椪柑的營養(yǎng)價值_吃椪柑的好處
養(yǎng)生的好處。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。養(yǎng)生常識有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“椪柑的營養(yǎng)價值_吃椪柑的好處”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
椪柑的屬性
1、科屬
蕓香科，柑橘屬。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)我國浙江、廣西、湖北、湖南、江西、四川等省。
3、別名
蘆柑、白橘、勐版橘、梅柑。
4、簡介
椪柑又名蘆柑,皮薄易剝,色澤鮮美,果肉橙紅色,汁多、組織緊密、濃甜脆嫩,化渣爽口、籽少,且有藥用功效。適合南方各省生長。椪柑分硬蘆和有蘆。硬蘆因果頂部有數(shù)條放射狀溝紋而又稱八卦蘆,果實扁圓或高扁圓形;有蘆,果頂部一般無放射狀溝紋,果實扁圓形,單果重和果實風味不如硬蘆。橙柑樹勢中等,樹性直立,骨干枝分枝角度小;果實扁圓形,較大,單果重125～150克,大的可達250克以上,果面橙黃色或橙色,果皮稍厚,易剝;果肉脆嫩、多汁,甜濃爽口。
小喬木。分枝多,枝擴展或略下垂,刺較少。單身復葉,翼葉通常狹窄,或僅有痕跡,葉片披針形,橢圓形或闊卵形,大小變異較大,頂端常有凹口,中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝,葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒,很少全緣。花單生或2-3朵簇生;花萼不規(guī)則5-3淺裂;花瓣通常長1.5厘米以內(nèi);雄蕊20-25枚,花柱細長,柱頭頭狀。果形種種,通常扁圓形至近圓球形,果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黃色,朱紅色或深紅色,甚易或稍易剝離,橘絡(luò)甚多或較少,呈網(wǎng)狀,易分離,通常柔嫩,中心柱大而?？?稀充實,瓢囊7-14瓣,稀較多,囊壁薄或略厚,柔嫩或頗韌,汁胞通常紡錘形,短而膨大,稀細長,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特異氣味;種子或多或少數(shù),稀無籽,通常卵形,頂部狹尖,基部渾圓,子葉深綠、淡綠或間有近于乳白色,合點紫色,多胚,少有單胚?；ㄆ?-5月,果期10-12月。
5、圖片
椪柑的營養(yǎng)價值、吃椪柑的好處
椪柑是一種營養(yǎng)豐富的果品,富含蛋白質(zhì)、糖、無機鹽、維生素和10多種人體所必需的氨基酸以及多種礦物質(zhì),尤其含有的玉米質(zhì)素、維生素C、p和胡蘿卜素,是養(yǎng)生、保健的珍果。一直被珍稱為維C圣果。椪柑含有的維生素C與檸檬酸,前者可以美容,后者可起到消除疲勞的作用。經(jīng)常吃能夠降低人體中的膽固醇含量,排泄殘留體內(nèi)的有害物質(zhì),可促進人們的身體健康。
1、椪柑含維生素p，能防治高血壓癥,對老年人非常有益,具有理氣、化痰、通絡(luò)、通經(jīng)的作用,常用于治療氣滯經(jīng)絡(luò)、咳嗽胸肋痛、痰中帶血等癥。
2、椪柑性味苦甘,入肝、腎經(jīng)。具有理氣、止痛、散結(jié)等功效,常用于治療疝氣,腰痛、乳腺炎、乳痛初起等癥。
3、椪柑富含維生素C和檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。如果把椪柑內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進通便,并且可以降低膽固醇。
吃椪柑的最佳時間
椪柑一般秋冬季食用最應(yīng)季。
椪柑的選購方法
挑選應(yīng)以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的果皮為主。要軟硬適中,太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太軟了的皮,可能是成熟大勁的了。所以要挑選不是太硬太粗糙的皮,也不是一捏就癟癟的椪柑。很多時間長了的椪柑里面并沒有水分了,但很難分辨出來。水分沒有的椪柑,一拿起來會感覺輕輕的,沒有分量。大家挑選的時候只要注重挑選沉甸甸的薄皮椪柑就可以了。
