食物好壞兩面觀 4種食物須謹(jǐn)慎吃
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在養(yǎng)生常識(shí)方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“食物好壞兩面觀 4種食物須謹(jǐn)慎吃”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
食物都有兩面性，吃得好可以補(bǔ)養(yǎng)身體、抗病抗癌；吃不好，分分鐘會(huì)引發(fā)中毒，危害健康。但是，我們總不能因?yàn)橐稽c(diǎn)消極影響就全盤否定那些好食物。我們要做的，是明辨食物的兩面性，并巧妙規(guī)避錯(cuò)誤，吃得健康！下面就和小編一起看看需要注意哪些食物的兩面性。
就像事情都有兩面性一樣，我們吃進(jìn)嘴里的食物也不例外，很多為人所熟知的好食物，也可能會(huì)給身體帶來小小的傷害。但我們不能因噎而廢食，人活著總要吃飯--這是最基本的常識(shí)。我們能做到的就是規(guī)避錯(cuò)誤，將傷害減少到最小。
【豆?jié){】
如今，幾乎在所有的城市都掀起了一股飲食豆?jié){的熱潮，豆?jié){攤、超市的貨架上隨處可見豆?jié){的身影，也有很多人選擇自己在家磨制豆?jié){，豆?jié){的魅力并不遜色于任何一種時(shí)髦飲品
豆?jié){的另一面：生豆?jié){里含有胰蛋白酶抑制劑，它會(huì)妨礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。
規(guī)避錯(cuò)誤
1.豆?jié){一定要煮熟。煮透后再飲用。胰蛋白酶抑制劑比較怕熱，100攝氏度的溫度下加熱10分鐘左右?guī)缀蹩梢詫⑺科茐牡?，這時(shí)再飲用就沒有問題了。
2.在家自制豆?jié){時(shí)，最好將豆子提前浸泡一夜，這樣既好磨，也減少一部分植酸。
【茶】
茶是我國(guó)的傳統(tǒng)飲料，含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對(duì)人的健康大有好處。
茶的另一面：茶作為一種特殊的飲料，有其固有的禁忌，只有飲茶適當(dāng)，才是養(yǎng)身保健的好習(xí)慣。
規(guī)避錯(cuò)誤
1.茶水濃淡要適中，一般用3克茶葉；中泡一杯茶為宜。茶水過濃，會(huì)影響人體對(duì)食物中鐵等無機(jī)鹽的吸收，引起貧血。
2.控制飲茶數(shù)量，以一天8~10杯為宜，過量飲茶，會(huì)增加人體腎臟的負(fù)擔(dān)。
3.飲茶時(shí)間不要在飯前飯后一小時(shí)以內(nèi)，否則會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。
4.在潮濕的環(huán)境中茶水會(huì)迅速氧化出褐色茶銹，其中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害物質(zhì)。而沒有喝完或存放較長(zhǎng)時(shí)間的茶水，暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化作用，便會(huì)生成茶垢。茶垢隨著飲茶者的勤喝茶不斷進(jìn)入其消化系統(tǒng)，極易與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸和維生素等結(jié)合成多種有害物質(zhì)，不僅會(huì)阻礙人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素的吸收與消化，也使許多臟器受到損害。因此，應(yīng)勤洗杯。
【胡蘿卜】
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，被譽(yù)為東方小人參.胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比其他各種蔬菜高出30~40余倍。胡蘿卜素進(jìn)入人體后，能在一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A,然后被身體吸收利用，這樣就彌補(bǔ)了維生素A的不足。維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。
胡蘿卜的另一面：過量食用胡蘿卜會(huì)使皮膚色素發(fā)生變化，變成橙黃色。女性過量食用，其中所含的胡蘿卜素還會(huì)影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至?xí)斐蔁o月經(jīng)、不排卵、月經(jīng)紊亂等情況。
