煮熟豬肝怎么存放
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煮熟豬肝怎么存放？
豬肝是豬的肝臟,豬肝對(duì)于人體健康來(lái)說(shuō)是有很多好處的。豬肝是可以給身體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,豬肝是可以把人體里面的垃圾都清除干凈,給身體提供一個(gè)好的環(huán)境。豬肝一般都是當(dāng)天食用的,這樣會(huì)比較新鮮,營(yíng)養(yǎng)也比較豐富,豬肝最好是不要速凍,速凍過(guò)后的豬肝,營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)發(fā)生變化了,這個(gè)時(shí)候豬肝已經(jīng)不好吃了。
豬肝如果吃不完的話,那么建議是先用開(kāi)水煮開(kāi),然后放在冰箱冷藏,這樣會(huì)比較好。豬肝是一種比較難以烹飪的食物,一旦未掌握正確的烹飪方法,煮出來(lái)的豬肝是會(huì)十分腥并且難以下咽的。首先人們要將從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的豬肝清洗干凈,可將豬肝適當(dāng)?shù)膭濋_(kāi)之后清洗比較干凈,然后切成薄薄的豬肝片,將豬肝片放入碗中用姜蒜腌制十分鐘左右備用,然后將鍋中的水煮沸之后先放入切成長(zhǎng)條的大蔥根,再放入腌制過(guò)的豬肝煮熟之后就可以食用了。
煮熟的豬肝能個(gè)放幾天呢?
煮熟的食物的保質(zhì)期是多久,這也是我們?cè)谌粘Ｉ钪兴仨氷P(guān)注的一個(gè)問(wèn)題,食物存放過(guò)久而食用對(duì)人體的影響是否很壞,當(dāng)你在生活中有什么食物食用不完,是不能長(zhǎng)期存放,哪怕是放在冰箱內(nèi),那也是有期限的。我們今天要為大家提到的重點(diǎn)是煮熟的豬肝能放幾天這個(gè)問(wèn)題。
如果是北方,放在室外,零度左右的話,放四五天可以,如果鹽水煮的話,鹽放的多的話可以放更長(zhǎng)一點(diǎn),但是要隔一兩天就要煮一次,最好盡快食用,豬肝一般使用新鮮的比較好,不要隔幾天再用,會(huì)影響口味或引起中毒的。也可以煮熟后保存,放在冰箱里倒是可以放上幾天的。
吃豬肝注意事項(xiàng):
一般人群均可食用豬肝,尤其適宜氣血虛弱,面色萎黃,缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清,夜盲。眼干燥癥,小兒麻疹病后角膜軟化癥,內(nèi)外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用;適合貧血的人、常在電腦前工作、愛(ài)喝酒的人食用。但是吃豬肝也有相關(guān)的禁忌。
1、忌一次食用過(guò)多
豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食用過(guò)多,攝入的膽固醇就會(huì)過(guò)量,會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和加重心血管疾病,因此高血壓和冠心病患者應(yīng)少食豬肝。
2、忌與維生素c同服
維生素c易被氧化破壞,尤其是遇到某些微量元素時(shí)氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高,它可與維生素c結(jié)合,使維生素c失去原來(lái)的功能。
3、忌不排毒就食用
豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官,各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的某些有毒物質(zhì),都會(huì)留在豬肝內(nèi),并經(jīng)它解毒后進(jìn)入腎臟,再通過(guò)小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬(wàn)計(jì)的豬肝竇中的,因此買(mǎi)回來(lái)的豬肝應(yīng)用自來(lái)水沖洗10分鐘,再放在水中浸泡30分鐘,才可食用。
4、忌與酶制劑同服
常見(jiàn)的酶制劑有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,豬肝中的銅可與酶蛋白質(zhì)、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影響藥效。因此,吃豬肝時(shí)不能服用酶制劑藥類。
5、忌炒得過(guò)嫩
豬肝加熱過(guò)短,不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲(chóng)卵,因此,吃豬肝不能炒得過(guò)嫩。
