長期吃瓜子好嗎
養(yǎng)生推油好嗎。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“長期吃瓜子好嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
長期吃瓜子好嗎
1、長期吃瓜子好嗎
雖然瓜子的營養(yǎng)非常高,它里面含有很多蛋白質(zhì)、糖類以及維生素,但是常吃葵花籽是一個不好的生活習(xí)慣,建議大家可以克服它。在平時適當(dāng)?shù)目弦恍┛ㄗ咽呛芎玫?但要注意吃的量。
瓜子本身營養(yǎng)就蠻高,維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。我們平時喜歡嗑點瓜子,又哪知它還是一種良好的藥物,(每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益。能治失眠、增強記憶力;預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等疾病)。
但是,對肝病患者,如肝炎、肝功能不全者卻不宜多吃。因為,葵花子中含有油脂很多,大約占5——50%,且大都是不飽和脂肪酸,如亞油酸等。若食用過量,可使體內(nèi)與脂肪代謝密切有關(guān)的膽堿大量消耗,致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積,影響肝細(xì)胞的功能,造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生,嚴(yán)重的還可形成肝硬變。因此,患肝病者不宜多吃葵花子。
2、花生瓜子不可隨意亂吃
每100克花生(去皮)含589千卡熱量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡,比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利于血糖和血壓的控制。
3、多味瓜子不可多食
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會引起肝臟病變?，F(xiàn)在市售的多味瓜子,多數(shù)用的是人造香料。人造香料是從石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。人的唇、舌經(jīng)常接觸滲透性較強的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化,多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜過多食。
飯后嗑瓜子好嗎
飯后嗑瓜子好,因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素,可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統(tǒng)活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經(jīng)沖動傳導(dǎo)給大腦,大腦又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
因此,孕婦在飯前或飯后磕瓜子,消化液就隨之不斷地分泌,這樣對于消化與吸收十分有利。所以,飯前磕瓜子能夠促進(jìn)食欲,飯后磕瓜子能夠幫助消化。如果數(shù)種瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含熱量很高,偏胖的朋友盡量少吃。
空腹吃瓜子仁好嗎
瓜子仁的營養(yǎng)價值是很多人都知道的,那么生瓜子仁和炒制過的瓜子仁還不一樣?，F(xiàn)今瓜子仁的市場非常的大。市面上推出了許多種口味的瓜子仁,其中有經(jīng)典的黑瓜子仁,還有白瓜子仁以及綠茶口味瓜子仁,奶油味瓜子仁,瓜子仁的口味越來越多,可以選擇的很多。
那么吃瓜子仁有什么講究嗎?是不是不管什么時間都可以吃瓜子仁,我們都知道常吃瓜子仁對我們的身體有幫助,瓜子仁的營養(yǎng)價值是十分高的,我們現(xiàn)在來看一下什么時間適合吃瓜子仁還有瓜子仁的營養(yǎng)價值:
