煮熟的雞蛋能放幾天
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。積極而有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“煮熟的雞蛋能放幾天”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
煮熟的雞蛋能放幾天
1、煮熟的雞蛋能放幾天
最多3天,放冰箱里4-5天沒有問題。但是時(shí)間再長就很不新鮮了,也許不會(huì)很臭,但是味道絕對(duì)不新鮮,相信如果化驗(yàn)一下的話肯定已經(jīng)細(xì)菌超標(biāo)了。
2、熟雞蛋怎么儲(chǔ)存
不經(jīng)任何處理的:常溫下室溫2-3天,冰箱中4-5天。
如果是咸的可多放幾天。
最好不要久放。
3、雞蛋的其他吃法
3.1、蒜泥雞蛋的吃法
材料:熟雞蛋3個(gè)、醋1湯匙、生抽1/2湯匙、香油1茶匙、食鹽1/2茶匙、蒜4瓣、小蔥1根。
做法:
雞蛋提前煮熟,蒜切末,小蔥切末把蒜末、生抽、醋、香油、鹽放入小碗中攪拌成蒜泥汁。
把雞蛋去皮切塊,放入碗中,淋上蒜汁,最后撒些小蔥花點(diǎn)綴下即可。
3.2、火腿雞蛋餅的吃法
材料:面粉50克、雞蛋1個(gè)、火腿4片、水125克、白芝麻少許、食鹽1克、植物油1湯匙。
做法:
面粉50克和水125克攪勻成面糊備用,平底鍋刷一層底油燒熱,倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層。
上面打一只雞蛋,用鍋鏟戳破蛋黃,劃圈攤開。
蛋液未凝結(jié)前撒一些細(xì)鹽,撒一些熟白芝麻;翻面,鋪上火腿片。
烙至餅面金黃,上下三分之一處折疊,從中間切開,裝盤即可。
吃雞蛋的好處
1、雞蛋更耐餓。雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質(zhì)和脂肪能為你持續(xù)平穩(wěn)提供能量,讓你肚子飽的時(shí)間更長。
2、雞蛋幫助減肥。研究證明,早餐吃雞蛋的人,比吃餅的人更容易減輕體重。
3、雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來源。雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質(zhì)。
4、雞蛋性價(jià)比高。與其他富含蛋白質(zhì)食材相比,比如培根,就算是價(jià)格不便宜的土雞蛋,性價(jià)比也要高得多。
5、一只雞蛋不會(huì)讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇,但是,雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一只,并不會(huì)因此增加患心臟病的危險(xiǎn)。
6、雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分,能促進(jìn)大腦發(fā)育,有益大腦功能。同時(shí),膽堿對(duì)提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。
7、雞蛋保護(hù)視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì),葉黃素和玉米黃素,能幫助保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們同時(shí)有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
吃雞蛋的禁忌
1、忌吃未熟雞蛋:雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會(huì)影響食物中生物素的吸收,使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶,它們影響人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解,因此影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。
雞蛋在形成過程中會(huì)帶菌,未熟的雞蛋不能將細(xì)菌殺死,容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)高溫后再吃,不要吃未熟的雞蛋。
