中藥凍成冰了還能喝嗎
泡著喝的養(yǎng)生的中藥。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“中藥凍成冰了還能喝嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多人有舒服的情況時就會去看中醫(yī)，認為中醫(yī)是治根的，中醫(yī)治療就是中藥，可以讓醫(yī)生給熬藥，也可以自己回家熬，那就大家自已熬藥，療效也會更快一些。但一次次的熬藥是很麻煩的，所以有人就一次熬很多放在冰箱里備用。但是中藥凍成冰了還能喝嗎？雖然能喝，但藥效會受到影響，所以建議大家不要冷凍，放冷藏就可以。
一、中藥凍成冰了還能喝嗎
中藥液原則上是冷藏保存的，不建議冰凍。因為任何食物和藥品，冷凍后，再化凍，是必須會影響到藥物的療效的，中藥液也不例外。這種情況的藥液如果化開以后，也是可以喝的，可能藥效會有一定程度的下降。
1.按照具體情況定。
2.有些中藥宜冷藏，有些中藥不宜冷藏。
3.如今醫(yī)院有代患者熬中藥服務，一下子熬出來不便儲存，中藥湯易變質(zhì)，就要放冰箱儲藏。
4.最好還是自己熬，現(xiàn)熬現(xiàn)用，藥效會好些。
二、熬好的中藥怎么存放
1、真空密封包裝方法
這種保存方法是最常見的一種，一般都會在包裝中注明保質(zhì)期和保存的方法。但是目前國家并沒有相關的法律法規(guī)進行統(tǒng)一規(guī)范，所以會出現(xiàn)不同醫(yī)院或者是藥店煎煮出來的相同藥物保質(zhì)期不一樣。如果是密封真空包裝的，那么最好在冷藏室中保存，保存的時間最好不要超過一周，如果超過了一周的時間，那么最好檢測一下是否變質(zhì)，在食用之前最好用開水重新煮沸之后再服用。
2、自帶器皿保存方法
如果是使用患者自己提供的器皿來盛放中藥，那么最好不要喝隔夜的中藥，就算是放在了冷藏室，那么也不要超過三天，否則很容易出現(xiàn)中藥藥液變質(zhì)，影響療效甚至出現(xiàn)副作用。大部分的醫(yī)生在一次開藥的時候都會開出4天到7天左右的藥方，如果患有的是慢性疾病，那么甚至有可能開出兩周以上的中藥方，一般患者都是會選擇在醫(yī)院或者藥店代煎，這個時候一定要了解煎好的中藥怎么保存這個問題。
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現(xiàn)在，很多的人其實是非常認可中醫(yī)的治療技術的。尤其是一些身體出現(xiàn)不適情況的朋友，更是會選擇中藥進行調(diào)理。但是在大家的生活當中，自己熬制中藥是非常麻煩的，所以醫(yī)院會代為煎中藥。很多的朋友在拿到中藥之后，并沒有按照規(guī)定的時間服用，所以出現(xiàn)了中藥發(fā)酸的情況。中藥發(fā)酸還能喝嗎？其實是不建議的。
喝中藥要注意這6個禁忌
辛辣類：
在喝中藥的時候，我們在飲食的時候一定要注意避免辛辣的食物，此類食物多辛熱，有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動火，散氣耗血，故該類飲食僅適合于寒證疾病者，而不適于陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒屬熱性，若有發(fā)熱、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質(zhì)紅等熱象者食用，必然會加重“上火”癥狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫(yī)不可同食辣椒。
魚腥類：
魚腥的食物也需要注意避免食用，不然有可能會影響身體健康，此類食物多為咸寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應，多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質(zhì)者更不可食之。此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，而鯉魚、沙丁魚、鲇魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。魚腥類食物亦屬發(fā)物。
發(fā)物類：
發(fā)物的食物一般會促進疾病的惡化，所以我們在吃中藥的時候最好也不要吃發(fā)物類的食物，此類食物均為動風生痰助火之品，由于疾病對食物選擇程度的大小不同，其“發(fā)”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。如肝陽上亢、肝風內(nèi)動患者當禁吃公雞肉、豬頭肉;疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者，當禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉，否則會加速紅腫、生膿;有腸胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃會產(chǎn)生較多的酸，對胃腸有刺激。鑒此，“發(fā)”者，在很大程度上可以說有促進疾病惡化之意。
生冷類：
吃中藥的時候，我們一定要注意不要吃寒涼的食物，不然會影響身體健康，此類食物性多寒涼，主要作用為清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質(zhì)者及胃腸病患者，當禁忌。如白蘿卜性寒，具有消食、化痰、理氣之功效，若體質(zhì)虛寒及胃腸病患者食之，豈不寒上加寒，胃腸功能更差。另外，在同時服用人參和其它滋補藥時，由于藥性相惡，可降低或消除補藥之效力，故蘿卜與人參不宜同服。