椪柑的副作用
1、柑性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者,最好忌吃,不然會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
2、糖尿病患者忌食。
3、柑不能與蘿卜同食,如果同食,會大大增加患甲狀腺腫的幾率。
4、柑不能與牛奶同食,因為在柑中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,不僅會影響其吸收效果,而且嚴重的還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,所以喝完牛奶短時間內(nèi)不要吃柑。
5、飯前或空腹時不宜食用,否則柑所含的有機酸會刺激胃黏膜,對胃不利。
6、不要吃得過多。過多會引起手、足、乃至全身皮膚發(fā)黃。嚴重者還會出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀,一般不需治療。
7、吃完柑應(yīng)及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。
延伸閱讀
佛手柑的屬性
1、科屬
柑桔屬。
2、產(chǎn)地
佛手在廣東多種植在海拔300～500米的丘陵平原開闊地帶,而在四川則多分布于海拔400～700米的丘陵地帶,尤其在丘陵頂較多。
3、別名
佛手(學名:Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle):果實在成熟時各心皮分離,形成細長彎曲的果瓣,狀如手指,故名佛手。
4、簡介
佛手(學名:Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle):果實在成熟時各心皮分離,形成細長彎曲的果瓣,狀如手指,故名佛手。常綠灌木或小喬木,高達丈余,莖葉基有長約6厘米的硬銳刺,新枝三棱形。單葉互生,長橢圓形,有透明油點。花多在葉腋間生出,常數(shù)朵成束,其中雄花較多,部分為兩性花,花冠五瓣,白色微帶紫暈,春分至清明第一次開花,常多雄花,結(jié)的果較小,另一次在立夏前后,9-10月成熟,果大供藥用,皮鮮黃色,皺而有光澤,頂端分歧,常張開如手指狀,故名佛手,肉白,無種子。通常用作中藥,或因其果形奇特,而作為觀賞植物。佛手柑被大量制作成涼果食用及出售。
佛手柑的營養(yǎng)價值、吃佛手柑的好處
佛手柑的營養(yǎng)價值
酮、檸檬苦素、胡蘿卜甙、丙烯酸、棕櫚酸、少量香葉木甙橙皮甙等。由于佛手柑具有較高的觀賞價值和藥用價值,佛手柑它的經(jīng)濟價值也相對較高。用佛手柑制成的各種藥酒,芳香撲鼻、甘純味美,多次受到專家的肯定;用佛手柑制成的保健茶,獲得國家專利,經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心鑒定,佛手柑含有人體所需的氨基酸、維生素及多種微量元素,是祖國中草藥遺產(chǎn)寶庫的新發(fā)掘;用佛手柑果、皮、葉提取的芳香油,已被國際上作為高級煙用香精的重要原料。專家認為,利用佛手柑加工食品、飲料、釀制佛手柑酒等具有十分廣闊的前景。
吃佛手柑的好處
赤松金佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、溫、無毒;入肝、脾、胃三經(jīng),有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用;對一般人的消化不良、胸腹脹悶,有更為顯著的療效。赤松金佛手可制成多種中藥材,久服有保健益壽的作用。
吃佛手柑的最佳時間
隨時。
佛手柑的選購方法
質(zhì)硬而脆,受潮后柔軟。氣芳香,果皮外部昧辛微辣,內(nèi)部味甘而后苦。以皮黃肉白、香氣濃郁者為佳。香味淡,受潮后柔軟。
佛手柑的副作用
適宜郁結(jié)之脅痛、胸悶、肝胃不和、脾胃氣滯之脘腹脹痛、暖氣、惡心;久咳痰多癥狀的患者。陰虛有火,無氣滯癥狀者慎服。
皇帝柑的簡介
1、簡介
