沙糖桔
養(yǎng)生食療。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“沙糖桔”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
導(dǎo)讀：沙糖桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？沙糖桔在秋末上市，很多人喜歡買(mǎi)沙糖桔，因?yàn)樗绕渌涕偬鸲叶嘀鋵?shí)，沙糖桔還是一種非常優(yōu)質(zhì)的柑橘類水果，下面來(lái)了解沙糖桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃沙糖桔的好處。
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科屬：蕓香科，柑橘屬
產(chǎn)地：最初產(chǎn)自四會(huì)市黃田鎮(zhèn)沙糖村
別名：十月桔
簡(jiǎn)介：
沙糖桔，又名十月桔。原產(chǎn)郁南縣、懷集、廣寧、四會(huì)，信宜市一帶。最初產(chǎn)自四會(huì)市黃田鎮(zhèn)沙糖村，因而得名沙糖橘。
沙糖桔果實(shí)扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，果壁薄，易剝離。沙糖桔尤以四會(huì)黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為其鮮美而極甜，無(wú)渣，口感細(xì)膩，實(shí)為佳品。
圖片：
沙糖桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃沙糖桔的好處
一、沙糖桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.沙糖桔含有豐富的維生素C、鈣、纖維質(zhì)、少量蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋(píng)果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
2.沙糖桔可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。
二、吃沙糖桔的好處
1.沙糖桔富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。
2.沙糖桔內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。
3.橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故沙糖桔是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)諾米靈，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。
三、沙糖桔的藥用作用
沙糖橘味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。
1.治食后腹脹、咳嗽痰多
沙糖桔500克，白糖250克。將沙糖桔去皮核，加白糖腌漬1日，再以小火煨熬至汁液耗干，把每瓣橘肉壓成餅，再拌白糖風(fēng)干數(shù)日后用。
2.治腰痛
橘核、杜仲各100克，鹽，酒各少許。將上兩味研末，然后鹽酒送下。每日2～3次。
3.緩解女性痛經(jīng)
取橘核3~5克，泡好代茶頻飲，如果疼得厲害，橘核可以用到10克。
4.緩解風(fēng)寒咳嗽
將沙糖桔用水沖洗干凈，取紙巾或干凈的布擦干，鍋燒干放入沙糖桔，用鏟子炒至微焦，至冒熱氣有香味即可，也可放在煤氣爐上直接烤。
5.治胰腺炎
用沙糖桔皮30克、甘草10克和水共煎當(dāng)茶飲。
6.治風(fēng)寒感冒
鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝。
7.治胃寒嘔吐
沙糖桔100克，姜15克。將沙糖桔連皮切塊，同姜一起入鍋，加水煎煮后取汁。每天1劑，分兩次服用，飯前溫服，連服1周。
8.治心臟病
沙糖桔80克，枳實(shí)、姜各15克，丹參10克。將沙糖桔洗凈，連皮切塊，與后三種原料加水煎湯。每日1劑，分早晚2次，飯前服用。