生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密,有很大部分不能被人體吸收,只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟,人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味,會(huì)引起中樞神經(jīng)抑制,使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少,從而導(dǎo)致食欲不振、消化不良。
2、忌雞蛋日食量過多:雞蛋是高蛋白食物,如果食用過多,可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多,同時(shí)也會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),一般來說,孩子和老人每天吃1個(gè),青少年及成人每天吃2個(gè)比較適宜。
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西柚能放幾天
1、西柚能放幾天
一般能保存一個(gè)月左右。
2、西柚的保鮮方法
2.1、在略靠近柚子頭(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀攔腰劃開柚子皮,不要?jiǎng)澋焦?一只手按住柚子,另一只手食、中、無名指沿著劃開的縫隙插進(jìn)去,向上用力并慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)柚子,把柚子皮略小的這頂帽子摘下來,千萬不要扔,放在一邊有大用處。
2.2、用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力并轉(zhuǎn)動(dòng)柚了皮,這個(gè)步驟可以看成是給柚子“脫外套”,千萬不要弄破了柚子的“外衣”,吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的“外衣”和“帽子”里,一個(gè)天然的微型“保鮮柜”就這樣做好了。
2.3、由于柚子皮厚且富含水分,所以蒸發(fā)時(shí)會(huì)先蒸發(fā)自身的水分從而保持內(nèi)容物的水分,當(dāng)然這個(gè)可以保持水分的“保鮮柜”里不只可以放柚子,其他一時(shí)吃不掉的水果、糕點(diǎn)也可以放。
3、西柚的營養(yǎng)價(jià)值及功效
西柚的營養(yǎng)價(jià)值
西柚營養(yǎng)豐富,營養(yǎng)價(jià)值特別高,它不但含有的多種維生素和礦物質(zhì),還含有胡蘿卜素和一些煙酸與糖粉和大量的水分與一些酸性成分,人們食用以后可以促進(jìn)消化,也能排毒,更能減肥瘦身還能預(yù)防多種疾病的發(fā)生。
西柚能美容瘦身
西柚含有大量的維生素C,和一些可溶性纖維素,這些物質(zhì)被人體吸收以后可以促進(jìn)人體內(nèi)膠原蛋白的合成,也能提高身體的解毒能力,經(jīng)常食用可以滋養(yǎng)肌膚,美白肌膚,另外西柚中的可溶性纖維素,還能清理人體內(nèi)積存的垃圾,也能增加人們的飽腹感,對(duì)減肥有一定的好處。
西柚能降血壓降血糖
西柚這種水果中微量元素鉀的含量特別高,而且它鈉的含量又特別少,人們食用以后能促進(jìn)身體內(nèi)微量元素鈉的分解與排出,鈉是危害心臟、腎臟的重要成分,它的數(shù)量減少以后人們高血壓和腎炎癥狀就能明顯好轉(zhuǎn),另外西柚的果汁中還有一種類似于胰島素的天然成分,平時(shí)食用能讓過高的血糖降下來,是最適合糖尿病人食用一種水果。
西柚能治消化不良和胃病
西柚這種水果對(duì)人類的消化不良和胃病有很好的調(diào)理和治療作用,平時(shí)治療時(shí)可以把一個(gè)柚子留在樹上,然后用紙包起來,等下霜以后再把它摘下切碎,再取一只童子雞,去掉內(nèi)臟,把柚子肉與童子雞一起入鍋,加黃酒和紅糖適量再加入清水一起煮制,煮到肉爛以后取出,在兩天內(nèi)吃完就可以。
西柚能治咳嗽
西柚能止咳也能化痰,平時(shí)治療時(shí)可以把柚子的去掉內(nèi)臟的白囊以后,再把它切碎,然后放在蓋碗中加入適量的蜂蜜,入蒸鍋隔水蒸制,蒸好以后取出降溫,存入冰箱,每天早晚各取二十克,用黃酒送服即可。
西柚的吃法
楊枝甘露
做法:
西米開水下鍋,煮5分鐘,關(guān)火蓋上鍋蓋再燜10分鐘,沖洗干凈粘液,繼續(xù)煮5分鐘,燜10分鐘,撈出來后放入冰水,倒入椰漿;加入牛奶,芒果分兩半,一半打成泥狀,一半切丁;把芒果泥和西米放入混合好的液體中;最后再加入撒碎的西柚。
蜂蜜西柚茶
做法:
柚子清洗干凈,再放入溫水泡10分鐘左右,取出;擦干柚子表面的水分,十字劃開西柚頂部的皮,剝開西柚,分離果皮和果肉;將柚子皮切成細(xì)絲,果肉切成小塊,果肉外層的白瓤怕苦就扔掉,不怕苦就全留下或留一部分,切成小丁;把切好的柚子塊和柚子皮放入煮鍋中,加入500ml清水,放入冰糖,中小火煮至黏稠,質(zhì)感略透明即可,離火冷卻;鍋內(nèi)溫度降至60℃以下后時(shí)加入蜂蜜拌勻;把成品倒入密封的玻璃瓶內(nèi),放入冰箱保存,喝時(shí)取適量蜂蜜西柚醬,用溫水沖開即可。
柚薄荷沙拉
做法:
西柚洗凈,對(duì)半切開;肉取出,切塊;加入薄荷,將西柚肉,薄荷放入西柚殼中,表面撒上糖粉即可。
如何挑選到品質(zhì)好的西柚
挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則,上尖下寬是柚子的標(biāo)準(zhǔn)型,其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因?yàn)轭i長的柚子,囊肉少,顯得皮多。
其次,還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)潔,表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài),顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的,說明柚子的成熟度高,汁多味甜。同樣大小的柚子,要挑選分量重的。用力按壓時(shí),不易按下的,說明囊內(nèi)緊實(shí),質(zhì)量好。注意了,如果個(gè)體大而分量輕的,則皮厚肉少,味道可不咋樣。
榴蓮肉放冰箱能放幾天
榴蓮肉放冰箱能放幾天
1、夏天榴蓮購買以后,要是吃不完可以直接把榴蓮的果肉取出來,然后取一個(gè)大點(diǎn)的保鮮盒,把取出的榴蓮肉放在保鮮盒中,密封以后再把保保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進(jìn)行保存,這樣能保證榴蓮一個(gè)星期左右不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)。
2、把榴蓮冷凍保存也是一種不錯(cuò)的方法,大家可以把榴蓮去掉外皮,把果肉取出,用保鮮膜,把它們一塊塊的包起來,再存入到冰箱的冷凍室中進(jìn)行存放,可以讓榴蓮保存幾個(gè)月不變質(zhì),食用時(shí)取出一塊,讓它融化一會(huì)。然后再食用,清涼爽口,特別誘人。
3、榴蓮具有后熟性質(zhì),應(yīng)將其放在陰涼處保存,成熟后的果實(shí)會(huì)裂開,這時(shí)可將果肉取出,放入保鮮袋后于冰箱里保存,冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì),不宜繼續(xù)食用。
榴蓮肉的營養(yǎng)價(jià)值
1、滋陰壯陽
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng),達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體,參與其合成代謝,能提高機(jī)體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很多,它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用,特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時(shí),榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進(jìn)體溫上升,對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大,可你不知道吧!榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進(jìn)食欲。
5、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),治療便秘。但需要注意的是,吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦,不然,豐富的纖維沒水可吸,吸腸道里的水分,那便便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中,鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn),有助于預(yù)防和治療高血壓。