相傳當年武則天派遣大臣前往新州禮拜六祖,當?shù)剜l(xiāng)親以柑相贈,大臣回京后獻給皇帝品嘗。武則天嘗后贊譽有加,遂令新興縣每年進貢,貢柑之名由此而來。因是皇帝極其喜愛之水果,新興貢柑又稱皇帝柑。新興貢柑的特點是皮薄肉脆,色清淡,無渣少核,入口清甜爽滑,深受廣大民眾的喜愛。
2、圖片
皇帝柑的食用處理方法
現(xiàn)在是皇帝柑的季節(jié),想到剝皮時會弄臟小手,就不開心。于是就發(fā)現(xiàn)了這個方法。刀一定要鋒利,這樣不容易切傷手,安全最重要。首先,把皇帝柑的頭部切掉,最好露出一點果肉。接著在底部用刀劃個十字。順著十字劃到頭部。然后從頭部開始剝,非常輕松就可以剝下來了。
皇帝柑的種植要求土壤土層深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果園地勢坡度低于25度。園地規(guī)劃時,應(yīng)有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施。在具體規(guī)劃時,盡可能做到集中成片,在交通、水源條件好的地方建園。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。采用株距3m×行距4m的密度進行栽植,畝植55-60株。
皇帝柑的吃法（做法）大全
吃法一、皇帝柑洗凈,榨汁。取幾瓣果肉,把薄膜撕掉,把果粒分開,放到果汁里。把水倒入果汁里,攪拌均勻,再放些糖到果汁里,攪拌均勻。水不要倒太多,不然沒果味了。糖不要放太多,會太甜沒果香了,糖也不要放太少了,果汁因為加了水會變酸一些,所以要加糖,不然不甜不好喝。果粒一定放多一點哦!喝下去滿滿的果粒,真的很好喝的!
吃法二、需要多少就剝多少皇帝柑。將皇帝柑去皮及白膜。去除皇帝柑的白膜和果核。剝好的果肉加點白糖腌制。剝好的果肉已經(jīng)冰箱里放置了一個晚上,有些出水了。將兩者入鍋直接大火煮開后,調(diào)小火慢熬。(我用的是電鍋,所以直接煮開后,保溫鍵慢慢熬煮。)熬制果醬粘稠后即可。待涼后放入已消毒的密封罐,進入冰箱冷藏。
吃法三、鹽蒸皇帝柑,皇帝柑切開,撒點鹽,蓋上。直接放到蒸蛋器里蒸15～20分鐘。蒸好了,出了不少汁,用勺子挖著吃就好。
哪些人不能吃皇帝柑、皇帝柑的注意事項
1、哪些人不能吃皇帝柑
皇帝柑含有豐富的果酸,空腹食用會對消化道黏膜產(chǎn)生不良刺激,脾胃虛弱的人不能多吃。
此外,皇帝柑所含糖分非常高,糖尿病人食用尤其要慎重,曾有平常血糖控制良好的肺癌患者一個下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖“狂飆”嚇壞家人?；实鄹讨械奶欠趾亢芨?糖尿病病人吃,尤其要慎重,千萬不能貪多,而且當天飯量要適當減少,不然血糖會升高非常明顯。臨床上曾見一患者,平常血糖控制還好,一個下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖狂飆。建議糖尿病患者至多一天不要超過3兩,如果患者正處于血糖不穩(wěn)定階段控制更應(yīng)減少食量。
2、皇帝柑的適用人群
皇帝柑又稱“貢柑”。皇帝柑乃橙與橘的自然雜交種,具有橙與橘的雙重優(yōu)點,對腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用。
中醫(yī)認為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效。從食品屬性來看,它是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品。
此外,將橘皮收集起來放在床頭、炕上,有理氣安神助眠的作用,對于睡眠障礙的人尤其有益。腫瘤患者化療期間,常常出現(xiàn)惡心嘔吐、睡眠差等毒副反應(yīng),此時若放一些橘皮在床頭,其揮發(fā)油對消除這些癥狀有很好的幫助。
3、皇帝柑的食用禁忌
吃多黃柑慘變“黃皮膚”,皇帝柑為痰濕之物,吃太多會上火?；实鄹坦忸伾S黃的,吃多了也會讓皮膚變得黃黃的。由于一次大量食用柑橘后,血液內(nèi)胡蘿卜素明顯增多,肝臟來不及把多余的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,皮膚內(nèi)的胡蘿卜素含量明顯增多之故。不過,這類皮膚發(fā)黃是暫時性的,短時間內(nèi)能恢復正常。