患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝,因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
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豬肝需要煮熟再炒嗎
1、豬肝需要煮熟再炒嗎
炒豬肝的正確方法是這樣的:將豬肝原料洗凈去筋后,切成小薄片,加黃酒、醬油、干淀粉,拌和上漿,倒入熱油鍋氽至肝片挺起、飽滿,撈出待用。鍋內(nèi)留油加熱,放蔥段煸炒后,把油氽過(guò)的豬肝片倒入鍋中,加調(diào)料鮮湯略炒,再用少許淀粉勾芡即可。這種方法烹制的豬肝,吃口鮮香、滑嫩。由于受熱時(shí)間短,原料所含水分和營(yíng)養(yǎng)素,就能基本上不受損失。
由此可知豬肝不需要煮熟了再炒。
2、豬肝要怎么吃才能補(bǔ)血
在做豬肝的時(shí)候千萬(wàn)不要過(guò)于著急,豬肝在做的時(shí)候一定要炒熟,炒熟后豬肝會(huì)變成灰褐色的,這個(gè)時(shí)候看不到血絲就能夠吃了,而這個(gè)時(shí)候吃有很好的補(bǔ)血的效果,甚至還很安全的。
豬肝的里面有很豐富的鋅,銅等一些微量元素,如果和維生素C一起吃,那么會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的,所以豬肝在吃的時(shí)候不要吃維生素C,會(huì)阻礙肝臟補(bǔ)血的功效,甚至還會(huì)對(duì)身體有影響。
3、豬肝正確的清洗方法
把買(mǎi)來(lái)的新鮮豬肝用清水沖洗一下,時(shí)間不用太久,大概4、5分鐘左右就行。
把洗好的豬肝切好,再接一盆冷水拿來(lái)泡。也要泡5分鐘。
時(shí)間差不多了,取出豬肝,放簸箕里把水瀝干,這樣就可以把豬肝洗的干干凈凈了,而且還沒(méi)有腥臭味哦。
女人吃豬肝的好處
1、補(bǔ)血
豬肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中最常用的食物,食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
2、排毒
經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2,這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。
3、治脫肛
“治脫肛?！本褪潜忝氐饶c道疾病,也可以通過(guò)吃一些豬肝來(lái)緩解癥狀。
4、治肝風(fēng)
“治肝風(fēng)?！背愿窝a(bǔ)肝,多吃一些豬肝,可以促進(jìn)肝臟功能,幫助抵抗疾病。
5、緩和心腦血管疾病
豬肝明目,治諸血病,余病均忌,平人勿食。
6、增智助育
豬肝的蛋白質(zhì)、卵磷脂、微量元素含量均十分豐富,有利于兒童的智力發(fā)育、身體發(fā)育。
7、抗腫瘤
豬肝具多種抗癌物質(zhì)(例如維生素C、硒等),且含具較強(qiáng)抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
8、改善皮膚
豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用,能維持健康的膚色,對(duì)皮膚的健美具有重要意義。
豬肝不能和哪些食物一起吃
1、豬肝+山藥
山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、豬肝+鉚魚(yú)
豬肝不宜與鉚魚(yú)同食。鉚魚(yú)中含多種牛物活性物質(zhì),和豬肝同食,可降低豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。
3、豬肝+麻雀肉
豬肝不能與麻雀肉同吃,否則會(huì)引發(fā)消化不良。
4、豬肝+辣椒
豬肝炒食或做湯不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜。維生素在受熱受光時(shí)易被破壞,在酸性溶液中較為穩(wěn)定(pH4),在中性及堿性溶液中極不穩(wěn)定。特別在有微量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在時(shí)更易被氧化分解,即使是微量的銅離子也能使維生素 C氧化速度加快1000倍。
5、豬肝+紅酒
不要將豬肝與紅酒一起食,這會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。
6、豬肝+沙丁魚(yú)
豬肝不能與沙丁魚(yú)同吃,否則會(huì)身體不適。
7、豬肝+蕎麥
豬肝與蕎麥一起吃會(huì)影響消化。
新鮮螃蟹怎么存放
1、新鮮螃蟹可以用冰箱冷藏