生瓜子的營養(yǎng)成分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于熟瓜子,而且食用生瓜子不會出現(xiàn)上火等癥狀。經(jīng)過炒熟后,瓜子的很大一部分營養(yǎng)成分被破壞了,而且在炒的過程中添加的鹽等物質(zhì)會留在瓜子的表面,在食用的過程中會不可避免的被吃到肚子里去,對人體沒什么好處。所以應(yīng)該少吃熟瓜子。
飯前磕瓜子能夠促進(jìn)食欲,飯后磕瓜子能夠幫助消化。如果數(shù)種瓜子混合嗑效果更佳。只是葵瓜子所含熱量很高,偏胖的朋友盡量少吃。
小編推薦
常吃生葵花瓜子好嗎
1、常吃生葵花瓜子好嗎
生瓜子也有非常好的補血效果,不同種類的瓜子還有對應(yīng)不同的功效,比方說南瓜子有驅(qū)蟲作用,葵花子有醫(yī)療價值,可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外,還有油脂,大量食入不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,升高血糖。
嗑瓜子時,唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失,會導(dǎo)致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病,而且還使味覺遲鈍,食欲減退。唾液有助于清除口腔內(nèi)的食物殘渣,減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵的機會,并能保護(hù)口腔粘膜,糖尿病患者一旦發(fā)生口腔潰瘍,則很難痊愈。生瓜子的鹽分不如瓜子高,因此在血脂方面不會有過多的影響,不過吃的時候盡量要用手剝,如果經(jīng)常用牙齒磕,容易是牙齒受損,變成瓜子牙。
2、哪些人不宜吃生葵花瓜子
患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。適可而止:每次80克左右為宜。大量嗑瓜子兒會嚴(yán)重耗費唾液,久而久之會影響人的口腔健康,甚至?xí)绊懴９献觾阂淮尾灰顺缘锰?以免上火、口舌生瘡。由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人應(yīng)該盡量少吃,如果每天吃500克的瓜子,對血糖肯定會有影響,不利于糖尿病人控制血糖。
3、生葵花瓜子的吃法
葵花籽可炒食或烤制后食用,也可以整個、切碎、磨碎或發(fā)芽后烹飪?？ㄗ延猛臼謴V泛,可以加入多種菜肴,因為它們富含蛋白質(zhì),所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的營養(yǎng)價值,可以為沙拉、填塞料、醬汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添獨特的酥脆口感;葵花籽還可以用來榨油,所榨的油被譽為“保健佳品”;葵花籽除了可以食用,也可以發(fā)芽后烹飪,味道清爽可口。
生葵花瓜子可以做哪些美食
1、炒香菇瓜子肉:先開小火一點油先把香菇丁炒香,再把切碎的蔭瓜和汁 和臺糖絞肉一起炒。等到豬肉都炒熟了,水份也快干還沒干時,再灑一點點胡椒粉和香油。
2、南瓜子瓦片酥,全蛋和糖攪拌均勻,加入鹽與過篩低粉拌勻,加入橄欖油拌勻,入冰箱冷藏30分?？颈P舖上烘培布,用小湯匙舀一湯匙,先將面粉液平均間隔分布在烘培布上。再用湯匙底部,由粉液中間開始向外畫圓,盡量畫圓一點,也借此畫圓方式將粉液攤平攤薄。將適量南瓜子,舖在面粉液上,再用叉子將它推開不要重疊。全部推好舖好后的樣子,我的烤盤小,一次只能烤6片,這配方可烤16片。190度先預(yù)熱5分。
3、葵瓜子全麥法式面包,將面團(tuán)材料放進(jìn)面包機發(fā)酵時程1小時45分鐘,將面團(tuán)分割成2等份滾圓,鋪上一層保鮮膜以防干燥,再蓋上擰干的濕布松弛20分鐘。松弛好的面團(tuán)再次整型放入器皿或烤盤中,放進(jìn)已預(yù)熱至180℃的烤箱中烘烤20分鐘至表面呈現(xiàn)金黃色。
生葵花瓜子如何購買
1、選擇原味的瓜子,有一些不法商販,為掩蓋瓜子酸敗的味道,就將不新鮮的瓜子加工成各種口味的。如果選擇原味的瓜子,就不容易掩蓋壞瓜子的味道。同時,各種口味的瓜子,也容易使人體攝入更多的鹽分和香精色素。
2、不要選擇剝好的,瓜子仁富含油脂,容易酸敗,如果剝掉了瓜子殼,和空氣接觸,就給酸敗和微生物繁殖創(chuàng)造了有利條件。因此,要選擇帶殼的瓜子。
