生木瓜怎么放熟
青木瓜與女性養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。養(yǎng)生達人是如何進行養(yǎng)生常識的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供生木瓜怎么放熟，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
生木瓜怎么放熟
1、生木瓜怎么放熟
1.1、木瓜用牙簽催熟
木瓜用牙簽催熟是最簡單也最方便的一種催熟方法,而且安全性也特別高,具體操作方法就是把購買回來的木瓜用牙簽在兩頭扎一些小孔,然后再放在保鮮袋中,保存在溫暖的環(huán)境中,過兩三以后就能取出食用。
1.2、木瓜可以用谷糠催熟
木瓜用谷糠催熟也是一種不錯的方法,這種方法在農(nóng)村比較常見,大家把購買加來的生木瓜可以直接埋入到谷糖中,并在谷糖上面蓋一層可以保溫的物品,讓里面的谷糠保持三十度左右的溫度,兩天以后把生木瓜取出,就會發(fā)現(xiàn)它已變熟了。
1.3、藥物催熟木瓜
木瓜也可以用藥物進行催熟,最理想的藥物就是乙烯利,但是在大家在用乙烯利催熟木瓜時,記得藥量一定不能過大,不然人們食用也不安全,具體做法就是把乙烯利按比例加清水稀釋,然后直接噴灑在生木瓜的表面,噴完以后再把生木瓜蓋起來,一般二十四小時以后噴過藥的木瓜就能變熟。
2、木瓜的作用
木瓜性平味甘,色香味俱佳,清心潤肺、健胃益脾佳品。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜即可滿足成人一天所需的維生素C.
中醫(yī)認為,木瓜的作用很多,具有平肝舒筋、和中祛濕之功效,可治療腰酸腿痛、麻木、吐瀉腹痛、腓腸肌痙攣、四肢抽搐等病癥。
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體的消化和吸收,故有健脾消食之功。吃太多肉食,脂肪易堆積在下半身,木瓜里的酵素可幫助分解肉食,減輕腸胃工作量,防治便秘,并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。
木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物,能消除體內(nèi)過氧化物等毒素,凈化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病有一定的防治效果。
3、如何挑選木瓜
木瓜大多豐腴甜美,挑選木瓜宜選擇外觀無瘀傷凹陷,果型以長橢圓形且尾端稍尖為佳。
木瓜有公母之分。公瓜橢圓形,身重,核少肉結(jié)實,味甜香。母瓜身稍長,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應(yīng)選購比較熟的瓜。木瓜成熟時,瓜皮呈黃色,味特別清甜。皮呈黑點的,已開始變質(zhì),甜度、香味及營養(yǎng)都已被破壞了。
木瓜的臨床應(yīng)用
1、用于風濕痹痛、筋脈拘攣、腳氣腫痛。木瓜有較好的舒筋活絡(luò)作用,且能化濕,為治風濕痹痛所常用,筋脈拘攣者尤為要藥。如木瓜煎,治筋急項強,不可轉(zhuǎn)側(cè),即以本品配乳香、沒香、生地。治腳氣腫痛,沖心煩悶,常與吳茱萸、檳榔等配伍。
2、用于吐瀉轉(zhuǎn)筋。木瓜治此癥,一則使?jié)駶岬没?中焦調(diào)和;二則舒筋活絡(luò),使吐利過多而致的足腓攣急得以緩解。如蠶矢湯治療此癥,即以本品與薏苡仁、蠶沙、黃連、吳茱萸等同用。此外,本品尚有消食作用,可用于消化不良證.
