銀魚干的營養(yǎng)價值_吃銀魚干的好處
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“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。養(yǎng)生達人是如何進行養(yǎng)生常識的呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“銀魚干的營養(yǎng)價值_吃銀魚干的好處”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
銀魚干的屬性
1、科屬
海產(chǎn)品。Ys630.com
2、產(chǎn)地
全國各地,主要生長在淡水湖,江西的鄱陽湖,均有這種美味的魚類食品。
3、別名
銀魚,即海蜒。
4、簡介
銀魚,即海蜒,白色稍透明,長不過3厘米左右,通體無鱗,一向作為整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉,整體食用),而整體性食物目前作為一種天然的“長壽食品”為國際營養(yǎng)學(xué)所確認(rèn)。主要生長在淡水湖,江西的鄱陽湖,均有這種美味的魚類食品。
銀魚干的營養(yǎng)價值、吃銀魚干的好處
銀魚干的營養(yǎng)價值
銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血癥患者食之亦宜。銀魚,即海蜒,白色稍透明,長不過3厘米左右,通體無鱗,一向作為整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉,整體食用),而整體性食物目前作為一種天然的“長壽食品”為國際營養(yǎng)學(xué)所確認(rèn)。中醫(yī)認(rèn)為其味甘性平,善補脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。一般人群均可食用尤適宜體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不足,消化不良者食用;適宜高脂血癥、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞等癥。
吃銀魚干的好處
銀魚干是一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)認(rèn)為其味甘性平,善補脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。一般人群均可食用,尤適宜體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不足,消化不良者食用;適宜高脂血癥、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞等癥。銀魚味甘、性平,歸脾、胃經(jīng);有潤肺止咳、善補脾胃、宣肺、利水的作用;可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾?！度沼帽静荨?寬中健胃,合生姜作羹佳?！夺t(yī)林纂要》:補肺清金,滋陰,補虛勞。
吃銀魚干的最佳時間
隨時。
銀魚干的選購方法
洗銀魚的方法:由于銀魚的個頭較小,許多人不知該如何清洗,其實方法很簡單:準(zhǔn)備一小盆清水,把魚倒進去,然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀,接著用濾網(wǎng)把小雨撈起,照這個方法沖洗三四次,然后用開水把魚燙一下,這樣就可以放心烹調(diào)了。
銀魚干的副作用
銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血癥患者食之亦宜,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
編輯推薦
銀魚干的簡介
1、簡介
銀魚干便于保存,最大限度保存了銀魚的營養(yǎng)價值,很適合制作羹湯時使用,炒菜亦很鮮香。銀魚干屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)上認(rèn)為其味甘性平,善補脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
2、圖片
銀魚干的食用處理方法
將銀魚干用溫水浸泡,加少許食用小蘇打(500克水加5克小蘇打)浸泡3～5小時。再用清水漂清,漲發(fā)后的銀魚干潔白晶瑩透明。
