經(jīng)常喝啤酒有可能導(dǎo)致腎衰竭
經(jīng)常喝酒應(yīng)酬如何養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會(huì)發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生常識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“經(jīng)常喝啤酒有可能導(dǎo)致腎衰竭”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
炎熱的夏季來了，又到了擼串的季節(jié)，下班后約三五個(gè)好友一起大排檔，喝著冰鎮(zhèn)啤酒，聊著工作中的煩心事，時(shí)而哈哈大笑，時(shí)而唉聲嘆氣。對于男人來說，啤酒是他們最喜歡的飲料，是夏天的最佳選擇。它不僅能夠解渴，還能夠暫時(shí)忘記一切憂愁。殊不知，對于患有腎病的人來說，經(jīng)常喝啤酒有可能導(dǎo)致腎衰竭。為什么喝啤酒會(huì)引起腎衰竭呢？我們來說一說：
腎衰竭初期都有哪些表現(xiàn)？
1、心血管系統(tǒng)
通?；颊邥?huì)有高血壓或者是心力衰竭的癥狀，常常會(huì)感到心悸或者是氣喘，很多時(shí)候不能平著躺下，心律也容易失常，嚴(yán)重的患者有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)心包積液的現(xiàn)象，有的時(shí)候還會(huì)堵塞。
2、神經(jīng)系統(tǒng)
發(fā)生該病后會(huì)有精神不振、頭痛、頭暈的現(xiàn)象出現(xiàn)，有的患者記憶力會(huì)突然的下降，失眠排尿困難等癥狀表現(xiàn)也是常常可以見到的，嚴(yán)重的患者還會(huì)發(fā)生昏迷。
3、消化系統(tǒng)
該病發(fā)生后患者常常會(huì)感到厭食、惡心、想吐、腹瀉等，常常會(huì)感覺到自己的口中有尿味，或者是消化道出血等。yS630.CoM
4、皮膚表現(xiàn)
該病發(fā)生的時(shí)候還會(huì)有脫屑的現(xiàn)象，皮膚也常會(huì)感到?jīng)]有光澤，有的時(shí)候還會(huì)有黑色素的沉著，皮膚的顏色也會(huì)顯得較深，出現(xiàn)水腫或者是皮膚感染等不良的現(xiàn)象發(fā)生。
6、呼吸系統(tǒng)
該病發(fā)生的時(shí)候?qū)ξ覀兊暮粑到y(tǒng)也是有影響的，常常會(huì)感覺到自己的口中有尿味出現(xiàn)，而且還有代謝性酸中毒的氣體呼吸，會(huì)有這樣不好的感覺。
我們知道，啤酒中含有酒精，而酒精在代謝的過程中會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)啤酒中的啤酒花有利尿作用，也會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又經(jīng)常大量喝啤酒，會(huì)使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。為了自己的身體健康，不要圖一時(shí)的快樂，而不注意自己的身體。尤其是對于患有腎病的人來說，千萬不要在喝啤酒了，一定要注意自己的身體。
延伸閱讀
很多孩子都喜歡吃炸雞，尤其是西方國家，炸雞比較盛行，現(xiàn)在流傳到國內(nèi)，生意也是比較旺的，除了小孩，其實(shí)一些上班族，學(xué)生也是經(jīng)常買炸雞吃的，但是，有消息稱，常吃炸雞會(huì)導(dǎo)致腎衰竭。那么，是不是吃炸雞和喝汽水就一定會(huì)導(dǎo)致腎衰竭呢？以后還能不能吃炸雞呢？下面就和小編一起看看專家怎么說。
其實(shí)，社會(huì)各界對此眾說紛紜，有的甚至拿美國朋友舉例，有的則認(rèn)為，孩子正在長身體的時(shí)候，最好不要在外面亂吃東西，并且油炸食品吃多了也不利于健康，當(dāng)然，他們并不認(rèn)為微薄上所說的會(huì)引起腎衰竭是正確的，那么，到底吃炸雞會(huì)不會(huì)與腎衰竭有直接的關(guān)系，下面我們就來看看專家的介紹。