3、不宜吃過量,瓜子一天最多吃一把?；ㄉ献拥葓怨?油脂含量較高。攝入過多,容易引起發(fā)胖等一系列問題。因此,一定要適量吃。
4、變質(zhì)的要吐掉,如果吃到發(fā)苦、霉變的瓜子一定要吐掉。這種瓜子,其中的油脂可能已經(jīng)氧化酸敗,霉變的瓜子還可能產(chǎn)生黃曲霉毒素。嫌麻煩而吃掉的話,輕則拉肚子,重則傷肝致癌。
吃香瓜子好嗎
1、吃香瓜子好嗎:香瓜子能驅(qū)蟲
香瓜子曬干以后可以入藥,具有良好的驅(qū)蟲作用,平時多用于人類蛔蟲病和絲蟲病的治療,在治療時,把香瓜子放在鍋中炒制,炒黃以后研成細(xì)末,用開水沖服就可以。
2、吃香瓜子好嗎:香瓜子能預(yù)防貧血
預(yù)防貧血也是香瓜子的重要功效之一,香瓜子中有多種對人體有益的微量元素,其中鐵、鋅以及錳的含量都比較高這些物質(zhì)都可以促進(jìn)人體血紅細(xì)胞的再生,對預(yù)防貧血和緩解貧血癥狀作用十分明顯。
3、吃香瓜子好嗎:香瓜子能治療失眠
香瓜子中維生素的含量也很高,特別是維生素B1和維生素E的含量最為出色,它們被人體吸收以后可以安定情緒,緩解緊張的情緒,對人類的失眠有不錯的治療作用,另外體吸收香瓜子中的維生素以后,還能抑制細(xì)胞的老化,能起到延緩衰老的滋養(yǎng)肌膚的重要作用。
4、吃香瓜子好嗎：其他好處
香瓜子富含不飽和脂肪酸,可降低膽固醇,有助于防治動脈硬化、高血壓、冠心病。豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預(yù)防貧血的作用。富含維生素B1、維生素E,可安定情緒,防止細(xì)胞衰老,預(yù)防成人疾病,治療失眠,增強記憶力。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,且熱量較低,所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,含有大量的食用纖維,還富含維生素E、磷脂等,且不含膽固醇。
5、吃香瓜子好嗎:這些人人不宜多吃瓜子
高脂血癥患者。瓜子含有大量脂肪,高脂血癥患者食用后會使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
膽囊切除者。瓜子油膩,其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子,會引起消化不良。
胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪,患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,會加重病情。
瓜子吃多的危害
1、瓜子嗑太多易引起胃病
時常聽到一些人說,吃了一個上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸,導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味,不停地刺激膽囊收縮,亦會引發(fā)腹痛。
2、瓜子嗑太多易消化不良
此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然會消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導(dǎo)致消化不良等疾病。
3、瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多,持續(xù)的時間又長,瓜子與舌頭反復(fù)摩擦,會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。
4、?？摹岸辔豆献印币渍T發(fā)肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會引起肝臟病變。
如何選購瓜子
在購買瓜子的時候,應(yīng)挑選粒老仁豐滿、板正平直、片粒大而勻稱、色澤光亮、干燥者。還要注意鑒別優(yōu)質(zhì)的瓜子與加了滑石粉的、石蠟的瓜子。就拿西瓜籽來說,我們首先看它的外觀,優(yōu)質(zhì)的西瓜子中間顏色是黃色的,四周是黑色的,兩個顏色界限非常分明,劣質(zhì)的產(chǎn)品它往往表面顏色模糊不清,同時一些加了滑石粉、石蠟的瓜子呢,他表面還有白色的結(jié)晶(物),因此它會有比較滑的感覺。下面我們來做一個實驗,這里是兩堆瓜子,當(dāng)我們慢慢地抬起這個平板的時候,當(dāng)這個平板達(dá)到45度左右的時候,有滑石粉的一堆瓜子就(滑)下去了,而好的瓜子它還是不動的。
