗潔精浸泡，以防污水滲入細(xì)孔中，可用喝剩的茶葉渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘熱，再用刷子刷洗。
至于鋁制品，人們就有些爭議了。因?yàn)榧热讳X制品作為餐具長期使用是安全的，那些短期或偶爾用來煎中藥，也不會(huì)有很大的問題。但是，如果中藥處方中有一些酸性或堿性較強(qiáng)的藥物，如烏梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等，最好不用鋁制器具來煎藥。
銅質(zhì)器具和鐵制器具也不建議被用來熬煮中藥。銅制器具，古人歷來不主張用來煎藥，因?yàn)殂~會(huì)導(dǎo)致人體中毒。鐵制器具雖在日常生活中使用較廣，但煎中藥且不適合。鐵可以與中藥中的鞣質(zhì)起反應(yīng)，生成鞣酸鋁、鞣酸鐵，產(chǎn)生黑綠色沉淀，服用后引起惡心、嘔吐:鋁、鐵還會(huì)與朱砂等含重金屬的中藥發(fā)生置換反應(yīng)，生成有毒的游離汞。
以上內(nèi)容可以總結(jié)成以下三點(diǎn):
1.熬中藥最好的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐，因其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物成分發(fā)生反應(yīng)，并且導(dǎo)熱均勻，保暖性好。
2.其次可用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。
3.煎藥忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。因?yàn)榻饘僭厝菀着c藥液中的中藥成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可能是療效降低，甚至產(chǎn)生毒副作用。
希望大家在熬中藥的時(shí)候能夠選對容器，讓藥效發(fā)揮得更好。
中藥熬幾遍好
1、中藥熬幾遍好
在煎藥前要浸泡1小時(shí)左右,把藥材泡透。用水沒有具體的量,第一次冷水即可,一般以剛末過藥材為好。第一次煎藥40分鐘左右,倒出100毫升。第二次加入開水(有些中藥含有鞣質(zhì),遇到冷水就會(huì)凝固,影響有效成分的析出)煎30分鐘左右,倒出100毫升。第三次同第二次,同樣倒出100毫升。
將三次的藥物混合在一起,也就一小碗左右,多了就惡心了,分三次喝。一般補(bǔ)藥飯前服用,對胃有刺激性的藥物飯后服用(如治療風(fēng)濕病的藥物)。如果您三次煎出了好多也沒關(guān)系,可以把藥物湯汁加熱濃縮一下。當(dāng)然,對于一些要求后下的藥物不要久煎,因?yàn)樗麄冎饕侨∑鋼]發(fā)油成分,時(shí)間長了就失效了,所以后下。對于有毒的藥物,一定要遵醫(yī)囑,如附子 烏頭等要先煎一個(gè)小時(shí)以去毒性,不可馬虎。煎中藥的次數(shù)必須適度,因?yàn)橛械闹兴幵诩暹^幾次之后,就已經(jīng)失去了它的藥效。
2、熬中藥用什么鍋
熬中藥最好的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐,因其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易與藥物成分發(fā)生反應(yīng),并且導(dǎo)熱均勻,保暖性好。其次可用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。煎藥忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。因?yàn)榻饘僭厝菀着c藥液中的中藥成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),可能是療效降低,甚至產(chǎn)生毒副作用。
3、熬中藥有泡多久
藥物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、葉、莖類為主的藥物,浸泡時(shí)間一般為15分鐘。以根、種子、根莖、果實(shí)類為主的藥物浸泡時(shí)間一般為半小時(shí)。
熬中藥的正確方法
1、通常剛開始煎藥時(shí)須蓋緊鍋蓋,待水沸時(shí)可用兩根筷子撐起鍋蓋,留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發(fā)成分,如薄荷、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材,煎煮過程中其有效成分易發(fā)散到空氣中,則須蓋著蓋子熬。
2、浸泡,煎煮中藥前,應(yīng)先用冷水將中藥浸泡。
3、煎藥用自來水即可,水量要浸過藥材表面1—3厘米。藥材過多或易吸水的可適當(dāng)增加。
4、煎煮時(shí)先用武火(即大火)煮沸藥液后,改用文火(即小火)慢煎。
5、煎藥時(shí)要注意攪拌藥料,讓藥液充分煎透。每劑中藥一般煎兩次,第二次時(shí)間可略短。有些藥物需要區(qū)別對待,如先煎、后下、沖服等,中藥師都會(huì)在抓藥時(shí)講明。
熬中藥的注意事項(xiàng)
1、中藥的副作用很多是因?yàn)闆]有對疾病辨證用藥,或錯(cuò)誤的辨證。比如對高血壓,有些不辨證而使用具有降壓作用的中藥,殊不知這完全違背中醫(yī)辨證論治原則。
2、無論中藥、西藥,其安全性在于用量。大量或巨大量就會(huì)出現(xiàn)毒、副作用及不良反應(yīng)等。
3、中醫(yī)師在處方時(shí)講究君、臣、佐、使配伍,還考慮藥物間的相互作用,如相須、相使、相畏、相殺、相惡、相反等。
4、有些中藥短期服用未發(fā)現(xiàn)毒、副作用及不良反應(yīng)。但是長期服用則容易出現(xiàn)?！按蠓e大聚,其可犯也,衰其大半而止”。
5、由于每個(gè)人的先天稟賦不同,體質(zhì)強(qiáng)弱差異,臟腑功能的差異,其對藥物的耐受能力也不同。