●規(guī)避錯(cuò)誤
1.即使是好東西也要懂得適可而止這個(gè)道理，飲食也要多樣化，不要覺得是好東西就天天吃。
2.胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，應(yīng)用油炒熟或和肉類一起燉煮后再食用，以利吸收。
3.酒與胡蘿卜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病。
【黃花菜】
黃花菜又稱金針菜，原名萱草，古稱忘憂,聽起來很美的名字。黃花菜是人們比較喜歡吃的傳統(tǒng)蔬菜，與草菇、木耳配伍，食之清香、鮮嫩。黃花菜具有健腦抗衰老功能，對(duì)于降低膽固醇也有一定的作用，精神疲勞的人可適當(dāng)多食用。
黃花菜的另一面：鮮的黃花菜中含有秋水仙堿。秋水仙堿本身無毒，但進(jìn)入人體后被氧化就成了劇毒，會(huì)對(duì)腸胃及呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，表現(xiàn)為嗓子發(fā)干、惡心、腹瀉，甚至產(chǎn)生血便。
●規(guī)避錯(cuò)誤
1.最好不食用鮮的黃花菜。干品黃花菜是經(jīng)過蒸煮加工的，秋水仙堿會(huì)被溶出，所以是絕對(duì)安全的。
2.一定要吃鮮的，就要有耐心。秋水仙堿溶于水，吃之前用開水焯一下，再用涼水浸泡兩小時(shí)以上，就不會(huì)中毒了。
延伸閱讀
我們都知道，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，它不僅能幫助我們補(bǔ)充身體所需要的種種營(yíng)養(yǎng)素，而且對(duì)于抗衰老也有一定的幫助，只要我們懂得善加利用，今天，我們就來介紹四款抗衰老食譜，常吃可以為你留住青春和美麗，快來看看吧。
女人對(duì)美的追求是無止盡的，但是到了一定的年齡，每個(gè)人都會(huì)步入衰老的階段，如果希望衰老可以延遲到來，那不妨在飲食上多加留意，讓自己吃一些可以抗衰老的食品。
抗衰老食品：西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜
調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8-10分鐘，取出待用。
2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
抗衰老食品：洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)富含鋅。
美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法：
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
抗衰老食品：豆腐
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強(qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。
美味菜式：黃金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
抗衰老食品：圓白菜
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>
美味菜式：圓白菜炒臘肉
原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油
做法：
1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
以上這四款抗衰老食譜除了可以為你留住青春外，還對(duì)身體健康有益，愛美的女人們不妨試試看，當(dāng)然，想要通過飲食來達(dá)到健康和抗衰老的目的，要經(jīng)常食用才可以。
健康吃方便面
盡量煮著吃
與新鮮面條比，人體更難消化方便面，這與其中添加的化學(xué)物質(zhì)有關(guān)。因此建議，方便面盡量煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利腸胃消化。
搭配青菜、雞蛋吃
方便面中的蛋白質(zhì)、維生素含量較少，吃的時(shí)候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個(gè)雞蛋或豆制品，營(yíng)養(yǎng)就全面了。
火腿腸不是好搭檔
如果火腿腸和方便面混在一起吃，身體所攝入的鹽會(huì)過量。
倒掉第一次泡面的水
如果擔(dān)心面餅里的油太多，可以先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉。
