草莓的選購(gòu)和清洗方法
【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生的方法和飲食】
草莓是很多人都喜歡的水果種類之一,不過(guò)想要健康的吃草莓就需要多注意選購(gòu)和清洗,這樣才能吃到優(yōu)質(zhì)的草莓。在這里,不如就和小編來(lái)一起看看草莓的選購(gòu)和清洗方法都是怎樣的吧。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì),每百克含維生素C高達(dá)80毫克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,對(duì)老年人的健康亦很有益。
草莓主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血,促進(jìn)傷口愈合,并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn),維生素C除了可以預(yù)防壞血病外,對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預(yù)防作用。
草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用。
國(guó)外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質(zhì),對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
與此同時(shí),草莓的選購(gòu)和清洗有哪些技巧呢?
草莓的選購(gòu)方法
雖然草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,但在挑選和清洗兩個(gè)環(huán)節(jié)上很有講究。購(gòu)買草莓時(shí)不要選畸形草莓。自然成熟的草莓外觀呈心形,以色澤鮮紅、顆粒完整、蒂頭葉片鮮綠者為優(yōu),顏色泛白或泛青則表明果實(shí)尚未成熟。如果草莓顏色鮮艷、個(gè)大、顆?;?,咬開后中間空心,這種草莓很可能是激素草莓,其原因可能是由于在種植過(guò)程中濫用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑造成的。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是能夠調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育的農(nóng)藥,國(guó)家對(duì)其使用量、使用范圍、使用時(shí)期等都進(jìn)行了規(guī)定。但有些種植戶卻不遵守規(guī)定,超量使用,這樣培育出的水果是不利于人體健康的。因此,從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講,最好是吃自然長(zhǎng)大的草莓。
草莓的清洗竅門
先用流水沖洗幾分鐘,這樣可以把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。需注意的是,不要先浸在水中,以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收,并滲入果實(shí)內(nèi)部。
洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘;再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。(pS:淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。另外,清洗草莓時(shí),在清水中加幾滴白醋,并輕輕摩擦草莓表面,即可除去大部分的保鮮劑。)
需要提醒的是,洗草莓時(shí),千萬(wàn)注意不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥及污染物通過(guò)創(chuàng)口滲入果實(shí)內(nèi),反而造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。
綜上述,吃草莓一定要多多注意才行。
精選閱讀
又到草莓季了,超市里又大又紅的草莓真讓人流口水,朋友圈里更是被去農(nóng)莊摘草莓的刷屏。只不過(guò)很多網(wǎng)友開始疑問(wèn),這些年的草莓越來(lái)越奇葩了,形狀越來(lái)越詭異了,真的沒(méi)有安全問(wèn)題嗎?下面就和小編一起看看草莓的選購(gòu)知識(shí)吧。
為什么草莓會(huì)畸形?
在草莓生產(chǎn)中,草莓畸形果發(fā)生的主要原因是授粉受精不良,但其發(fā)生程度與品種、花朵級(jí)次、訪花昆蟲、溫度和濕度以及花期噴藥等因素有關(guān)。
出現(xiàn)果形不正、過(guò)于肥大或過(guò)于瘦小、果實(shí)扁平似扇狀或雞冠狀等畸形果,嚴(yán)重地影響了草莓的外觀及質(zhì)量,因此,應(yīng)積極采取防范措施,避免畸形果的產(chǎn)生,才能讓我們的草莓不受很大的損失。
畸形草莓并無(wú)害
草莓會(huì)因?yàn)楹芏嘁蛩貙?dǎo)致出現(xiàn)畸形果,畸形果和正常草莓其實(shí)是一樣的,并沒(méi)有網(wǎng)傳的那么嚇人。另外即使是使用了膨大劑的草莓也沒(méi)有傳言中那般嚇人到致癌的地步。在我國(guó)膨大劑的使用都有相關(guān)規(guī)定,培育過(guò)程中使用膨大劑等成熟被我們食用時(shí),幾乎沒(méi)有殘留,對(duì)人體基本上不會(huì)有什么副作用。
如何選購(gòu)健康的草莓?