千萬不要給孩子吃炸雞排，孩子會(huì)患上腎衰竭的！一時(shí)間，家長們議論紛紛。吃炸雞排是否真的會(huì)導(dǎo)致腎衰竭？長期吃炸雞排對于少年兒童的健康危害又在哪里？我們一起來討論炸雞排和孩子健康的那些事。
說到腎衰竭，大多數(shù)人對此病癥并無了解，它指的是各種慢性腎臟疾病發(fā)展到后期引起的腎功能部分或者全部喪失的一種病理狀態(tài)。眾所周知，腎臟是人體的重要器官，它的基本功能是生成尿液，借以清除體內(nèi)代謝產(chǎn)物及某些廢物、毒物，同時(shí)經(jīng)重吸收功能保留水份及其他有用物質(zhì)，一旦其功能喪失，人體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的毒素?zé)o法排出，將有可能危及人的生命安全。
那么，炸雞和汽水是否真的有那么大的威力會(huì)成為導(dǎo)致腎衰竭的主要原因？微博上一位名為張洵Eric的網(wǎng)友評論稱：這個(gè)未必。美國這里很多孩子大量吃油炸食物，特別是炸雞，當(dāng)然不健康，但沒有發(fā)現(xiàn)因此得腎衰竭的。相反，有一個(gè)網(wǎng)站甚至推薦腎病患者吃油炸食物來取得熱量和增加體重。我看與炸雞的油，甚至雞本身有關(guān)。另一位名為握緊權(quán)利珍惜選票的網(wǎng)友也評論道：常吃高糖高油的食物的確不健康，但不應(yīng)把腎萎縮簡單地歸罪于炸雞，視頻中明明白白地說小女孩早就有慢性腎病。
專家表示，吃炸雞和喝汽水并不會(huì)直接引發(fā)腎衰竭，一般情況下，腎臟問題大多是由于藥物影響或攝入有毒物質(zhì)如重金屬導(dǎo)致。而像新聞所提及的才12歲的孩子，更大的可能是其原本就存在家族腎病遺傳或其本身就有腎病，加上長期吃炸雞喝汽水的不良飲食習(xí)慣，才有可能加重腎病，誘發(fā)腎衰竭。因?yàn)橐话闱闆r下腎病早期并不容易看出癥狀，只有出現(xiàn)疼痛或其他不良癥狀就醫(yī)確診之后，患者才會(huì)知道原來自己有腎病。從原則上來說，無論是炸雞還是汽水，不良飲食習(xí)慣確實(shí)會(huì)加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，但不可能是腎病甚至腎衰竭的主要原因。
溫馨提示：以上已經(jīng)詳細(xì)介紹了有關(guān)吃炸雞，喝汽水到底會(huì)不會(huì)導(dǎo)致腎衰竭的內(nèi)容，希望家長朋友重視孩子生長發(fā)育的每一個(gè)階段，注意均衡營養(yǎng)，不管吃炸雞和喝汽水的后果到底是嚴(yán)重的還是不嚴(yán)重的，其實(shí)從健康飲食的原則上來說，都不應(yīng)該多吃。
飲食的重要性是很多人都知道的，吃錯(cuò)了是會(huì)對身體造成一定的傷害的。近日，就有一堆夫妻，竟因?yàn)槌粤俗冑|(zhì)的黑木耳導(dǎo)致肝衰竭、腎衰竭、心肌重度衰竭等癥狀了。所以我們要了解傷腎的食物有哪些，究竟有哪些食物傷腎，我們吃什么對腎好，以免吃了一些傷腎的食物。小伙酒后喝了它導(dǎo)致腎衰竭
看來食物真的是不能亂吃的，誰會(huì)想到經(jīng)常吃的黑木耳竟會(huì)導(dǎo)致腎衰竭等狀況呢?下面就讓我們看看究竟是怎么回事吧。
新聞回顧
7月20日晚畢雪和老公董曉亮一起吃的黑木耳。當(dāng)時(shí)木耳已經(jīng)泡了快兩天，她的老公下的鍋，木耳炒雞蛋。木耳是畢雪洗的，他并不知道木耳是否變質(zhì)，只是當(dāng)時(shí)炒的木耳湯汁比平時(shí)多。東北人口味重，當(dāng)時(shí)放了辣椒和很多鹽，所以吃起來也沒感覺變味。董曉亮非?？隙?，是黑木耳導(dǎo)致夫妻倆中毒的。第二天中午，畢雪開始惡心、嘔吐、腹瀉，然后發(fā)燒，四肢冰涼，后緊急送醫(yī)。不僅她中毒了，老公也中毒了。但曉亮僅僅是上吐下瀉后好轉(zhuǎn)，她卻倒下了，經(jīng)搶救后，畢雪保住了性命，但腎卻受到了永久性傷害。