吃沙糖桔的最佳時(shí)間
秋末冬初的沙糖桔最當(dāng)季。
沙糖桔的選購(gòu)方法
1.看：沙糖桔果實(shí)扁圓，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，果身橙黃光澤，皮薄易剝，桔皮布滿小砂點(diǎn)。
2.摸：就是要感覺(jué)桔皮小砂點(diǎn)帶來(lái)那種滑中有粗的感覺(jué)，同時(shí)可以感覺(jué)重量，一般成熟的沙糖桔個(gè)重在50-80克之間。
3.嘗：要學(xué)會(huì)品嘗，買(mǎi)之前先拿個(gè)來(lái)品嘗，剝開(kāi)沙糖桔皮后會(huì)看到果肉色澤紅潤(rùn)，無(wú)白膜，肉脆多汁，吃起來(lái)清甜蜜味，甘甜可口，無(wú)渣無(wú)核。
沙糖桔的副作用
1.中醫(yī)認(rèn)為桔子性溫，若短時(shí)間內(nèi)食用大量的桔子，則會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛、大便秘結(jié)等上火的癥狀，因此，不可過(guò)于貪食。
2.桔子中還含有豐富的果酸，空腹食用會(huì)對(duì)消化道黏膜產(chǎn)生不良刺激，有消化道潰瘍的朋友更應(yīng)格外注意。
3.不要給寶寶喂食過(guò)多的桔子或桔子汁。這是因?yàn)閶胗變焊闻K功能不健全，食用過(guò)多桔子時(shí)，肝臟不能將體內(nèi)過(guò)多的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，胡蘿卜素血癥便會(huì)找上門(mén)來(lái)。輕者僅表現(xiàn)為皮膚色澤發(fā)黃，重者可能還會(huì)出現(xiàn)厭食、煩躁等癥狀。
4.吃柑橘一日不超過(guò)三個(gè)。吃多了對(duì)口腔，牙齒有害，同時(shí)柑橘中含有葉紅質(zhì)，攝入過(guò)多，使皮下脂肪豐富的部位的皮膚如手掌、手指、足掌，鼻孔邊緣出現(xiàn)黃染。
擴(kuò)展閱讀
福桔的屬性
1、科屬
桔梗屬。
2、產(chǎn)地
福建。
3、別名
福桔。
4、簡(jiǎn)介
福桔,喬木植物,葉片呈卵形,果皮為橘黃色。分布于福建等地。福州市果——福桔:福州盆地盛產(chǎn)柑桔,尤以桔子為最佳,且皮薄、色紅、汁多、味甜,風(fēng)味獨(dú)特,稱為“福桔”。福桔產(chǎn)地多分布閩江下游兩岸。深秋初冬時(shí)節(jié),閩江兩岸層層綠樹(shù),枝頭綴滿紅果,色彩斑斕絢麗,人們譽(yù)之為“閩江桔子紅”。福桔皮、核、絡(luò)都具有藥效,制成的桔餅有化痰鎮(zhèn)咳、溫胃健脾的效用。福桔成熟期恰在歲末,福州風(fēng)俗以“紅”見(jiàn)好,且“桔”與“吉”音似,所以成為民間吉祥物和賀年贈(zèng)品。
5、圖片
福桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃福桔的好處
福桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
福桔的營(yíng)養(yǎng)豐富,在每百克福桔果肉中,含蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纖維0.4克,鈣56毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.55毫克,維生素B0.08毫克,維生素B2 0.3毫克,煙酸0.3毫克,維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效,用于腹部不適、小便不利等癥;有潤(rùn)肺化痰的作用,適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心臟興奮,抑制胃腸、子宮蠕動(dòng),還可降低毛細(xì)血管的脆性,減少微血管出血。
吃福桔的好處
福桔皮、核、絡(luò)都具有藥效,制成的桔餅有化痰鎮(zhèn)咳、溫胃健脾的效用。福桔中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常多的,福桔的防病和治病的功效都是不可忽視的。福桔皮的作用也是非常多的,福桔皮中的橘絡(luò)是一種橘皮的網(wǎng)絡(luò)筋絡(luò),性味甘苦平,具有行氣通絡(luò)、化痰止咳的功效。經(jīng)常食用福桔,有開(kāi)胃健胃之功效,對(duì)于胃功能不強(qiáng)者有很好的治療效果。福桔有生津止渴之功效,富含維生素C能夠刺激唾液腺分泌更多消化酶。還可以降血脂血壓。