木瓜的吃法
1、木瓜牛奶
原料:熟木瓜600克,新鮮牛奶7500克,蓮子肉25克,紅棗2枚,冰糖適量。
做法
選擇新鮮的熟木瓜,然后將木瓜皮去掉,再去核,切成粒狀留著備用;把蓮子肉、紅棗拿出來分別用清水洗干凈,將蓮子心去掉,保留紅棕色蓮子衣,紅棗也要去核備用。
將熟木瓜粒、蓮子肉、紅棗放入燉盅內(nèi),加入新鮮牛奶和適量冰糖,隔水蒸至蓮子肉熟即可。隨意食用。
功效:有補益氣血,通經(jīng)活絡(luò),健胸豐乳之功。
2、蓮子百合木瓜湯
原料:蓮子50克,百合30克,木瓜、牛奶適量,冰糖少許。
做法:蓮子泡發(fā),銀耳泡發(fā)撕小塊。將蓮子放入鍋中加水煮沸,再用文火煮半小時,放入牛奶和木瓜,最后放入百合、冰糖。
功效:木瓜又被稱之為“百益果王”,而蓮子能夠安心養(yǎng)神,百合的營養(yǎng)價值也是非常高的,將這些原料混合制作成甜品,不僅營養(yǎng)豐富而且白吃不厭。
小編推薦
生夏威夷果怎么弄熟
1、夏威夷果炒鮮貝的做法
材料:大鮮貝250克(腌制好)、夏威夷果75克、西芹段25克、草菇片10克、料頭花(胡蘿卜花刀片)2克、小蔥段5克、鹽1克、味精3克、白糖2克、胡椒粉0.05克、濕淀粉5克、香油5克、上湯15克、花生油適量、熟雞油10克。
做法:
將鮮貝飛水至五成熟,下入西芹段,待鮮貝八成熟時一起下入漏勺瀝凈水分。鍋炙好,下入花生油燒至五成熱,下入夏威夷果,拉油出香,下入鮮貝、西芹段,一起拉油后倒入漏勺瀝凈油。用鹽、味精、白糖、胡椒粉、濕淀粉、香油、上湯兌成碗汁。
鍋上火,下入草菇片、小蔥段、料頭花用余油略煸,下入鮮貝和西芹段,倒入碗汁,旺火翻炒爆勻,淋入雞油出鍋入盤即成。
2、燕子歸巢的做法
材料:明蝦、夏威夷果仁。
做法:
燕子的做法是取中等大小的明蝦,切去頭部,身上蝦殼去掉,留下尾殼和尾部第一節(jié)蝦殼,用刀在蝦身腹部批開,去蝦腸并把蝦身略拍平。
另將蝦膠釀在蝦身上,成燕子型,蝦尾作燕尾。
燕子目用豆豉釀上,插上肉脯作翅膀,紅辣椒作燕嘴,燕背墊上發(fā)菜。
炸好的雀巢內(nèi)放上“五彩夏威夷果仁”,配料有鮮貝、青椒粒、紅辣椒粒、濕香菇、紅蘿卜丁等。
燕子上蒸籠蒸熟,圍放在雀巢四周,淋上薄薄的琉璃糊。
3、夏威夷果怎么開
生的夏威夷果很難打開,要打開是有訣竅的。首先用鉗子把夏威夷果固定,防止其滾動,然后用鐵榔頭敲破才行。生夏威夷果營養(yǎng)價值比炒熟的高,可以直接食用,但口感卻不如炒熟的。我們可以把生夏威夷果放油鍋里小火慢慢炸,注意火候,夏威夷果本身油脂較高,很容易炸糊。我們也可以直接用微波爐加熱,要求也要掌握好時間、火候,微波加熱的沒有油炸的膩人。
炒熟的夏威夷果一般都開了口的,使用開口器就可以輕松打開,打開即可食用。炒熟的口感香脆。如果沒有開果器的話,可以用較薄的鐵片或者其它比較硬的東西代替。
夏威夷果的營養(yǎng)價值
夏威夷果被認為是世界上最好的桌上堅果之一。它們含有高量的油,因此非常育肥。夏威夷果果仁營養(yǎng)豐富,呈奶白色,其外果皮青綠色,內(nèi)果皮堅硬,呈褐色,單果重15—16克,含油量70%左右,蛋白質(zhì)9%,含有人體必需的8種氨基酸,還富含礦物質(zhì)和維生素。夏威夷果果仁香酥滑嫩可口,有獨特的奶油香味,是世界上品質(zhì)最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界堅果之王”之美稱,風味和口感都遠比腰果好。夏威夷果除了制作干果外,還可制作糕點、巧克力、食用油、化妝品等。
夏威夷果油含有大量抗氧化劑,飽和脂肪酸含量低,富含大量單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸充足但并不超量。夏威夷果油在預(yù)防骨質(zhì)疏松方面有非常積極的效果。攝取的夏威夷果油越多,骨骼的礦化就越好。夏威夷果油中所含的豐富油酸能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質(zhì)的吸收,提高骨密度。
夏威夷果的食用禁忌
由于夏威夷果果粒堅硬,消化力弱多吃會覺梗胃,宜少吃。
嚼碎吞咽時,容易嗆喉,而果屑藏存喉間摺壁內(nèi),會脹大發(fā)臭,很難清理。
果仁經(jīng)烘香或油泡后,可提升口感,但卻偏向燥熱,引發(fā)痘痘、喉痛和痔瘡。
夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,所以它不僅有調(diào)節(jié)血脂血糖作用,可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由于單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產(chǎn)生過氧化物、安全性欠佳、易產(chǎn)生負面后果等缺點,所以建議你還是直接食用干果,而不去烹飪吃。
生餛飩下多久能熟
1、生餛飩下多久能熟
先等水開了,在下混沌,水再次燒開等一兩分鐘,再加點冷水,再次燒開,繼續(xù)燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下,防止粘鍋,混沌之間粘著。
你要是想保持餛飩本身的原味呢,就用熱水,這樣熟的快,餛飩本身味道很好。要是喜歡喝餛飩湯呢,就用稍微涼點的水,這樣餛飩的味道會比較充分的融合到餛飩湯里。和煮肉是一個道理的。
2、餛飩皮的做法
用料:面粉500g、堿面2g、水180ml。
做法:
將面粉和堿面放入面盆中,和勻,一只手緩緩倒入清水,另一只手用筷子不斷攪拌面粉。
把面粉揉成光潔的面團,蒙上一層保鮮膜醒制30分鐘。
在案板上撒上面粉,將醒好的面團放在案板上,用搟面杖用力搟開。其間要注意不時撒入薄面,避免面團與搟面杖粘黏。
將面團搟成一張薄厚均勻的約1mm厚的面片,再撒上少許薄面抹勻。
搟好的面皮切成寬約8cm的面片。
將面片疊放在一起,切成方形的餛飩皮。
3、混沌的包法
白菜鮮肉餛飩
材料:大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、蔥1根、鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高湯1碗、鹽少許、香油少許。
做法:
大白菜洗凈,先氽燙過再沖涼、切碎,然后擠干水分。
豬肉餡再剁細,連同調(diào)味料一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。
每張餛飩皮包入少許餡料,捏成長枕形餛飩,再放入開水中煮熟至浮起。
調(diào)味料放碗內(nèi),盛入煮好的餛飩,再撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成。
韭菜鮮肉餛飩
材料:豬肉餡150克、韭菜75克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、高湯1碗、鹽少許。
做法:
韭菜洗凈,切碎;豬肉餡再剁細,加入韭菜及調(diào)味料調(diào)勻成餡料。
每張餛飩皮包入少許餡料,捏成長枕形餛飩,放入開水中煮熟至浮起。
調(diào)味料放碗內(nèi),盛入煮好的餛飩,再加入洗凈、切碎的香菜即成。
吃餛飩會胖嗎
餛飩表面的主要成分是淀粉,而這些淀粉主要是取自大米或小米之中,所以吃餛飩皮就和吃米飯面條一樣,但是由于餛飩里面含有一些肉餡,所以如果餛飩吃多了的話,也是會導致長胖的,但是并不是吃了餛飩就會長胖,由于餛飩里面含有的熱量和脂肪并不多,只要不是暴吃餛飩,基本上在下一餐之前,體內(nèi)的消化系統(tǒng)就已經(jīng)將餛飩所含有的熱量和脂肪完全消化干凈了,所以,吃餛飩并不需要刻意的節(jié)制。
夏至為什么要吃混沌
1、夏至吃了餛飩,游泳不怕水。夏季是游泳的時節(jié)。煮餛飩時,等水開了下鍋,經(jīng)過“三滾三冷”,見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。由于餛飩在水里最終都會浮上來,不會沉到水底。于是,就有在夏至這天吃了湯餛飩,游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上,不會被水淹的說法。
2、夏至吃“餛飩拌面”,長壽。夏至這天吃餛飩時,有的人在餛飩里拌面條。吃了餛飩可以免“疰夏”,用面條的長比擬夏至的長晝時間,取長壽的好彩頭。
3、夏至吃餛飩使人聰明。餛飩,古人稱其形“有如雞卵,頗似天地渾沌之象”,而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天,渾沌初分,吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌,開辟天地。