醬料放一半
如果把方便面里的調(diào)味包全部加到一袋面里，很容易鹽分超標(biāo)。陳霞飛指出，一包面下鍋，最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。
吃完方便面應(yīng)吃些水果 雖然說方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具備人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，所以在吃完方便面以后應(yīng)該吃一些水果來維持身體的營(yíng)養(yǎng)。
例如在吃完方便面 后吃一些蘋果、草莓、橙子等，就能彌補(bǔ)人體所需的維生素與礦物質(zhì)的不足。
經(jīng)常吃方便面的人，平時(shí)每天應(yīng)增加雞蛋1至2個(gè)，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果（蘋 果、梨、番茄、黃瓜等）1至4個(gè)，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干100克，這樣才能滿足人體營(yíng)養(yǎng)攝取要求。
“男人沒有不好色的！”“男人沒一個(gè)好東西！”這些是很多女性心中男人的形象。她們心目中的好男人只有在電視劇中又或者在夢(mèng)里才存在的啊。其實(shí)啊，在生活中或者說周圍也是存在許多好男人這一種生物的，并不罕見。那么下面我們通過兩性心理與讀心術(shù)來談?wù)勅绾巫R(shí)別男人好壞，教您挑選好男人。
4招從金錢觀識(shí)別男人好壞
嫁給有錢人是很多女人的夢(mèng)想，是不是真的有錢就好了？金錢其實(shí)只能僅僅作為愛情的基礎(chǔ)，不能用這個(gè)來判斷他是否是值得嫁的好男人?？蠟槟慊ㄥX，有能力去創(chuàng)造未來的男人才是好男人。下面帶來女人必看戀愛寶典：教你如何從金錢觀識(shí)別男人。
1、看不起錢的男人
像這種自以為是的男人，內(nèi)心脆弱，性格偏激，有自卑和嫉妒情緒、心胸不夠?qū)拸V。他們覺得自己這輩子沒什么機(jī)會(huì)成為有錢人了，你說一個(gè)又沒能力還自卑的男人，你怎么指望他能對(duì)你好啊。
2、沒錢卻要擺闊的男人
其實(shí)有些男人的虛榮心絕對(duì)不低于女人。明明沒什么錢還要打腫臉充胖子，喜歡在別人面前證明自己有多闊氣，這樣過分死要面子活受罪的虛榮的男人還是離他遠(yuǎn)一點(diǎn)為妙。不然你有的是委屈受。
3、不肯為你花錢的男人
這種男人堅(jiān)決不能要，不知道是小氣還是在他的心中錢比你重要?，F(xiàn)代的女性越來越獨(dú)立非常強(qiáng)，很多戀愛中的女人更喜歡一同花費(fèi)，平均分?jǐn)?。在愛情中你可以不用男人養(yǎng)，但是一定要找一個(gè)愿意養(yǎng)你的男人。有時(shí)候男人為你花的錢確實(shí)在某種程度上和他對(duì)你的愛成正比。
4、經(jīng)常為自己添置奢侈品的男人
能有實(shí)力購買奢侈品的男人至少能力不錯(cuò)，你可能要認(rèn)為這樣的男人又有錢品味也高。事實(shí)上不是這樣的哦，真正的品味并不是過度的在意自身的外表，品味在于內(nèi)而非外在。過分在意自身外表的男人那叫自戀而非品味。作為女人，難道不希望自己是男人的寵兒，你能指望這樣的男人給你多少的愛？
怎么挑選好男人
在中國(guó)，絕大部分女人選男友的標(biāo)準(zhǔn)都是三點(diǎn)：她們不選有錢人，只選有才華的;她們不選家世好的，只選有愛的；她們不選事業(yè)有成的，只選有安全感的。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)是對(duì)的。但讓女孩子們遇人不淑的，也是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)殡m然有了標(biāo)準(zhǔn)，女孩卻不知道什么樣的人才是符合標(biāo)準(zhǔn)的。
所以我把選擇婚姻對(duì)象的標(biāo)準(zhǔn)，分成了愛情、性格、生活習(xí)慣、責(zé)任感、金錢五個(gè)類別，五樣缺一不可。但這只是說了選擇男人的客觀條件，也就是說，滿足這五樣的男人你可以嫁，而且嫁得不會(huì)差，但并不代表這樣的男人就是好男人。
怎么挑選到好男人？是要有真正的才華，是真正的愛你，是真正的有安全感。同時(shí)還要注意以下幾個(gè)重點(diǎn)，才可以規(guī)避即將遇到的問題。
一他有適合你的優(yōu)點(diǎn)