吃福桔的最佳時(shí)間
隨時(shí)。
福桔的選購(gòu)方法
福桔的選購(gòu)方法主要觀察皮薄、色紅、汁多、味甜。
福桔的副作用
氣虛體質(zhì),濕熱體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),陰虛體質(zhì)不宜吃過(guò)多福桔。
紅桔的簡(jiǎn)介
紅桔屬于水果類。紅桔,分粗皮、細(xì)皮兩上品種。精皮汁少,味甜,產(chǎn)量較低;細(xì)皮汁多,略帶酸味,產(chǎn)量高。洞庭紅桔中的“料紅桔”品種,果實(shí)大小均勻,味甜,皮薄,成熟較晚,經(jīng)霜后才能采摘,采收后可儲(chǔ)藏到春節(jié)后色香味不變。
紅桔的食用處理方法
紅桔是一種很有營(yíng)養(yǎng)的東西,吃法也有很多,可以做成紅桔醬,也可以做紅桔甜品,做果汁,或者炒菜等等都是上佳的選擇。
紅桔的吃法（做法）大全
做法一、摘回來(lái)的新鮮桔子。把桔子皮去掉,然后再把核和內(nèi)皮也去掉,只取果肉。取出的700克果肉和麥芽糖將果肉和麥芽糖倒入平底鍋內(nèi)。然后大火煮開(kāi),再轉(zhuǎn)小火熬煮。熬煮至濃稠即可。小瓶子用開(kāi)水燙后,晾干,再把果肉裝起,待涼后放冰箱保存即可。
做法二、將桔子剝皮。放入攪拌容器中。倒入適量的冷開(kāi)水。倒入適量的蜂乳。攪拌成汁。盛入杯子中就可美美享用啦。
做法三、準(zhǔn)備好所用的材料,將桔子剝皮把桔瓣掰開(kāi),鍋燒熱后放入適量香油,放入雞蛋稍攪拌一下,放入桔子瓣用筷子攪拌,待雞蛋全部成熟即可。
哪些人不能吃紅桔、紅桔的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃紅桔
上火人群少食紅桔。我們?cè)诔约t桔之前一定要考慮到自己的身體情況,因?yàn)轱嬍巢划?dāng)引起身體出現(xiàn)不適是非常不必要的,通過(guò)對(duì)哪些人不適合吃紅桔以后,我們也能夠多加的注意一些,另外日常生活中的飲食我們不能隨心所欲,也要結(jié)合季節(jié)以及身體的狀況去調(diào)整。
2、紅桔的適用人群
一般人都可食用。桔子含有豐富的碳水化合物、維生素以及脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。洞庭紅桔樹(shù)冠長(zhǎng)勢(shì)旺盛,高大,耐寒性好,單株產(chǎn)量好高,桔果中秋后開(kāi)始轉(zhuǎn)黃,10月底早紅桔成熟上市。洞庭早紅桔,分粗皮、細(xì)皮兩上品種。精皮汁少,味甜,產(chǎn)量較低;細(xì)皮汁多,略帶酸味,產(chǎn)量高。洞庭紅桔中的“料紅桔”品種,果實(shí)大小均勻,味甜,皮薄,成熟較晚,經(jīng)霜后才能采摘,采收后可儲(chǔ)藏到春節(jié)后色香味不變。 當(dāng)今,太湖洞庭東、西冊(cè)的柑桔生產(chǎn)發(fā)展較快。特別是引進(jìn)了高產(chǎn)無(wú)核桔等優(yōu)良品種,果實(shí)肥大,清香多汁,酸甜適度,備受消費(fèi)者歡迎。
3、紅桔的食用禁忌
過(guò)多食用等柑橘類水果會(huì)引起中毒,出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀。
小葉桔的屬性
1、科屬
小葉桔屬于雙子葉植物綱,杜鵑花目,杜鵑花科 越桔屬。
2、產(chǎn)地
小葉桔(學(xué)名:Vaccinium parvifolium)是杜鵑花科的落葉灌木植物,產(chǎn)于北美洲北部。
3、別名
小葉桔的別名是小葉越桔。
4、簡(jiǎn)介
小葉越桔(學(xué)名:Vaccinium parvifolium),有“北國(guó)紅豆”贊譽(yù);性耐寒,味熟時(shí)略酸甜,未熟略苦,生長(zhǎng)在海拔900-2000米針葉林與闊葉樹(shù)交混區(qū),紅果實(shí)可當(dāng)果醬、鮮食,葉可制成茶葉泡茶,含有豐富的維他命A、維他命C、B族維他命等營(yíng)養(yǎng)成份,喜酸性潮濕土壤。