“廣東三寶”：陳皮、老姜、禾桿草。作為三寶之首的陳皮，即為江門市新會區(qū)所產(chǎn)的新會陳皮，用地道新會茶枝柑的果皮制作而成。眾所周知，廣東新會陳皮是地道中藥材，是藥食同源的養(yǎng)生首選。最近隨著小青柑的大熱，“圈枝柑”和“駁枝柑”開始被議論，到底是指么新東西？那么在收藏陳皮的時候，我們到底是選哪種呢？
一、到底指什么？
圈枝柑（原枝柑）
在過去的幾百年前，所有的新會柑的品種繁殖都是通過圈枝的技術(shù)來進行繁殖。在四五月之間，在母樹上“圈枝”，（即在成長樹上，選取適當枝條，再環(huán)繞所選取的枝條下端，相距約一寸左右，用刀上下各割一圈，并剝?nèi)扇χg的皮層，待剝口稍干后，立即用稻草和塘泥漿，包纏于剝?nèi)テぬ?，使其后續(xù)到生根）至七八月間，則將圈成的枝條，由母樹上剪下，假植于苗地，約一或兩年后，則移植于柑橘果樹田園中。
駁枝柑（嫁接柑）
一般是用跟茶枝柑親和性較好的其他植物枝條進行嫁接，既能遺傳母本的優(yōu)良性特點，又能保持部分本體的優(yōu)良性狀。新會駁枝柑一般用當?shù)氐募t檸檬或紅桔作為砧木，茶枝柑母本作為穗接，然后將柑樹的穗接到紅檸檬砧木上完成接穗工作，結(jié)合在一起砧木發(fā)芽后即可移植在地，因為是兩種不同植物接駁結(jié)合生長，所以叫駁枝，也叫嫁接。
二、有什么區(qū)別？
1.成本差異
圈枝柑：其根部是“雞爪根”空心，比較弱，管理時要勤淋薄施，否則根部受不了，更特別注意防洪防浸，因為一旦根部受浸，柑樹很容易壞掉，圈枝掛果數(shù)十斤枝條就容易垂地，需竹子加固。其抗病蟲害的能力較弱，產(chǎn)出少，投入大，管理難度較大，種植成本高居不下，所以少人愿意種，因此它的價格更高。
駁枝柑：駁枝柑根部的樹頭一般是先一枝獨秀，再四處散枝生長，嫁接掛果百斤，也沒多少下壓，駁枝柑產(chǎn)量比較高，抗病蟲害能力也比較高，管理成本較低，嫁接柑既能遺傳有母本的優(yōu)良性特點，又能保持部分本體的優(yōu)良性狀，這也是駁枝柑成為市場主流的主要原因，適合規(guī)?；a(chǎn)。市面上流通的新會陳皮，如果沒有標明是圈枝柑，一般都是駁枝柑。從經(jīng)濟效益考慮，果農(nóng)更傾向于種植駁枝柑。
2.柑果差異
圈枝柑的果體比較小，皮薄，香氣更好，味道更醇，更甜。傳統(tǒng)觀點認為，圈枝柑口感及藥用價值上普遍高于駁枝柑。
駁枝柑作為新會柑鮮果市場的主流，果體大，果皮相對于圈枝柑稍厚，香氣悠揚，在柑油、黃酮類物質(zhì)含量、口感、藥用價值上稍低于圈枝柑，但在柑香表現(xiàn)及藥理價值上依然遠遠高于其他地區(qū)的柑桔類產(chǎn)品。
三、現(xiàn)實
在新會民間，傳統(tǒng)觀點認為“圈枝柑”正宗純種，能傳承新會大紅柑的基因。然而，目前整個地區(qū)傳承“圈枝”技藝的已是鳳毛麟角。以“圈枝柑”制作的新會陳皮非常少，收藏價值甚高。從技術(shù)上來說，圈枝柑是純種，從品質(zhì)上來說，圈枝柑優(yōu)于駁枝柑。但是從整體來說，其實圈枝柑和駁枝柑都是茶枝柑，只是種植的方法不同。新會駁枝柑作為市場主流，在柑香表現(xiàn)及藥理價值上依然高于其他地區(qū)的柑皮。只要原料考究，加工工藝到位，成品依然是大眾消費的主力。
如果說圈枝柑是新會茶枝柑的貴族柑，那么駁枝柑就是新會茶枝柑的名優(yōu)品，它們都是正宗地道的優(yōu)質(zhì)柑皮原料。但俗語有話：物以稀為貴，圈枝柑的高價值和稀缺性也會讓它的價格高居不下。隨著農(nóng)業(yè)科技發(fā)達，產(chǎn)量大的駁枝柑曾經(jīng)沖擊“圈枝柑”市場。受市場及當?shù)剞r(nóng)業(yè)變革影響，圈枝柑樹保留下來的本就不多。柑普茶火熱之后，圈枝柑備受推薦，政府也鼓勵柑農(nóng)重新種植，加上一些優(yōu)質(zhì)企業(yè)的極力推廣，圈枝柑的概念現(xiàn)在已重返大眾的視野。圈枝柑還有很多別名，包括原枝柑，衍枝柑，純種柑等等，本質(zhì)都是指純種正宗的新會茶枝柑。
四、一家企業(yè)
陳皮人家作為一家集新會柑種植基地、陳皮茶制作、新會陳皮原材料批發(fā)、新會陳皮食品研發(fā)深加工、電子商務(wù)和新會陳皮連鎖專賣店于一體的新會陳皮實業(yè)公司。在江門和新會各設(shè)有近1000平方米的文化展廳和旗艦店，在全國40多個城市有陳皮人家連鎖專賣店。4000多平方米的GSp倉庫干倉儲存150多噸不同年份的新會陳皮。
