蜂蜜和蘿卜能治咳嗽嗎
蜂蜜養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。正確有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蜂蜜和蘿卜能治咳嗽嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蜂蜜跟蘿卜這兩種東西用于一起煲湯是可以起到治療風寒咳嗽的，主要是因為蜂蜜跟白蘿卜具備有生津止咳以及理氣化痰等功效，而且治療咳嗽以及解毒是很好的，還可以美容養(yǎng)顏等，所以大家出現(xiàn)咳嗽的時候可以引用蜂蜜蘿卜水，但是咳嗽癥狀不能緩解，要及時的進行口服藥物治療。
白蘿卜做為常見的蔬菜，辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，是食療的佳品，用于治療或輔助治療許多疾病療效顯著，白蘿卜既能生津止咳、理氣化痰，還能補腎益氣，緩解咳嗽。因此，白蘿卜在臨床實踐中的藥用價值極高。
蜂蜜性平，味甘，是一種堿性食物。能夠潤肺止咳，潤腸燥、補中緩急，解毒，還有美容養(yǎng)顏等功效，白蘿卜與蜂蜜二者搭配起來，治療咳嗽效果非常好。
寶寶能喝白蘿卜蜂蜜水，喝得同時要注意觀察寶寶的變化，若是寶寶咳嗽的癥狀不能緩解，一定要及時用口服藥物對癥治療。
白蘿卜蜂蜜水多用于治療風寒咳嗽，“風寒咳嗽”是因為感受風寒導致的咳嗽。有咳嗽頻頻，舌淡紅白，鼻流清涕，痰稀色白，苔薄咳嗽聲重，頭痛身熱，嚴重者以喘急為特征。
小兒咳嗽在飲食方面要注意，尤其是不要給寶寶吃冷飲、魚腥蝦蟹、肥膩食物、甜食等，以免加重咳嗽病情。寶媽們要注意不要給體質虛弱的孩子用一些補品，孩子咳嗽未愈時一定要停服補品，避免造成咳嗽難愈。
總之，孩子若是咳嗽不斷，用藥效果也不好，那么就要用食療的方法進行醫(yī)治。白蘿卜與蜂蜜泡水喝，可以治療風寒咳嗽。寶媽們給孩子喝白蘿卜蜂蜜水先要分辨孩子是什么性質的咳嗽，對癥使用才能達到好的治療效果。再就是孩子出現(xiàn)咳嗽的情況，要注意適時給孩子添加衣物。
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每個孩子在父母眼中都是天使，但是當父母疼在心里的寶貝生病時，別提父母有多心疼了。例如咳嗽，咳嗽這種看似不嚴重的疾病，實則對寶寶影響非常大。無論成人還是孩子，只要咳嗽就嚴重影響睡眠。有人說，高活性蜂蜜對治療咳嗽有很好的效果，對此，很多人不知道這種治療咳嗽的方法有沒有科學依據(jù)，對此，本文將作出解答。
一、專項試驗，高活性蜂蜜獲權威數(shù)據(jù)肯定
以色列研究人員曾對300名年齡在1—5歲的兒童進行研究，當時這些孩子都已經(jīng)因為各種原因持續(xù)咳嗽了很多天。研究人員給一部分孩子每人一茶匙(10克)蜂蜜，而給其他孩子一茶匙糖漿，但孩子們并不知道。結果發(fā)現(xiàn)，喝了蜂蜜的孩子，反復咳嗽癥狀普遍好轉，食欲以及睡眠質量都有所改善。
二、中西醫(yī)雙面論述，見解一致
中醫(yī)認為蜂蜜性味甘平，十二經(jīng)脈中歸肺、脾和大腸經(jīng)，主要的功能是補中、潤燥、止咳、解毒、止痛，臨床上常用于肺燥干咳等患者的治療；從西醫(yī)的角度講，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。因此，兒科專家認為蜂蜜比糖漿等止咳藥更適合給孩子服用，主要原因在于其不但止咳還潤肺，功效更為豐富，可謂標本兼治。
