菠菜與這些食物同吃易吃出病
中醫(yī)學(xué)春季養(yǎng)生及易患哪類病。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。面對(duì)養(yǎng)生常識(shí)紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“菠菜與這些食物同吃易吃出病”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
菠菜有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)于菠菜的吃法，人們的爭(zhēng)議很大，就連經(jīng)典的菠菜豆腐這樣的吃法都遭到了眾人的議論。那么吃菠菜的禁忌有哪些呢？菠菜搭配禁忌需要注意什么呢？人們知道菠菜怎么吃好嗎？今天小編就和大家來(lái)探討一下。
一直以來(lái)，飲食就是人們很受關(guān)注的一個(gè)話題，而食物之間的搭配也是人們需要當(dāng)心的，如果一不留神吃錯(cuò)了就會(huì)引發(fā)一些問(wèn)題。
1.菠菜+豆腐
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。
2.菠菜+黃瓜
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
3.菠菜+豬肝
豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素c較高的菠菜一起食用，就很容易使維生素C氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
動(dòng)物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因?yàn)槔w維素與草酸均會(huì)影響人體對(duì)上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會(huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。
5.菠菜+乳酪
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
6.菠菜+鱔魚(yú)
菠菜和鱔魚(yú)是相克的，一起吃它們會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
鱔魚(yú)味甘大溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛濕之功效；而菠菜性甘冷而滑，下氣潤(rùn)燥，《本草綱目》云：通腸胃熱。顯而易見(jiàn)，二者性味功能皆不相協(xié)調(diào)。且鱔魚(yú)油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導(dǎo)致腹瀉。
7.菠菜+蜂蜜
每當(dāng)菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點(diǎn)怪，而且還會(huì)引起心痛哦！
8.菠菜+黃豆
一些網(wǎng)友表示其實(shí)菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的VC會(huì)對(duì)銅的析放量有所抑制，不利于兩者營(yíng)養(yǎng)的發(fā)揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
9.菠菜+韭菜yS630.COM
一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時(shí)候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實(shí)這樣吃菠菜也會(huì)引起腹瀉的呢。
10.菠菜+牛奶
一些時(shí)候會(huì)看到牛奶菠菜餅干，但其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中，菠菜和牛奶一起吃的話會(huì)引起痢疾，因此不建議菠菜搭配牛奶。
11.菠菜+豬肉/豬里脊肉
會(huì)減少對(duì)銅的吸收。
菠菜的食用禁忌
1.忌吃未用開(kāi)水燙的菠菜
炒菠菜前應(yīng)該用開(kāi)水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利于人體吸收菠菜中的鈣質(zhì)。若未用開(kāi)水燙后炒食，既影響口味，又使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。
2.食用菠菜忌去根
人們?cè)趽癫げ藭r(shí)，往往習(xí)慣上僅食用其莖葉，誤認(rèn)為根老韌不好吃，而將其摘掉，這是錯(cuò)誤的。