一、看形狀。不買畸形草莓,正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個(gè)大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的,長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
二、看顏色。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤的車草莓。激素草莓則顏色不均勻、光澤度差,在草莓的頭部即草莓葉蒂部分青白可見(jiàn)。草莓的局部紅顏色過(guò)于深重,而其他部分較為淺。好的草莓應(yīng)該是顏色均勻,色澤紅亮。
三、試手感。上手去親親按壓草莓,要選購(gòu)果實(shí)結(jié)實(shí)、手感較硬者;太大的草莓忌買,過(guò)于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。
四、聞味道。好的草莓比較清香,是淡淡的草莓香,是草莓特有的清香,而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。
五、掂重量。在購(gòu)買草莓的時(shí)候要看看注意個(gè)頭和重量,過(guò)大過(guò)重的草莓不要買,多為激素草莓。這種激素草莓多數(shù)在咬開后為空心。而體重適中,比較輕的草莓會(huì)比體重大的草莓好。
因此,這五種草莓買不得
1、形狀不規(guī)則:正常的草莓呈圓錐形或長(zhǎng)圓錐形,過(guò)量使用激素的草莓,果面凹凸不平,形狀不規(guī)則。
2、顏色不均勻:激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。
3、表面顆粒過(guò)紅:正常草莓表面的芝麻粒(種子)是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的,就要警惕了。
4、果肉空腔:正常草莓果肉鮮紅,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開,果肉顏色發(fā)白,空腔較多。
5、聞著不香:正常草莓甜度高且甜味分布均勻,激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味、聞著不香。
不少女性朋友反應(yīng)自己的內(nèi)褲對(duì)應(yīng)陰道的位置總是容易爛洞,所以想知道陰道分泌物會(huì)不會(huì)腐蝕內(nèi)褲,下面小編就從女性養(yǎng)生保健的角度為您介紹陰道分泌物會(huì)不會(huì)腐蝕內(nèi)褲,看看吧。
陰道分泌物會(huì)不會(huì)腐蝕內(nèi)褲?
陰道分泌物是有可能會(huì)腐蝕內(nèi)褲的,包括掉色、爛洞等,因?yàn)槠匠o嬍硹l件下,尿pH值為4.6-8.0,平均為6.0,即正常尿液呈現(xiàn)弱酸性。而白帶的話pH值:正常陰道pH值在4-4.5之間,呈弱酸性,可防止致病菌在陰道內(nèi)繁殖,念珠菌性陰道炎pH值可以在此范圍,患有滴蟲性或細(xì)菌性陰道炎時(shí)白帶的pH值上升,可大于5-6。
由于女性有分泌物分泌,粘到內(nèi)褲上經(jīng)洗和曬之后,布的顏色會(huì)成黃色,這是正常的。具體講,是由于女性白帶造成的。但只要白帶沒(méi)有異味、顏色正常的話,是沒(méi)有問(wèn)題的。
健康婦女白帶增多與體內(nèi)雌激素水平增高成正比。如排卵期或妊娠期白帶增多,在子宮內(nèi)膜生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)的情況下,或應(yīng)用雌激素藥物后均可出現(xiàn)類似的白帶增多。
如果白帶增多的同時(shí),還伴有顏色、氣味、質(zhì)地的異常變化,應(yīng)警惕是病理性白帶的表現(xiàn),常提示女性內(nèi)生殖器有婦科疾病發(fā)生,如臨床常見(jiàn)的滴蟲性陰道炎、霉菌性陰道炎、細(xì)菌性陰道炎、宮頸炎、盆腔炎等。
女性內(nèi)褲怎么選購(gòu)和清洗最健康?
