柑香酒的營養(yǎng)價(jià)值_吃柑香酒的好處
養(yǎng)生的好處。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生常識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供柑香酒的營養(yǎng)價(jià)值_吃柑香酒的好處，供您參考，希望能夠幫助到大家。
柑香酒的屬性
1、科屬
尚不明確。
2、產(chǎn)地
西印度群島及周圍國家,此處為世界甘蔗主要產(chǎn)區(qū)。
3、別名yS630.cOm
藍(lán)色柑香酒又叫藍(lán)色力嬌酒。
4、簡介
美洲的委內(nèi)瑞拉(VENEZUELA)的海面上有個(gè)荷屬領(lǐng)地古拉索島(CURACAO)。這個(gè)島上特產(chǎn)柑橙。而以此為原料制成的酒,便稱為柑香酒。它主要以柑橙的果皮、藥料郎姆酒、波特葡萄酒、砂糖和白蘭地調(diào)配而成,有紅、白、藍(lán)三種顏色。紅的稱為桔子柑香酒(ORANGE CURACCAO),它稍帶動(dòng)一點(diǎn)苦味;白的沒有苦味的稱為無色柑香酒(WHITE CURACAO);藍(lán)色的稱為藍(lán)橙力嬌(BLUE CURAAO)。
柑香酒有促進(jìn)食欲及健胃的功效。由于它那濃膩的豐滿的味道和柑桔清爽馥郁的香氣,所以也被當(dāng)作新年的酒來飲用。
柑香酒的營養(yǎng)價(jià)值、吃柑香酒的好處
營養(yǎng)價(jià)值:香甜酒是一種混合多種材料制造的烈酒,具有酒精含量高的特色,基酒部份包括了白蘭地、威士忌、琴酒、蘭姆酒等其它烈性蒸餾酒,混合不同的香料,另外糖的比重占2.5% 以上,為其一大特征。
采用甘蔗為原料所制成的香甜酒 ,因?yàn)楦收嶂泻刑欠?所以不像谷類蒸餾酒,需要以麥芽的糖化酵素將淀粉轉(zhuǎn)化為糖。
香甜酒和威士忌、白蘭地一樣,除了蒸餾程序外尚必須經(jīng)過木桶釀熟,屬于暗色蒸餾酒。香甜酒 的主要產(chǎn)地在西印度群島及周圍國家,此處為世界甘蔗主要產(chǎn)區(qū)。
香甜酒的制法是先將甘蔗榨汁,經(jīng)濃縮、去除砂糖結(jié)晶后,將濃縮液中的糖蜜加以發(fā)酵,經(jīng)蒸餾程序完成。
由于香甜酒多采集二種以上原料制造,主要分類是以調(diào)味香料來區(qū)分,如藥草、水果、堅(jiān)果、種子、核仁等。
作用:食用酒是一種保健飲料,能促進(jìn)血液循環(huán),通經(jīng)活絡(luò),祛風(fēng)濕。
吃柑香酒的最佳時(shí)間
每天的下午14時(shí)以后飲酒對人體比較安全,尤其是在下午15~17時(shí)最為適宜。此時(shí)不僅人的感覺敏銳,而且由于人在午餐時(shí)進(jìn)食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,對酒精的耐受力也較強(qiáng)。所以此時(shí)飲酒對人體的危害較小。
柑香酒的選購方法
一支好酒一定是果香、酒精、單寧、橡木,所有元素之間的平衡。如果某種元素過于突兀, 就失去平衡之道了。 還有就是感受香氣和口感的復(fù)雜度和濃郁度、回味度都很重要。
好酒有些通用的標(biāo)準(zhǔn),比如:自然的顏色,和諧的香氣,復(fù)雜或純凈感,適宜的集中和濃郁程度,平衡,長而愉悅的余味,典型性,個(gè)性。
柑香酒的副作用
人在空腹、睡覺前或在感冒時(shí)飲酒,對人體有很大的危害。
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椪柑的屬性
1、科屬
蕓香科，柑橘屬。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)我國浙江、廣西、湖北、湖南、江西、四川等省。
3、別名
蘆柑、白橘、勐版橘、梅柑。
4、簡介