有些女孩子選男人，剛開始時(shí)極為苛刻：長(zhǎng)得沒眼緣不行，聲音不好聽不行，走路姿勢(shì)不好看不行，吃飯?zhí)羰巢恍校f話沒品位不行……雖然高門檻看起來會(huì)讓你做到精挑細(xì)選，實(shí)際上風(fēng)險(xiǎn)更大，因?yàn)楦唛T檻會(huì)讓你把許多潛在的機(jī)會(huì)給浪費(fèi)掉。很多女孩子從20歲開始就超高標(biāo)準(zhǔn)地選，選到30歲都沒一個(gè)能入法眼。以這樣的標(biāo)準(zhǔn)，必然永遠(yuǎn)都找不到對(duì)象，所以她開始著急了，就狂降標(biāo)準(zhǔn)，一陣亂選，最后選了個(gè)最差的。
另一方面，就算真的有個(gè)人符合了你的高標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)問那種男人，就一定適合你嗎？
選男人并不是選他有多少缺點(diǎn)，也不是選他有多少優(yōu)點(diǎn)，而是看他有哪一條優(yōu)點(diǎn)是適合你的。譬如你喜歡浪漫，他剛好會(huì)說情話；你喜歡忠貞，他剛好不愛出去玩；你喜歡花錢，他剛好能給你掙錢……只要有一條優(yōu)點(diǎn)能夠滿足你的主要需求，那么這就是個(gè)好男人。其他的缺點(diǎn)，只要不觸犯到底線都不用計(jì)較。
二在男人的低谷期看未來
大家知道，現(xiàn)在就算月薪兩萬元，一個(gè)25歲左右的男孩子，也不太可能在城市里買得起房。要用發(fā)展的眼光來衡量一個(gè)男人的物質(zhì)基礎(chǔ)。
通常男人28歲左右是他的人生最低谷，無論事業(yè)、生活、愛情都不會(huì)特別如意。當(dāng)然這里說的是普通男孩，富二代、官二代都不在此列。所以，不要用他28歲時(shí)的收入、房產(chǎn)來判斷他一生的事業(yè)。那時(shí)收入三千，未來可能是三萬；那時(shí)收入一萬，未來可能百萬……請(qǐng)把重點(diǎn)放在“責(zé)任感”和“是否愛你”之上?，F(xiàn)在能養(yǎng)活你，以后會(huì)更好。
怎么判斷一個(gè)男人能否走出低谷期呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，你不需要關(guān)心他輸了多少，也不需要關(guān)心他怎么輸，你只要關(guān)心他低谷期的時(shí)間安排。如果他把所有的時(shí)間都拿去學(xué)習(xí)，或者到處尋找新的機(jī)會(huì)，就一定可以成功；反過來，如果他的時(shí)間都拿去玩，都拿去賭，那就完蛋了。所以，當(dāng)男人在低谷期時(shí)，你應(yīng)該最容易選擇出一個(gè)未來必然能成功的。
飲食對(duì)于人們來說是很重要的，尤其是對(duì)一些患有疾病在身的人來說更是如此。他們?cè)陲嬍撤矫媸切枰⒁庖幌碌?。那么?duì)于痛風(fēng)患者來說，痛風(fēng)吃什么食物好呢？今天我們就來為大家介紹一下痛風(fēng)飲食相關(guān)知識(shí)，讓大家了解一下痛風(fēng)的飲食注意事項(xiàng)以及痛風(fēng)偏方。
對(duì)于不同的病癥，患者的飲食禁忌也是不一樣的，有些人不能吃辣，有些人不能吃海鮮等等。那么痛風(fēng)患者要注意哪些呢？
痛風(fēng)的飲食治療及注意事項(xiàng)
痛風(fēng)，是由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂所引起的一類疾病，屬于全身慢性代謝性疾病，由體內(nèi)嘌呤代謝異常后引起血液中尿酸含量增高所致，往往因過多進(jìn)食水產(chǎn)品等含嘌呤高的食物而誘發(fā)。因其發(fā)病迅猛，疼痛劇烈，多伴紅腫，去時(shí)較快，故名痛風(fēng)。該病的臨床特點(diǎn)表現(xiàn)為痛風(fēng)性急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作、痛風(fēng)性慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形，并可引起腎功能損害，高血壓和冠心病，并且常常并發(fā)高脂血癥、糖尿病等疾病。因此，必須引起高度重視。痛風(fēng)與糖尿病一樣是終生疾病，防治關(guān)鍵是控制飲食。
有數(shù)據(jù)表明80~90%痛風(fēng)發(fā)作是由于腎臟對(duì)尿酸排泄下降，僅有10-20%是由于尿酸生成增多，正常血尿酸中有20%來自富含嘌呤的食物，80%來自嘌呤體內(nèi)生物合成。正常人在普通飲食的情況下每日的嘌呤攝入總量大約150~200mg，而每日體內(nèi)代謝生成的嘌呤總量大約為600~700mg，即使能嚴(yán)格限制嘌呤地?cái)z入，血尿酸的水平最多下降15%~20%;看到這里，有人就會(huì)問了，飲食控制對(duì)于通風(fēng)患者是否必要呢?
