驚！這種吃魚方式害死你
【www.cndadi.net - 春季吃魚養(yǎng)生】
魚是很有營養(yǎng)的食物，而且也具有很多的食療功效，如保護心臟健康，降低血糖，預(yù)防骨質(zhì)疏松等。魚因其美味和營養(yǎng)，歷來是廣受大眾喜愛的食物。而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚備受追捧。吃魚的好處顯而易見，但食不得法，也會給人體健康造成危害，甚至惹上致命重疾。趕緊來跟隨小編看看幾個常見的錯誤的吃魚方法，以后千萬要注意了。
這種吃魚的方式竟然不對
一、活殺現(xiàn)吃殘留毒素危害身體
一般人都認(rèn)為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認(rèn)為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實際上是一個認(rèn)識誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
建議：
購買活魚回家后可以用清水養(yǎng)上一兩天再殺，已經(jīng)殺死的魚則最好用清水浸泡一小時左右，以盡量揮發(fā)魚身上的剩余毒素，降低有毒物質(zhì)對身體的危害。
而烹飪最好在魚死亡數(shù)小時后進行，因為放置一段時間后，魚肉的結(jié)締組織開始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時烹飪，味道最好。
不可否認(rèn)，魚的確是很好的健康食品，但食魚有道，才能對你的健康真正有益。
二、生吃魚片易得肝吸蟲病
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。吃魚吃肉能幫助保護大腦
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
這種吃魚的方式竟然不對
提醒：
不少人以為生魚片用醬料和醋拌過，就能殺死其中的肝吸蟲，可以放心食用，但事實上一般的調(diào)味品，如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死它們，就算把魚片投入90℃熱水中，煮的時間不足也不能將之殺死。
因此生魚片還是少吃為妙。另外值得注意的是，肝吸蟲寄生在人體內(nèi)，剛開始幾乎沒有任何癥狀，有些人甚至十幾年都感覺不到它的存在，但等到發(fā)現(xiàn)時往往為時已晚，建議長期嗜吃生魚片的人最好到醫(yī)院檢查，確診是否感染。
三、擅吃魚膽解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關(guān)，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
這種吃魚的方式竟然不對
提醒：
個人千萬不能擅吃魚膽，有食用要求的患者應(yīng)在中醫(yī)指導(dǎo)下合理攝入。
四、空腹吃魚可能導(dǎo)致痛風(fēng)
在減肥風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
這種吃魚的方式竟然不對
建議：
個人在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如雜糧粥、蕎麥粉、芋頭等墊底，用餐中間也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等，以此平衡體內(nèi)酸堿度，減輕嘌呤的危害，起到保護身體健康的作用。
這8種家常魚不能隨便吃
魚類是大家都很喜愛的肉類食物，魚類不能隨隨便便跟其他食物搭著吃。搭配不當(dāng)，不僅會破壞魚肉本身的營養(yǎng)，還有可能給人類的身體健康造成傷害哦。一起來了解吃這八種魚忌搭配的食物。
【鯧魚】
性味甘、平、淡，具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。
忌口：瘙癢性皮膚病患者應(yīng)忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
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【鯉魚】
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。
能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D，并含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。
忌口：凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應(yīng)忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
【鱖魚】
性味甘、平，適宜體質(zhì)衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香，營養(yǎng)不良之人食用。
忌口：體內(nèi)寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。
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【鰱魚】
可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚，是溫中補氣養(yǎng)生食品。適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于產(chǎn)后脾胃氣虛所致的少乳等癥。
忌口：凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發(fā)燒、口腔潰瘍、大便秘結(jié)者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應(yīng)忌食鰱魚。
【草魚】
可以開胃、滋補，暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目，很適合身體瘦弱、食欲不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
忌口：不宜多吃，多吃則易發(fā)瘡瘍。另外，女性在經(jīng)期食用草魚容易產(chǎn)生疲倦感、出現(xiàn)水腫癥狀。
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【鯽魚】
性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
忌口：不能與麥冬、沙參同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
【帶魚】
性溫、味甘、咸，有補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、潤膚、補氣、養(yǎng)血、健美的作用，，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營養(yǎng)不良之人食用。
忌口：多食易動風(fēng)發(fā)疥，過敏體質(zhì)者、有麻疹、風(fēng)疹及原因不明的皮膚瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃，并且忌用牛油、羊油煎炸，否則食后更易動風(fēng)。
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【黃花魚】
性味甘、平，能健脾益氣，開胃消食，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。
黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。尤其對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。
忌口：胃呆痰多者吃魚禁忌 揭秘不宜吃魚的人群、哮喘病人、過敏體質(zhì)者、體胖內(nèi)熱者應(yīng)慎食。同時，黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃，不能用牛、羊油煎炸。
吃魚禁忌 揭秘不宜吃魚的人群
魚是很有營養(yǎng)的食物，而且也具有很多的食療功效，如保護心臟健康，降低血糖，預(yù)防骨質(zhì)疏松等，但是專家提醒，魚雖好，但是并非人人都適合。
以下3類人群不宜多吃魚：
1、結(jié)核患者：
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
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2、肝硬化患者：
肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
3、服用某些藥物者：
服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應(yīng)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。不少深海魚都含有組胺物質(zhì)，一旦人體內(nèi)的組胺量超標(biāo)，該物質(zhì)就會進入人體血液循環(huán)中，導(dǎo)致組胺過敏反應(yīng)。
了解吃魚幾個注意事項吧：
一、魚未煮熟
吃了未經(jīng)煮熟的魚可能會導(dǎo)致寄生蟲感染。當(dāng)你在家中烹調(diào)魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類應(yīng)沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。
二、過度油炸
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。
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三、含汞量高的魚類
大多數(shù)的魚類都被汞輕微污染過，大多數(shù)健康的成年人體內(nèi)對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應(yīng)避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。
體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對于大多數(shù)人來說，最好盡量避免食用這些魚?？梢赃x擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鯰魚等。
讀《驚！這種吃魚方式害死你》是當(dāng)代的熱點健康養(yǎng)生話題，
延伸閱讀
魚是餐桌上新鮮美味更營養(yǎng)的美食，魚是很多人的飲食最愛，魚種類各異，做法不同，讓我們大飽口服，促進飲食養(yǎng)生?？墒浅贼~是有講究的，你的吃魚方法真的對嗎?你敢這么吃魚?4大錯誤吃魚方法害死你，大家務(wù)必要警惕了。
1、空腹吃魚導(dǎo)致痛風(fēng)
在減肥(減肥食品)風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
2、吃生魚片得肝吸蟲病
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
3、活殺現(xiàn)吃殘留毒素危害身體
一般人都認(rèn)為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認(rèn)為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實際上是一個認(rèn)識誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
4、擅吃魚膽解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關(guān)，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
因此，看到以上這些錯誤吃魚方法的大危害了嗎，非常不利于身體健康。要想讓魚吃的更營養(yǎng)，可要吃對了。
刷牙是我們每天都要做的事情，同時我們每個人都希望自己的牙齒白白的，所以對牙膏的選擇要求也是非常多?，F(xiàn)在市場上出現(xiàn)的牙膏是非常多的，而且基本上每種牙膏里面都含有氟。但是，網(wǎng)上傳言卻說，含氟牙膏會致癌，這讓很多人都害怕起來了，但是這到底對不對呢？含氟牙膏會致癌嗎？如何選擇牙膏？下面就一起來了解一下。
含氟牙膏會致癌嗎
傳言：最近一段時間，微博上傳出來這樣的話，含氟牙膏致癌,某個品牌的含氟牙膏就算打折也沒有人來買，含氟量高的水質(zhì)會造成牙齒發(fā)黃等。
真相：含氟牙膏致癌的說法可能是對氟化物致癌的誤解和以訛傳訛。
在2008年，《南方周末》轉(zhuǎn)載了《科學(xué)美國人》（Scientific American）上的一篇文章--《危險的含氟牙膏》。但這篇文章并不是在講含氟牙膏的危害，而是在討論氟化物攝入過量的問題，這與美國不少地方的飲用水中添加氟的背景有關(guān)。其中，氟攝入過量引發(fā)神經(jīng)疾病、內(nèi)分泌疾病甚至癌癥的內(nèi)容是存在爭議的問題，但此后的傳播，只字不提過量，以訛傳訛的變成了含氟牙膏致癌.