椪柑又名蘆柑,皮薄易剝,色澤鮮美,果肉橙紅色,汁多、組織緊密、濃甜脆嫩,化渣爽口、籽少,且有藥用功效。適合南方各省生長。椪柑分硬蘆和有蘆。硬蘆因果頂部有數(shù)條放射狀溝紋而又稱八卦蘆,果實(shí)扁圓或高扁圓形;有蘆,果頂部一般無放射狀溝紋,果實(shí)扁圓形,單果重和果實(shí)風(fēng)味不如硬蘆。橙柑樹勢中等,樹性直立,骨干枝分枝角度小;果實(shí)扁圓形,較大,單果重125～150克,大的可達(dá)250克以上,果面橙黃色或橙色,果皮稍厚,易剝;果肉脆嫩、多汁,甜濃爽口。
小喬木。分枝多,枝擴(kuò)展或略下垂,刺較少。單身復(fù)葉,翼葉通常狹窄,或僅有痕跡,葉片披針形,橢圓形或闊卵形,大小變異較大,頂端常有凹口,中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝,葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒,很少全緣。花單生或2-3朵簇生;花萼不規(guī)則5-3淺裂;花瓣通常長1.5厘米以內(nèi);雄蕊20-25枚,花柱細(xì)長,柱頭頭狀。果形種種,通常扁圓形至近圓球形,果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黃色,朱紅色或深紅色,甚易或稍易剝離,橘絡(luò)甚多或較少,呈網(wǎng)狀,易分離,通常柔嫩,中心柱大而?？?稀充實(shí),瓢囊7-14瓣,稀較多,囊壁薄或略厚,柔嫩或頗韌,汁胞通常紡錘形,短而膨大,稀細(xì)長,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特異氣味;種子或多或少數(shù),稀無籽,通常卵形,頂部狹尖,基部渾圓,子葉深綠、淡綠或間有近于乳白色,合點(diǎn)紫色,多胚,少有單胚。花期4-5月,果期10-12月。
5、圖片
椪柑的營養(yǎng)價(jià)值、吃椪柑的好處
椪柑是一種營養(yǎng)豐富的果品,富含蛋白質(zhì)、糖、無機(jī)鹽、維生素和10多種人體所必需的氨基酸以及多種礦物質(zhì),尤其含有的玉米質(zhì)素、維生素C、p和胡蘿卜素,是養(yǎng)生、保健的珍果。一直被珍稱為維C圣果。椪柑含有的維生素C與檸檬酸,前者可以美容,后者可起到消除疲勞的作用。經(jīng)常吃能夠降低人體中的膽固醇含量,排泄殘留體內(nèi)的有害物質(zhì),可促進(jìn)人們的身體健康。
1、椪柑含維生素p，能防治高血壓癥,對老年人非常有益,具有理氣、化痰、通絡(luò)、通經(jīng)的作用,常用于治療氣滯經(jīng)絡(luò)、咳嗽胸肋痛、痰中帶血等癥。
2、椪柑性味苦甘,入肝、腎經(jīng)。具有理氣、止痛、散結(jié)等功效,常用于治療疝氣,腰痛、乳腺炎、乳痛初起等癥。
3、椪柑富含維生素C和檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。如果把椪柑內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇。
吃椪柑的最佳時(shí)間
椪柑一般秋冬季食用最應(yīng)季。
椪柑的選購方法
挑選應(yīng)以光滑、沒有突起的斑點(diǎn)、沒有什么傷痕的果皮為主。要軟硬適中,太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太軟了的皮,可能是成熟大勁的了。所以要挑選不是太硬太粗糙的皮,也不是一捏就癟癟的椪柑。很多時(shí)間長了的椪柑里面并沒有水分了,但很難分辨出來。水分沒有的椪柑,一拿起來會(huì)感覺輕輕的,沒有分量。大家挑選的時(shí)候只要注重挑選沉甸甸的薄皮椪柑就可以了。
椪柑的副作用
1、柑性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者,最好忌吃,不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