菠菜的根是紅色的，莖葉為綠色，所以，很久以來(lái)，它就有一個(gè)美名為紅嘴綠鸚哥.我們強(qiáng)調(diào)春季吃菠菜忌去根，并非是簡(jiǎn)單地以其色澤搭配好看為出發(fā)點(diǎn)的。菠菜根屬于紅色食品一類，具有很好的食療作用，如果拋棄，的確可惜。
菠菜根營(yíng)養(yǎng)豐富，含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，卻不含脂肪。尤其將菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或預(yù)防糖尿病的發(fā)生。食用菠菜最好的方法是：將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數(shù)分鐘，用芝麻油拌食，可利腸胃，適于治療高血壓和便秘等病癥。
3.孕婦忌常食菠菜
人們一直都認(rèn)為，菠菜含有大量的鐵，具有補(bǔ)血功能，把菠菜當(dāng)作孕婦、兒童、病人理想的補(bǔ)血食品。
其實(shí)，菠菜中鐵的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸對(duì)鋅、鈣又有著不可低估的破壞作用。
鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素，如果人體缺了鋅，就會(huì)感到食欲不振、味覺(jué)下降；兒童一旦缺了鈣，有可能發(fā)生佝僂病，或出現(xiàn)雞胸、羅圈腿以及牙齒生長(zhǎng)遲緩等現(xiàn)象。如果孕婦過(guò)多食用菠菜，同樣會(huì)出現(xiàn)缺鈣和鋅的癥狀，無(wú)疑對(duì)胎兒發(fā)育不利。同時(shí)，因孕婦比正常人需鈣和鋅量都高，從養(yǎng)護(hù)的角度講，應(yīng)較多地?cái)z入富含鈣和鋅的食物。
4.兒童忌多吃菠菜
在現(xiàn)實(shí)生活中，有些家長(zhǎng)認(rèn)為，在蔬菜中，新的葉菜類都含有大量蛋白質(zhì)、脂肪和多種微量元素。所以，只要多給孩子吃大量的蔬菜，就是好的飲食結(jié)構(gòu)。其實(shí)，這種認(rèn)識(shí)和做法，完全是錯(cuò)誤的。
從營(yíng)養(yǎng)與食療的角度看，有些蔬菜食用過(guò)量，對(duì)兒童的身體健康卻是有害的。如春季時(shí)令蔬菜--菠菜，含有很多草酸，如果兒童過(guò)多地食用，體內(nèi)的各種微量元素與草酸相互作用，特別是與鈣反應(yīng)強(qiáng)烈，使兒童骨骼發(fā)生變化，會(huì)發(fā)生佝僂病、軟骨病等。
看了上文介紹的
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身邊總有一兩個(gè)干吃不胖的人，對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)肉真的很難。這類人就被稱為是易瘦體質(zhì)。那又要怎么變成易瘦體質(zhì)呢？塑造易瘦體質(zhì)，方法其實(shí)很簡(jiǎn)單。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
一、調(diào)整睡眠
首先，需要把睡眠時(shí)間調(diào)整起來(lái)，改變?cè)瓉?lái)愛(ài)熬夜、作息不規(guī)律的壞習(xí)慣，這些壞習(xí)慣都是造成發(fā)胖體質(zhì)的直接原因，必須杜絕掉。熬夜也是長(zhǎng)胖和衰老的元兇，千萬(wàn)不能對(duì)熬夜掉以輕心，不到逼不得已的時(shí)候，盡量不要熬夜，要克制自己玩電腦和娛樂(lè)的時(shí)間，養(yǎng)成準(zhǔn)點(diǎn)睡覺(jué)，準(zhǔn)點(diǎn)起床的好習(xí)慣。
二、調(diào)整飲食
堿性食物養(yǎng)成易瘦體質(zhì)原理
食物分成酸性和堿性二大類開(kāi)始談起。堿性食物減肥法的基本原則強(qiáng)調(diào)，堿性食物需占1天中所吃進(jìn)的食物的70%.因?yàn)樗嵝允澄飼?huì)加重肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。藉由增加堿性食物進(jìn)食的比例，可減輕肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，轉(zhuǎn)變成易瘦體質(zhì)。
這幾種堿性食物可多食用
1、帢馬谷
帢馬谷是一種高堿性植物，根、莖、葉、種子均可食用。《大醫(yī)典》中記載帢馬谷：生發(fā)烏發(fā)，潤(rùn)喉順氣，填精壯腎、軟腸通便等。對(duì)身體的各個(gè)臟器進(jìn)行全面的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)，達(dá)到酸堿平衡、改善體質(zhì)的作用。產(chǎn)自新疆，新疆地區(qū)的主食。
2、蕎子蘆丁
