怎么腌紫蘇葉
怎么養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關養(yǎng)生常識方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“怎么腌紫蘇葉”，僅供您在養(yǎng)生參考。
導讀：怎么腌紫蘇葉？紫蘇葉是一種蔬菜，也是一味中藥，如果想要在日常飲食中多食用又好吃又養(yǎng)生的菜肴，下面小編要介紹的腌紫蘇葉可能很對你口味哦。怎么腌紫蘇葉呢？
紫蘇葉是一種很好的去腥佐料蔬菜，炒田螺、燜鴨時加點紫蘇葉，不僅去腥，還讓菜品更美味。我們通常將紫蘇葉作為輔料，但在韓國，紫蘇葉備受推崇，有一種吃紫蘇葉的方法特別流行，那就是腌紫蘇葉，紫蘇葉作為主菜的腌紫蘇葉怎么做呢？
腌紫蘇葉的做法
方法一：
原料：新鮮紫蘇葉適量。
調料：韓國辣醬、白糖、芝麻或瓜子仁、蔥姜蒜末、味精、醬油等各適量。
做法：
1、將新鮮紫蘇葉撒細鹽揉勻后密封起來，冷藏腌制3天左右，然后取出來用水洗洗待用。
2、將韓國辣醬、蔥姜蒜末、白糖、芝麻或瓜子仁、味精和醬油等調料混合均勻。
3、把紫蘇葉放在可密封的保鮮盒里，鋪一層紫蘇葉抹一層拌好的調料，再密封放置兩天后即可食用。
方法二：
原料：新鮮紫蘇葉適量。
調料：蔥段、姜蒜末、辣椒粉、醬油、芝麻碎、香油、韓國腌菜魚露、蜂蜜或梨汁各適量。
做法：
1、把醬油、辣椒粉、蜂蜜或少許梨汁、蔥段、芝麻碎和香油放入調料碗，根據個人口味加入韓國的腌菜魚露，攪拌均勻即成腌制醬汁。
2、把調好的醬汁用刷子刷到每一葉片上，刷好后依次整齊的放在前一片葉子上。
3、最后再把剩下的醬汁全部澆到疊放好的紫蘇葉上，通常腌制3小時以后就可以食用啦，吃多少取出多少，剩余下的繼續(xù)冷藏并密封保存。
方法三：
原料：新鮮紫蘇葉適量。
調料：食用油、干紅辣椒絲、花椒粒、蒜瓣碎、姜絲、鹽、白糖、生抽、醋各適量。
做法：
1、起鍋把食用油燒熱以后，下干紅辣椒絲、花椒粒、蒜瓣碎和姜絲小火炸香。炸過的調料渣可棄去不用，也可以用料理機打碎后放在油里。
2、取適一勺醋、一勺生抽、少許白糖和適量鹽放入調料碗，再澆入炸好的食用油調勻即成味汁。
3、把紫蘇葉放入拌菜盆里，倒入味汁拌勻后腌10分鐘左右就可以吃了。
方法四：
原料：新鮮紫蘇葉適量。
調料：鹽、蒜泥、辣椒粉、醬油、白糖各適量。
做法：所有調味料混合均勻后，均勻地涂抹于紫蘇葉上，放冰箱里密封腌制七天左右即可食用。
以上就是腌紫蘇葉的方法，吃腌紫蘇葉對人體有諸多好處，具體的養(yǎng)生功效如下：
紫蘇葉的養(yǎng)生功效
1、散表寒
紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強，用于風寒表癥，見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。
2、行氣寬中
紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表癥，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。
3、行氣安胎
紫蘇葉能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動不安。
4、解魚蟹毒
紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服，或配合生姜同用。
雖然說紫蘇有諸多功效，但是服用也有其禁忌方面。
吃紫蘇要注意什么
1、將紫蘇葉與鯽魚一起食用后容易生毒瘡。
2、長期服用紫蘇，脾胃虛寒的人會出現(xiàn)滑泄癥狀，患有氣虛、陰虛的朋友不能食用紫蘇。
