日常這8種食物千萬別吃看完你會震驚
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《日常這8種食物千萬別吃看完你會震驚》，希望能對您有所幫助，請收藏。
導(dǎo)讀： 進(jìn)入夏季，水果紛紛上市了，走在街上，看到一盒盒鮮果切水靈誘人，你是不是馬上會買來吃？甜蜜的桃子洗洗就入口了，切成片的哈密瓜幾塊錢一片價(jià)廉物美但是看上去挺美，真相卻心驚！你喜
進(jìn)入夏季，水果紛紛上市了，走在街上，看到一盒盒鮮果切水靈誘人，你是不是馬上會買來吃？甜蜜的桃子洗洗就入口了，切成片的哈密瓜幾塊錢一片價(jià)廉物美但是看上去挺美，真相卻心驚！你喜歡的許多美味說不定暗藏了毒藥哦，我們購買物品需謹(jǐn)慎，細(xì)菌滋生非玩笑。拉肚子是小事，中毒就得不償失了。以下8種食物，大家記住了嗎？
1、桃毛一定要清洗干凈 為了讓桃子光滑潔凈，農(nóng)民在收獲前幾周會給桃子噴灑農(nóng)藥。到桃子上市時(shí)，其表面覆蓋的農(nóng)藥可達(dá)9種，而桃毛也容易黏附細(xì)菌。 建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護(hù)蠟，或者削皮食用。
2、千萬別買切開的哈密瓜 美國食品和藥品管理局檢測發(fā)現(xiàn)，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導(dǎo)致腹瀉。而且切開的哈密瓜原料很有可能是攤主低價(jià)購進(jìn)的爛瓜，吃爛水果的危害咱就不用多說了。 建議：盡量不要購買切開的哈密瓜，食用前用自來水沖洗整瓜15~30秒，并用刷子刷洗。
3、不干凈的大蔥可能會導(dǎo)致甲肝 美國食品和藥品管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不干凈的大蔥可能會導(dǎo)致甲肝。 建議：室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌，買回后最好徹底清洗，剝?nèi)ケ韺?，放入冰箱保存?/p>
4、餡太厚可能導(dǎo)致餅內(nèi)達(dá)不到殺菌溫度 美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會導(dǎo)致食物中毒或血液感染。 建議：如果做肉餅，餡不要太厚，否則餅內(nèi)達(dá)不到殺菌溫度。
5、買回的生雞肉最好先用水浸泡 生雞彎曲桿菌感染率高達(dá)42%,沙門氏菌感染率為12%,容易導(dǎo)致胃腸炎。 建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時(shí)間再烹調(diào)，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應(yīng)該用除菌劑清洗。
6、有裂縫的雞蛋不能吃 沙門氏菌會在雞蛋間傳播，進(jìn)食未熟透的雞蛋易食物中毒。 建議：有裂縫的雞蛋不能吃；保存時(shí)先放入紙盒再放進(jìn)冰箱冷藏室最低處保存；摸過雞蛋后，要洗手。
7、牡蠣最好不要生吃 生牡蠣中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌，極易導(dǎo)致腹瀉。 建議：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。
8、熟肉和香腸超過1周沒吃完應(yīng)扔掉 冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因?yàn)樵摼话阍诤洵h(huán)境中滋生。 誰應(yīng)該閱讀《日常這8種食物千萬別吃看完你會震驚》答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀。《日常這8種食物千萬別吃看完你會震驚》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，
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蔬菜是我們生活中必不可少的食物，為人類提供很多營養(yǎng)物質(zhì)。反之，有些蔬菜也會有損健康，我們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不僅學(xué)會挑選蔬菜，還要學(xué)會合理搭配。若飲食習(xí)慣不培養(yǎng)好，身體會慢慢累積毒素，最終會將身體打垮，甚至就這樣患上了癌癥。 下面就和小編一起了解一下吧。
1、 娃娃菜
