新鮮紫蘇葉怎么泡茶?新鮮紫蘇葉可以這樣做
男性泡茶養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“新鮮紫蘇葉怎么泡茶?新鮮紫蘇葉可以這樣做”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
新鮮紫蘇葉制作方法有很多種，而泡茶方法也是比較常見的一種，可以將紫蘇葉放入沸水中沖泡，也可以將新鮮的紫蘇葉曬干研磨用來泡水飲用，可以治療身體風(fēng)寒感冒，還可以預(yù)防身體疾病，可以治療咳嗽等癥狀。
紫蘇茶
制法：紫蘇葉曬干研末，開水沖泡，加糖溶化后飲用。
適用于感冒風(fēng)寒初期，鼻塞流涕，畏寒，全身肢節(jié)酸痛等
紫蘇葉泡水的禁忌
1、雖然紫蘇葉泡水喝對(duì)于身體好處多多,但是并不是所有人都適合服用的。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),一些人在服用紫蘇葉泡水喝之后身體出現(xiàn)了不舒服的情況,例如惡心想吐的癥狀。不過,這并不是什么嚴(yán)重的問題,過一段時(shí)間之后身體自然就會(huì)恢復(fù)健康。建議在不舒服的這段時(shí)間,最好能夠停止服用藥液。
2、紫蘇葉性溫如果是火氣比較旺盛導(dǎo)致身體作嘔的患者,最好不要服用,因?yàn)榉弥笥锌赡軙?huì)加重病情。
3、紫蘇葉泡水并不能夠長期服用,因?yàn)槿绻L期服用很容易導(dǎo)致體內(nèi)的真氣泄漏,長期服用身體的體質(zhì)會(huì)越來越弱。
4、如果你身體患有疾病,并且是屬于陰虛方面的疾病,主要的身體表現(xiàn)為發(fā)寒熱或者是頭痛,那么最好不要服用紫蘇葉,而是應(yīng)該多吃一些具有收斂滋補(bǔ)作用的中藥材。
5、在飲食方面,紫蘇葉不能夠和鯉魚一起烹飪服用,因?yàn)檫@樣很容易導(dǎo)致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人,絕對(duì)不能夠服用紫蘇葉。
6、 紫蘇葉的主要成分就是紫蘇酮這類型酮類化合物,這些物質(zhì)在動(dòng)物的身體會(huì)顯示出非常強(qiáng)的毒性作用,特別是對(duì)肺部的傷害最大。如果這類物質(zhì)大量的服用之后,肺部很容易出現(xiàn)肺氣腫還有胸膜滲出,嚴(yán)重者還有可能出現(xiàn)死亡。
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在中國,茶道的歷史是非常久遠(yuǎn)的.在古代,除了水以外茶就是人們最主要的飲品了.茶具有提神醒腦的作用,學(xué)習(xí)泡茶的方法還可以幫助人們修養(yǎng)身心.直到現(xiàn)在茶道仍然一直受到人們的喜愛.隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展,所謂的茶不僅僅是用茶來泡水,這么簡單而已了,任何對(duì)身體有益的,可以用來泡水的東西都可以稱之為茶.
就想紫蘇葉一樣,它可以跟茶一樣用來泡水喝其藥用價(jià)值也較高.在很多的,需要我的是中藥里面都有紫蘇葉這種藥材.由此可以看得出來紫蘇葉的的作用還真是不小.除此之外,紫蘇葉還可以用來作為烹飪的食材.
紫蘇葉功能主治:解表散寒,行氣和胃.用于風(fēng)寒感冒,咳嗽嘔惡,妊娠嘔吐,魚蟹中毒.紫蘇葉能散表寒,發(fā)汗力較強(qiáng),用于風(fēng)寒表癥,見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用.紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無表癥,均可應(yīng)用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應(yīng)用.