經(jīng)常嗑瓜子好嗎
1、經(jīng)常嗑瓜子好嗎
1.1、瓜子本身營養(yǎng)就蠻高,維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等疾病。
1.2、適量吃瓜子好處很多,如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定,降低體內(nèi)膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負(fù)擔(dān)形成脂肪肝,還會有瓜子牙。科學(xué)理論證明,葵瓜子里面含有的某種油脂,對皮膚眼睛大腦都有好處。
2、瓜子吃多的危害
2.1、瓜子嗑太多易引起胃病
時常聽到一些人說,吃了一個上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸,導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味,不停地刺激膽囊收縮,亦會引發(fā)腹痛。
2.2、瓜子嗑太多易消化不良
此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然會消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導(dǎo)致消化不良等疾病。
2.3、瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多,持續(xù)的時間又長,瓜子與舌頭反復(fù)摩擦,會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。
2.4、?？摹岸辔豆献印币渍T發(fā)肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會引起肝臟病變。
3、什么人不宜多吃瓜子
3.1、高脂血癥患者
瓜子含有大量脂肪,高脂血癥患者食用后會使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
3.2、膽囊切除者
瓜子油膩,其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子,會引起消化不良。
3.3、胃病、肝病患者
瓜子含有大量脂肪,患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,會加重病情。
瓜子的功效與作用
1、西瓜子能健胃、利肺、潤腸。
2、葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富。
3、南瓜子有驅(qū)蟲作用,適當(dāng)嗑點瓜子,能刺激舌頭上的味覺神經(jīng),促進(jìn)唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,還能促進(jìn)面部肌肉的運動。
4、據(jù)報道,葵花子有醫(yī)療價值,可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。
但由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人應(yīng)該盡量少吃,如果每天吃500克的瓜子,對血糖肯定會有影響,不利于糖尿病人控制血糖。此外,瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外,還有油脂,大量食入不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,升高血糖。
好吃的瓜子怎么選購
1、看殼色
殼色基本一致,有自然光澤,顆粒飽滿的質(zhì)好;殼面渾濁,或有麻花斑紋,瓢絲未漂凈以及晾曬不干者質(zhì)次;表面有黑斑者,則已變質(zhì)。黑色的西瓜子,應(yīng)是邊緣黑,有的全黑或黑中帶紅。
2、看殼形
殼形飽滿、顆粒均勻者優(yōu)質(zhì);殼形癟瘦、顆粒不均勻者質(zhì)次;嫩子、白秕為劣品。