茶葉是最典型的堿性減肥食物。一般茶葉中都會(huì)含有咖啡因和兒茶素兩種減肥的關(guān)鍵性物質(zhì)。咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂，除此之外，蕎子蘆丁具有足夠的膳食纖維易產(chǎn)生飽腹感，有利于生理功能的調(diào)節(jié)和新陳代謝，消化時(shí)消耗更多能量，降低膽固醇，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)最終的結(jié)果是減輕體重。
3、橘子
橘子的營(yíng)養(yǎng)豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，橘子水分多，且其白絲的纖維質(zhì)和維生素C含量高，有助于代謝，但因其果糖可能有過(guò)高的情況，每天攝取量應(yīng)以2顆為限。
4、海帶
海帶是生長(zhǎng)在海底巖石上的一種藻類，因?yàn)楹У牡?、鉀物質(zhì)非常豐富，因此海帶通常被人們成為堿性之王.海帶中的碘十分豐富，因此可以不但可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，還可以減少身體內(nèi)的脂肪積聚。
5、蜂蜜，有很好的潤(rùn)腸通便作用，能幫助人體排出毒素，養(yǎng)成易瘦體質(zhì)。
6、土豆
土豆是一種堿性素菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整體質(zhì)，長(zhǎng)期使用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
7、芹菜
芹菜熱量非常低，每100克僅含熱量14大卡，并且芹菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，還含大量的膳食纖維。芹菜的纖維質(zhì)進(jìn)入腸道后會(huì)生成一種木質(zhì)素，這是一種抗氧化成分，能排除腸道毒素同時(shí)美白肌膚。由于木質(zhì)素主要作用于腸胃，所以芹菜的瘦腹效果極佳。
8、冬瓜
冬瓜不僅是消暑佳品，也是減肥圣品。冬瓜最典型的功效就是利尿消腫，對(duì)水腫性肥胖格外有利。如果將之與荷葉結(jié)合制成冬瓜荷葉飲，減肥效果會(huì)更佳哦。
三、多做運(yùn)動(dòng)
生命在于運(yùn)動(dòng)，這個(gè)大家都應(yīng)該知道的，運(yùn)動(dòng)可以燃燒脂肪，讓你獲得強(qiáng)健的體魄，身體素質(zhì)也能得到提高，不會(huì)再那么容易生病，此外，多做運(yùn)動(dòng)并不是讓你整天進(jìn)行非常累人的運(yùn)動(dòng)，你可以在辦公室里，沒(méi)事多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)脖子，彎彎腰，伸伸手臂，提提腿，飯后也散散步，或做做瑜伽、練練操，來(lái)減少脂肪的堆積。
食物搭配禁忌 菠菜千萬(wàn)不能和這些食物同吃
1.菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會(huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。
2.菠菜+乳酪
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
3.菠菜+豬肝
豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素c較高的菠菜一起食用，就很容易使維生素C氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
動(dòng)物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因?yàn)槔w維素與草酸均會(huì)影響人體對(duì)上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜+豆腐
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。
5.菠菜+黃瓜
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
兩性養(yǎng)生：做不做，內(nèi)衣傳“性”號(hào)
今夜，愛(ài)是做動(dòng)詞還是名詞?不妨在內(nèi)衣上花點(diǎn)心思。就在這一畝三分地上，女人可以表達(dá)自己的性愛(ài)感覺(jué)和情緒，男人也可以解讀是否被需要，是否應(yīng)該有行動(dòng)。
暗示男人，女人天生就略懂一二，在內(nèi)衣上給男人性暗示，是有講究的。男人的感官刺激系統(tǒng)中，神秘曖昧的黑色最能挑起他們的征服欲，桃紅能讓他們沖動(dòng)十倍，大紅色能讓他欲火焚身，紫羅蘭色則會(huì)增加他狂野之愛(ài)。