2011年10月，美國加州致癌物鑒定委員會公布了一份題為氟化物及其鹽類致癌性的證據(jù)的文件，該文件對目前關(guān)于氟化物及其鹽類致癌性研究的論文進行分析，認(rèn)為不能得出氟化物致癌的結(jié)論。該委員會最終也沒有將氟化物加入致癌物名單。
其實，早在1977年就有人提出腫瘤死亡率與飲水氟化有關(guān)，世界衛(wèi)生組織對此給予極大關(guān)注；此后各國進行了大量流行病學(xué)研究，多數(shù)結(jié)果表明癌癥與飲水氟化之間無內(nèi)在聯(lián)系；我國關(guān)于飲水氟含量與癌癥發(fā)病率或死亡率的關(guān)系也有許多報道，也未發(fā)現(xiàn)存在相關(guān)性；動物實驗的研究也尚未能提供有力證據(jù)說明氟與腫瘤發(fā)生的關(guān)系。
所以，到現(xiàn)在為止還沒有確鑿的證據(jù)能夠證明出氟化物可以致癌，含氟牙膏致癌的說法也都是爭議性問題的以訛傳訛。
為什么牙膏里要加入氟化物？防蛀牙唄！齲病是牙體硬組織脫礦與再礦化動態(tài)平衡被打破的結(jié)果。脫礦，就是牙齒中的礦物質(zhì)溶解、流失；而再礦化，就是溶解的礦物鹽重新在牙齒上沉積。氟化物可使再礦化作用大于脫礦作用，阻止齲病的發(fā)展。
刷牙時，含氟牙膏中的氟釋放出來，與膏體中的鈣磷等礦物鹽形成含氟礦化系統(tǒng)，一方面氟離子可以替換牙齒組織礦物鹽中的羥基，形成含氟礦物鹽，增強牙齒抗齲能力；一方面氟化物可以促進牙齒表面礦物質(zhì)的沉積，使早期齲齒再礦化，修復(fù)牙釉質(zhì)。由于牙齒在整個齲壞過程中都會發(fā)生脫礦，因此推薦多次、局部使用氟化物。而在牙膏中添加氟化物，可以很好的滿足局部、多次使用的條件，是有效維持口腔內(nèi)適宜氟濃度的首選。
目前，市面上大多數(shù)牙膏都含氟化物，而且所有美國牙醫(yī)學(xué)會認(rèn)可的牙膏都含有氟化物?！吨袊用窨谇唤】抵改稀芬舱J(rèn)為使用含氟牙膏刷牙是安全、有效的防齲措施，提倡使用含氟牙膏預(yù)防齲病，特別適合于有患齲傾向的兒童和老年人使用。
1含氟牙膏，安全有效
就和吃鹽吃多了也會中毒是一樣的，不管什么物質(zhì)都有可能因為我們過量的吃導(dǎo)致中毒，所以含氟牙膏也一樣。不過，如果我們都正常使用的話，那么它還是安全的。
一個60千克體重的成人，建議的每日氟攝入量應(yīng)低于4.2毫克。成人牙膏的氟濃度一般為1000~1500 mg/kg,如果使用1克的含氟牙膏（約1厘米長的膏體），每天刷牙2次，氟總量只為2~3毫克。刷牙后吐掉牙膏漿，已經(jīng)吐掉了大部分的氟，剩下吞咽到體內(nèi)的氟只是很少的一部分，不會對人體產(chǎn)生傷害。
對于兒童，特別是6歲以下的兒童，由于吞咽反射比較差，容易在刷牙時吞入牙膏，要注意防止氟攝入過量。一方面，兒童應(yīng)該使用含氟量更少的兒童牙膏（含氟濃度一般為250~500 mg/kg ），并且不要超過每天2次，每次的用量也不要超過一顆豌豆的大小。另一方面，家長要監(jiān)督孩子刷牙，鼓勵他們吐出牙膏，不要吞咽。偶爾發(fā)生的吞入不用過于擔(dān)心，因為即使是使用含氟1500 mg/kg的牙膏，1歲兒童也要一次服下33克才會達到可能中毒量。美國疾病控制與預(yù)防中心也建議，在幼兒滿2歲后，才開始使用含氟牙膏。
2含氟牙膏，并非人人適用
《中國居民口腔健康指南》提出，氟化物的推廣應(yīng)用適合于在低氟地區(qū)、適氟地區(qū)以及在齲病高發(fā)地區(qū)的高危人群中進行。但高氟地區(qū)人群是不適合使用含氟牙膏的。
在我國的某些區(qū)域，例如潮汕地區(qū)、山西多煤礦的地區(qū)，地下水本身含有較高的氟，當(dāng)?shù)鼐用耧嬘眠@些未經(jīng)降氟處理的水，長期過量攝入氟，造成慢性中毒。輕度中毒會引起氟斑牙，極少數(shù)重度中毒的會導(dǎo)致氟骨癥。氟斑牙患者的牙面會出現(xiàn)白堊色斑點，甚至點狀凹坑，由于牙本質(zhì)暴露和著色而變成黃褐色。流言提到的含氟量高的水質(zhì)會造成牙齒發(fā)黃 ,其實就是說攝入過量的氟會引起氟斑牙。這些地區(qū)的人不應(yīng)該再使用含氟牙膏。由于我國高氟地區(qū)分布非常散落，在此就不一一詳述，讀者可以向當(dāng)?shù)氐难泪t(yī)或者疾病防治中心了解當(dāng)?shù)氐姆健?/p>
說句題外話，如今已經(jīng)有相關(guān)措施降低高氟地區(qū)居民飲水的氟濃度，高氟區(qū)人群氟斑牙的發(fā)生率已有所下降。
結(jié)論：謠言粉碎。 含氟牙膏不致癌。含氟量高的水質(zhì)會造成牙齒發(fā)黃其實說的是長期攝入過量的氟引起的氟斑牙。含氟牙膏防齲功不可沒，正常使用安全無害，不過在高氟飲水區(qū)不應(yīng)該使用含氟牙膏。
牙膏管底部色條代表什么日前，網(wǎng)上廣泛流傳著一種說法，稱牙膏管底部顏色條代表著不同的成分，其中更提到大部分兒童牙膏采用了化學(xué)成分，引起不少家長擔(dān)憂。這種說法是否正確？對此，日前中國口腔清潔護理用品工業(yè)協(xié)會在其官網(wǎng)上進行了辟謠，原來，牙膏管底部顏色條是用于牙膏管封尾時定位和識別，與牙膏成分無任何關(guān)系。
1色標(biāo)顏色成分說引擔(dān)憂