買(mǎi)回家的螃蟹如果暫時(shí)吃不完,可以將活蟹的腿都綁住,然后放進(jìn)一個(gè)泡沫箱子中,需要按整齊的排列擺放,最后注水到箱子中,蓋上蓋子放進(jìn)冰箱的冷凍室就可以了,這樣保存的方法可以保鮮一兩周的時(shí)間,不過(guò)這樣每次食用的時(shí)候,需要將螃蟹解凍。
2、新鮮螃蟹可以在暫養(yǎng)池保存
如果所購(gòu)大閘蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎么保存活大閘蟹儲(chǔ)存了,最好的辦法是,把自己的浴缸做暫養(yǎng)池,先讓出來(lái)給大閘蟹享受一下了:因?yàn)樵「姿谋诠饣?大閘蟹無(wú)法逃跑,然后把大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,如果大閘蟹把八足立起來(lái)就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投味少量的小魚(yú)小蝦,用這種怎么保存活大閘蟹儲(chǔ)存大閘蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng),品質(zhì)好的大閘蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。
3、存放新鮮螃蟹需注意事項(xiàng)
如果發(fā)現(xiàn)有的螃蟹已經(jīng)奄奄一息,最好是及時(shí)烹飪吃掉,不然死了就浪費(fèi)了,如果是已經(jīng)死掉的螃蟹,最好不要食用,因?yàn)樗佬敷w內(nèi)的細(xì)菌繁殖速度很快,食用后會(huì)給人體帶來(lái)不利的影響。
螃蟹的功效
1、抗感染,促進(jìn)傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸,可增加淋巴細(xì)胞免疫力,促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡,對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千萬(wàn)不要過(guò)量,由于螃蟹屬于寒性食物,過(guò)量食用會(huì)影響腸胃健康,誘發(fā)腹瀉等癥狀。
3、預(yù)防腫瘤
蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。因?yàn)轶π沸院?并含有大量的蛋白質(zhì)和較高膽固醇,除孕婦外,對(duì)于患有某些疾病的人應(yīng)禁食或少食。
螃蟹怎么清洗干凈
洗螃蟹的時(shí)候最怕的就是被螃蟹夾到。可以這樣做手,先準(zhǔn)備一盆約45度的熱水,也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會(huì)脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻過(guò)來(lái)時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。
首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。放入要清洗的螃蟹,不要擔(dān)心螃蟹會(huì)到處亂跑,它會(huì)鉆進(jìn)水里。有個(gè)別螃蟹會(huì)跑出來(lái),把它抓住或趕進(jìn)水里就行了,一會(huì)就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。這里是最關(guān)鍵的一步,膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處,用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開(kāi)腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了。將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi),全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再?zèng)_洗。
餃子怎么存放冰箱
1、餃子存放冰箱的方法一
將餃子包做好后,放到一個(gè)塑料袋或容器中,撒些干面粉攪均,將塑料袋或容器封好,不要進(jìn)空氣,放入冰箱的冷凍室內(nèi)保存。什么時(shí)候想吃拿出來(lái),和放進(jìn)去時(shí)一樣新鮮,餃子也可這樣保存,味道一樣鮮美。
撒些干面粉攪均放到冷凍室中,是不會(huì)將水分完全吸干的。它的主要作用是不讓面與面蘸合,也不用再撒其他的面了。
2、餃子存放冰箱的方法二
包好的餃子放在冰箱抽屜里排好,冷凍。冰一會(huì),確定餃子硬了就好,不要凍成冰坨(不然冰久了會(huì)冰一起去了,容易掰壞)。冰了一會(huì),餃子硬了,把排好的餃子打散,用保鮮袋裝起來(lái)封口,然后放到冷藏中保存就好了。因?yàn)橛擦撕蠓珠_(kāi)所以不會(huì)黏在一起,因?yàn)闆](méi)了水汽所以很難凍成一坨。
