綠葉菜能放冰箱嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。對(duì)于養(yǎng)生常識(shí)您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“綠葉菜能放冰箱嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
導(dǎo)讀：綠葉菜能放冰箱嗎？人們喜歡將當(dāng)天沒(méi)用到的綠葉菜全部丟冰箱里，覺(jué)得能保鮮，這是正確的嗎？綠葉菜能放冰箱嗎？下面小編告訴你綠葉菜能不能放冰箱。
綠葉菜能放冰箱嗎？
很多人買菜時(shí)，通常就把帶著水珠兒的青菜放入塑料袋里。如果當(dāng)天不吃的話，就直接放冰箱冷藏了。等一兩天后要用到時(shí)，拿出來(lái)一看葉子或菜梗兒的地方，就開(kāi)始有腐爛的現(xiàn)象。
綠葉菜可以放冰箱保存，但要講究方法，下面小編為你介紹冰箱保存綠葉菜的辦法。
冰箱保鮮綠葉菜的方法
方法一
1.購(gòu)回的新鮮疏菜如果太臟，把蟲(chóng)葉、爛葉、臟葉大致清理一下，千萬(wàn)不要浸泡；如果是在菜市場(chǎng)買的菜，我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市買的菜，菜本身會(huì)非常干，就必須為它點(diǎn)點(diǎn)水，水不能點(diǎn)太多，多了容易爛；
2.然后將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點(diǎn)呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產(chǎn)生對(duì)流是最好的，分幾處多扎幾個(gè)小口就可以達(dá)到對(duì)流。這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會(huì)那么快地蒸發(fā)，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！
3.另外綠葉青菜在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮。
方法二
1.先把綠葉菜表面的水滴風(fēng)干掉，然后放入袋子，一定記得放一張紙巾進(jìn)去，在冰箱冷藏保存的時(shí)候，紙巾會(huì)吸附一些水氣。這樣，菜葉和菜梗兒就不會(huì)被濕漉漉的水分浸泡，也就不會(huì)腐爛啦。
這個(gè)方法可以延長(zhǎng)綠葉菜的保存時(shí)間，一般情況下，5天的時(shí)間是沒(méi)有問(wèn)題的。這是一個(gè)讓上班族偷懶兒的好方法。這個(gè)方法對(duì)于綠葉菜都適用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、莧菜、香菜、韭菜、香蔥、空心菜和油麥菜等。
不過(guò)小編提醒， 綠葉菜是最不耐儲(chǔ)存的，因?yàn)榫G葉菜很容易變壞。菜葉子發(fā)蔫就是衰老的癥狀，其自身所含的維生素含量就降低了，所以，最好隨吃隨買。
綠葉菜除了在保鮮上要講究外，食用上也有需要注意的地方：
1.先洗后切。如果先切后洗，蔬菜切斷面溢出的維生素C會(huì)溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹調(diào)，放置稍久也易導(dǎo)致維生素C氧化。
2.急火快炒。否則維生素C會(huì)因加熱過(guò)久而嚴(yán)重破壞。急火即使溫度高，但時(shí)間短，可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，這樣維生素的損失相對(duì)就較少。
3.用淀粉勾芡。烹調(diào)中加少量淀粉，能增加鮮嫩，而淀粉還有保護(hù)維生素C的作用。
4.不要加醋。加熱會(huì)使葉綠素非常不穩(wěn)定，醋中的醋酸也會(huì)破壞葉綠素結(jié)構(gòu)，將葉綠素變成脫鎂葉綠素，蔬菜會(huì)迅速變成黃褐色。因此，炒綠葉菜要不加或少加醋。
小編推薦
在蔬菜中綠葉菜是最常見(jiàn)的，也是種類最多的。綠葉菜究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？今天，所要介紹的3種綠葉菜就是最常見(jiàn)的也是有很多功效和作用的。下面就來(lái)一起看看這3種綠葉菜是什么吧。
3種綠葉菜的好處和功效
小白菜：又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個(gè)最佳來(lái)源，而鉀元素有助于增長(zhǎng)肌肉和保持血壓處于正常水平。它還富含多種維生素，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，增加白血球的活性和提高人體對(duì)毒素所產(chǎn)生的反應(yīng)。
食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜；2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。
甘藍(lán)菜：甘藍(lán)菜含有一種能對(duì)癌癥起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人員認(rèn)為，這兩種化合物能抵御癌癥，對(duì)心臟起到保護(hù)作用，降低血壓，增強(qiáng)骨骼力量和減輕人體內(nèi)的炎癥。甘藍(lán)菜還富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種抗氧化劑有助于預(yù)防眼部疾病和與老化相關(guān)的視力喪失。
食用方法：把甘藍(lán)菜和切碎的洋蔥用旺火短時(shí)間煸炒。
豆瓣菜：又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對(duì)維生素K的推薦攝入量。如果能堅(jiān)持每天都食用豆瓣菜，持續(xù)兩個(gè)月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，使甘油三酯的含量降低10%.