娃娃菜與白菜的菜心很像，因?yàn)椴藥蜕?，所以口感上比白菜要略微有點(diǎn)優(yōu)勢，娃娃菜營養(yǎng)價(jià)值高且所含熱量低，能促進(jìn)腸胃蠕動，有益消化，還能預(yù)防腸癌和乳腺癌。 但是，娃娃菜保存條件很苛刻，且保鮮時(shí)間不長，尤其是夏天，隨著溫度的升高，娃娃菜更加容易腐爛。于是，不法商人就出招了，把娃娃菜的菜根蘸點(diǎn)甲醛，能明顯的延長娃娃菜的保鮮時(shí)間。但是，吃了含有甲醛的蔬菜，很容易患白血病和癌癥。
2、 饅頭
饅頭深得北方人的喜愛，每每炒幾個(gè)小菜，吃著饅頭，再配上粥，會使人腸胃非常舒適。但是，饅頭存儲方式不當(dāng)?shù)脑?，表面會長毛或者褐色的斑點(diǎn)。有些家庭害怕浪費(fèi)，就撕掉饅頭上的一層皮，或者將長毛的饅頭用水沖洗沖洗，然后繼續(xù)食用。 其實(shí)，這種做法雖然能暫時(shí)減少饅頭里的霉菌的含量，但是饅頭內(nèi)部的菌體依舊存在，即使是高溫也不能完全殺死，食用后，容易出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。
3、 無根豆芽
豆芽物美價(jià)廉，是家家戶戶都常吃的蔬菜。豆芽的熱量很低，而且水分和膳食纖維含量豐富，能減肥、解酒毒和熱毒。豆芽中還含有核黃素，能治療口腔潰瘍。此外，豆芽還有清除血管壁上的脂肪和膽固醇，以及預(yù)防消化道癌癥的功效。 但是，在菜市場遇到無根豆芽不要買。專家曾說過，無根豆芽的毒性可是是最強(qiáng)的，這是由于無根豆芽中使用了除草劑，這是一種有毒物質(zhì)，它里面含有很多能導(dǎo)致基因突變和癌癥的有害物質(zhì)。
4、 發(fā)芽土豆
酸辣土豆絲、雞肉燉土豆等等經(jīng)典吃法都受到很多人的喜愛，土豆也是一種能存放很久的食物。但是，土豆如果發(fā)芽，不要再吃了，吃的時(shí)候也要注意削皮。 這是由于發(fā)芽土豆中含有大量的龍葵素，土豆皮中含有配糖生物堿，都是有毒物質(zhì)。食用后，輕者只是腹瀉，一到兩個(gè)小時(shí)可以自愈，重者會中毒，危及生命。
柿子
柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。
牛奶
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可。
糖
糖是一種極易消化(消化食品)吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖(血糖食品)驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。
冷飲
空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性(女性食品)月經(jīng)期間還會使月經(jīng)發(fā)生紊亂。
桔子
桔子含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
山楂
山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
酸奶
空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)飲用，或睡前喝，既有滋補(bǔ)保健(保健食品)、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。
香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣(鈣食品)平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
豆?jié){
豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可。
西紅柿
西紅柿含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。
6種食物，晚上吃！如砒霜！！
1、晚上吃姜：等于吃砒霜
古人說：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜。”是有道理的。
生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液回圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。
早上吃一點(diǎn)姜，有利于陽氣升發(fā)，對健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻緛韺贌?，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃?/p>