“我們也是通過患者家屬描述，才判斷是變質(zhì)黑木耳中毒?！贬t(yī)生說，泡發(fā)過久的黑木耳會(huì)產(chǎn)生生物毒素，尤其是南方天氣這么熱，久泡的黑木耳， 更容易產(chǎn)生生物毒素，中毒原理跟毒蘑菇類似。這是他們第一次搶救因?yàn)槭秤米冑|(zhì)黑木耳中毒的患者，之前，他們搶救過毒蘑菇、斷腸草等生物毒素中毒的患者。
微生物毒素造成后續(xù)嚴(yán)重后果
有分析稱，久泡的木耳之所以不能吃，是因?yàn)槔锩婧械膩喯跛猁}?？勺屑?xì)分析發(fā)現(xiàn)，既有的一些實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，木耳浸泡24小時(shí)后，其中的亞硝酸鹽含量雖然略有上升，但對于人體健康來說，這些量微乎其微。接診醫(yī)生給出的診斷是，很可能是微生物毒素造成的后續(xù)嚴(yán)重后果。但木耳在泡發(fā)過程產(chǎn)生何種細(xì)菌或毒素，需要進(jìn)行進(jìn)一步的檢測和判斷。而微生物毒素的毒性不可小覷，譬如黃曲霉毒素、青霉毒素等。
這些東西泡久了或能產(chǎn)生毒素
專家說，其實(shí)在高溫天氣，不僅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干黃花菜等浸泡時(shí)間太久，也都有可能產(chǎn)生黃曲霉素等生物毒素，食用后，可產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
專家提醒，夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質(zhì)，食物中毒高發(fā)，一定要小心。久泡、久放的食物不要吃，涼拌菜超過4個(gè)小時(shí)就不要吃了。另外，需要注意的是，夏天的豆制品特別容易腐壞，尤其是熟食豆制品，一旦其表面發(fā)黏，摸起來滑滑的，就是已經(jīng)被微生物污染了。雖然里面沒有變味，也要扔掉，防止食用后出現(xiàn)不適。
每個(gè)人的體質(zhì)是不同的，就連自身的膚質(zhì)也是如此，有些人的膚質(zhì)易對雞蛋過敏，有的人易對面粉過敏，總體來說每個(gè)人的過敏源都是不同的，但在下文中的食物卻是特殊的，易引發(fā)人出現(xiàn)過敏的癥狀，所以大家在食用的時(shí)候一定要小心。
豆類
身邊豆類食物是諸多的，幾乎市面上有60%以上的食物都是豆制品，雖說這類食物非常的常見的，但還是會(huì)使諸多人出現(xiàn)過敏的癥狀，尤其是兒童。這些人之所以對豆類食物出現(xiàn)過敏，主要是因?yàn)閷Χ怪泻械牡鞍踪|(zhì)過敏。所以，為了安全起見，對于不到一歲的小朋友最好不要食用豆制品。
雞蛋
如果說雞蛋會(huì)使人出現(xiàn)過敏的癥狀，這是諸多人不相信的，其實(shí)確實(shí)如此。因?yàn)殡u蛋中也含有較多的蛋白質(zhì)，尤其是蛋黃，多數(shù)人會(huì)對蛋黃出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，易使人出現(xiàn)皮膚炎癥。對于出現(xiàn)過敏性鼻炎的人群，也是因?yàn)槌粤说包S的緣故。
對于對蛋黃過敏的人群，最好也少食用些烘焙的食物，因?yàn)檫@類食物大部分是使用雞蛋制成的，所以最好遠(yuǎn)離。
芹菜
除了以上常見的食物易使人出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，芹菜也會(huì)使人出現(xiàn)這種癥狀。其實(shí)芹菜易使人出現(xiàn)口腔過敏，這時(shí)嘴邊的肌膚會(huì)出現(xiàn)瘙癢的、腫痛等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)使人出現(xiàn)休克。所以，對于這種食物，小編建議大家最好少食用，尤其是天生易過敏的人群。