食用方法：可以作為三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是燉湯喝。
那么，綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟是什么呢？
綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
綠葉菜具有所有蔬菜的最大特點(diǎn)能量低。相比之下，牛奶具有一定的能量。拿小白菜與酸奶相比，鈣的營(yíng)養(yǎng)密度（INQ）遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于酸奶。這是用100克小白菜的能量和鈣含量，與同重酸奶的能量和鈣含量相比較計(jì)算出來(lái)的。
綠葉菜能量低，鈣的營(yíng)養(yǎng)密度高，給人們帶來(lái)了的好處。中國(guó)居民膳食指南推薦，成人每天鈣的適宜攝入量800毫克。通過(guò)食物途徑補(bǔ)鈣，需要控制全天總能量的人群，肥胖、體重超標(biāo)的人群，都可以多吃綠葉菜，不用過(guò)多擔(dān)心增加能量及能量超標(biāo)的問(wèn)題。中國(guó)居民膳食指南推薦，在成年人每天吃的蔬菜300克~500克中，深色蔬菜最好占一半以上。綠葉菜可適量增加一些，每天吃綠葉菜的量可以在200克以上，素食者不能喝牛奶，也要在吃豆腐的同時(shí)多吃綠葉菜補(bǔ)鈣。
由此看來(lái)，吃綠葉菜的好處是有很多的哦。
春季都在補(bǔ)鈣，在腦海中的意識(shí)就是吃鈣片，那你知道日常飲食中的高手卻被你忽視掉了，那就是綠葉蔬菜，今天就來(lái)看看綠葉菜的鈣量是多少吧！
綠葉菜，被忽視的補(bǔ)鈣高手
很多綠葉蔬菜的鈣含量在100毫克/100克上下，與牛奶的鈣含量相當(dāng)，有些甚至比牛奶高出不少。
成年人每天攝入300克奶及奶制品，大約能攝入300毫克的鈣；蔬菜的推薦量為300~500克，如果全部吃綠葉蔬菜，能夠貢獻(xiàn)超過(guò)500毫克鈣。
也就是說(shuō)，通過(guò)牛奶和蔬菜，我們就能輕松達(dá)到每日800毫克鈣的推薦攝入量。
綠葉菜含鈣量高嗎？春季補(bǔ)鈣高手，卻被人忽視的綠葉菜！
需要說(shuō)明的是，由于蔬菜中的鈣大多以結(jié)合形態(tài)存在于細(xì)胞壁中，再加上存在草酸、植酸等成分，鈣的吸收率可能比牛奶這一最佳補(bǔ)鈣食物低一些。
但綠葉蔬菜在補(bǔ)鈣方面也有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：
富含鎂和鉀
綠葉蔬菜中含有非常豐富的鎂元素和鉀元素：
鎂元素本身就是骨骼、牙齒中的微量成分，而且有利于提高鈣的利用率；
鉀元素供應(yīng)充足能有效減少尿鈣的流失。
提供了維生素K
對(duì)于骨骼健康而言，綠葉蔬菜還提供了一種必不可少的營(yíng)養(yǎng)素--維生素K.
