吃鐵棍山藥上火嗎
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吃鐵棍山藥上火嗎
1、吃鐵棍山藥上火嗎
1.1、適量吃山藥不上火
山藥從中醫(yī)的角度來看性平、味甘,屬性上屬于平性,因此,不具有寒氣也不具有熱氣,可放心食用,注意控制好量就不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象。
1.2、山藥吃多了上火
山藥從營養(yǎng)學角度來看屬于典型的高淀粉食物,這種食物在消化過程中需要大量的水分參與,食用過多有出現(xiàn)大便干燥的現(xiàn)象,并且蒸食也很容易出現(xiàn)口舌干燥、咽喉不適等上火現(xiàn)象。
2、哪些人不能吃山藥
2.1、糖尿病患者不可多食
雖然說山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,如果某些患者偏愛食山藥,那么應適當減少主食的量,否則就會適得其反。
2.2、愛吃火鍋的人
山藥本身是一種補藥,在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,最好少吃山藥。
2.3、忌懷小蘇打等堿性藥
在吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
2.4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。
3、吃山藥的好處
3.1、健脾止瀉
冬季腹瀉是常見病,有些是功能性的,與細菌、病毒感染無關(guān),不必使用抗生素之類,這時山藥就能發(fā)揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用,每天煮食山藥500克,分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉,則每次吃15克。
3.2、補益強身
平時體虛之人,山藥補而不熱,溫而不燥,最適合老年人需要,常吃有益無害,每天吃山藥100克左右,連續(xù)吃1~2個月,以量變求質(zhì)變,緩而求功。
3.3、補肺潤燥
久病虛損的慢性咳嗽,可以吃山藥調(diào)和。山藥是天然補肺潤燥之品,在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥。
3.4、澀精止尿
遺精、尿頻都是腎虛所致,山藥補脾的同時,還能補腎,提前吃點山藥,可以防患于未然,對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單,不拘量,可常服之。
鐵棍山藥適合什么人吃
1、秋冬進補的人
秋冬進補前吃點山藥,更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。
2、減肥的人
山藥是減肥瘦身的好幫手,因為山藥中熱量少,營養(yǎng)多,富含粗纖維,容易增加人的飽腹感,起控制進食欲望的作用。而且,山藥的脂肪含量很低,每100克山藥中僅含0.2克的脂肪,從而達到瘦身的目的。在減肥期間,可以將山藥作為主食或者是輔食來充饑,既可避免因過度節(jié)食給身體造成的損害,又可達到減肥的目的。
3、易患感冒的老人
山藥具有健脾益氣的作用,因此,多汗、反復感冒的氣虛患者在秋冬季應該適度增加山藥的攝入量。
4、消化不良的人
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病癥。
吃鐵棍山藥的禁忌有哪些
1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食,它們相克。
2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
3、山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山藥。
4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
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一、鐵棍山藥怎么吃有營養(yǎng)
1、稀飯
將山藥去皮切成小丁與淘好的的大米下鍋一起煮熟即可。還可以添加燕麥片、豆類等等,好吃又保健。
2、排骨山藥
將排骨剁成一寸長的塊,山藥去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒,待其變色后,加入山藥塊,加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。
