奇異果的吃法_哪些人不能吃奇異果
老人奇異養(yǎng)生功法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。科學(xué)的養(yǎng)生常識是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供奇異果的吃法_哪些人不能吃奇異果，歡迎您參考，希望對您有所助益！
奇異果的簡介
1、簡介
奇異果與奇異果是同一種水果,由于在新西蘭經(jīng)過培育、改良,才在國際上名聲大振。奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂、纖維素外,還含有其他水果中很少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇,因而被營養(yǎng)師稱之為“營養(yǎng)活力的來源”。今日,奇異果供貨商大力宣傳奇異果含豐富維生素C,此言非虛。據(jù)分析,每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C,比蘋果高出20至80倍,比柑桔則高5至10倍。
2、圖片
奇異果的食用處理方法
1、奇異果洗干凈后，用小刀子，自中間，一切兩半。勺子上陣，沿著皮的邊緣，輕挖果肉即可，便可慢慢享用。
2、奇異果洗凈，去皮切塊，用牙簽叉食。多用于招待客人。如果是自家享用，可再淋上些酸奶，不但美味，營養(yǎng)也互補(bǔ)。
奇異果的吃法（做法）大全
1、奇異果凍飲
原料:奇異果2個、小香蕉1條,柳橙汁1/2杯,酸奶1/2杯,冰塊。
做法：先將奇異果去皮切片,放入果汁機(jī)。加入香蕉、柳橙汁和酸奶。果汁機(jī)開始攪拌到看不見顆粒。加入兩小杯冰塊繼續(xù)攪拌成冰沙狀即可。
功效：一道含有豐富的維生素和纖維素的夏日飲品,酸甜滋味順著冰涼口感滲入心扉,整個人都精神起來!黃金奇異果比綠奇異果有更豐富的營養(yǎng)素,滋味比綠奇異果甜。香蕉和奇異果一樣,含有豐富的維生素和礦物質(zhì),加上柳橙和酸奶的配合,是幫助腸胃消化、提高免疫力的佳品。
2、奇異果培根卷
原料：奇異果1個、培根3片
做法：將奇異果洗凈、去皮,切成適當(dāng)長度的調(diào)狀。將奇異果以培根包卷好,利用牙簽固定住。放入烤箱烤熟即可。
功效：培根可滿足供產(chǎn)婦生產(chǎn)及哺乳之熱量及蛋白質(zhì)需求,奇異果中的維生素C可合成膠原蛋白,促進(jìn)傷口愈合;膳食纖維可維持腸道功能、預(yù)防便秘,兩種搭配,清爽不油膩。
3、奇異果炒飯
原料：綠奇異果半個切丁,日本魚板30克切丁,肉絲35克,紅椒70克切絲,蔥花少許,白飯2碗,植物油4小匙。
做法：將蔥花、日本魚板切丁及肉絲一起下鍋炒飯。將奇異果切丁灑在炒飯上。旁邊再配幾片奇異果切片和紅椒絲做裝飾。
功效：色香味俱全,熱量、營養(yǎng)都豐富,可以提供足夠的營養(yǎng)素。此外豬肉絲含豐富維生素B群和鐵質(zhì),奇異果中豐富的維生素C還有助于造血成分的合成。
哪些人不能吃奇異果、奇異果的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃奇異果
1.1、脾胃虛寒者
奇異果屬于寒性水果,脾胃虛寒的人本來脾胃就不太好,不能進(jìn)食寒性較大的食物,吃了奇異果會加重腸胃的負(fù)擔(dān),可能會出現(xiàn)腹痛、反酸和燒心的癥狀,所以脾胃虛寒者不要吃奇異果。
1.2、容易腹瀉者
容易腹瀉的人消化系統(tǒng)本身就不太好,而奇異果是促進(jìn)消化,幫助排便的,所以吃了奇異果腹瀉會更嚴(yán)重。
1.3、尿頻者慎食
奇異果的果肉鮮嫩多汁,水分比較大,吃了有利尿的效果,所以尿頻者最好不要吃,吃了會加重病情。
1.4、月經(jīng)期慎食
女性在月經(jīng)期應(yīng)該吃一些溫?zé)岬氖澄?寒性食物最好不要吃,特別是月經(jīng)過多時更加不要吃,以免對身體造成傷害。
1.5、先兆性流產(chǎn)
先找流產(chǎn)的病人不能吃刺激性比較大的食物,本來此時的孕婦身體就比較虛弱,所以像奇異果這種生冷的食物最好不要吃。
2、奇異果的適用人群
2.1、一般人群均可食用奇異果。
2.2、情緒低落,常吃燒烤者,經(jīng)常便秘者適合吃奇異果。
2.3、癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合。
3、奇異果的食用禁忌
3.1、脾胃虛寒者不宜食用。奇異果性寒涼,故經(jīng)常腹瀉的脾胃虛寒者應(yīng)慎食,否則容易導(dǎo)致腹痛腹瀉。脾腎陽虛尿頻、多尿者及月經(jīng)過多、痛經(jīng)、閉經(jīng)和先兆流產(chǎn)的病人應(yīng)忌食。
3.2、奇異果不宜空腹食用。奇異果屬于膳食纖維豐富食品,故不宜空腹食用,以飯后一小時食用較為合適。