此外,本品有能行氣安胎,常配砂仁、陳皮同用,治療妊娠惡阻、胎動(dòng)不安.紫蘇辛溫,能解魚蟹毒,中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服,或配合生姜同用.
紫蘇又名桂荏、赤蘇、白蘇等,為唇形科紫蘇屬一年生草本植物.原產(chǎn)中國. [紫蘇的藥用價(jià)值] 紫蘇以嫩葉供食用,營養(yǎng)豐富,除含維生素和礦物鹽類較高外,還含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等有機(jī)化學(xué)物質(zhì),據(jù)特異芳香,有殺菌防腐作用.根、莖、葉、花萼、及果實(shí)均可入藥,有散寒、理氣、解魚蟹毒的作用.用紫蘇業(yè)煮魚蟹,可增加香氣和美味.
還有健胃、發(fā)汗、鎮(zhèn)咳去痰、利尿、凈血、鎮(zhèn)定作用,可治療風(fēng)寒感冒、頭疼、胸悶等癥.紫蘇汁液可供糕點(diǎn)、梅醬等食品染色之用,是天然色素原料.
嫩葉還可生食、炒食、做湯、制醬,植株可腌漬,可以出口,是一種很有發(fā)展前景的外銷蔬菜. [紫蘇大葉的營養(yǎng)成分] 紫蘇大葉中促蛋白含量高達(dá)22%以上,脂肪5%,粗纖維14.4%,鈣1.1%,磷0.27%,氨基酸種類齊全,既含有成人必需的8種氨基酸,又含有兒童必需的10種氨基酸. 科學(xué)家對(duì)紫蘇的近百種化學(xué)成分進(jìn)行了深入研究,表明紫蘇籽中的à--亞麻酸是維持大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能所必需的因子,具有抗血栓、降低血壓、減肥、降血脂的作用,預(yù)防癌變和抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的作用,提高學(xué)習(xí)記憶力和視力功能、改變過敏體質(zhì)等.
上面所說的那些就是紫蘇葉的藥用價(jià)值,如果要作為食物來說紫蘇葉的烹飪方法也有很多種,在營養(yǎng)價(jià)值和味道上面來說,絲毫不輸于其他種類的蔬菜.既可以作為食物又可以作為藥材,紫蘇葉可謂是全身都是寶.不管是通過那種的途徑來獲得紫蘇葉的營養(yǎng)價(jià)值都可以.
紫蘇葉在我們的生活中并不常見，但是因?yàn)樽咸K葉具有極高的藥用價(jià)值而讓我們知曉，紫蘇葉對(duì)于感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱有一定的功效，對(duì)于孕婦的妊娠嘔吐等也有一定的緩解作用，我們可以根據(jù)自己的病情，合理的利用紫蘇葉。但是生活中很多人對(duì)于紫蘇葉不了解，我們來看一下紫蘇葉怎么吃?