1、每次清洗內(nèi)褲的時(shí)候先用熱水煮15分鐘,能徹底殺菌,而且更好地清洗干凈。
2、內(nèi)褲緊密接觸特殊生理部位,如果與外衣混洗,容易將外界的致病菌和污染源傳到內(nèi)褲上。尤其是襪子,極易帶有霉菌,如果與內(nèi)褲混洗,便會(huì)將霉菌傳染到內(nèi)褲上。
3、共同生活成員間衣服不要混合洗,因?yàn)橐挛镉孟匆聶C(jī)混洗容易造成交叉感染。
4、內(nèi)褲要及時(shí)洗,不要讓內(nèi)褲過(guò)夜,否則容易滋生細(xì)菌增加清洗的難度,而且內(nèi)褲殘留的異味容易吸引一些飛蟲等昆蟲。
5、由于內(nèi)褲是比較貼身的衣物,所以還有專門的臉盆或者器皿,尤其別和洗腳或者裝承其他細(xì)菌比較多的衣物的器皿。這樣容易造成細(xì)菌的傳染。
6、生理期時(shí)候的女生容易把經(jīng)血沾到內(nèi)褲上,剛沾到的時(shí)候用冷水沖,多半洗得掉,但如果血漬已經(jīng)干硬,可以用消毒傷口的雙氧水滴在上面,血漬就能有效分解。
7、紫外線是最好的天然消毒系統(tǒng),最好讓清洗完的內(nèi)褲曬曬太陽(yáng),如果真的沒(méi)機(jī)會(huì)建議可以用高溫來(lái)處理,例如,用熨斗燙過(guò),烘干機(jī)烘過(guò),或者用吹風(fēng)機(jī)吹一吹,讓它不要潮潮的。內(nèi)褲不適合晾在浴室里。
8、一般情況下,使用頻率較高的內(nèi)褲,最好半年一換。如內(nèi)褲出現(xiàn)變形、材質(zhì)變干硬、污漬洗不凈的情況,就得及時(shí)更換,否則會(huì)帶來(lái)健康隱患。
9、 女人內(nèi)褲最好不要選化纖及絲綢材質(zhì)的,容易起靜電,傷害皮膚,還可能導(dǎo)致體內(nèi)需要及時(shí)揮發(fā)的氣味、汗液及分泌物不易散去,最好選擇柔軟、棉質(zhì)、散熱性好的內(nèi)褲,穿起來(lái)要松一些,不能太緊。
10、內(nèi)褲一般相對(duì)較小,為增加摩擦密度,建議用拇指與食指捏緊,細(xì)密的搓弄,這樣才洗得干凈、徹底。
11、洗凈的內(nèi)褲,切忌直接暴曬。應(yīng)先在陰涼處吹干,再置于陽(yáng)光下消毒。否則,內(nèi)褲容易發(fā)硬、變形。
12、如果機(jī)洗應(yīng)先給洗衣機(jī)消毒,在洗之前,先檢查一下洗衣機(jī)是否有異味、有發(fā)霉物等,如果有,應(yīng)先用清水,或適量消毒水等給洗衣機(jī)“洗洗澡”,然后再開始洗衣。
現(xiàn)如今已經(jīng)到了草莓上市的季節(jié),喜歡吃草莓的朋友們一定已經(jīng)開始忍不住想要去購(gòu)買了。在這里,就來(lái)教大家?guī)渍校鯓硬拍苓x購(gòu)到最優(yōu)質(zhì)的草莓,讓你吃的更加放心,快來(lái)一起看看吧。
草莓的功效作用
降血脂。草莓除可以預(yù)防壞血病外,對(duì)防治動(dòng)脈硬化,冠心病也有較好的療效。
低熱量水果。從所含熱量上來(lái)看,草莓屬于低能量水果,32千卡(kcal)/100克(g),相當(dāng)于獼猴桃的一半。這是因?yàn)楹妓衔铮ㄌ穷悾┑?,?.1g/100g,也相當(dāng)于獼猴桃和普通蘋果所含糖類的的一半。這就不難理解,草莓吃起來(lái)水分大,沒(méi)有蘋果那么甜。因此,對(duì)于需要控制能量攝入的人群來(lái)說(shuō)可以適量攝入草莓。
保健。女性常吃草莓,對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
含有豐富的鉀、一定量的膳食纖維等。草莓與獼猴桃、蘋果都含有豐富的鉀。草莓含有膳食纖維1.1g/100g,與蘋果差不多,低于獼猴桃等。此外,草莓還有其他多種維生素和礦物質(zhì)。
滋補(bǔ)調(diào)理。草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
由此看來(lái),草莓不僅好吃還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,來(lái)看看要如何選購(gòu)吧。
草莓的選購(gòu)竅門
挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實(shí)、手感較硬者。不要去買長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓。
種植草莓的過(guò)程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘(淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解)。
想要更加健康的吃草莓,在選購(gòu)和清洗時(shí)都要多注意才行哦。
堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)豐富,不同的堅(jiān)果對(duì)我們有不同的功效。不過(guò),需要注意的是在夏天要如何選購(gòu)堅(jiān)果,如果選購(gòu)出現(xiàn)誤區(qū)就會(huì)引起上火的不適癥狀。在這里,小編為大家科普一下常見(jiàn)堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和選購(gòu)方法,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。