日前，有關(guān)牙膏管底部顏色條代表不同成分的帖子在微信、微博上廣泛流傳。該帖稱，原來牙膏反面底部顏色條共分綠、藍、紅、黑4種。其中綠色代表純天然，藍色代表純天然+藥物，紅色代表天然+化學(xué)成分，黑色代表純化學(xué)，其中大部分兒童牙膏的反面底部就是黑色的。
該說法引起了家長們的擔(dān)憂，不少人表示，拿起孩子的兒童牙膏對照過后，發(fā)現(xiàn)尾部確實有黑色色標(biāo)，很害怕。
2同品牌同款色標(biāo)不同？
昨日上午，記者走訪了市內(nèi)大型超市，發(fā)現(xiàn)佳潔士、高露潔、中華、黑人等品牌牙膏的管尾確實印有四種顏色的色標(biāo)。雖然各牙膏功效不一，但這些色標(biāo)較常見的為黑色和藍色，紅色和綠色則比較少見。不過記者發(fā)現(xiàn)，同品牌的同款牙膏顏色條也有差異。在兒童牙膏中，記者隨機挑選了田七品牌的兩款少兒牙膏，管尾顏色條均為黑色。
走訪中記者還發(fā)現(xiàn)，除了牙膏外，潤膚露、沐浴露等產(chǎn)品，只要是軟管包裝的，其反面底部都可以找到這種標(biāo)記。有售貨員表示，從來沒有聽過顏色條是含有化學(xué)成分與否的標(biāo)識的說法。
3色標(biāo)是用于定位
針對看顏色，買牙膏、牙膏管底顏色不同成分不一等說法，日前中國口腔清潔護理用品工業(yè)協(xié)會作出了澄清與說明。據(jù)介紹，牙膏軟管底部的色標(biāo)主要用于牙膏灌裝封尾時的定位與識別，行業(yè)稱之為電眼定位點。
電眼定位點在軟管類包裝很常見，廣泛適用于軟管包裝的產(chǎn)品，如化妝品、食品等。用于在產(chǎn)品自動填充后，封尾機的定位感應(yīng)，以確保封尾時包裝處于正確的位置。此外，對于牙膏軟管尾部色標(biāo)顏色的選擇，協(xié)會表示，主要取決于牙膏軟管的包裝設(shè)計，一般會選擇在軟管上已有、并與底色有明顯區(qū)別、易于設(shè)備感應(yīng)到的色彩，與產(chǎn)品的成分無任何關(guān)系。
中國口腔清潔護理用品工業(yè)協(xié)會還補充道，牙膏沒有純天然、純化學(xué)之類的分類，所用的原料只要符合《牙膏用原料規(guī)范》即可。
如何選擇合適自己的牙膏
1美白牙膏
去垢增白牙膏中含有過氧化物或羥磷灰石等藥物，能采用摩擦和化學(xué)漂白的原理去除牙齒表面的著色，起到潔白牙齒、去除牙面外源性著色的作用。
2抗過敏牙膏
在牙膏中加入脫敏成分，如氟化物、氯化鍶，但只對輕度牙本質(zhì)過敏可以起一定的緩解作用，若在使用一段時間后仍不見效，應(yīng)當(dāng)停止使用，最好到醫(yī)院尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助，采用其他脫敏方法。
3消炎牙膏
在普通牙膏的基礎(chǔ)上加入某些抗菌藥物，如洗必泰等。這些藥物一般都具有消炎抗菌作用，但長期使用容易導(dǎo)致口腔內(nèi)正常菌群失調(diào)。
4中草藥牙膏
中草藥牙膏是在普通牙膏的基礎(chǔ)上添加了某些中草藥，如兩面針、田七、黃芩等具有消炎止血作用的藥物，對緩解牙齦炎癥有一定輔助作用。
5含氟牙膏
含氟牙膏在市場上非常多見，它是在普通牙膏的基礎(chǔ)上，增加了氟化物成分。目前已證實，含氟牙膏有明確的預(yù)防齲齒的作用。因此，含氟牙膏的應(yīng)用得到了口腔醫(yī)學(xué)界的充分肯定。
結(jié)語：含氟牙膏會致癌嗎？看完本文你現(xiàn)在清楚了嗎？其實含氟牙膏是不會致癌的，這點大家可以放心，至少現(xiàn)在還沒有驗證出來。選擇牙膏的時候我們也要根據(jù)自己的情況進行選擇適合自己的哦。
每天刷牙是在吸毒
立刻檢查一下你家里的牙膏管底部，如果是黑色請你立刻更換牙膏，沒文化真可怕，下次，買牙膏一定要仔細看清楚顏色，而不是盲目相信所謂品牌。
大家買牙膏請留心，買牙膏時注意牙膏管反面底部的顏色條，今天才知道，原來顏色條有含義?。」卜?種：綠、藍、紅、黑。
綠色：純天然；
藍色：天然+藥物；
紅色：天然+化學(xué)成分；
黑色：純化學(xué)。
盡量選擇綠色和藍色的吧！
國內(nèi)的牙膏，包括兒童牙膏，居然大多都是化學(xué)的，太過分了！如果你看到了，抓緊時間轉(zhuǎn)發(fā)吧，讓你身邊的朋友理性的選擇牙膏，畢竟要用一輩子的！
俗話說，藥療不如食療。有些食物不僅能為人體提供必需的能量，還具有獨特的保健養(yǎng)生和輔助治療功效。多位醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)專家總結(jié)的經(jīng)過科學(xué)證實多種具有食療功效的常見食物竟然能治病，只要吃對這些食物，就可遠離某些疾病的侵?jǐn)_。
一根香蕉減緩焦慮
香蕉有助于減輕心理壓力，緩解焦慮抑郁，讓人更快樂。專家建議，感覺身心壓力大和焦慮抑郁時，不妨吃根香蕉。
一根中等大小的香蕉含105卡路里熱量和14克糖，有助于適度提高血糖水平，可滿足維生素B6日攝入量的30%，能幫助大腦合成更多血清素，進而抵御抑郁和焦慮。
驚！這種常見食物竟然能治病
一把葡萄干有助降壓
研究發(fā)現(xiàn)，一把葡萄干(大約60顆)含膳食纖維1克，鉀212毫克。鉀可降低血壓，膳食纖維也可通過降低血管硬化危險而降低血壓。兩者都是良好的降壓營養(yǎng)素。大量研究表明，葡萄、葡萄干、葡萄酒中所含的多酚類物質(zhì)有助于保持心血管健康。