三、為什么蜂蜜獲得這么多醫(yī)學肯定，你給孩子吃就是沒效果呢
相信這是很多寶媽的疑惑。但不知媽媽們有沒有想過，你給孩子吃的蜂蜜是在哪里買的？或者說是不是真的高活性蜂蜜呢？畢竟現(xiàn)在市面上到處流行著濃縮蜜、科技蜜、水蜜，防不勝防。
高活性蜂蜜指的是完全自然成熟的封蓋原蜜，相比假蜜具有的酶值高，各類活性物質未遭到破壞，營養(yǎng)價值也更高。但由于生產(chǎn)這樣高品質的蜂蜜成本太高，國內鮮少有蜂農(nóng)做，僅有的一部分每年還都出口到國外了。
對于咳嗽來說可能是疾病導致的，咳嗽給人們正常生活和學習帶來嚴重影響，特別是到了晚上咳嗽癥狀就會加重，嚴重影響人們的睡眠質量。因此有了咳嗽癥狀一定要及時醫(yī)治。民間有很多治療咳嗽的小偏方，例如蒲公英治療咳嗽，蒲公英大家都知道是一種中藥，也有很多地方當做野菜吃，它的藥用價值非常豐富，那么是否能夠用來治療咳嗽呢。
一、蒲公英治咳嗽嗎？
雖然蒲公英治療咳嗽有一定的效果，但它不是專門治療咳嗽的，蒲公英對乳癰腸癰有清熱解毒的作用。
二、蒲公英主要價值
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經(jīng)。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
三、禁忌
陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
用量過大：常規(guī)用量煎服后，偶見有胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。大劑量（30g/kg）灌服煎劑3天，可見實驗兔子肝細胞及腎小管上皮細胞輕度濁腫，腎小管變窄，其它無明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗，尿中可出現(xiàn)少量管型，腎小管上皮細胞濁腫。
過敏反應：服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑后，個別人會出現(xiàn)蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注后，亦偶有寒戰(zhàn)、面色蒼白、青紫或精神癥狀。
藥不對證：主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數(shù)為熱證，用蒲公英一般不會有不良反應。但少數(shù)感染屬于陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱。筆者普見有人用大劑量蒲公英治療陰寒證，結果病人出現(xiàn)食欲減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染灶并無好轉之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用，會產(chǎn)生不良反應。