油膩類：
油膩的食物我們也需要注意最好不要吃，不宜消化，有損脾胃，此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當禁忌。油煎、油炸之食物質(zhì)硬、燥熱，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食。
酸澀類：
吃中藥的時候，我們需要注意避免食用酸澀類的食物，會刺激腸胃，酸過多則對腸胃有刺激，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者，大多含鞣質(zhì)。如茶葉含有鞣質(zhì)，而濃茶含量更高，與中草藥同服時，可與中草藥中某些蛋白質(zhì)、生物堿、重金屬鹽結(jié)合產(chǎn)生沉淀，這就會影響藥物有效成分的吸收，同時對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收也有影響。因此，在服用中草藥時，一般不宜與濃茶同服。
喝中藥的注意事項 喝中藥要注意什么 什么時候喝中藥最好
中藥什么時候喝最好
喝中藥時選擇正確的服藥時間，才會得到最佳的治療效果，對中藥更是如此。服中藥的時間要根據(jù)病情和藥物的性質(zhì)來定。大多數(shù)藥物宜在飯后半個小時到一個小時服用。
中醫(yī)在配伍運用中藥時，講究“四氣五味”，根據(jù)藥性的寒、熱、溫、涼，并參考辛、甘、酸、苦、咸五味來配伍組成方劑?？崭狗帟r，寒涼藥或者五味偏重的藥物都可能對胃黏膜造成一定的損傷。
不同類型的中藥，服用時間也不同。肝、腎、腸道疾患，宜飯前服藥；眩暈、咽喉疾患宜飯后服藥；瀉下藥、滋補藥、驅(qū)蟲藥宜空腹服；安神類藥宜睡前服用。
這都是根據(jù)病情的不同和藥物作用的特點，對服藥時間做出的大致要求。在用藥時，醫(yī)生會根據(jù)患者身體變化調(diào)整用藥，用藥的方子不會局限于某一類藥，再加上患者長期服藥，難免會對胃黏膜造成損傷，所以建議長期喝中藥湯劑的人，在飯后30～60分鐘內(nèi)服藥，以減輕藥物對胃黏膜的直接刺激。
中藥熬干了還能喝嗎？很多的時候，當我們在煎煮中藥的時候，都會出現(xiàn)這種情況。很多的人因為擔心浪費，所以會選擇喝下去。其實中藥熬干了是不宜再喝的。因為中藥藥材通過長時間的熬煮，是很容易改變藥性，導致一些有害物質(zhì)的出現(xiàn)。所以如果中藥熬干了的話，建議大家重新進行熬煮。
中藥熬干了，其揮發(fā)物質(zhì)必將喪失干凈，服用不但達不到治療目的，而且剩余的湯液有焦糊味，服用后易引起惡心，嘔吐，反而會起到相反的作用。
中藥熬干了可以再加水嗎
中藥熬干了，一般不宜再加水繼續(xù)熬煮，即便藥物還未有燒焦，加水煎煮后照樣會影響藥物的療效。
中藥熬多久
首次煎煮（一煎）一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時；再次煎煮（二煎）時，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5厘米，二煎加水液面淹沒藥物即可。煎煮次數(shù)：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸狀態(tài)。對于解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發(fā)，藥效降低；對于滋補藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。煎煮時間：一般藥物，一煎應沸后再小火煎20-25分鐘，二煎沸后再小火煎15-20分鐘；解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥并非越久越好。
熬中藥注意事項
1、煎藥前的浸泡：藥物在煎煮前一定要浸泡，這是因為來源于植物類的中藥多是干燥品，通過加水浸泡可使藥材變軟，組織細胞膨脹后恢復其天然狀態(tài)，煎藥時易于有效成分浸出。 一般以花，葉，莖類為主的藥物，浸泡時間為1-1.5小時。以根，種子，根莖，果實類為主的藥物浸泡時間為2-3小時。
2、煎煮次數(shù)：以多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好。實踐證明，湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數(shù)以兩次或三次為宜。
3、煎藥的溫度：煎藥溫度的高低，中醫(yī)稱之為“火候”一般習慣上稱為“文火”或“武火”。所謂文火，就是弱火，溫度上升緩慢，水份蒸發(fā)較慢。所謂武火，就是強火，溫度上升快，水份蒸發(fā)的也快。如煎藥時火候過強，水份蒸發(fā)快，會影響有效成分的浸出，也容易糊鍋。反之，火候弱，煎煮的藥效果就差。一般是在未沸騰前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸狀態(tài)，可減慢水份的蒸發(fā)，這樣有利于有效成分的煎出。
4、煎煮時間：主要根據(jù)藥物和疾病的性質(zhì)，以及藥物的情況而定。一般對第一煎以沸騰開始計算需要20-30分鐘，第二煎30-40分鐘。治療感冒類藥物，第一煎10-15分鐘，第二煎15-20分鐘。滋補類藥物，第一煎30-40分鐘，第二煎40-50分鐘。
5、留取藥液量：一般指一劑藥經(jīng)兩次煎煮合并后的藥液量。成人取400-600毫升，每日分兩次服用。兒童取200-300毫升，每日分兩到三次服用。
