蘆筍抗癌助消化的幾種做法
冬季幫助消化的養(yǎng)生茶。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生常識是如何實現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蘆筍抗癌助消化的幾種做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
【導(dǎo)讀】蘆筍是抗癌明星，常吃還可以幫助減肥瘦身。蘆筍的做法有很多，涼拌、清炒、煲湯、煮粥都可以。那么蘆筍的做法有哪些？下面小編就為您帶來這篇蘆筍抗癌助消化的幾種做法，希望蘆筍抗癌助消化的幾種做法能對您有所幫助。
蘆筍抗癌助消化的幾種做法
雜菌雙蛋燴蘆筍
材料：蘆筍500g、蟹味菇100g、鮮冬菇100g、咸蛋1個、皮蛋1個、蒜、鹽、雞湯。
做法：
1、蘆筍洗凈切成兩段，菇菌洗凈備用。油鍋下蒜片爆香。蘆筍下鍋煸炒2分鐘。
2、下菇菌，放鹽、糖調(diào)味。放入300ml左右的清雞湯，煮沸5分鐘。放入咸蛋、皮蛋粒，煮沸后，盛起。
蘆筍抗癌助消化的幾種做法
洋蔥蘆筍爆雞心
材料：雞心250克，蘆筍120克，白洋蔥小半個，紅椒少許，鹽適量，油適量，雞精適量，料酒適量，淀粉適量。
做法：
1、雞心洗凈切半，再加鹽搓幾下沖洗干凈；雞心焯水，撈出瀝干；蘆筍洗凈切段，在沸水中焯一下?lián)瞥鰝溆?；洋蔥切片；紅椒切片。
2、起油鍋，倒入雞心炒熟，盛出；鍋中再加一點油，倒入所有材料炒勻；加鹽、雞精、料酒調(diào)味煸炒，最后淋少許香油，用水淀粉勾芡即可。
蘆筍抗癌助消化的幾種做法
扒鮮蘆筍
材料：蘆筍500克，味精2克，精鹽5克，白糖3克，蔥、姜末各2克，清湯50克，料酒5克，濕淀粉15克，香油5做法：
1、首先把鮮蘆筍去掉老根、皮、尖花，劈開，用開水悼一下，撈出理順待用。
2、然后再坐勺放油，蔥姜爆鍋，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精，把蘆筍放勺里，待湯汁將盡時，加濕淀粉勾芡，最后淋香油，出鍋裝盤即可。
蘆筍抗癌助消化的幾種做法
涼拌蘆筍
材料：蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。
做法：
1、將蘆筍洗凈，去掉老根，用開水焯熟。
2、姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用。
蘆筍抗癌助消化的幾種做法
蘆筍炒蝦仁
材料：蘆筍、蝦仁、彩椒、蒜、食鹽、雞精、植物油適量。
做法：
1、首先將蝦仁用清水洗凈，控干水分；加入少許料酒、鹽，抓勻，腌20分鐘左右。
2、蘆筍用清水洗凈，切成小段；辣椒切絲，蒜切片備用；鍋中加入清水燒沸，加入少許鹽、幾滴色拉油，入蘆筍段焯燙30秒。
3、熱鍋冷油，爆香蒜片、彩椒，倒入蝦仁，大火翻炒，入蘆筍炒勻，加雞精、鹽，調(diào)味即可。
蘆筍抗癌助消化的幾種做法
黃金翡翠卷
材料：蘆筍、雞蛋、色拉。
蘆筍抗癌助消化的幾種做法
做法：
1、水煮開，放入蘆筍汆水，放一些鹽和油，而放油主要是為了使蘆筍外形看上去更加鮮亮。由于蘆筍比較硬質(zhì)，所以建議蘆筍汆水至少要5分鐘，汆到軟為之。
2、趁汆蘆筍的同時，取4個雞蛋，打勻，同時加入些油和鹽，使得雞蛋更加香滑。
3、打完雞蛋，接下來就是比較考驗技術(shù)的部分了，將少許蛋液先倒進平地鍋中，反復(fù)的搖動平地鍋，防止蛋液粘底，待底部差不多成型后，再將剩余蛋液倒入，翻面再煎一下，大約煎至雞蛋兩面金黃即可。
4、接下來即可將汆好水的蘆筍包在蛋皮中，按個人口味加入些色拉醬，卷起，切成段，一道清爽、嫩滑的黃金翡翠卷即可上桌。
蘆筍抗癌助消化的幾種做法
蘆筍抗癌助消化的幾種做法
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音樂不僅可以培養(yǎng)年輕人的藝術(shù)氣息，對老年人也是益處多多。音樂不僅是藝術(shù)，而且可以養(yǎng)生健體、益壽延年，甚至可以治病療疾。老人就餐后聽音樂就可助消化。
古籍《壽世保元》中有句話叫：“脾好音樂，聞聲即動而磨食?！倍兰乙灿小捌⑴K聞樂則磨”的說法。實際上，這兩句話說的都是一個意思—音樂能夠幫助消化。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看，美妙的音樂對人是一種良性刺激，使人體產(chǎn)生和諧的共振，并對整個中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，從而對呼吸、循環(huán)、消化、泌尿、內(nèi)分泌系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)作用。不僅能夠促進血液循環(huán)，還能增加胃腸蠕動和消化腺體分泌，有利于新陳代謝。可以說，音樂對老年人養(yǎng)生祛病的良好效果，是有大量實踐經(jīng)驗和理論原理支持的。