結(jié)語：以上就是幾個(gè)易使人出現(xiàn)過敏現(xiàn)象的食物，希望人們在食用的時(shí)候最好最下過敏測試，以防出現(xiàn)這種癥狀。千萬不要小看過敏，它不單單只會(huì)使人肌膚出現(xiàn)紅疹，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)危及到生命。
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6、煎炸食物+甜飲料
某雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，“煎炸食物+甜飲料”會(huì)導(dǎo)致腎病死亡危險(xiǎn)增加50%。加工食品中往往含有大量的鹽和磷，甜飲料中加入了大量的糖，煎炸食物含有大量的有害脂肪，而腎病患者很難將這些物質(zhì)從血液中過濾掉，因而導(dǎo)致高血壓、心臟病和糖尿病危險(xiǎn)大增。
7、藥物
隨著醫(yī)藥技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展，越來越多的藥物新品種誕生于世。生活水平的提高，并不意味著身體素質(zhì)的提高，各種病癥在折磨著人們，生病了就趕緊買來各種相關(guān)的藥。豈不知過多使用喹諾酮類藥物、氨基糖苷類抗生素，就會(huì)損傷你的腎臟，甚至導(dǎo)致腎衰竭。
看了上文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了什么食物對腎臟不好，那么吃什么對腎是有好處的呢?養(yǎng)腎的食物有哪些呢?
養(yǎng)腎的食物有哪些
黑米
米中的珍品---黑米，也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳， 對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之 用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸 軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為 宜。
黑豆
豆被古人譽(yù)為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者;有“營養(yǎng)倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎養(yǎng)胃補(bǔ)血的功能;
黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
核桃
核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥;這五種食物一起熬粥，更是難得的養(yǎng)腎佳品。
此外，還有黑木耳、李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營養(yǎng)十分豐富的食物。腎不好的人，可以每周吃一次蔥燒海參，將黑木耳和香菇配合在一起炒，或燉肉時(shí)放點(diǎn)板栗，都是補(bǔ)腎的好方法。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于傷腎的食物有哪些，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了哪些食物傷腎，知道了吃什么對腎好，大家在日常的飲食中，也要注意，不要亂吃，以免造成一些我們想不到的后果。
傷腎的食物有哪些
1、飲料
軟飲料和運(yùn)動(dòng)飲料的過度攝取會(huì)間接損傷腎。人體內(nèi)的酸堿度為7.2，這些飲料普遍為高度酸性，飲用后體內(nèi)酸堿度明顯改變。腎臟是調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿度的主要器官，長期過度攝取軟飲料及運(yùn)動(dòng)飲料，會(huì)給腎臟帶來負(fù)擔(dān)，增加腎臟損傷的概率。
盡量避免喝營養(yǎng)價(jià)值低而食品添加劑和糖分高的飲料，最好的選擇還是品質(zhì)樸素的白開水，小口慢喝勤喝，促進(jìn)體內(nèi)毒素及時(shí)的排出體外。