3.3、奇異果不宜多食。奇異果富含維生素C,每日吃1-2個既能滿足人體需要,其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收,因其性寒,故不宜多食。
3.4、奇異果不宜與牛奶同食。因其維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉,故食用奇異果后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。
3.5、兒童不宜多食奇異果。國外有報道稱,有些兒童食用奇異果過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng),甚至導(dǎo)致虛脫。建議把奇異果榨汁給兒童食用,這樣要比切成片給孩子食用更為安全。英國一項(xiàng)科學(xué)調(diào)查研究顯示,5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生奇異果過敏反應(yīng)。兒童對奇異果的不良反應(yīng)包括口鼻瘙癢、舌頭腫脹。接受調(diào)查者中有41人,其中40%低于5歲的兒童在食用奇異果后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用奇異果導(dǎo)致的死亡病例報告。
精選閱讀
獼猴桃，也稱奇異果，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，因獼猴喜食，故名獼猴桃。奇異果怎么吃呢？接下來就和小編一起去看看吧！
奇異果的營養(yǎng)價值
1.獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽(yù)為維生素C之王.
2.獼猴桃外皮含有豐富果膠。
3.獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
4.獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長激素分泌。
5.果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E.
奇異果怎么吃？
1.獼猴桃奶昔
操作起來十分簡單，首先準(zhǔn)備好新鮮牛奶和獼猴桃，選獼猴桃要選軟的，硬的很酸。獼猴桃去皮切成小塊放入攪拌機(jī)中，倒入適量牛奶，攪拌。吃的時候可以按個人口味加入煉乳、蜂蜜等等調(diào)味。
2.獼猴桃銀耳羹
首先將銀耳用清水泡上約30分鐘后用剪刀將銀耳根部剪掉，放入蓮子和適量水，用電燉鍋慢慢燉。約3個小時后當(dāng)銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放入適量冰糖熬化后關(guān)火。最后將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入，攪勻，就可以享用咯！
3.獼猴桃干
首先將獼猴桃去皮，切成6毫米左右厚度的片，平鋪在鋪了烤盤紙的烤盤上，然后將其送入烤箱，開熱風(fēng)循環(huán)，110度2個小時?？镜?個小時候的時候取出來翻個面繼續(xù)烤，之后取出就可以咯。
奇異果的選購方法
1.看成熟度：選購獼猴桃，一般要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實(shí)。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的果實(shí)，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。因?yàn)楂J猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會軟爛變質(zhì)。
2.看外表：要極端注意果實(shí)是否有機(jī)械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點(diǎn)、有破損的，都不能買。因?yàn)橹灰幸稽c(diǎn)損傷，傷處就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì)。
3.看硬度：體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇。
4.看顏色：濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
以上就是關(guān)于奇異果的一些知識介紹，相信大家也有了一定的了解，希望會對你有幫助！
奇異果是我們在水果店里經(jīng)?？吹降囊环N水果，它的口味比較酸甜，熱量低，并且營養(yǎng)豐富，所以一直以來是很受歡迎的。但是你知道奇異果的食用禁忌有哪些嗎?吃奇異果又有什么好處呢?帶著問題讓我們繼續(xù)往下看!