老人如果能在晚餐后休息時，適當(dāng)聽些節(jié)奏舒緩、音色。
優(yōu)美、悅耳動聽的音樂，對更好地消化非常有益。不過，需要提醒的是，樂曲的選擇應(yīng)該因人而異。例如性格外向者，宜聽歡快的，如《步步高》；性格內(nèi)向者，宜聽《二泉映月》。
在眾多抗癌的蔬菜里，不能被代替的蔬菜之一就是蘆筍。蘆筍的抗癌功效是很大的，并且吃法也有很多種。在這里，小編為大家具體介紹介紹蘆筍都有哪些功效與作用吧。
蘆筍的功效
增食欲、助消化。蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為十大名菜之一,是一種高檔而名貴的蔬菜、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。
對心腦血管作用佳。蘆筍具有暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利尿諸功能，對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。在我國醫(yī)學(xué)史上早有蘆筍治疾患的記載。明代李時珍《本草綱目》言蘆筍能癭結(jié)熱氣、利小便;根稱為小百部，能潤肺鎮(zhèn)咳、祛痰、殺蟲等。早在兩千年前《神農(nóng)本草經(jīng)》上已將蘆筍列為上品之上,稱久服輕身益氣延年。
抗癌。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，蘆筍中含有的天門冬酰胺是一種能抑制癌細(xì)胞生長的物質(zhì)。蘆筍對白血病、淋巴癌、乳腺癌、肺癌均有特殊作用。蘆筍還含有蘆?。ňS生素p）、抗壞血酸（維生素C）、甘露聚糖、膽堿、精氨酸等，對維持毛細(xì)血管形態(tài)、彈性及生理功能有較好的作用。實驗證明，蘆筍能顯著抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)引起的胃癌前病變。
接下來，幫大家科普的是蘆筍的吃法以及注意事項，繼續(xù)來看看吧。
蘆筍的家常吃法
蘆筍雖好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應(yīng)低溫避光保存；蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應(yīng)避免高溫烹煮。
蘆筍以嫩莖供食用，質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美，柔嫩可口，烹調(diào)時切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先用開水煮一分鐘，晾干后裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍柜中，食用時取出。著名的蘆筍菜肴有鮮菇龍須、素炒蘆筍、蝦仁蘆筍、蘆筍溜肉片、蘆筍煎雞蛋、糖醋蘆筍片、蘆筍燒干貝、蘆筍鮑魚湯.
選購蘆筍的注意事項
蘆筍雖好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應(yīng)低溫避光保存。
蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應(yīng)避免高溫烹煮，最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟。
想抗癌，就多吃蘆筍吧。
蘆筍起源于歐洲，據(jù)考證，在公元前2世紀(jì)，羅馬人便已將它制成干品食用，也就是說，人類食用蘆筍已經(jīng)有2000多年的歷史了。古代的高盧人、日耳曼人和不列顛人都將蘆筍作為藥品來吃，而最早把它作為蔬菜食用的則是古希臘人。蘆筍在清末傳入中國，直到上世紀(jì)70年代才開始大量蘆筍種植。
當(dāng)一種菜被尊稱為“蔬菜之王”時，或當(dāng)一種菜被作為宴請外賓之品第一個被端上桌時，其尊貴地位亦不難想像。它，就是蘆筍。蘆筍用香脆焦黃的培根裹住一口下去，外焦里脆，滿口留香。最重要的是！這道菜簡單無比，卻又不失為一道色香味俱全的面子菜，趕快學(xué)起來，請客吃飯露一手！
蘆筍含有豐富的維生素，具有人體所必需的各種氨基酸，春季吃蘆筍有益身體健康，而且蘆筍爽脆可口，培根卷外焦里嫩，再配上胡蘿卜和金針菇，這道菜絕對是春季養(yǎng)生第一選擇。蘆筍培根卷用鮮蘆筍、培根等材料制作的一道家常菜。蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。
這是一道西餐中做的餐點，可以做下午茶點，也可以在正餐食用。
材料：蘆筍500克 培根4片 蠔油適量 糖適量 鹽適量 油適量
