西紅柿怎么吃最減肥
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識有哪些知識需要掌握呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“西紅柿怎么吃最減肥”，希望能為您提供更多的參考。
一、西紅柿怎么吃最減肥
1、七天瘦三公斤菜單
早餐：一個中型番茄、一個水煮蛋、一種自己喜歡的水果(卡路里不超過20)
午餐：先吃一個番茄，然后可以吃一個水煮蛋、一片全麥面包、一個喜歡的水果、一杯無糖的茶或咖啡。
晚餐(每晚八點之前吃)：先吃一個番茄,然后可以吃些胡蘿卜，芹菜色拉，去皮的雞胸肉或雞腿肉或者水煮魚，一杯無糖的茶或者咖啡。
2、一個月瘦七公斤菜單
早餐：以番茄代替平時的早餐，或喝2~3杯番茄汁。
午餐：先吃一個番茄，然后可以吃兩片全麥面包，番茄汁或綜合蔬菜汁。
晚餐(每晚八點之前吃)：先吃一個番茄，然后可以吃些水煮蔬菜、涼拌豆腐，綜合蔬菜汁(包括番茄、芹菜和少量檸檬)。
3、兩個月瘦十一公斤菜單
只要在每天的早、午、晚三餐之前各喝一杯約300CC的番茄汁就可以了。可以維持平常的飲食習慣，同時減少食用高熱量的食物(如pizza、煎炸食物)，每餐之間如果覺得肚子餓就以小番茄做零食。
二、西紅柿減肥有用嗎？
西紅柿的營養(yǎng)價值是很高的，曾被美國的報刊雜志被認為是最有營養(yǎng)價值的食物。這是因為西紅柿富含維生素，礦物質(zhì)、番茄紅素、纖維素等。那么這些物質(zhì)跟減肥有什么關(guān)系，它的減肥功效主要是體現(xiàn)在以下的兩個方面，一個是它能減低人的食欲，吃下西紅柿，它富含營養(yǎng)物質(zhì)但是含有的糖分和脂肪是很少的，所以這既能給人帶來飽腹感，卻又不會過多的攝入脂肪。而另一方面就是它富含纖維素，而纖維素是有利于吸收和消化的，它能幫助清理腸道，分解脂肪。
三、西紅柿減肥法注意事項
1、番茄本身幾乎由水份構(gòu)成，除了維他命C外，沒有多少營養(yǎng)，因此剩余的一餐，需非常注意均勻的營養(yǎng)。
2、任何食物，只要過量皆會導致肥胖，幸好番茄易于有飽肚感，但亦要小心吃過量而導致弄巧反拙如水腫等。
3、如果身體屬虛、寒、濕的人，就不宜多吃番茄。
4、女生如果是過敏體質(zhì)的話，在生理期內(nèi)也不適合吃番茄。
四、西紅柿的營養(yǎng)和功效
1、熱量極低
番茄味道好容易有飽肚感，而且每100克只有16卡路里的熱量，一個250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同樣大小的蘋果，有107卡呢。
2、富含維他命A、C及其它元素
維他命A會令皮膚保持健康。而一個番茄已經(jīng)含有一個成年人一天所需的維他命C(50毫克)，可以增強身體的抵抗力。同時，番茄里的鐵質(zhì)、檸檬酸等，還可預防貧血、消除疲勞及強化血管。
3、可抗氧化
番茄中的茄血素可以令身體發(fā)揮抗氧化功能。
4、去油力力特強
番茄含有豐富食物纖維，可以吸附腸道內(nèi)多余脂肪，再排出身體。飯前吃一個番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身體吸收及有助脂肪燃燒。
5、可以防癌
番茄含有大量的茄紅素，可以減少口腔、咽喉、食道、胃、大腸及直腸癌的發(fā)生。
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一、 吃西紅柿的好處
1.新鮮應季，口味最純正。我們都知道，在自然條件下生長的植物，由于陽光照射充足，土壤溫濕度適宜，生長周期合適，所以它的口感會更加濃郁。這也是人們?yōu)槭裁聪矚g吃應季食物的最主要原因。
2.營養(yǎng)豐富，食用價值高。西紅柿的營養(yǎng)價值很高，各種維生素含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。它還含有非常豐富的天然抗氧化劑——番茄紅素。番茄紅素有抗氧化損傷和保護血管內(nèi)皮的作用，人血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就會越低。而夏天生產(chǎn)的西紅柿，由于陽光充沛、光照時間長，所以番茄紅素的含量也會比較高。
3.食物來源豐富，經(jīng)濟實惠。應季的西紅柿因受到大自然的眷顧，菜農(nóng)的投入少產(chǎn)出多，因此價格會更便宜一些，一般為冬季價格的1/2。無論當水果還是蔬菜來食用都是物超所值。
二、我們應該怎樣來挑選西紅柿呢?