3、紫蘇屬于辛溫之品，凡有風熱感冒（癥見發(fā)熱重、畏寒重、汗出、口渴等），尤其是熱重者忌服。
4、氣弱表虛，倦怠無力、經常感冒、發(fā)熱有汗者也不宜使用。
5、紫蘇葉不能食用過多，因紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統(tǒng)和造血功能。
6、紫蘇含有揮發(fā)成分，所以不宜長時間煎煮。
7、紫蘇有一定的升血糖作用，故糖尿病患者慎用。
精選閱讀
紫蘇葉的簡介
1、簡介
紫蘇葉,別名:蘇,蘇葉,蘇子葉,赤蘇,白蘇。紫蘇葉為唇形科植物紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。紫蘇一年生草本。南方7至8月,北方8至9月,枝葉茂盛時收割,攤在地上或懸于通風處陰士,干后將紫蘇葉摘下即可。紫蘇葉葉片多皺縮卷曲,完整者展平后呈卵圓形,長4至11厘米,寬2.5至9厘米,先端長尖或急尖,基部圓形或寬楔形,邊緣具圓鋸齒,兩面紫色或上面綠色,下表面有多數(shù)凹點狀腺鱗,葉柄長2至5厘米,紫色或紫綠色,質脆。嫩枝紫綠色,斷面中部有髓,氣清香,味微辛。野紫蘇葉片多皺縮,完整者展平后葉呈卵形,長4至7厘米,寬2.5至5厘米,葉兩面綠色,暗綠色或帶紫色協(xié)定緣具圓鋸齒。
2、圖片
紫蘇葉的食用處理方法
把紫蘇葉擇去雜物,用清水洗凈。
紫蘇葉的吃法（做法）大全
紫蘇茶的做法
材料:紫蘇葉3克、赤砂糖15克、姜10克。
做法:將紫蘇葉、生姜洗凈,切細絲,然后放入瓷杯中;2、加紅糖,用沸水沖泡,蓋緊杯蓋,溫浸10分鐘即可。
蘆薈紫蘇冰砂的做法
材料:蘆薈肉100克、鮮紫蘇葉2片、冰糖20克。
做法:先將鮮紫蘇葉洗干凈切成小片,再放到冷凍盒里去結凍,做成紫蘇冰塊。把蘆薈肉50克切成粒狀與100cc的水一起放入果汁機中攪打成汁后,與冰糖和另外的50克蘆薈一起放入鍋中煮至糖融化即熄火放涼。把做法一的紫蘇冰塊取出與做法2一起放入果汁機中攪打成冰砂即可。
紫蘇炒田螺的做法
材料:田螺、紫蘇葉、沙茶醬、蒜茸、豆豉等少量。
做法:燒紅鑊,放油,把蒜茸、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鑊中,爆香。加入田螺不停地炒,濺入滾水,用精鹽調味,炒至熟透。勾芡加包尾油、麻油和勻上碟。
鮮蝦青紫蘇春卷的做法
材料:中蝦20只、青紫蘇葉10片、春卷皮10張、料酒、鹽。
做法:蝦去殼去沙線后,在腹部用刀劃上幾刀,防止遇熱卷曲,然后加少許料酒和鹽調味,抓一下防止20分鐘。一張春卷皮,放上一張大葉,然后把2條蝦一頭一尾排列在上頭,包成春卷樣子油鍋微熱,中小火把春卷煎炸至表面金黃有些透明,然后放吸油紙上吸去多余油份即可。
涼拌紫蘇葉的做法
材料:紫蘇葉300克、鹽2克、味精2克、醬油5克、香油5克。
做法:洗凈紫蘇葉放入沸水鍋內焯透,撈出,再用清水洗一洗,擠干水分,備用。將紫蘇葉用刀切成段,直接放入盤內,加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻,即可食用。
哪些人不能吃紫蘇葉、紫蘇葉的注意事項
1、哪些人不能吃紫蘇葉
氣虛、陰虛及溫病患者慎服。
2、紫蘇葉的適用人群
一般人群均可食用。
3、紫蘇葉的食用禁忌
紫蘇葉不可和鯉魚搭配,否則會生毒瘡。紫蘇葉不可和螃蟹搭配,否則會腹痛。
紫蘇葉泡水喝的功效
紫蘇葉泡水在日常生活中能夠當做茶水來飲用，營養(yǎng)價值非常的高。中醫(yī)方面認為，紫蘇葉具有很好的行氣和胃以及解表散寒的作用，所以如果身體出現(xiàn)了惡心想吐或者是風寒感冒的情況，那么就可以服用紫蘇葉。