7、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明,維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素,具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長發(fā)育;增加對(duì)傳染病的抵抗力。
榴蓮肉怎么吃最好
1、榴蓮燉雞
原料:榴蓮(用量根據(jù)自己喜好),雞1只(約重600克),姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水1500毫升,鹽、味精各少許。
做法:雞洗干凈去皮毛及內(nèi)臟,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮?？梢匀」?可以取汁,把外皮切小,因?yàn)槲兜辣容^重,少放一點(diǎn)為好。把雞、姜片、核桃仁、紅棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中,加姜片,用武火燒沸后,改用文火煲3小時(shí),加鹽、味精調(diào)味即成。
用法:佐餐食用。
功效:補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰,適合不同體質(zhì)的人食用,更適合秋冬吃。
2、榴蓮殼煲排骨
原料:上排一斤,榴蓮殼半個(gè),鹽少許。
做法:排骨沸水氽一下,用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來,切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進(jìn)高壓鍋里。大火,上氣后十分鐘就可以,出鍋時(shí)加點(diǎn)鹽即可。湯汁為奶白色,有些淡淡的榴蓮味道。
3、榴蓮殼玉米大骨湯
原料:榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、姜片
做法:榴蓮殼取白瓤,豬骨焯燙一下,放入冷水中沖洗干凈雜質(zhì),瀝干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足夠的水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時(shí)左右,關(guān)火,放入鹽調(diào)味即可。
4、榴蓮殼煲雞
原料:榴蓮殼、老雞半只、豬肉2-3兩、蜜棗2個(gè)。
做法:把榴蓮白瓤取出來,切塊。老雞和豬肉洗凈、飛水。水開以后,把全部材料放進(jìn)去猛火煲20分鐘,慢火煲1個(gè)小時(shí)左右就OK了。喝的時(shí)候放點(diǎn)鹽就行了。
黑木耳煮熟能放多久
1、黑木耳煮熟能放多久
黑木耳煮熟能放多久?對(duì)于煮熟的黑木耳一般不要超過八小時(shí)就應(yīng)該吃完,煮熟的食物超過八小時(shí)就會(huì)產(chǎn)生一定的有毒物質(zhì),會(huì)給我們的身體產(chǎn)生一定的危害,所以煮熟的食物超過八個(gè)小時(shí)最好不要吃了。
2、黑木耳煮多久能煮熟
木耳在開水中煮2-3分鐘左右就可以食用了。
木耳吃起來脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是將木耳放在水中煮2-3分鐘,待木耳煮熟就可以了,如果說煮木耳的時(shí)間太短的話,可能還會(huì)使木耳表面攜帶細(xì)菌,還有可能會(huì)使人出現(xiàn)消化不良的情況,影響身體健康。
不過,木耳若是熬湯食用的話,那么熬煮的時(shí)間相應(yīng)的可以久一點(diǎn),只要不出現(xiàn)木耳變軟變斷的情況就行了。
3、黑木耳的功效作用
黑木耳的作用有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等,它能抗血凝、抗血栓和降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管以使血液流動(dòng)動(dòng)暢,減少心血管病發(fā)生。黑木耳對(duì)膽結(jié)石和腎結(jié)石也有較好的化解功能,黑木耳的作用是因?yàn)樗闹参飰A有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石和潤滑腸道。
黑木耳作為一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng),鐵比肉類要高10倍,鈣是肉類的20倍,維生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳還有多種有益氨基酸和微量元素,被稱之為 “素中之葷”。