研究發(fā)現(xiàn)，高血壓前期患者(血壓在130/80139/89毫米汞柱之間)每天分3次吃一把葡萄。持續(xù)12周后，其收縮壓和舒張壓分別降低了610.2毫米汞柱和2.45.2毫米汞柱。
一杯酸奶防脹氣
每天1.5杯(約合368克)益生菌酸奶可大大改善胃腸道的消化吸收能力。通常情況下，豆類和乳糖難以消化，腸道功能一旦消化不良，就容易導(dǎo)致腹部脹氣放屁，而喝酸奶則有助于解決這一尷尬問題。
專家建議，每天飯后或飯前兩小時左右喝1杯酸奶，對便秘和脹氣有一定的療效。
驚！這種常見食物竟然能治病
喝杯姜茶緩解反胃
數(shù)十項研究證明，生姜可以緩解暈動病(暈車、暈船和暈機等)的反胃惡心癥狀，也可幫助孕婦克服晨吐。比如，1/4茶勺姜粉，0.51茶勺生姜末，或者1杯姜茶即可發(fā)揮止吐效果。
乘車、乘船或坐飛機之前吃一片生姜，再服用暈車藥，效果會更好。研究人員表示，生姜治反胃既高效又安全，不會產(chǎn)生口干和頭暈等副作用。
一杯橙汁緩解疲勞
每天喝一杯橙汁可快速消除疲勞，橙汁中的果糖發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
多項研究表明，橙汁中豐富的維生素C可抗擊自由基產(chǎn)生的氧化壓力，為人體提供能量。維生素C在代謝鐵的過程中還發(fā)揮關(guān)鍵作用，因而更有效地增加血流攜氧量。
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吃土豆止頭痛
一個中等大小的土豆含37克碳水化合物，可通過提高血清素水平緩解頭痛癥狀。醉酒后的頭痛完全可以通過吃土豆得以緩解。原因是飲酒過量容易導(dǎo)致身體 脫水和微量元素鉀流失，導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)失衡。
因此，吃土豆和香蕉等富含鉀的食品，可緩解宿醉頭痛。醉酒后吃土豆比香蕉更好，因為土豆中鉀含量更高。
大蒜抑制霉菌感染
研究發(fā)現(xiàn)，大蒜素是大蒜中的一種特殊物質(zhì)，對霉菌具有抑制作用。多項研究還表明，百里香、丁香以及橙子精油也是有效的殺真菌劑。專家建議，蒜泥可加入調(diào)味汁和涼拌菜中一起食用。
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吃梨降血脂
一個中等大小的梨含有5克膳食纖維，其中大部分纖維以膠質(zhì)形式存在。這類膳食纖維有助于沖走體內(nèi)壞膽固醇(即低密度脂蛋白)。壞膽固醇水平超標(biāo)是引發(fā)心臟病的一大風(fēng)險因素。
從梨等食物中攝入10克降低膽固醇的膳食纖維，就可滿足人體每日膳食纖維需求量的40%。
一份卷心菜防胃潰瘍
卷心菜等十字花科蔬菜所含的營養(yǎng)素可有效殺滅幽門螺旋桿菌。它是導(dǎo)致胃潰瘍和消化道潰瘍的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
研究還發(fā)現(xiàn)，多吃卷心菜甚至還有助于抑制消化道腫瘤。吃1小杯(約合91克)卷心菜只攝入熱量34卡路里，但可獲得膳食纖維3克以及大量的維生素C，可滿足一天維生素C需求量的75%。
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吃火雞肉緩解失眠
色氨酸是一種重要氨基酸，有助于人體產(chǎn)生調(diào)節(jié)睡眠的血清素和褪黑激素。
多項研究表明，失眠者體內(nèi)色氨酸水平偏低，而火雞及雞肉中富含色氨酸，每天吃85克火雞肉就可以滿足色氨酸日需求量。
8粒杏干防腎結(jié)石
8粒杏干含有2克膳食纖維和325毫克鉀，而且僅含3毫克鈉。這些都有助于防止礦物質(zhì)在尿中積累，形成草酸鈣結(jié)石，最常見的就是腎結(jié)石。
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份金槍魚罐頭趕走抑郁
一份金槍魚罐頭含歐米伽-3脂肪酸大約800毫克。研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽-3脂肪酸有助于治療抑郁癥。美國精神病學(xué)會已將歐米伽-3脂肪酸納入抑郁癥治療方案。
兩勺蜂蜜止咳嗽
兩茶勺蜂蜜緩解兒童咳嗽的效果甚至超過非處方止咳藥。專家表示，蜂蜜的抗氧化劑和抗菌屬性有助于緩解咽部發(fā)炎紅腫。
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4顆無花果防痔瘡
4顆干無花果含膳食纖維3克，可以使大便柔軟通暢，進而防止痔瘡復(fù)發(fā)。無花果中所含的鉀和錳分別可滿足人體日攝入量的5%和10%。
喝洋甘菊茶緩解燒心
甘菊可緩解消化道炎癥、痙攣和脹氣等癥狀。在約合280克的開水中加入2茶匙甘菊，加蓋浸泡20分鐘。每天分?jǐn)?shù)次飲用，可緩解燒心不適。
10食物吃掉身體10種病
口臭、牙齒變黃、暈車、燙傷...這些生活出現(xiàn)的小癥狀、小毛病，都可以通過食物來解決！是不是覺得很神奇呢？事實的確是這樣，有的食物不僅只是提供營養(yǎng)和能力，還有著奇特的治療功能，只要挑對吃，就能幫你解決健康小問題。