2、晚上忌吃油膩食品：三高人群尤其要控制
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，影響睡眠品質(zhì)。三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
3、晚間不宜吃：“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物。
4、晚食高鈣食品：易引發(fā)結(jié)石晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
5、肝火旺的人：晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
6、晚餐后的甜品：是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。
另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長期下來，也有引發(fā)心血管疾病的可能。
許多人的工作節(jié)奏很快，只有到了吃晚飯的時(shí)候才能好好享用一餐：高蛋白、高脂肪、高熱能的飲食，有的還要加上酒、飲料，但蔬菜卻很少。這樣吃得太多、太飽，將會損害你的健康。不單單會有肥胖的困擾，還會影響睡眠質(zhì)量，長期下去還會誘發(fā)急性胰腺炎、糖尿病、冠心病、慢性腸炎甚至腸癌。
嬰幼兒各項(xiàng)器官和機(jī)能沒有發(fā)育成熟，很多食物不能隨便吃。今天小編給大家整理了小孩子不能吃的8類食物。
1、1歲以內(nèi)別吃蜂蜜
專家提醒，1歲以上的寶寶才能食用蜂蜜。這是因?yàn)榉涿蹖儆诓灰紫就耆氖澄?，往往含有梭狀肉毒桿菌芽胞，使寶寶的神經(jīng)肌肉失調(diào)，甚至呼吸系統(tǒng)癱瘓，這可是一種致命的急癥。
2、2歲以內(nèi)不宜喂牛奶
2歲以內(nèi)嬰兒不宜喂鮮牛奶、羊奶以及成人奶粉。嬰兒體內(nèi)的消化酶往往還分泌不足或者活性不高，喂食牛奶后嬰幼兒不一定能消化，會出現(xiàn)消化不良癥狀，如嘔吐、腹瀉、腹脹等。
3、3歲以內(nèi)別吃易過敏的水果
一些易過敏、刺激性的水果不適合當(dāng)做輔食。比如，水蜜桃、奇異果等一些表面有絨毛的水果，嬰幼兒食用后很容易造成過敏反應(yīng)，最好都不要給寶寶吃。
還會引起哮喘。食物過敏往往是過敏性哮喘的主要誘因之一，3歲以前的兒童出現(xiàn)食物過敏的幾率很大。
芒果和菠蘿等不要給孩子吃。芒果中有醛酸，對皮膚黏膜有一定刺激作用，引發(fā)口唇部接觸性皮炎。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，對人的皮膚血管都有一定的刺激作用。
4、4歲以內(nèi)別吃糖果、話梅等
太甜或者太咸的零食如糖果、話梅之類的都不宜給4歲以內(nèi)的寶寶吃。一是甜食容易引起蛀牙。
更重要的是，寶寶的口味會影響其成年后飲食習(xí)慣，如果習(xí)慣攝入口味重的食物、嗜吃甜食，成年后，就容易得糖尿病、高血壓等與飲食習(xí)慣密切相關(guān)的慢性病。
5、5歲以內(nèi)別吃螃蟹等海鮮
螃蟹等海鮮中含有大量的蛋白質(zhì)和較高膽固醇，容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，甚至出現(xiàn)風(fēng)疹塊。如有哮喘，還會導(dǎo)致哮喘復(fù)發(fā)。即使孩子能吃沒有哮喘和過敏，也要適可而止，不能貪吃。
6、6歲以內(nèi)別喝茶
茶中的咖啡因等可能導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，影響睡眠。
另外，茶中的鞣酸可以引起消化道黏膜收縮，并與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成凝塊，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及食欲下降，也會出現(xiàn)消化不良的癥狀。茶還容易引起貧血，所以不建議給寶寶喝茶水。
7、7歲以內(nèi)別喝功能性飲料
兒童的精力和運(yùn)動量非常有限，排汗量也不多，而且，從功能飲料普遍所含的成分來看，其中的很多成分不但不適合兒童，還會影響他的身體發(fā)育和健康，所以別給孩子喝功能飲料。
8、8歲以內(nèi)別吃蠶豆
醫(yī)師介紹，蠶豆病多見于8歲左右的兒童。全世界約2億人罹患蠶豆病，我國發(fā)病呈南高北低的特點(diǎn)，主要分布在海南、廣東、云南、貴州、四川等長江以南各省。
