生姜梨湯的功效
春季養(yǎng)生梨湯。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《生姜梨湯的功效》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
生姜梨湯就是我們常說的生姜雪梨汁，這兩種東西在我們的生活中都很常見，一種是調(diào)味品，一種是水果，兩者除了具有食用功能之外，其他的功效也相當(dāng)明顯，而將兩者組合起來又能起到生津、潤燥、清熱、化痰等功效。下面咱們就來詳細看看生姜梨湯的功效。
生姜雪梨汁的功效
適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良等現(xiàn)象，感冒、咳嗽喝點它可是天然的神器感冒藥哦!
挑梨的方法
1，看梨臍：挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷。如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。
2，看梨的形狀：果形端正，果肉肉質(zhì)細膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，味道也較甜。盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來不帶感。這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味。
3，看梨皮的厚?。喝绻嫫た雌饋磔^厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。
4，表面斑痕較多的梨子不好吃。最好選擇表面光滑細膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
做法
材料：梨1/2個，水150ml，生姜片一片，蜂蜜一大勺
制作流程
步驟一：
將梨清洗干凈切塊去果核。原汁機加粗網(wǎng)，關(guān)閉果汁蓋，將梨子放入原汁機研磨。榨汁充分融合后，打開出汁閥裝杯，滴少許檸檬汁，完成;
步驟二：
將水，蜂蜜，生姜一起煮開后放涼后混合研磨好的梨汁水即可;感冒、去咳嗽
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人這一輩子很可能會有大大小小的疾病纏身，但是這也是沒有辦法阻擋的。當(dāng)我們?nèi)梭w患病了之后，我們大多數(shù)情況下，必然是要靠藥物治療的，中藥方劑由于可以從根本上治愈且無副作用，受到人們的喜愛。下面來介紹一種：桂枝生姜枳實湯。
【處方】桂枝 生姜各9克 枳實5枚
【功能主治】通陽散寒，開結(jié)下氣。治寒邪或水飲停留于胃，向上沖逆，心下痞悶，并向上牽引疼痛者。
【用法用量】上三味，以水600毫升，煮取300毫升，分三次溫服。
【摘錄】《金匱要略》卷上
【別名】桂心枳實湯、生姜枳實湯、桂枝枳實湯
【處方】桂枝3兩，生姜3兩，枳實5枚。
【功能主治】通陽氣，破逆氣。行氣消痞，溫中化飲。主心中痞，諸逆心懸痛。胃脘痞悶，氣逆上攻作痛，嘔惡噯氣，畏寒喜熱者。
【用法用量】桂心枳實湯（《圣濟總錄》卷五十六）、生姜枳實湯（《雞峰》卷十一）、桂枝枳實湯（《方劑辭典》）。本方方名，《外臺》引作“桂心生姜枳實湯”。
【注意】忌生蔥。
【各家論述】①《金匱玉函經(jīng)二注》：枳實、生姜，原以治氣塞，況于痞乎？故較前條稍減輕分兩，使痞者下其氣以開之。懸痛屬飲者，得生姜以散之，既足建功矣。乃去橘皮而用桂枝者，以所逆非一，或腎氣上沖，正未可知，桂伐腎邪，正其能事，不但調(diào)和營衛(wèi)，為去痞臣也。②《金匱要略心典》：桂枝、枳實、生姜辛以散逆，苦以泄痞，溫以祛寒也。③《金匱要略方義》：方中重用枳實快氣消痞，以桂枝通陽降逆，以生姜散寒化飲，三藥相合，使氣行則痞消，陽盛則飲化，氣暢飲消則諸逆痞痛自愈。
【臨床應(yīng)用】吐水《金匱要略今釋》引《成跡錄》：一婦人患吐水，水升胸間，漫漫有聲，遂致吐水，每日晡而發(fā)，至初更乃已。諸醫(yī)與大小柴胡湯及小半夏湯之類，無效。先生診之，用桂枝枳實生姜湯，乃全愈。
【摘錄】《金匱》卷上
如果大家之前對桂枝生姜枳實湯不是很了解的話，相信看了這篇文章后一定都對桂枝生姜枳實湯有了一定的印象，不少人都喜歡桂枝生姜枳實湯，如果有需要的話，不妨試試吧!