答案是肯定的，雖然代謝產(chǎn)生的嘌呤量與從食物中攝入的嘌呤量有一定的區(qū)別，但是機(jī)體代謝產(chǎn)生的嘌呤大部分會(huì)被合成核酸，大部分會(huì)被人體重新利用，只有少部分會(huì)分解稱尿酸，而食物來源的嘌呤絕大部分會(huì)生成尿酸，很少能被人體利用。
1、在日常飲食中，痛風(fēng)患者嘌呤攝入量參考如下。
①.超過150毫克/百克，為高嘌呤食物，痛風(fēng)病人最好長(zhǎng)期少吃或不吃。
②.50～150毫克/百克，為中嘌呤食物，痛風(fēng)病人在病情發(fā)作時(shí)少吃或不吃。
③.小于50毫克/百克，為低嘌呤食物，痛風(fēng)病人是可以經(jīng)常吃的。
④.痛風(fēng)病人發(fā)病期間的平均每日嘌呤攝入量控制在100～150mg之間。
2、不同食物中的嘌呤含量差別很大，下面小編為大家介紹日常生活中常見的食物(供大家參考)。
痛風(fēng)患者除了盡量吃嘌呤含量較少的食物外，飲食上還應(yīng)牢記三多三少一禁忌。
(1)多飲水，少喝湯
血尿酸偏高者和痛風(fēng)患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)。多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導(dǎo)致尿酸增高。
(2)多吃堿性食物，少吃酸性食物
痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會(huì)加重病情，不利于康復(fù)。而多吃堿性食物，能幫助補(bǔ)充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡(堿性食物：1.蔬菜、水果類;2.海藻類;3.堅(jiān)果類;4.發(fā)過芽的谷類、豆類。酸性食物：1.淀粉類;2.動(dòng)物性食物;3.甜食;4.精制加工食品，如白面包等;5.油炸食物或奶油類;6.豆類，如花生等)。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這是很多人都知道的事情，人們也喜歡吃牛肉，并變著法子做成各種美味，但是你知道嗎？如果上班族晚上吃牛肉是會(huì)增加罹患2型糖尿病等多種慢病的風(fēng)險(xiǎn)的。今天我們就來了解一下吃牛肉的好處和害處，來了解一下牛肉的禁忌以及牛肉怎么做好吃。
據(jù)美國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，晚上吃牛肉等富含鐵的食物是會(huì)干擾肝臟的生物鐘的，進(jìn)而就會(huì)引發(fā)一些疾病的發(fā)生。
鐵元素的作用猶如肝臟生物鐘的齒輪，可促進(jìn)肝臟超負(fù)荷工作，嚴(yán)格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝臟生物鐘正常的情況下，鐵有益健康。但如果鐵攝入的時(shí)間與肝臟生物鐘不同步，如晚上吃太多牛肉等富含鐵的食物，就可能會(huì)導(dǎo)致血糖水平不正常。對(duì)于肝臟生物鐘已經(jīng)與大腦生物鐘(人體主生物鐘)不同步的夜班族而言，晚上吃富鐵食物更容易加劇兩種生物鐘的不同步，從而增加罹患肥胖癥、糖尿病和中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。除牛肉外，富含鐵的食物還包括：深綠葉蔬菜、糙米飯、豆類，以及杏干和葡萄干等干果。
吃牛肉的禁忌