3、山藥萵筍炒蝦球
將山藥、萵筍去皮切成平行四邊形的薄片,蝦仁在外面切一下,取出沙線。將山藥片、萵筍片下開水中焯一下?lián)瞥?(注重時間不要過長,否則口感不脆)再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋,用蔥姜蒜爆鍋,加入山藥、萵筍片和蝦球翻炒,調(diào)好口味,淋幾滴香油即可出鍋裝盤。
4、四寶甜湯
預備山藥半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼干2兩、冰糖(或細砂糖)4兩、水八杯。先將蓮子、白木耳泡水。預備完成后先將蓮子加水煮軟,再加入山藥、白木耳、冰糖續(xù)煮3分鐘后,再放下龍眼干煮開即可食用。
5、山藥手卷
預備山藥4兩、蛋1個、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。預備完成后先山藥洗凈切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟后撈出備用。蛋煮熟切小塊丁狀。最后將所有材料以火腿片卷起、再用牙簽插住固定,淋沙拉醬即可食用。
二、鐵棍山藥有哪些功效
鐵棍山藥中含豐富的DHEA(青春因子),是人體生命活動中非常重要得一種活動物質(zhì),是環(huán)戊烷多氫菲的一種衍生物。環(huán)戊烷多氫菲是人體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素和性激素(雌、雄激素)的基本結(jié)構(gòu)。
DHEA的主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。
其保健作用的機理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素,補充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào),從而使人保持旺盛的精力,增強抵御疾病的能力,加速受損組織的修復,并能預防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。
中醫(yī)認為,山藥“主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明”。許多古典醫(yī)籍都對山藥作了很高的評價。
在民間,山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
現(xiàn)代科學分析,山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,對人體具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管彈性,阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生。
三、鐵棍山藥的藥物價值
1、鐵棍山藥有特殊藥理功效
山藥中的銅離子與結(jié)締組織對人體發(fā)育有極大幫助,對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松,牙齒脫落有極高的療效,對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效,久用可耳聰目明,延年益壽。
2、鐵棍山藥有補中益氣的功效
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素,及其它礦物質(zhì),所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用,李時珍本草綱目中有[健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷[之說。
3、鐵棍山藥有養(yǎng)顏的功效
元代脾胃專家李景說:[治皮膚干燥以此物潤之。[李時珍寫到:[山藥能潤皮毛。[山藥對滋養(yǎng)皮膚,健美養(yǎng)顏有獨特療效。
4、鐵棍山藥有消渴生津的功效
該山藥有消渴生之功效:中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。
5、鐵棍山藥有保健的功效
由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),可以防治人體脂質(zhì)代謝異常,以及動脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定作用,有增強人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。