除此之外，如果女性在懷孕期間出現(xiàn)了惡心想吐的情況，或者是吃了魚蟹這些食物出現(xiàn)過敏以及中暑的情況，那么將紫蘇葉泡水喝也能夠促進身體恢復健康。另外，紫蘇葉也具有非常不錯的發(fā)汗能力，所以如果身體患有了風寒感冒，那么身體就會表現(xiàn)出怕冷的癥狀，服用紫蘇葉能夠很好的令身體恢復健康。
在日常生活中，如果身體出現(xiàn)了脾胃不健康、胸悶氣短也能夠治療疾病。平時在服用的時候，也可以將紫蘇葉將生姜、陳皮以及香附還有藿香等一起服用。
紫蘇葉泡水喝的禁忌
雖然紫蘇葉泡水喝對于身體好處多多，但是并不是所有人都適合服用的。數(shù)據統(tǒng)計，一些人在服用紫蘇葉泡水喝之后身體出現(xiàn)了不舒服的情況，例如惡心想吐的癥狀。不過，這并不是什么嚴重的問題，過一段時間之后身體自然就會恢復健康。建議在不舒服的這段時間，最好能夠停止服用藥液。
紫蘇葉性溫如果是火氣比較旺盛導致身體作嘔的患者，最好不要服用，因為服用之后有可能會加重病情。
紫蘇葉泡水并不能夠長期服用，因為如果長期服用很容易導致體內的真氣泄漏，長期服用身體的體質會越來越弱。
如果你身體患有疾病，并且是屬于陰虛方面的疾病，主要的身體表現(xiàn)為發(fā)寒熱或者是頭痛，那么最好不要服用紫蘇葉，而是應該多吃一些具有收斂滋補作用的中藥材。
在飲食方面，紫蘇葉不能夠和鯉魚一起烹飪服用，因為這樣很容易導致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人，絕對不能夠服用紫蘇葉。
紫蘇葉的主要成分就是紫蘇酮這類型酮類化合物，這些物質在動物的身體會顯示出非常強的毒性作用，特別是對肺部的傷害最大。如果這類物質大量的服用之后，肺部很容易出現(xiàn)肺氣腫還有胸膜滲出，嚴重者還有可能出現(xiàn)死亡。
除此之外，紫蘇葉中還含有大量的草酸，如果身體經常服用，草酸會大量的沉積在身體中。大量的沉積在身體中，很容易導致神經系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)收到損傷，嚴重者還有可能損害內臟的造血能力。
紫蘇葉泡水喝的功效
紫蘇葉泡水在日常生活中能夠當做茶水來飲用，營養(yǎng)價值非常的高。中醫(yī)方面認為，紫蘇葉具有很好的行氣和胃以及解表散寒的作用，所以如果身體出現(xiàn)了惡心想吐或者是風寒感冒的情況，那么就可以服用紫蘇葉。
除此之外，如果女性在懷孕期間出現(xiàn)了惡心想吐的情況，或者是吃了魚蟹這些食物出現(xiàn)過敏以及中暑的情況，那么將紫蘇葉泡水喝也能夠促進身體恢復健康。另外，紫蘇葉也具有非常不錯的發(fā)汗能力，所以如果身體患有了風寒感冒，那么身體就會表現(xiàn)出怕冷的癥狀，服用紫蘇葉能夠很好的令身體恢復健康。
在日常生活中，如果身體出現(xiàn)了脾胃不健康、胸悶氣短也能夠治療疾病。平時在服用的時候，也可以將紫蘇葉將生姜、陳皮以及香附還有藿香等一起服用。
紫蘇葉泡水喝的禁忌
雖然紫蘇葉泡水喝對于身體好處多多，但是并不是所有人都適合服用的。數(shù)據統(tǒng)計，一些人在服用紫蘇葉泡水喝之后身體出現(xiàn)了不舒服的情況，例如惡心想吐的癥狀。不過，這并不是什么嚴重的問題，過一段時間之后身體自然就會恢復健康。建議在不舒服的這段時間，最好能夠停止服用藥液。
紫蘇葉性溫如果是火氣比較旺盛導致身體作嘔的患者，最好不要服用，因為服用之后有可能會加重病情。
紫蘇葉泡水并不能夠長期服用，因為如果長期服用很容易導致體內的真氣泄漏，長期服用身體的體質會越來越弱。