飲食是人類維持生命的基本條件，而要使人活得健康愉快、充滿活力和智慧，則不僅僅滿足于吃飽肚子，還必須考慮飲食的合理調(diào)配，保證人體所需的各種營養(yǎng)素的攝入平衡且充足，并且能被人體充分吸收利用。我們每個(gè)人都期待著自己可以健康長壽，畢竟健康的身體是生存的基礎(chǔ)，所以健康的話題成為我們現(xiàn)在最為關(guān)注的話題。
但是生活中，損害我們的健康有很多種，最主要的來源就是飲食方面，古語常說病從口入，很多疾病往往都是飲食方面的不健康導(dǎo)致的，尤其是我們經(jīng)常會吃的食物，但卻極大地危及我們的生命健康。損害我們的健康有很多種，最主要的來源就是飲食方面。常吃這八大食物竟然會嚴(yán)重影響健康。
一、豬肝 一公斤的豬肝，其含膽固醇高達(dá)四百毫克以上，而一個(gè)人若攝入過多的膽固醇，會導(dǎo)致動脈硬化。
食用動物內(nèi)臟并不能真正補(bǔ)人體的內(nèi)臟，相反過多的食用動物肝臟會對人體產(chǎn)生傷害。
從市場上買回的動物肝臟，大多數(shù)暗藏著各種毒素，肝病患者由于肝功能受損，難以及時(shí)分解掉這些毒素，這就會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，影響肝臟的健康；
肝臟還是重要的免疫器官和消化器官，可產(chǎn)生多種激素、抗體和免疫細(xì)胞等。而這些物質(zhì)往往對身體有害，肝病患者食用后，無疑會受其害；
動物肝臟內(nèi)含重金屬很多，尤其是銅的含量最高，肝病患者由于肝功功能低下，過多的銅會在肝臟及腦組織內(nèi)積聚，引起黃疽、貧血、肝硬化、腹水及發(fā)生肝昏迷而死亡。
最后，想提醒各位網(wǎng)友，肝病患者日常飲食應(yīng)按照肝病患者的飲食原則進(jìn)食，應(yīng)少吃動物肝臟為佳。
二、油條 油條中的明礬，是含鋁的無機(jī)物，不可經(jīng)常食用。
常吃油條的危害你知道嗎？
1.油條中有大量致癌物
由于在炸油條的過程中會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，尤其是其中的油脂反復(fù)高溫加熱后會產(chǎn)生各種有害物質(zhì)以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等，這些物質(zhì)的毒性都非常強(qiáng)。
2.油條幾乎沒有任何營養(yǎng)
油條在油炸的過程中其中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)幾乎完全被破壞殆盡，也就是說油條完全不含有任何的營養(yǎng)物質(zhì)，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，還有一些有毒物質(zhì)。
3.長期吃油條可能鉛中毒
如果每天都有吃油條的習(xí)慣的話，很有可能會導(dǎo)致其中的鉛大量在人體內(nèi)堆積，到達(dá)一定量的時(shí)候就會導(dǎo)致人體出現(xiàn)有鉛中毒的癥狀。
4.長期吃油條會發(fā)胖
油條中都含有大量的油脂以及高脂肪，雖然聞在鼻里香吃在嘴里爽，但是進(jìn)入腸胃后其中的高脂肪十分難以消化。長期食用不僅會嚴(yán)重的影響到腸胃健康，同時(shí)還有可能會導(dǎo)致脂肪在腹部堆積，從而導(dǎo)致腹部贅肉橫生。
三、烤肉 由于烤肉在熏烤過程中，會產(chǎn)生如「苯」等有害物質(zhì)，是誘發(fā)癌的因子。
常吃烤肉的危害
1.烤肉使人缺乏微量元素。為什么吃烤肉會造成微量元素缺乏呢？因?yàn)槌钥救鈺p少蔬菜的攝入量，另外烤肉里面的微量元素經(jīng)過高溫?zé)緯獾狡茐?，所以吃烤肉的時(shí)候必須搭配蔬菜來吃。從這個(gè)角度講，吃韓國烤肉比吃新疆烤肉更健康，因?yàn)轫n國烤肉會包著生菜吃。除了搭配蔬菜吃，最好還搭配淀粉類的主食吃，這樣會更健康。
2.寄生蟲感染。烤肉的時(shí)候，非常容易發(fā)生肉片受熱不均的情況，有的地方烤不熟，如果肉還不新鮮，那就更危險(xiǎn)了。2005年的福壽螺事件就是因?yàn)闆霭韪勐輧H經(jīng)熱水焯過就給消費(fèi)者食用，結(jié)果造成重大的食品安全事件。福壽螺中的寄生蟲能進(jìn)入人體的血液循環(huán)系統(tǒng)，甚至進(jìn)入人的大腦里面，給人們的生命健康帶來重大威脅。所以為了健康，食物必須完全熟透才能吃。
3.燒烤的過程中會產(chǎn)生兩種致癌物。瘦肉中的蛋白質(zhì)被烤焦烤黑，導(dǎo)致致癌物雜環(huán)胺數(shù)量猛增。脂肪被烤焦烤黑就會裂變成三四苯并吡這種致癌物。