番石榴怎么看熟沒熟？
1、根據(jù)番石榴的手感來判斷熟沒熟
想要判斷番石榴是不是成熟了,可以把石榴放在掌心,然后用手輕輕的捏一捏,若是發(fā)現(xiàn)捏的地方有凹陷,手指感覺石榴略有彈性,那說明已經(jīng)成熟了;若是發(fā)現(xiàn)還很硬,一點都捏不下去的話,說明石榴還是未成熟的。
2、根據(jù)番石榴的氣味來判斷熟沒熟
如果是已經(jīng)成熟了的番石榴,則其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以聞得到的,這種香味非常的甜美,如果你對麝香熟悉的話,會感覺番石榴也有一點點麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴,幾乎沒有明顯的香味的。
3、根據(jù)番石榴的顏色來判斷熟沒熟
番石榴若是成熟了的話,其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉浅Ｈ岷偷狞S綠色。當然,有些番石榴成熟后,其表皮則單純的呈現(xiàn)為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話,那說明你的運氣實在是太好了,這樣的番石榴可是較為上品的。
4、根據(jù)番石榴的外表來判斷熟沒熟
購買番石榴時可以看它外表去判斷的生熟,生的番石榴纖維特別細,表面比較光滑,而熟的番石榴纖維則會比較粗,它們會向外突起,會讓番石榴的表面變得不平,有種很粗糙的感覺,手感越粗糙說明番石榴熟的越好。
5、根據(jù)番石榴的重量來判斷熟沒熟
還可憑重量去判斷番石榴的生熟,番石榴熟的越好,質(zhì)量越輕,也就是說同樣的大小的番石榴越輕,說明它熟的越好,越重則說明它沒有熟透。
番石榴的作用
1、抗氧化
番石榴根及其果實是攝取維他命C最好的來源。除此之外,具有抗氧化功效,能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力,是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
2、防衰老
番石榴根及其果實同時具有防老化的作用,特別是其所含的鐵、磷、鈣極多,尤其是種籽部份,鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。
3、降血糖
番石榴根皮及其果實 有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。
4、解酒功能
番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),補充人體維生素的需求,對喝酒超量者具有解酒功能。
5、除濕止瀉
番石榴根皮煮水,配紅糖可除濕止瀉。 番石榴食療藥用價值也很顯著,具有很好的保健作用:可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發(fā)生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能 , 可防治高血壓、糖尿病;對于肥胖癥及腸胃不佳之患者,是最為理想之食用水果。
番石榴的食用方法
1、連子食用
很多人都不知道,這種極為常見的水果中所含有的營養(yǎng)價值非常高。
經(jīng)常食用不僅可以幫助人體補充大量的維生素。
同時其中的各種水溶性膳食纖維還具有調(diào)節(jié)腸胃的作用。研究中發(fā)現(xiàn),在番石榴中維生素C的含量極為豐富,甚至比眾所周知的柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等高維c水果還要豐富。
除此之外在番石榴中還含有豐富的鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分,而這些營養(yǎng)基本在種子中,因此在吃番石榴的時候最好是連帶種子一塊吃下去,以此來吸收全部的營養(yǎng)。
2、加工食用
番石榴除了可以直接食用之外,在平時生活中我們還可以將番石榴的果肉加工后食用。