牛肉是一種高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到進(jìn)補(bǔ)的效果。中醫(yī)稱，牛肉有補(bǔ)精血、溫經(jīng)脈的作用，能滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人，吃牛肉都有助于改善癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉性溫味甘，能暖胃，故被視作冬季天寒時(shí)進(jìn)補(bǔ)的佳品。但任何事物都具有兩面性，在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)也要注意食品的搭配，搭配不當(dāng)也會(huì)出問題的。
吃牛肉的方法很多，人們也喜歡搭配著吃，但是有一些食物是不能和牛肉一起食用的。那么到底有哪些食物是不能和牛肉一起吃的呢？
牛肉不能與哪些食物一起吃
1、牛肉和板栗，引起嘔吐。
栗子含有較多的產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素，多食則不易消化。而牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，肉質(zhì)致密，吃得過多也不易消化吸收。若二者同煮共食，更不易消化吸收。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。選購栗子的時(shí)候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學(xué)處理，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含的酶發(fā)生褐變反應(yīng)所致，只要味道沒變，對(duì)人體沒有危害。
2、牛肉和豆醬一起吃會(huì)傷五臟。
3、牛肉與香附子食則生九子瘡。
4、牛肉與韭菜同吃，會(huì)令人發(fā)燥上火。
牛肉屬于溫?zé)嵝允澄铮虏烁菍儆跓嵝允澄?，?dāng)然，還有姜也是。所以，牛肉是不適合與這些熱性的蔬菜調(diào)料一起吃的，否則上火，腹熱。
5、牛肉與豬肉，食之則病。
牛肉屬于溫性肉類，而豬肉屬于微寒食物，兩者一起吃，一熱一冷，兩味有所抵觸，味不好不說，而且可能會(huì)引起腹難受。
6、牛肉不可與魚肉同食。
7、不宜與白酒同食。
牛肉是溫性肉類，而白酒屬于熱性的食物，兩者如果一同食用的話，那么，將會(huì)引起上火，出現(xiàn)口角發(fā)炎，口角炎等。
8、牛肉不能與蜂蜜一起吃。
牛肉微熱，而蜂蜜則是潤(rùn)腸胃的，在蜂蜜與牛肉一同食用的話，則立刻會(huì)引起腹瀉。所以，如果吃牛肉則八小時(shí)后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小時(shí)后吃牛肉。
(3)多吃蔬菜水果，少吃飯
多吃菜，有利于減少嘌呤攝入量，增加維生素C，增加纖維素。少吃飯有利于控制熱量攝入，限制體重、減肥、降有害血脂。
(4)忌酒
因酒精中含有嘌呤，在體內(nèi)代謝生成尿酸，此外乙醇代謝產(chǎn)生的乳酸，可抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄，進(jìn)而使血尿酸增高，誘發(fā)痛風(fēng)。
注意事項(xiàng)
飲食中合理控制碳水化合物的攝入，蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)以植物蛋白為主，有腎臟病變者應(yīng)采用低蛋白飲食。動(dòng)物蛋白可選用不含核蛋白的牛奶、奶酪、脫脂奶粉、蛋類的蛋白部分
飲食控制原則采取三低一高，即低嘌呤或無嘌呤飲食、低熱量攝入、低鹽飲食和大量飲水
中醫(yī)治療痛風(fēng)偏方
痛風(fēng)是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷囊环N疾病，那么，該如何治療呢?我都知道西藥治療痛風(fēng)的副作用的危害是很大的所以，那么中醫(yī)有哪些治療痛風(fēng)的偏方呢?