蜂蜜是一種非常健康的食物，而且吃法是相對簡單的，可以直接用水沖著喝，就能夠給身體帶來很多好處。香油則是一種生活中比較常用的調味品，有很多菜肴如果缺少了香油，味道就會變得非常不好。醋其實與香油一樣，都是調味品，可以制作非常多的美味菜肴。那么蜂蜜香油醋治咳嗽嗎?
可以的，蜂蜜與香油按1:1的比例混合在一起,用吃飯的小湯匙,挖出一勺含在嘴里。每天含三四勺,三四天后咽炎就能得到緩解。也可以服用鮮竹瀝之類藥物，宣肺止咳化痰都是有很好的作用。
一般咳嗽是感冒或者鼻炎引起的，通常超過半個月的咳嗽是鼻炎引起的，要徹底治好需要從鼻炎著手。你觀察下平常有沒有鼻涕或者鼻屎、吹冷風流鼻涕，或者鼻腔后面到咽喉處的位置是否有黏黏的東西粘著。有其中一種情況就已經(jīng)有鼻炎了。鼻炎的炎性分泌物被鼻纖毛運往咽喉處，刺激咽喉黏膜，就會引起咳嗽。這種情況，一般在鼻腔后面到咽喉處會感覺有黏黏的東西，咳嗽一下感覺好些，然后又有東西，就又咳嗽。而這種咳嗽在吹冷風或者吃熱食的時候會更加明顯。要徹底解決這種情況的咳嗽，直接好好調理治好鼻炎，以后注意感冒的預防，避免因感冒引發(fā)新的鼻炎就不會有這樣的情況了。因為鼻炎是由長期或反復感冒、孕期激素水平增高、生活環(huán)境空氣質量較差等，導致鼻纖毛大量死亡而降低鼻腔排毒能力，有害物停留鼻腔，造成鼻黏膜損傷而引發(fā)。
鼻炎的炎癥部位會分泌大量膿性物質，即鼻涕。鼻涕里含有大量病菌和致炎物質，由于過于黏稠，鼻纖毛無法及時運送出去，鼻涕在鼻腔內堆積導致鼻腔炎癥不斷惡化，容易引發(fā)鼻竇炎。同時，也更容易引起感冒，形成鼻炎→感冒→鼻炎加重→更易感冒的惡性循環(huán)。同時，這些含有大量致炎物質的鼻涕會被鼻纖毛運送到鼻咽處，由于過于黏稠，無法滑入胃中進行滅菌，就粘在鼻咽、咽喉處。里面的致炎物質刺激咽喉軟組織，引發(fā)咽喉炎，嚴重時表現(xiàn)出咳嗽癥狀。這些分泌物如果從口中吐出，就成了我們所說的痰。所以，咽炎通常伴隨鼻炎發(fā)病。這也是單獨治療咽炎效果差的原因。要徹底治療鼻炎，可直接用鼻舒樂溫和浸洗和調養(yǎng)鼻腔各個柔嫩組織，徹底清除組織表面鼻涕及鼻涕中的病毒和其它有害物質。
咳嗽是我們平時生活中比較常見的一種疾病，往往引起這一現(xiàn)象的原因也是多種多樣的，比如感冒或者咽喉炎等都容易出現(xiàn)咳嗽這樣的癥狀，然而長期咳嗽也會對嗓子造成一定的傷害，但是往往如果長期服用藥物又會對身體帶來一定的副作用，如果我們能夠合理地搭配好飲食，從飲食上進行調整也能使咳嗽得到很好的治療，下面一起了解一下蘿卜蜂蜜水治咳嗽的方法。
蘿卜蜂蜜水治咳嗽的方法
白蘿卜蜂蜜水治咳嗽
到了秋季，很多寶寶甚至是大人都會出現(xiàn)咳嗽問題，治咳嗽，除了吃藥吃枇杷露以外，還能燉冰糖雪梨甚至是喝完白蘿卜蜂蜜水治療，雪梨和白蘿卜的清新潤肺功效可是杠杠的。就算不是咳嗽，在如此干燥的秋季，喝點白蘿卜湯或者好似白蘿卜蜂蜜水不僅能養(yǎng)顏，還能起到很好的補水效果，很適合全家人飲用。
白蘿卜本來就有化痰止咳的功效，加上蜂蜜的潤燥止咳，能減輕寶寶咳嗽的痛苦，不過在制作白蘿卜蜂蜜水的時候，要切記蜂蜜在高溫中營養(yǎng)成分容易被破壞，因此需要在做好燉熟白蘿卜后飲用前再加入蜂蜜，如果將蜂蜜和白蘿卜一起煮熟，則不能起到治療咳嗽的效果
將白蘿卜做成蘿卜盅，然后放入枸杞隔水燉一個小時，飲用之前在加入蜂蜜，不僅能補血益氣、清心潤肺，還能止咳，在睡前喝上一碗，可以咳嗽的寶寶有個好睡眠。