小葉桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃小葉桔的好處
小葉桔果可食用,漿果大,味佳酸甜,且富含維生素C,工成果醬或果子凍,有較高的食用價(jià)值。在北美已成為商品。葉可代茶飲用,也可入藥作尿道消毒劑,防腐劑,收斂,袪風(fēng),降糖,小葉越桔的樹(shù)皮已被用于治療感冒。其他用途——綠色的長(zhǎng)直莖和樹(shù)枝被用來(lái)做掃帚。
吃小葉桔的最佳時(shí)間
春天開(kāi)花,秋天結(jié)果,早熟的桔子要到10月份才成熟。
小葉桔的選購(gòu)方法
好的橘子呈色澤閃亮的橘色或深黃色,黃色是桔子特有的顏色。
查看桔子底部是否為灰色的小圓圈,并且從側(cè)面看,有長(zhǎng)柄的那一端是凹進(jìn)去的,這樣的桔子宜購(gòu)買(mǎi)。 不要選購(gòu)那些底部不是小圓圈(母橘子)而是小圓點(diǎn)(公橘子)的桔子,以及長(zhǎng)柄那端是突出的桔子,這些一般都是比較酸的。
桔子過(guò)于成熟或過(guò)于青澀,都是不適合進(jìn)行食用的,這樣的桔子不宜購(gòu)買(mǎi)。 挑選桔子與挑選金桔的方法大致相同,對(duì)于皮薄、透過(guò)橘皮能聞見(jiàn)陣陣清香的桔子較好,用手輕捏表皮會(huì)出現(xiàn)少許油出來(lái)的桔子味道不錯(cuò)。
若桔子底部捏起來(lái)感覺(jué)較軟的,多為甜桔子;捏起來(lái)硬硬的感覺(jué),則一般皮較厚,吃起來(lái)口感不好,有些酸澀。
小葉桔的副作用
吃多了會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀,胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃小葉桔。
越來(lái)越多的人重視飲食對(duì)身體的調(diào)理方法,了解了哪些人不適合吃小葉桔以后,我們就能更好的去改善自己的飲食,另外平時(shí)在生活中并不是每一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物對(duì)每一個(gè)人都能起到作用,飲食要特別注意調(diào)整。
紅桔的屬性
1、科屬
水果
2、產(chǎn)地
江西省新干縣三湖鎮(zhèn)
3、別名
大紅袍
4、簡(jiǎn)介
紅桔,分粗皮、細(xì)皮兩上品種。精皮汁少,味甜,產(chǎn)量較低;細(xì)皮汁多,略帶酸味,產(chǎn)量高。洞庭紅桔中的“料紅桔”品種,果實(shí)大小均勻,味甜,皮薄,成熟較晚,一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植,經(jīng)霜后才能采摘。
紅桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃紅桔的好處
紅桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、每100克含可食用部分78克。
2、熱量40千卡。
3、紅桔皮所含營(yíng)養(yǎng)豐富:維生素B1、維生素C、維生素p和揮發(fā)油(揮發(fā)油中主要含檸檬烯)等。
4、桔汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
紅桔的功效與作用:
營(yíng)養(yǎng)成分中含有一定量的類黃酮甙、-β胡蘿卜素、花青素苷、內(nèi)酯、生物堿、有機(jī)酸等。另含根皮酚-β-D-葡萄糖甙及糖類、多種維生素、鈣、磷、鐵等。果皮還含揮發(fā)油1.5～2%。經(jīng)國(guó)內(nèi)外權(quán)威研究證實(shí),這些物質(zhì)具有抗氧化、預(yù)防心血管疾病、抑制癌癥、預(yù)防過(guò)早衰老、關(guān)節(jié)炎、緩解花粉病和其他過(guò)敏癥、防止高血壓、治療先兆和習(xí)慣性流產(chǎn)、美白,保濕、提高免疫力等保健作用。
吃紅桔的最佳時(shí)間
冬天
紅桔的選購(gòu)方法
1、新鮮的桔子表面的光澤比較鮮亮,每一顆多會(huì)散發(fā)出自然的色澤,如果看到桔子不鮮亮,顏色比較發(fā)暗的話,很可能這類桔子放置的時(shí)間比較長(zhǎng)了,建議不要購(gòu)買(mǎi)。