在生活當(dāng)中人們把生姜都當(dāng)做食材用，做菜都會用到生姜，卻不知道生姜可以泡茶喝，而且還有不同的作用和效果，那到底有哪一些效果呢?今天就隨著小編一起去普及一下相關(guān)的知識吧。
改善血液循環(huán)
姜茶里的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸有助于恢復(fù)和改善血液循環(huán)，降低心血管疾病危險。生姜可防止動脈內(nèi)脂肪沉積，降低心臟病和腦卒中風(fēng)險。
促進胃部消化
姜茶可幫助消化和吸收食物，緩解過量飲食導(dǎo)致的腹脹。
消炎
姜具有消炎功效，是緩解肌肉和關(guān)節(jié)炎癥的理想家庭食物。
通鼻防過敏
姜茶有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環(huán)境過敏導(dǎo)致的呼吸道癥狀。
緩解惡心反胃
旅行出發(fā)前，喝1杯姜茶可預(yù)防與運動病(暈車、暈船、暈機等)相關(guān)的惡心嘔吐。出現(xiàn)惡心反胃時，喝1杯姜茶也可緩解癥狀。
減輕經(jīng)期不適
將毛巾在熱姜茶中浸透，然后熱敷下腹部，可放松肌肉，減緩?fù)唇?jīng)。如果同時再喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果更好。
增強免疫系統(tǒng)
生姜富含抗氧化劑姜辣素，有助于增強人體免疫力，防止多種疾病。
幫助減輕壓力
姜茶具有減輕壓力和緩解緊張情緒的功效。研究認為，姜茶濃郁的芳香和這種治療功效密不可分。
花椒是一種調(diào)料，經(jīng)常放入燉菜當(dāng)中，可以調(diào)節(jié)菜的味道。使一些燉菜味道更好，而且能夠防止人體發(fā)生感冒發(fā)燒的疾病問題。因為花椒的味道是辣辣的，防止更多病菌的入侵，梨是一種水果，梨的功效比較多，比如可以潤肺止咳?；蛘呤悄軌蛱岣呷梭w肺部的呼吸能力，那么花椒燉梨的功效是什么呢？
一、花椒燉梨的功效
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)將梨歸為寒性水果，味甘酸而平，不僅沒有任何不害人體的成分，而且還對脾臟、胃很有好處。而花椒屬于溫辛，可以驅(qū)寒，增進我們身體的免疫能力。 若把兩種食物一起燉，二者的藥力就可以進入肺、胃二經(jīng)，有效地緩解咳嗽癥狀。同時，還有清熱化痰的功效。
二、風(fēng)寒感冒食補法
1、花椒燉梨之法：
選一個大梨并洗干凈，之后橫斷切開，將其中間的梨核去掉。然后，放入20顆花椒、2粒冰糖。之后再將切開的梨拼好放入碗中，放進鍋里蒸半小時就可以食用了。(這個梨可分兩次吃完)
除了花椒燉梨可以治風(fēng)寒咳嗽，大蒜冰糖水也可以。
2、大蒜冰糖水制法：
先把大蒜拍碎，之后加入幾塊冰糖一碗水。先用大火頭把水煮開，再用小火頭慢慢燉燒幾分鐘，后熬成小半碗的量喝下去。(用量說明：小孩子大蒜2~3瓣;大人大蒜7~8瓣，服用頻率：一天三次)
三、風(fēng)熱咳嗽食補法
川貝蒸梨制法：選一個梨并從柄部橫斷切開，然后挖出其梨核，再將梨子中間放入2~3粒冰糖，5~6粒被敲成碎末的川貝。后再把梨拼好，上鍋蒸30分鐘即可，可分兩次服用。主治風(fēng)熱感冒：咳嗽頻劇，氣粗或咳聲嘶啞，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黃，舌苔薄黃。
中藥生姜功效
1、中藥生姜功效
中藥生姜為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用,特別對于魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后,急以姜湯飲之,可增進血行,驅(qū)散寒邪。
2、中藥生姜的性狀
生姜指姜屬植物的塊根莖。本品為姜屬植物姜的新鮮根莖,秋、冬二季采挖,除去須根及泥沙。有嫩生姜與老生姜,做醬菜都用嫩姜,藥用以老姜為佳。
本品呈不規(guī)則塊狀,略扁,具指狀分枝,長4~18cm,厚1~3cm.表面黃褐色或灰棕色,有環(huán)節(jié),分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆,易折斷,斷面淺黃色,內(nèi)皮層環(huán)紋明顯,維管束散在。氣香特異,味辛辣。
3、中藥生姜的炮制方法
姜經(jīng)過不同的處理、炮制,產(chǎn)生的效果不同。生姜“走而不守”,偏于散寒;干姜“能走能守”,溫里兼能排寒;炮姜“守而不走”,重在溫里固虛。
鮮姜是入上焦的,發(fā)散功能很強,著涼之后的感冒非常好用,一碗姜湯或者紅糖姜水、姜汁可樂就可以將寒氣趕出去。如果是年輕人、身體好,可以用老一點的生姜,發(fā)散的力量大;如果年紀大、體質(zhì)差,適合用仔姜,因為他們經(jīng)不住過大的發(fā)散。
生姜晾干就是干姜,干姜的作用就下移到中焦了,主要針對的脾胃虛寒引起的各種問題,比如胃疼嘔吐甚至腹瀉、大便不成形。干姜其實就是脫了水的生姜,因為脫水了所以只剩下“干貨”,溫?zé)嶂赃h大于生姜。