這種食用方法會讓你品嘗到不一樣的味道。
比如我們可以加工成果汁、果醬、果脯等,而且加工后的番石榴更有利于保存以及運輸,因此在港澳臺以及東南亞地區(qū),番石榴已經(jīng)成為最暢銷的水果之一了。因此在平時生活中,不妨將番石榴加工后食用。
但是與此同時專家要特別提醒,要想吸收番石榴中的營養(yǎng),那么最好還是直接食用好。因此在加工過程中很多營養(yǎng)物質(zhì)會流失,除此之外還會有各種添加劑在里面,如果長期食用的話不利于人體健康。
3、榨汁飲用
很多人的在吃番石榴的時候經(jīng)常是以直接食用為主,將鮮果清洗干凈后即可食用。
或者還可以將其切塊置于碟上,不僅非常美觀。
同時食用的時候也更加方便,一些注意形象的女性很適合這種吃法。或者還可以將番石榴切成快后加上少許酸梅粉或鹽巴,不僅吃的時候非常方便,同時還可以品嘗到不同的風味。
如果家中有榨汁機的話,還可以將番石榴清洗干凈后榨汁飲用,自制原汁、原味芭樂果汁,同樣是很多人最常見的食用方法。
熟芒果怎么保存
1、熟芒果怎么保存
1.1、芒果的保存方法很多,但是不可能永久保存,只能暫時保存。第一種方法是用保鮮袋裝好,把它們放入冰箱冷藏,可以保存。
1.2、第二個方法是將芒果放在避光陰涼的地方,可以保存幾天。
1.3、第三種方法是拿個紙盒,把芒果放在紙盒里,放在家里的一個角落里,可以存放四五天。
1.4、第四種方法是,把每個芒果用紙包起來,放在陰涼避光通風處便可保存好幾天。
2、保存芒果的注意事項
2.1、凡是水果都不能存放很久,所以在存放期間,盡量在存放期間把水果吃完,超過存放期間的芒果就不要吃了,沒營養(yǎng)又對身體不好。
2.2、或者在芒果的旁邊放幾包防腐劑,可以保存水果好多天。
2.3、防腐劑用包裝型的,千萬不能向水果撒防腐劑,撒了就不能吃了。
2.4、紙箱保存法要在干燥的地方進行。
3、怎么挑選芒果
3.1、聞味道。一個好的芒果都會散發(fā)出美好的味道,一般是香味越濃郁,味道越好。
3.2、比輕重。同樣大小的芒果中,相對較重、組織較細密,水分較多的,比較好吃。
3.3、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好,說明該果實肉多籽小,更宜入菜。
3.4、蒂頭部分較展開,是芒果成熟的象征。
3.5、輕輕地按壓果肉,一個成熟的芒果會感覺到很有彈性,就像桃子一樣,太過柔軟表示過熟了。
3.6、避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。
3.7、芒果的色澤鮮艷自然為上品,而外皮細致光滑比粗糙的好。
芒果怎么吃
其實我們平時吃芒果的時候,最簡單的一種方法就是將芒果切成小塊,保留在果皮上食用,這樣吃得比較干凈,而且又不容易將芒果的一些之水粘到嘴巴上或者是衣服上,但是這一定要選擇質(zhì)量好的芒果,然后貼著果核,用刀向上往下切開。
再者芒果上劃上幾刀,然后就可以直接食用,或者可以將芒果切成小塊放在盤子里面,用牙簽來吃,比較的干凈衛(wèi)生,特別是招待親戚朋友的時候,這種方法是比較方便簡單的。當然也可以自己吃的時候拿勺子來挖著吃。
芒果還可以和其他的水果做成水果拼盤,比如草莓、獼猴桃、蘋果、雪梨等這些,切成小塊,和芒果一起撒一點鹽,撒上沙拉醬,那么美味的,芒果水果沙拉就可以完成了,色澤誘人,口感好,又利于健康。
芒果的飲食注意事項
1、芒果不能和什么一起吃
1.1、芒果幾乎和所有的食物同吃,但是要忌和辛辣食物同吃,容易發(fā)黃病,因為芒果性溫;此外,和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎癥。
1.2、有些人認為芒果也不宜與海鮮同吃,至于為什么不能同海鮮吃,沒有解釋。目前來看,芒果主要不能和以上兩類食物同吃,其他的食物和芒果同吃時候沒有什么不妥。
2、什么人不能吃芒果
2.1、不能過量吃芒果容易引發(fā)腎炎等腎臟疾病。
2.2、患有腫瘤以及皮膚病的病人不能吃,吃了會加重病情。
2.3、對于女性朋友來說在經(jīng)期要不吃,因為造成經(jīng)血不暢。
除了這幾類人之外,大部分人都可以隨意吃芒果,但是,千萬不能多吃,否則會患上腎臟疾病。
普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別
1、從顏色上區(qū)別