6、要了解西藥和中藥的主要成分,有些藥是不能一起混用的。如山楂、五味子、烏梅等與磺胺藥同時(shí)服用會(huì)引起血尿。
7、煎煮不當(dāng)包括使用的煎藥器具以及煎煮時(shí)間,是否包煎、另煎、先煎、后下等。
中藥是什么人們信任的治療疾病的藥物，尤其是很多的疾病在使用中藥治療之后會(huì)收到比較理想的治療效果，大家都知道每一種中藥材都是有著其獨(dú)特藥性的，在熬煮中藥的時(shí)候也是有很多事情需要注意的，比如熬中藥的時(shí)間、次數(shù)、步驟等，在熬中藥的時(shí)候都是需要注意的。
中藥能熬幾次
一般情況分兩次煎煮，第一次煎煮后，把藥液倒出150～200毫升，叫頭煎藥：然后，再加溫水適量(若藥渣放涼再煎煮時(shí)應(yīng)放涼水)，進(jìn)行第二次煎煮，叫二煎藥。有時(shí)也可以再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。這要按照醫(yī)生的要求去做。
煎藥步驟
1. 器皿
工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。
2.浸泡
如同打豆?jié){前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前，應(yīng)先用冷水將中藥浸泡1—2小時(shí)(除用醋、酒泡的藥)，要20分鐘。
3.用水
煎藥用自來水即可，水量要浸過藥材表面1—3厘米。藥材過多或易吸水的可適當(dāng)增加。
4.火候
煎煮時(shí)先用武火(即大火)煮沸藥液后，改用文火(即小火)慢煎。
5.鍋蓋
通常，剛開始煎藥時(shí)須蓋緊鍋蓋，待水沸時(shí)可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發(fā)成分，如薄荷、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材，煎煮過程中其有效成分易發(fā)散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。
6.操作
煎藥時(shí)要注意攪拌藥料，讓藥液充分煎透。每劑中藥一般煎兩次，第二次時(shí)間可略短。有些藥物需要區(qū)別對待，如先煎、后下、沖服等，中藥師都會(huì)在抓藥時(shí)講明。
7.時(shí)間
熬藥時(shí)間長短直接影響藥效。中藥煎煮時(shí)間從藥液煮沸之后開始計(jì)時(shí)，一般治療感冒等外感疾病的中藥熬10—15分鐘即可，補(bǔ)益類中藥則需煎煮40—60分鐘，其余的中藥煎煮20—25分鐘即可。
8.再熱
為節(jié)約時(shí)間，很多人會(huì)一次煎制出幾天的藥量，藥液再加熱時(shí)一般不需要煮沸，只要達(dá)到飲用溫水的溫度即可。通常采用文火，藥液剛有沸騰即可，放涼些飲用。另外需要提醒的是，加熱中藥一般不建議用微波爐。中藥的成分非常復(fù)雜，用微波爐加熱中藥時(shí)，產(chǎn)熱的過程可能使藥材在分子水平遭到破壞，失去一部分效能。醫(yī)院煎煮的用塑料袋密封的湯劑，最好將其放到器皿里，再倒入熱水加熱。
9.存放
保存時(shí)要放到密閉容器里，置于陰涼處或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右
人們現(xiàn)在越來越注重自己的身體，很多人會(huì)在身體出現(xiàn)不適的時(shí)候去中醫(yī)館里拿一些中藥調(diào)理身體，日常的調(diào)理能夠有效地把一些疾病扼殺在萌芽中。有些人喜歡一次性把一周喝的中藥都熬出來，但是中藥放置時(shí)間長了也會(huì)變質(zhì)，一起來了解下熬好的重要變質(zhì)現(xiàn)象有哪些吧~
一、煎好的密封中藥放冰箱不能超7天
中藥的煎煮與存放都是有講究，一般情況下我們都是把煮好的密封中藥包放進(jìn)冰箱保存，但是這個(gè)保存時(shí)間最好不要超過7天，如果是自己煎煮沒有密封的中藥，最好不要超過3天。
中藥雖是一種很不錯(cuò)的療法，但很多人會(huì)苦于不知道如何煎煮藥，于是會(huì)代煎藥，代煎藥最常見的是用真空包裝，其次也會(huì)用患者提供的器具盛放，要知道自己的器具盛放是很容易出現(xiàn)變質(zhì)的。
我們發(fā)現(xiàn)，各家醫(yī)院和藥店在密封真空包裝袋上提示的藥液保存時(shí)間不盡相同。曾經(jīng)有這樣的研究，將不同方劑在不同溫度條件下存放，通過觀察藥汁的變質(zhì)程度，分別記錄臭氣、混濁、生霉及酸度等測定項(xiàng)目。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，溫度越高藥液變質(zhì)越快，在氣溫較高的季節(jié)里，室溫在25℃以上，一般湯劑保存不超過2天，如果冷藏，則一般保存7天不會(huì)有變質(zhì)現(xiàn)象。另外，不同方劑即使在同一條件下，變質(zhì)程度差異也較大，若藥液內(nèi)淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等成分含量較多，則變質(zhì)更快。
為了保證藥品使用安全，密封真空包裝的中藥湯劑保存的最佳溫度為0~5℃，保存時(shí)間為7~14天，但最好不要超過7天。一方面是因?yàn)闇幹蠛煤?，在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫保存，這會(huì)“加速”藥湯變質(zhì);另一方面，煎煮的藥湯里若含有全蝎、蜈蚣等動(dòng)物類中藥或熟地、黃芪等糖分含量較高的中藥，也會(huì)影響保存時(shí)間。若發(fā)現(xiàn)藥液袋鼓起或藥液變味，有氣泡等異常現(xiàn)象則屬變質(zhì)，不可服用。
如果是用自己提供的器皿來盛放的中藥湯劑，一般不建議隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不應(yīng)超過3天，以免藥液變質(zhì)影響健康。