6、服藥的方法：一般一劑藥煎煮兩次后合并藥液，分兩次服用。兒童可分2-3次服用。治療感冒，發(fā)熱，腸炎，腹瀉的藥，也可采用頻服的方法，即每4小時服一次，每次服用30-40毫升，病愈即止，再改為每日服2-3次，小兒以少量多次為好。
感冒是一種不可避免的疾病，所有人幾乎都會發(fā)生，有的人在一周后自行恢復，有的人卻最終變成氣管炎、肺炎等，這與個人的身體素質(zhì)有很大的關系。那么感冒了還能喝中藥嗎？感冒了是可以通過喝中藥來改善的，而且相比西藥來說，中藥治療感冒的效果會更溫和，對身體的副作用也會小一些。
1、感冒了中藥還可以吃嗎
感冒了還可以喝繼續(xù)喝中藥。感冒只是抵抗力變低。當然如果發(fā)燒了,最好暫停用藥,優(yōu)先治好感冒再說。重要成分比較復雜,混合用藥有可能改變藥性影響治療。
2、感冒分類及癥狀
2.1、感冒的分類:感冒可分為外感風寒、外感風熱、外感暑濕三種。
2.2、感冒的癥狀:外感風寒癥狀表現(xiàn)為怕冷、發(fā)低熱、無汗、頭痛全身痛、痰稀、咳嗽痰為白粘痰,四肢酸痛、舌苔薄而潤,脈浮。外感風熱表現(xiàn)為高熱、咳嗽痰為黃稠膿性痰,不怕冷,頭痛,咽喉痛,舌苔微黃、口干、出汗多、舌苔白而干燥、脈浮數(shù)(較快)。外感暑濕多發(fā)生在夏天,由濕邪侵襲引起,患者發(fā)高熱、頭暈腦漲、心中燥熱,容易感到疲倦,無汗、口干,伴有嘔吐、惡心,尿量少而黃,舌苔黃膩等。
3、感冒了吃什么好的快
3.1、蘿卜中的蘿卜素對預防感冒及緩解感冒時痰多等癥狀可能有一定作用。推薦一種做法:把蘿卜切碎,榨汁,再把生姜搗碎,榨出少量姜汁,加入蘿卜汁中,拌勻后沖入溫開水做成飲料喝。
3.2、蜂蜜。其中含有多種生物活性物質(zhì),能激發(fā)人體的免疫功能,每日早晚兩次服用,可增強身體免疫力,抵抗病毒侵襲。
3.3、洋蔥氣味辛辣,可抗寒,抵御感冒,且具有一定的抑菌作用。洋蔥還能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化。大蒜內(nèi)含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,這種辣素對病原菌和寄生蟲都有很好的抑制作用。
3.4、外出淋雨吹風受寒,覺得發(fā)冷、頭痛、咳嗽、鼻水直流(鼻水痰液清而稀),一碗老祖母的黑糖姜湯,是最快也最有效的預防感冒方法。姜中的姜辣素、姜油酮可以發(fā)汗,趕走體內(nèi)蓄積的熱氣,尤其是水分較少的老姜辛辣,促進血液循環(huán)效果更好,添加黑糖則可補充熱量。
感冒期間不能吃什么
1、甜食。無論是高糖的水果還是甜品點心,在感冒期間都要禁食。甜食不但會增加痰的黏度,增加痰的量,還會導致腹脹,抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。
2、高鹽食物。實驗數(shù)據(jù)顯示,減少鹽的攝入,可提高唾液中的溶菌酶含量,保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞,讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來對付感冒病毒。但感冒時也不能不吃鹽,因為在大量發(fā)汗過程中,身體會丟失一部分鈉離子,烹調(diào)中的鹽是對鈉離子的一種補充。感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內(nèi)即可。
3、粗纖維食物。感冒期間,人的胃動力較弱,所以這段時間內(nèi)還要盡量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物,否則增加腸胃負擔。
4、太辣的食物。辣椒等刺激性食物會讓脆弱的胃腸功能更加紊亂,甚至引發(fā)惡心、嘔吐的風險。
5、濃茶、濃咖啡。濃茶和濃咖啡等會導致胃腸不適,有時候可能引發(fā)胃食管反流。
喝中藥不能吃什么東西
1、生冷類食物。此類食物性多寒涼,首要效果為清熱解渴,故合適熱證疾病。但卻易影響胃腸功能,因而虛寒體質(zhì)者及胃腸病患者,當忌諱。在一起服用人參和其它滋補藥時,因為藥性相惡,可降低或消除補藥之效能,故蘿卜與人參不宜同服。
2、發(fā)物類食物?！鞍l(fā)”者,在很大程度上可以說有促進疾病惡化之意。此類食物均為動風生痰助火之品,因為疾病對食物挑選程度的大小不一樣,其“發(fā)”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。
3、魚腥類食物。此類食物多為咸寒而腥之品,且富含異性蛋白,易導致過敏反應,多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病,故脾胃有病者不宜多吃,尤其是過敏體質(zhì)者更不行食之。
4、辛辣類食物。此類食物多辛熱,有通陽健胃之成效,若過多食用則易生痰動火,散氣耗血,故該類飲食不適于陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。
5、酸澀類食物。酸過多則對腸胃有影響,故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。
中藥是一種副作用小的藥品，中藥也有保質(zhì)期，喝中藥的時候要注意中藥的保質(zhì)期，另外，中藥熬出來以后如果餿了的話不要再繼續(xù)服用，避免對人體造成不良的影響，危害人體的健康，有的人因為不了解，所以認為中藥如果餿了可以繼續(xù)服用，中藥餿了還能喝嗎?接下來我們來看看吧。
一.中藥餿了還能喝嗎?