鐵棍山藥作為山藥的一種，但是價格卻比普通山藥要貴很多，為什么呢?還不是鐵棍山藥營養(yǎng)價值和功效作用比普通山藥要更高，下面一起來看看鐵棍山藥營養(yǎng)價值與功效作用吧。
【鐵棍山藥營養(yǎng)價值】
1、鐵棍山藥含有淀粉酶、維生素b1等營養(yǎng)物質(zhì)，與同類型高淀粉食物相比，鐵棍山藥跟容易被消化吸收，對腸胃更好。
2、鐵棍山藥中含有甙、黏液質(zhì)，可潤肺養(yǎng)肺，用于治療咳嗽之癥非常好。
3、鐵棍山藥中富含黏液蛋白、維生素及微量元素，是心血管病人的健康食物，因為這寫營養(yǎng)可以阻止血脂在血管壁的沉淀。
【鐵棍山藥的功效與作用】
1、健脾養(yǎng)胃
鐵棍山藥的養(yǎng)胃功效相信大家都有所耳聞，它的平補脾胃效果可以作為食材也可以作為藥材。如果你是脾陽虧或胃陰虛患者，食用鐵棍山藥都是非常好的。
2、降低血糖
為啥說鐵棍山藥有降低血糖的作用?這是因為山藥中富含了粘液蛋白，這種物質(zhì)可以降低血糖，可作為糖尿病患者的食療。
3、減脂瘦身
鐵棍山藥作為一種高營養(yǎng)又低脂肪地熱量的食物，是減肥人群的第一選擇，在日常飲食中可以用部分山藥代替部分主食，減少熱量的攝入，營養(yǎng)一點都沒落下。
4、補腎虛、提腎氣
鐵棍山藥的營養(yǎng)種類多，可以強健身體、滋腎益精，對于那些經(jīng)常腎虧、遺精的男性來說，鐵棍山藥是補腎的佳品。同樣對于白帶多、尿頻的女性來說，鐵棍山藥同樣有益處。
5、預防心血管疾病
膽固醇是心血管疾病的隱患，所以日常飲食中注意膽固醇的攝入，不過有了鐵棍山藥就不再怕膽固醇了，因為鐵棍山藥中所含的營養(yǎng)元素可以加速膽固醇的代謝，讓血管保持通暢，減少血脂在血管壁的沉淀，預防心血管類疾病效果杠杠的。
以上是關(guān)于鐵棍山藥的功效與作用的詳細介紹，作為一個愛養(yǎng)生的你，餐桌上怎么少得了鐵棍山藥呢。
山藥怎么吃不上火
1、山藥怎么吃不上火之排骨山藥湯
食材:排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。
做法:
排骨放入涼水燒開后焯一下,用熱水洗凈。
排骨加熱水,放入蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時。
山藥洗凈切滾刀塊,放入,燉20分鐘后出鍋加鹽、香菜、香蔥末調(diào)味。
2、山藥吃多少不上火
山藥一般吃250g左右最佳。
山藥中含有最多的就是淀粉,淀粉具有一定的吸水作用,并且在消化和分解過程中也需要較多的水分參與,因此,山藥每次食用量最好是控制在300g以內(nèi),避免山藥食用過多引起糞便干燥、口感干澀等上火癥狀。
山藥中的淀粉含量較高,胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。
3、寶寶能吃山藥嗎
能吃的。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。山藥還是嬰幼兒良好的輔食食物。給嬰幼兒添加輔食的時候,可以把山藥制成山藥泥少量食用。還可以將山藥和骨頭一起熬湯,再將湯和粥一起煮開給寶寶吃,一次少吃點。寶寶消化功能還不是很健全的,吃多了會消化不良,要少量添加。
山藥癢手怎么辦
有很多人在削山藥皮或是洗山藥的同時都會遇到手癢的問題,這是一種接觸性皮炎的現(xiàn)象,通俗的說就是過敏的一種。那么山藥癢手怎辦?
1、避免手癢的辦法
帶上手套清洗山藥。把山藥外皮洗干凈后,最好帶個手套,或者在手上套個保鮮袋,然后再削皮?；蛘呤怯弥箝_的熱水,把山藥洗凈后,直接放到水里燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了,原有的過敏原被破壞,再接觸就不會過敏了。
在處理山藥之前把手在稀釋過的醋水中泡一會兒。
2、手癢后的辦法
抹醋
先把手洗凈,然后在手上抹醋,連指甲縫里也別落下,過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失,這是由于酸堿中和的原因。
火烤
也可以在火上烤一下,反復翻動手掌,讓手部受熱,就可以緩解痛癢。但要注意安全,不要燒傷皮膚。
搓米
把手放在大米里反復地搓,也能緩解瘙癢感。
熱水泡
用手放入熱水泡5分鐘,就不癢了。
山藥發(fā)芽能吃嗎
想必很多消費者都存在著這樣的一個疑問:山藥發(fā)芽能吃嗎?現(xiàn)在山藥是越來越受歡迎,市場上山藥的銷量也是很大的,可是山藥也很容易出現(xiàn)發(fā)芽現(xiàn)象,為此人們都紛紛疑慮了,山藥發(fā)芽了是不是也像土豆發(fā)芽一樣讓人吃了會中毒呢?