生茶通常是黃綠色或墨綠色;熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺。
2、從茶湯顏色區(qū)別
生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。
3、從氣味上區(qū)別
生茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。
4、從口感區(qū)別
生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。
5、從營養(yǎng)、功效區(qū)別
生茶富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶經(jīng)發(fā)酵后,在酶的作用下,又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì),因此在普通茶的基礎(chǔ)上,又有了更多功效,如:降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。
6、從制作過程區(qū)別
鮮葉采摘后經(jīng)殺青(殺青即為把鮮葉用鍋炒,使葉里的水分散發(fā))、揉捻、曬干,即為生散茶,或叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸放入固定模具定型,又曬干后成為緊壓茶品,也就成了生餅,或各類型的磚、沱;鮮葉采摘后經(jīng)殺青、揉捻。曬干,即為生散茶,或曬青毛茶,曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶。熟散茶再經(jīng)過蒸、定型,成為熟茶緊壓茶。
普洱茶的沖泡方法
1、溫杯
用開水把準備好的干凈的器皿再沖淋一次,一方面為了衛(wèi)生,同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫2、投茶 把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關(guān)系對整泡茶的影響很大,100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者,一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱,會過于濃,因為普洱茶產(chǎn)區(qū)的海拔更高,內(nèi)含物更豐富。
3、潤茶
注入開水到投入茶葉的蓋碗中,洗茶一到兩次,讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯,溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度,注水快則溫度高,注水慢、水流細則水溫相對要低一些,要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調(diào)整。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾,豪較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾,否則茶湯會渾濁不透亮。
4、泡茶
泡茶時要注意出湯的時機,出湯過快則茶湯寡薄,出湯過慢則會太濃。
5、分杯
把通過濾網(wǎng)沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享,注意品杯不要倒太滿,“酒滿茶半”,最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節(jié),俗話說“酒滿敬人,茶滿欺人”。
6、品茶
三口為品,意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯,一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。
普洱茶的功效
1、普洱茶有降脂、降壓、養(yǎng)顏、減肥、抗動脈硬化的作用。
2、普洱茶富含多種抗癌微量元素,能有效扼殺癌細胞生成,防止細胞癌變。