黑木耳的作用還有食療方面,黑木耳不僅有營養(yǎng)作用,醫(yī)學(xué)研究證明:黑木耳還具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,軟化血管,使血液流動(dòng)順暢和減少心血管病發(fā)生。
新鮮黑木耳怎么保存
1、可以放冰箱
木耳是可以放在冰箱里面的,一般情況下,干木耳不要放在冰箱里,只需要放在干燥通風(fēng)的地方就可以了,但是泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鮮袋裝好,因?yàn)槟径兂睗窈蠛苋菀鬃躺?xì)菌,在冰箱里面細(xì)菌同樣會(huì)繁殖,所以用保鮮袋密封能減少細(xì)菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放太久,盡量兩三天內(nèi)吃完。
2、可以再曬干
可能有人說實(shí)在是泡得太多了,兩三天也吃不完,而且也不想每天都吃,那最好的方法就是將泡開了的木耳再次曬干,現(xiàn)在正值夏季,陽光也比較充足,只需要將木耳放在太陽下面曬一天基本上就很干了,這樣就不怕木耳會(huì)壞了,而且也容易存放,不需要放在冰箱里面,只需要放干燥通風(fēng)的地方就可以了。
溫馨小提醒:
這里要提醒大家,以后泡木耳千萬要注意不要泡太多了,也不要為了省事而一次泡幾次的量,吃多少就泡多少,一般情況下最好用冷水泡四個(gè)小時(shí)左右即可。
黑木耳有哪些品種
1、一級(jí)木耳,是最好的,黑褐色,有光亮感,背面灰色。不允許有拳耳、流耳、流失耳、蛀蟲耳和霉?fàn)€耳。
2、二級(jí)耳片,黑褐色,背暗灰色。允許有拳耳、流耳、流失耳、蟲蛀耳和霉?fàn)€耳。
3、三級(jí)耳片光澤多為黑褐色或淺棕色。拳耳不超過1%;,流耳不超過0.5%。不允許有流失耳、蟲蛀耳和霉?fàn)€耳。
4、黑木耳哪里產(chǎn)的最好,野生黑木耳只生長在闊葉林區(qū),例如東北的小興安嶺山區(qū),像大興安嶺、長白山地區(qū)以針葉林為主,其實(shí)是沒有野生黑木耳分布的,產(chǎn)松子的地方就不長野生木耳。野生黑木耳產(chǎn)量極低,外地來的收購商幾乎收不到,基本好木耳都在東北了。
5、中國是黑木耳的主要生產(chǎn)國,產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地,其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國最大的黑木耳基地。
一、泡椒雞爪能放幾天
美味的泡椒雞爪總是讓人欲罷不能,尤其是喜愛它的人,一只雞爪完全不能滿足他們的需求,但是一次性買得太多,似乎不大好,這種東西能久存嗎?泡椒雞爪可以保存多久呢?
這里我們分兩種情況:
1、如果是在外面買的泡椒雞爪,在商品規(guī)定的期限內(nèi)食用完畢即可,不用擔(dān)心時(shí)間的問題。這也就告訴我們?cè)谫徺I泡椒雞爪的時(shí)候,一定要注意泡椒雞爪的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期了!
2、購買的泡椒雞爪不健康,一些人就會(huì)選擇自制泡椒雞爪。而如果是自制的泡椒雞爪,不建議保存太久,因?yàn)闆]有添加防腐劑。建議:常溫時(shí)應(yīng)盡快食用完畢(夏天不可隔夜吃,冬天常溫下可保存1天左右);如果是放入冰箱冷藏的話,可保存3-5天的時(shí)間,最好2天內(nèi)食用完畢。
二、自制泡椒鳳爪的營養(yǎng)價(jià)值
紅辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料,其營養(yǎng)豐富,口味獨(dú)特,就餐時(shí)能增加飯量,多食可增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含的維C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。
雞爪:富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
三、泡椒雞爪的家常做法
1、將買來的雞爪洗凈,去掉指甲。
2、鍋?zhàn)永锓胚m量水,再放入花椒十幾顆便可以,主要是花椒可以起到除腥味和增加香味的作用。
3、把水燒開以后,放入之前切好的雞爪。
4、將雞爪煮到用筷子剛好能扎透便可以了,將雞爪撈出來。
5、將雞爪用冷水沖洗幾次,記住多沖洗幾次,主要是將油脂沖洗掉。
6、切塊,最好斜著切,斜面越大越入味兒,當(dāng)然也可以按照自己喜歡的切塊。之后將雞爪放入容器里面。