1、酸奶
用途：口臭
之前一些研究顯示酸奶中的活菌可以抑制口腔內(nèi)造成口臭細菌的生長。酸奶中的 有益菌種可以排擠掉引發(fā)口臭的細菌，并為口腔創(chuàng)造一個健康的環(huán)境。
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2、糖
用途：打嗝
吞下一茶匙干的白糖，可以立刻停止打嗝。糖具有修改神經(jīng)肌肉動向的作用，也就是可以命令隔膜內(nèi)肌肉進行持續(xù)性收縮，阻止打嗝的繼續(xù)。但不要過量，糖會讓你上癮，吃太多有礙你的健康哦。
3、蘋果
用途：牙齒增白
在咀嚼脆脆的水果和蔬菜時，具有等同于刷牙的小作用。它們天然的清潔行為可以去除牙釉質(zhì)上面的牙斑。尤其是，蘋果中含有的溫和蘋果酸還有助于溶解牙斑。
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4、小蘇打
用途：尿路感染
剛一出現(xiàn)癥狀，就可以用250毫升水加入1/4茶匙小蘇打飲用。在醫(yī)生出結(jié)果，使用抗生素之前，一天一杯的飲用。小蘇打讓膀胱呈堿性狀態(tài)，降低細菌的繁殖能力。
5、木瓜
用途：令肌膚光滑
木瓜屬于熱帶水果，含有木瓜蛋白酶。皮膚表面的死細胞會讓皮膚看起來無光澤、粗糙、出現(xiàn)裂紋。而木瓜中這種酶類正好可以分解死去的細胞。一月兩次，它讓肌膚更柔軟，細膩，有光澤。
做法：將兩大湯匙經(jīng)過清洗、去皮的木瓜放入食品加工機中，再加入一大湯匙干燕麥。將混合物在干凈的皮膚上敷10分鐘，然后用溫?zé)岬拿聿脸?。木瓜中的酶很溫和，對于敏感肌膚人群也是非常理想的療法。然而為了安全起見，第一次使用時，先在耳后進行測試。
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6、橄欖或檸檬
用途：暈動病(暈車、暈船、暈飛機等)
暈動病讓你的身體分泌過多的唾液，產(chǎn)生惡心想吐的感覺。橄欖中的化合物單寧酸可以清除口腔內(nèi)多余的唾液，幫助消除作嘔的感覺。只要感覺身體不適，就立刻吃上兩顆，檸檬汁也具有同樣效用。
7、冰淇淋
用途：燙傷
口腔內(nèi)上膛的組織只有幾毫米厚，因此它對熱的食物非常敏感。如果你等不及就把剛出爐的匹薩放入嘴巴，那么一勺冰淇淋或者冷凍酸奶可以幫助你撫慰燙焦的嘴巴。冰涼感可以帶來暫時的緩解。
含一大口冰飲或者冰塊也可以，但要確保在感覺疼痛之前吐掉冰塊。
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8、伏特加
用途：腳氣
如果你的雙腳味道不那么好聞，那么可以用浸滿伏特加酒的毛巾包裹雙腳來除掉惡臭。這和給腳部揉搓酒精是一個道理(如果你喝灰雁伏特加那么效果會相當(dāng)好)。
伏特加含有有防腐和干燥功能的酒精，因此它可以除掉產(chǎn)生臭味的真菌和細菌，并除掉這些生物體賴以生存的濕潤環(huán)境。
饅頭，南方只有饅頭一詞，北方又稱為饃、饃饃。今年，全國各地一些做饅頭做包子早餐店突然間關(guān)門了，店老板紛紛被警察帶走，關(guān)進了派出所。
原來這些老板都是因為在面食中加入了含鋁泡打粉才被抓走的。那么，泡打粉是什么？對人體有什么危害？我們該怎么辨別呢？
驚！這種饅頭絕對不能吃
早餐店老板被抓 皆因泡打粉
其實，早在2014年5月14日，由國家衛(wèi)計委、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局等5部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》就規(guī)定：從2014年7月1日開始，膨化食品饅頭發(fā)糕等面制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中不得再使用任何含鋁食品添加劑。泡打粉重要成分之一就是硫酸鋁鉀，自然被列入了禁止使用的行列。
什么是泡打粉？
泡打粉是一種化學(xué)復(fù)合疏松劑，饅頭、包子，面包等面食添加后，就能快速發(fā)泡，變得膨松，因此被作為食品添加劑廣泛使用。目前市面上分為含鋁泡打粉和不含鋁泡打粉兩種。
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為何商家鐘愛泡打粉？
1、效率高
如果在面食制作過程中，使用含鋁泡打粉可以快速發(fā)泡，省去了傳統(tǒng)發(fā)酵所需要的長時間，制作效率也就更高。
2、色相好
泡打粉的膨化效果好，制作出來的饅頭面包，個頭也會更大，外觀上更加具備色相。
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3、價格便宜
泡打粉相對其他幾種發(fā)面方式要來得便宜，而且泡打粉一般的用量是面粉的1%~3%，用量也比較省。
對于早餐店老板來說，既可以晚點起床，做出的早餐賣相又好，濫用泡打粉的情況一直屢禁不絕。
含鋁泡打粉對人體有何危害？
含鋁物如沉積在骨骼中，可使骨組織密度增加，骨質(zhì)變得疏松；沉積在大腦中，可使腦組織發(fā)生器質(zhì)性病變，出現(xiàn)記憶力衰退，甚至癡呆；沉積于皮膚，彈性降低，皺紋增多。