3、餃子存放冰箱的方法三
先撒些干面粉,然后把一疊餃子皮拎起來(lái)抖散開(kāi),讓干面粉均勻的分散,然后用半干的干凈毛巾包起來(lái),以免喪失水分,裝入保鮮袋,放冰箱保存。放個(gè)3-5天應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。有一點(diǎn)要注意冰箱冷藏的溫度一定要低,這樣能保存的久一些。只要不讓餃子皮結(jié)冰就可以了。
餃子的做法大全
蝦仁餃子餡
主料:蝦仁500克,草魚(yú)肉150克。調(diào)料:少許鹽,姜末。
做法:先將草魚(yú)肉血擠出、去皮,放入姜末,做成魚(yú)膠。如果家中有攪拌機(jī),可直接放入攪拌機(jī)攪拌,同時(shí)有冰塊加入更好,可以讓魚(yú)肉鮮嫩中有嚼頭。蝦仁去線,直接用刀面壓住,一碾,蝦泥就出來(lái)了,加入適量姜末。蝦仁和魚(yú)膠按3∶1的比例放入盆中,加一小匙鹽,攪拌均勻。蝦仁餃子包好后,水開(kāi)鍋后過(guò)一分鐘后就可以撈起,放入碗中后撒上一點(diǎn)切好的香菜或時(shí)蔬。
注意事項(xiàng):建議蝦仁餃子不要放其他材料,也盡量少用輔料,因?yàn)槲r本來(lái)就很鮮了。如果一定要放,可以放魚(yú)肉做的肉泥。魚(yú)肉一定要放血,才能去除魚(yú)腥味。另外,餃子皮一定要搟薄些。
黃瓜餡餃子
黃瓜是夏季經(jīng)常食用的瓜蔬之一,若吃膩了炒黃瓜或涼拌,不妨嘗試一下新鮮的吃法:黃瓜餡餃子。不但清涼爽口,還能防暑、降壓、預(yù)防心腦血管疾病。
做餡時(shí),要將黃瓜擦成細(xì)絲,再略微切一下,擠出水,擠出的水不要扔掉,留在盆中備用。將兩個(gè)雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒,一邊炒一邊搗碎,越碎越好,炒好后放涼。愛(ài)吃豐富餡料的還可以放一點(diǎn)豆腐。然后將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入雞精、蔥姜末等,一起攪拌均勻待用。和面時(shí)把黃瓜水放進(jìn)去,不但面會(huì)更加筋道,而且口味也更好。
白菜豬肉餃子
材料:面粉、豬肉餡、大蔥、白菜;調(diào)料:姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、雞精、海米、玉米淀粉、香油、老抽。
做法:豬肉餡放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、雞精、海米、玉米淀粉及海米湯攪拌均勻再加入切好的大蔥末、蔥蒜油、香油及老抽調(diào)味;切好的白菜末先放入水中再撈出用的確良布瀝干水分。把瀝干的白菜放入肉餡中攪拌均勻;搟面皮,包餃子;把包好的餃子放入滾燙的開(kāi)水中煮至外皮鼓出即可。
餃子蒸多久才熟
1、一般蒸餃子需要多長(zhǎng)時(shí)間是要看你是肉餡的還是素餡的,素餡的餃子時(shí)間用得少,只需要15分鐘,如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點(diǎn),免得里面的餡不熟,需要20分鐘。
2、蒸餃用熱水和面,蒸出來(lái)會(huì)很軟,但是注意。比較容易沾,如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好,肉餡的話蒸25分鐘然后別開(kāi)鍋蓋悶10分鐘比較保險(xiǎn)。
3、這要看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃,還有火候和餡料了,一般要大火,如果是肉的的話,大的20分鐘左右,小的也要15分鐘左右吧,要看你要的多小了。
菱角剝殼了怎么存放
1、菱角剝殼了怎么存放
菱角,又名腰菱、水栗、菱實(shí),味甘、平、無(wú)毒,是一年生草本水生植物菱的果實(shí),菱角皮脆肉美,蒸煮后剝殼食用,亦可熬粥食。菱角種類繁多,人工栽培的大可有火柴盒大小,野生的較小,小的僅有指甲蓋大。有青色、紅色和紫色,皮脆肉美,味道可口,算是佳果亦可做為糧食之用。
如果是去殼的菱角,在保存的時(shí)候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好,然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存,大概能保存兩天左右的時(shí)間。
2、帶殼的菱角的怎么存放
如果是帶殼的菱角,直接冷藏即可,可以保存較長(zhǎng)的一段時(shí)間,塑料袋上要留有小洞保持通風(fēng),以免濕氣在塑料袋中導(dǎo)致菱角發(fā)霉。但是值得注意的一點(diǎn)就是,冷藏的時(shí)間越長(zhǎng),它的口感也會(huì)越差!