如果你身體患有疾病，并且是屬于陰虛方面的疾病，主要的身體表現(xiàn)為發(fā)寒熱或者是頭痛，那么最好不要服用紫蘇葉，而是應該多吃一些具有收斂滋補作用的中藥材。
在飲食方面，紫蘇葉不能夠和鯉魚一起烹飪服用，因為這樣很容易導致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人，絕對不能夠服用紫蘇葉。
紫蘇葉的主要成分就是紫蘇酮這類型酮類化合物，這些物質在動物的身體會顯示出非常強的毒性作用，特別是對肺部的傷害最大。如果這類物質大量的服用之后，肺部很容易出現(xiàn)肺氣腫還有胸膜滲出，嚴重者還有可能出現(xiàn)死亡。
除此之外，紫蘇葉中還含有大量的草酸，如果身體經常服用，草酸會大量的沉積在身體中。大量的沉積在身體中，很容易導致神經系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)收到損傷，嚴重者還有可能損害內臟的造血能力。
茄子怎么腌咸菜
1、茄子怎么腌咸菜
在家中制作腌茄子時,最好準備新鮮的長茄子4到5個,再準備適量的食用鹽和香菜,別外蒜、青紅椒以及味精和糖也要適量準備一些。 把準備好的茄子去掉蒂,再用清水洗凈,然后用刀把它切成,可以連在一起的塊狀,在鍋中放水,然后把茄子放在蒸屜上,蒸制20分鐘,取出以后去掉水分降溫。把準備好的香菜,蒜以及青紅椒全部切成細末,加食用鹽和味精,再放少量的糖調勻,腌制一會兒,剛蒸好的茄子降溫以后,再把準備好的菜末放在茄子中高調勻以后腌制,兩天以后就能腌好,想吃時取出適量加麻油調味就可以。
2、如何選購茄子
蔬菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的為條茄,淡紅色的則為杭茄。在春季淡紅色的先上市,隨后紫紅色茄子上市。茄子的老嫩對于品質好差影響極大。
判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片與果實連接的地方,有一白色略帶淡綠色的帶狀環(huán),俗稱茄子的“眼睛”。“眼睛”越大,表示茄子越嫩;“眼睛”越小,則表示茄子越老。
另外,嫩茄子手握有黏滯感,發(fā)硬的茄子說明是老茄子。外觀亮澤表示新鮮程度高,表皮皺縮、光澤黯淡說明已經不新鮮了。
3、茄子不能和什么一起吃
3.1、螃蟹+茄子:兩種食物分開來吃都十分的美味,但是如果兩種食物一起吃,對人的腸胃是有害的。
3.2、墨魚+茄子:兩種食物一起吃,容易引起霍亂,對我們的身體非常的不好。
3.3、茄子+毛蟹:兩種東西分開吃非常的美味,但是如果一起吃會引起中毒,對我們的身體非常的不好。
3.4、黑魚+茄子:會引起肚子的不舒服,使肚子產生疼的癥狀。
3.5、茄子+紅薯:如果吃的多則會使胃受到強烈刺激而釀成胃潰瘍、胃出血等癥狀。
3.6、茄子+魷魚:吃的多的話會使人患痢疾或霍亂。過老熟的茄子不宜食,易中毒。
茄子的功效
1、清熱解毒
每逢春夏季節(jié)來臨,很多人便會出現(xiàn)各類上火癥狀,如口鼻生瘡,流鼻血等,若不及時進行調理的話,便很容易影響到正常的工作。若平時適當食用些茄子的話,不僅可以有效的去除火氣,還能夠起到散血和消腫的作用。
2、延緩衰老
茄子中含有豐富的維生素E,維生素p等營養(yǎng)物質,建議大家平時可涼拌來食用,這樣既不會對其營養(yǎng)結構造成破壞,還能夠很好的幫助延緩機體的衰老和皺紋的產生,特別適合老年朋友。
3、調節(jié)血壓
近些年來,由于體質或者飲食等的影響,使得患高血壓的幾率在不斷增加,稍不注意就可能對生命健康構成威脅。若平時適當?shù)氖秤眯┣炎拥脑?一來有利于降低血壓,血脂和膽固醇,二來有利于機體的平衡。
4、保護心血管