2、如果發(fā)現(xiàn)桔子上面有暗傷的話不能選擇,如果看到桔子不圓的話也不能選擇,大家選擇桔子要選擇沒(méi)有暗傷和比較圓的橘子,這樣口感比較好。
3、要看整體的情況,這點(diǎn)很重要,比如一桔橘子相比較的話,每一顆桔子的大小基本一致,沒(méi)有忽大忽小的情況出現(xiàn),這說(shuō)明桔子的整體質(zhì)量不錯(cuò),屬于質(zhì)量較好的桔子。
4、一方面是看光色,另外一方面看桔子的頂部的是不是比較濕潤(rùn),如果上面的小枝比較新鮮,那么說(shuō)明桔子比較新鮮,如果桔子頭比較干,就說(shuō)明存放時(shí)間比較長(zhǎng)。
5、用手來(lái)進(jìn)行檢驗(yàn),一個(gè)好的桔子手摸起來(lái)會(huì)比較順滑,而且桔子外部比較硬,這說(shuō)明桔子內(nèi)部完好,如果摸起來(lái)軟乎乎的,那么說(shuō)明桔子已經(jīng)過(guò)于熟透,品質(zhì)不是很好。
6、用鼻子可以聞,如果有自然的清香的話,那么說(shuō)明桔子品質(zhì)不錯(cuò),如果香味不自然的話不要購(gòu)買(mǎi)。
7、桔子的品質(zhì)好壞,大家也可以通過(guò)兩三個(gè)桔子相互對(duì)比來(lái)看,好的橘子個(gè)頭適中,而且顏色自然,同時(shí)拿到手里也比較重一些,大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候自己可以嘗試著分辨一下。
紅桔的副作用
紅桔吃多上火,只要喝桔皮泡的水就沒(méi)事了。
三湖紅桔的屬性
1、科屬
三湖紅桔屬于植物類中的水果類。
2、產(chǎn)地
三湖紅桔,是江西省新干縣地方特色柑桔良種,因原產(chǎn)、主產(chǎn)于該縣三湖鎮(zhèn)而得名。該品種紅桔果色鮮紅,果肉脆嫩,甜酸適度,風(fēng)味濃郁獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富。公元3-4世紀(jì)時(shí)就馳名江南,20世紀(jì)50年代曾出口蘇聯(lián)和東歐各國(guó),深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài),一直盛銷不衰。2001年獲江西省優(yōu)質(zhì)柑桔獎(jiǎng)。
3、別名
三湖紅桔又名九月黃,別名大紅袍。
4、簡(jiǎn)介
三湖紅桔屬寬皮柑桔類,果實(shí)11月上旬成熟,果色鮮紅,果皮光滑、皮薄、易剝離,果呈扁圓形,單果重50g左右,果肉脆嫩,甜酸適度,風(fēng)味濃郁獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富。2001年獲江西小優(yōu)質(zhì)柑桔獎(jiǎng)。該品種不但具有鮮美的食用價(jià)值,還具有很好的觀賞價(jià)值,具喜慶和吉祥之意,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài),一直盛銷不衰。在中國(guó)華北、東北、西北、江淮等地區(qū)以及東歐、中亞各國(guó)更受人們鐘愛(ài)。該品種對(duì)氣候土壤具有較強(qiáng)的選擇性,要求氣候溫和、雨量充沛、光照充足、無(wú)霜期長(zhǎng),適宜沖積沙壤土。因此,三湖紅桔主要分布在新干贛江兩岸的沖積沙壤地帶,其他地方栽培的三湖紅桔,其品質(zhì)均無(wú)法與該地帶的三湖紅桔相比。
三湖紅桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃三湖紅桔的好處
有研究顯示,桔子等柑桔類水果的果皮中所含的橙皮油素可以通過(guò)自身的抗氧化作用來(lái)保護(hù)人們的身體,增強(qiáng)免疫力,具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發(fā)生癌癥瘤生長(zhǎng)、促進(jìn)癌變細(xì)胞正?；男Ч?。每天吃一個(gè)柑桔類水果的人,可以使患口腔癌、喉癌和胃癌的幾率降低50%。
吃三湖紅桔的最佳時(shí)間
三湖紅桔屬寬皮柑桔類,果實(shí)11月上旬成熟,果色鮮紅,果皮光滑、皮薄、易剝離,果呈扁圓形,單果重50g左右,果肉脆嫩,甜酸適度。
三湖紅桔的選購(gòu)方法