陳皮人家在會城梅江、天馬、茶坑、深呂、聯(lián)合等新會柑種植核心區(qū)都有種柑基地，共種植了500多畝，其中有60多畝九年老樹柑，有200多畝為純種圈枝柑。在種植方面，陳皮人家不改初心，生態(tài)種植，留住了最純種的新會圈枝柑。
==============================
關(guān)注行業(yè)最新動向，分享茶與生活文化
觀茶語錄：美好生活從一杯茶開始
皇帝柑上火嗎
1、皇帝柑上火嗎
皇帝柑就是貢柑,是去火的!是柑和橘子自然雜交而結(jié)果的,多吃也是不會上火的哦。
2、皇帝柑的營養(yǎng)價值
秋冬時節(jié),正是皇帝柑上市的時候。據(jù)介紹,皇帝柑營養(yǎng)豐富,色香味兼優(yōu),既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品,但在吃法上也有一些講究,建議在剝食時,不要只吃瓤肉,連著其外白色的絡(luò)一起吃更益于健康。此外,其皮也可適當曬干保存當藥用。
3、皇帝柑的功效
皇帝柑又稱貢柑?；实鄹棠顺扰c橘的自然雜交種,具有橙與橘的雙重優(yōu)點,被中國果品流通協(xié)會授予中華名果、GG中國柑土等榮譽稱號,有重要的經(jīng)濟價值。純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁,它集中了橙類外形美和柑橘肉質(zhì)細嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點。
對腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用。
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究則發(fā)現(xiàn),由皇帝柑等柑橘提取的橘絡(luò)提取物,具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用,對癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥患者尤為適用。因此,專家建議,吃皇帝柑時,不要只吃橘瓤,連著其外白色的絡(luò)一起吃對身體更有益。
皇帝柑和橙子的區(qū)別
1、品種不一樣
皇帝柑乃橙與橘的自然雜交種,具有橙與橘的雙重優(yōu)點,被中國果品流通協(xié)會授予"中華名果"、"GG中國柑土"等榮譽稱號,有重要的經(jīng)濟價值。純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁,它集中了橙類外形美和柑橘肉質(zhì)細嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點。對腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用。
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究則發(fā)現(xiàn),由皇帝柑等柑橘提取的橘絡(luò)提取物,具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用,對癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥患者尤為適用。因此,專家建議,吃皇帝柑時,不要只吃橘瓤,連著其外白色的"絡(luò)"一起吃對身體更有益。而橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱為黃果、柑子、金環(huán)、柳丁。橙子是一種柑果,是柚子與橘子的雜交品種。淡黃色,較易剝離,瓢囊9-11瓣,囊壁厚而韌,果肉淡黃白色,味甚酸,常有苦味或異味。
2、分布范圍不同
皇帝柑是廣東省德慶縣的品種德慶縣有中國貢柑之鄉(xiāng)榮譽稱號,主要分布在這一帶。而橙子主要分布甘肅、陜西二省南部、江西贛南、湖北、湖南、江蘇、貴州、廣西及云南東北部的高山地區(qū),野生及栽培。五嶺以南不產(chǎn),是柑橘屬分布較廣也較北的一種,性耐寒,個別品種為半落葉。
3、功效不一樣