紫蘇葉在生活中的用途有很多，可以用來泡茶還可以用來做涼菜，在享受美味的同時(shí)還能起到延緩衰老、防癌抗癌的效果，真是一舉兩得，我們?cè)谏钪幸匾暺饋怼?/p>
紫蘇葉怎么吃?主料：紫蘇葉3克、赤砂糖15克、姜10克。如何做紫蘇茶才好吃：將紫蘇葉、生姜洗凈，切細(xì)絲，然后放入瓷杯中;2、加紅糖，用沸水沖泡，蓋緊杯蓋，溫浸10分鐘即可。紫蘇茶的制作要訣：多吃紫菜還能改善更年期綜合征、延緩衰老、預(yù)防貧血等。
工藝：拌涼拌紫蘇葉的制作材料：主料：紫蘇葉300克。調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油5克,香油5克。如何做涼拌紫蘇葉?1、先把紫蘇葉擇去雜物，用清水洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈出，再用清水洗一洗，擠干水分，備用。2、將紫蘇葉用刀切成段，直接放入盤內(nèi)，加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻，即可食用。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于紫蘇葉怎么吃的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。紫蘇葉能夠治療多種病變，不同的病情所采取的治療配方是不一樣的，我們需要具體問題具體分析。需要注意的是紫蘇葉不可同鯉魚食，容易生毒瘡，對(duì)身體不利。
紫蘇葉怎么腌制
紫蘇在中國常用中藥，而日本人多用于料理，尤其在吃生魚片時(shí)是必不可少的陪伴物，在我國少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶，紫蘇葉在韓國流行腌制，不過大家知道紫蘇葉怎么腌制嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家紫蘇葉怎么腌制吧！
方法一
1、把小蔥切段，蔥姜蒜磨末混合；根據(jù)蘇子葉的量加入適量醬油、辣椒粉、蜂蜜或少許梨汁，切好的蔥段、芝麻碎、香油。
2、根據(jù)口味加入魚露，韓式魚露和泰式不同，咸味較重，千萬逐量少量添加。攪拌成腌制醬汁。
3、紫蘇葉洗凈處理好后，把調(diào)好的醬汁刷到每一葉片上，刷好的依次整齊的放在前一葉上。 最后把剩下的汁全部澆到羅好的葉上，腌制3小時(shí)左右就可以吃啦。建議吃的時(shí)候拿出要吃的量，剩下的放冰箱冷藏。
方法二
1、選擇葉厚肥大、梗粗鮮嫩的蘇葉，用清水沖凈于陰涼處晾干。
2、將晾好的葉片撒上精鹽，輕輕揉搓，揉至稍萎蔫即開始裝缸，分層壓實(shí)，隨裝隨撒鹽，鹽要撒均勻，并同時(shí)加入少許酒、醋和紅糖（用鹽量一般掌握在10%～15%，酒醋糖可混合使用，少量噴灑即可）。
3、裝缸后，用塑料布封口與空氣隔絕，放于陰涼低溫貯藏或于冰箱冷藏室存放，一般封存貯藏一周左右即可食用。
紫蘇葉的營養(yǎng)價(jià)值
大家知道紫蘇葉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？紫蘇有兩種，其中一種葉背紫色，有芳香清甘之味，常用此種鮮紫蘇葉和嫩姜搗爛加鹽拌白切豬肉，白切鴨肉食用，下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家紫蘇葉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些！
紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子，有鎮(zhèn)咳平喘、社痰的功能。
紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。
用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。紫蘇葉能發(fā)散表寒，開宣肺氣，可與生姜同用。
兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。
偏寒者，每與藿香同用；偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者，常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。用于進(jìn)食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。
紫蘇葉的選購方法
紫蘇葉主產(chǎn)于東南亞、臺(tái)灣、中國江西、湖南等中南部地區(qū)、喜馬拉雅地區(qū)，日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進(jìn)此種，而北美洲也有生長，但是見過紫蘇葉的人并不多，所以更別提怎么挑選了，下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家紫蘇葉的選購方法！
1、紫蘇葉：葉片多皺縮卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圓形，長4-11cm，寬2.5-9cm。先端長尖或急尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣具圓鋸齒。
兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀的腺鱗。葉柄長2-5cm，紫色或紫綠色，質(zhì)脆。滯嫩枝者，枝的直徑2-5mm，紫綠色，斷面中部有髓；氣清香，味微辛。
2、野紫蘇葉：完整葉片展平后呈卵形，長4-7cm，寬2.5-5cm；葉兩面綠色、暗綠色或帶紫色，邊緣具圓鋸齒。均以葉完整、色紫、香氣濃者為佳。
3、皺紫蘇：又名赤蘇《補(bǔ)缺肘后方》，紫蘇《食療本草》，紅紫蘇。一年生草本，具特異芳香，莖直立，高30～100厘米，紫色或綠紫色，圓角四棱形，上部多分枝，具有紫色關(guān)節(jié)的長柔毛。
葉對(duì)生；葉柄長2.5～7.5厘米，有紫色或白色節(jié)毛；葉片皺，卵形或圓卵形，長4～12厘米，寬2.5～10厘米，先端突尖或長尖，基部圓形或廣楔形，邊緣有鋸齒，兩面紫色，或上面綠色，下面紫色；兩面疏生柔毛，下面有細(xì)油點(diǎn)。 ...