白蘿卜蜂蜜水治咳嗽做法
白蘿卜蜂蜜的做法有多種，可以將白蘿卜切段后放入鍋中煮熟，然后舀出湯水，加入蜂蜜食用；也可以將蘿卜切絲然后拌上蜂蜜，等待其滲出汁水也很好；當然最營養(yǎng)的做好是將白蘿卜做成蘿卜盅，放入枸杞后隔水蒸熟，食用前在放入蜂蜜。
白蘿卜蜂蜜水
方法一：
原料：白蘿卜，生姜，紅棗，蜂蜜。
做法：
1、白蘿卜洗凈，切段；洗凈生姜、紅棗。
2、把白蘿卜、姜片、紅棗放入鍋中，加入清水。
3、水燒開后轉小火，熬25-30分鐘即可。
4、舀出湯水，加入蜂蜜即可享用。
方法二：
原料：白蘿卜，蜂蜜。
1、白蘿卜洗凈切絲，加入適量的蜂蜜攪拌。
2、將包蘿卜蜂蜜放入玻璃瓶中放置一天，等待汁水滲出。
3、汁水滲出后就可以享用了，蘿卜絲也能吃呢。
方法三：
原料：包蘿卜，蜂蜜，枸杞。
做法：
1、白蘿卜洗凈，刨去外皮，然后切段；枸杞洗凈泡清水。
2、在每段白蘿卜上切片，小片作為蓋子，在白蘿卜中挖東，做成蘿卜盅。
3、在蘿卜盅中倒入蜂蜜，然后放入枸杞，蓋上切好是小片。
4、將蘿卜盅放入鍋中中隔水清蒸1個小時。
上面就是對蘿卜蜂蜜水治咳嗽的方法介紹，通過了解之后我們知道想要使咳嗽得到徹底的治愈，我們不僅要通過飲食調整，同時也要到醫(yī)院進行檢查從而對癥下藥，另外在平時出現(xiàn)咳嗽的癥狀時可以多吃一些梨，梨有很好的潤肺止咳功效，并且對身體沒有任何的副作用。
到了春季也是咳嗽的多發(fā)季節(jié)，咳嗽其實是不需要吃藥的，藥物多少都會對身體造成一些傷害，可以用一些小偏方治療，例如白蘿卜加蜂蜜治療咳嗽的效果就很好。
方法一：
原料：白蘿卜，生姜，紅棗，蜂蜜。
做法：
1、白蘿卜洗凈，切段;洗凈生姜、紅棗。
2、把白蘿卜、姜片、紅棗放入鍋中，加入清水。
3、水燒開后轉小火，熬25-30分鐘即可。
4、舀出湯水，加入蜂蜜即可享用。
方法二：
原料：白蘿卜，蜂蜜。
1、白蘿卜洗凈切絲，加入適量的蜂蜜攪拌。
2、將包蘿卜蜂蜜放入玻璃瓶中放置一天，等待汁水滲出。
3、汁水滲出后就可以享用了，蘿卜絲也能吃呢。
方法三：
原料：包蘿卜，蜂蜜，枸杞。
做法：
1、白蘿卜洗凈，刨去外皮，然后切段;枸杞洗凈泡清水。
2、在每段白蘿卜上切片，小片作為蓋子，在白蘿卜中挖東，做成蘿卜盅。
3、在蘿卜盅中倒入蜂蜜，然后放入枸杞，蓋上切好是小片。
4、將蘿卜盅放入鍋中中隔水清蒸1個小時。
咳嗽如果得不到及時的治療，就會對肺部的健康，對于呼吸道的健康，就會嚴重有影響，因此很多出現(xiàn)咳嗽的患者，想盡快的通過白蘿卜蜂蜜水治咳嗽，因此就想全面了解一下它的做法是怎樣的?下面內容就詳細做了介紹，你可以全面的來了解一下。
白蘿卜蜂蜜水原理
白蘿卜是一種常見的蔬菜,中醫(yī)理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。既能理氣化痰、生津止咳,還可補腎益氣,緩解咳嗽。所以,白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
蜂蜜味甘,性平,堿性食物。具有補中緩急,潤肺止咳,潤腸燥、解毒、美容養(yǎng)顏等功效,二者搭配起來,可謂是治療咳嗽的絕佳秘方。
下面是小編為大家整理的方法。
白蘿卜蜂蜜水的做法
原料:白蘿卜一個,蜂蜜適量
方法:將洗凈的白蘿卜切成絲,加適量蜂蜜攪拌均勻,盛于玻璃瓶中放置一天,等汁水出現(xiàn)后,即可喝汁吃蘿卜絲。