奇異果的食用禁忌
1、奇異果不宜多食
奇異果性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。由于奇異果中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用奇異果后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
2、奇異果不宜空腹吃
這點(diǎn)是針對腸胃功能比較弱的人來說的，如果平時經(jīng)常吃點(diǎn)涼的就感覺胃里不舒服，那么奇異果也不適合你在空腹的時候吃?？梢赃x擇在餐后一個小時之后再吃，這樣腸胃會更加容易接受。
3、兒童吃奇異果易過敏
兒童的免疫力是比較低的，受到一些刺激之后很容易產(chǎn)生過敏反應(yīng)，所以不建議小孩子吃奇異果。因?yàn)橛呀?jīng)有研究證明，5歲以下的孩子很容易脆奇異果過敏。
在300名接受調(diào)查者中有 80名兒童，其中 2/3的兒童在第一次吃奇異果的時候會有不良反應(yīng)。其中有兩個 4個月大的嬰兒和 1個 1歲大的小寶寶反應(yīng)過于強(qiáng)烈，不得不入院治療。
兒童對奇異果的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調(diào)查者中有 41人，其中40%低于5歲的兒童在食用奇異果后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用奇異果導(dǎo)致的死亡病例報告。
同樣也有不少小孩子對芒果過敏，因此建議家長每次在給孩子嘗試新的食物時要認(rèn)真觀察，如果孩子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，那么三個月之內(nèi)都不再給孩子吃，并且及時的帶孩子就醫(yī)，以免耽誤病情。
吃奇異果的好處
1、降低膽固醇
奇異果是比較有營養(yǎng)的水果，它也可以作為飲料治療壞血病。如果我們每天喝一杯奇異果汁，可以在一個月內(nèi)改善皮膚和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。
它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙奇異果粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
2、治療糖尿病奇異果在治療糖尿病方面效果也不錯。它含有鉻，是可以治療盤糖尿病的。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，經(jīng)常食用奇異果對糖尿病患者也有好處。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。
經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把奇異果做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯奇異果果汁或粉末可以減少腸胃不適。
3、養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)
奇異果也具有護(hù)發(fā)的效果，如果我們的頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以使用奇異果汁洗頭發(fā)一周。把干奇異果浸泡于一夸脫水中，然后和普通自來水混合使用。它不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問題。
4、改善視力
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯奇異果粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。奇異果可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。
它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用奇異果前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
5、提高免疫力
奇異果的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲。
應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用奇異果可以治愈很多健康問題。
6、防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸隗w內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而奇異果中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生;