根據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn),并不是所有發(fā)芽的蔬菜都不能吃的,某些發(fā)芽的蔬菜還可以給人帶來意想不到的營養(yǎng)物質(zhì),就像大蒜,發(fā)芽的大蒜含有的維生素就更豐富了。而山藥發(fā)芽的話,目前為止,也沒有過任何關(guān)于食用發(fā)芽山藥導致中毒事件報道過。
關(guān)于山藥發(fā)芽,有點肯定的是說明山藥已經(jīng)開始生命生長了,它發(fā)芽當然會導致本身的營養(yǎng)物質(zhì)下降或減少,但是如果只是輕微的發(fā)芽那么營養(yǎng)物質(zhì)流失的就會少。但是在發(fā)芽期間,營養(yǎng)物質(zhì)或許也會發(fā)生改變,對人體造成不良的影響,所以總的來說,發(fā)芽的山藥還是盡量不要吃,如果非得要吃的話,那應該深度切除發(fā)芽的部位再食用。
吃山藥有益嗎
1、吃山藥有益嗎
山藥對人來說是滋補的佳品,它有豐富的蛋白質(zhì)和糖類、維生素、脂肪、膽堿等。有調(diào)養(yǎng)脾胃、補益強身、補肺潤燥、澀精止尿等功效。同時它也是較好的抗氧化劑,有預防腫瘤的效果,能夠延緩衰老,有美容和養(yǎng)顏的作用。對身體素質(zhì)差的人士可以起到提高免疫力的作用。山藥沒有什么壞處,只是要注意它的汁液對皮膚有刺激作用,另外不要生吃。
2、吃山藥不能吃什么
山藥忌與鯉魚、甘遂同食,它們相克。山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山藥。山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
3、哪些人不能吃山藥
糖尿病患者不可多食。雖然說山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,如果某些患者偏愛食山藥,那么應適當減少主食的量,否則就會適得其反。
愛吃火鍋的人。山藥本身是一種補藥,在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,最好少吃山藥。忌懷小蘇打等堿性藥。在吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
山藥與什么搭配吃
1、山藥搭配紅棗
滋補脾胃甘味食物中,山藥屬首推,性溫,富含黏蛋白,能保持血管彈性,最重要的是,山藥還有潤肺止咳功能,嗓子難受的人絕對要多吃!跟紅棗搭配,可強化健脾養(yǎng)胃的功效。
紅棗和山藥搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。把紅棗、山藥一起放進去煮粥,也完全是簡單到不行的懶人飯,連炒菜都免了。
2、山藥搭配芝麻
芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外,它還是補鈣的“高手”,而和山藥一起搭配來吃,補鈣功效會更好。山藥芝麻泥制作方法也不難。首先,準備100克山藥、1大匙炒熟的芝麻,而且最好是黑芝麻。然后,將山藥洗凈、去皮、切塊,上鍋蒸熟后搗成泥狀,然后把炒好的芝麻放在研缽中搗碎,這樣比在市場上直接買的碎芝麻營養(yǎng)更豐富。
山藥怎么吃有營養(yǎng)
1、炒山藥
在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養(yǎng)成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
2、清蒸山藥
最好的烹飪方法就是就是蒸山藥,原汁原味,沒有其他添加物,營養(yǎng)價值能很好地保存、有效成分也不易被破壞。如果是大病初愈,沒什么胃口,可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。
3、煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統(tǒng)比較弱,而山藥粥十分易于消化。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
吃李子上火嗎
1、吃李子上火嗎
李子特別適合肝臟有病的人食用,曬干后的李子能夠去除痼熱。但是李子也不能經(jīng)常食用,否則吃多了則會出現(xiàn)發(fā)熱的現(xiàn)象。很多人都問吃李子會不會上火,下面我們看看吃李子到底會不會上火。
吃李子不會上火。李子具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;主治陰虛內(nèi)熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽濕熱,腹水,小便不利等病癥。李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、李子的營養(yǎng)成分分析
每100克李子的可食部分中,含有能量117.2～221.9千焦,糖8.8克,蛋白質(zhì)0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2～7毫克,另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
3、李子的適宜人群
一般人群均能食用。
發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
4、吃李子的禁忌
未熟透的李子不要吃。
切忌過量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。
李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋鹿肉食。
發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
上面為大家介紹了李子的功效、李子不能和什么一起吃,李子有利小便、生津的功效,但是李子吃多了傷脾胃,食用的時候要注意控制量。
孕婦能不能吃李子