1.看顏色，看形狀。自然成熟的西紅柿，顏色紅潤，有過渡色，頂部和蒂部顏色有差異;從形狀看，外形圓潤，無明顯尖頂、塌陷和棱線。
2.試手感成熟的新鮮的西紅柿，手指壓下去時能感覺到彈性;同時，放在手中能明顯感覺到沉重感。
3.聞香味對于真正成熟的西紅柿來說，當你把西紅柿的頂部靠近鼻尖時，會聞到一股奇特的自然的香味。
三、吃西紅柿的幾大禁忌
1.不宜和青瓜同食青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。
2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3.空腹時不宜食用番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4.不宜食用未成熟的番茄青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
5.不宜長久加熱烹制后食用長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
西紅柿能減肥嗎
1、西紅柿能減肥嗎
1.1、西紅柿中的檸檬酸能促進糖分代謝,燃燒脂肪,番茄紅素則能夠抑制脂肪細胞增多,吸收脂肪。
1.2、西紅柿中含富含食物纖維與果膠,能夠讓人具有很強的飽腹感,并且能夠促進腸胃的蠕動,使得廢物迅速的排出體外。
1.3、西紅柿與油脂一起食用的時候不僅僅吸收效果好,而且還能預防便秘的發(fā)生,當他與碳水化合物一起食用的時候,能夠有效降低血糖的生成指數(shù),使得血糖不易升高,從而使得體內(nèi)的環(huán)境有利于減肥。
2、西紅柿減肥食譜——雞蛋炒西紅柿
材料:適量的西紅柿,切塊,備用,適量的雞蛋。
做法:
2.1、雞蛋中放入少許調(diào)味料,打爛。
2.2、鍋調(diào)至慢火,把蛋倒入鍋內(nèi),煎至七八成熟。
2.3、把做好的蛋切成一小塊一小塊的,盛于碟內(nèi)。
2.4、把西紅柿倒入鍋內(nèi),炒一下,放小許水,加適量的白糖。
2.5、蓋鍋蓋,煮西紅柿到基本熟的程度。把做好的蛋倒入鍋內(nèi),再炒動數(shù)下后就可以起鍋了。
3、西紅柿減肥的優(yōu)勢
3.1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維,不但讓人容易有飽腹感,還能吸附體內(nèi)多余的脂肪,并排出體外。
3.2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分,保持身體均衡營養(yǎng)。
3.3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒。
怎樣吃西紅柿能減肥
1、將四個西紅柿,一根黃瓜,半個洋蔥統(tǒng)統(tǒng)放入到攪拌機中進行攪拌,等到所有蔬菜全部攪拌完畢,之后就可以放到冰箱中,進行冷藏,每天早上起床的時候喝一杯,可以有效減少體內(nèi)的脂肪。
2、將煮好的牛排放上調(diào)味品,之后切幾個西紅柿,切成塊狀結(jié)構(gòu),放上橄欖油,將西紅柿均勻的分布在牛排上面,進行烹飪,蒸過大約是二十分鐘的時間就可以了,西紅柿的味道已經(jīng)和牛排融入一起。
3、將西紅柿同一些海鮮簡單的搭配,可以和蝦仁,扇貝,還有其他的海鮮一起放入做湯喝,里面放上一些檸檬,還有其他的水果,洋蔥切成細末,另外放上幾碗水,調(diào)成湯的結(jié)構(gòu),之后就可以放上香菜在鍋里煮一會兒,等到海鮮熟了就可以品嘗了。
4、用西紅柿和蜂蜜在攪拌機里進行攪拌,里面放上一些綠色蔬菜,也可以不加,等到出汁之后,慢慢的放入到冰箱中,充分冷藏以后再進行食用,口感十分豐富,對于健康也有好處。
吃西紅柿減肥的禁忌
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,西紅柿富含維生素C,假如二者一起食用,會達不到補充營養(yǎng)的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。
西紅柿含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用。
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應,凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4、食用未成熟的西紅柿。
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。
5、不宜長久加熱烹制后食用。
長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
西紅柿減肥法
1、西紅柿減肥法
西紅柿是熱量很低的減肥佳品,含有豐富的水分和膳食纖維,不僅讓人容易有飽腹感,還可以促進排出代謝廢物。各種西紅柿減肥法,比如晚間西紅柿減肥法、黃瓜西紅柿減肥法等,把西紅柿和其他食物搭配,享受美食的同時也能夠輕松瘦出苗條身材。首先可以和晚飯一起吃,可以將生的番茄切成薄片,做成糖拌番茄。也可以將櫻桃番茄直接做蔬菜沙拉,或者與其他蔬菜一起烹飪。可以在吃飯的時候喝點番茄汁,也可以通過加點番茄醬、番茄罐頭等調(diào)節(jié)口味。堅持3個月到半年。很多人急于求成,往往幾天,或者幾個星期看不到效果就會放棄。但是醫(yī)學上來說,皮膚、指甲等新陳代謝的周期平均需要6個月。