7種常見(jiàn)堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
栗子腎之果.素有干果之王的美譽(yù),在國(guó)外它還被稱為人參果.祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子味甘性溫,無(wú)毒,有益氣補(bǔ)脾、厚腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血的作用。栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。
開心果心臟保鏢.富含精氨酸,它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn),降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
核桃抗氧化之王。價(jià)值豐富,具有健腦功效,有萬(wàn)歲子長(zhǎng)壽果養(yǎng)生之寶的美譽(yù)。桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益,核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效,還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤(rùn)澤肌膚。
甜杏仁抗癌之果。由于杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果,人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,因此,大扁對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為,大扁具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。
榛子堅(jiān)果之王。榛子有堅(jiān)果之王美譽(yù)的,榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。由于其營(yíng)養(yǎng)豐富,味道甘美,自古以來(lái)人們就把它作為珍果。中醫(yī)認(rèn)為,榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效,并對(duì)消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。
葵花子保護(hù)心血管??ㄗ右彩枪献又械馁撸瑺I(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富,每天吃一把葵花子,就能滿足人體一天所需的維生素E.葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美,特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,葵花子能治失眠,增強(qiáng)記憶力,對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。
腰果健脾胃。腰果含蛋白質(zhì)達(dá)21%,含不飽和脂肪酸達(dá)40%,富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,其中油酸占總脂肪酸的67.4%,亞油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
那么,夏天要如何選購(gòu)堅(jiān)果呢?
夏天選購(gòu)堅(jiān)果的方法
不要選擇過(guò)度烤制和煎炸的堅(jiān)果。目前市場(chǎng)上的堅(jiān)果,很大部分都是烤過(guò)、炒過(guò)、煎過(guò)的。經(jīng)過(guò)這些處理,維生素含量會(huì)有明顯下降,蛋白質(zhì)的生物利用率下降,維生素E和必需脂肪酸也會(huì)有損失。在夏季,這類處理的堅(jiān)果比較容易讓人產(chǎn)生干燥、煩熱、嗓子有黏液、舌頭疼等不舒服的感覺(jué)。
所以,盡量要買沒(méi)有處理過(guò)的自然狀態(tài)堅(jiān)果,或者只是經(jīng)過(guò)輕微烤制的堅(jiān)果。比如說(shuō),帶皮又沒(méi)有調(diào)味的核桃、沒(méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)味品包裹的大杏仁、原味的帶皮榛子等?;ㄉ愡m合煮食,比如五香煮花生,而不適合用來(lái)制作油炸花生米和炒花生。