3、用指捏
用食指和拇指捏一顆瓜子,捏著有緊實感的,仁肉肥厚飽滿;指捏稍緊實的,仁肉一般;指捏殼癟的,仁肉瘦或是秕粒。
4、干濕
用牙嗑瓜子易裂,聲脆,瓜子落地聲音實而響的,比較干;用牙齒嗑不易開裂,聲輕或無聲者,瓜子比較潮。
5、看瓜子仁
子仁肥厚、松脆、片大均勻、色澤白凈者質(zhì)優(yōu);白而萎,或中心帶紅,仁肉黃熟則質(zhì)次或已變質(zhì)。
6、用口嘗
有香甜味而不油膩者,質(zhì)優(yōu);有哈喇味或呈霉味者已變質(zhì)。
多吃南瓜子好嗎
1、多吃南瓜子好嗎
雖然南瓜子有狠多營養(yǎng)價值,但是,經(jīng)常吃也是不好的。它的副作用就是會使人發(fā)胖的。所以還是適量好了。
南瓜子有小毒,會影響肝臟功能。南瓜子一次吃它個30克50克沒有關(guān)系的,吃多了,會有惡心的感覺,那是太油膩了,你的肝吃不消了。
當(dāng)代實驗表明,南瓜子吃太多,其實是有小毒的,可能會影響到肝功能,并可引起和加重肝內(nèi)脂肪浸潤,對患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說,不宜食用。
還需要注意的是,胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多,熱量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血壓,但是也應(yīng)適量食用。
一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭昏的報道。
2、南瓜子的營養(yǎng)價值
南瓜子含有豐富的B族維生素、維生素E、膳食纖維。
南瓜子含有高含量亞油酸以及南瓜子油中含有豐富的植物性蛋白。
生南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。
南瓜瓜子富含脂肪,其中不飽和脂肪酸含量豐富,尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。
南瓜子富含礦物質(zhì),鎂含量很高,是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;鋅、磷含量也很豐富。
南瓜子是一種高營養(yǎng)的理想零食,因為南瓜子里含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì):鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。
3、南瓜子怎么吃熱量低
南瓜子的吃法有很多種,可以生的直接吃也可以炒熟來吃,但是生吃的熱量會比炒熟的熱量低,比較適合減肥人士食用。生南瓜子作為大眾健康食品不僅保證了南瓜子的原汁原味,而且使南瓜子的營養(yǎng)價值不易流失,生吃南瓜子人體更容易吸收其磷質(zhì),這樣可以有效防止礦物質(zhì)在人的尿道系統(tǒng)凝結(jié)達(dá)到預(yù)防腎結(jié)石的目的,還可以促進(jìn)已有結(jié)石的排出。另外,生吃南瓜子還可以治療早瀉、尿頻等病狀,如果當(dāng)作藥物使用生吃南瓜子才能更好地發(fā)揮南瓜子的營養(yǎng)價值和功效。
南瓜子治前列腺炎嗎
美國研究發(fā)現(xiàn),每天吃上50克左右的南瓜子(相當(dāng)于20~25個瓜子,平均重量68毫克),可較為有效地防治前列腺疾病。老年前列腺肥大患者服藥后可使尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等癥狀減輕,而且可以達(dá)到防治前列腺疾病的效果,這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。
另外專家指出南瓜子還有助改善男性精子質(zhì)量,這是由于南瓜子中含有大量的鋅。從西醫(yī)角度來說,多吃含鋅豐富的食物不僅對前列腺有好處,還可以增加精子數(shù)量;而從中醫(yī)角度來說,含鋅豐富的食物具有補腎的作用,有助于提高男性生育能力。
炒南瓜子的方法
炒時一定要用小火,火大了很容易糊,冷卻后的南瓜子會更酥一些,一次炒熟不宜太多,太多火后不好控制,翻炒不夠均勻,也容易糊,根據(jù)鍋的大小放量,一般的家用鍋最多500g!如果分兩次炒的話500g,效果最好,熟的快,受熱很均,火候很重要,火候掌握的好,味道也好很多。做法如下：