2、西紅柿減肥的原理
西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維,讓人很容易有飽足感,纖維不但無法被腸消化,還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補充多種維生素,保持身體均衡營養(yǎng)。同時西紅柿糖分少、熱量低,每100克只有16大卡,多吃也不會發(fā)胖。西紅柿富含維他命,其中維他命B群可促進脂肪代謝;檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管;吃一個中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要;再加上礦物質(zhì)成份,皮膚不會因為減肥而變干燥。
3、西紅柿的熱量
西紅柿減肥法提倡飯前吃一個西紅柿,其中含有的食物纖維不為人體消化吸收,在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時,阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。盡管西紅柿有利于減肥,但它的營養(yǎng)成份主要是維生素C,所以最好的西紅柿減肥法是:早餐同午餐照食并要盡量注意營養(yǎng),平均每餐約600卡路里,晚餐就用西紅柿代替。
西紅柿減肥注意事項
西紅柿減肥成功的秘籍。每天攝入適量的碳水化合物:然說了適量,但是可能很多人都不知道適量究竟應該是多少吧?如果是輕體力勞動的人—如家庭主婦,每頓飯的主食為1/3碗米飯。中度體力勞動的人—如辦公室一族,每頓飯的主食為1/2碗米飯。重體力勞動的人—如建筑工人,每頓飯的主食可以為1碗米飯。因為碗的大小不一樣,所以推薦大家使用碗口直徑在8厘米左右的碗。主食請盡量食用米飯,面類則可以偶爾食用。
肚子腹部速效平坦法:熱身活動10分鐘,至全身微微出汗后,。 平臥位做腹肌運動。
臍上練習:下身固定不動, 仰臥起坐,旨在使胃部凸出部分收緊平坦。
臍下練習:上身固定不動,雙腳抬起做屈伸腿和頭上舉練習,目的是收緊和減去整個下腹圍。
腹外斜肌練習:完成上下腹部練習后, 再做各種腰部轉(zhuǎn)體練習。這種練習作為輔助練習,使上下腹部練習的減肥效果更加明顯。揉捏腹部“驅(qū)趕”脂肪。
西紅柿的做法
凈西紅柿沙拉。取250克的西紅柿,放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油,加上一點香菜葉以提香味,1/4勺的鹽。用文火蒸半個小時?？梢苑殖?份,每份含有53卡路里,3克脂肪,7克碳水化合物,2克纖維和112毫克鈉。
西紅柿乳酪。首先把需要的調(diào)料混合:一小塊低脂乳酪、1/4勺檸檬汁、1/2勺原味橄欖油、1/2勺鹽、1/2勺黑胡椒和一杯已經(jīng)煮好的面粉團。然后把4個西紅柿的頭部剪開,然后挖出空里面,用上述材料塞進西紅柿里面。最后可以分成4份,每一份含有150卡路里,8克脂肪,18克碳水化合物。3克纖維和7克蛋白質(zhì)。
怎么吃石榴最方便
1、怎么吃石榴最方便
1.1、在石榴的頂端橫切一刀。
1.2、去頂。
1.3、用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深,劃開石榴皮就行了。
1.4、用刀尖輕輕把中間白色部份的內(nèi)心劃斷。
1.5、劃斷后的樣子像盛開的花朵形狀。
1.6、抽掉中間的白心。
1.7、輕輕一掰,石榴就“開花”了,這個時候,很容易就能取出石榴籽。
2、什么人不宜吃石榴呢
2.1、胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃;
2.2、石榴糖多并有收斂作用,感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食,糖尿病患者要禁食;
2.3、兒童最好少吃石榴,否則容易引起發(fā)熱痰鳴,并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。
3、石榴吃多上火嗎
吃石榴會上火。石榴是一種奇異的漿果。性味甘、酸澀、溫,具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富,維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。中國吃網(wǎng)提示您,石榴雖然好吃,但吃多了會上火,平日食用時應當注意宜忌。
石榴的功效與作用
1、美容肌膚:紅石榴中富含礦物質(zhì),并具有抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C,以及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì),能補充肌膚所失水份,對美容養(yǎng)顏具有一定功效2、抗菌抑菌:石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用,對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