7、將泡椒和泡椒水倒入容器中,加一小勺鹽調(diào)味,如果泡椒水剛好沒過雞爪,便可以不用加鹽,反之加入一點(diǎn)礦泉水,沒過雞爪即可。如果怕辣得話,可以加一點(diǎn)點(diǎn)的白醋。
8、合上蓋子,陰涼處放置一晚上,第二天便可以吃到美味的泡椒鳳爪了。
河粉能放冰箱幾天
1、河粉能放冰箱幾天
河粉可以放冰箱冷藏或冷凍,但是最多一天估計(jì)就會(huì)變硬了,河粉會(huì)全部粘在一起了,根本就不能食用了。
其實(shí)最好的保存方法就是把河粉放在通風(fēng)的地方保存,主要就是為了防止河粉發(fā)生回水的現(xiàn)象。
2、河粉怎么保存時(shí)間長
未完全熟透的河粉不能和成品共放,因未完全熟透的河粉其保質(zhì)期不長,也會(huì)影響成品的保質(zhì)期。
所有裝河粉的容器和用具都要清洗干凈,而且要干爽。
河粉在烹調(diào)前不能沾水,否則河粉會(huì)容易變質(zhì)。
河粉在烹調(diào)食用前盡量不要翻動(dòng),這樣也會(huì)影響河粉的保鮮期。
3、河粉為什么叫河粉
“河粉”起源于廣東沙河鎮(zhèn),因沙河鎮(zhèn)之名稱之為“河粉。
客家人從北方帶來了一種家常食品--”釀皮“。做法是用面粉加適量水拌成面漿,放到鍋里燙成一層一層的釀皮,切碎后涼拌調(diào)料食用,非常開胃(現(xiàn)華北、西北一帶還有此食品:用面漿燙的稱為”釀皮“;用米漿燙的稱為”米皮“)。六十年代,梅州五華縣出石匠,其中一石匠攜家眷至廣州市沙河鎮(zhèn)做石磨(客家五華石磨很有名)。廣州市面粉少,其妻閑時(shí)就用米代替面粉打漿燙”釀皮“(米皮)食用,后開一小食店,當(dāng)?shù)厝讼渤?一時(shí)間食客如云,很多人學(xué)石匠在沙河鎮(zhèn)開了許多”米皮“店,生意興隆,因此后來廣州人稱此食品為--”沙河粉“,簡稱:河粉。
河粉的食用方法
1、豬肉炒河粉
材料:河粉500克、豬肉200克、菜心200克,蒜泥、生姜、大蔥、生抽、白糖、食用油、食鹽等調(diào)味料各適量。
做法:
將豬肉洗凈后,瀝干水分,加入腌料腌制大約10分鐘左右,放入沸水中煮至半熟后撈出,瀝干水分;
將菜心摘去較老的部分,放入沸水中灼熱,撈起瀝干水分;
將河粉剝開,加入食鹽拌勻;
鍋內(nèi)油燒熱,放入河粉、湯水炒至水干;
鍋內(nèi)下油,爆香蒜泥、生姜,放入生抽、食鹽、老抽、麻油、胡椒粉、白糖,加淀粉勾芡,放入菜心燒熟后,澆在河粉上即可。
2、河粉湯
材料:河粉200克、瘦肉片100克、香菇丸100克,蔥油、食鹽、菜心、雞精各適量。
做法:
將瘦肉按照紊亂切片,菜心洗凈;
鍋內(nèi)水燒開,放入河粉和丸子煮開,下菜心;
加入食鹽、雞精和薄肉片,并用筷子迅速攪拌;
待肉燒至變色后,立即關(guān)火,用湯的余熱將肉片焯熟;
盛起后,加入蔥油即可。
米粉與河粉的區(qū)別有哪些
河粉原料一般是大米了,我們可以將大米洗凈后磨成粉,然后加水調(diào)制成糊狀,將其放在籠蒸上面,做成片而狀的,冷卻后劃成條狀就可以做好了哦,我們一般手工做成的河粉是非常白的,當(dāng)然了,如果我們?cè)谥谱骱臃鄣臅r(shí)候加入一些蔬菜汁或者水果汁,那么我們做好的河粉就是五顏六色的。
米粉,是指以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異,一般為:大米-淘洗-浸泡-磨漿-蒸粉-壓片(擠絲)-復(fù)蒸-冷卻-干燥-包裝-成品。
沒開口的榴蓮要放幾天
1、要看它熟的程度,不熟的放再久還是不能吃,最后就長毛了,所以買的時(shí)候一定要挑熟最好是自然裂開的,切忌不能是人為打開的,你可以摸一下它的肉如果是軟的就熟拉,如果是熟透了的話,最好馬上吃,不能放太久。一般熟的時(shí)候要馬上吃,一般能放一天,最多兩天,有冰箱的話放在冰箱里,把溫度調(diào)到10-15度還可以保險(xiǎn)點(diǎn)。
2、榴蓮怎么保存。
2、1、最原汁原味。剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來,可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住,放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味,就證明已經(jīng)變質(zhì),不應(yīng)該繼續(xù)食用了。