注意選擇最新鮮的堅(jiān)果。夏天溫度又高,空氣又潮濕,堅(jiān)果特別容易氧化變味。這是因?yàn)椋瑴囟仍礁?,氧化反?yīng)速度就越快;同時(shí),濕度大的時(shí)候,堅(jiān)果吸潮之后,不僅會(huì)有利于氧化反應(yīng),還有利于霉菌的繁殖。氧化變質(zhì)的堅(jiān)果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低不說(shuō),還生成有毒有害的脂肪氧化產(chǎn)物,成為促進(jìn)人體衰老的自由基來(lái)源。而長(zhǎng)了霉菌的堅(jiān)果,更可能帶來(lái)高毒性的霉菌毒素,比如黃曲霉毒素。
所以,夏天買堅(jiān)果,不要一次買太多。買來(lái)之后,要趁干燥狀態(tài)分裝在密閉的罐子里,每天拿出一把來(lái)食用。在空氣濕度特別大的日子,最好不要把堅(jiān)果放在外面,因?yàn)橐惶熘芯蜁?huì)吸潮。在購(gòu)買的時(shí)候,要優(yōu)先選擇從真空密封袋里拿出來(lái)的產(chǎn)品,或者果殼沒(méi)有受損的產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品,氧化變質(zhì)的危險(xiǎn)比較小。還要仔細(xì)嗅一嗅氣味,若有不新鮮氣味,哪怕并沒(méi)有到哈喇味的程度,也一定不要買。
夏天吃堅(jiān)果好處多,要正確選購(gòu)哦。
蘋果的種類有很多,無(wú)論是選購(gòu)哪種蘋果都要有很多注意事項(xiàng),避免出現(xiàn)選購(gòu)誤區(qū)。今天,小編不僅要幫大家遠(yuǎn)離選購(gòu)蘋果的誤區(qū),還要介紹在吃蘋果時(shí)不得不知道的禁忌,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。
選購(gòu)蘋果的常見(jiàn)誤區(qū)
宜選套袋蘋果。不妨優(yōu)先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮干凈而均勻,受污染氣體、農(nóng)藥噴灑等的影響比較小。
謹(jǐn)防外國(guó)蘋果。蘋果每年秋天成熟,為了延長(zhǎng)保鮮期會(huì)對(duì)新鮮蘋果進(jìn)行保鮮處理,尤其是遠(yuǎn)渡重洋而來(lái)的外國(guó)蘋果,必然會(huì)采用保鮮劑。而且,國(guó)外水果多打蠟,常用打蠟機(jī)進(jìn)行上光,故看到表面特別發(fā)亮的蘋果要謹(jǐn)慎購(gòu)買。
選有安全標(biāo)識(shí)的水果。最好選擇有無(wú)公害、綠色和有機(jī)認(rèn)證的蘋果,這樣的蘋果重金屬和農(nóng)藥殘留會(huì)少得多,即使不削皮吃也會(huì)更為放心。
不要買太紅的蘋果。蘋果外表并不是越紅就越好越甜的,太紅的蘋果吃起來(lái)反而水分少,也比較綿,不夠清脆。所以買蘋果時(shí)候,一大片紅色的蘋果最好不要買,當(dāng)然紅蛇果除外,這個(gè)品種本來(lái)就是大紅色。至于什么樣的蘋果才是最佳的呢?要挑選有一絲絲條紋的,越多越好,看起來(lái)像裂開的那種條紋哦,都好甜的。
下面再來(lái)看看吃蘋果時(shí)還要注意什么吧。
食用蘋果的常見(jiàn)誤區(qū)
吃蘋果別啃蘋果核。蘋果核含有少量有害物質(zhì)--氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過(guò)分擔(dān)心,蘋果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒(méi)有。因此,吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核的人們,這個(gè)習(xí)慣該改改了,雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒,但長(zhǎng)期這樣對(duì)健康不利。
小心打蠟蘋果。蘋果上蠟早已不是新鮮事,事實(shí)上,國(guó)家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。蘋果表皮本身就含蠟,是一種脂類成分,可防外界微生物入侵,而加工中的食用蠟,主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟,兩種都是可食用的,對(duì)身體并無(wú)害處。但許多無(wú)良商家為節(jié)約成本,用工業(yè)蠟代替食用蠟。工業(yè)蠟中含汞、鉛,可能會(huì)給人體帶來(lái)危害。對(duì)于這種蘋果,吃時(shí)可用粗鹽去搓洗,或者用面粉浸泡10-15分鐘,沖洗后再削皮食用。
潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃。潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果,特別是急性發(fā)作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質(zhì)地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激,不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。
選購(gòu)和食用蘋果要注意以上誤區(qū)哦。
1、車?yán)遄拥那逑捶椒?/p>
1.1、將車?yán)遄佑玫}水浸泡10分鐘左右,這樣能去除車?yán)遄颖砻娴挠泻ξ镔|(zhì)。