很多人喜歡三五好友聚一聚，去大排檔吃烤串，喝啤酒，但是很多小攤的烤肉都用明火直接接觸烤肉，這種方法是最危險(xiǎn)的，因?yàn)槊骰鸷涂救庵苯咏佑|，很容易將燒烤的食物燒黑烤焦。吃烤肉，最好的方法是用電爐燒烤，避免明火和烤肉接觸，通過高溫讓肉變熟。在烤肉、烤蔬菜或者烤饅頭干等食物時(shí)，如果有被烤黑的部分，一定要去掉，因?yàn)榈矸垲愂澄锝?jīng)過高溫之后也有致癌物丙烯酰胺產(chǎn)生。
四、皮蛋 一般制造商在制作皮蛋時(shí)，常添加定量的鉛，我們?nèi)艚?jīng)常食用，會引起鉛中毒。同時(shí)，還會造成身體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。
過量吃皮蛋對人體的危害
1.蛋白質(zhì)變質(zhì)
很多人在平時(shí)生活中都非常喜歡吃皮蛋瘦肉粥、涼拌皮蛋，適當(dāng)?shù)氖秤玫拇_十分美味，但如果過量食用的話對人體的危害卻是非常嚴(yán)重的。很多人都不知道皮蛋也會影響到人體健康，專家提醒蛋這種食物少吃無妨，卻不能過量食用。這是由于皮蛋的腌制過程十分的復(fù)雜，通常都是用茶葉、石灰泥包裹制成的，因此在制作過程中就難免會使用大量的兒茶酚、鞣酸和氫氧化鈉，這些物質(zhì)會侵入蛋體的蛋白質(zhì)中。
從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解、變質(zhì)，因此腌制成功的松花蛋中不僅營養(yǎng)價(jià)值的遭到了嚴(yán)重的破壞，同時(shí)大量食用還有可能會過量攝取變質(zhì)的蛋白質(zhì)，從而導(dǎo)致中毒。
2.鉛中毒
皮蛋雖然美味，但其中所含有的營養(yǎng)卻非常的少，除此之外在皮蛋中還含有大量的鉛。如果在平時(shí)生活中過量的食用的話，就會導(dǎo)致鉛攝取過量因此出現(xiàn)有鉛中毒的情況。因此很多人在購買皮蛋的時(shí)候都會選擇一些無鉛皮蛋，然而專家提醒無鉛松花蛋同樣含鉛，只是其中的鉛含量比較少而已。因此這種皮蛋成年人適當(dāng)食用還行，對于兒童還是少吃為好。
在制作皮蛋的時(shí)候還會大量使用純堿、石灰、鹽、黃丹粉，這些物質(zhì)按照一定比例混，再加上泥和糠裹在鴨蛋外面，這樣兩個(gè)星期后美味可口的松花蛋就制成了。而且其中的黃丹粉就是氧化鉛，松花蛋就會受到鉛的污染。
3.影響智力發(fā)育
我國中醫(yī)指出兒童的身體為稚陰稚陽之體，并且通常新陳代謝都十分的旺盛，一些所謂的無鉛蛋中的微量鉛很容易被兒童所吸收。一旦進(jìn)入兒童體內(nèi)就很容易存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細(xì)胞中，長此以往勢必會導(dǎo)致牙齒以及骨骼中鈣的流失，因而嚴(yán)重的影響到兒童的正常骨骼生長以及牙齒生長。除此之外，皮蛋中的鉛還有可能會導(dǎo)致孩子出現(xiàn)侏儒的危險(xiǎn)。
皮蛋對于兒童而言是十分不健康的，其中的鉛還有可能會導(dǎo)致兒童出現(xiàn)有發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎等病癥， 嚴(yán)重的話還有可能會影響兒童的智力發(fā)育。
五、菠菜 菠菜營養(yǎng)豐富，但因含有草酸，致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結(jié)合，而被排出體外，而引起人體鋅與鈣的缺乏，男人缺鋅，會無法抬頭作人。菠菜焯水后再吃即可去除草酸。
菠菜是家庭日常用菜，含有鐵、維生素等。有的父母知道菠菜中的含鐵量比較高，可防寶寶缺鐵性貧血，就讓寶寶多吃菠菜。其實(shí)幼兒吃菠菜好處不多，害處卻不少。
菠菜含有草酸，草酸和食物中的鈣結(jié)合會產(chǎn)生草酸鈣，草酸鈣不能被人體吸收利用，所以常吃菠菜會引起缺鈣。缺鈣影響幼兒的生長發(fā)育，易患佝僂病、手足抽搐癥等。若幼兒已有缺鈣癥狀，吃菠菜更會使病情加重。
雖然菠菜中含鐵量較高，但其所含的鐵很難被小腸吸收，而且草酸很容易與鐵作用形成沉淀，使鐵不能被人體所利用，也不能預(yù)防缺鐵性貧血。給寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)應(yīng)該選用莧菜水、肝泥等含鐵豐富的食物。
因此，幼兒不宜多吃菠菜。即使要吃也應(yīng)于烹調(diào)前將菠菜在熱水中浸泡一下，以除去部分草酸。
六、味精 每人每日對味精的攝取量，以不超過六公克為原則，多則有害無益。
人體自身能夠通過酶的作用將葡萄糖轉(zhuǎn)化為谷氨酸，作為供給大腦的主要營養(yǎng)之一，在人體內(nèi)以谷氨酸根的形式存在；
食鹽進(jìn)入人體后，會形成氯離子和鈉離子。
回頭再看看味精進(jìn)入人體后的情形：主要成分為谷氨酸鈉的味精進(jìn)入人體后形成谷氨酸根和鈉離子也就是說：即使不吃味精，人體也同樣能夠合成味精。