橙子性味酸,涼有止嘔吐,寬胸膈,解酒,除魚毒的作用。橙子可用于感冒久咳不愈?；实鄹谈套有愿?酸,涼適量食用有和中開胃,生津止渴行氣,醒酒利尿之功效。
皇帝柑的吃法
皇帝柑等柑橘的瓤肉外裹著一些白色的網(wǎng)狀東西通常被稱為絡(luò)。中醫(yī)認為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,吃皇帝柑時,不要只吃橘瓤,連著其外白色的絡(luò)一起吃對身體更有益。
一般人吃完皇帝柑后都會把皮扔掉,其實柑橘皮收集起來曬干制成陳皮也可入藥,有化痰、燥濕、理氣安神的功效,在制作各色美味佳肴時適當放一點,不光可以增加食欲,還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等癥。
皇帝柑含有豐富的果酸,空腹食用會對消化道黏膜產(chǎn)生不良刺激,脾胃虛弱的人不能多吃,否則易傷脾胃,聚濕成痰,痰濕交結(jié),妨礙正氣,有消化道潰瘍的患者應(yīng)格外注意。此外,皇帝柑所含糖分非常高,糖尿病人食用尤其要慎重。
佛手柑的簡介
佛手柑,中藥名。為蕓香科植物佛手Citrus medica L.var.sarcodactylis(Noot.)Swingle的果實。秋季果實呈淺綠色或稍帶黃色時采收。摘下后晾3～5天,待水分大部蒸發(fā),縱切5～10毫米厚的薄片,曬干或陰干,或以低溫烘干,密閉貯存,防止香氣散失。具有舒肝理氣,和胃化痰之功效。用于肝氣郁結(jié)之脅痛、胸悶,肝胃不和、脾胃氣滯之脘腹脹痛、噯氣、惡心,久咳痰多。
常綠小喬木或灌木,高3～4米。枝上有短而硬的刺,嫩枝幼時紫紅色。葉大,互生;長橢四形或矩圓形,長8～15厘米,寬3.5～6.5厘米,先端圓鈍,基部闊楔形,邊緣有鋸齒;葉柄短、無翼,圓錐花序或為腋生的花束;雄花較多,叢生,直徑3～4厘米,萼杯狀,先端5裂;花瓣5,內(nèi)面白色,外面淡紫色,雄蕊30以上;雌花子房上部漸狹,10～13室,花柱有時宿存。柑果卵形或矩圓形,長10～25厘米,頂端分裂如拳,或張開如指,外皮鮮黃色,有乳狀突起,無肉瓤與種子?；ㄆ谙募?。
佛手柑的食用處理方法
1、采集加工
栽培4-5年開花結(jié)果,分批采收,多于晚秋果皮由綠變淺黃綠色時,用剪刀剪下,選晴天,將果實順切成4-7mm的薄片,曬干或烘干。
2、炮制方法
取原藥材,除去雜質(zhì);或噴淋清水,稍潤,切碎,曬干。
佛手柑的吃法（做法）大全
佛手柑姜湯
材料:佛手柑10克,生姜6克,白糖適量。
做法:
1、把生姜去皮,與佛手柑一齊放入清水中洗凈,取生姜切成片。
2、將砂鍋洗凈,把生姜片、佛手放入鍋內(nèi),加清水適量,置于火上煮1小時,去渣留汁,加入白糖即成。
佛手玫瑰茶
材料:玫瑰花三錢、佛手二錢,
做法:先將佛手加水煎煮約二十分鐘,再用佛手藥汁沖泡玫瑰花,代茶飲服。玫瑰花在專營茶葉的商店或中藥店有售,一般以花蕾大、顏色鮮艷、香氣濃者為佳。
哪些人不能吃佛手柑、佛手柑的注意事項
1、哪些人不能吃佛手柑
陰虛有火,無氣滯癥狀者慎服。
2、佛手柑的適用人群
適宜郁結(jié)之脅痛、胸悶、肝胃不和、脾胃氣滯之脘腹脹痛、暖氣、惡心;久咳痰多癥狀的患者。
3、佛手柑的食用禁忌
暫無食用禁忌
營養(yǎng)米粉的屬性
1、科屬
輔助食品。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
營養(yǎng)米粉。
4、簡介
營養(yǎng)米粉,是指以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。它是以大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)及維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品。
營養(yǎng)米粉的營養(yǎng)價值、吃營養(yǎng)米粉的好處
營養(yǎng)米粉的營養(yǎng)價值
1、補血益氣:鐵的含量高,吸收好,促進造血功能。
2、健脾養(yǎng)胃:米粉可以暖胃,治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效,適于脾氣虛弱。