茄子中含有豐富的維生素p,這種物質既能夠幫助增強細胞的粘力和血管的彈性,還可以起到防止血管破裂出血和預防各類心血管疾病的作用,同時還有利于促進傷口愈合和促進血液的循環(huán)。
什么人不能吃茄子
1、脾胃虛寒的人
根據體質進行飲食是重要的事情。茄子本身屬寒性食物,脾胃虛寒的人也不宜多吃,吃了之后對脾胃傷害更大,會加重脾胃負擔。如果老年人出現(xiàn)了脾胃虛寒,最好不要吃茄子,以免出現(xiàn)不必要的麻煩。
2、孕婦
孕婦的飲食更要多注意,一方面要食用適合自己的食物,另一方面則是要對寶寶發(fā)育好。茄子雖說營養(yǎng)高,但并不適合孕婦食用。因為茄子屬寒性,孕婦吃了之后可能會影響脾胃。而在《本草求真》中有這一段話:茄子,味甘氣寒,質滑而利,孕婦食之,尤見其害?？梢姵郧炎訉υ袐D不好的理論,在古人看來就成立的。
3、經期女性
除了孕期女性外,經期女性也不宜吃茄子。我們都知道經期時女性不要接觸冰涼的東西,例如冷水不能觸碰。就吃的東西來說,冷食也不宜食用,會造成不必要的麻煩。涼性的茄子吃多了,可能會造成經血不暢、腹痛加劇。
導讀：李子怎么腌好吃？李子是夏天必不可少的水果，為什么呢？酸甜的李子能讓夏天遲鈍的胃口蘇醒，幾個李子吃下去，神清氣爽。不過，有些人喜歡將李子腌著吃，覺得更可口。那么，李子怎么腌好吃？
李子怎么腌好吃
夏天，路邊攤有很多賣腌李子的，小編每次路過都咽口水，但是又覺得不衛(wèi)生，路邊都是灰塵。其實腌李子不難，自己完全可以做出衛(wèi)生好吃的腌李子，怎么做呢？
腌李子做法一
李子用水洗干凈；用刀輕輕拍下；拍出一條小縫就好了；先用鹽研制一個小時，準備辣椒，蒜頭；切碎，準備白糖；用冷開水沖掉鹽；加入一點冷開水，加入切好辣椒，白糖，蒜頭，完成啦，第二天可以吃了，放入冰箱冷藏味道給好噢。
腌李子做法二
將小李子洗凈瀝干水分；李子加入海鹽搓揉均勻，再將多余的鹽除去；加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖與姜汁泥拌勻；腌漬一天就可以吃了。
腌李子做法三
李子洗凈后，先用鹽腌約15分鐘，再以冷開水沖洗干凈，并放入碗中備用；將庶糖、梅粉加入，攪拌均勻后，放入冰箱中冷藏約30分鐘后再拿出來稍微攪拌均勻即可食用。
腌李子注意事項：
1、腌制前的選材非常重要！要挑色澤較青的李子來腌。如果選用相對成熟的李子，腌完之后會變得很軟，完全沒有口感。
2、用鹽腌制李子的時間一般控制在3個小時左右，期間李子會有一些澀水流出。
李子不但好吃止渴，它還能治療一些小疾病哦。
李子治病偏方
1、治牙痛：取適量李子，加水煎汁，用汁含漱即可。
2、治肝經虛熱，骨蒸勞熱：取李子一斤，去核搗爛后絞汁，調入少量蜂蜜后服用即可。
3、治女子面黑干：李核去皮，研細，雞蛋取蛋白，二者調成糖稀，睡前涂抹在面部，第二天用漿水洗凈，再涂上糊粉，用上五六天即可看到效果，使用期間忌風吹。
4、治肝硬化腹水：李子生食。每次2枚，每日3次。
5、咽喉開音：取鮮李子120克，去核搗碎，榨取汁液，加蜂蜜少許調勻服用。此方可清肝經虛熱，養(yǎng)胃陰，生津液，適用于氣陰、胃陰不足引起的不適。
6、美顏：取鮮李子250克，和米酒250毫升，浸泡一周，搖勻服用，每次一小杯。特別適宜夏季飲用，可使婦女容顏美麗。
7、輔助治療慢性子宮出血、月經過多：取鮮李子3枚，經醋浸泡后水煎，每次飲50毫升。
李子雖然營養(yǎng)豐富，美味可口，但不是能盲目吃的，吃李子要注意什么：
1、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
3、李子性寒，所以腸胃消化不良者應少吃，否則食用過量會引起輕微的腹瀉。
4、苦澀的李子不能食用，不沉水者有毒，亦不能食。