2、糖尿病患者忌食。
3、柑不能與蘿卜同食,如果同食,會(huì)大大增加患甲狀腺腫的幾率。
4、柑不能與牛奶同食,因?yàn)樵诟讨械墓釙?huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,不僅會(huì)影響其吸收效果,而且嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,所以喝完牛奶短時(shí)間內(nèi)不要吃柑。
5、飯前或空腹時(shí)不宜食用,否則柑所含的有機(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜,對胃不利。
6、不要吃得過多。過多會(huì)引起手、足、乃至全身皮膚發(fā)黃。嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀,一般不需治療。
7、吃完柑應(yīng)及時(shí)刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。
佛手柑的屬性
1、科屬
柑桔屬。
2、產(chǎn)地
佛手在廣東多種植在海拔300～500米的丘陵平原開闊地帶,而在四川則多分布于海拔400～700米的丘陵地帶,尤其在丘陵頂較多。
3、別名
佛手(學(xué)名:Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle):果實(shí)在成熟時(shí)各心皮分離,形成細(xì)長彎曲的果瓣,狀如手指,故名佛手。
4、簡介
佛手(學(xué)名:Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle):果實(shí)在成熟時(shí)各心皮分離,形成細(xì)長彎曲的果瓣,狀如手指,故名佛手。常綠灌木或小喬木,高達(dá)丈余,莖葉基有長約6厘米的硬銳刺,新枝三棱形。單葉互生,長橢圓形,有透明油點(diǎn)?；ǘ嘣谌~腋間生出,常數(shù)朵成束,其中雄花較多,部分為兩性花,花冠五瓣,白色微帶紫暈,春分至清明第一次開花,常多雄花,結(jié)的果較小,另一次在立夏前后,9-10月成熟,果大供藥用,皮鮮黃色,皺而有光澤,頂端分歧,常張開如手指狀,故名佛手,肉白,無種子。通常用作中藥,或因其果形奇特,而作為觀賞植物。佛手柑被大量制作成涼果食用及出售。
佛手柑的營養(yǎng)價(jià)值、吃佛手柑的好處
佛手柑的營養(yǎng)價(jià)值
酮、檸檬苦素、胡蘿卜甙、丙烯酸、棕櫚酸、少量香葉木甙橙皮甙等。由于佛手柑具有較高的觀賞價(jià)值和藥用價(jià)值,佛手柑它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也相對較高。用佛手柑制成的各種藥酒,芳香撲鼻、甘純味美,多次受到專家的肯定;用佛手柑制成的保健茶,獲得國家專利,經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心鑒定,佛手柑含有人體所需的氨基酸、維生素及多種微量元素,是祖國中草藥遺產(chǎn)寶庫的新發(fā)掘;用佛手柑果、皮、葉提取的芳香油,已被國際上作為高級煙用香精的重要原料。專家認(rèn)為,利用佛手柑加工食品、飲料、釀制佛手柑酒等具有十分廣闊的前景。
吃佛手柑的好處
赤松金佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、溫、無毒;入肝、脾、胃三經(jīng),有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用;對一般人的消化不良、胸腹脹悶,有更為顯著的療效。赤松金佛手可制成多種中藥材,久服有保健益壽的作用。