方法2:把蘿卜切成塊加入適量水煮熟,待涼后加入適量蜂蜜飲用即可。
飲用方法:1日3次。連吃2~3日即可見效?？芍物L寒咳嗽痰多。
白蘿卜蜂蜜水的功效
由于白蘿卜、蜂蜜有一定的補益肺腎作用,可提高人體抗病能力,所以對老年體弱的慢性支氣管炎兼咳嗽痰多患者,也有一定療效。
白蘿卜蜂蜜水治咳嗽效果不錯，以上就詳細介紹了它的制作方法，所以對于經(jīng)?？人缘娜?，可以通過白蘿卜蜂蜜水治療咳嗽，以上的內容就詳細介紹了他制作的方法，所以對于很多患者，為了自己的盡快康復，可以對以上內容全面的了解一下，盡快學會制作方法。
?我們都感冒過感冒，是大家都知道的一種小病流行性的一種疾病，那么當我們感冒的時候就會有很多癥狀出現(xiàn)，有說咳嗽啊流鼻涕啊，還有就是發(fā)燒等等，一系列的癥狀那么，如果咳嗽的話我們是怎么樣去緩解的呢？大家都知道，白蘿卜蜂蜜水，治咳嗽這個偏方嗎？很多人都不是很了解吧，下面我們就來看一下。希望這些對大家都有幫助
?白蘿卜蜂蜜水治咳嗽
?到了秋季，很多寶寶甚至是大人都會出現(xiàn)咳嗽問題，治咳嗽，除了吃藥吃枇杷露以外，還能燉冰糖雪梨甚至是喝完白蘿卜蜂蜜水治療，雪梨和白蘿卜的清新潤肺功效可是杠杠的。就算不是咳嗽，在如此干燥的秋季，喝點白蘿卜湯或者好似白蘿卜蜂蜜水不僅能養(yǎng)顏，還能起到很好的補水效果，很適合全家人飲用。
?白蘿卜本來就有化痰止咳的功效，加上蜂蜜的潤燥止咳，能減輕寶寶咳嗽的痛苦，不過在制作白蘿卜蜂蜜水的時候，要切記蜂蜜在高溫中營養(yǎng)成分容易被破壞，因此需要在做好燉熟白蘿卜后飲用前再加入蜂蜜，如果將蜂蜜和白蘿卜一起煮熟，則不能起到治療咳嗽的效果。
?將白蘿卜做成蘿卜盅，然后放入枸杞隔水燉一個小時，飲用之前在加入蜂蜜，不僅能補血益氣、清心潤肺，還能止咳，在睡前喝上一碗，可以咳嗽的寶寶有個好睡眠。
?白蘿卜蜂蜜水治咳嗽做法
?白蘿卜蜂蜜的做法有多種，可以將白蘿卜切段后放入鍋中煮熟，然后舀出湯水，加入蜂蜜食用；也可以將蘿卜切絲然后拌上蜂蜜，等待其滲出汁水也很好；當然最營養(yǎng)的做好是將白蘿卜做成蘿卜盅，放入枸杞后隔水蒸熟，食用前在放入蜂蜜。下面介紹3中白蘿卜蜂蜜水的做好，趕緊收藏吧。
?白蘿卜蜂蜜水
?方法一：
?原料：白蘿卜，生姜，紅棗，蜂蜜。
?做法：
?1、白蘿卜洗凈，切段；洗凈生姜、紅棗。
?2把白蘿卜、姜片、紅棗放入鍋中，加入清水。
?3、水燒開后轉小火，熬25-30分鐘即可。
?4、舀出湯水，加入蜂蜜即可享用。
?上面介紹的就是白蘿卜蜂蜜水治咳嗽的方法了這些方法是嗯之前的時候老一輩人都比較嗯相信偏方這個說法所以說流傳至今大家對這個都已經(jīng)失傳了，所以當您咳嗽的時候可以用下面的方法來試試。周圍的朋友都反映這種效果不錯哦，所以大家一起來嘗試一下吧！希望可以讓大家都咳嗽的癥狀，有所緩解。
蜂蜜治咳嗽的偏方
偏方一
配方:蘇葉109、蜂蜜l0g。
制法:蘇葉加水適量,煎沸3～5分鐘后,取汁待冷后沖兌蜂蜜。
功效:祛風散寒.洞肺止咳。適用于風寒咳嗽。
用法:每日1劑,臨睡前服用。
偏方二
配方:牛姜250g、麻油150g、蜂蜜250g。
制法:將生姜洗凈榨汁,加入蜂蜜、麻油文火煎熬,待姜汁水揮發(fā)盡備用。
功效:解表散寒,溫中止嗽。適用于久咳不愈。
用法:每日3次.每次l5ml.溫開水沖服。
偏方三
配方:佛耳草50g、蜂蜜15g。