銀魚干的吃法（做法）大全
欖角蒸銀魚干的做法
材料:銀魚干、甜椒、蔥、欖角。
做法:銀魚干用水浸泡;加入其他材料和鹽,油,醬油等略腌;蒸10分鐘即可。
麻辣銀魚干的做法
材料:銀魚干、香炸花生米、蒜頭、醋、糖、醬油。
做法:將銀魚在鍋中炸酥脆,撈起瀝干。另起油鍋加熱,將花椒在鍋中炸香。再放入蒜片,爆香。放入干辣椒,爆香。翻炒均勻。倒入醬油,醋,糖,見融化稍滾即可關(guān)火倒入炸好的銀魚干和香炸花生即可。
甜辣醬韓辣醬銀魚干的做法
材料:銀魚干、黃酒、甜辣醬2大匙、韓式辣椒醬1大匙、油、姜、蒜。
做法:把銀魚用水清洗泡軟,水里加點黃酒。甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。油潤鍋燒熱轉(zhuǎn)小火,姜蒜爆一爆后把銀魚放下去煸炒,不要急于亂翻動,略炒干。將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即可。
銀魚干炒雞蛋的做法
材料:銀魚干100克、雞蛋4個、胡蘿卜一小根、尖椒一個。
做法:小銀魚干用清水浸泡5分鐘,瀝干,待用。胡蘿卜切成細絲,越細越好,這樣容易熟。將尖椒切成丁。雞蛋4個,放一點鹽、料酒,打散后,將泡好的小銀魚干和尖椒丁放入蛋液。開炒:放油,油熱后先煸炒胡蘿卜絲,放一點點鹽和雞精。大約半分鐘后,放入銀魚蛋液。炒到雞蛋變色就可以起鍋了。
銀魚干蠔油燜茄子的做法
材料:銀魚干10克、紫皮茄子2根、色拉油10克、食鹽2克、蔥末10克、姜末10克、蒜蓉10克、生抽5克、蠔油20克、桂花汁10克。
做法:準(zhǔn)備好以上材料,尤其是配料的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備炒鍋,放入油,等油熱之后,倒入洗干凈控干的銀魚干,用小火煎到發(fā)出香味后鏟起備用。將茄子洗干凈,對半切開,用刀左右45度切成一個桃心的形狀,在茄子的表面涂抹鹽巴。準(zhǔn)備砂鍋,在鍋的底部涂抹一層薄薄的油,然后將切好的茄子整齊碼在鍋內(nèi),蓋上鍋蓋,開小火慢慢燜3分鐘。燜茄子的時候,可以就著剛才炒鍋中的底油,放入蒜蓉、姜末爆出香味,將剛才切出來的小茄丁也放到鍋里炒香。準(zhǔn)備蠔油、生抽、桂花口急汁與清水混合,倒入鍋內(nèi)炒成一碗蒜香味醬汁。此時可以打開砂鍋蓋子,發(fā)現(xiàn)茄子已經(jīng)變軟,倒入炒好的醬汁,上面鋪上煎好的銀魚干,再加蓋燜燒2分鐘,出鍋前撒上蔥花即可。
哪些人不能吃銀魚干、銀魚干的注意事項
1、哪些人不能吃銀魚干
無禁忌人群。
2、銀魚干的適用人群
一般人群皆可。尤適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。
3、銀魚干的食用禁忌
無食用禁忌。
干銀魚的屬性
1、科屬
銀魚科，間銀魚屬。
2、產(chǎn)地
分布于日本、朝鮮、韓國、越南，俄羅斯及我國近海和內(nèi)陸各水域。
3、別名
炮仗魚干、面丈魚干、面條魚干、帥魚干、白飯魚干。
4、簡介
干銀魚一般指銀魚干。干銀魚身條細小，呈半透明銀白色，光滑無鱗，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值很高。既可做湯，又可蒸菜，是不可多得的美味佳品。銀魚，白色稍透明，長不過3厘米左右，通體無鱗，一向作為整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物目前作為一種天然的"長壽食品"為國際營養(yǎng)學(xué)所確認(rèn)。主要生長在淡水湖，江西的鄱陽湖，均有這種美味的魚類食品，干制銀魚便于保存，最大限度保存了銀魚的營養(yǎng)價值，很適合制作羹湯時使用，炒菜亦很鮮香。
5、圖片
干銀魚的營養(yǎng)價值、吃干銀魚的好處
1、干銀魚是一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。
2、中醫(yī)認(rèn)為其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
3、干銀魚一般人群均可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不足，消化不良者食用。
4、干銀魚對高脂血癥、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞等癥有一定的食療作用。
吃干銀魚的最佳時間
一般夏、秋季食用比較應(yīng)季。
干銀魚的選購方法
1、選購新鮮銀魚，以潔白如銀且透明為佳，體長2.5—4厘米為宜，手從水中操起銀魚后，將魚放在手指上，魚體軟且下垂，略顯挺拔，魚體無粘液。凡符合上述條件的均屬新鮮優(yōu)質(zhì)銀魚。
