中藥發(fā)酸還能喝嗎
泡著喝的養(yǎng)生的中藥。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“中藥發(fā)酸還能喝嗎”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
現(xiàn)在，很多的人其實(shí)是非常認(rèn)可中醫(yī)的治療技術(shù)的。尤其是一些身體出現(xiàn)不適情況的朋友，更是會(huì)選擇中藥進(jìn)行調(diào)理。但是在大家的生活當(dāng)中，自己熬制中藥是非常麻煩的，所以醫(yī)院會(huì)代為煎中藥。很多的朋友在拿到中藥之后，并沒有按照規(guī)定的時(shí)間服用，所以出現(xiàn)了中藥發(fā)酸的情況。中藥發(fā)酸還能喝嗎？其實(shí)是不建議的。
喝中藥要注意這6個(gè)禁忌
辛辣類：
在喝中藥的時(shí)候，我們?cè)陲嬍车臅r(shí)候一定要注意避免辛辣的食物，此類食物多辛熱，有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動(dòng)火，散氣耗血，故該類飲食僅適合于寒證疾病者，而不適于陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒屬熱性，若有發(fā)熱、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質(zhì)紅等熱象者食用，必然會(huì)加重“上火”癥狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫(yī)不可同食辣椒。
魚腥類：
魚腥的食物也需要注意避免食用，不然有可能會(huì)影響身體健康，此類食物多為咸寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應(yīng)，多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質(zhì)者更不可食之。此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，而鯉魚、沙丁魚、鲇魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。魚腥類食物亦屬發(fā)物。
發(fā)物類：
發(fā)物的食物一般會(huì)促進(jìn)疾病的惡化，所以我們?cè)诔灾兴幍臅r(shí)候最好也不要吃發(fā)物類的食物，此類食物均為動(dòng)風(fēng)生痰助火之品，由于疾病對(duì)食物選擇程度的大小不同，其“發(fā)”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。如肝陽上亢、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)患者當(dāng)禁吃公雞肉、豬頭肉;疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者，當(dāng)禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉，否則會(huì)加速紅腫、生膿;有腸胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃會(huì)產(chǎn)生較多的酸，對(duì)胃腸有刺激。鑒此，“發(fā)”者，在很大程度上可以說有促進(jìn)疾病惡化之意。
生冷類：
吃中藥的時(shí)候，我們一定要注意不要吃寒涼的食物，不然會(huì)影響身體健康，此類食物性多寒涼，主要作用為清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質(zhì)者及胃腸病患者，當(dāng)禁忌。如白蘿卜性寒，具有消食、化痰、理氣之功效，若體質(zhì)虛寒及胃腸病患者食之，豈不寒上加寒，胃腸功能更差。另外，在同時(shí)服用人參和其它滋補(bǔ)藥時(shí)，由于藥性相惡，可降低或消除補(bǔ)藥之效力，故蘿卜與人參不宜同服。
油膩類：
油膩的食物我們也需要注意最好不要吃，不宜消化，有損脾胃，此類食物包括動(dòng)物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運(yùn)，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當(dāng)禁忌。油煎、油炸之食物質(zhì)硬、燥熱，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食。