如果你今晚性致高昂，要讓愛(ài)做動(dòng)詞用，不妨從這些顏色中挑一款內(nèi)衣，在款式上最好是蕾絲、1/2杯型、T字 褲、比基尼等。連體內(nèi)衣(胸圍和內(nèi)褲通過(guò)帶子形成連身整體)和透明薄紗短裙也能給人強(qiáng)烈的性挑逗意味。就算對(duì)方可能白天工作累壞了，你穿的這身內(nèi)衣，也足以讓他一掃疲勞變得生龍活虎。
如果你今晚只想在他懷里美美睡上一覺(jué)，讓愛(ài)做名詞用，也不妨用內(nèi)衣給他發(fā)個(gè)“性”息，而不是用語(yǔ)言或行動(dòng)來(lái)生硬地拒絕他。
藍(lán)色總是與冰、冷相關(guān)，能讓人平靜，他的熊熊欲火一碰到藍(lán)色也會(huì)降溫。白色能讓他把你擁入懷中溫柔撫慰，灰色、綠色和米色系，都能傳達(dá)你今晚不想做的心情。當(dāng)然，款式上，你可一定不要選擇那些會(huì)刺激男人脆弱神經(jīng)的樣式，舊的棉質(zhì)法蘭絨、平腳褲、傳統(tǒng)密實(shí)型睡袍、睡褲等都是不錯(cuò)的選擇。
除了告訴他想不想做之外，還能用內(nèi)衣來(lái)告訴他你想怎么做。
如果你穿上白綢緞的睡衣，說(shuō)明你想要敏感、溫柔、充滿愛(ài)意的性愛(ài);迷人的碎花和異國(guó)情調(diào)是一種充滿誘惑力的內(nèi) 衣，如果再灑上一點(diǎn)香水，就等于增加了一種加強(qiáng)夫妻激情的有力武器了，進(jìn)入性愛(ài)疲倦期的女人可以試試;黑色蕾絲是永不過(guò)時(shí)的性愛(ài)信號(hào)，表明你想要火熱、精 力充沛、激烈的性愛(ài);如果你選擇穿粉紫色的絲綢或者蕾絲，這說(shuō)明你已經(jīng)準(zhǔn)備向狂野的性愛(ài)投降了。
其實(shí)，并非要把你的內(nèi)衣盒變成一個(gè)調(diào)色板，所有顏色都齊全，那是需要充實(shí)的荷包做前提的。所以只要準(zhǔn)備一兩套經(jīng)典的性感內(nèi)衣就足夠了，比如一套黑色蕾絲，一套桃紅薄紗短裙和丁字褲。
4、菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會(huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。
5、菠菜+乳酪
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
6、菠菜+鱔魚(yú)
菠菜與鱔魚(yú)相克，同食易導(dǎo)致腹瀉。鱔魚(yú)味甘大溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛濕之功效;而菠菜性甘冷而滑，下氣潤(rùn)燥，《本草綱目》云：通腸胃熱。顯而易見(jiàn)，二者性味功能皆不相協(xié)調(diào)。且鱔魚(yú)油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導(dǎo)致腹瀉。
7、菠菜+黃豆
菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會(huì)對(duì)銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致銅代謝不暢。
8、菠菜+韭菜
韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。
9、菠菜+鈣片
菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀，不僅阻礙人體對(duì)鈣的吸收，而且還容易形成結(jié)石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。
最后提醒，菠菜烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)椴げ酥泻胸S富的維生素C，遇熱后容易氧化;食前先將菠菜用開(kāi)水焯一下，以除掉大部分草酸，又不會(huì)損失其中的胡蘿卜素。
海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是現(xiàn)在餐桌上的常見(jiàn)食品，但是海鮮食用不當(dāng)，容易引發(fā)身體疾病。食用海鮮的一些常識(shí)您知道嗎？下面就和小編一起看看吧。
食海鮮要講衛(wèi)生
許多地方流行生吃海鮮，如生吃牡蠣等貝類。專家強(qiáng)調(diào)，如非要生吃海鮮，一定要注意衛(wèi)生，大多數(shù)海鮮含有致病性很強(qiáng)的細(xì)菌，食用前最好先將海鮮放在4℃環(huán)境下冷凍一兩個(gè)小時(shí)，然后在淡鹽水中浸泡，以達(dá)到殺菌目的。
烹調(diào)海鮮時(shí)應(yīng)掌握好時(shí)間，不應(yīng)蒸煮過(guò)長(zhǎng)，否則不但影響口感，還會(huì)使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