紫蘇葉可以泡腳嗎
大家都知道泡腳是一項(xiàng)非常養(yǎng)生的做法，因?yàn)槲覀兊哪_是離心臟最遠(yuǎn)的，所以泡腳能起到促進(jìn)新陳代謝的好處，而且泡腳能排出體內(nèi)的毒素，腳部有很多穴位，刺激這些穴位有利于我們?nèi)淼谋＝?，所以泡腳的好處數(shù)不勝數(shù)，不過紫蘇葉可以泡腳嗎？
大家一般可以直接用熱水泡腳，但是也有采用中藥泡腳的做法，顯然中藥泡腳的功效肯定是錦上添花，下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹紫蘇葉泡腳的方法。
紫蘇葉作為一味傳統(tǒng)的中藥材，因?yàn)槠涫且环N藥食兩用的植物，所有受到了很多朋友的喜愛。但大家可能不知道的是紫蘇葉還可以用來泡腳，可以很好的治療咳嗽氣喘等癥。
紫蘇葉泡腳的制用法：取用紫蘇葉90g、干姜10g；用1500ml清水泡5分鐘，煎沸，取藥液入腳盆中，先熏蒸，待溫度適宜時(shí)泡洗雙腳。
溫馨提示：
以上就是紫蘇葉泡腳的方法，另外，如果總是咳嗽或氣喘的患者不妨每天早晚兩次泡腳，每次30分鐘，10天為一療程。
用完第1療程隔三天再開始進(jìn)行第2個(gè)療程，使腳部的穴位逐漸適應(yīng)，這樣效果比較好一些。
紫蘇葉怎么做好吃
紫蘇具有消炎止痛的作用，在印度和歐洲民俗中極受重視，并應(yīng)用于傳統(tǒng)醫(yī)療。英國《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，英國曼徹斯特藥學(xué)大會(huì)上宣布的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，吃新鮮紫蘇可以解除關(guān)節(jié)疼痛，那么紫蘇葉怎么做好吃呢？
紫蘇葉香飯包
原料：豬肉末（禽魚類亦可），洋蔥頭 1個(gè)（中等切粒）、姜3片（切末）、帶葉萵筍 1根（去皮切粒）、泡發(fā)香菇2朵（切粒）、新鮮紫蘇葉 8-10張（洗凈）、熟米飯 1中碗、菜油 2小勺、料酒 1小勺、鮮醬油 2小勺、胡椒粉少許。
做法：
1、豬肉末加2小勺料酒、2小勺鮮醬油腌制備用。
2、熱鍋加菜油，放姜末洋蔥粒，炒至出香。
3、放入肉末炒至變色熟透，加料酒、醬油。
4、放入萵筍粒、香菇粒翻炒，直至萵筍出香味。
5、加入米飯，拌炒均勻。
6、少許胡椒粉調(diào)味后出鍋。
7、吃法：新鮮紫蘇葉鋪開，包住炒香的飯菜，即可使用。
溫馨提示：
紫蘇葉最好選新鮮的，并且大小勻稱。紫蘇葉抗炎作用適用廣泛，如支氣管炎、哮喘、皮膚病和關(guān)節(jié)炎等。研究人員發(fā)現(xiàn)，使紫蘇產(chǎn)生特有香味的某種酶正是其抗炎功效的活性成分。
紫蘇葉有很好的調(diào)理身體的作用，比較常見的食用方法就是用開水來沖泡，具有預(yù)防和治療風(fēng)寒感冒的作用，另外還有抗炎殺菌的效果，在預(yù)防嘔吐，促進(jìn)消化，都能發(fā)揮一定的作用，在選擇新鮮的紫蘇葉子泡水的時(shí)候，最好選擇沒有被蟲子咬過嫩點(diǎn)的葉子，這樣泡出來效果更好。