7、抗抑郁
研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。奇異果中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。
總結(jié)：奇異果雖然營養(yǎng)豐富，但是并不是小孩子吃，因?yàn)楹苋菀桩a(chǎn)生過敏反應(yīng)。另外建議不要空腹吃，并且不要一次性吃的太多，否則很容易造成腸胃不適。只要掌握了這些禁忌，正確吃奇異果，那么對身體是很有好處的哦!
枇杷果的簡介
枇杷果,就是枇杷樹結(jié)的果實(shí),味道甘美,形如黃杏。枇杷果柔軟多汁,風(fēng)味酸甜,隨著生物科技的發(fā)展應(yīng)用如今的枇杷口味甘甜,肉質(zhì)細(xì)膩,每年三、四月份為盛產(chǎn)的季節(jié),枇杷果富含人體所需的各種營養(yǎng)元素,是營養(yǎng)豐富的保健水果。枇杷主要治療肺熱咳喘,吐逆,煩渴等癥狀。
枇杷果的食用處理方法
第一步：洗凈
洗凈果皮上的贓物,關(guān)鍵是枇杷果實(shí)還有一層絨毛,不洗凈容易吃到肚子里。
第二步：去頭和皮
枇杷的頭即帶把的那頭,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。
第三步：去尾
尾就比較麻煩,需先去皮后用兩根指夾著向上拔,則整個尾部就摘下來了。因?yàn)槲膊恳灿薪q毛和一些臟物,所以必須祛除。
枇杷果的吃法（做法）大全
1、枇杷銀耳羹
材料:枇杷80克,銀耳20克,枸杞10克,紅棗5顆。
做法:
1.1、將枇杷去皮,切成小塊;銀耳用涼水泡開,撕成小片;紅棗和枸杞洗凈。
1.2、在鍋中加入適量的清水并放入銀耳,用大火煮開,然后改用文火煨2個小時。
1.3、將枇杷加入鍋中再煲10分鐘后關(guān)火即可。吃的時候可調(diào)入適量的蜂蜜。
2、枇杷紅棗粥
材料:粳米100克,枇杷6顆,蜂蜜適量。
做法:
2.1、將枇杷洗凈,撕去外皮,把枇杷核去掉。
2.2、將粳米洗凈,用冷水泡一個小時后撈出了,瀝干水分。
2.3、在鍋中加入適量的水,再加入粳米、紅棗,用大火燒開后加入枇杷,改成小火熬成粥,最好調(diào)入蜜糖即可。
3、枇杷百合銀耳湯
材料：鮮枇杷80克,百合20克,銀耳1朵,冰糖適量。
做法：
3.1、將枇杷洗凈去皮,切成小粒;銀耳用涼水泡開,撕成小片。
3.2、在鍋中加入適量的清水煮開,放入百合、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘,加入枇杷在煨15分鐘即可。
哪些人不能吃枇杷果、枇杷果的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃枇杷果
1.1、脾虛泄瀉者忌食。
1.2、枇杷含糖量高,糖尿病患者要忌食枇杷。
2、枇杷果的適用人群
2.1、適合一般人群食用，宜每次1-2個。
2.2、肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用。
3、枇杷果的食用禁忌
多食枇杷易助濕生痰,繼發(fā)痰熱,所以不可食用過量。
燈籠果的簡介
1、簡介
燈籠果,別名:小果酸漿、打頭泡、燈籠草、鬼燈籠。屬茄科、酸漿屬多年生草本植物。株叢高45~90cm,具匍匐的根狀莖。莖直立,不分枝或少分枝,密生短柔毛。葉較厚,闊卵形或心臟形,長6-15厘米,寬4-10厘米,頂端短漸尖,基部對稱心臟形,全緣或有少數(shù)不明顯的尖牙齒,兩面密生柔毛;葉柄長2-5厘米,密生柔毛?；▎为?dú)腋生,梗長約1、5厘米?；ㄝ嚅熺姞?同花梗一樣密生柔毛,長7-9毫米,裂片披針形,與筒部近等長;花冠闊色而喉部有紫色斑紋,5淺裂,裂片近三角形,外面生短柔毛,邊緣有睫毛;花絲及花藥藍(lán)紫色,花藥長約3毫米。果萼卵球狀,長2、5-4厘米,薄紙質(zhì),淡綠色或淡黃色,被柔毛;漿果直徑約1-1、5厘米,成熟時黃色。種子黃色,圓盤狀,直徑約2毫米。夏季開花結(jié)果。
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燈籠果的食用處理方法
清洗燈籠果的時候,用偏堿性的水清洗。偏堿性的條件下可以破壞殘留的農(nóng)藥,使其原有的作用失活,降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用堿5～10克配制成堿水,將初步?jīng)_洗后的果蔬置入堿水中,根據(jù)菜量多少配足堿水,浸泡5～15分鐘后用清水沖洗,重復(fù)洗滌3次左右效果更好。
燈籠果的吃法（做法）大全
燈籠果在還沒有成熟的時候,可能會有點(diǎn)酸,但是完全成熟之后,其味道是非常的甜的,因此有很多人會非常喜歡吃這一種食材。燈籠果的營養(yǎng)價值也是非常的豐富,相信也有不少人吃過。那么,燈籠果又應(yīng)該怎么吃呢?