另外還應(yīng)注意，活魚(yú)被殺死后，不宜馬上蒸煮，最好過(guò)15分鐘、等到魚(yú)的肌肉變軟后再做，這樣有利于蛋白質(zhì)分解成氨基酸，容易被人體吸收，味道和口感也是最好的。
螺貝蟹類海鮮在烹飪之前一定要洗凈，目的是將它們體內(nèi)的一些臟物和部分細(xì)菌清除掉，而且還要有一個(gè)短時(shí)間高溫加熱的過(guò)程，用高溫殺滅細(xì)菌。
海鮮食物一般都屬于寒涼陰性類食品，所以在食用時(shí)最好與姜、醋等佐料共同食用。因?yàn)榻詿幔c海鮮放在一起可起到中和寒熱、防止身體不適的作用。而醋也有很好的殺菌作用，對(duì)海鮮中一些殘留有害細(xì)菌能起到一定殺除作用。
食海鮮也有禁忌
藥物之間有搭配禁忌，食物也是，海鮮更不例外。吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒，這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話至少應(yīng)間隔2個(gè)小時(shí)，因?yàn)轺匪釙?huì)破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
海魚(yú)的頭部富含礦物質(zhì)砷，砷呈5價(jià)狀態(tài)時(shí)無(wú)毒，但在大量維生素C的作用下，會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的3價(jià)砷狀態(tài)，其毒性相當(dāng)于砒霜，因此應(yīng)避免在吃海魚(yú)前后2小時(shí)內(nèi)服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果（指500克以內(nèi)）和海魚(yú)一起吃是不會(huì)中毒的。
食用海鮮時(shí)最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒的水果。
暴吃海鮮易染病
海鮮雖然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是不宜暴吃。如果大量食用海鮮容易造成脾胃受損，引發(fā)胃腸道和消化系統(tǒng)等疾病，出現(xiàn)過(guò)敏、腹脹、腹痛、嘔吐、泄瀉等現(xiàn)象，需要及時(shí)吃藥進(jìn)行調(diào)理，重者會(huì)發(fā)生中毒，更嚴(yán)重者將會(huì)導(dǎo)致死亡。
螺貝蟹類這些海鮮同時(shí)也存在著很高的膽固醇含量，因此對(duì)于膽固醇和血脂偏高的人，應(yīng)該注意少吃或者不吃這類海鮮。還有一些患胃病、腸道疾病和對(duì)海鮮過(guò)敏的人，也要注意科學(xué)合理進(jìn)食。
盡管海鮮不能暴吃，但要記住每周至少吃一次海魚(yú)。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)油特別是海魚(yú)油中含有豐富的N-3系列不飽和脂肪酸，有降血脂作用，其中廿二碳六烯酸（DHA）等多烯脂肪酸與血液中膽固醇結(jié)合后，能把沉積在血管壁上的膽固醇帶走，降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管內(nèi)的脂肪沉積，防止冠心病等心腦血管疾病發(fā)生。
專家建議：海魚(yú)除了提供不飽和脂肪酸外，還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)。如果有可能，最好天天吃海魚(yú)，條件不允許，至少每周吃一次。
特殊人群少食海鮮
有些人群確實(shí)應(yīng)該少吃海鮮。海鮮含汞量越來(lái)越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮（指每周4次以上，每次100克以上），會(huì)影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，而且某些癥狀要到孩子7歲甚至是14歲以后才出現(xiàn)。
專家們認(rèn)為，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮，每周最多一兩次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚(yú)、劍魚(yú)等含汞量高的海魚(yú)。
患有痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎和高尿酸血癥的病人應(yīng)少吃海鮮。因?yàn)楹ｕr中嘌呤含量較高，病人吃了以后容易在體內(nèi)形成尿酸結(jié)晶，加重病情。
此外，甲狀腺功能亢進(jìn)的病人應(yīng)少吃海鮮，因?yàn)楹ｕr含碘量較高，過(guò)高的碘也會(huì)加重病情。
多吃海鮮抬高血脂