研究發(fā)現(xiàn)，維生素K能夠激活骨鈣素，促進(jìn)鈣在骨骼中的沉積，從而讓鈣的作用最大化。
顏色越綠的蔬菜維生素K越多，對(duì)骨骼健康也越有益處。
通過(guò)烹調(diào)方式提高鈣吸收量
可以通過(guò)一些手段提高綠葉蔬菜中鈣的吸收：
烹調(diào)前預(yù)先在水中焯一下，能夠有效降低草酸、植酸等阻礙鈣吸收成分的量；
烹調(diào)時(shí)少加一點(diǎn)醋，或者配合高蛋白的食物食用，能夠?qū)⒔Y(jié)合形態(tài)的鈣轉(zhuǎn)化為可溶性的鈣，增加吸收率；
烹調(diào)時(shí)不要放太多鹽，否則影響鈣吸收。
綠葉菜的健康功效
除了補(bǔ)鈣之外，綠葉菜還有很多你不知道的營(yíng)養(yǎng)功效。
預(yù)防心腦血管疾病
綠葉菜提供大量的鉀、鈣、鎂元素，有利于降低人體的炎癥反應(yīng)，有助預(yù)防高血壓和降低冠心病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
保護(hù)視力
綠葉菜能提供大量的胡蘿卜素和葉黃素，有利于眼睛健康，保護(hù)視力。
有助控制體重
綠葉菜膳食纖維含量較高，有效增加飽感，延緩食物在胃里的排空速度，利于控制食量。
預(yù)防糖尿病
一餐當(dāng)中吃同樣多主食的情況下，增加綠葉菜的攝入，可以延緩餐后血糖的上升速度。
改善失眠
綠葉菜中富含的鎂元素，能調(diào)節(jié)神經(jīng)細(xì)胞與肌肉收縮，進(jìn)而調(diào)節(jié)人體睡眠功能。
防多種癌癥
流行病學(xué)研究表明，蔬菜的攝入量增加，多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)下降，包括食道癌、胃癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌等。
綠葉菜的10種吃法
在不少人眼中，吃綠葉菜就像吃草一樣。營(yíng)養(yǎng)專家給大家推薦10種方法，讓綠葉菜也能變得美味。
綠葉菜含鈣量高嗎？春季補(bǔ)鈣高手，卻被人忽視的綠葉菜！
清炒
清炒不需要添加額外的作料，最能留住綠葉菜本身的味道。
適用菜：油菜、小白菜、菜心、油麥菜、空心菜、萵筍葉等。
做法：先把綠葉菜洗凈切段（盡量切長(zhǎng)段），然后熱鍋下油，油熱后投入綠葉菜快炒調(diào)味。
蒜炒
炒菜時(shí)先用大蒜爆鍋，吃的是蒜香與綠葉菜的混合味道。
適用菜：茼蒿、芥藍(lán)、芥菜、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊氣味的綠葉菜。
做法：熱鍋下油，油熱后先放入大蒜（切片或切末）爆香，然后放入綠葉菜快炒調(diào)味。
做湯
綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)融入湯汁中，更方便食用。
適用菜：小白菜、木耳菜、菜心、生菜、油麥菜、西洋菜、萵筍葉、空心菜等。
做法：水煮開(kāi)，加入油和鹽、姜、蔥、雞精、生抽、醋等調(diào)味品調(diào)味，放入綠葉菜（菠菜、莧菜、空心菜等要先焯水），快速煮熟即可。
花茶能放冰箱嗎
1、花茶能放冰箱嗎
花茶最適應(yīng)在冰箱里冷藏。但是冷藏前一定要給花茶密封好,最好再拿一個(gè)保鮮袋套起來(lái)密封好,這樣花茶保存的最好。
放入冰箱內(nèi)低溫貯存,如溫度控制在5℃以下,保存花茶質(zhì)量效果較好,一般可保持1年以上花茶風(fēng)味不變。對(duì)于散裝茶,可先放入干凈、潔凈、無(wú)味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi),裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán),用膠布封口并蠟熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱貯存。
2、花茶的保存方法
2.1、陶瓷罐保存:保存花茶最好的容器是陶瓷制成的茶罐,它最能保持干燥花茶的品質(zhì)穩(wěn)定性。如果用透明玻璃瓶保存,一定要放在避光處。最好不用塑料袋進(jìn)行保存,但可以用深色的紙袋保存。
2.2、密封保存:花茶一般都是干制的產(chǎn)品,所以不論花茶放置在什么容器中,都要加蓋密封好,做好花茶的防潮工作。
2.3、陰涼干燥處保存:花茶最怕潮濕的環(huán)境,因?yàn)榭諝庵械乃植粌H能讓花茶的香氣流失還會(huì)使花茶受潮發(fā)生變質(zhì)。所以要將花茶放置在陰涼干燥處保存,避免陽(yáng)光暴曬。
3、花茶的選購(gòu)方法
如果是第一次購(gòu)買花茶,最好到有品牌或口碑不錯(cuò)的商店選購(gòu)。