將干姜炮制之后就是炮姜了,炮姜是黑色的,它的作用部位移到了下焦,因為腎虛導(dǎo)致的腹瀉無度、月經(jīng)過多甚至崩漏等,都是炮姜的適應(yīng)癥,因為增加了炮制環(huán)節(jié),不僅更溫?zé)?而且多了收斂效果。
生姜要不要去皮
姜肉性熱,姜皮性涼。姜肉發(fā)汗,姜皮止汗。一旦理解了這個原理,自然就知道什么時候去皮吃,什么時候應(yīng)該帶皮吃了。在藥用方面,生姜有利于發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等癥,所以這種時候用姜最好是去掉皮,以免妨礙生姜充分發(fā)揮其辛溫解表的功能。
不過,當(dāng)生姜在用于治療水腫時,就最好不要去皮了,特別是當(dāng)這類患者有便秘、口臭、癰瘡、痔瘡等內(nèi)熱癥狀時,更應(yīng)使用生姜皮,而非生姜。
生姜的食用禁忌
姜素以藥食俱佳見稱,經(jīng)常食用能保健強身,養(yǎng)生益壽,但陰虛體質(zhì)的人群是絕對不能吃。一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜秋天氣候干燥,燥氣傷肺,再吃辛辣的生姜,容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥,所以秋季不宜吃姜。此時吃姜也不宜過多,以免吸收姜辣素,在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟,并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。
陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜,尤其是陰虛體質(zhì)的人,絕對不能吃姜。陰虛就是燥熱體質(zhì),表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,手心有汗愛喝水,經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
腐爛生姜產(chǎn)生毒素可致癌,因為腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素,嚴重時會導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。
導(dǎo)讀：梨湯是我國傳統(tǒng)的食療補品，在干燥的冬季，喝梨湯能止咳祛痰，對嗓子有保護作用。平時大家都習(xí)慣用水煮梨湯喝，但你是否知道，紅酒煮梨對身體也同樣有很好的保健作用呢。
梨子營養(yǎng)豐富，能潤燥化痰、潤腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護心血管，白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性會有所減弱。在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養(yǎng)物質(zhì)，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發(fā)揮得更好。
此外，在煮的過程中，紅酒中的酒精大多已揮發(fā)掉，只會剩下一點微微的酒香，所以不必擔(dān)心喝下這一大碗紅酒梨湯會醉。如果不喜歡酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨湯時一定要帶著梨皮，因為梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。
下面是紅酒梨湯的做法，可供大家參考。
原料：紅酒500ml，水晶梨一個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個。做法：水晶梨去皮、去核，對半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色；將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮一個小時后關(guān)火，放涼后再放入冰箱中冷藏，幾個小時后便可食用。
生姜的功效：
發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。
功用：為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅(qū)散寒邪。
生姜的作用：
1、降溫提神 增進食欲：
因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進食欲;生姜對胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。