1、治療風(fēng)寒感冒。紫蘇葉并不大,但是顏色微微的發(fā)紫,形狀也看起來非常的常見,但是營養(yǎng)效果確是非常不錯(cuò)的。專家研究發(fā)現(xiàn),紫蘇葉中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)以及糖分、膳食纖維、維生素還有胡蘿卜以及微量元素。除此之外,紫蘇葉中還含有揮發(fā)油以及紫蘇醛等物質(zhì),令葉子散發(fā)出特異的香味。
2、抗菌作用。專家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),將紫蘇葉試劑放入試管中,能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長。所以說,紫蘇葉具有一定的抗菌作用,服用之后能夠提高身體的免疫力。
3、治療低血壓。從紫蘇葉中提取的紫蘇油在動(dòng)物中進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)動(dòng)物在服用之后會(huì)導(dǎo)致血糖上身。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛,這種物質(zhì)能夠有效的升高體內(nèi)的血糖含量。所以說,如果你的體質(zhì)是屬于低血壓體質(zhì),那么日?？梢詫⒆咸K葉泡水喝,這對(duì)于身體好處多多。
4、治嘔吐。如果女性在懷孕期間出現(xiàn)了惡心想吐的情況,或者是吃了魚蟹這些食物出現(xiàn)過敏以及中暑的情況,那么將紫蘇葉泡水喝也能夠促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
紫蘇葉泡水在日常生活中能夠當(dāng)做茶水來飲用,營養(yǎng)價(jià)值非常的高。中醫(yī)方面認(rèn)為,紫蘇葉具有很好的行氣和胃以及解表散寒的作用,所以如果身體出現(xiàn)了惡心想吐或者是風(fēng)寒感冒的情況,那么就可以服用紫蘇葉。所以，紫蘇葉泡水喝有益于人體健康。
紫蘇葉也大多數(shù)人會(huì)用它腌咸菜，因?yàn)槠綍r(shí)喝粥吃面的時(shí)候，搭配一點(diǎn)小咸菜，口感上是非常不錯(cuò)的。而且輕輕脆脆的，能開胃爽口。紫蘇葉子在腌制的時(shí)候，可以配上家里普通的腌料。根據(jù)個(gè)人的口味來涼拌，浸泡，腌的時(shí)間不要太久，燒牛肉就可以吃。
腌蘇子葉
材料
蘇子葉，青紅椒，蔥，姜，蒜，醬油
做法
1、蘇葉洗好；
2、青紅椒切絲；
3、醬油燒開，把蘇葉泡到里面，充分浸泡；
4、蘇葉取出，加青紅椒絲、蔥、姜、蒜攪拌；
5、放到罐里，一天后可食用。
涼拌蘇子葉
4.2分 11位評(píng)價(jià)
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食譜號(hào) 208115 閱讀 155,016次 收藏 30次
小豬快跑
簡介 蘇子，有紫色的，有綠色的。是中藥材，辛溫解表，平時(shí)做涼拌菜，味道很香，健脾開胃。
材料
新鮮的蘇子葉適量，蒜，鹽
做法
1、新鮮的蘇子葉，倒入熱水鍋里，燙軟撈出，過冷水。
2、用油炒熟蒜蓉。
3、等油涼了，把燙過的蘇子葉倒入，加入鹽，用筷子把蘇子葉拌勻即可。
小訣竅
1、熱水稍微燙軟，就可以過冷水。過冷水，是為了不讓蘇子葉變黑。
2、蒜蓉油，加鹽涼拌即可，味道香氣撲鼻。
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