中藥餿了的話會引起藥物變質(zhì),從而引起毒素增加,有可能會中毒的,最好不要喝。
二.喝中藥的時候要調(diào)飲食
喝中藥期間，在飲食方面有什么需要特別注意的呢?
1、忌生冷：太過寒涼的東西不要吃，如冰淇淋、涼面、涼皮等，這些食品容易阻滯氣機，影響藥效的發(fā)揮。
2、忌辛辣：酒、辣椒、芥末等過于辛辣刺激的東西容易引起上火，對于熱性病猶如“火上澆油”，容易加重病情，最好少吃或不吃。
3、忌腥膻：蝦、蚌、牛肉、羊肉、狗肉等腥膻之物，要么容易引起過敏，要么容易引動宿疾，所以，在喝中藥期間盡量避免吃這些東西。
4、忌油膩：太過于油膩的食品容易生濕生痰，阻滯氣機，妨礙中藥藥效的發(fā)揮，對于疾病的恢復不利，應避免過食油膩。
三.喝中藥慎房事
頻繁的同房會耗散腎精，從而加重病情或使疾病纏綿難愈，故在喝中藥治療疾病期間要適當減少同房次數(shù)，養(yǎng)精蓄銳，以利于身體快速康復。
四.喝中藥保持良好心情。
保持舒暢的情志對于身體的快速康復也至關重要。各種不良情緒都會影響身體的健康狀況，古人有云：怒傷肝、喜傷心、思傷脾、悲傷肺、恐傷腎。保持舒暢的情志，氣機暢達和順，則百病皆易于調(diào)理。
五.喝中藥適寒溫
這里的適寒溫，一是指熬出的中藥要在溫度適宜的時候喝，另一個是指及時增減衣物，避免外邪再次入侵機體。
六.喝中藥勿過勞
勿過勞，顧名思義，就是不要過于勞累，具體來說，勿大勞、勿久站、勿久坐、勿久視、勿熬夜。對于前列腺炎、精索靜脈曲張、睪丸附睪炎等患者，久立或久坐會加重病情。經(jīng)常熬夜會暗耗腎精，導致免疫力下降，精神疲憊。
中藥對于治療慢性病或是調(diào)理身體的亞健康有很好的作用，但是喝中藥也比較麻煩，需要煎藥后再服用，但是有的人對此不熟悉，結(jié)果藥有些胡，那么熬中藥有點胡還能喝嗎？一般來說熬胡了并不會有什么太大的問題，是可以喝的，但最好是把胡的部位倒掉，以免藥失去療效。
中藥煎糊了還能喝嗎
煎中藥時，往往因為加水過少、火力過猛或忘了煎煮時間，使藥汁煎干，甚至藥物煎糊。于是有人二煎時多加些水，以為可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯誤的。對于煎干尚未煎糊的藥物，重新加水適量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞，療效也因此降低。
而有些藥物煎糊以后，產(chǎn)生了其他功效，如荊芥是解表藥，煎糊以后變成了荊芥炭，失去了解表作用，反而產(chǎn)生了止血效能;還有如蒲黃用于活血，而煎糊后蒲黃炭則止血，作用恰恰相反。
3個簡單易行的煎中藥技巧
1、藥罐一定要洗凈
煎煮中藥時，藥汁因水分蒸發(fā)而濃縮，藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經(jīng)常變更，而不及時將積存的藥垢擦去，投放新的藥物煎煮時，藥垢就會溶解，干擾、降低藥效，甚至貽誤病情。特別是如果曾經(jīng)煎煮過毒性強烈的藥或不能入口的外用藥，還可能引起中毒。
此外，如果每次煎煮中藥后不及時擦洗干凈，藥罐底部的藥垢越積越厚，在重新煎藥時容易煎焦，喪失藥效。
2、是否加蓋隨藥應變
一般來說，為了使中藥煎透，最好是蓋著煎。特別是含有揮發(fā)性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉等，且要在短時間內(nèi)煎好，以免有效成分揮發(fā)。某些貴重藥品，如人參、鹿茸、枸杞之類，以使有效成分充分釋出。
有些中草藥重量輕、體積大，如金錢草、夏枯草、白通啊草、絲瓜絡、包谷須等，則不宜加蓋煎煮，否則往往溢出罐外?？砷_蓋煎煮，并要隨時攪拌。
3、要“煎透”、“榨干”
“煎透”，就是使藥物的有效成分充分釋出，這是煎藥的基本要求。質(zhì)地堅韌、一時難以釋出有效成分的藥物，只有通過另煎、先煎、久煎等，才能使藥汁濃厚，充分發(fā)揮藥效。質(zhì)地疏松及性味輕薄芳香的藥物，不需煎煮太長的時間;但質(zhì)輕體大的草藥，則應經(jīng)常攪拌，才便于將藥煎透。
煎中藥糊了的解析
1、中藥糊了的原因