其實(shí)，海鮮的膽固醇含量一般都不太高。其中蝦、蟹、沙丁魚(yú)和蛤的膽固醇雖多些，不過(guò)因?yàn)樗鼈兊娘柡椭舅岷枯^低，所以升高膽固醇的作用，反而不如含膽固醇少卻含有很多飽和脂肪酸的椰子油與棕櫚油。并且，蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中，食用時(shí)只要去除這兩部分，就不會(huì)攝入過(guò)多的膽固醇。因此，預(yù)防膽固醇升高和心血管疾病，并不是一點(diǎn)海鮮都不能碰。
預(yù)防高膽固醇的方法：對(duì)每日脂肪和食物的總攝入量進(jìn)行控制不可超標(biāo)，并注意盡可能少吃含高飽和脂肪酸的食物，如牛油、豬油、椰子油和棕櫚油等，以及含極高膽固醇的食物如動(dòng)物內(nèi)臟等。
在每日膽固醇攝入量未達(dá)300毫克時(shí)，仍可放心選擇合適的種類和適量的海鮮，可讓飲食多樣化。當(dāng)然，吃海鮮過(guò)多，不加控制，超過(guò)了食物的總攝入量和膽固醇攝入量，會(huì)引起血脂升高。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是很多人的早餐必吃食物之一。它可以修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。但是也有很多食物是不能和雞蛋一起吃的，輕致腹瀉，重則中毒，你知道嗎？下面就和小編一起看看吧。
1.雞蛋與柿子相克
柿子與雞蛋同食，輕則食物中毒，導(dǎo)致上吐、下瀉、腹痛，重則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎或肺結(jié)石。
2.雞蛋與菠蘿相克
雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
3.雞蛋與糖精相克
糖精與雞蛋同食時(shí)，雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良作用。
4.雞蛋與豆?jié){營(yíng)養(yǎng)相沖
每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。
其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5.雞蛋與消炎藥相克
雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入，切記不要在吃雞蛋后吃藥。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響。
6.雞蛋與兔肉相克
因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
7.雞蛋與茶葉相克
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
平菇是一種常見(jiàn)食用菇，在家常菜中比較常吃，其實(shí)它的做法也有很多，接不來(lái)小編為大家介紹一下平菇的做法，以及與它相克的食物是什么？
平菇的做法
方法/步驟
平菇炒肉片： 將平洗凈后撕成小長(zhǎng)條，將肉片放大碗內(nèi)，放入干淀粉、胡椒粉、鹽、料酒攪拌均勻，腌制10分鐘，鍋內(nèi)放適量油，油熱后肉片快速滑炒，放入蔥、姜、醬油翻炒均勻，放入平菇翻炒，最后放鹽、雞精調(diào)味即可。
平菇炒雞蛋： 將平洗凈后撕成小長(zhǎng)條，韭菜洗凈切成，雞蛋磕入碗中，加入鹽攪拌均勻煎好盛出，鍋內(nèi)放少許油，放蔥姜末炒香放入平菇翻炒，再放入韭菜、雞蛋、鹽、雞精翻炒幾下出鍋裝盤即可。
平菇湯：將平洗凈后撕成小長(zhǎng)條，肉末放入生抽腌10分鐘，鍋內(nèi)放入少許油，放入肉末翻炒，再放入姜末、平菇，加入清水燒開(kāi)，最后放入鹽、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。
平菇吃法有很多，如果與這些食物同吃易患結(jié)石
蘑菇不能和什么一起吃
1、蘑菇不能和鵪鶉肉一起吃
蘑菇與鵪鶉肉食物相克，不宜與鵪鶉肉同食，否則面部易長(zhǎng)黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、蘑菇不能和河蟹一起吃
蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用，會(huì)使人體中的維生素D含量過(guò)高，造成鈣質(zhì)增加，長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。
3、蘑菇不能和番茄一起吃
蘑菇和番茄一起吃，破壞類胡蘿卜素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會(huì)破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《菠菜與這些食物同吃易吃出病》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“中醫(yī)學(xué)春季養(yǎng)生及易患哪類病”專題供您欣賞！