如果是帶殼的菱角,不放入冰箱冷藏,直接放在保鮮盒中,置于陰涼干爽處,也可以保存一至兩天。
3、菱角怎么剝殼
生菱角一份,洗凈外皮。
在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的見(jiàn)菱肉。
再把切掉的刀口朝 下,在菱角兩側(cè)再各切一刀,也要切的見(jiàn)到菱肉,但又不傷太多。
菱角多的話,可以批量全部先切好。
再用手掰住菱角的兩個(gè)角,拇指在凹進(jìn)去的地方均勻用力。
然后輕輕一掰,菱角的皮就斷開(kāi)了,一邊輕松拿下來(lái)。
剩下的還有一邊,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多幾個(gè)就熟能生巧了。
這樣子一個(gè)幾乎完整的菱肉就剝出來(lái)了。
菱角需要煮多長(zhǎng)時(shí)間
1、菱角薏仁粥
原料: 新鮮菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖適量。
做法: 新鮮菱角洗刷干凈,從中間切開(kāi),去殼,剝出菱角肉備用,薏仁提前浸泡1-2個(gè)小時(shí)。
所有材料(除冰糖外)加水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右(用電壓力鍋的話時(shí)間可以節(jié)約一半); 3、最后加適量冰糖調(diào)味。
補(bǔ)充: 煮粥的時(shí)候水和米的比例為12:1,比較適中。
每年新鮮菱角出現(xiàn)的時(shí)間總是很短暫,所以,遇見(jiàn)了,就一定要帶回家好好品嘗。
2、菱角素肉湯
材料: 香菜少許、素火腿100克、香菇6朵、菱角300克,鹽1匙、味素1匙。
做法: 將香菇泡水泡軟。
素火腿切塊,香菜切末,菱角洗凈。
將菱角、香菇入鍋中,加入素高湯,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮熟。
再加入調(diào)味料、素火腿,煮上2分鐘后,灑上香菜即可。
孕婦可以吃菱角嗎
菱角其果肉可食,嫩莖可作菜蔬,果有尖銳的角,俗稱菱角。生長(zhǎng)在湖里,每年8月份左右成熟,菱角藤長(zhǎng)綠葉子,葉子形狀為菱形,故果實(shí)稱菱角兒。莖為紫紅色,開(kāi)鮮艷的黃色小花。 菱是一年生草本水生植物,又稱“水中落花生”,果實(shí)“菱角”為堅(jiān)果,垂生于密葉下水中,必須全株拿起來(lái)倒翻,才可以看得見(jiàn)。秋后成熟,果實(shí)變硬,野生菱角如不采摘?jiǎng)t漸漸從莖上脫落沉于水底,來(lái)年發(fā)芽。
菱角味甘、澀、性涼,具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用。
食療功效:具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)股膝、健力益氣的功效;具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效;菱角對(duì)癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。
孕婦可以吃菱角。菱角含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素C,胡蘿卜素及鈣,磷,鐵等物質(zhì),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與其它堅(jiān)果相媲美。
橙子怎么樣存放
1、橙子怎么樣存放
只要儲(chǔ)存環(huán)境不惡劣,橙子還比較耐存耐放的水果,經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明臍橙的最長(zhǎng)保鮮期可以達(dá)到6個(gè)月。
實(shí)際生活中可以放置3-5個(gè)月常溫放置。不宜暴曬或冷凍,南方天氣較暖,可以放冰箱冷藏更佳,北方較冷,不宜放置室外。
適宜放在溫度5℃-10℃冷藏,每個(gè)橙子之音留適當(dāng)距離,于通風(fēng)陰涼處存放,如要長(zhǎng)期存放可置于冰箱中。但如有發(fā)霉現(xiàn)象,要將發(fā)霉果盡快丟棄,否則極容易感染其它橙子。
去找點(diǎn)兒小蘇打(不用太多),把它用水溶解了,用蘇打水把橙子一個(gè)一個(gè)洗一遍,這樣拿出橙子自然涼干橘子外的水,使蘇打水在橙子外形成保護(hù)膜,然后,把它們放到塑料袋里,最后,把袋子封口,一定要封住了。千萬(wàn)不要讓空氣進(jìn)入袋子。這樣橙子的保存就會(huì)延長(zhǎng)很長(zhǎng)時(shí)間,放上三個(gè)月沒(méi)有什么問(wèn)題的。
2、橙子怎樣挑選
看大小別買(mǎi)個(gè)太大的橙子,“高身橙,扁身柑,光身桔”,高身的橙子味甜。并不是越大越好,橙子個(gè)頭越大,靠近果梗處就越容易失水,吃起來(lái)口感欠佳,以中等個(gè)頭為宜。