1、干鍋燒溫;
2、倒入南瓜子小火翻炒至變熱;
3、再不停的翻炒,炒至瓜子微微變黃即可。
對一些想吃到不同口味南瓜子的朋友們,可以翻炒過程中放入佐料,根據(jù)自己的口味調(diào)整。
瓜子花生等都是比較常見的小吃零食，吃多了難免會是上火。那么，吃瓜子上火怎么辦？一起和小編來看看吧。
吃瓜子上火怎么辦
瓜子本來不是引起上火的食物，主要是炒過以后，它的性質(zhì)起了變化，多吃了就會引起虛火上頭的癥狀。上火分實火和虛火，是體內(nèi)機體陽陰不和協(xié)表現(xiàn)出來的癥狀。 一般來說，缺乏維生素B2和C,也會導(dǎo)至虛火上頭，引發(fā)口腔潰瘍，咽部炎癥等癥狀，你可以補充一下維生素B2和C片劑。這樣就不會容易上火啦！另外，要避免虛火，千萬不能熬夜通宵。
瓜子一次吃多少比較好
如果一次嗑瓜子量太多，持續(xù)的時間又長，瓜子與舌頭反復(fù)摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象，節(jié)后門診就經(jīng)常出現(xiàn)這類病例。 過量食用瓜子等炒貨，還會影響消化。主要原因是，空氣會不斷隨著瓜子仁的咀嚼、吞咽進(jìn)入胃腸，引起打嗝兒、腹脹、腹痛等不適癥狀；還會消耗掉大量唾液和胃液，影響食物的正常消化，導(dǎo)致消化不良等疾??；此外，瓜子的香味不停刺激膽囊收縮，也會誘發(fā)腹痛，同時讓人產(chǎn)生煩躁感。所以，一次吃瓜子的量最好以半斤為上限。
吃什么可以去火
為了讓身體達(dá)到一個陰陽平衡的狀態(tài)，平時可以煲點湯喝：
1、潤肺，清熱，化痰：雪梨，銀耳，南北杏，豬骨湯。
2、養(yǎng)胃補氣血，健脾去濕：淮山，紅棗，薏米，茨實，百合煲骨頭。
3、去濕清骨火：粉葛生魚湯。
4、抗電腦輻射，保護(hù)皮膚，養(yǎng)肝明目：紅籮卜，玉米煲脊骨湯）少吃煎炸的食物，多吃新鮮的青菜和水果。但不要吃一些濕熱助火的水果。 因為濕氣可以助火！一個星期可以喝一兩次五花茶清熱去濕，要將火氣熱氣清除掉，首先必須要將體內(nèi)的濕氣去除。
有些人一磕上瓜子就沒完，一會一袋子就沒了，吃這么多瓜子真的好嗎?其實吃瓜子也是有講究的。
瓜子雖好，有量才是王道
按照中國膳食指南中的推薦標(biāo)準(zhǔn)，大豆及堅果類食品每天吃50克左右為宜。瓜子作為一種堅果類食品，具有豐富的營養(yǎng)價值。瓜子中含有豐富的維生素，特別是維生素E;瓜子中所含的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素具有預(yù)防貧血等疾病的作用。瓜子中的脂肪主要為不飽和脂肪酸，有益于保護(hù)心血管健康。
葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素，可增強消化能力。中醫(yī)認(rèn)為，葵花子性平味甘，有補虛損、化痰定喘、平肝祛風(fēng)等功效;南瓜子性平味甘，含有豐富的鋅，同時還含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治療。
食用過多有危害
瓜子屬于高脂肪、高蛋白食物，如果吃過多瓜子，容易影響正常的進(jìn)食。進(jìn)食太多瓜子相當(dāng)于攝入較多的熱量，長期過量進(jìn)食可能引起體重增長、肥胖等問題。嗑瓜子會耗費唾液，影響口腔健康。大量嗑瓜子還可能傷到口腔黏膜、舌頭黏膜，引起舌尖部腫痛、紅腫、血皰等。
瓜子最好選原味
推薦大家吃原味瓜子，五香、冰糖、奶油、綠茶等多味瓜子是加入香料、食鹽、糖精、人工色素等制作而成，不利于健康，原味瓜子添加劑少，也不容易上火。
吃瓜子的同時，可配合喝一些綠茶、菊花茶，既能緩解口干上火，又能減少瓜子的攝入量。
吃瓜子最好用手剝殼。用手剝殼既衛(wèi)生，又能減少口中津液的流失，還能減少對牙齒的磨損，避免出現(xiàn)“瓜子牙”。
瓜子是一種小零食，過年的時候閑來無事，與親人們聊天時的輔食，但當(dāng)這零食吃的過多的時候，就會傷害到我們的身體。適當(dāng)?shù)氖秤霉献?，開心的過新年，這才是最好的。
說到紅糖，大家第一個想到的可能就是補血，女性在來月經(jīng)不舒服的時候，一杯熱乎的紅糖水就是最大的安慰了。紅糖水雖好，但不適合所有人，有的人喝了反而是雪上加霜。到底是怎么回事呢?
我們得先說說紅糖的好處，大家都知道它好，可是具體好在哪兒呢?