論大小。應(yīng)選中等個(gè)為好,因?yàn)閭€(gè)大則皮厚,肉實(shí)不飽滿;個(gè)小則發(fā)育不好,味欠佳。
辨色澤。應(yīng)選橙紅或橙黃色,皮要光滑的。過(guò)于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的比彈性。用兩手指輕壓,彈力好的則佳。皮薄,透過(guò)橘皮能聞見(jiàn)陣陣清香,用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來(lái)的也是好橘子。
看底窩。從側(cè)面看,有長(zhǎng)柄的底部凹進(jìn)去的較好,底部平坦或外凸的則欠佳。
捏底部。底部捏起來(lái)感覺(jué)軟的,多較甜;捏起來(lái)硬硬的,一般皮較厚,吃起來(lái)口感多半較酸。
三湖紅桔的副作用
桔子不宜與蘿卜同食,蘿卜進(jìn)入人體后,會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食桔子,桔子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解,而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
桔子與牛奶不宜同食,牛奶中的蛋白質(zhì)易與桔子中的果酸和維生素 C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃桔子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
老年人要少吃,胃腸、腎、肺功能虛寒體質(zhì)的老人不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
桔香紅棗茶是一種有著化痰止咳和減肥消脂等作用的美味茶飲，對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，其經(jīng)常喝桔香紅棗茶的話，對(duì)于身體的健康維持是有一定促進(jìn)作用存在的，因此，接下來(lái)本文就對(duì)桔香紅棗茶的做法進(jìn)行介紹。
桔香紅棗茶
桔香紅棗茶是將紅棗剝開(kāi)或研碎再煮，效果較好，釋出成分是整紅棗的7倍。此茶具有可理氣化痰、消油脂、滌垢膩、減肥的作用，人人皆適用。
材料：新鮮桔皮1片(或金桔2個(gè))，紅棗5顆，紅茶1包。
作法：開(kāi)水沖泡，時(shí)時(shí)飲用(紅棗沖泡前先剝開(kāi))?？衫須饣?、消油脂、滌垢膩、減肥、人人皆適用。
將紅棗剝開(kāi)或研碎再煮，效果較好，釋出成分是整紅棗的7倍。
金桔的功效與作用
橘子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)。而橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，含有一定量的維生素p，有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無(wú)毒，有理氣止痛的作用，可以用來(lái)治療疝氣、腰痛等癥。
就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉還是輕工業(yè)的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖，還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過(guò)程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作為提取維生素A、維生素p、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容護(hù)膚，清潔有茶銹的瓷器，除臭，還能當(dāng)肥料。
關(guān)于桔香紅棗茶的制作方法，上文已經(jīng)做了全面詳細(xì)的介紹，對(duì)于有咳嗽咳痰和肥胖癥的人來(lái)說(shuō)，其常喝桔香紅棗茶，在一定程度上是可以對(duì)身體起到調(diào)理作用的，而其在飲用的注意事項(xiàng)上，也是沒(méi)有什么禁忌存在的。
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