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我國居民鋁攝入量超標(biāo)
國家禁用含鋁泡打粉，事出因。眾所周知，鋁是人體非必需的微量元素，大多數(shù)天然食品中的鋁含量并不高，人們吃進去的鋁主要還是來自含鋁食品添加劑。
記者從國家食品安全評估中心方面了解到，根據(jù)2014年國家食品安全風(fēng)險評估的預(yù)算法評估結(jié)果顯示，我國居民因消費添加含鋁添加劑的食品而攝入的鋁為每日每公斤體重1.25毫克，即每周的攝入量為每公斤體重為8.75毫克。而聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會將鋁的暫定每周耐受攝入量確定為每周每公斤體重2毫克。也就是說，我國居民鋁攝入已超標(biāo)。
如何識別鋁饅頭
1、察色：
真正的老面饅頭，會白中微黃，捏在手里不會干癟，即使捏扁了，松手后也會很快還原。而添加了泡打粉、增白劑等添加劑的饅頭，顏色則會發(fā)白，而且個頭也比較大，一捏就扁不易還原。掰開可以看到蜂窩較大，而加酵母粉的饅頭蜂窩小，更有嚼頭。
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2、嘗味：
老面饅頭還會有一股淡淡的面香味，而使用添加劑的饅頭，吃到口里會有發(fā)糕或面包的感覺。
教你鑒別饅頭好壞的三個方法
目前超市里的饅頭，卻顯得過于暄騰，過于光鮮了。
首先，有些超市里賣的饅頭體積很大，但真正拿在手上，卻顯得比較虛，輕輕一捏，就會顯得很松軟，吃上去更是有些像面包，內(nèi)容松散，缺乏咬勁。
驚！這種饅頭絕對不能吃
上網(wǎng)查到，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授姜微波曾說，目前市場上的很多饅頭在制作時大量使用膨松劑。相比蒸饅頭常用的酵母發(fā)酵法，用膨松劑制作的饅頭可使加工過程更加簡單，讓饅頭吃起來更加松軟可口，而且顯得更白。
另外，這種膨松劑的主要成分是酸性磷酸鋁鈉，雖然國家并未明令禁止使用，但如果添加量太大，還會造成鋁元素超標(biāo)。
不只是膨松劑，最近幾年來，有關(guān)問題饅頭的新聞幾乎就沒斷過，從添加洗衣粉到最新的染色饅頭，一個個壞饅頭的出現(xiàn)，實在讓人郁悶。
當(dāng)然，不可因一兩個壞饅頭打擊整個饅頭界。從我這三十幾年吃饅頭的經(jīng)驗看來，只要掌握以下三個主要的識別方法，世上還是有不少好饅頭的。
第一，不可一味注重外表。
太白太亮的饅頭，不一定是好饅頭。真正的好饅頭應(yīng)該是白而不光，甚至有點發(fā)黃的（蒸饅頭時用堿造成的）。
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第二，不可一味追求松軟。
好饅頭雖然要暄騰，但并不意味著要一味地松軟，內(nèi)容實在且有分層感的饅頭才是好饅頭，因為饅頭畢竟不是面包。
第三，不可過分求大求新。
個頭大、分量輕，掰開后斷面上氣孔又多又大的饅頭，幾乎都不是好饅頭。一些打著玉米、黑米、雜糧等名號的饅頭，如果看上去外表光鮮，吃起來口感也不錯，個人認(rèn)為，最好少買少吃。
饅頭絕不能這么吃
隨著我們社會的進步，人們生活水平的提高，越來越多的人注重飲食健康，但是還是會忽略一些飲食方面的問題。您知道饅頭絕不能怎樣吃嗎?您知道健康飲食應(yīng)該怎樣做嗎?
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饅頭片烤著吃會產(chǎn)生致癌物
這些年以來，很多人一直堅信，一些淀粉類食物只要經(jīng)過高溫加熱就不會有任何不良物質(zhì)在其中了，甚至還有人認(rèn)為淀粉類食物焦糊之后更加利于消化的。
比如，人們吃烤糊的饅頭片來治療胃病，吃烤焦的麥芽來治療消化不良。
不過，就在10年前，瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，高溫加熱的淀粉類食物會產(chǎn)生丙烯酰胺，而且數(shù)量還不算太少。
經(jīng)過科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)的這個結(jié)果非常的轟動，就在這短短的10年之中，國際上已經(jīng)有了幾千個食品中含有丙烯酰胺，而且研究初步知道丙烯酰胺到底是哪里來的;
驚！這種饅頭絕對不能吃
它是含蛋白質(zhì)食品和含淀粉類食品中的某些氨基酸和糖類高溫下發(fā)生復(fù)雜反應(yīng)的結(jié)果，和美拉德反應(yīng)密切相關(guān)。
在食品加工之前，根本沒有這種東西存在，只有在加熱之后，才會產(chǎn)生大量的丙烯酰胺。
美拉德反應(yīng)是何方神圣?美拉德反應(yīng)是烹調(diào)中最受人們熱愛的一系列反應(yīng)，它可以讓食物產(chǎn)生美妙的香氣和誘人的顏色。
很多人們都會把白色的面包胚和蛋糕坯一起放入烤箱里烤，烤熟的時就有了紅褐色的顏色和濃濃的香氣，其實這顏色和味道都是美拉德反應(yīng)所引起的。
烤千層餅、炸油條、炸麻花、烤餅干、炸薯片等食品，如果沒有了這個反應(yīng)，就不會有表皮顏色的改變，也沒有了香味，那還會有誰想吃它呢?