3、聰耳明目:補充血清鈣,防止聽力過早衰老,出現(xiàn)耳聾。維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用,如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
吃營養(yǎng)米粉的好處
嬰幼兒的生長期是非常特殊的時期,在此期間,嬰幼兒的生長發(fā)育需要大量的營養(yǎng)物質(zhì),是一般食品所不能提供的,因此,需要某些營養(yǎng)物質(zhì)齊全,含量又充足的食品供之食用。如不能提供營養(yǎng)豐富的食品,將導致嬰幼兒身體健康的營養(yǎng)不良,生長緩慢、智力發(fā)育和身體健康均會收到影響。為確保嬰幼兒米粉的營養(yǎng)性,嚴格規(guī)定了各種營養(yǎng)物質(zhì)含量,如蛋白質(zhì)≥5%,碳水化合物≥60%,維生素B1、B2均≥200ug/100g,煙酸≥3000ug/100g,鈣≥300mg/100g,磷≥225mg/100g,鐵≥6mg/100g,鋅≥2.5mg/100g等等營養(yǎng)指標的規(guī)定。對于嬰幼兒斷奶期補充食品的指標要求甚至更多更嚴。
吃營養(yǎng)米粉的最佳時間
隨時。
營養(yǎng)米粉的選購方法
消費者在選購和為嬰幼兒食用此類產(chǎn)品時應(yīng)注意以下幾點:
1、盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品配方設(shè)計較為科學、合理,對原材料的質(zhì)量控制較嚴,生產(chǎn)設(shè)備先進,企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。
2、看包裝上的標簽標識是否齊全。按國家標準規(guī)定,在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目,若缺少上述任何一項最好都不要購買,這是保證產(chǎn)品質(zhì)量的基本條件。
3、看營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全,含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分,維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷,或者還要標明添加的其他營養(yǎng)物質(zhì)。
4、看產(chǎn)品包裝說明,如國家標準規(guī)定,嬰兒米粉應(yīng)明示有“嬰兒最理想的食品是母乳,在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品;6個月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時,應(yīng)配合添加輔助食品”。如斷奶期配方米粉,還應(yīng)注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等,這些聲明是企業(yè)必須向消費者明示的內(nèi)容。
5、看產(chǎn)品的色澤和氣味。質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色,均勻一致。有米粉的香味,無其它氣味,如香精味等。
6、看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水或煮熟,經(jīng)充分攪拌呈潤滑的糊狀。
7、分清即食類產(chǎn)品和非即食類產(chǎn)品。即食類產(chǎn)品用適量的溫開水沖調(diào)即可食用;非即食類產(chǎn)品,米粉的和色澤和氣味要根據(jù)自身的條件和需要,選擇合適的產(chǎn)品要煮熟后方可食用。
八、實用嬰幼兒米粉時,應(yīng)注意輔以嬰幼兒可食用的精細食品,如蛋黃、肉松或肉沫、魚肉松等營養(yǎng)食品。
營養(yǎng)米粉的副作用
一般沒有特殊副作用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《椪柑的營養(yǎng)價值_吃椪柑的好處》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“養(yǎng)生的好處”專題供您欣賞！