捏皮：皮捏起來(lái)有彈性的好吃,皮比較薄的橙子,水分較多,捏起來(lái)比較有彈性,而表皮較硬的橙子則口感不佳,購(gòu)買(mǎi)時(shí)捏一下橙子,如果果皮較硬,則很容易可以感受到。
彈性：用手指輕壓果皮,彈性好,說(shuō)明皮層較薄,果心大,果肉飽滿。彈性差,說(shuō)明皮層厚、果心小、果肉不飽滿。
重量：同等大小的橙子,較重的好吃,這種方法適合很多種水果的挑選,因?yàn)橥瑯哟笮〉乃?較重的一個(gè)說(shuō)明含水量較高,吃起來(lái)口感較好。購(gòu)買(mǎi)時(shí)一手一個(gè)感覺(jué)下重量。
3、橙子的食用禁忌
吃橙子先后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶,因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固,影響消化吸引。
橙子味美但不要吃得過(guò)量。吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口,免得對(duì)口腔牙齒無(wú)害。
不要用橙皮泡水飲用,由于橙皮上一般都市有保鮮劑,很難用水洗凈。
橙子與蝦不宜同食:橙子含有單寧,蝦富含鈣。同食會(huì)發(fā)作不易消化的物質(zhì),易刺激胃,呈現(xiàn)嘔吐等征兆。
橙子與豬肉不宜同食:橙子中的單寧會(huì)與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不利于人體消化的物質(zhì),從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀。
橙子忌與檳榔同食,檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲(chóng)等感化。
橙子的吃法
水果/蔬菜沙拉
簡(jiǎn)單一點(diǎn)的當(dāng)然是水果沙拉,不過(guò)沙拉醬的熱量可是相當(dāng)高的,如果想要減肥的話,建議就不要沙拉醬啦~橙子因?yàn)樗乃崽鹂谖?所以也可以搭配,作為蔬菜沙拉中調(diào)味哦。
橙子醬
橙子可以單獨(dú)做成橙子醬,吃吐司或者其他面包的時(shí)候搭配起來(lái),口感好的不要不要的。
橙香三明治
橙香番茄三明治可是看著就食欲大增啊,吐司的小麥香味,外表酥脆,內(nèi)里松軟,加上橙子和番茄的酸甜味道,美味又營(yíng)養(yǎng)。
鮮橙蒸水蛋
這道香港甜品非常適合追求健康的人們,既富含大量的維生素,熱量又不高,簡(jiǎn)直是沒(méi)有更贊的了!只要將蛋液加糖再加等量的橙汁充分?jǐn)嚧蚓鶆蚝蠛Y入到空的橙子皮容器,蒸15分鐘,再燜幾分鐘就好啦,非常簡(jiǎn)單。
水晶橙子凍
酸爽的橙子變成晶瑩的果凍,更適合小朋友哦,魚(yú)膠粉10g與30ml溫水混合至完全溶化后倒入榨好的鮮橙汁中,再加入綿白糖,攪拌均勻成果凍液,倒入到1/2大小的橙子皮容器中,冷藏1個(gè)小時(shí)就可以啦。
橙汁山藥
橙汁山藥的做法簡(jiǎn)單到你想象不到~山藥煮熟后,倒入榨好的橙汁中,浸泡兩個(gè)小時(shí)后山藥就會(huì)變色啦。
橙香瑪?shù)铝?/p>
做點(diǎn)橙香瑪?shù)铝找埠懿诲e(cuò),強(qiáng)烈推薦,超好吃的呢,喜歡的親們可以試試。
吃橙子有什么好處
增強(qiáng)身體抵抗力
鮮橙果實(shí)中含有豐富的維生素C、維生素p及有機(jī)酸,能保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抵抗自由基,對(duì)人體新陳代謝有明顯的調(diào)節(jié)作用,能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚(yú)、蟹中毒,對(duì)酒醉不醒者也有醒酒作用。
加快腸道蠕動(dòng)
橙子中含有豐富的纖維素及果膠,對(duì)于加快腸道蠕動(dòng)有一定的作用,能夠幫助身體清腸通便,盡快排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。
防治感冒咳嗽
橙皮的止咳化痰作用比陳皮還要強(qiáng),如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病癥,選擇喝一些橙皮水有一定的治療效果。
降低膽結(jié)石患病幾率
橙子含有豐富的維生素C,從來(lái)都是許多人喜愛(ài)的水果。對(duì)于他們來(lái)說(shuō),常吃橙子還有一個(gè)非常驚喜的好處,就是降低膽結(jié)石的發(fā)病幾率。
健脾溫胃
橙子性味酸涼,具有行氣化痰,健脾溫胃,助消化,增食欲等藥用功效。橙皮又叫黃果皮,除含果肉中的成分外,胡蘿卜素含量較多,可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時(shí)的橙皮油,對(duì)慢性支氣管炎有效。
煮熟板栗怎么去皮
1、煮熟的板栗怎樣好剝皮