煎中藥時,往往因為加水過少、火力過猛或忘了煎煮時間,使藥汁煎干,甚至藥物煎糊。于是有人二煎時多加些水,以為可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯誤的。對于煎干尚未煎糊的藥物,重新加水適量,稍煮片刻,仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞,療效也因此降低。
2、中藥糊了的情況
有些藥物煎糊以后,產(chǎn)生了其他功效,如荊芥是解表藥,煎糊以后變成了荊芥炭,失去了解表作用,反而產(chǎn)生了止血效能;還有如蒲黃用于活血,而煎糊后蒲黃炭則止血,作用恰恰相反。
中藥煮糊 ,由于高溫導致藥物性質(zhì)發(fā)生變化,發(fā)生碳化后,會產(chǎn)生一些對身體有害的物質(zhì)。也就是說中藥原本的作用發(fā)生改變,故糊了的中藥不能服用。最好還是別喝。焦了藥性就沒有了。 而且包含致癌物質(zhì).中藥煮糊的話,就和炒菜炒燒了一樣,會造成有毒物質(zhì)的生成,另一方面,中藥講究的是配伍和計量,如果有藥物糊在里面了,就會相應的減少藥物的計量。
3、煎中藥的禁忌
一般來說,醫(yī)院代煎藥使用的也是自來水,沒有出現(xiàn)什么問題。有人推薦用礦泉水煎中藥比自來水好,這是真的嗎?
值得一提的是,不能用金屬離子含量較高的礦泉水,因個別金屬離子可以和藥物中含有的生物堿、苷類、鞣酸,發(fā)生化學反應。
6步煎中藥的方法
備水
水是煎煮中藥湯劑的最常用溶媒,一般宜選用潔凈的冷水,如自來水、井水等。當然如果有條件的話,用蒸餾水是最好了。
選鍋
瓦罐沙鍋最好。最佳煎煮器是傳統(tǒng)的瓦罐、沙鍋,搪瓷、不銹鋼亦可,忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋,以防止金屬器皿與藥物發(fā)生反應,影響藥物療效甚至對人體產(chǎn)生危害。
浸泡
藥物在煎煮前一定要浸泡,這是因為來源于植物類的中藥多是干燥品,通過加水浸泡可使藥材變軟,組織細胞膨脹后恢復其天然狀態(tài),煎藥時易于有效成分浸出。
煎煮
在藥材浸泡完成后,就可以開始煎煮了。
煎藥時間:一般中藥,頭煎應在20-25分鐘,二煎15—20分鐘;解表類中藥,頭煎10-15分鐘,二煎10分鐘;滋補類中藥
過濾
湯藥煎煮好后,應立即趁熱過濾倒出,不宜久置鍋中。否則含膠體過多的藥液,隨溫度下降產(chǎn)生膠凝,難以過濾,影響藥效,同時也易造成酸敗。
特殊處理
先煎:一般是一些礦物、貝殼、角甲類藥物,因其質(zhì)地堅硬有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分鐘,再與其它藥物混合后煎煮。常見的有生石膏、生龍骨、珍珠母、生赭石等煎應在30-40分鐘,二煎25-30分鐘。
中藥糊了的影響
中藥適當煎煮是好的,但是煮過度藥效不能達到,加上雜質(zhì)比較中藥一旦煎糊,有效成分會遭到破壞,其性質(zhì)就會發(fā)生改變,甚至效果相反.例如,活血化瘀藥物煎糊后,會變成具有止血作用的藥物.因此,中藥煎糊后應該丟棄。 中藥在煎熬時糊了,它會與你熬藥的鍋中的某些成分發(fā)生反應,所以就會出現(xiàn)中毒的物質(zhì),所以容易產(chǎn)生中毒反應.這也是我們醫(yī)生建議用砂鍋熬藥不要用鐵鍋,鋁鍋等熬藥的原因。多,會有很多殘留物質(zhì)在藥里。
如果我們在熬制中藥的時候忘記熬制時間就會出現(xiàn)熬糊的情況,對于熬糊的中藥是不能夠喝的,主要是因為熬糊的中藥已經(jīng)失去了藥性,而且會存在有毒物質(zhì),所以我們飲用熬糊的中藥可能會造成病情加重,不希望患者飲用。
大家都知道，如果大家選擇中醫(yī)進行治療的話，其實大家是需要喝中藥的，雖然現(xiàn)在很少有人自己煎制中藥了，但是還是有個別的人會選擇自己煎中藥。但是自己熬制中藥，很容易出現(xiàn)中藥煎糊了的情況。那么，有人就問到了，中藥煎糊了還能喝嗎？其實專家是不建議的。
其實煎中藥的講究有很多，如果水和煎中藥的時間不正確就會容易造成中藥煎糊了。很多比較年輕的人對于煎中藥會很頭疼，其實是很簡單的一件事情，只要找對竅門就能輕松應對。下面我們來看中藥煎制小技巧，希望對你有用。
中藥煎糊了還能喝嗎