酸澀類：
吃中藥的時(shí)候，我們需要注意避免食用酸澀類的食物，會(huì)刺激腸胃，酸過多則對(duì)腸胃有刺激，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者，大多含鞣質(zhì)。如茶葉含有鞣質(zhì)，而濃茶含量更高，與中草藥同服時(shí)，可與中草藥中某些蛋白質(zhì)、生物堿、重金屬鹽結(jié)合產(chǎn)生沉淀，這就會(huì)影響藥物有效成分的吸收，同時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收也有影響。因此，在服用中草藥時(shí)，一般不宜與濃茶同服。
喝中藥的注意事項(xiàng) 喝中藥要注意什么 什么時(shí)候喝中藥最好
中藥什么時(shí)候喝最好
喝中藥時(shí)選擇正確的服藥時(shí)間，才會(huì)得到最佳的治療效果，對(duì)中藥更是如此。服中藥的時(shí)間要根據(jù)病情和藥物的性質(zhì)來定。大多數(shù)藥物宜在飯后半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)服用。
中醫(yī)在配伍運(yùn)用中藥時(shí)，講究“四氣五味”，根據(jù)藥性的寒、熱、溫、涼，并參考辛、甘、酸、苦、咸五味來配伍組成方劑。空腹服藥時(shí)，寒涼藥或者五味偏重的藥物都可能對(duì)胃黏膜造成一定的損傷。
不同類型的中藥，服用時(shí)間也不同。肝、腎、腸道疾患，宜飯前服藥；眩暈、咽喉疾患宜飯后服藥；瀉下藥、滋補(bǔ)藥、驅(qū)蟲藥宜空腹服；安神類藥宜睡前服用。
這都是根據(jù)病情的不同和藥物作用的特點(diǎn)，對(duì)服藥時(shí)間做出的大致要求。在用藥時(shí)，醫(yī)生會(huì)根據(jù)患者身體變化調(diào)整用藥，用藥的方子不會(huì)局限于某一類藥，再加上患者長(zhǎng)期服藥，難免會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷，所以建議長(zhǎng)期喝中藥湯劑的人，在飯后30～60分鐘內(nèi)服藥，以減輕藥物對(duì)胃黏膜的直接刺激。
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中藥熬干了還能喝嗎？很多的時(shí)候，當(dāng)我們?cè)诩逯笾兴幍臅r(shí)候，都會(huì)出現(xiàn)這種情況。很多的人因?yàn)閾?dān)心浪費(fèi)，所以會(huì)選擇喝下去。其實(shí)中藥熬干了是不宜再喝的。因?yàn)橹兴幩幉耐ㄟ^長(zhǎng)時(shí)間的熬煮，是很容易改變藥性，導(dǎo)致一些有害物質(zhì)的出現(xiàn)。所以如果中藥熬干了的話，建議大家重新進(jìn)行熬煮。
中藥熬干了，其揮發(fā)物質(zhì)必將喪失干凈，服用不但達(dá)不到治療目的，而且剩余的湯液有焦糊味，服用后易引起惡心，嘔吐，反而會(huì)起到相反的作用。
中藥熬干了可以再加水嗎
中藥熬干了，一般不宜再加水繼續(xù)熬煮，即便藥物還未有燒焦，加水煎煮后照樣會(huì)影響藥物的療效。
中藥熬多久
首次煎煮（一煎）一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實(shí)為的主的藥物可浸泡一小時(shí)；再次煎煮（二煎）時(shí)，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5厘米，二煎加水液面淹沒藥物即可。煎煮次數(shù)：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸狀態(tài)。對(duì)于解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發(fā)，藥效降低；對(duì)于滋補(bǔ)藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。煎煮時(shí)間：一般藥物，一煎應(yīng)沸后再小火煎20-25分鐘，二煎沸后再小火煎15-20分鐘；解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補(bǔ)藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥并非越久越好。
熬中藥注意事項(xiàng)