1、痛風(fēng)患者肝腎虧虛型
痛風(fēng)日久，關(guān)節(jié)腫脹畸形，不可屈伸，重著疼痛，腰膝酸軟，肢體活動(dòng)不便，脈沉細(xì)數(shù)或沉細(xì)無力，治以補(bǔ)益肝腎，除濕通絡(luò)，獨(dú)活寄生湯加減。
用藥：獨(dú)活、防風(fēng)、川芎各10克，秦艽、當(dāng)歸、生地、白芍、杜仲、川牛膝、茯苓、雞血藤各15克，細(xì)辛3克，肉桂、人參各5克，甘草6克，寄生20克。
2、痛風(fēng)患者寒濕痹阻型
寒濕痹阻型痛風(fēng)的癥狀主要有肢體關(guān)節(jié)疼痛劇烈，紅腫不甚，得熱則減，關(guān)節(jié)曲伸不利，局部有冷感，舌淡紅苔白，脈弦緊。
用藥：川烏頭、麻黃各6克，黃芪20克，炒白芍、雞血藤、當(dāng)歸、生苡米、萆各15克，甘草9克，桂枝5克，細(xì)辛3克，土茯苓30克，生姜3片。
3、痛風(fēng)患者脾虛濕阻型
關(guān)節(jié)酸楚沉重、疼痛部位不移，關(guān)節(jié)畸形、僵硬，有痛風(fēng)石，自覺氣短，納呆不饑，舌淡紅苔白膩，泄?jié)嵬ńj(luò)，運(yùn)脾滲濕湯(經(jīng)驗(yàn)方)加減。
用藥：萆、白術(shù)、川牛膝、石韋各20克，豬苓、滑石、桃仁各15克，瞿麥、蓄、車前子(包煎)、熟大黃、紅花、穿山甲、當(dāng)歸各10克，桂枝5克，生薏米30克，土茯苓50克。
4、痛風(fēng)患者濕熱痹阻型
此類型的痛風(fēng)主要癥狀有關(guān)節(jié)紅腫熱痛，腫脹疼痛劇烈，筋脈拘急，手不可近，更難下床活動(dòng)，日輕夜重，舌紅苔黃、脈滑數(shù)。治以清熱除濕，活血通絡(luò)，宣痹湯加減。
用藥：防己、杏仁、連翹、蠶沙、赤小豆、姜黃、秦艽各10克，滑石、海桐皮、靈仙、萆、澤瀉各15克，山梔、半夏各6克，薏苡仁、土茯苓各30克，虎杖20克。
丹參蒼皮湯
材料：丹參，蒼皮，柏枝25克，僵蠶，赤芍30g，懷牛膝10g，木瓜30g，元胡和路路通各自20g克，升麻，甘草根各10g。
功效：該療法有除濕祛風(fēng)、降低尿酸，通絡(luò)活血的功效，尤其是在患者急性痛風(fēng)發(fā)作期，還具有消腫和止痛的效果!
紫葳桂圓湯
材料：桂圓30g，紫葳根10g，鉆地風(fēng)、牛膝、毛竹葉各25克。
用法：用水煎煮用黃酒送服需空腹飲用每天一到三次，每次約150ml。
功效：該療法可以緩解患者因風(fēng)熱引起的痛風(fēng)腫脹、痛風(fēng)關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。
以上幾種用藥便是治療痛風(fēng)最常見的偏方(僅供參考)，但是，在選擇用中藥的時(shí)候，一定要慎重的選擇劑量，去正規(guī)醫(yī)院尋求專業(yè)醫(yī)生為您配藥。最后，希望患者朋友們?cè)缛湛祻?fù)。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的痛風(fēng)飲食的
俗話說早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，一天中早餐的攝入對(duì)我們的身體健康顯得尤其重要。但是往往生活中有的人因?yàn)樯罟?jié)奏快，忽略了吃早餐的重要性，有的人甚至不吃早餐。不吃早餐的危害特別大，容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，還容易加速人體衰老。早餐不但要吃還得吃的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)。下面給大家介紹吃早餐的學(xué)問。
清晨最不該吃的三類食物
一。忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。
二。忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三。忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜?huì)導(dǎo)致胃酸過多而傷胃；而蒜素會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動(dòng)起來，尋找一款適合自己的養(yǎng)胃方案：
4類食物養(yǎng)胃功效相當(dāng)強(qiáng)
養(yǎng)胃食物1、牛奶