如果是已經(jīng)煮熟的栗子,去皮很難的話,可以這樣來(lái)剝。用口將栗子比較寬的那一頭咬開(kāi)一點(diǎn),然后用手順著往下一點(diǎn)一點(diǎn)的剝就行了,剝下外面的硬皮,再剝里面的薄皮。也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端,記著要“豎”著咬,那樣才好剝皮。栗子煮好后,難剝的話,不妨再放熱水里煮一下,然后在它的身上切一個(gè)小口,從切口處剝開(kāi)。經(jīng)過(guò)高溫膨脹后,果仁和皮容易分離,和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮是一個(gè)道理。
2、生板栗怎么巧去皮
2.1、微波爐加熱法:將買(mǎi)來(lái)的生板栗,用鉸剪把殼子剪開(kāi),放正在微波爐中低溫加熱30秒,過(guò)程一層衣和肉即會(huì)主動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前,必定要將其殼子剪開(kāi),沒(méi)有然能夠會(huì)惹起微波爐弊端。
2.2、熱水浸泡法:生板栗洗凈后放入盆中,加精鹽少許,用滾沸的滾水淹沒(méi),蓋鍋蓋。5秒鐘后,存入板栗切片,栗皮即隨板栗殼一同零落,本法去除板栗皮省時(shí)、費(fèi)力。
3、煮熟的板栗怎么保存
從市場(chǎng)上買(mǎi)回熟板栗后,沒(méi)有食用完,大家的保存方式都很簡(jiǎn)單,多數(shù)人選擇直接將包裝紙袋打開(kāi)通風(fēng)。若是保存方法不當(dāng),熟板栗自然變質(zhì)生霉了。煮熟的板栗怎么保存呢?專家表示,買(mǎi)回家的熟板栗最好當(dāng)天食用完,如果實(shí)在食用不完的,可以將板栗攤開(kāi)保存,切忌裝在密閉不通風(fēng)的容器內(nèi),因?yàn)槭彀謇鮾?nèi)一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)€。有條件的也可以存放在冰箱內(nèi),下次食用前再加熱,但是這樣反復(fù)加熱定會(huì)影響口感。所以買(mǎi)回家的板栗最好在一周內(nèi)食用完,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)不僅口感不好,也會(huì)變質(zhì)。另外提醒,變質(zhì)和霉變板栗是不能食用的,吃了霉變的板栗會(huì)導(dǎo)致中毒。
板栗的功效
1、治療口腔潰瘍
如果患有口腔潰瘍等等毛病,那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
2、可以強(qiáng)筋壯骨
中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫,服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況,服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。
3、治療糖尿病
板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維,這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。
4、能保健脾胃
每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全變成漿液之后慢慢的咽下,這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大,對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外,也可以將板栗和粳米一起熬粥,這樣制作而成的板栗粥,能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況,消化不良也能夠得到很好的緩解。
5、能補(bǔ)腎活血
板栗對(duì)于腎虛具有很好的療效,特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補(bǔ)腎活血的作用,經(jīng)常服用還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。
板栗的食用禁忌
雖然栗子是老少皆宜的食物,但是食用栗子也是有一些值得注意的地方。由于生吃栗子不容易被消化,所以如果自己的腸胃不好的話,則最好不要生吃,以免發(fā)生滯氣等現(xiàn)象。另外,新鮮的栗子容易變質(zhì)腐爛,當(dāng)吃下這些變質(zhì)腐爛的栗子之后就會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象,所以在生吃栗子之前,應(yīng)該注意栗子是否出現(xiàn)了變質(zhì)。最后,患有小兒疳積、腸躁便秘、食欲不振、急性感冒、發(fā)燒、炎癥不退的兒童也不宜食用栗子。
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