如果是購(gòu)買散裝茶,或者到不聞悉的商店購(gòu)買,第一次不要買太多,回家后先沖泡飲用,看看是否是自己喜歡的。美麗的味道都是在比較和嘗試中逐漸產(chǎn)生的,這也是一種經(jīng)驗(yàn)的積累。
購(gòu)買時(shí)可以先比較一下外型,看看花朵是否完整飽滿;再聞一聞香氣。購(gòu)買時(shí)可以干燥的花茶時(shí),最主要是挑選比較新鮮的商品,要盡量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質(zhì)的產(chǎn)品。此外,選購(gòu)時(shí)要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免購(gòu)買發(fā)霉或潮濕的商品,所以挑選那些密閉式包裝或加有干燥劑的會(huì)比較放心。
購(gòu)買花茶時(shí),每次數(shù)量不宜過(guò)多,拆封后最好在3個(gè)月內(nèi)沖泡完畢。
此外,一般的商店在你購(gòu)買時(shí)都會(huì)提供一些有用的信息和知識(shí),你也可以帶回一些說(shuō)明書(shū)之類的手冊(cè)參考,以后購(gòu)買就能駕輕就熟了。
喝花茶的好處有哪些
1、消除脂肪:花茶含有豐富的維生命C及B2,還有葉酸、鐵、鈣及維生素等成分,雖然花茶也是茶的一種,卻沒(méi)有一般紅茶或中國(guó)茶所含有的咖啡因,絕不會(huì)令人喝上癮。花茶有舒緩身體機(jī)能、調(diào)節(jié)心理及松弛神經(jīng)的功效,同時(shí)亦可治療情緒不穩(wěn)等問(wèn)題。二不得不提的是,花茶還具有纖體的功效,如玫瑰花茶及檸檬草等,就具有消脂及幫助消化等功效,適量地飲用,有助減鋤體內(nèi)積存的脂肪。一般市面上的花茶種類繁多,各有不同療效,大可針對(duì)你的需要而選擇適合的飲用。
2、養(yǎng)生益壽:誠(chéng)可謂“兩朵菊花一撮茶,清肝明目有壽加”。由菊花和茶葉通過(guò)加工制成,有較為顯著的祛病保健作用,四季皆可服用。茶葉,性微甘,微寒,芳香辛散,清熱而不傷陽(yáng),辛開(kāi)而不傷陰,有醒胃悅脾之妙,且能破熱氣,除瘴氣,蕩滌腸胃一切垢膩。茶葉中所含咖啡因能興奮高級(jí)神經(jīng)中樞,茶堿能擴(kuò)張心臟冠狀動(dòng)脈。此外,茶葉還有利尿、殺菌等作用。
女性美容養(yǎng)顏喝什么花茶
1、玉美人:調(diào)養(yǎng)氣血,據(jù)說(shuō)這個(gè)玉美人還是古代皇宮貴族的女性美容的好秘方哦。
2、芍藥花:可以讓女人的氣色從里到外好起來(lái),同時(shí)可以讓女性的臉色變得更加紅嫩有光澤。
3、勿忘我:一種常見(jiàn)的中草藥,其具有清火明目,美白的作用,由其是對(duì)于一些長(zhǎng)斑的女性更可以起到一個(gè)祛斑的作用。
4、薰衣草:薰衣草就最常見(jiàn)的一種美容護(hù)膚品了,由其是其具有良好的祛痘的功效,日常很多洗面奶其實(shí)也都含有薰衣草的成份,薰衣草花匹配具有安神促睡眠,調(diào)養(yǎng)氣血的作用。
5、康乃馨:5月母親節(jié)的時(shí)候,相信很多女性都收到了自己子女的康乃馨了吧,其實(shí)康乃馨不僅觀賞價(jià)值很高,而且其還有去皺除斑的功效呢?中年女性們?nèi)粘？梢杂每的塑芭莶韬?其就可以起到一個(gè)美白的作用。
哈蜜瓜能放冰箱嗎
1、哈蜜瓜能放冰箱嗎
能。只要沒(méi)壞,可以放冰箱里。特別是那種還沒(méi)有切開(kāi)的瓜,放幾天都可以的。不過(guò),切開(kāi)的哈密瓜吃不完的話常溫下只能放幾個(gè)小時(shí),而且要保證切瓜的刀是干凈的,所以要保鮮的話最好是放在冰箱里面,注意是放在冰箱的保鮮層,第二天吃味道可能會(huì)更好。
2、怎樣保存哈密瓜
2.1、大宗哈密瓜貨物的保存
哈密瓜適宜在產(chǎn)地貯藏,不適宜經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)戒N地再長(zhǎng)期貯藏,僅可在銷地做短期貯藏。搬動(dòng)哈密瓜應(yīng)輕拿輕放,不要碰傷瓜皮。受傷后的瓜很容易變質(zhì)腐爛,不能儲(chǔ)藏。哈密瓜貯藏適溫因品種、成熟度而有不同;一般認(rèn)為晚熟品種3℃~5℃,早中熟品種5℃~8℃,成熟度高,貯期短,貯溫還可低些。相對(duì)濕度8%左右,氣調(diào)對(duì)抑制后熟有作用,一般認(rèn)為適溫下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延緩后熟。
2.2、切開(kāi)的哈密瓜的保存方法