煎中藥時，往往因為加水過少、火力過猛或忘了煎煮時間，使藥汁煎干，甚至藥物煎糊。于是有人二煎時多加些水，以為可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯誤的。對于煎干尚未煎糊的藥物，重新加水適量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞，療效也因此降低。
而有些藥物煎糊以后，產(chǎn)生了其他功效，如荊芥是解表藥，煎糊以后變成了荊芥炭，失去了解表作用，反而產(chǎn)生了止血效能；還有如蒲黃用于活血，而煎糊后蒲黃炭則止血，作用恰恰相反。
3個簡單易行的煎中藥技巧
1、藥罐一定要洗凈
煎煮中藥時，藥汁因水分蒸發(fā)而濃縮，藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經(jīng)常變更，而不及時將積存的藥垢擦去，投放新的藥物煎煮時，藥垢就會溶解，干擾、降低藥效，甚至貽誤病情。特別是如果曾經(jīng)煎煮過毒性強烈的藥或不能入口的外用藥，還可能引起中毒。
此外，如果每次煎煮中藥后不及時擦洗干凈，藥罐底部的藥垢越積越厚，在重新煎藥時容易煎焦，喪失藥效。
2、是否加蓋隨藥應變
一般來說，為了使中藥煎透，最好是蓋著煎。特別是含有揮發(fā)性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉等，且要在短時間內(nèi)煎好，以免有效成分揮發(fā)。某些貴重藥品，如人參、鹿茸、枸杞之類，以使有效成分充分釋出。
有些中草藥重量輕、體積大，如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡、包谷須等，則不宜加蓋煎煮，否則往往溢出罐外。可開蓋煎煮，并要隨時攪拌。
3、要“煎透”、“榨干”
“煎透”，就是使藥物的有效成分充分釋出，這是煎藥的基本要求。質(zhì)地堅韌、一時難以釋出有效成分的藥物，只有通過另煎、先煎、久煎等，才能使藥汁濃厚，充分發(fā)揮藥效。質(zhì)地疏松及性味輕薄芳香的藥物，不需煎煮太長的時間；但質(zhì)輕體大的草藥，則應經(jīng)常攪拌，才便于將藥煎透。
? ?有的家庭會購買很多的中藥，每一次都會吃不完病就好了，其實這樣的事情大多數(shù)人都有這樣的體驗，中藥如果放的時間很長了之后呢，會發(fā)霉的，中藥發(fā)霉了之后不知道還能不能吃呢，有的人說中藥吃了之后是不能夠吃的，因為中藥發(fā)霉了之后，中藥的藥性發(fā)生了改變了，具有很多的毒性的。
? ?發(fā)霉是不可以繼續(xù)吃的，但你還是須要注意的：
? ?中藥的質(zhì)量參差不齊，同一批號的中藥只能說明是通一天包裝的，并不像西藥那樣同一天生產(chǎn)，并且夏季氣候潮濕，中藥保存起來比較困難。發(fā)霉的中藥不要使用，誤食一兩付也不用擔心，不會致癌的，提議：這些中藥最好都不要使用了，可以到抓藥的地方推掉，往后看病的時候最好能到正規(guī)的藥店主要。
? ?藥物的療效主要就在于藥材既然發(fā)霉了，那藥材也有了問題了，因此不提議你再服用這個中成藥了。雖然很貴，吃了更麻煩不是對身體更是不好嘛。
? ?千萬不能再吃了，這要權衡其中的利弊，不管是有多么貴重的藥材，發(fā)霉了就是壞了變質(zhì)了，假如還吃的話就可以中毒引起身體不舒服，甚至更不好的危機生命的反應，中藥也是藥啊，因此該扔的就得扔，不管什么藥材，變質(zhì)了也不能給人來吃，即便是多么貴重的藥材。扔了吧，要不得不償失。
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? ?中藥發(fā)霉一定要小心了，生活中也有這樣的案例，就是吃過了發(fā)霉的中藥之后，不幸喪失了生命，因為發(fā)霉的中藥自身就有很大的毒性的，而且也有很大的危害的，對人體的傷害是很大的，因此碰到了發(fā)霉的中藥還是丟棄的好，千萬不要引起不舍得繼續(xù)進行熬制了。
現(xiàn)在的人們相較于西醫(yī)的快速見效，更多的人選擇了從根本上來治療的中醫(yī)，這樣下來一般就會開出很多的中藥，而中藥材又不像西藥一樣，是密封包裝的可以放上很長的一段時間，所以一旦忘記或是保存的不恰當，在潮濕中是很容易生蟲子的，而對于這些起了蟲子的中藥，是吃還是丟呢?丟的話太可惜，吃的話又不知道還能不能吃，下面就來說說中藥生蟲子了還能吃嗎?