2、市場上銀魚干有三種:一種是網(wǎng)中暴曬而成的銀魚干，魚體完整，色澤潔白有光，其肉嫩、味鮮的特色基本不變，吃起來和解銀魚無什么差異。第二種是在制作過程中，因有陰雨天不易即時加工，加入少許食鹽而成，這類銀魚干色略成淡黃，吃起來仍美味可口。第三種是在制作過程中，加入明礬，魚體呈白色而不透明，吃起來味道較差，有苦澀感，且壓秤。
3、銀魚干品以魚身干爽、色澤自然明亮者為佳品，需要注意的是，魚的顏色太白并不能證明其質(zhì)優(yōu)，須提防摻有熒光劑或漂白劑。
干銀魚的副作用
1、銀魚是一種高蛋白低脂肪的海魚，適宜減肥期間食用，但膽固醇含量較高，一次不宜食用過多銀魚。
2、銀魚不能與棗(干)同食，否則會令人腰腹作痛。
魚干的屬性
1、科屬
魚干屬于魚類。
2、產(chǎn)地
每年的歲末年初都是浙江省諸暨市白塔湖捕撈各種魚類的黃金季節(jié),也是魚干腌制晾曬的好時節(jié)。用傳統(tǒng)工藝手工腌制晾曬的魚干是當(dāng)?shù)匕傩者^年的佳肴,同時也是他們過年饋贈親友的禮品。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,晾曬魚干又成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的途徑之一。
3、別名
魚干的別名是曬魚干。
4、簡介
魚干是指將新鮮魚類經(jīng)充分曬干而成。脫脂魚干是以優(yōu)質(zhì)鮮魚為原料,經(jīng)過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成,各項指標(biāo)均達到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
曬魚干,就是為了保存。但營養(yǎng)價值會保留一部分,也會損失一部分。在晾曬過程中,會有一些細菌侵入,建議在制作過程中,要高溫消毒。涼拌的話,要開水浸泡后食用。
5、圖片
魚干的營養(yǎng)價值、吃魚干的好處
魚干富含鈣、磷、鐵元素,對骨骼發(fā)育和造血十分有益,可以有效治療貧血。
魚干含有豐富的蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品?？梢种蒲褐械哪懝檀己?緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能。
魚干的營養(yǎng)價值還不僅僅體現(xiàn)在它本身的價值,小海魚干也可以和其它的食材一起混合來做出各種美味的佳肴,不同的菜品也有不同的營養(yǎng)價值。魚干可以和韭菜、豬蹄、蒜和排骨等食材混合食用,這些菜品味甘咸、性平,可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調(diào)經(jīng)血。
魚干也可以和牛肉等高蛋白含量食材一起食用,這樣可以增加男性的肌肉,對于喜歡健身的朋友而言是一個不錯的選擇。
魚干的營養(yǎng)價值還可以體現(xiàn)在善補脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾的功能,比如魚干也可以和豬肚等食材一起食用。這樣有驅(qū)寒健胃的功效,和不同的食材一起食用就不僅僅體現(xiàn)了魚干的營養(yǎng)價值。
吃魚干的最佳時間
吃魚干一般建議白天吃,晚上吃對身體有負擔(dān)。
魚干的選購方法
一級品外形完整,肉質(zhì)硬實有彈性,色澤潔白或稍帶淡黃,質(zhì)地干燥均勻,刀口平滑,魚鱗完整緊貼,含水量不超過40%;咸魚干具有固有香味,魚肉中含鹽量不應(yīng)超過20%。 二級品外形完整,肉質(zhì)堅實潔凈,體色發(fā)黃,干燥均勻,刀口平滑,鱗片略有脫落,稍有魚香味,魚肉含水量不超過40%;咸魚干含鹽量不超過20%。 三級品外形不夠完整,魚肉稍軟離刺,體色較黃,刀口不太平滑,鱗片部分脫落,無異味,魚肉含水量和含鹽量均不符合標(biāo)準(zhǔn)。
魚干的副作用
魚干、魷魚絲之類食品中含有較多的“亞硝胺”,它是一種強致癌物,是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物和亞硝酸鹽結(jié)合的結(jié)果。偶爾少量食用,還不致發(fā)生危害,但如果經(jīng)常大量地吃魚干,或是加工魚干的原料不新鮮,就很可能導(dǎo)致亞硝胺攝入過量。
導(dǎo)讀：銀魚的營養(yǎng)價值有哪些？銀魚是名貴的淡水魚，其貴在營養(yǎng)價值非常高，被稱為水中的軟白金，日本人稱它為魚參。下面來了解銀魚的營養(yǎng)價值和吃銀魚的好處。