制法:佛耳草洗凈搗爛取汁.加蜂蜜調勻備用。
功效:散風寒,止咳嗽。適用丁風寒咳嗽。
用法:每日2次.溫開水沖服。
偏方四
配方:罌粟殼309、蜂蜜適量。
制法:將罌粟殼研為細末,以蜂蜜調成膏狀,裝瓶備用。
功效:潤肺止咳.同澀止痛。適用丁久咳不愈。
用法:每日換藥1次,取藥膏少許敷于臍孔上,外以紗布覆蓋,膠布同定。
偏方五
配方:姜汁100g、白蘿卜汁150g、梨汁150g、人乳100g、蜂蜜200g。
制法:將上5味混合,共熬成稠膏備用。
功效:潤肺生津,順氣化痰。適用于久治不愈咳嗽。
用法:每日2次,早晚各2匙,溫開水送服。
蜂蜜的10大真相
1、蜂蜜是一種非常穩(wěn)定的物質,如果妥善保存,可以幾百年不變質,營養(yǎng)也不會流失。
2、蜂蜜可以減少心血管系統(tǒng)的脂肪堆積。
3、蜂蜜是唯一一種非人工制造的甜味劑。
4、蜂蜜不會像經(jīng)過提煉的糖和蔗糖那樣在胃里發(fā)酵,因此不會有被細菌感染的風險。
5、蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式,因此無法繼續(xù)分解。這使它可以直接通過小腸進入血液,不會像蔗糖那樣引起消化系統(tǒng)問題。
6、蜂蜜是睡覺時燃燒體內脂肪的最佳燃料。睡前一杯蜂蜜水,能有效幫助減重。
7、蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛,使患處快速康復,而且不會留下疤痕。
8、科學家在蜂蜜里已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了多種抗氧化劑,其中一種抗氧化劑只存在于蜂蜜中,有很好的抗衰老作用。
9、蜂蜜是治療小兒咳嗽的既安全又有效的食品。
10、鍛煉前后吃點蜂蜜的人,比不吃蜂蜜的人體能恢復快3倍。
常見的蜂蜜的營養(yǎng)成分有哪些
1、糖
與普通白糖不同的是,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經(jīng)人體消化,能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用,因此不會加重胃腸負擔,這對于兒童、老年人以及病后恢復者來說尤為重要。
2、維生素
蜂蜜中含多種維生素,尤其B族維生素最多,每100克蜂蜜中含有B族維生素300—400微克。
3、有機酸
蜂蜜中含有多種酸,有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等;無機酸主要有磷酸、鹽酸等。
4、礦物質
蜂蜜中所含的礦物質含量不高,但種類較多,如有益身心的鉀、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮(zhèn)靜作用的鎂、增補血液的鐵、銅等。
5、酶
蜂蜜中所含酶量的多少,即酶值的高低,是檢驗蜂蜜質量優(yōu)劣的一個重要指標,表明蜂蜜的成熟度和營養(yǎng)價值的高低。正因為蜂蜜中含有酶,才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進去的,來源于蜜蜂唾液,主要是蔗糖酶,這種酶能把花蜜中的蔗糖轉化成葡萄糖和果糖;另外還有淀粉酶、葡萄糖氧酶、還原酶、轉化酶、磷酸酶、類蛋白酶等。