1、李子,又名嘉慶子,性涼,味甘、酸,含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)成分,具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效,特別適合治療胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。
2、一般情況下孕婦可以吃李子,但是孕婦吃李子要注意適量,吃多了不僅自己難受,過量食用者還會影響胎兒的生長發(fā)育。
3、雖然,孕婦要少吃李子,并不是說孕婦吃李子就沒有任何好處。
皮膚過敏能吃李子嗎
李子里面含有多種營養(yǎng)素,常吃李子能夠起到抗氧化和抗衰老的好處,而且我們知道李子里面的抗氧化劑含量非常多,此外李子有美容和養(yǎng)顏的效用。
李子,是薔薇科植物李樹的果實,別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。
7～8月間成熟,飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們最喜歡的水果之一。
李子味酸,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,并能促進胃腸蠕動,因而有改善食欲,促進消化的作用,尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。
新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消腫的作用,對肝硬化有輔助治療效果。
李子中含有多種營養(yǎng)成分,有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用,李子中抗氧化劑含量高的驚人,堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。
李子是可以少吃的,如果吃多了就會損傷了脾胃,就會引起腹脹等現(xiàn)象。特別是對于不成熟的李子更不能吃,會引起中毒的現(xiàn)象。這樣也就應證了我們開頭所說的那句話,所以說李子最好少吃點。
吃瓜子上火嗎
1、吃瓜子上火嗎
瓜子不管是炒的還是水煮的都要適量。如果一次嗑瓜子量太多,持續(xù)的時間又長,瓜子與舌頭反復摩擦,會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等上火現(xiàn)象。
過量食用瓜子等炒貨,既會上火,還會影響消化。主要原因是,空氣會不斷隨著瓜子仁的咀嚼、吞咽進入胃腸,引起打嗝兒、腹脹、腹痛等不適癥狀。
還會消耗掉大量唾液和胃液,影響食物的正常消化,導致消化不良等疾病。
此外,瓜子的香味不停刺激膽囊收縮,也會誘發(fā)腹痛,同時讓人產(chǎn)生煩躁感。所以,一次吃瓜子的量最好以250克為上限。
2、吃瓜子會胖嗎
瓜子本身營養(yǎng)就蠻高,維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。 然而,瓜子也是一種高熱量的食物。 瓜子的熱量為597千卡、蛋白質(zhì)23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。如此高熱量的食物,一旦吃多了是很容易長胖的。
3、吃瓜子的注意事項
葵花籽不宜多吃,吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛,還會在吐殼時將大量津液吐掉,使味覺遲鈍、食欲減少,甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘渣,減少細菌繁殖和發(fā)酵,并能保護口腔黏膜。據(jù)測定,每天嗑250克葵花子,就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后,總是感到口干舌燥。
另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。
食可而止:每次80克左右為宜。
食事求適:大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液,久而久之會影響人的口腔健康,甚至影響消化。
瓜子兒一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。
吃瓜子的壞處
原來,瓜子中含有很高的鹽分,鹽的成分主要為氯化鈉,鈉鹽進入人體后會引起水鈉潴留,而血壓升高其中的一個重要因素就是水鈉的滯留。這也是高血壓病人為什么被要求低鹽飲食的道理。
每100克花生(去皮)含589千卡熱量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡,比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利于血糖和血壓的控制。
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會引起肝臟病變。市面上售的多味瓜子,多數(shù)用的是人造香料。人造香料是從石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。人的唇、舌經(jīng)常接觸滲透性較強的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化,多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜過多食。
哪些人不宜吃瓜子
不加限制地食用瓜子會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利于血糖和血壓的控制。以下四類人不宜多吃瓜子。
高脂血癥患者。瓜子含有大量脂肪,高脂血癥患者食用后會使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
膽囊切除者。瓜子油膩,其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子,會引起消化不良。
胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者和肝病患者食用后,會加重病情。
如果有以上的癥狀就不要吃瓜子哦。
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