事實(shí)上，味精中的谷氨酸根并不構(gòu)成對人體的危害，主要危害在鈉離子過多攝入鈉的危害。
七、腌菜 腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。
1.大量吃腌菜，容易引起人體維生素C缺乏和結(jié)石
蔬菜在腌制過程中，維生素C被大量破壞。腌制后，維生素C的成分幾乎全軍覆滅。大量吃腌菜，人體維生素C缺乏。因此，適當(dāng)吃點(diǎn)腌菜可以調(diào)節(jié)胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，則是不可取的。如果長期食用，就容易引起各種疾病。
腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由于它酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣被排出體外，而會被大量吸收，草酸鈣就會結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。
2.含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺
腌制類食品應(yīng)限食的原因，是在加工過程中會加入很多鹽。鹽分中含有雜質(zhì)，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等，可能產(chǎn)生如亞硝酸胺等有害物質(zhì)。
在腌制的過程中，腌制食品易被細(xì)菌污染。如果加入食鹽量少于15%，蔬菜中的硝酸鹽可能被微生物還原成亞硝酸鹽。腌制1小時(shí)后亞硝酸鹽含量增加，兩周后可達(dá)到高峰，并可持續(xù)2～3周。
食用了這樣的腌制食品，重者會引起亞硝酸鹽在體內(nèi)遇到胺類化合物時(shí)，生成一種致癌物質(zhì)亞硝酸胺。因而常吃腌制類食品對身體不利，可誘發(fā)癌癥。
3.鹽分過高，影響粘膜系統(tǒng)。(對腸胃有害導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌，易潰瘍和發(fā)炎)
由于食品在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制類食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。
八、臭豆腐 臭豆腐在發(fā)酵過程中，極易被微生物污染，同時(shí)又會揮發(fā)大量鹽基氮，以及硫化氫等；這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
1.化學(xué)的手法導(dǎo)致致癌：如用硫酸亞鐵可產(chǎn)生黑色，再加上其他的臭味物質(zhì)，即可成為臭豆腐。這是相當(dāng)危險(xiǎn)的，過多的鐵對人體的肝臟非常不利，而且其臭味物質(zhì)可能是蛋白質(zhì)的腐敗而成，所以說它有致癌是可能的。
2.腐爛導(dǎo)致致癌：臭豆腐之所以臭，不可否認(rèn)其臭味會有蛋白質(zhì)的腐敗物－胺類，它可與亞硝酸鹽作用生成亞硝胺，相信大家都知道亞硝胺是強(qiáng)致癌物；建議在吃臭豆腐時(shí)，最好多吃新鮮的蔬菜和水果，因?yàn)樾迈r的蔬菜和水果富含維生素，特別是富含維生素C，可阻斷亞硝胺的生成。
3.毒菌破壞神經(jīng)系統(tǒng)：臭豆腐在發(fā)酵過程中，會揮發(fā)大量鹽基氮，有一種叫肉毒梭菌的毒菌，常會隨臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性最強(qiáng)的蛋白質(zhì)之一。人們食入和吸收這種毒素后，神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞，出現(xiàn)頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。
4.引發(fā)人體胃腸道疾?。撼舳垢陌l(fā)酵工序是在自然條件下進(jìn)行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐發(fā)酵前期是用毛霉菌種，發(fā)酵后期易受其他細(xì)菌污染，其中還有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃腸道疾病。
除此之外，這種危有種食物也危及到我們的健康。其實(shí)這種食物我們經(jīng)常會吃到，它就是不消化的食物。那么為什么說不消化的食物會致我們早死呢?