芥菜怎么腌酸菜
1、芥菜怎么腌酸菜
芥菜頭十斤,食鹽一斤,大蒜一斤,辣椒末三兩,味精三兩,香醋三兩,白糖三兩,色拉油半斤。
將芥菜洗凈切絲。
將配料秤好。
把芥菜絲和配料放在一起混勻。
把色拉油燒開放入芥菜絲里。
腌制一段時間即可食用。
2、芥菜的保存方法
大芥菜:放入塑膠袋中,用手擠出袋內空氣后封好開口,或是直接以白報紙包裹,外層再套一層塑膠袋,以橡皮筋固定后即可放入冰箱的蔬果冷藏室,也可以將買回家的芥菜先處理過再冷藏。
小芥菜:買回家先摘除壞掉、爛掉的黃葉,攤開陰干半小時,讓葉片不要有濕氣,再用報紙依每次食用量分包,最后用干燥塑膠袋密封放入冷藏,可保存4~5天。
3、如何挑選優(yōu)質的芥菜
首先當然是要仔細看看,芥菜的菜葉有沒有破損,大家應該選擇那些葉片完整的芥菜,這樣才是質量比較好的,還可以看看葉子是否水潤,新鮮的芥菜應該是翠綠的。
其次,還要看看芥菜的葉柄有沒有軟化的現(xiàn)象,選擇葉柄較為肥厚的芥菜是比較好的。
芥菜買回來之后如果不急著吃,可以先放著,它不是那么容易腐壞的,用紙張包裹后放在冰箱可保存約兩周左右,而且芥菜還可以制成腌制食品,腌芥菜的味道也很不錯,只是要少吃為
女人吃芥菜的好處
1、治療部分眼疾
薺菜含有較多的維生素A源,對白內障和夜盲癥等眼疾有一定治療作用。
2、溫中化痰
芥菜有溫中理氣、宣肺豁痰的作用。對脾胃虛寒、寒痰阻滯所致的胸悶咳嗽有很好的緩解作用。
3、增強人體免疫力
薺菜含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽堿、乙酰膽堿等多種生物堿,增加對疾病的抵抗力。
4、解毒消腫
芥菜還有解毒消腫的功效,同時能抗感染和預防疾病的發(fā)生,促進傷口愈合?？捎糜谳o助治療感染性疾病。
5、治療十二指腸潰瘍
芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D,在這些維生素共同的作用下可止生肌,促進十二指腸潰瘍的愈合。
6、開胃消食
芥菜的組織較粗硬,增加胃腸消化功能,促進胃腸蠕動,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味,能促進胃腸消化功能,可用來開胃,幫助消化。
7、治療其他疾病
芥菜的花和籽可以止血,治療血尿、腎炎、高血壓、痢疾、頭昏等癥。
芥菜種植的注意事項
1、時間
芥菜播種的時間主要和種植的地區(qū)有關,一般情況下是可以進行春秋兩季種植的,但還是以秋播為主,在我國的長黃淮等地基本上都是在每年的七月份就尅是進行播種了,最晚的播種時間不能晚于十月份,當然最好的播種時間是八月份,八月份種植的芥菜產量和質量都是最好的,所以我們需要根據具體的情況來選擇合適的時間進行種植。
2、溫度
芥菜它是一種喜涼爽性的蔬菜,適合在十五到二十五度的溫度中生長,所以在選擇種植時間的時候還需要考慮到溫度的問題,一般全年的平均溫度能達到十五度左右的地方是最適合種植芥菜的,同時我們要注意的就是種植的溫度補鞥呢高于三十度以上,不然會影響芥菜的質量,嚴重的時候會導致植株曬死。
3、催芽
在播種之前我們需要對芥菜的種子進行種子處理并且進行催芽,一般情況下芥菜的種子是處于休眠的一個狀態(tài),所以我們需要向將種子進行曬種,然后再將種子放在溫度為三四度的環(huán)境中進行催芽,一般兩到三天即可進行播種。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《怎么腌紫蘇葉》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“怎么養(yǎng)生”專題供您欣賞！