吃佛手柑的最佳時(shí)間
隨時(shí)。
佛手柑的選購方法
質(zhì)硬而脆,受潮后柔軟。氣芳香,果皮外部昧辛微辣,內(nèi)部味甘而后苦。以皮黃肉白、香氣濃郁者為佳。香味淡,受潮后柔軟。
佛手柑的副作用
適宜郁結(jié)之脅痛、胸悶、肝胃不和、脾胃氣滯之脘腹脹痛、暖氣、惡心;久咳痰多癥狀的患者。陰虛有火,無氣滯癥狀者慎服。
茴香酒的簡介
茴香酒是以“茴香”為基礎(chǔ)的利口酒,并且在大多數(shù)地中海國家中深受歡迎。因此,每個(gè)地區(qū)都有當(dāng)?shù)刈约喊姹镜摹败钕憷诰啤被蛘哒f“茴香酒”并成為當(dāng)?shù)厝藗冞M(jìn)餐前不可或缺的一部分。
茴香酒是用蒸餾酒與茴香油配制而成的,口味香濃刺激,分染色和無色,一般有明亮的光澤,酒度約為25度。
茴香酒的食用處理方法
茴香5克 白砂糖40克 冰糖15克 桂皮1克 白酒500克。
制作方法:
1、取干凈鍋,將茴香、桂皮放入,加適量水,置于火上煮沸,然后改用文火繼續(xù)煮,煮至茴香、桂皮出濃汁時(shí),即離火冷卻,待用。
2、取干凈容器,將白砂糖、冰糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后將茴香等混合液倒入,再將白酒放入,攪拌至混合均勻。
3、將容蓋蓋緊,放在陰涼處儲(chǔ)存1個(gè)月,然后即可啟封飲用。
茴香酒的吃法（做法）大全
1、茴香酒
原料:茴香5克、白砂糖40克、冰糖15克、桂皮1克、白酒500克。[HaoChi123.com]
特色:治腎氣痛,心腹痛。[HaoChi123.com]
做法:
1.1、取干凈鍋,將茴香、桂皮放入,加適量水,置于火上煮沸,然后改用文火繼續(xù)煮,煮至茴香、桂皮出濃汁時(shí),即離火冷卻,待用。
1.2、取干凈容器,將白砂糖、冰糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后將茴香等混合液倒入,再將白酒放入,攪拌至混合均勻。
1.3、將容蓋蓋緊,放在陰涼處儲(chǔ)存1個(gè)月,然后即可啟封飲用。
2、葡萄干巧克力(80小塊)
材料:葡萄干碎200克、開水25克、綠茴芹10克、牛奶100克、奶粉10克、奶油300克、白砂糖40克、黑巧克力280克、軟黃油50克、法國綠茴香酒25克、牛奶巧克力500克。
做法:
2.1、把開水澆在綠茴芹上,倒入牛奶和奶粉浸泡10分鐘。
2.2、把奶油和糖倒進(jìn)鍋里,加熱到沸騰,不停攪拌直至糖充分融化。待冷卻至80攝氏度時(shí)加入奶油、融化好的黑巧克力拌勻。繼續(xù)冷卻到大約26攝氏度時(shí),加入軟黃油、法國綠茴香酒和葡萄干碎拌勻,倒進(jìn)淺口長條盤。繼續(xù)冷卻直至成型,也可放進(jìn)冰箱加速成型。
2.3、從盤中取出,切成小塊,每塊頂上裝飾兩粒葡萄干。4.牛奶巧克力微波融化,均勻澆在巧克力塊表面,待涼成型即成。
哪些人不能吃茴香酒、茴香酒的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃茴香酒
濕熱質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。
2、茴香酒的適用人群
一般人群皆可食用。
3、茴香酒的食用禁忌
3.1、若食用有以下不良反應(yīng),請馬上停止服用:氣短、胸悶、大汗淋漓、呼吸困難、心跳加快、血壓下降等,或有一些人一聞到其香味也有以上反應(yīng)更不應(yīng)食用。
3.2、若有心煩、潮熱盜汗、失眠多夢,女子經(jīng)少或經(jīng)閉,或男子早泄、遺精,或骨蒸發(fā)熱、腰膝酸軟、耳鳴等癥狀禁食。
3.3、患有眼痛,活動(dòng)性肺結(jié)核者,糖尿病,干燥綜合癥,胃熱便秘者都要禁止食用。
皇帝柑的簡介
1、簡介