常吃不消化食物的危害
1、損傷腸胃
經(jīng)常吃不消化的食物，最主要的后果就是經(jīng)常會出現(xiàn)不消化的狀況，而經(jīng)常性的不消化損傷最直接的就是腸胃。
我們的腸胃負(fù)責(zé)將吃進(jìn)的食物消化掉，一旦出現(xiàn)消化不良的情況，那么腸胃的功能也會受到干擾，從而致使腸胃出現(xiàn)一些胃脹、胃痛、胃脹氣等胃病，長期下來，腸道的蠕動力也會越來越差，不僅會誘發(fā)打嗝、便秘的癥狀，甚至還會有胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
2、導(dǎo)致營養(yǎng)吸收差
雖然這些不消化的食物可以增加飽腹感，使我們饑餓感不會那么頻繁，但是卻會影響我們身體對于營養(yǎng)的吸收。
一方面，這些不消化的食物在胃里占據(jù)著空間，導(dǎo)致我們再吃進(jìn)別的食物時(shí)，腸胃根本沒有時(shí)間去消化這些新吃進(jìn)的食物，這些食物的營養(yǎng)就無法被人體吸收；另外，這些不消化的食物吃完后，很長一段時(shí)間會導(dǎo)致腸胃根本沒有饑餓感，從而影響下一頓的進(jìn)食，導(dǎo)致下一頓飯吃得很少，甚至根本就不想吃，這樣的話，身體就會營養(yǎng)不良。
3、損傷其它器官
當(dāng)這些食物占據(jù)著我們胃里的空間，卻又不能及時(shí)被消化掉的話，那么這些食物在體內(nèi)就成了垃圾，加上一些食物本身就含有對身體有害的物質(zhì)，長期下來，身體內(nèi)部的毒素和垃圾就會越積越多。
我們都知道，我們的五臟六腑不僅是維持我們生理機(jī)能的根本，而且這些器官也還有著不同程度的排毒功能，比如肝臟是我們的身體最大的排毒器官，肝臟的主要工作就是把我們體內(nèi)的毒素給分解掉，從而排出體外，而腎臟就是負(fù)責(zé)將這些毒素和垃圾，通過尿液排出體外。
經(jīng)常性的消化不良就會導(dǎo)致體內(nèi)毒素的增加，這樣就會給我們身體的其它器官的排毒增加負(fù)擔(dān)，時(shí)間長了就會損傷這些器官，體內(nèi)毒素排不出去就會作用人體，出現(xiàn)肥胖、皮膚變差、口臭、經(jīng)常疲倦等現(xiàn)象。
4、影響大腦發(fā)育
除此之外，這些不消化的食物還會損傷我們的大腦。我們吃完食物后，腸胃就要開始消化，大腦的血液就會向胃里流，造成大腦血液少出現(xiàn)的犯困、頭暈等現(xiàn)象。
而一旦這些食物難以被消化的話，那么吃進(jìn)這些食物后，腸胃為了消化它們，導(dǎo)致大腦流向胃里的血液會增多，大腦缺血的情況進(jìn)一步加劇，長期下來，就會對大腦造成傷害，出現(xiàn)經(jīng)常犯困、注意力不集中、記憶力衰退的現(xiàn)象，影響我們的智力和工作效率，而對老人來說，如果大腦受到損傷，加上年齡的增長，大腦會逐步衰竭，不消化的食物只會加劇大腦的老化，從而誘發(fā)老年癡呆。
哪些食物不易消化
上面說到的關(guān)于不消化食物的危害，我想很多人都沒想到不消化會有這么大的危害，那么在我們的日常飲食中，哪些食物屬于不消化的食物呢?
1、豆類食物
提到不消化的話，那么豆類食物可以說真的是聲名狼藉，雖然豆類食物因?yàn)榫哂袠O高的蛋白質(zhì)卻幾乎不含有脂肪，一直被營養(yǎng)學(xué)家推薦食用，但是豆類食物卻是非常不易消化的。
豆類食品之所以難以消化，主要因?yàn)樗写罅康姆浅ｋy以消化的蛋白質(zhì)和淀粉，加上豆類食物的口感都很硬，所以吃進(jìn)體內(nèi)后，難以被消化掉；而且豆類里含有的低聚糖會被腸道細(xì)菌發(fā)酵，從而導(dǎo)致難以被消化的豆類容易在腸道里分解出一些氣體，不僅會導(dǎo)致身體出現(xiàn)打個(gè)、放屁等令人尷尬的狀況，而且還會影響腸道的蠕動，造成不消化。
2、油炸食物
我們經(jīng)常愛吃的油炸食品其實(shí)是非常難以消化的，因?yàn)槭澄锝?jīng)過高溫油炸后，就會形成一種油脂，這種油脂食進(jìn)體內(nèi)后會吸附在我們的腸胃里，影響到腸胃的蠕動;而油脂粒含有一種叫做丙烯酸的物質(zhì)，是一種極難消化的物質(zhì)，從而造成消化不良的情況出現(xiàn)。
所以往往我們在吃油炸食品的時(shí)候，通常只是一份100克左右的薯?xiàng)l就能讓我們覺得飽了，而一小塊炸雞就可以讓我們半天都不會餓。