銀魚的屬性銀魚的營養(yǎng)價值、吃銀魚的好處吃銀魚的最佳時間銀魚的選購方法銀魚的副作用銀魚的屬性
科屬：銀魚科，銀魚屬
產(chǎn)地：主要分布在中國東部近海和各大水系的河口
別名：王余、蛤殘魚、玻璃魚、銀條魚、面條魚、大銀魚、鲙殘魚
簡介：
銀魚，屬于淡水魚，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，除兩眼為黑點外，全身潔白、透明、骨軟、無磷。
圖片：
銀魚的營養(yǎng)價值、吃銀魚的好處
一、銀魚的營養(yǎng)價值
1.每100克銀魚含水分89克，蛋白質(zhì)8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，灰分1.0克；鈣258毫克，磷102毫克，鐵0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。曬干后的銀魚叫燕干。每百克燕干含蛋白質(zhì)72.1克，脂肪13克，熱量1709.千焦，鈣761毫克，磷1000多毫克。
2.每100克銀魚可供給熱量407千卡，幾乎是普通食用魚的5-6倍；其含鈣量高達761毫克，為群魚之冠。
3.銀魚中蛋白質(zhì)含量為72.1%，氨基酸含量也相當(dāng)豐富。
二、吃銀魚的好處
1.保健安胎。銀魚富含蛋白質(zhì)和必需氨基酸，營養(yǎng)價值很高，特別是銀魚炒蛋這道菜能滋陰潤燥、養(yǎng)血安胎，尤其對孕早期有流產(chǎn)史的孕婦來說，是很好的保健安胎食品，同時也有益于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育。
2.增強免疫力。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認(rèn)為銀魚不去鰭、骨，屬整體性食物，營養(yǎng)完全，利于人體增進免疫功能和長壽。孕婦食用能增強抵抗力，強身健體。
3.潤肺止咳。銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治孕期脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
4.防癌抗衰老。銀魚還含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。孕婦食用能改善孕期皮膚問題，美容美膚。
三、銀魚的藥用作用
用于脾胃虛弱，飲食減少或嘔逆。亦可用于小兒疳積、營養(yǎng)不良等。銀魚羹：銀魚150g，生姜10g。一同煮熟，可加食鹽少許調(diào)味服食。本方取銀魚益脾健胃，加生姜健胃和中。
吃銀魚的最佳時間
夏秋兩季都是銀魚的捕撈季，而且因為有潤肺功能，此時吃銀魚最合適。
銀魚的選購方法
1.新鮮銀魚，以潔白如銀且透明為佳，體長2.54厘米為宜，手從水中操起銀魚后，將魚放在手指上，魚體軟且下垂，略顯挺拔，魚體無粘液。
2.銀魚干品以魚身干爽、色澤自然明亮者為佳品，需要注意的是，魚的顏色太白并不能證明其質(zhì)優(yōu)，須提防摻有熒光劑或漂白劑。
3.冰鮮銀魚或化凍后的凍銀魚呈自然彎曲狀，體表色澤呈自然色，無明顯異常；如果體表特別光亮，形體呈直線狀，可能是用甲醛浸泡過的。無異味、腥味及特別刺激性氣味屬正常；帶有刺激性氣味的銀魚可能含有甲醛等有機化學(xué)試劑或受到其他污染。通過手指擠壓，質(zhì)量好的銀魚肉質(zhì)色澤有透明感，易破碎。含有甲醛的銀魚，外體較硬。
銀魚的副作用
1.銀魚是一種高蛋白低脂肪的海魚，適宜減肥期間食用，但膽固醇含量較高，一次不宜食用過多銀魚。
2.銀魚不能與棗（干）同食，否則會令人腰腹作痛。
銀魚的簡介
銀魚又稱為冰魚、玻璃魚,屬銀魚科,淡水魚,體長略圓,細嫩透明,色澤如銀,肉質(zhì)細嫩,生活周期短、世代離散、生殖力和定居能力強。主要分布在中國東部近海和各大水系的河口,是重要的經(jīng)濟魚類。中醫(yī)認(rèn)為銀魚葉甘,性平,回補虛,健胃、益肺、利水?？芍纹⑽柑撊酢⒎翁摽人缘燃不?。
銀魚的食用處理方法
銀魚體長8厘米左右,通體潔白無鱗,若無骨無腸而呈半透明狀,既肥嫩,又鮮美。銀魚入肴是席上珍饈。看之,色澤賞心悅目;聞之,鮮香誘人,口舌生津;食之;味美可口,齒頰留香。銀魚的食用方法很多,煎炒熘炸,蒸煮燴燉皆可,最具特色莫過于炸炒煎和做湯羹。
銀魚的吃法（做法）大全
1、銀魚煎蛋
健康功效:銀魚:健胃、補虛、潤肺;雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目。