1、煎藥前的浸泡：藥物在煎煮前一定要浸泡，這是因?yàn)閬碓从谥参镱惖闹兴幎嗍歉稍锲?，通過加水浸泡可使藥材變軟，組織細(xì)胞膨脹后恢復(fù)其天然狀態(tài)，煎藥時(shí)易于有效成分浸出。 一般以花，葉，莖類為主的藥物，浸泡時(shí)間為1-1.5小時(shí)。以根，種子，根莖，果實(shí)類為主的藥物浸泡時(shí)間為2-3小時(shí)。
2、煎煮次數(shù)：以多次煎煮比一次長(zhǎng)時(shí)間煎煮的效果好。實(shí)踐證明，湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數(shù)以兩次或三次為宜。
3、煎藥的溫度：煎藥溫度的高低，中醫(yī)稱之為“火候”一般習(xí)慣上稱為“文火”或“武火”。所謂文火，就是弱火，溫度上升緩慢，水份蒸發(fā)較慢。所謂武火，就是強(qiáng)火，溫度上升快，水份蒸發(fā)的也快。如煎藥時(shí)火候過強(qiáng)，水份蒸發(fā)快，會(huì)影響有效成分的浸出，也容易糊鍋。反之，火候弱，煎煮的藥效果就差。一般是在未沸騰前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸狀態(tài)，可減慢水份的蒸發(fā)，這樣有利于有效成分的煎出。
4、煎煮時(shí)間：主要根據(jù)藥物和疾病的性質(zhì)，以及藥物的情況而定。一般對(duì)第一煎以沸騰開始計(jì)算需要20-30分鐘，第二煎30-40分鐘。治療感冒類藥物，第一煎10-15分鐘，第二煎15-20分鐘。滋補(bǔ)類藥物，第一煎30-40分鐘，第二煎40-50分鐘。
5、留取藥液量：一般指一劑藥經(jīng)兩次煎煮合并后的藥液量。成人取400-600毫升，每日分兩次服用。兒童取200-300毫升，每日分兩到三次服用。
6、服藥的方法：一般一劑藥煎煮兩次后合并藥液，分兩次服用。兒童可分2-3次服用。治療感冒，發(fā)熱，腸炎，腹瀉的藥，也可采用頻服的方法，即每4小時(shí)服一次，每次服用30-40毫升，病愈即止，再改為每日服2-3次，小兒以少量多次為好。
感冒是一種不可避免的疾病，所有人幾乎都會(huì)發(fā)生，有的人在一周后自行恢復(fù)，有的人卻最終變成氣管炎、肺炎等，這與個(gè)人的身體素質(zhì)有很大的關(guān)系。那么感冒了還能喝中藥嗎？感冒了是可以通過喝中藥來改善的，而且相比西藥來說，中藥治療感冒的效果會(huì)更溫和，對(duì)身體的副作用也會(huì)小一些。
1、感冒了中藥還可以吃嗎
感冒了還可以喝繼續(xù)喝中藥。感冒只是抵抗力變低。當(dāng)然如果發(fā)燒了,最好暫停用藥,優(yōu)先治好感冒再說。重要成分比較復(fù)雜,混合用藥有可能改變藥性影響治療。
2、感冒分類及癥狀
2.1、感冒的分類:感冒可分為外感風(fēng)寒、外感風(fēng)熱、外感暑濕三種。
2.2、感冒的癥狀:外感風(fēng)寒癥狀表現(xiàn)為怕冷、發(fā)低熱、無汗、頭痛全身痛、痰稀、咳嗽痰為白粘痰,四肢酸痛、舌苔薄而潤(rùn),脈浮。外感風(fēng)熱表現(xiàn)為高熱、咳嗽痰為黃稠膿性痰,不怕冷,頭痛,咽喉痛,舌苔微黃、口干、出汗多、舌苔白而干燥、脈浮數(shù)(較快)。外感暑濕多發(fā)生在夏天,由濕邪侵襲引起,患者發(fā)高熱、頭暈?zāi)X漲、心中燥熱,容易感到疲倦,無汗、口干,伴有嘔吐、惡心,尿量少而黃,舌苔黃膩等。
3、感冒了吃什么好的快
3.1、蘿卜中的蘿卜素對(duì)預(yù)防感冒及緩解感冒時(shí)痰多等癥狀可能有一定作用。推薦一種做法:把蘿卜切碎,榨汁,再把生姜搗碎,榨出少量姜汁,加入蘿卜汁中,拌勻后沖入溫開水做成飲料喝。
3.2、蜂蜜。其中含有多種生物活性物質(zhì),能激發(fā)人體的免疫功能,每日早晚兩次服用,可增強(qiáng)身體免疫力,抵抗病毒侵襲。
3.3、洋蔥氣味辛辣,可抗寒,抵御感冒,且具有一定的抑菌作用。洋蔥還能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。大蒜內(nèi)含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,這種辣素對(duì)病原菌和寄生蟲都有很好的抑制作用。
3.4、外出淋雨吹風(fēng)受寒,覺得發(fā)冷、頭痛、咳嗽、鼻水直流(鼻水痰液清而稀),一碗老祖母的黑糖姜湯,是最快也最有效的預(yù)防感冒方法。姜中的姜辣素、姜油酮可以發(fā)汗,趕走體內(nèi)蓄積的熱氣,尤其是水分較少的老姜辛辣,促進(jìn)血液循環(huán)效果更好,添加黑糖則可補(bǔ)充熱量。
感冒期間不能吃什么
1、甜食。無論是高糖的水果還是甜品點(diǎn)心,在感冒期間都要禁食。甜食不但會(huì)增加痰的黏度,增加痰的量,還會(huì)導(dǎo)致腹脹,抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。