如果生蟲子的藥材少可以用冰箱冷凍1-2天來進行殺蟲、也可以在50度的太陽下曬、多就可以用磷化鋁來熏蒸，千萬別用農(nóng)藥和驅(qū)蟲的物品
一般中草藥長蟲是因為存放的地方不得當，潮濕或者發(fā)霉造成的，或者是有的中藥味甜，比如川芎，口感比較好，蟲子也喜歡。一般情況下，只要沒有變質(zhì)，把蟲子清理后再曬一下，還是可以吃的。但是，如果發(fā)現(xiàn)中藥已發(fā)霉變質(zhì)，那就絕對不可以再吃了，那樣不僅沒有藥效，有可能還帶有毒性。
對于生蟲子能不能吃，在中醫(yī)有句俗話，叫蛀藥不蛀性，意思是說，藥物經(jīng)過蟲蛀，但藥性還在，一般不影響藥效，也不會產(chǎn)生不良反應，但如果霉了就不能吃了。
中藥的保存要注意以下幾點
1、一般來說,藥材最好放冰箱內(nèi)保存,特別是貴重藥材,比如冬蟲草、燕窩,既可防蟲又防潮。
2、防蟲蛀霉變,利用“對抗同貯法”合理搭配藥材,如用花椒、八角、玉桂等具有辛辣香味的藥材和某些藥材放在一起可起到防蛀防霉作用,如花椒與蛤蚧、海馬同貯;丹皮與淮山、白術同貯等。
3、防潮,一些藥材先曬干去除水分,再放入密封的瓶蓋進行保存,以防止變色走味,但北芪、陳皮、當歸、淮山(山藥)不宜在陽光下暴曬,北芪、淮山暴曬會使藥材改變顏色,可用“焙干”的方法進行干燥;陳皮、當歸暴曬會使藥材氣味散失,宜存放于冰箱。
很多人在生病的時候比較喜歡看中醫(yī)，感覺中醫(yī)雖然沒有西醫(yī)治療的速度快，但是中醫(yī)能去除疾病的病根，并且毒副作用還比較小?，F(xiàn)在在藥房里面就有很多的中藥材賣，只要拿著醫(yī)生的處方就可以買到，并且現(xiàn)在藥房還可以帶煎藥，讓患者在服用中醫(yī)的時候更加的簡單方便，那么當中藥生蟲子了還能煎嗎？
中藥生蟲了還能熬藥嗎
如果是外用的，可以節(jié)約些，如果是吃的還是不要的好。
煎中藥的方法
煎藥器皿的選擇。
煎中藥時第一件需要注意的事情就是對于煎藥器皿的選擇。在琳瑯滿目的眾多熬煮器皿中對于煎藥來說最為適合的就是砂鍋或陶瓷器皿，因為這類的器皿成分相對穩(wěn)定不易與煎煮的中藥發(fā)生化學反應，同時這類鍋更加密實，熬出來的湯藥更濃。最忌用銅鍋、鐵鍋之類的。這類器皿很容易與中藥中的某些成分發(fā)生化學反應，所以一定要禁用哦！
煎藥前浸泡。
煎藥時不是將中藥全部倒入鍋中就開始熬藥了。一般情況下中藥在熬制之前都要先浸泡10-30分鐘左右再開始煎煮，這樣可以讓中藥在煎煮過程中更好地發(fā)揮藥效。
煎藥水量溫度。
通常一般的藥材加入量控制在淹沒藥材藥面一寸左右為宜，因為水量直接影響了湯藥的質(zhì)量，所以必須重視。另外一些吸水量好些的藥材通常水量會多一些，而介殼類、礦石類等吸水量小的藥材水量就可以稍微少一些。
煎藥時間。
煎藥的時間根據(jù)不同中藥的特性，其煎藥時間也有所區(qū)別。一般的藥材每次煮沸后再煎煮20-30分鐘左右即可。解表藥、清熱藥、芳香類藥材，最好武火急煎，煮沸后10-15分鐘即可，滋補類中藥最好文火久煎，煮沸后30-40分鐘左右為佳。
煎藥鍋蓋問題。
煎藥的時候一定要注意蓋上鍋蓋。第一，蓋上鍋蓋可以讓中藥在煎煮過程中更好地發(fā)揮藥效，第二，對于一些容易揮發(fā)的中藥蓋上鍋蓋可以防止中藥藥效揮發(fā)。第三，蓋上鍋蓋可以讓湯藥更加濃。注意一些有毒的藥材在煎煮過程中可以先打開鍋蓋，等毒性揮發(fā)地差不多后與其他藥材同熬制時再蓋上鍋蓋。另外如果怕蓋上鍋蓋藥會煎糊的話，可以用筷子架起鍋蓋，這樣既不容易糊鍋，也能充分發(fā)揮藥效。
白茶，也是茶的一種，既可以養(yǎng)生，很多經(jīng)會經(jīng)常的給自己喝這樣的茶，特別是很多老人們，如果平時閑著沒事的話就喜歡喝這樣的茶來給自己養(yǎng)生，來給自己調(diào)理身體，也有很多人會喝這個白茶來幫助自己瘦身，讓自己的身材變得更好，但是很多人一次性買了太多了的白茶，方太久的話就會過期，那么過期的白茶能喝嗎?