3、預防心血管疾病石榴中含有高水平抗氧化劑,可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用,對預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程有積極的效果。
4、收斂,澀腸:石榴味酸,含有生物堿、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。
5、止血,明目:石榴花性味酸澀而平,若曬干研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。
6、驅(qū)蟲殺蟲:石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿,對人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅(qū)蟲殺蟲的要藥,尤其對絳蟲的殺滅作用更強,可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。
石榴的哪些東西一起吃
1、西紅柿
西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話,容易造成營養(yǎng)的吸收不足,同時可以對胃部有一定的傷害的,除此之外沒有太大的異常的,但是最好還是可以分開服用,這樣就不會造成這個不良影響的。
2、螃蟹
螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣,石榴富含鞣酸。二者如果同時食用,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,還會使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。
3、西瓜
石榴是溫性水果,但西瓜則是寒性水果,二者一溫一寒,功能相反,最好不要同吃。
4、土豆
石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
5、海參
海參與石榴相克。海參含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分,而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食,可導致蛋白質(zhì)凝固,消化吸收困難,并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
6、紅蘿卜
石榴勿與紅蘿卜同食。因為紅蘿卜含有溶解酶,可破壞石榴中的維生素。
青菜有哪些營養(yǎng)價值呢？作為最常見的綠色蔬菜之一，是具有豐富的營養(yǎng)價值的。不過，想要留住青菜的營養(yǎng)價值就要學會正確的烹飪方法才行。在這里，就來和小編一起了解了解青菜應該怎么吃以及營養(yǎng)價值是什么吧。
青菜的營養(yǎng)價值
按照數(shù)據(jù)計算，100克全脂牛奶能量約為54千卡，含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約為15千卡，含鈣卻高達153毫克。那么，按照鈣營養(yǎng)素密度來計算，全脂牛奶為104/54=1.9,而小油菜是153/15=10.2,顯然要高得多。同時，100克牛奶中的鉀含量是109毫克，鎂是11毫克。100克小油菜中的鉀含量是157毫克，鎂是27毫克，都比牛奶略高一些。鎂本身就是骨骼的成分之一，而充足的鉀和鎂又有利于減少尿鈣的流失。所以，一種食物能夠同時供應大量鉀、鈣和鎂，無疑是理想的健骨食品，何況綠葉菜中還含有豐富的維生素K,能幫助鈣沉積入骨骼當中。按照同樣食用量，綠葉菜可能是補充健骨礦物質(zhì)的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘藍等甘藍類蔬菜中含草酸較低，對鈣的吸收利用妨礙較小。只要有充足的陽光照射，得到足夠的維生素D,其中的鈣就可以充分實現(xiàn)營養(yǎng)價值。
接下來，為大家介紹一下青菜的選購和吃法。
青菜的選購技巧
鮮，即新鮮度要高。青菜很嫩，最易失水萎縮。一旦失水再去噴水，壯齡葉葉片尖端萎縮的也不能恢復。所以凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高。
嫩，即長相老的不要買，顏色深的老，淡的嫩。生長期長的葉柄也長，一般說來短的好（長度不應超過15厘米）。
青菜的3種健康吃法
白灼。先燒一鍋水，燒開后撒入一勺油和一勺鹽，把蔬菜洗凈，分批放進滾沸的水里（一次四兩左右為宜，看水量而定），蓋上蓋子燜大約半分鐘。再次滾沸后立刻撈出，攤在大盤中晾晾。在鍋中加一匙油，按喜好炒香調(diào)料（如蔥姜蒜等），加入兩勺水，再加鮮味醬油或豉油兩勺，馬上淋在蔬菜上即可?；蛘呖梢杂美湔{(diào)法，加醬油或鹽，加醋和香油來拌。按喜好可以加入胡椒粉、辣椒油、雞精、熟芝麻等來增加風味。這種方法簡便快速，菜色鮮亮，脆嫩爽口，不會讓菜變得難嚼。