1、直接食用
直接食用是最美味、最新鮮的的食用方法,果肉中的營養(yǎng)物質(zhì)得以最大限度的保留,既營養(yǎng)又健康,不過一定要注意清洗干凈,不然會有農(nóng)藥殘留。
2、釀酒
將燈籠果做成果酒可以使燈籠果得到長期保存,這樣做出來的果酒不僅入口甘甜、回味悠長,也極具保健作用。
哪些人不能吃燈籠果、燈籠果的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃燈籠果
燈籠果營養(yǎng)豐富,除特殊疾病需遵醫(yī)囑忌口外,一般人都可以吃。像孕婦,產(chǎn)婦,嬰幼兒等特殊人群,吃的時候注意不要吃太多即可。
2、燈籠果的適用人群
(1)、燈籠果含有豐富的含維生素c,對于一些貧血的人來說,哪是很不錯的,可以補(bǔ)血,大家可以多吃一些,燈籠果是一種可以清熱利尿的食物,有些人如果很容易扁桃體發(fā)炎的,就一定要多吃燈籠果。
(2)、有些人感冒咳嗽吃燈籠果就可以止咳化痰了,燈籠果還有很好的消炎作用。燈籠果含有很多的鈣,鎂,鐵,維生素C,錳,維生素E、 鋅,維生素A等營養(yǎng)成份。同時燈籠果因?yàn)槲犊?性微寒。去濕效果特別好,還有清熱解毒作用,吃了燈籠果以后對于,感冒和腮腺炎來說是很好,同時你喉痛和咳嗽類都是很不錯的。
(3)、燈籠果的維生素C是特別豐富的,所以說如果有貧血的人可以多吃一些燈籠果,建議女性朋友可以多吃一些燈籠果。有很好的養(yǎng)血功效和養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
3、燈籠果的食用禁忌
(1)、不宜吃太多。燈籠果是寒性水果,寒性食物對消化系統(tǒng)刺激過大,吃太多容易造成腸道消化不良,引起胃部不適拉肚子。
(2)、不宜空腹食用?？崭箷r人體本身胃酸分泌過多,燈籠果又含有有機(jī)酸,空腹時吃多了酸性水果容易引起腹部不適、惡心、嘔吐等癥狀。
黃皮果的簡介
1、簡介
黃皮果,又名:黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子。拉丁文名:Clausenalansium(Lour.)Skeels蕓香科、黃皮屬植物,果色澤金黃、光潔耀目,根據(jù)性味,可分甜、酸兩個系統(tǒng),有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可與荔枝并稱。葉、根皮及果核均供藥用。民間諺語云:“饑食荔枝,飽食黃皮”,說明黃皮可幫助消化。
2、圖片
黃皮果的食用處理方法
先用清水清洗一遍黃皮果,加入面粉反復(fù)揉洗,把果皮表面的雜物洗干凈,然后用清水再次清洗,最后用鹽水浸泡半小時,期間換水兩次。
黃皮果的吃法（做法）大全
黃皮果醬
材料:黃皮果200g、面粉適量、鹽適量、白糖適量。
做法:
1、如果想要微酸口感的可以選有核微酸的黃皮果作為原料,香味比較濃郁,喜歡甜口的可以選擇無核的黃皮果。
2、黃皮果清洗干凈,用鹽腌制三小時,然后清水沖洗干凈。
3、將黃皮用鹽腌制三小時,然后清水沖洗干凈。
4、將果核和比較粗的纖維剔除出來,留下果肉和三分之一的果皮,如果想要酸一點(diǎn)也可以留多一點(diǎn)黃皮的皮。
5、將所有的果皮果肉放進(jìn)料理機(jī)里打成泥。
6、果泥放進(jìn)鍋里小火煮開,加入適量糖,不斷攪拌至果泥粘稠成醬即可。
黃皮蜜餞的做法
材料:黃皮果、鹽、冰糖。
做法:
1、選取新鮮的黃皮果,摘出果子。加入少量的鹽,用手搓一下,用水洗凈。
2、然后放入蒸鍋中,大火蒸到有籽從果肉中凸出來。接著放入另一不粘鍋中,加入冰糖,一直熬煮到有很多果汁出來,可以取出些果汁出來,熬得更快。
3、再加入些冰糖,煮到粘稠。如果不取出果汁,可以直接熬到粘稠。
黃皮雞湯
材料:雞湯500g、食鹽適量、黃皮果適量。
做法:
1、將雞湯按照平常的煲湯方法先煮好。
2、取部分雞湯放入小鍋中,加入適量的黃皮,繼續(xù)煮大概15分鐘。
3、煮好的黃皮雞湯加鹽調(diào)味,出鍋。
生炒檸檬鴨的做法
材料:鴨半只、老抽適量、蠔油少許、白糖少許、檸檬(酸)1個、蕎頭(酸)適量、泡姜(酸)少許、黃皮醬1/3瓶、酸辣椒適量、黃皮果少許、豆油少許、食鹽少許、姜少許、蒜5瓣、生抽適量。
做法:
1、鍋里放水,燒開,放幾片姜,將切塊的鴨肉放進(jìn)鍋里焯水。