相傳當(dāng)年武則天派遣大臣前往新州禮拜六祖,當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親以柑相贈(zèng),大臣回京后獻(xiàn)給皇帝品嘗。武則天嘗后贊譽(yù)有加,遂令新興縣每年進(jìn)貢,貢柑之名由此而來。因是皇帝極其喜愛之水果,新興貢柑又稱皇帝柑。新興貢柑的特點(diǎn)是皮薄肉脆,色清淡,無渣少核,入口清甜爽滑,深受廣大民眾的喜愛。
2、圖片
皇帝柑的食用處理方法
現(xiàn)在是皇帝柑的季節(jié),想到剝皮時(shí)會(huì)弄臟小手,就不開心。于是就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)方法。刀一定要鋒利,這樣不容易切傷手,安全最重要。首先,把皇帝柑的頭部切掉,最好露出一點(diǎn)果肉。接著在底部用刀劃個(gè)十字。順著十字劃到頭部。然后從頭部開始剝,非常輕松就可以剝下來了。
皇帝柑的種植要求土壤土層深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果園地勢坡度低于25度。園地規(guī)劃時(shí),應(yīng)有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施。在具體規(guī)劃時(shí),盡可能做到集中成片,在交通、水源條件好的地方建園。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。采用株距3m×行距4m的密度進(jìn)行栽植,畝植55-60株。
皇帝柑的吃法（做法）大全
吃法一、皇帝柑洗凈,榨汁。取幾瓣果肉,把薄膜撕掉,把果粒分開,放到果汁里。把水倒入果汁里,攪拌均勻,再放些糖到果汁里,攪拌均勻。水不要倒太多,不然沒果味了。糖不要放太多,會(huì)太甜沒果香了,糖也不要放太少了,果汁因?yàn)榧恿怂畷?huì)變酸一些,所以要加糖,不然不甜不好喝。果粒一定放多一點(diǎn)哦!喝下去滿滿的果粒,真的很好喝的!
吃法二、需要多少就剝多少皇帝柑。將皇帝柑去皮及白膜。去除皇帝柑的白膜和果核。剝好的果肉加點(diǎn)白糖腌制。剝好的果肉已經(jīng)冰箱里放置了一個(gè)晚上,有些出水了。將兩者入鍋直接大火煮開后,調(diào)小火慢熬。(我用的是電鍋,所以直接煮開后,保溫鍵慢慢熬煮。)熬制果醬粘稠后即可。待涼后放入已消毒的密封罐,進(jìn)入冰箱冷藏。
吃法三、鹽蒸皇帝柑,皇帝柑切開,撒點(diǎn)鹽,蓋上。直接放到蒸蛋器里蒸15～20分鐘。蒸好了,出了不少汁,用勺子挖著吃就好。
哪些人不能吃皇帝柑、皇帝柑的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃皇帝柑
皇帝柑含有豐富的果酸,空腹食用會(huì)對消化道黏膜產(chǎn)生不良刺激,脾胃虛弱的人不能多吃。
此外,皇帝柑所含糖分非常高,糖尿病人食用尤其要慎重,曾有平常血糖控制良好的肺癌患者一個(gè)下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖“狂飆”嚇壞家人?；实鄹讨械奶欠趾亢芨?糖尿病病人吃,尤其要慎重,千萬不能貪多,而且當(dāng)天飯量要適當(dāng)減少,不然血糖會(huì)升高非常明顯。臨床上曾見一患者,平常血糖控制還好,一個(gè)下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖狂飆。建議糖尿病患者至多一天不要超過3兩,如果患者正處于血糖不穩(wěn)定階段控制更應(yīng)減少食量。
2、皇帝柑的適用人群
皇帝柑又稱“貢柑”?；实鄹棠顺扰c橘的自然雜交種,具有橙與橘的雙重優(yōu)點(diǎn),對腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用。