3、普洱茶中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用,再加上其中維生素C的大量增加,可提高人體免疫力,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
4、大部分茶葉都可以用來防輻射,普洱茶也不例外,電腦前來一杯普洱茶是不錯的選擇。
5、除此之外,普洱茶可保護牙齒、殺菌解毒,有著護胃、養(yǎng)胃以及安神助眠的功效。
導讀：酸木瓜怎么吃？我們都知道木瓜是一種很好的保健水果，但你知道木瓜中有一種酸木瓜嗎？酸木瓜是云南的特產(chǎn)，很多人買了酸木瓜卻不知道怎么吃。下面來了解酸木瓜怎么吃。
酸木瓜怎么吃？
酸木瓜是云南的一種特產(chǎn)，它的大小和芒果差不多大，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，酸木瓜在越接近黃色是越香，它散發(fā)出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。酸木瓜還可以制作果脯、果酒、泡酒等?？梢宰霾耍龈魇侥竟想u、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、藥用價值為一身的綠色水果。那么，酸木瓜怎么吃呢？
一、酸木瓜燉魚
材料：酸木瓜、無刺魚、油、鹽、香菜、料酒、雞精、蔥、姜、洋蔥、干辣椒、大料粉、酒泡枸杞、花椒粉、水淀粉、生抽、耗油。
做法：
1、將酸木瓜對半切開去皮去籽，洗凈切絲。
2、將無刺魚準備好，一般在買魚的時候都處理好了，買回來自己就可以做的。
3、將魚肉里放入料酒、雞精、鹽和水淀粉攪拌均勻，腌制一會。
4、將蔥洗凈切段，姜切片，洋蔥切塊，干辣椒切段備用。
5、將炒鍋中倒入適量的油。油熱倒入蔥姜、干辣椒翻炒。
6、倒入洋蔥翻炒，加適量的鹽翻炒均勻。
7、放入酸木瓜翻炒一會，加入料酒、雞精、生抽、耗油、和清水煮開。
8、放入魚塊和再次放入料酒。再加入少量的八角粉和花椒粉。
9、用小火慢燉，剛?cè)腓坭綗踔?至5分鐘，加入鹽調(diào)味。
10、出鍋，再撒上香菜點綴就可以了。
二、酸木瓜魚剁生
材料：酸木瓜、小河魚、食用油、鹽、花椒粉、醬油、味精、姜、蒜、阿佤芫荽、苤菜根、小米椒、干辣椒、料酒
做法：
1、將所有材料準備好。把阿佤芫荽和苤菜根等放香味放水里洗凈備用。
2、將小河魚處理干凈，剁成魚蓉備用。
3、加入姜片和蒜片、小米椒一起和魚蓉一起剁肉泥。
5、放入鹽、花椒粉剁拌均勻。阿佤芫荽和苤菜根切細備用。
6、將酸木瓜洗凈，去皮去籽剁碎，姜蒜剁碎，辣椒切段備用。
7、將炒鍋中倒入適量的油，油熱倒入辣椒段、姜蒜粒炒香。
8、放入剁好的魚泥炒散，調(diào)入一匙料酒翻炒祛腥。再放入剁好的酸木瓜酸炒幾下。
9、放入阿佤芫荽和苤菜根翻炒均勻。調(diào)入醬油和味精炒勻即可出鍋。
三、檸檬木瓜酸湯
材料：酸木瓜、檸檬、山楂、酸梅、冰糖
做法：
1、將干的酸木瓜洗凈放入盆中。
2、加入幾顆酸梅，檸檬洗凈切片。
3、將切好的檸檬片和山楂放入盆中，加入適量的水浸泡大約10分鐘左右。
4、將泡好的水倒入鍋中煮沸，加入適量的冰糖，細火慢慢煮20分鐘左右。
5、煮好后放涼后即可飲用?？梢约狱c冰塊或者放入冰箱冷凍，味道冰爽。
四、木瓜酸辣粉條
材料：粉條、酸木瓜、油、鹽、高湯、蔥、蒜、姜、韭菜、豆瓣醬、雞粉、白糖、小紅椒
做法：
1、將煮鍋中倒入適量的水，煮開，放入粉條煮上3分鐘，撈出放入涼水中泡一會。
2、將酸木瓜洗凈去皮，切成薄片，把洗好的蔥、姜、蒜、小紅椒、韭菜切好備用，再準備一匙郫縣豆瓣醬。
3、將炒鍋中倒入適量的油，油熱放入蔥、姜、蒜炒出香味。
4、再加入適量的十三香炒出香味，放入木瓜片翻炒翻炒。
5、倒入高湯煮沸，放入適量的鹽和一小匙的雞粉、白糖調(diào)味。
6、再放入煮過的粉條，加入細小的韭菜段和小紅椒。
7、煮好后，盛出即可食用。
酸木瓜雖然對人體有諸多好處，但需要注意，酸木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《生木瓜怎么放熟》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“青木瓜與女性養(yǎng)生”專題供您欣賞！