做法：1、蘆筍洗凈，削去表皮，切為四段后將根部那段丟棄（肉質(zhì)太老不適合食用）
2、鍋內(nèi)加入清水、鹽、油，煮開后放進蘆筍，煮10秒后撈出泡進涼水里，可以保持蘆筍色綠口感脆。
3、取培根一片，切為兩塊，依次包進三段蘆筍，用牙簽固定。
4、烤盤內(nèi)鋪進錫紙，將蘆筍卷排好，倒入適量油，烤箱開上下火預(yù)熱到200度，放進蘆筍卷，烤10分鐘后取出裝盤，用耗油、糖、鹽煮開，生粉水勾芡后淋在面上即可。
小貼士：1、蘆筍焯水后顏色會更加碧綠
2、培根本來就有鹽味，所以蘆筍里只能放少許的鹽
3、每個烤箱的溫度都有所差異，烤制的時間和溫度要根據(jù)自己烤箱的狀況來調(diào)節(jié)
該道食譜所使用的是美的智能電烤箱，型號為T7-L384D，容量38L，功率為1800W，請根據(jù)自家烤箱的功率大小和溫度差異，適當(dāng)調(diào)整加熱時長。
一年之計在于春，而對于正在長身體的學(xué)生們來說，春季飲食要尤為重視。那么，學(xué)生春季如何飲食？學(xué)生春季吃什么比較好？春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀，飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。
學(xué)生春季吃什么好？
多吃蔬菜水果
人體經(jīng)過寒冷的冬季后，比較普遍的會出現(xiàn)多種維生素、礦物質(zhì)的缺乏以及微量元素的攝入不足的情況。因此在飲食上應(yīng)增加蔬菜水果比例，以增強機體抗病能力，有效預(yù)防口腔炎、口角炎、夜盲癥以及某些皮膚病的發(fā)生。
多食甜，少食酸
春季來臨，飲食應(yīng)多吃些甜味，少吃點酸味，這樣可以補益人體的脾胃之氣。中醫(yī)認(rèn)為，五味入五臟，酸入肝，甘入脾，多甜少酸有助于脾臟的消化功能，因此春季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)多選甘溫食物，如大棗、山藥、土豆等。
宜多吃補充津液和清熱解郁的食物
漫長冬季導(dǎo)致體內(nèi)郁熱，為了御寒人們蓋厚重的被子，有些人還喜歡喝酒御寒，因此體內(nèi)蓄積了較多郁熱，輕者可以頭昏煩悶，重者可形成內(nèi)臟疾病。消除郁熱可多吃些清除郁熱的食物，如海帶綠豆湯。
早春多補充能量和蛋白質(zhì)
早春氣候仍然寒冷，人體需要消耗一定能量來維持御寒功能，因此營養(yǎng)結(jié)構(gòu)應(yīng)以高熱量為主，選用黃豆、芝麻、花生、核桃等物可及時補充能量。
我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢猿缘胶芏喾N食物，有些食物是很好消化的，而有些則不是。那么我們?nèi)粘Ｉ钪幸男┦澄锸强梢詭椭哪?？下面我們就一起來了解一下吧?/p>
如果餐桌上油膩食物較多，餐后吃一個核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對動脈血管的損害，保持動脈的柔軟與活力，防止硬化。尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌，不管你的膽固醇水平如何高，核桃仁都能幫助保持動脈的柔軟和彈性。
燒烤后吃一只梨
食煎烤食品后吃一個梨，不失為一種健康的飲食方式。煎烤類食品經(jīng)過煙熏火燎，產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保護胃腸免受癌癥之害。
吃蟹后喝生姜紅糖水
從中醫(yī)角度看，蟹肉對脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。應(yīng)對之策就是進食蟹肉后喝一杯生姜紅糖水。生姜性溫?zé)?，能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補；紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。
油膩多別忘吃核桃
如果餐桌上油膩食物較多，餐后吃一個核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對動脈血管的損害，保持動脈的柔軟與活力，防止硬化。尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌，不管你的膽固醇水平如何高，核桃仁都能幫助保持動脈的柔軟和彈性。
吃方便面后吃水果
提倡煮食方便面，既能更好地吸收水分，又有利于腸胃的消化。另外，進食方便面后吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，以補償維生素與礦物質(zhì)的不足。
吃火鍋后喝點酸奶