中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效。從食品屬性來看,它是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品。
此外,將橘皮收集起來放在床頭、炕上,有理氣安神助眠的作用,對于睡眠障礙的人尤其有益。腫瘤患者化療期間,常常出現(xiàn)惡心嘔吐、睡眠差等毒副反應(yīng),此時(shí)若放一些橘皮在床頭,其揮發(fā)油對消除這些癥狀有很好的幫助。
3、皇帝柑的食用禁忌
吃多黃柑慘變“黃皮膚”,皇帝柑為痰濕之物,吃太多會(huì)上火。皇帝柑果肉顏色黃黃的,吃多了也會(huì)讓皮膚變得黃黃的。由于一次大量食用柑橘后,血液內(nèi)胡蘿卜素明顯增多,肝臟來不及把多余的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,皮膚內(nèi)的胡蘿卜素含量明顯增多之故。不過,這類皮膚發(fā)黃是暫時(shí)性的,短時(shí)間內(nèi)能恢復(fù)正常。
“廣東三寶”：陳皮、老姜、禾桿草。作為三寶之首的陳皮，即為江門市新會(huì)區(qū)所產(chǎn)的新會(huì)陳皮，用地道新會(huì)茶枝柑的果皮制作而成。眾所周知，廣東新會(huì)陳皮是地道中藥材，是藥食同源的養(yǎng)生首選。最近隨著小青柑的大熱，“圈枝柑”和“駁枝柑”開始被議論，到底是指么新東西？那么在收藏陳皮的時(shí)候，我們到底是選哪種呢？
一、到底指什么？
圈枝柑（原枝柑）
在過去的幾百年前，所有的新會(huì)柑的品種繁殖都是通過圈枝的技術(shù)來進(jìn)行繁殖。在四五月之間，在母樹上“圈枝”，（即在成長樹上，選取適當(dāng)枝條，再環(huán)繞所選取的枝條下端，相距約一寸左右，用刀上下各割一圈，并剝?nèi)扇χg的皮層，待剝口稍干后，立即用稻草和塘泥漿，包纏于剝?nèi)テぬ帲蛊浜罄m(xù)到生根）至七八月間，則將圈成的枝條，由母樹上剪下，假植于苗地，約一或兩年后，則移植于柑橘果樹田園中。
駁枝柑（嫁接柑）
一般是用跟茶枝柑親和性較好的其他植物枝條進(jìn)行嫁接，既能遺傳母本的優(yōu)良性特點(diǎn)，又能保持部分本體的優(yōu)良性狀。新會(huì)駁枝柑一般用當(dāng)?shù)氐募t檸檬或紅桔作為砧木，茶枝柑母本作為穗接，然后將柑樹的穗接到紅檸檬砧木上完成接穗工作，結(jié)合在一起砧木發(fā)芽后即可移植在地，因?yàn)槭莾煞N不同植物接駁結(jié)合生長，所以叫駁枝，也叫嫁接。
二、有什么區(qū)別？
1.成本差異
圈枝柑：其根部是“雞爪根”空心，比較弱，管理時(shí)要勤淋薄施，否則根部受不了，更特別注意防洪防浸，因?yàn)橐坏└渴芙?，柑樹很容易壞掉，圈枝掛果?shù)十斤枝條就容易垂地，需竹子加固。其抗病蟲害的能力較弱，產(chǎn)出少，投入大，管理難度較大，種植成本高居不下，所以少人愿意種，因此它的價(jià)格更高。
駁枝柑：駁枝柑根部的樹頭一般是先一枝獨(dú)秀，再四處散枝生長，嫁接掛果百斤，也沒多少下壓，駁枝柑產(chǎn)量比較高，抗病蟲害能力也比較高，管理成本較低，嫁接柑既能遺傳有母本的優(yōu)良性特點(diǎn)，又能保持部分本體的優(yōu)良性狀，這也是駁枝柑成為市場主流的主要原因，適合規(guī)?；a(chǎn)。市面上流通的新會(huì)陳皮，如果沒有標(biāo)明是圈枝柑，一般都是駁枝柑。從經(jīng)濟(jì)效益考慮，果農(nóng)更傾向于種植駁枝柑。
2.柑果差異
圈枝柑的果體比較小，皮薄，香氣更好，味道更醇，更甜。傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，圈枝柑口感及藥用價(jià)值上普遍高于駁枝柑。
駁枝柑作為新會(huì)柑鮮果市場的主流，果體大，果皮相對于圈枝柑稍厚，香氣悠揚(yáng)，在柑油、黃酮類物質(zhì)含量、口感、藥用價(jià)值上稍低于圈枝柑，但在柑香表現(xiàn)及藥理價(jià)值上依然遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)的柑桔類產(chǎn)品。