【導(dǎo)讀】八種食物催人老千萬別吃，一樣是50歲，有些人看起來像60歲，而有些人看起來卻只有40歲，這種現(xiàn)象您一定不陌生。為什么有些人衰老得快，而有些人卻總顯得那么年輕？其實(shí)，衰老與基因、運(yùn)動、飲食和環(huán)境密切相關(guān)，飲食不當(dāng)也會加速衰老。有些食物是催老劑,大家千萬要當(dāng)心，一起來了解下八種食物催人老千萬別吃。
八種食物催人老千萬別吃
1.油炸食物
油炸食物包括常見的炸薯?xiàng)l、油條、油炸餅、炸里脊等。油炸食物在高溫下會產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，有些物質(zhì)不僅致癌，還會引起體內(nèi)的氧化應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致自由基增多，造成氧化損害，加速身體組織細(xì)胞的氧化衰老。另外，油炸食物含脂高，熱量高，容易引起超重和肥胖。身體過多的脂肪組織會影響身體新陳代謝和內(nèi)分泌，使組織和功能受損，加速機(jī)體衰老。
2.腌制和煙熏食品
這類食物含鹽很高，高鹽分會損害胃黏膜，加重腎臟負(fù)擔(dān)，而且會升高血壓，使身體各方面受損，加快衰老。 另外，腌制和煙熏食品不新鮮也不衛(wèi)生，加工過程中會產(chǎn)生大量有毒、有害物質(zhì)，常吃這類食品會影響基因的復(fù)制，使細(xì)胞活力下降。
3.罐頭類食品
罐頭類食品食用方便，種類多樣，很多人喜歡食用。但罐頭類食品在加工過程中，大都添加很多添加劑、鹽分或糖分，比起那些新鮮食物，營養(yǎng)素也少。因此，長期食用罐頭十分不利于健康，會加速身體組織的退化和衰老。
4.加工肉制品
火腿、香腸等加工肉制品不僅失去了肉類的新鮮，還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑。高鹽是健康殺手,會降低細(xì)胞活力，加快機(jī)體衰老。世界衛(wèi)生組織也已將加工肉制品列為人類明確的致癌食品。
5.高脂食物
高脂食物往往芳香誘人，但它們卻是催老食物，不宜多吃。高脂食物容易氧化酸敗，同時(shí)產(chǎn)生大量脂質(zhì)過氧化物，并在體內(nèi)促發(fā)自由基鏈反應(yīng)，導(dǎo)致機(jī)體氧化損傷，進(jìn)而催人衰老。
6.霉變食物
食物發(fā)霉后會產(chǎn)生大量的霉菌、毒素，這些毒素會損害肝臟、腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)等，甚至?xí)掳?。發(fā)霉的花生、玉米等糧油制品會產(chǎn)生黃曲霉毒素；發(fā)霉的甘蔗會致命；變質(zhì)的魚蝦蟹會產(chǎn)生胺類、組胺、硫化物等有害物質(zhì)；不衛(wèi)生的發(fā)酵食品如臭豆腐、豆瓣醬時(shí)常受到肉毒素污染。多吃新鮮衛(wèi)生食品，避免實(shí)用霉變食品，有害物質(zhì)也就難以侵襲到你。
7.含鉛食物
鉛是有毒金屬，進(jìn)入人體會對造血、肝臟以及神經(jīng)組織造成損害，并引起神經(jīng)障礙、記憶力衰退，還會使人面色灰暗，過早衰老。 含鉛食物大多源于工業(yè)鉛的污染，包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金屬盒子食品、膨化食品、彩印包裝食品。另外，生活中也有含鉛污染源，包括化妝品、染發(fā)劑、印刷品、報(bào)紙、油漆、蠟筆、玩具等，要當(dāng)心這些含鉛物品對食物的污染。
8.含鋁食物
鋁同樣是對人體有害的金屬，進(jìn)入人體后會逐漸累積，與多種蛋白質(zhì)、酶結(jié)合，影響體內(nèi)多種生化反應(yīng)。鋁侵入人體后，也會損傷大腦，導(dǎo)致記憶減退，甚至癡呆，還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等病，加速衰老。食物中的鋁大多源于食品制作過程中加入的含鋁添加劑，如明礬，主要含鋁食物有油條、威化餅干、膨化食品、蝦片、油炸小食品、加工水產(chǎn)品等。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《日常這8種食物千萬別吃看完你會震驚》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季養(yǎng)生必吃十種食物”專題供您欣賞！