1.1、銀魚備料;
1.2、雞蛋加鹽打散;
1.3、蔥花;
1.4、把洗干凈的銀魚放入雞蛋液中攪拌均勻;
1.5、加入蔥花攪拌均勻備用;
1.6、熱油鍋下攪拌均勻的雞蛋液也入鍋煎;
1.7、一面金黃翻另一面,至熟;
1.8、裝碟。
2、銀魚湯
健康功效:銀魚:健胃、補虛、潤肺;
2.1、水燒開放油和生姜絲銀魚;
2.2、黃瓜胡蘿卜切絲,放鍋里;
2.3、雞蛋打散倒進鍋里;
2.4、淀粉勾芡,燒開加鹽加雞精;
2.5、加蔥花,枸杞點綴,美美的銀魚湯就可以。
3、銀魚雞蛋羹
3.1、健康功效:銀魚:健胃、補虛、潤肺;雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目。
3.2、雞蛋打開(順手拿了兩個大一點的雞蛋,結(jié)果都是雙黃蛋,小一點三個雞蛋);
3.3、加鹽攪拌均勻,再加跟雞蛋一樣多的涼開水,接著攪拌均勻;
3.4、過篩濾去泡沫(要是還有泡沫就過多兩次篩);
3.5、把銀魚放入雞蛋液中,上火蒸;
3.6、水滾中小火,待雞蛋液周圍凝固,把剩下的銀魚放入雞蛋液中間一直保持中小火,看到鍋蓋上滿氣就打開蓋子放氣,防止雞蛋液起泡變老,看表面差不多完全凝固放入枸杞子裝飾,接著蒸至熟。
哪些人不能吃銀魚、銀魚的注意事項
1、哪些人不能吃銀魚
體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不足,消化不良者宜食。
2、銀魚的適用人群
一般人群均可食用。
3、銀魚的食用禁忌
銀魚味美,性味平和,皮膚病患者忌食。
干銀魚的簡介
銀魚,即海蜒,白色稍透明,長不過3厘米左右,通體無鱗,一向作為整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉,整體食用),而整體性食物目前作為一種天然的“長壽食品”為國際營養(yǎng)學(xué)所確認(rèn)。主要生長在淡水湖,江西的鄱陽湖,均有這種美味的魚類食品。
干銀魚的食用處理方法
準(zhǔn)備一小盆清水,把魚倒進去,然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀,接著用濾網(wǎng)把小魚撈起,照這個方法沖洗三四次,然后用開水把魚燙一下,這樣就可以放心烹調(diào)了。
干銀魚的吃法（做法）大全
甜辣醬韓辣醬銀魚干
材料:銀魚,黃酒,甜辣醬2大匙,韓式辣椒醬1大匙,油,姜,蒜。
做法:
1、把銀魚用水清洗泡軟,水里加點黃酒。
2、甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。
3、油潤鍋燒熱轉(zhuǎn)小火,姜蒜爆一爆后把銀魚放下去煸炒,不要急于亂翻動,略炒干。
4、將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即。
麻辣銀魚干
材料:銀魚干,香炸花生米,蒜頭,醋,糖,醬油。
做法:
1、將銀魚在鍋中炸酥脆,撈起瀝干。
2、另起油鍋加熱,將花椒在鍋中炸香。
3、再放入蒜片,爆香。
4、放入干辣椒,爆香。
5、翻炒均勻。
6、倒入醬油,醋,糖,見融化稍滾即可關(guān)火倒入炸好的銀魚干和香炸花生即可。
苦瓜炒銀魚干
材料:銀魚仔,苦瓜,鹽,油。
做法:
1、銀魚仔洗凈晾干水份。
2、苦瓜洗凈去囊切片,用鹽腌一下。
3、銀魚仔用油泡過盛起。
4、再起鑊放苦瓜炒熟,放鹽調(diào)味,最后混入銀魚仔便成。
雞蛋銀魚干
材料:雞蛋3個,精鹽,銀魚干。
做法:
1、雞蛋三只打散,加適量精鹽調(diào)味。
2、銀魚干洗凈,在熱油鍋中先炸酥,盛出備用。
3、油鍋燒熱后,倒入打勻的雞蛋液,略微煎熟一面;此時加入已炸酥的銀魚干,攪拌,翻炒片刻,即可出鍋。
花生銀魚
材料:花生仁(生)250克,銀魚干200克,青尖椒30克,紅尖椒30克,胡椒粉4克,鹽3克,味精2克,陳醋5克。
做法:
1、將花生入油鍋炸香。
2、銀魚入溫油中炸香,避免火大炸糊。
3、青、紅尖椒切粒。
4、花生、銀魚加調(diào)料拌勻,裝盤,青、紅椒粒放在盤邊即可。
哪些人不能吃干銀魚、干銀魚的注意事項
1、哪些人不能吃干銀魚
銀魚干無特殊食用禁忌。
2、干銀魚的適用人群
一般人群均可食用,尤適宜體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不足,消化不良者食用;適宜高脂血癥、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞等癥。
3、干銀魚的食用禁忌
無副作用。
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