驚！這種饅頭絕對不能吃
然而，不幸的是，正是這種誘人的反應(yīng)，給我們的食物帶來了丙烯酰胺。
丙烯酰胺產(chǎn)生的最佳條件和美拉德反應(yīng)幾乎完全一致。
讀《驚！這種饅頭絕對不能吃》是當(dāng)代的熱點健康養(yǎng)生話題，
在日常生活中，以下食物是最為常見的食物。人們?yōu)榱俗非竺牢?，而往往忽略了飲食中的細?jié)問題。你殊不知這些食物竟然是最臟的！快來跟隨小編來看看我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的這九種食物，實際上很臟，你清潔對了嗎？
第一種食物：蔥
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內(nèi)的環(huán)境很容易滋生細菌。
家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝?nèi)ナ[的外皮。
驚！這種東西常吃竟最臟
第二種食物：雞肉
污垢：經(jīng)過對484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。
超市避免方式：選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數(shù)量也少，所以安全性較高。
家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。
第三種食物：碎牛肉
污垢：對漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。
超市避免方式：在超市的時候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經(jīng)過輻射處理的標(biāo)志。
家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
驚！這種東西常吃竟最臟
第四種食物：雞蛋
污垢：雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。
超市避免方式：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經(jīng)過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。
家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方。打過雞蛋后，記得洗手。
第五種食物：碎土雞肉
污垢：這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發(fā)現(xiàn)，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結(jié)合。
超市避免方式：選擇有機土雞。在結(jié)賬的時候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。
家用避免方式：改變關(guān)于家禽的心態(tài)。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。
驚！這種東西常吃竟最臟
第六種食物：生蠔
污垢：生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。
超市避免方式：購買經(jīng)過著名廚師處理過的生蠔。
家用避免方式：很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議。
第七種食物：事先包好的萵筍
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。
超市避免方式：由保鮮膜包起來的萵筍并不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。
家用避免方式：在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗干凈。
驚！這種東西常吃竟最臟
第八種食物：桃子
污垢：為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農(nóng)民會給桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報告，在桃子到達消費者的時候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥。
超市避免方式：用貼有有機標(biāo)志的袋子裝桃子和其他的水果。
家用避免方式：很多商品上面會有一層蠟來保持農(nóng)藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。
第九種食物：冷盤
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，冷盤可以很容易引起李氏桿菌，因為李氏桿菌更容易在寒冷的環(huán)境中滋生。
超市避免方式：避免選擇熟食店的冷盤
驚！這種東西常吃竟最臟
家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因為它可以在2小時之內(nèi)殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。
警惕！六大日常危險食物要慎吃
我們常常為了吃遍天下美味而付出慘痛的代價，其實對于美味，我們應(yīng)該有所敬畏?，F(xiàn)在為您羅列六大危險食物，平時生活中盡量避免吧。
一、生蠔(牡蠣)
催情圣品生蠔(牡蠣)亦是大情圣卡薩諾瓦的畢生之至愛，這家伙能一天周游在十?dāng)?shù)美女身邊的秘訣也許歸功于其每日生吞40只生蠔。牡蠣之美在其鮮，所以那些食用前最好要烹煮5分鐘以上基本屬于不懂美味、不切實際的安全謬論。世界上最好的牡蠣產(chǎn)自歐洲、北美與日本，如果你沒有足夠的資金去這些可靠衛(wèi)生的產(chǎn)地吃的話，你只能忍受產(chǎn)生下瀉、嘔吐與反胃等現(xiàn)象之苦了，無他，我們的養(yǎng)殖環(huán)境和海洋正在遭受工業(yè)污染，而牡蠣正如其身體般，是個垃圾回收站。
驚！這種東西常吃竟最臟
二、河豚
1克河豚毒素能使500人喪命，但無毒不美味。河豚肉之鮮美已成中-國美食界之貂禪，越是危險，越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩云：春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當(dāng)是時，貴不數(shù)魚蝦。河豚食客由此更添風(fēng)瀟瀟易水寒之氣概，只是他們在動筷之前，總會先讓服務(wù)員試吃，沒倒下，才大快朵頤。東瀛食客亦有此種氣概，他們已經(jīng)研究出吃河豚的安全做法。中國人的土法是河豚肉+蘿卜，每年春天，總倒下N個，但在中-國永遠會有后繼者。
三、三文魚
它那種可愛的粉紅色原來源自飼料中的染色素，它的肥美厚實源自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加，它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素如今已經(jīng)足以摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。當(dāng)然，細嫩鮮美的它仍然是最為受寵的魚生，它富含歐米茄-3脂肪酸，更是腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)所不可或缺的物質(zhì)，能增強腦功能、防中風(fēng)、防心臟病和預(yù)防視力減退。它實在是水中珍品，以目前的污染狀況，還不足以令大家因噎廢食。
驚！這種東西常吃竟最臟
四、螃蟹
第一個吃螃蟹的人，早已作古。金秋時節(jié)，持蟹斗酒，此乃國人人生之一大飲食樂事。但這種食腐動物，同樣也是傷人腸胃的腹瀉利物。尤其是不可與柿子同食，兩者相配立即食物中毒，其他同樣有類似反應(yīng)的還包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。吃一只蟹，你就得避諱這么多，但真的能一一避開么?你總會中招。再加上，蟹飼養(yǎng)的激素傳聞、赤潮的猛烈、福建人在蟹產(chǎn)卵時喂避孕藥的招數(shù)，作為全國眾多海鮮食肆的招牌菜的蟹，無可避免地成為高危險菜種。
五、果子貍
作為野味派的代表菜，果子貍的鮮味正在國人的味蕾中淡出，盡管它仍然是馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的陸生野生動物，允許進-入百姓餐桌。但蹊蹺地，果子貍的身上發(fā)現(xiàn)的SARS樣病毒與人類感染的SARS病毒驚人地吻合。更傳聞，在國內(nèi)第一批被感染SARS的人中，就有一名野味餐館的廚師。SARS的恐慌籠罩了一年多時間，果子貍只能暫時退出江湖?？芍袊藢σ拔兜呐d趣仍然未改，沒有果子貍，便找果子狐唄。
驚！這種東西常吃竟最臟
六、牛肉
至今全球已有100多人因進食染有瘋牛病的牛肉而死亡，更估計已有200多萬人感染上克雅氏病(由瘋牛病引發(fā)的人類癥狀)，這種病的潛伏期是10-30年，危險仍然潛伏在體內(nèi)。人如果吃了得瘋牛病的牛的肉、腦髓、血等，可能染上致命的克雅氏癥，人腦也會像牛腦那樣，變成海綿狀，最終神經(jīng)錯亂、死亡。這樣的描述顯然令人膽戰(zhàn)心驚。幸運的是，盡管西餐越發(fā)風(fēng)行，但中國人仍然不是熱愛牛肉的民族。于是，我們更擔(dān)心哪天會發(fā)生瘋雞癥。
讀《驚！這種吃的東西竟最臟》是當(dāng)代的熱點健康養(yǎng)生話題，