三、現(xiàn)實(shí)
在新會(huì)民間，傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為“圈枝柑”正宗純種，能傳承新會(huì)大紅柑的基因。然而，目前整個(gè)地區(qū)傳承“圈枝”技藝的已是鳳毛麟角。以“圈枝柑”制作的新會(huì)陳皮非常少，收藏價(jià)值甚高。從技術(shù)上來說，圈枝柑是純種，從品質(zhì)上來說，圈枝柑優(yōu)于駁枝柑。但是從整體來說，其實(shí)圈枝柑和駁枝柑都是茶枝柑，只是種植的方法不同。新會(huì)駁枝柑作為市場主流，在柑香表現(xiàn)及藥理價(jià)值上依然高于其他地區(qū)的柑皮。只要原料考究，加工工藝到位，成品依然是大眾消費(fèi)的主力。
如果說圈枝柑是新會(huì)茶枝柑的貴族柑，那么駁枝柑就是新會(huì)茶枝柑的名優(yōu)品，它們都是正宗地道的優(yōu)質(zhì)柑皮原料。但俗語有話：物以稀為貴，圈枝柑的高價(jià)值和稀缺性也會(huì)讓它的價(jià)格高居不下。隨著農(nóng)業(yè)科技發(fā)達(dá)，產(chǎn)量大的駁枝柑曾經(jīng)沖擊“圈枝柑”市場。受市場及當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)變革影響，圈枝柑樹保留下來的本就不多。柑普茶火熱之后，圈枝柑備受推薦，政府也鼓勵(lì)柑農(nóng)重新種植，加上一些優(yōu)質(zhì)企業(yè)的極力推廣，圈枝柑的概念現(xiàn)在已重返大眾的視野。圈枝柑還有很多別名，包括原枝柑，衍枝柑，純種柑等等，本質(zhì)都是指純種正宗的新會(huì)茶枝柑。
四、一家企業(yè)
陳皮人家作為一家集新會(huì)柑種植基地、陳皮茶制作、新會(huì)陳皮原材料批發(fā)、新會(huì)陳皮食品研發(fā)深加工、電子商務(wù)和新會(huì)陳皮連鎖專賣店于一體的新會(huì)陳皮實(shí)業(yè)公司。在江門和新會(huì)各設(shè)有近1000平方米的文化展廳和旗艦店，在全國40多個(gè)城市有陳皮人家連鎖專賣店。4000多平方米的GSp倉庫干倉儲(chǔ)存150多噸不同年份的新會(huì)陳皮。
陳皮人家在會(huì)城梅江、天馬、茶坑、深呂、聯(lián)合等新會(huì)柑種植核心區(qū)都有種柑基地，共種植了500多畝，其中有60多畝九年老樹柑，有200多畝為純種圈枝柑。在種植方面，陳皮人家不改初心，生態(tài)種植，留住了最純種的新會(huì)圈枝柑。
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皇帝柑上火嗎
1、皇帝柑上火嗎
皇帝柑就是貢柑,是去火的!是柑和橘子自然雜交而結(jié)果的,多吃也是不會(huì)上火的哦。
2、皇帝柑的營養(yǎng)價(jià)值
秋冬時(shí)節(jié),正是皇帝柑上市的時(shí)候。據(jù)介紹,皇帝柑營養(yǎng)豐富,色香味兼優(yōu),既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品,但在吃法上也有一些講究,建議在剝食時(shí),不要只吃瓤肉,連著其外白色的絡(luò)一起吃更益于健康。此外,其皮也可適當(dāng)曬干保存當(dāng)藥用。
3、皇帝柑的功效
皇帝柑又稱貢柑?；实鄹棠顺扰c橘的自然雜交種,具有橙與橘的雙重優(yōu)點(diǎn),被中國果品流通協(xié)會(huì)授予中華名果、GG中國柑土等榮譽(yù)稱號,有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風(fēng)味濃郁,它集中了橙類外形美和柑橘肉質(zhì)細(xì)嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點(diǎn)。
對腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn),由皇帝柑等柑橘提取的橘絡(luò)提取物,具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用,對癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥患者尤為適用。因此,專家建議,吃皇帝柑時(shí),不要只吃橘瓤,連著其外白色的絡(luò)一起吃對身體更有益。
皇帝柑和橙子的區(qū)別
1、品種不一樣
皇帝柑乃橙與橘的自然雜交種,具有橙與橘的雙重優(yōu)點(diǎn),被中國果品流通協(xié)會(huì)授予"中華名果"、"GG中國柑土"等榮譽(yù)稱號,有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風(fēng)味濃郁,它集中了橙類外形美和柑橘肉質(zhì)細(xì)嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點(diǎn)。對腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn),由皇帝柑等柑橘提取的橘絡(luò)提取物,具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用,對癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥患者尤為適用。因此,專家建議,吃皇帝柑時(shí),不要只吃橘瓤,連著其外白色的"絡(luò)"一起吃對身體更有益。而橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實(shí),亦稱為黃果、柑子、金環(huán)、柳丁。橙子是一種柑果,是柚子與橘子的雜交品種。淡黃色,較易剝離,瓢囊9-11瓣,囊壁厚而韌,果肉淡黃白色,味甚酸,常有苦味或異味。
2、分布范圍不同
皇帝柑是廣東省德慶縣的品種德慶縣有中國貢柑之鄉(xiāng)榮譽(yù)稱號,主要分布在這一帶。而橙子主要分布甘肅、陜西二省南部、江西贛南、湖北、湖南、江蘇、貴州、廣西及云南東北部的高山地區(qū),野生及栽培。五嶺以南不產(chǎn),是柑橘屬分布較廣也較北的一種,性耐寒,個(gè)別品種為半落葉。
3、功效不一樣
橙子性味酸,涼有止嘔吐,寬胸膈,解酒,除魚毒的作用。橙子可用于感冒久咳不愈?；实鄹谈套有愿?酸,涼適量食用有和中開胃,生津止渴行氣,醒酒利尿之功效。
皇帝柑的吃法
皇帝柑等柑橘的瓤肉外裹著一些白色的網(wǎng)狀東西通常被稱為絡(luò)。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,吃皇帝柑時(shí),不要只吃橘瓤,連著其外白色的絡(luò)一起吃對身體更有益。
一般人吃完皇帝柑后都會(huì)把皮扔掉,其實(shí)柑橘皮收集起來曬干制成陳皮也可入藥,有化痰、燥濕、理氣安神的功效,在制作各色美味佳肴時(shí)適當(dāng)放一點(diǎn),不光可以增加食欲,還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等癥。
皇帝柑含有豐富的果酸,空腹食用會(huì)對消化道黏膜產(chǎn)生不良刺激,脾胃虛弱的人不能多吃,否則易傷脾胃,聚濕成痰,痰濕交結(jié),妨礙正氣,有消化道潰瘍的患者應(yīng)格外注意。此外,皇帝柑所含糖分非常高,糖尿病人食用尤其要慎重。
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