炒食。鍋中放2匙油，加入自己喜好的香辛料，如蔥姜蒜等，但個人推薦加花椒或大茴香---這樣才是真正的素菜葷做，炒出來有類似于葷菜的香氣，讓綠葉蔬菜一下子變得格外生動美味。香辛料下鍋用中小火，稍微煸一分鐘，讓香氣溶入油中。然后轉(zhuǎn)大火，立刻加入蔬菜翻炒，通常也就炒兩三分鐘，快熟時加入鹽，如果喜歡的話，起鍋時關(guān)火，立刻加一小勺生抽醬油翻勻，可以起到勾邊提香的效果。
煮食。先燒半鍋水（雞湯、肉湯最為理想。水不要太多，蔬菜能沒入就好），加入兩匙香油?？梢园聪埠眉尤胂阈亮?，比如幾?；ń坊驇琢０缀?。沸騰后加入特別容易煮的青菜，比如茼蒿、雞毛菜、嫩莧菜之類。煮兩三分鐘，最后關(guān)火調(diào)味，按口味加入鹽和雞精即可。我覺得有些蔬菜這樣做已經(jīng)足夠好吃，有上湯蔬菜的感覺，柔軟可口。特別是炒的時候容易老的蔬菜，用這種烹調(diào)方法特別好。
以上3種青菜吃法是最健康的，快來試試看吧。
豆腐是一個非常特殊的食品，是公認的食品中最有效的飲食減肥法，曾經(jīng)有人拿它和其他攝入品做對比，發(fā)現(xiàn)它在增肥的效果上只有其他食品的一半！下面就和小編詳細了解一下吧。
豆腐減肥的優(yōu)勢在哪里？
1、 豆腐會刺激減少進食。
豆腐中富含大豆蛋白，這種大豆蛋白是從大豆中提取出來的蛋白質(zhì)，是唯一以植物來源的完全蛋白質(zhì)，它能提供人體必需的氨基酸，而且這些氨基酸是處于良好的平衡狀態(tài)，攝入時會刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌，從而減少食，而且大豆蛋白屬于低血糖指數(shù)的食物，不會刺激血糖驟升驟降，從而減少饑餓感。
吃了有營養(yǎng)，能補充人體所需，又不會覺得餓，又在無形中減少了進食，這是豆腐促進減肥的一個絕對優(yōu)勢，在其他肉類蛋白質(zhì)中是找不到的。
2、 豆腐另外的一個特點就是，能量轉(zhuǎn)換率低。
在食物三大營養(yǎng)素中，每克碳水化合物或蛋白質(zhì)產(chǎn)生4個卡路里，而每克脂肪能產(chǎn)生9個卡路里。也就是說，攝入相同重量的蛋豆腐和肉類，前者增肥的效果不及后者的一半。
3、 消耗能量大。
人體消耗豆腐中的蛋白質(zhì)要比消耗同等重量的脂肪和碳水化合物要多一倍的能量所以豆腐的好處就是，吃了之后不會增肥，反而要消耗能量，但是又補充了身體所需的營養(yǎng)，也不會餓，是減肥的一種萬能食材，比純粹的節(jié)食要健康時尚的多。
而且豆腐還有預防疾病的好處。和低脂肪的飲食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心臟病的危險。所以豆腐這種既實用又有營養(yǎng)的食材，在動植物界里都難以找到類似的，怪不得它有植物中的肉類這一別稱。那么豆腐怎么吃，才能最有效呢？
豆腐怎么吃才最有營養(yǎng)？
1、配點肉，蛋白質(zhì)好吸收
在吃豆腐的同時加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到互補作用，使得豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體消化吸收利用。首選是肉類和雞蛋，在豆腐中加入肉末，或者用雞蛋裹豆腐油煎，都能讓其蛋白質(zhì)更好地吸收，提升營養(yǎng)檔次。
2、加蛋黃、血豆腐，鈣補得更多
吃豆腐要搭配一些維生素D豐富的食物，借助維生素D的作用，便可使人體對鈣的吸收率提高20多倍。蛋黃中含有豐富的維生素D,因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補鈣的優(yōu)秀菜肴。動物內(nèi)臟，如肝臟、血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐也非常理想。另外，魚頭、雞胗、豬肝等臟也對增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。
3、加海帶、紫菜，能多補碘
豆腐不但能補充營養(yǎng)，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。這是因為豆腐中含有一種叫皂苷的物質(zhì)，能防止引起動脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。但是皂苷卻會帶來一個麻煩，引起體內(nèi)碘排泄異常，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時也可以加點海帶、紫菜等含碘豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《西紅柿怎么吃最減肥》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“冬季養(yǎng)生西紅柿”專題供您欣賞！