2、高鹽食物。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,減少鹽的攝入,可提高唾液中的溶菌酶含量,保護(hù)口腔、咽喉部黏膜上皮細(xì)胞,讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來對(duì)付感冒病毒。但感冒時(shí)也不能不吃鹽,因?yàn)樵诖罅堪l(fā)汗過程中,身體會(huì)丟失一部分鈉離子,烹調(diào)中的鹽是對(duì)鈉離子的一種補(bǔ)充。感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內(nèi)即可。
3、粗纖維食物。感冒期間,人的胃動(dòng)力較弱,所以這段時(shí)間內(nèi)還要盡量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物,否則增加腸胃負(fù)擔(dān)。
4、太辣的食物。辣椒等刺激性食物會(huì)讓脆弱的胃腸功能更加紊亂,甚至引發(fā)惡心、嘔吐的風(fēng)險(xiǎn)。
5、濃茶、濃咖啡。濃茶和濃咖啡等會(huì)導(dǎo)致胃腸不適,有時(shí)候可能引發(fā)胃食管反流。
喝中藥不能吃什么東西
1、生冷類食物。此類食物性多寒涼,首要效果為清熱解渴,故合適熱證疾病。但卻易影響胃腸功能,因而虛寒體質(zhì)者及胃腸病患者,當(dāng)忌諱。在一起服用人參和其它滋補(bǔ)藥時(shí),因?yàn)樗幮韵鄲?可降低或消除補(bǔ)藥之效能,故蘿卜與人參不宜同服。
2、發(fā)物類食物?！鞍l(fā)”者,在很大程度上可以說有促進(jìn)疾病惡化之意。此類食物均為動(dòng)風(fēng)生痰助火之品,因?yàn)榧膊?duì)食物挑選程度的大小不一樣,其“發(fā)”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。
3、魚腥類食物。此類食物多為咸寒而腥之品,且富含異性蛋白,易導(dǎo)致過敏反應(yīng),多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病,故脾胃有病者不宜多吃,尤其是過敏體質(zhì)者更不行食之。
4、辛辣類食物。此類食物多辛熱,有通陽健胃之成效,若過多食用則易生痰動(dòng)火,散氣耗血,故該類飲食不適于陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。
5、酸澀類食物。酸過多則對(duì)腸胃有影響,故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。
中藥是一種副作用小的藥品，中藥也有保質(zhì)期，喝中藥的時(shí)候要注意中藥的保質(zhì)期，另外，中藥熬出來以后如果餿了的話不要再繼續(xù)服用，避免對(duì)人體造成不良的影響，危害人體的健康，有的人因?yàn)椴涣私猓哉J(rèn)為中藥如果餿了可以繼續(xù)服用，中藥餿了還能喝嗎?接下來我們來看看吧。
一.中藥餿了還能喝嗎?
中藥餿了的話會(huì)引起藥物變質(zhì),從而引起毒素增加,有可能會(huì)中毒的,最好不要喝。
二.喝中藥的時(shí)候要調(diào)飲食
喝中藥期間，在飲食方面有什么需要特別注意的呢?
1、忌生冷：太過寒涼的東西不要吃，如冰淇淋、涼面、涼皮等，這些食品容易阻滯氣機(jī)，影響藥效的發(fā)揮。
2、忌辛辣：酒、辣椒、芥末等過于辛辣刺激的東西容易引起上火，對(duì)于熱性病猶如“火上澆油”，容易加重病情，最好少吃或不吃。
3、忌腥膻：蝦、蚌、牛肉、羊肉、狗肉等腥膻之物，要么容易引起過敏，要么容易引動(dòng)宿疾，所以，在喝中藥期間盡量避免吃這些東西。
4、忌油膩：太過于油膩的食品容易生濕生痰，阻滯氣機(jī)，妨礙中藥藥效的發(fā)揮，對(duì)于疾病的恢復(fù)不利，應(yīng)避免過食油膩。
三.喝中藥慎房事
頻繁的同房會(huì)耗散腎精，從而加重病情或使疾病纏綿難愈，故在喝中藥治療疾病期間要適當(dāng)減少同房次數(shù)，養(yǎng)精蓄銳，以利于身體快速康復(fù)。
四.喝中藥保持良好心情。
保持舒暢的情志對(duì)于身體的快速康復(fù)也至關(guān)重要。各種不良情緒都會(huì)影響身體的健康狀況，古人有云：怒傷肝、喜傷心、思傷脾、悲傷肺、恐傷腎。保持舒暢的情志，氣機(jī)暢達(dá)和順，則百病皆易于調(diào)理。
五.喝中藥適寒溫
這里的適寒溫，一是指熬出的中藥要在溫度適宜的時(shí)候喝，另一個(gè)是指及時(shí)增減衣物，避免外邪再次入侵機(jī)體。