哈密瓜表皮上有很多裂縫,易受細(xì)菌污染,皮內(nèi)可能存在細(xì)菌,一旦切開(kāi),這些細(xì)菌就會(huì)跑到瓜瓢內(nèi)。最好的辦法就是在切開(kāi)之前先清洗一下哈密瓜,當(dāng)吃不完哈密瓜時(shí),因?yàn)樵谑覝叵录?xì)菌很容易滋生,應(yīng)該選擇把切開(kāi)的哈密瓜用保鮮膜包好放入冰箱內(nèi)。
3、哈密瓜怎么挑選好吃
3.1、產(chǎn)地
哈密瓜的產(chǎn)地將直接影響瓜的品質(zhì)和口感味道,一定要選擇新疆產(chǎn)的哈密瓜,尤以產(chǎn)自鄯善縣和哈密市的為好,其他地區(qū)的如喀什、珈師的瓜也非常好。
3.2、瓜皮
哈密瓜的果皮是條紋狀的,在挑選時(shí)主要看有沒(méi)有什么蟲(chóng)眼、裂口等,紋路越多、越丑就越好吃,而賣相好、漂亮的沒(méi)疤痕的往往是生的。
3.3、顏色
哈密瓜有亮黃色,還有深黃色,顏色深的感覺(jué)日照的時(shí)間比較多,會(huì)比較甜,可以挑選深黃色的,因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō)比淺色的稍甜一些。
3.4、果柄
有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑、網(wǎng)紋密布,無(wú)網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯、茸毛脫光、表面堅(jiān)韌、手感光滑。
3.5、香味
成熟度適中的瓜在瓜皮外可聞到濃郁的香味,沒(méi)有香味或香味淡泊的是成熟度較差的,可以根據(jù)需要選取不太熟的,回家后放入冰箱中一兩天成熟后則香氣濃郁了。
哈密瓜不能和什么一起吃
1、香蕉
哈密瓜與香蕉一起吃會(huì)導(dǎo)致人腎衰竭,有關(guān)節(jié)炎的還會(huì)使病情加重。
2、蟹類
哈密瓜與蟹類食物一起吃會(huì)導(dǎo)致胃不舒服、消化不良、腹瀉等癥狀。
3、田螺
哈密瓜與田螺一起吃會(huì)導(dǎo)致胃不舒服、消化不良、腹瀉等癥狀。
4、啤酒
哈密瓜與啤酒一起吃會(huì)導(dǎo)致胃不舒服,如消化不良、腹瀉等癥狀。
5、牛肉
哈密瓜與牛肉一起吃后兩者會(huì)在胃里面發(fā)酵,從而會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
吃哈密瓜有什么好處
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
哈密瓜富含豐富的維生素,所以每天吃半個(gè)哈密瓜可以補(bǔ)充水溶性維生素C和B族維生素,能確保機(jī)體保持正常新陳代謝的需要,可以讓身體的營(yíng)養(yǎng)更加充分。
2、生津解渴
哈密瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B1、C等且水分充沛,在炎熱的夏天食用哈密瓜可以起到解暑解渴的作用。
3、保護(hù)肝臟
哈密瓜所含的葫蘆素B能減輕慢性肝損傷,從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生,所以常吃哈密瓜可以很好的保護(hù)肝臟。
4、預(yù)防貧血
哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用,常吃哈密瓜可以起到生血的作用,對(duì)于貧血的患者是非常不錯(cuò)的食療佳品。
5、美容養(yǎng)顏
哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑,而這種抗氧化劑能夠有效增強(qiáng)肌膚細(xì)胞抗防曬的能力,減少皮膚黑色素的形成,具有美白皮膚,美容養(yǎng)顏,延緩衰老的功效。
枇杷能放冰箱嗎
1、枇杷能放冰箱嗎
一般情況下,不建議把枇杷放冰箱保存,這種水果不適合放冰箱。
枇杷不易保存,往往隔夜后,枇杷的顏色就變黑,很多人將枇杷放在冰箱里面保存,但是,枇杷如放在冰箱保存,會(huì)因水汽過(guò)多而變黑,一般放在干燥通風(fēng)地方即可。
2、枇杷怎么選購(gòu)
很多人不會(huì)挑枇杷,其實(shí)很簡(jiǎn)單,枇杷表面一般都會(huì)有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就說(shuō)明它在運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)受什么損傷,比較新鮮,其中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分含量也比較高。