在日常生活中，以下食物是最為常見的食物。人們?yōu)榱俗非竺牢?，而往往忽略了飲食中的細?jié)問題。你殊不知這些食物竟然是最臟的！快來跟隨小編來看看我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的這九種食物，實際上很臟，你清潔對了嗎？
第一種食物：蔥
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內(nèi)的環(huán)境很容易滋生細菌。
家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝?nèi)ナ[的外皮。
驚！這種東西常吃竟最臟
第二種食物：雞肉
污垢：經(jīng)過對484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。
超市避免方式：選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數(shù)量也少，所以安全性較高。
家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。
第三種食物：碎牛肉
污垢：對漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。
超市避免方式：在超市的時候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經(jīng)過輻射處理的標(biāo)志。
家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
驚！這種東西常吃竟最臟
第四種食物：雞蛋
污垢：雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。
超市避免方式：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經(jīng)過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。
家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方。打過雞蛋后，記得洗手。
第五種食物：碎土雞肉
污垢：這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發(fā)現(xiàn)，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結(jié)合。
超市避免方式：選擇有機土雞。在結(jié)賬的時候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。
家用避免方式：改變關(guān)于家禽的心態(tài)。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。
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第六種食物：生蠔
污垢：生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。
超市避免方式：購買經(jīng)過著名廚師處理過的生蠔。
家用避免方式：很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議。
第七種食物：事先包好的萵筍
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。
超市避免方式：由保鮮膜包起來的萵筍并不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。
家用避免方式：在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗干凈。
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第八種食物：桃子
污垢：為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農(nóng)民會給桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報告，在桃子到達消費者的時候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥。
超市避免方式：用貼有有機標(biāo)志的袋子裝桃子和其他的水果。
家用避免方式：很多商品上面會有一層蠟來保持農(nóng)藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。
第九種食物：冷盤
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，冷盤可以很容易引起李氏桿菌，因為李氏桿菌更容易在寒冷的環(huán)境中滋生。
超市避免方式：避免選擇熟食店的冷盤
驚！這種東西常吃竟最臟
家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因為它可以在2小時之內(nèi)殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。
警惕！六大日常危險食物要慎吃
我們常常為了吃遍天下美味而付出慘痛的代價，其實對于美味，我們應(yīng)該有所敬畏?，F(xiàn)在為您羅列六大危險食物，平時生活中盡量避免吧。
一、生蠔(牡蠣)
催情圣品生蠔(牡蠣)亦是大情圣卡薩諾瓦的畢生之至愛，這家伙能一天周游在十?dāng)?shù)美女身邊的秘訣也許歸功于其每日生吞40只生蠔。牡蠣之美在其鮮，所以那些食用前最好要烹煮5分鐘以上基本屬于不懂美味、不切實際的安全謬論。世界上最好的牡蠣產(chǎn)自歐洲、北美與日本，如果你沒有足夠的資金去這些可靠衛(wèi)生的產(chǎn)地吃的話，你只能忍受產(chǎn)生下瀉、嘔吐與反胃等現(xiàn)象之苦了，無他，我們的養(yǎng)殖環(huán)境和海洋正在遭受工業(yè)污染，而牡蠣正如其身體般，是個垃圾回收站。
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二、河豚
1克河豚毒素能使500人喪命，但無毒不美味。河豚肉之鮮美已成中-國美食界之貂禪，越是危險，越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩云：春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當(dāng)是時，貴不數(shù)魚蝦。河豚食客由此更添風(fēng)瀟瀟易水寒之氣概，只是他們在動筷之前，總會先讓服務(wù)員試吃，沒倒下，才大快朵頤。東瀛食客亦有此種氣概，他們已經(jīng)研究出吃河豚的安全做法。中國人的土法是河豚肉+蘿卜，每年春天，總倒下N個，但在中-國永遠會有后繼者。
三、三文魚
它那種可愛的粉紅色原來源自飼料中的染色素，它的肥美厚實源自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加，它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素如今已經(jīng)足以摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。當(dāng)然，細嫩鮮美的它仍然是最為受寵的魚生，它富含歐米茄-3脂肪酸，更是腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)所不可或缺的物質(zhì)，能增強腦功能、防中風(fēng)、防心臟病和預(yù)防視力減退。它實在是水中珍品，以目前的污染狀況，還不足以令大家因噎廢食。
驚！這種東西常吃竟最臟
四、螃蟹
第一個吃螃蟹的人，早已作古。金秋時節(jié)，持蟹斗酒，此乃國人人生之一大飲食樂事。但這種食腐動物，同樣也是傷人腸胃的腹瀉利物。尤其是不可與柿子同食，兩者相配立即食物中毒，其他同樣有類似反應(yīng)的還包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。吃一只蟹，你就得避諱這么多，但真的能一一避開么?你總會中招。再加上，蟹飼養(yǎng)的激素傳聞、赤潮的猛烈、福建人在蟹產(chǎn)卵時喂避孕藥的招數(shù)，作為全國眾多海鮮食肆的招牌菜的蟹，無可避免地成為高危險菜種。
五、果子貍
作為野味派的代表菜，果子貍的鮮味正在國人的味蕾中淡出，盡管它仍然是馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的陸生野生動物，允許進-入百姓餐桌。但蹊蹺地，果子貍的身上發(fā)現(xiàn)的SARS樣病毒與人類感染的SARS病毒驚人地吻合。更傳聞，在國內(nèi)第一批被感染SARS的人中，就有一名野味餐館的廚師。SARS的恐慌籠罩了一年多時間，果子貍只能暫時退出江湖。可中國人對野味的興趣仍然未改，沒有果子貍，便找果子狐唄。
驚！這種東西常吃竟最臟
六、牛肉
至今全球已有100多人因進食染有瘋牛病的牛肉而死亡，更估計已有200多萬人感染上克雅氏病(由瘋牛病引發(fā)的人類癥狀)，這種病的潛伏期是10-30年，危險仍然潛伏在體內(nèi)。人如果吃了得瘋牛病的牛的肉、腦髓、血等，可能染上致命的克雅氏癥，人腦也會像牛腦那樣，變成海綿狀，最終神經(jīng)錯亂、死亡。這樣的描述顯然令人膽戰(zhàn)心驚。幸運的是，盡管西餐越發(fā)風(fēng)行，但中國人仍然不是熱愛牛肉的民族。于是，我們更擔(dān)心哪天會發(fā)生瘋雞癥。
讀《驚！這種吃的東西竟最臟》是當(dāng)代的熱點健康養(yǎng)生話題，
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《驚！這種吃魚方式害死你》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季吃魚養(yǎng)生”專題供您欣賞！