六.喝中藥勿過勞
勿過勞，顧名思義，就是不要過于勞累，具體來說，勿大勞、勿久站、勿久坐、勿久視、勿熬夜。對(duì)于前列腺炎、精索靜脈曲張、睪丸附睪炎等患者，久立或久坐會(huì)加重病情。經(jīng)常熬夜會(huì)暗耗腎精，導(dǎo)致免疫力下降，精神疲憊。
中藥對(duì)于治療慢性病或是調(diào)理身體的亞健康有很好的作用，但是喝中藥也比較麻煩，需要煎藥后再服用，但是有的人對(duì)此不熟悉，結(jié)果藥有些胡，那么熬中藥有點(diǎn)胡還能喝嗎？一般來說熬胡了并不會(huì)有什么太大的問題，是可以喝的，但最好是把胡的部位倒掉，以免藥失去療效。
中藥煎糊了還能喝嗎
煎中藥時(shí)，往往因?yàn)榧铀^少、火力過猛或忘了煎煮時(shí)間，使藥汁煎干，甚至藥物煎糊。于是有人二煎時(shí)多加些水，以為可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯(cuò)誤的。對(duì)于煎干尚未煎糊的藥物，重新加水適量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞，療效也因此降低。
而有些藥物煎糊以后，產(chǎn)生了其他功效，如荊芥是解表藥，煎糊以后變成了荊芥炭，失去了解表作用，反而產(chǎn)生了止血效能;還有如蒲黃用于活血，而煎糊后蒲黃炭則止血，作用恰恰相反。
3個(gè)簡(jiǎn)單易行的煎中藥技巧
1、藥罐一定要洗凈
煎煮中藥時(shí)，藥汁因水分蒸發(fā)而濃縮，藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經(jīng)常變更，而不及時(shí)將積存的藥垢擦去，投放新的藥物煎煮時(shí)，藥垢就會(huì)溶解，干擾、降低藥效，甚至貽誤病情。特別是如果曾經(jīng)煎煮過毒性強(qiáng)烈的藥或不能入口的外用藥，還可能引起中毒。
此外，如果每次煎煮中藥后不及時(shí)擦洗干凈，藥罐底部的藥垢越積越厚，在重新煎藥時(shí)容易煎焦，喪失藥效。
2、是否加蓋隨藥應(yīng)變
一般來說，為了使中藥煎透，最好是蓋著煎。特別是含有揮發(fā)性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉等，且要在短時(shí)間內(nèi)煎好，以免有效成分揮發(fā)。某些貴重藥品，如人參、鹿茸、枸杞之類，以使有效成分充分釋出。
有些中草藥重量輕、體積大，如金錢草、夏枯草、白通啊草、絲瓜絡(luò)、包谷須等，則不宜加蓋煎煮，否則往往溢出罐外。可開蓋煎煮，并要隨時(shí)攪拌。
3、要“煎透”、“榨干”
“煎透”，就是使藥物的有效成分充分釋出，這是煎藥的基本要求。質(zhì)地堅(jiān)韌、一時(shí)難以釋出有效成分的藥物，只有通過另煎、先煎、久煎等，才能使藥汁濃厚，充分發(fā)揮藥效。質(zhì)地疏松及性味輕薄芳香的藥物，不需煎煮太長(zhǎng)的時(shí)間;但質(zhì)輕體大的草藥，則應(yīng)經(jīng)常攪拌，才便于將藥煎透。
煎中藥糊了的解析
1、中藥糊了的原因
煎中藥時(shí),往往因?yàn)榧铀^少、火力過猛或忘了煎煮時(shí)間,使藥汁煎干,甚至藥物煎糊。于是有人二煎時(shí)多加些水,以為可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯(cuò)誤的。對(duì)于煎干尚未煎糊的藥物,重新加水適量,稍煮片刻,仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞,療效也因此降低。
2、中藥糊了的情況
有些藥物煎糊以后,產(chǎn)生了其他功效,如荊芥是解表藥,煎糊以后變成了荊芥炭,失去了解表作用,反而產(chǎn)生了止血效能;還有如蒲黃用于活血,而煎糊后蒲黃炭則止血,作用恰恰相反。
中藥煮糊 ,由于高溫導(dǎo)致藥物性質(zhì)發(fā)生變化,發(fā)生碳化后,會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體有害的物質(zhì)。也就是說中藥原本的作用發(fā)生改變,故糊了的中藥不能服用。最好還是別喝。焦了藥性就沒有了。 而且包含致癌物質(zhì).中藥煮糊的話,就和炒菜炒燒了一樣,會(huì)造成有毒物質(zhì)的生成,另一方面,中藥講究的是配伍和計(jì)量,如果有藥物糊在里面了,就會(huì)相應(yīng)的減少藥物的計(jì)量。
3、煎中藥的禁忌
一般來說,醫(yī)院代煎藥使用的也是自來水,沒有出現(xiàn)什么問題。有人推薦用礦泉水煎中藥比自來水好,這是真的嗎?