喝紅糖水的好處
紅糖性味溫潤，味甘甜，入肝脾經(jīng)。具有益氣、助脾化食、補血化瘀等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，女性因受寒、瘀血所致的行經(jīng)不利、痛經(jīng)、月經(jīng)暗紅兼腹冷痛等癥，喝些紅糖水常能起到治療和緩解作用。
紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。
最后，還需要知道的是哪些人不宜喝紅糖水。
哪些人不宜喝紅糖水
紅糖不僅對女性有妙用，抵抗力弱的老人小孩，也可以用，在寒冷季節(jié)可以起到暖身的作用。紅糖雖好，陰虛火旺者不宜食用。
陰虛火旺者常見表現(xiàn)有煩躁易怒、性欲亢進(jìn)、口干、手足發(fā)熱、潮熱盜汗、舌紅少苔等，總是感覺身體里有火，比較多見于更年期綜合征、甲亢、高血壓、糖尿病等。這種女性如果在例假期間喝紅糖容易導(dǎo)致月經(jīng)拖拖拉拉或延長。
此外，紅糖味甘，肥胖、痰濕重的人也不宜吃。具體屬于什么體質(zhì)，需要醫(yī)生診斷過才知道，不要隨便給自己下判斷。
紅糖最好是飯后一小時左右飲用，不宜空腹吃，空腹吃紅糖會增加胃酸分泌，引起消化道不適，也會引起血糖升高，所以有消化性潰瘍以及血糖高的人不宜食用。
怎么樣，紅糖雖好，但是你適合嗎?女孩子在月經(jīng)期也不能亂喝紅糖水，男朋友們尤其要注意了，別把溫暖送成了傷害，可就得不償失了。
日常生活中我們吃一些生鮮以及放置比較久的食物容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。嚴(yán)重者可危及生命，需要及時搶救。輕微的中毒怎么辦呢?可以利用食物的相生相克之理，利用可以解毒的食物來解毒。
食物中毒的解毒食物
臘肉香腸解毒食物：深色蔬菜
每到冬季，家家戶戶都會自己做香腸、臘肉，既能成為待客的一道好菜，而且保存時間長。香腸、臘肉還是一種百搭食物，可以單炒、蒸著吃還能配其他的蔬菜。制作經(jīng)過就是把新鮮肉類經(jīng)過腌漬、熏制、風(fēng)干、烘烤等工藝后，可以獲得獨特、濃郁的香氣和味道，在這個過程中，常常會產(chǎn)生苯并芘、雜環(huán)胺、亞硝胺等致癌物。所以一般情況下不建議多吃的。
但是要完全控制不吃臘味還是很艱難的，對此某營養(yǎng)科主任說“吃臘肉時可搭配卷心菜、蒜苗、莧菜，且配菜顏色越深越好。”這是因為青菜中的纖維素，能夠促進(jìn)排便，還能將身體中的有毒物質(zhì)排出。另外，青菜中含有維生素C，在體內(nèi)會形成一種透明質(zhì)酸抑制物，具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。雙管齊下，以達(dá)到防癌抗癌的作用。
油條解毒食物：豆?jié){
油條是一種經(jīng)高溫加熱過后的高熱量食品，很多人早餐喜歡吃油條。它味香，而且食用起來方便。但是在食用過程中，油條中的明礬就會被人體吸收，對神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生損害，長久以后可能還會加大老年性癡呆的風(fēng)險。
但是，在食用油條時搭配豆?jié){，就會一定程度緩解毒性。這是因為豆?jié){中含有卵磷脂，可以適當(dāng)解除油條中的毒性。雖然如此，但是早餐還是應(yīng)低油健康為主，油條豆?jié){還是少吃為妙。
酸菜解毒食物：奇異果
腌制的酸菜，能在化學(xué)反應(yīng)的作用下散發(fā)酯類的清香和酸爽的味道，能夠促進(jìn)人們的食欲，因此深受人們歡迎。但是正常的蔬菜經(jīng)過腌制后，會產(chǎn)生較多的草酸和鈣，食用容易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石，不僅如此，酸菜中的亞硝酸鹽也是損害健康的一大物質(zhì)。
因此，要想健康吃酸菜，可以在過完“嘴癮”后，再來上幾個奇異果，它里面含有的維生素，可以使亞硝胺的合成遭到阻斷，減少其危害。
另外，腌制酸菜時要注意時間，腌制品在被腌制的4—8天內(nèi)亞硝酸鹽含量最高，第9天后開始下降，20天后開始消失，這個時候食用就是最安全的。
方便面解毒食物：西紅柿
對于上班族，方便面一定是他們的熬夜佳品。方便面之所以這么遭人“嫌棄”，因為它屬于高鹽、高脂、低營養(yǎng)的一類食物，而且面餅經(jīng)過油炸后油脂含量達(dá)到16%~20%，是人們減肥的克星。
但是，方便面的害處也不是不可挽回的，吃完后來個西紅柿或者蘋果，它們里面有抗氧化、清除自由基的作用，能適當(dāng)減低它的危害。
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