牛奶中的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸的功效，對(duì)于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
養(yǎng)胃食物2、包心菜
要想養(yǎng)胃，包心菜絕對(duì)不能少，它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C,這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作，將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。
養(yǎng)胃食物3、湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進(jìn)行調(diào)味，這樣養(yǎng)胃的功效會(huì)更加的明顯。
養(yǎng)胃食物4、主食
吃什么養(yǎng)胃的問題上，應(yīng)該適量的多吃主食，在主食方面最養(yǎng)胃的是面條。在大米中含有較多的酸性物質(zhì)，因此腸胃不好的人應(yīng)該少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對(duì)胃有好處。
慢性自殺通常在自己不能察覺的過程中，危害了健康、縮短了壽命，并且在這過程能夠中還帶來了身體上與精神上的痛苦。有人說吃這4種食物等于是慢性自殺，那么來看看這些食物的危害有多少吧！
黃油，并且是人造黃油
真正的黃油是什么呢？它是一種牛奶所提煉出來的產(chǎn)物，鮮牛奶攪拌后過濾去部分水分，一種粘稠狀物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)含量極高，唯一的缺點(diǎn)是脂肪含量也高。而人工黃油則以植物油為原料或摻入少量動(dòng)物脂肪，經(jīng)氫化加工而成，含大量反式脂肪酸。
對(duì)人體的危害有：升高總膽固醇、誘發(fā)動(dòng)脈硬化、形成血栓、提高心臟病風(fēng)險(xiǎn)，以及促進(jìn)中心性肥胖、糖尿病與老年癡呆癥的發(fā)生，對(duì)兒童還會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收，與影響生育能力，給健康埋下大隱患。
罐裝肉、加工肉
香腸、肉類罐頭等，有新聞報(bào)道稱容易增加患胰腺癌、糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，并且對(duì)腸道健康也有影響。肉，是人體蛋白質(zhì)的主要來源，注意控制量才能促進(jìn)健康。不管是加工肉還是新鮮的肉類，吃多，促進(jìn)肥胖發(fā)生、血脂升高、脂肪肝、冠心病等疾病發(fā)生。
白開水之外的飲料
飲料中最主要的危害是過多的糖分與添加劑。糖，本身對(duì)人體來說是一種能量的來源，而一旦攝取過量，則誘發(fā)齲齒、肥胖、厭食、血糖升高、引發(fā)痛風(fēng)以及降低人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)的吸收。而大多數(shù)飲料中的糖分都太高。同時(shí)，飲料并沒有什么營(yíng)養(yǎng)，更多的是甜味劑、色素、香精等。
香煙與酒精
煙酒危害即使不提，每個(gè)人多多少少都有了解。如增加肺癌幾率、增加心血管疾病、誘發(fā)支氣管炎、傷害消化道、增加畸形兒概率以及麻痹神經(jīng)系統(tǒng)等。而很少人造知道視力模糊、失明、白內(nèi)障、肥胖、骨質(zhì)疏松、胃潰瘍與肝病也與煙酒有關(guān)。
《論語》中提及的過猶不及的道理，也適用于養(yǎng)生。好吃而不健康的食物要淺嘗輒止，糖分和肉類雖然是人體需要的，但不宜過量，推薦每天食用谷物250-400克，蔬果1.5斤左右，禽魚肉蛋總量為125-225克，以及適量的添加一杯牛奶或50克豆類，
而除了慢性自殺的食物，長(zhǎng)期熬夜、過度疲勞、長(zhǎng)期精神壓抑也是慢性自殺的行為，如陳逸飛連續(xù)不休不眠而死亡，明星陳鴻烈工作時(shí)間長(zhǎng)而過勞死。所以，注意精神壓力的釋放以及肉體的勞逸結(jié)合也很重要。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《食物好壞兩面觀 4種食物須謹(jǐn)慎吃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季養(yǎng)生必吃十種食物”專題供您欣賞！