顏色越深的枇杷,說(shuō)明其成熟度越好,口感也更甜,風(fēng)味濃郁;而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開(kāi)的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
我們?cè)谶x擇的時(shí)候盡量選擇那些不大不小的果實(shí),這種的口感營(yíng)養(yǎng)是最好的,太大的話有可能被用了膨大劑,太小的話說(shuō)明那棵樹(shù)上枇杷果太多,營(yíng)養(yǎng)會(huì)相對(duì)差一些的。
3、枇杷不適合什么人吃
痰性咳嗽者少吃。枇杷作為藥物使用時(shí)有很強(qiáng)的止咳作用,生活中很多咳嗽的人都期望吃枇杷果能幫助治療,其實(shí)枇杷糖分含量很多,有助濕生痰的特性,因此,痰性咳嗽的患者不宜多吃枇杷,反而增加痰量。
脾虛腹瀉者禁食。枇杷屬于寒涼性的食物,含有較多的寒氣,在食用之后會(huì)明顯的改變脾胃的消化功能,還有引起腹瀉的可能,因此,脾胃虛寒、便溏腹瀉的人群不宜吃枇杷,避免加重癥狀。
風(fēng)寒咳嗽者禁食?？人允歉忻暗闹饕Y狀,無(wú)論是風(fēng)寒感冒、風(fēng)熱感冒、病毒性感冒都會(huì)有咳嗽癥狀,但枇杷是寒涼性的水果,對(duì)風(fēng)寒感冒引起的咳嗽沒(méi)有明顯的治療效果,反而還有加重風(fēng)寒感冒的可能。
經(jīng)期的女性不宜多吃。女性在經(jīng)期時(shí)候身體需要維持平和,食物上以清淡、平性的為最佳,而枇杷屬于寒涼性的水果,女性在經(jīng)期過(guò)多食用枇杷容易出現(xiàn),宮寒痛經(jīng)。
枇杷的功效與作用
1、促進(jìn)消化
枇杷中所含的有機(jī)酸,能刺激消化腺分泌,對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
2、潤(rùn)肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。
3、預(yù)防感冒
枇杷實(shí)及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。
4、防止嘔吐
枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。
5、減肥瘦身
枇杷富含粗纖維及礦物元素,每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物,并且含有維生素B1和維生素C,是很有效的減肥果品。
6、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
批把含有多種營(yíng)養(yǎng)素,能夠有效地補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分,提高機(jī)體抗病能力,發(fā)揮強(qiáng)身健體的作用。
枇杷的保存方法
1、壇缸法保存
把完整的枇杷裝在酒壇或是其他的壇子內(nèi),在壇缸的底部鋪上稻草,上面蓋上麻袋或是竹簾,也是能儲(chǔ)存20天左右的。
2、簡(jiǎn)易氣調(diào)貯藏
果實(shí)經(jīng)采前處理后,于通風(fēng)處放置兩天,除去田間熱。然后用0.02mm厚的pE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝,放入竹簍或竹筐內(nèi),再套上一個(gè)聚乙烯薄膜袋,在袋上打8個(gè)直徑為1.5cm圓孔,扎緊袋口貯藏,用此法結(jié)合冷藏可貯藏3個(gè)多月。
3、窖藏保存法
貯藏前,用40%的福爾馬林熏蒸窖及器具,殺死病原菌,或者采用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒,將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋,以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與墻及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
4、制成枇杷膏保存
新鮮的枇杷容易腐爛變質(zhì),但是經(jīng)過(guò)加工后的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的保存時(shí)間卻是能大大的延長(zhǎng),所以喜歡吃枇杷的人可以將多余的吃不完,暫時(shí)不吃的枇杷加工制作,保存效果比較好。
橄欖能放冰箱嗎
1、橄欖能放冰箱嗎
青橄欖又名青果,為橄欖科植物橄欖的果實(shí)。原植物為常綠喬木,高10～20m。核果卵形,長(zhǎng)約3cm,青黃色。橄欖一般不會(huì)放在冰箱里的。