值得一提的是,不能用金屬離子含量較高的礦泉水,因個(gè)別金屬離子可以和藥物中含有的生物堿、苷類、鞣酸,發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
6步煎中藥的方法
備水
水是煎煮中藥湯劑的最常用溶媒,一般宜選用潔凈的冷水,如自來水、井水等。當(dāng)然如果有條件的話,用蒸餾水是最好了。
選鍋
瓦罐沙鍋?zhàn)詈?。最佳煎煮器是傳統(tǒng)的瓦罐、沙鍋,搪瓷、不銹鋼亦可,忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋,以防止金屬器皿與藥物發(fā)生反應(yīng),影響藥物療效甚至對(duì)人體產(chǎn)生危害。
浸泡
藥物在煎煮前一定要浸泡,這是因?yàn)閬碓从谥参镱惖闹兴幎嗍歉稍锲?通過加水浸泡可使藥材變軟,組織細(xì)胞膨脹后恢復(fù)其天然狀態(tài),煎藥時(shí)易于有效成分浸出。
煎煮
在藥材浸泡完成后,就可以開始煎煮了。
煎藥時(shí)間:一般中藥,頭煎應(yīng)在20-25分鐘,二煎15—20分鐘;解表類中藥,頭煎10-15分鐘,二煎10分鐘;滋補(bǔ)類中藥
過濾
湯藥煎煮好后,應(yīng)立即趁熱過濾倒出,不宜久置鍋中。否則含膠體過多的藥液,隨溫度下降產(chǎn)生膠凝,難以過濾,影響藥效,同時(shí)也易造成酸敗。
特殊處理
先煎:一般是一些礦物、貝殼、角甲類藥物,因其質(zhì)地堅(jiān)硬有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分鐘,再與其它藥物混合后煎煮。常見的有生石膏、生龍骨、珍珠母、生赭石等煎應(yīng)在30-40分鐘,二煎25-30分鐘。
中藥糊了的影響
中藥適當(dāng)煎煮是好的,但是煮過度藥效不能達(dá)到,加上雜質(zhì)比較中藥一旦煎糊,有效成分會(huì)遭到破壞,其性質(zhì)就會(huì)發(fā)生改變,甚至效果相反.例如,活血化瘀藥物煎糊后,會(huì)變成具有止血作用的藥物.因此,中藥煎糊后應(yīng)該丟棄。 中藥在煎熬時(shí)糊了,它會(huì)與你熬藥的鍋中的某些成分發(fā)生反應(yīng),所以就會(huì)出現(xiàn)中毒的物質(zhì),所以容易產(chǎn)生中毒反應(yīng).這也是我們醫(yī)生建議用砂鍋熬藥不要用鐵鍋,鋁鍋等熬藥的原因。多,會(huì)有很多殘留物質(zhì)在藥里。
如果我們?cè)诎局浦兴幍臅r(shí)候忘記熬制時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)熬糊的情況,對(duì)于熬糊的中藥是不能夠喝的,主要是因?yàn)榘竞闹兴幰呀?jīng)失去了藥性,而且會(huì)存在有毒物質(zhì),所以我們飲用熬糊的中藥可能會(huì)造成病情加重,不希望患者飲用。
大家都知道，如果大家選擇中醫(yī)進(jìn)行治療的話，其實(shí)大家是需要喝中藥的，雖然現(xiàn)在很少有人自己煎制中藥了，但是還是有個(gè)別的人會(huì)選擇自己煎中藥。但是自己熬制中藥，很容易出現(xiàn)中藥煎糊了的情況。那么，有人就問到了，中藥煎糊了還能喝嗎？其實(shí)專家是不建議的。
其實(shí)煎中藥的講究有很多，如果水和煎中藥的時(shí)間不正確就會(huì)容易造成中藥煎糊了。很多比較年輕的人對(duì)于煎中藥會(huì)很頭疼，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的一件事情，只要找對(duì)竅門就能輕松應(yīng)對(duì)。下面我們來看中藥煎制小技巧，希望對(duì)你有用。
中藥煎糊了還能喝嗎
煎中藥時(shí)，往往因?yàn)榧铀^少、火力過猛或忘了煎煮時(shí)間，使藥汁煎干，甚至藥物煎糊。于是有人二煎時(shí)多加些水，以為可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯(cuò)誤的。對(duì)于煎干尚未煎糊的藥物，重新加水適量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞，療效也因此降低。