白茶存放時間越長，其藥用價值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預防夜盲癥與干眼病。同是時白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利于保護眼睛，健康身體。
特別是新近美國癌癥研究基金會援助的一個剛剛發(fā)表的科研項目表明：白茶中含有一種特殊的成分，具有抗癌功能，飲用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。另外一定要注意儲存方法，保存不當?shù)牟枞~會發(fā)霉變味，所以要注意一下幾點：
1、避免潮濕: 當茶葉的含水量達到8.8%時，就有可能發(fā)霉;達到12%時，如果溫度又適宜，就會迅速滋生霉菌，茶葉上會出現(xiàn)霉點。因此，不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。
2、低溫避光: 陽光和燈光都會對茶葉的品質(zhì)有所影響，越是高檔的綠茶、花茶，對光的敏感性就越強。因此，不要將茶葉放置在窗臺或射燈附近。
3、分開放置: 買回的茶葉用紙包好后，要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起，如樟腦丸、香皂、香水、香煙等。
4、分開儲存: 茶葉最好用錫盒或者瓷罐保存，其次是鐵盒、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒也可以用來保存茶葉。鐵盒尤其要注意置于陰涼處，避免陽光直射，這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹，另一方面又可抑制鐵盒內(nèi)茶葉變質(zhì)的速度。也可以用塑料袋裝茶葉，但要選擇厚實的食品包裝袋。
過期的白茶能不能喝是需要看情況的，如果超過了這個保質(zhì)期，但是白茶還是好好的，那么這樣的白茶就可以喝，但是如果白茶過期了，可是白茶壞掉了，或者是有異味了，那么這樣的茶就不能再和了，平時一定要好好的保存這個白茶，最好是放在冰箱里面，這樣可以讓白茶變得干燥。
基本上大多數(shù)的家庭的急救藥箱中都有板藍根的存在，因為板藍根總體來說是一種藥效范圍較廣的藥物。并且與其他藥物比較起來，板藍根對人體所造成的傷害也較小。更重要的是板藍根的味道較甜，所以小孩子也會比較喜歡喝板藍根。可是家中的板藍根如果過期的話，還可以繼續(xù)喝嗎?
復方板藍根顆粒的主要成分為：板藍根、大青葉、連翹、拳參，其中連翹有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、賀氏痢疾桿菌有很強的抑制作用，對其他致病菌、流感病毒、真菌都有一定抑制作用，有抗炎作用，主治癰腫瘡毒，痰核瘰疬，外感風熱，溫病初起，熱淋澀痛等。
復方板藍根顆粒具有清熱解毒，涼血的功效，主要用于治療風熱感冒，咽喉腫痛等癥，成分中的拳參能夠清熱鎮(zhèn)驚，理濕消腫，主要用于治療熱病驚搐、破傷風、赤痢、癰腫、瘰疬等癥，各成分相互作用，使得復方板藍根顆粒適應復雜病情的治療。風寒感冒者不適用，其表現(xiàn)為惡寒重，發(fā)熱輕，無汗，頭痛，鼻塞，流清涕，喉癢咳嗽。
復方板藍根顆粒的有效期為兩年，對于過期的復方板藍根顆粒不要繼續(xù)吃了。依據(jù)《中華人民共和國藥品管理法》之規(guī)定，過期藥品屬于劣藥，不能再使用。因此大家在服用復方板藍根顆粒之前要看清楚復方板藍根顆粒是否過期，再服用。