2、將酸姜和酸辣椒切絲,鍋燒熱,放油,將酸姜、酸辣椒和酸蕎頭放進(jìn)鍋里炒出香味,盛起。
3、將姜塊切絲,蒜瓣剝皮,鍋燒熱,放油,放姜絲和蒜瓣小火爆香,轉(zhuǎn)大火,將鴨肉放進(jìn)去翻炒煸出油。
4、倒進(jìn)黃皮醬、生抽、蠔油、鹽和糖混合的醬料,翻炒五分鐘,放少量水燜出香味。
5、轉(zhuǎn)中火倒進(jìn)第二步炒好的酸料,翻炒均勻,放進(jìn)山黃皮翻炒。
6、倒進(jìn)去籽后剁碎的酸檸檬,翻炒三分鐘,放老抽調(diào)色即可。
哪些人不能吃黃皮果、黃皮果的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃黃皮果
脾胃虛寒的人或患有胃炎的人少食。高血糖者慎食。小孩子不可多食。
2、黃皮果的適用人群
一般人群皆可食用。
3、黃皮果的食用禁忌
黃皮果不可多食,否則易動火,發(fā)瘡癤。
蛋黃果的簡介
1、簡介
蛋黃果又名仙桃,山欖科蛋黃果屬多年生植物,樹體高約6m,單葉互生,葉片紙質(zhì),狹橢圓形,花小白色,聚生于葉腋。
蛋黃果是熱帶水果,果肉含糖29.1-30.5%,淀粉5.6-8.1%,粗脂肪1-1.14%,每100克果肉含維生素C24.3mg。果實(shí)除生食外,可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。海南蛋黃果美容功效:蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的十七種氨基酸,具有幫助消化、化痰、補(bǔ)腎、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。
2、圖片
蛋黃果的食用處理方法
一般來說,在蛋黃果買回來后常溫放置約一個星期,用手輕捏果子,感覺整個果子變軟了就可食用了(未變軟時味道很澀,不可吃)。首先將蛋黃果洗凈。蛋黃果的皮和芒果皮有些類似,黃中帶有點(diǎn)綠色,非常光滑,所以用清水稍微沖一下即可。需要注意的是，蛋黃果的皮不能吃,洗一下是為了防止切開的時候,刀口沾上贓物,進(jìn)而污染果肉。再來就是將蛋黃果從中間分開成兩半。蛋黃果切開之后是完完全全的蛋黃色,名副其實(shí)。另外蛋黃果還有幾個很大的核，這個不可以吃。蛋黃果果肉松軟,需要用到勺子。用勺子輕輕將蛋黃果的果肉挖出來,放到嘴里,細(xì)細(xì)品味。
蛋黃果的吃法（做法）大全
1、蛋黃果餅
材料：餅干底層,餅干100克,砂糖25克,奶油40克,面糊,奶油奶酪260克,酸奶15毫升,全蛋3個,砂糖50克,玉米淀粉15克,蛋黃果1個,杏果醬2湯匙。
做法
1.1、做餅干層,先將餅干搗碎,與砂糖和軟化的奶油攥均勻。
1.2、放在烤盤內(nèi),壓實(shí)待用。
1.3、然后就是把蛋黃果的果肉挖出來放在小碗里,然后再加上一些杏醬,順時針拌均勻待用。
1.4、雞蛋打散待用。
1.5、奶油奶酪加糖攪拌至順滑,加酸奶,拌至沒有結(jié)粒,分次加入蛋液拌勻。
1.6、篩入玉米粉,攪拌均勻。
1.7、倒入有餅干底的烤盤。
1.8、然后把烤箱調(diào)制200度,烤個大概15分鐘左右,然后將火調(diào)到150度再烤20分鐘就可以了。
1.9、烤好冷卻后,在上面刷調(diào)好的蛋黃果肉醬,切條即可。
2、蛋黃果奶昔
食材：蛋黃果2個、純牛奶1盒
2.1、準(zhǔn)備食材,250毫升純牛奶搭配150克雞蛋果。
2.2、蛋黃果對半切開,去核挖肉。
2.3、熟透的雞蛋果果肉是粉糯的。
2.4、把食材放在攪拌機(jī)一起攪勻，然后一杯香味濃郁的蛋黃果奶昔就成了。
哪些人不能吃蛋黃果、蛋黃果的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃蛋黃果
濕熱體質(zhì)、淤血體質(zhì)的人。
2、蛋黃果的適用人群
2.1、一般人群均可食用。
2.2、尤其適宜健康體質(zhì)、平和體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、特稟體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)的人食用。
3、蛋黃果的食用禁忌
蛋黃果采收后需要后熟4至7天方可食用。
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