1.2、然后在水中放入一些食用堿,稍微攪和均勻就行,浸泡10分鐘左右,這樣可以去除車?yán)遄託埩舻霓r(nóng)藥。放堿的多少,要根據(jù)洗的車?yán)遄拥亩嗌?注意不要放太多。
1.3、輕輕把車?yán)遄尤啻?這樣能把大部分臟東西洗掉,對(duì)個(gè)別比較臟的地方要仔細(xì)清洗。
1.4、搓一遍之后再換兩次水,用涼開水沖洗即可。
2、吃車?yán)遄拥暮锰?/p>
2.1、滋補(bǔ)身體
車?yán)遄颖蝗藗兎Q為水果中的貴族,它含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,能滋補(bǔ)身體,緩解身體虛弱,它除了含有豐富的微量元素鐵以外,還含有豐富的胡蘿卜素和維生素a,對(duì)人類的眼睛有明顯保護(hù)作用,能預(yù)防視力下降,也能提高視網(wǎng)膜功能,減少夜盲癥的發(fā)生。
2.2、通便排毒
車?yán)遄舆@種水果中含有豐富的微量元素鉀,這種物質(zhì)被人體吸收以后,能提高心臟功能,穩(wěn)定心率,而它的果肉中還含有大量的膳食纖維,這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后,可以清除身體內(nèi)的毒素,能提高腎臟的排毒功能,也能加快大便生成與排出。
2.3、活血補(bǔ)血
微量元素鐵是車?yán)遄舆@種水果中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分,而且它的含量特別高,它被人體吸收以后,能促進(jìn)人體血紅蛋白再生,提高人體的造血能力,也能促進(jìn)血液循環(huán),提高人體免疫力,經(jīng)常食用可能活血補(bǔ)血,也能有效預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。
3、車?yán)遄硬荒芎褪裁匆黄鸪?/p>
3.1、黃瓜
眾所周知車?yán)遄訉儆谒械摹癡C之王”其含有高量的維生素C,但是不能與黃瓜一起食用,因?yàn)辄S瓜中含有的分解酶會(huì)降低車?yán)遄又械腣C,影響人體對(duì)VC的吸收。
3.2、胡蘿卜
車?yán)遄又泻写罅康木S生素C能夠有效的治療壞血病,而胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酶,它會(huì)降低維生素C對(duì)人體的功效,所以車?yán)遄硬荒芎秃}卜一起吃。
3.3、動(dòng)物肝臟
如果車?yán)遄优c動(dòng)物肝臟一起食用,車?yán)遄雍械木S生素C會(huì)被動(dòng)物肝臟中的銅、鐵等離子氧化,這些維生素C會(huì)被氧化成脫氫維生素C,這樣車?yán)遄泳蛦适Я嗽镜臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.4、熱性食材
車?yán)遄訉儆谝环N溫性水果,且味甘。它不宜與熱性食材一起吃,例如榴蓮,它們同是屬于熱、溫性食材類,一起食用會(huì)引起人體內(nèi)的火氣過(guò)旺,從而導(dǎo)致上火等癥狀。
如何挑選車?yán)遄?/p>
1、看果梗:新鮮車?yán)遄拥墓1容^綠,也比較硬,果梗如果有發(fā)黑的現(xiàn)象,則表明已不新鮮了,建議不要購(gòu)買。
2、觀形狀:形狀規(guī)則、果肚飽滿圓潤(rùn)、個(gè)頭大的,整個(gè)車?yán)遄映蔇字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時(shí),果皮表面也不應(yīng)有褶皺,因?yàn)檫@表示車?yán)遄佑忻撍F(xiàn)象,水分不充足。
3、察顏色:一般水果都遵循一個(gè)規(guī)律,產(chǎn)地晝夜溫差越大,水果就會(huì)越甜。顏色深的車?yán)遄右话爿^甜,顏色淺的大多發(fā)酸。此外,顏色深的車?yán)遄踊ㄇ嗨睾扛?有助于對(duì)抗身體內(nèi)的自由基,抵抗衰老。
車?yán)遄拥谋4娣椒?/p>
1、冷藏
車?yán)遄舆@種水果冷藏保存最好,平時(shí)大家購(gòu)買以后可以把它放在保鮮袋中,密封起來(lái),存入冰箱冷藏,可以讓它保存十來(lái)天不發(fā)生變質(zhì),而且取出食用時(shí)還會(huì)特別新鮮。
2、冷凍
車?yán)遄涌梢岳鋬霰4?平時(shí)購(gòu)買或者采摘以后可以把它們放入到能密封的容器中,然后入冰箱冷凍室進(jìn)行冷凍,這樣保存的車?yán)遄颖4嬉荒甓疾粫?huì)變質(zhì),營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失,想食用時(shí),取出化開就能食用。吃火鍋時(shí)同時(shí)吃幾個(gè)冷凍的車?yán)遄舆€能起到促進(jìn)消化和消除油膩的作用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《草莓的選購(gòu)和清洗方法》一文,希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡,同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季養(yǎng)生的方法和飲食”專題供您欣賞!