而有些藥物煎糊以后，產(chǎn)生了其他功效，如荊芥是解表藥，煎糊以后變成了荊芥炭，失去了解表作用，反而產(chǎn)生了止血效能；還有如蒲黃用于活血，而煎糊后蒲黃炭則止血，作用恰恰相反。
3個(gè)簡(jiǎn)單易行的煎中藥技巧
1、藥罐一定要洗凈
煎煮中藥時(shí)，藥汁因水分蒸發(fā)而濃縮，藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經(jīng)常變更，而不及時(shí)將積存的藥垢擦去，投放新的藥物煎煮時(shí)，藥垢就會(huì)溶解，干擾、降低藥效，甚至貽誤病情。特別是如果曾經(jīng)煎煮過毒性強(qiáng)烈的藥或不能入口的外用藥，還可能引起中毒。
此外，如果每次煎煮中藥后不及時(shí)擦洗干凈，藥罐底部的藥垢越積越厚，在重新煎藥時(shí)容易煎焦，喪失藥效。
2、是否加蓋隨藥應(yīng)變
一般來說，為了使中藥煎透，最好是蓋著煎。特別是含有揮發(fā)性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉等，且要在短時(shí)間內(nèi)煎好，以免有效成分揮發(fā)。某些貴重藥品，如人參、鹿茸、枸杞之類，以使有效成分充分釋出。
有些中草藥重量輕、體積大，如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡(luò)、包谷須等，則不宜加蓋煎煮，否則往往溢出罐外。可開蓋煎煮，并要隨時(shí)攪拌。
3、要“煎透”、“榨干”
“煎透”，就是使藥物的有效成分充分釋出，這是煎藥的基本要求。質(zhì)地堅(jiān)韌、一時(shí)難以釋出有效成分的藥物，只有通過另煎、先煎、久煎等，才能使藥汁濃厚，充分發(fā)揮藥效。質(zhì)地疏松及性味輕薄芳香的藥物，不需煎煮太長(zhǎng)的時(shí)間；但質(zhì)輕體大的草藥，則應(yīng)經(jīng)常攪拌，才便于將藥煎透。
選擇中藥治療疾病有很多好處，因?yàn)橹兴幎际峭ㄟ^調(diào)理內(nèi)部身體幫助治療疾病，所以治療得更加徹底，而且中藥的副作用普遍都很小，這是人們喜歡使用中藥的重要原因，中藥的吃法有很多，最常見的是熬中藥來喝，有時(shí)候熬出來的中藥會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸的情況，這背后的原因是什么呢？
中藥發(fā)酸是怎么回事??？
建議不要再喝了，天氣炎熱可能已經(jīng)變質(zhì)，注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，吃些補(bǔ)血和高蛋白的食物，推薦多吃些紅棗和紅糖，還有雞蛋、魚、瘦肉、大豆制品也應(yīng)多吃，蔬菜水果要吃新鮮的，注意個(gè)人衛(wèi)生，保持陰部清潔，內(nèi)褲常洗常換，半個(gè)月內(nèi)不要盆浴，一個(gè)月內(nèi)嚴(yán)禁性生活。
意見建議：休息好，至少休息一周，最好能休息兩周，要注意不能過早參加體力勞動(dòng)，嚴(yán)防過度疲勞和受冷受潮。
要看中藥內(nèi)有哪些成分，酸敗的味道和中藥固有的酸味還是很有區(qū)別的。五味子子就是偏酸味的。看服藥后的效果，有效果可以服用。藥液要放在冰箱冷藏。有很酸的或者稍微酸的中藥啊。中醫(yī)里面講究中藥有“四氣五味”，其中五味就是指中藥的性味，辛、甘、酸、苦、咸。
剛煎出來的中藥是沒有壞的，是正常的味道。
指導(dǎo)意見：
中藥治療疾病就是使用藥物的偏性去發(fā)揮作用，酸苦的藥物最好是在飯后喝。
口干多因陰虛津少，或氣虛陽弱，津液不承所致.陽虛津少者，治宜養(yǎng)陰生津，用六味地黃丸，增液湯，五汁飲等方.氣虛陽弱者，
指導(dǎo)意見：
治宜益氣溫陽，用七味白術(shù)散，小建中湯，金匱腎氣丸等方.還要注意檢查是否是糖尿病.另外注意如果睡覺打鼾或是肺部疾病呼吸急促或是鼻炎張嘴呼吸都有可能導(dǎo)致的.