青橄欖很好保存的,扎緊陰涼處保存就可以,放塑料袋里扎緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處。
放陶瓷罐或者陶的容器里蓋蓋子陰涼處保存也很好的。
以前的時(shí)候人們把摘下的新鮮青橄欖放木桶里,用芭蕉葉鋪蓋。放于土穴或陰涼的山洞,或陰涼的土屋里,可保存數(shù)月之久。
2、橄欖油夏天要放冰箱嗎
橄欖油應(yīng)該放在冰箱里保存的,因?yàn)殚蠙煊褪呛伙柡椭?不像豬油那些飽和脂肪比較穩(wěn)定,所以要冷藏比較好,橄欖油當(dāng)中含有蠟質(zhì)物,在溫度低于8度的時(shí)候就會(huì)形成球狀或絮狀的結(jié)晶,所以在冰箱中冷藏會(huì)出現(xiàn)沉淀物,不過(guò)不用擔(dān)心,只要恢復(fù)常溫,沉淀物就會(huì)消失,油的質(zhì)量不會(huì)受到影響。但是橄欖油怕光,盡量避光存放,為防止油變質(zhì),建議購(gòu)買小瓶的橄欖油,放在陰涼處保存,盡快食用,這樣就可以避免放入冰箱出現(xiàn)沉淀物了。
3、橄欖油該如何挑選
3.1、觀:油體透亮,濃,呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)、直至藍(lán)黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質(zhì)較差。而精煉的油中色素及其它營(yíng)養(yǎng)成份被破壞。
3.2、聞:有果香味,不同的樹(shù)種有不同的果味,品油師甚至能區(qū)分32種不同的橄欖果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。
3.3、嘗:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉嚨的后部有明顯的感覺(jué),辣味感覺(jué)比較滯后。
女人吃橄欖的好處
1、潤(rùn)膚:橄欖含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護(hù)皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。
2、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。健康人食用橄欖,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。
3、防輻射:橄欖還有增強(qiáng)防輻射的功能。由于橄欖含有多酚和脂多糖成分,所以橄欖油還有防輻射的功能。
4、防癌:由于橄欖中的脂肪酸有抗過(guò)氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌變,如乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌等等。
5、抗衰老:橄欖眾多成分中,胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng),加速傷口愈合。還有助于美化人的外表,減少皺紋的產(chǎn)生。橄欖含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài),能防止腦衰老,并能延年益壽。
橄欖的藥用價(jià)值有哪些
橄欖味甘酸,性平,入脾、胃、肺經(jīng),有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鯁之功,適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚(yú)骨鯁喉等。橄欖泡水后加入蜂蜜,對(duì)熱性咳喘有一定作用,而對(duì)寒咳則要慎用。民間橄欖食療的方法頗多,現(xiàn)介紹幾則:
1、鮮果6枚,用刀將每個(gè)橄欖割4條縱紋,取細(xì)鹽少量納入紋內(nèi)。每次服1～2個(gè)每日3次。能清肺利咽,適用于咽喉腫痛、扁桃體炎。
2、鮮果5枚,打碎,冰糖15克,燉熟服,每日3次。能清熱潤(rùn)肺,適用于肺熱咳嗽及百日咳。
3、鮮果50克,生蘿卜500克,洗凈搗碎,水煎,當(dāng)茶飲用,每日一次。能清熱解毒,適用于預(yù)防流行性感冒、白喉。
4、鮮果3枚,用刀割紋,水煎5分鐘,然后泡入綠茶,慢慢飲用。能清熱生津,適用于煩熱干渴、失音、咽喉炎。
5、鮮果7枚,搗碎,紅糖15克,生姜5片,水煎服,每日兩次。能止痢消炎,適用于腸炎、痢疾。
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