2、2、最美味。冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出,放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好,放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時(shí)候稍微解凍,用勺子勺著吃,會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味。
2、3、最創(chuàng)意。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個(gè)很不錯(cuò)的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀,加入等量的牛奶攪拌,然后放進(jìn)冰箱冷凍室,大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細(xì)膩。
2、4、最滋補(bǔ)。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊,核桃仁和紅棗洗干凈,榴蓮肉去果殼,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后換文火煲燉三小時(shí),加入鹽后即可食用。
榴蓮的吃法
人榴蓮酥
油皮材料:中筋面粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克(水溫38度左右)。油酥材料:低筋面粉90克、黃油45克。內(nèi)餡材料:榴蓮肉300克
做法:油皮做法:將油皮的所有材料揉成光滑面團(tuán),蓋上保鮮膜,松弛10分鐘備用;油酥做法:將油酥的所有材料混合均勻,揉成油酥團(tuán);油酥皮做法:
將油皮、油酥分別揉成長條,分成12份;將油酥包入油皮中,壓扁三折再壓扁三折,搟成圓片,即成油酥皮。榴蓮酥做法:將榴蓮包入油酥皮中,口向下放入烤盤中即可?？鞠漕A(yù)熱180度,將蛋黃液刷到蛋黃酥上,烤箱中層30分鐘。
榴蓮椰奶蛋糕
材料:榴蓮120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感覺正好)、鹽2克、雞蛋2個(gè)、鮮奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。
做法:牛油放軟后加糖、鹽打發(fā),分次加入雞蛋拌勻;加入鮮奶、椰奶拌勻(和面粉要輪流加入);加入榴蓮茸,篩入面粉、泡打粉攪拌1分鐘,倒入紙杯模7分滿,180度烤20分鐘左右,或直至蛋糕表面呈金黃色。
榴蓮燉雞
主料:榴蓮,雞1只(約重600克)
配料:姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許
做法:雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮?？梢匀ス?可以取汁,把外皮切小,因?yàn)槲兜辣容^重,少放一點(diǎn)為好。把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時(shí),加鹽,少量味精調(diào)味即成。
榴蓮食用注意事項(xiàng)
1、榴蓮含糖和膽固醇較多,因而糖尿病人、高膽固醇血癥患者應(yīng)忌食或少食榴蓮;
2、榴蓮熱量和糖含量較高,因而肥胖人士和糖尿病患者應(yīng)少吃;
3、榴蓮含鉀量較高,因而腎病及心臟病人應(yīng)少吃;
4、榴蓮性熱而滯,喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者均不宜多食榴蓮
5、榴蓮果汁黏稠,易阻塞咽喉、氣管而引起窒息,故老人須少吃、慢吃;
6、榴蓮富含纖維素,在腸胃中會(huì)吸水膨脹,過多食用會(huì)阻塞腸道,引起便秘。
7、榴蓮屬熱性水果,因而吃過榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。如糖尿病患者兩者同吃,會(huì)導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)。
8、榴蓮的種子富含蛋白質(zhì),炒熟或煮熟后去殼吃,味道類似板栗,能夠增加體力。
9、榴蓮雖然好吃,但不可一次吃得太多,不然容易導(dǎo)致身體燥熱,其豐富的營養(yǎng)還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡,梨、西瓜都是很好的選擇。不過,榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹,只有它才能輕易降伏水果之王的火氣,保護(hù)身體不受損害。
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