提問了一個(gè)很值得注意的服用中藥的常識(shí)問題。一般來說，中藥多是一天一副，分兩次煎熬好后，兌在一起分次服用，當(dāng)天的藥液，要當(dāng)天飲用完畢，不宜喝隔夜藥湯。
意見建議：從講述的情況來看，是將藥煎熬好之后，放在冰箱里面兩天了，而且有點(diǎn)發(fā)酸。一般來說，煎熬好后的藥水出現(xiàn)變味、變色、變質(zhì)、變形、過期是絕對(duì)不能再飲用的。建議不要再喝了。
? ?有的家庭會(huì)購(gòu)買很多的中藥，每一次都會(huì)吃不完病就好了，其實(shí)這樣的事情大多數(shù)人都有這樣的體驗(yàn)，中藥如果放的時(shí)間很長(zhǎng)了之后呢，會(huì)發(fā)霉的，中藥發(fā)霉了之后不知道還能不能吃呢，有的人說中藥吃了之后是不能夠吃的，因?yàn)橹兴幇l(fā)霉了之后，中藥的藥性發(fā)生了改變了，具有很多的毒性的。
? ?發(fā)霉是不可以繼續(xù)吃的，但你還是須要注意的：
? ?中藥的質(zhì)量參差不齊，同一批號(hào)的中藥只能說明是通一天包裝的，并不像西藥那樣同一天生產(chǎn)，并且夏季氣候潮濕，中藥保存起來比較困難。發(fā)霉的中藥不要使用，誤食一兩付也不用擔(dān)心，不會(huì)致癌的，提議：這些中藥最好都不要使用了，可以到抓藥的地方推掉，往后看病的時(shí)候最好能到正規(guī)的藥店主要。
? ?藥物的療效主要就在于藥材既然發(fā)霉了，那藥材也有了問題了，因此不提議你再服用這個(gè)中成藥了。雖然很貴，吃了更麻煩不是對(duì)身體更是不好嘛。
? ?千萬不能再吃了，這要權(quán)衡其中的利弊，不管是有多么貴重的藥材，發(fā)霉了就是壞了變質(zhì)了，假如還吃的話就可以中毒引起身體不舒服，甚至更不好的危機(jī)生命的反應(yīng)，中藥也是藥啊，因此該扔的就得扔，不管什么藥材，變質(zhì)了也不能給人來吃，即便是多么貴重的藥材。扔了吧，要不得不償失。
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? ?中藥發(fā)霉一定要小心了，生活中也有這樣的案例，就是吃過了發(fā)霉的中藥之后，不幸喪失了生命，因?yàn)榘l(fā)霉的中藥自身就有很大的毒性的，而且也有很大的危害的，對(duì)人體的傷害是很大的，因此碰到了發(fā)霉的中藥還是丟棄的好，千萬不要引起不舍得繼續(xù)進(jìn)行熬制了。
現(xiàn)在的人們相較于西醫(yī)的快速見效，更多的人選擇了從根本上來治療的中醫(yī)，這樣下來一般就會(huì)開出很多的中藥，而中藥材又不像西藥一樣，是密封包裝的可以放上很長(zhǎng)的一段時(shí)間，所以一旦忘記或是保存的不恰當(dāng)，在潮濕中是很容易生蟲子的，而對(duì)于這些起了蟲子的中藥，是吃還是丟呢?丟的話太可惜，吃的話又不知道還能不能吃，下面就來說說中藥生蟲子了還能吃嗎?
如果生蟲子的藥材少可以用冰箱冷凍1-2天來進(jìn)行殺蟲、也可以在50度的太陽下曬、多就可以用磷化鋁來熏蒸，千萬別用農(nóng)藥和驅(qū)蟲的物品
一般中草藥長(zhǎng)蟲是因?yàn)榇娣诺牡胤讲坏卯?dāng)，潮濕或者發(fā)霉造成的，或者是有的中藥味甜，比如川芎，口感比較好，蟲子也喜歡。一般情況下，只要沒有變質(zhì)，把蟲子清理后再曬一下，還是可以吃的。但是，如果發(fā)現(xiàn)中藥已發(fā)霉變質(zhì)，那就絕對(duì)不可以再吃了，那樣不僅沒有藥效，有可能還帶有毒性。
對(duì)于生蟲子能不能吃，在中醫(yī)有句俗話，叫蛀藥不蛀性，意思是說，藥物經(jīng)過蟲蛀，但藥性還在，一般不影響藥效，也不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，但如果霉了就不能吃了。
中藥的保存要注意以下幾點(diǎn)
1、一般來說,藥材最好放冰箱內(nèi)保存,特別是貴重藥材,比如冬蟲草、燕窩,既可防蟲又防潮。
2、防蟲蛀霉變,利用“對(duì)抗同貯法”合理搭配藥材,如用花椒、八角、玉桂等具有辛辣香味的藥材和某些藥材放在一起可起到防蛀防霉作用,如花椒與蛤蚧、海馬同貯;丹皮與淮山、白術(shù)同貯等。
3、防潮,一些藥材先曬干去除水分,再放入密封的瓶蓋進(jìn)行保存,以防止變色走味,但北芪、陳皮、當(dāng)歸、淮山(山藥)不宜在陽光下暴曬,北芪、淮山暴曬會(huì)使藥材改變顏色,可用“焙干”的方法進(jìn)行干燥;陳皮、當(dāng)歸暴曬會(huì)使藥材氣味散失,宜存放于冰箱。