火鍋湯的溫度高，特別是麻辣火鍋，對胃腸的刺激較大，容易損傷胃腸道黏膜。化解辦法是進食火鍋后喝點酸奶，以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道產(chǎn)生毒素的作用，從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發(fā)生。》午飯后喝酸奶減少電腦輻射傷害
慢性支氣管炎飯后吃柿子
柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯后能吃個柿子，對咳嗽會有較好的輔助治療作用。
消化不良飯后吃菠蘿或木瓜
如果經(jīng)常消化不良，飯后可吃點菠蘿。菠蘿含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，幫助消化。菠蘿還含有纖維素，對便秘也有一定效果。木瓜中豐富的木瓜酵素，有助于肉類蛋白質(zhì)的消化與吸收。
蘆筍味道鮮美，不僅營養(yǎng)非常豐富，更是抗癌明星。許多中國人不知道該怎么烹飪蘆筍，這里給大家介紹幾種它的美味吃法。蘆筍5大吃法翻倍抗癌延壽命，趕緊嘗試一下吧。
蘆筍5大吃法翻倍抗癌延壽命
1.涼拌蘆筍。
涼拌蘆筍前一定要先焯一下。具體做法是：把蘆筍切段，鍋中放少量鹽，倒入蘆筍段焯熟。青椒和洋蔥分別切成末，放入蘆筍，調(diào)入糖、醋、鹽、胡椒粉和橄欖油即成。
2.清炒什錦菜。
用蘆筍搭配木耳、山藥、百合、蝦仁或雞肉一起炒的什錦菜漂亮美味。先將蘆筍焯好切丁，將蝦仁或雞肉滑熟后，放入蘆筍丁和其他配料翻炒即成。
蘆筍5大吃法翻倍抗癌延壽命
3.雙蛋蘆筍湯。
蒜末爆香，下蘆筍翻炒;倒入雞湯，下皮蛋丁和咸蛋丁，燒開后即成。
4.烤蘆筍。
將蘆筍置于烤盤上，淋上橄欖油、黑胡椒，放入預(yù)熱過的烤箱內(nèi)，以190℃烤15分鐘，烤好后撒上奶酪粉即可?？梢愿鶕?jù)蘆筍粗細(xì)來調(diào)整烘烤時間。
蘆筍5大吃法翻倍抗癌延壽命
5.鍋塌蘆筍。
首先選粗大的蘆筍去皮泡水，裹蛋黃糊稍炸一下，然后用蔥姜爆香鍋底加入高湯、鹽等調(diào)料，大火燒開后下入蘆筍改小火塌制12分鐘即可出鍋。
最后，選購蘆筍時，要挑形狀正直、筍尖花苞緊密、表皮鮮亮、細(xì)嫩粗大的。還可以用指甲在蘆筍根部輕輕掐一下，有印痕的就比較新鮮。
蘆筍的食用禁忌
1.痛風(fēng)和糖尿病人不宜食用。
2. 蘆筍雖好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應(yīng)低溫避光保存。
蘆筍5大吃法翻倍抗癌延壽命
3.蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應(yīng)避免高溫烹煮，最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟。
蘆筍的搭配宜忌
蘆筍和豬肉：有利于人體維生素B12的吸收。
蘆筍和百合 ：抗癌。
蘆筍5大吃法翻倍抗癌延壽命
蘆筍和西葫蘆：加重脾胃虛寒。
折疊烹飪指導(dǎo)：
1.蘆筍雖好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應(yīng)低溫避光保存。
蘆筍5大吃法翻倍抗癌延壽命
2.蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應(yīng)避免高溫烹煮，最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟。
蘆筍的選購：
無論哪種蘆筍，選購時新鮮最要緊。選購蘆筍，以全株形狀正直、筍尖花苞（鱗片）緊密、不開芒，未長腋芽，沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細(xì)嫩粗大者為佳。蘆筍尖端生長力茂盛，產(chǎn)地采收時就必須趁著晨光尚弱，收割夜里剛冒出土的蘆筍，動作要快，不然一見陽光，蘆筍拚命生長，老了，纖維化了，口感就差了。
蘆筍5大吃法翻倍抗癌延壽命
蘆筍的存儲：
同樣道理，新鮮蘆筍的鮮度很快就降低，使組織變硬且失去大量營養(yǎng)素，應(yīng)該趁鮮食用，不宜久藏。如果不能馬上食用，以報紙卷包，置于冰箱冷藏室，應(yīng)還可維持兩、三天。另外，用約5％濃度的食鹽水，燙煮1分鐘后，撈置于冷水中，使之冷卻，是為殺菁，殺菁后放在冰箱中，也可維持兩、三天不致腐壞。
蘆筍5大吃法翻倍抗癌延壽命
讀《蘆筍5大吃法翻倍抗癌延壽命》是當(dāng)代的熱點健康養(yǎng)生話題，
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《蘆筍抗癌助消化的幾種做法》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“冬季幫助消化的養(yǎng)生茶”專題供您欣賞！