2、咸食
在中國人的飲食結(jié)構(gòu)里，“鹽”被譽(yù)為百味之首。精美的食材和刀工，如果缺少鹽的調(diào)和，也會(huì)變得難以下咽。但是，鹽真的是一種不能多吃的食物。研究發(fā)現(xiàn)，高食鹽攝入量會(huì)升高尿液中的蛋白質(zhì)含量，而這恰恰是腎臟功能發(fā)生問題的危險(xiǎn)信號。高鹽膳食會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟損傷，可能會(huì)加大患腎臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
依據(jù)《中國居民膳食指南》建議，每天控制鹽的攝入量少于6克。而日常很多食物本身含有鈉的成分，因此，食物調(diào)味時(shí)應(yīng)更少些。方便面中的鹽分非常高，經(jīng)常食用的人一定要減量，鹽包不吃也罷。
3、濃茶
濃茶含有很高的氟，而腎臟又是氟的主要排泄器官，當(dāng)飲用過量時(shí)，就會(huì)超出腎臟的排泄能力，導(dǎo)致氟在體內(nèi)堆積，因此會(huì)給腎臟帶來損害。
4、咖啡
國外有研究顯示，飲用咖啡可使人們尿中的鈣離子分泌增多。這意味著，人們罹患腎結(jié)石和骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)增加了。據(jù)悉，尿中的鈣是腎結(jié)石的重要組成成分，因而尿中鈣越多，就越容易形成結(jié)石。所以腎結(jié)石的患者每天的咖啡應(yīng)當(dāng)少于2杯，即每天不能超過0.45升咖啡，而正常人也不宜超過1升咖啡。
由于咖啡會(huì)阻礙人體對鈣的吸收，因此長期大量飲用可能引起骨質(zhì)疏松。所以，有喝咖啡習(xí)慣的人，每天至少要喝1 杯牛奶，或適當(dāng)多吃些含鈣食物。
5、高蛋白食物
高蛋白食物的攝入并非越多越好，長期高蛋白飲食會(huì)使腎臟處于“超負(fù)荷”狀態(tài)。肉類和豆腐是動(dòng)植物蛋白質(zhì)的重要來源。蛋白質(zhì)是構(gòu)成和修復(fù)機(jī)體組織、器官的重要成分，參與調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能。但是，蛋白質(zhì)雖好，也不能長期過多食用。因?yàn)?，蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解的含氮廢物會(huì)隨尿液排出體外，若進(jìn)食的膳食蛋白質(zhì)過多，隨尿排出的氮也會(huì)增多，加重了腎臟負(fù)擔(dān)，不利于腎臟健康。
有人不小心吃了這物 竟導(dǎo)致腎衰竭
新聞回顧
7月20日晚畢雪和老公董曉亮一起吃的黑木耳。當(dāng)時(shí)木耳已經(jīng)泡了快兩天，她的老公下的鍋，木耳炒雞蛋。木耳是畢雪洗的，他并不知道木耳是否變質(zhì)，只是當(dāng)時(shí)炒的木耳湯汁比平時(shí)多。東北人口味重，當(dāng)時(shí)放了辣椒和很多鹽，所以吃起來也沒感覺變味。董曉亮非常肯定，是黑木耳導(dǎo)致夫妻倆中毒的。第二天中午，畢雪開始惡心、嘔吐、腹瀉，然后發(fā)燒，四肢冰涼，后緊急送醫(yī)。不僅她中毒了，老公也中毒了。但曉亮僅僅是上吐下瀉后好轉(zhuǎn)，她卻倒下了，經(jīng)搶救后，畢雪保住了性命，但肝衰竭、腎衰竭、心肌重度衰竭。
“我們也是通過患者家屬描述，才判斷是變質(zhì)黑木耳中毒。”醫(yī)生說，泡發(fā)過久的黑木耳會(huì)產(chǎn)生生物毒素，尤其是南方天氣這么熱，久泡的黑木耳， 更容易產(chǎn)生生物毒素，中毒原理跟毒蘑菇類似。這是他們第一次搶救因?yàn)槭秤米冑|(zhì)黑木耳中毒的患者，之前，他們搶救過毒蘑菇、斷腸草等生物毒素中毒的患者。
微生物毒素造成后續(xù)嚴(yán)重后果
專家表示，其實(shí)鮮木耳也是不能吃的，因?yàn)轷r木耳中含有一種叫“卟啉”的物質(zhì)，人們在食用后經(jīng)過陽光的照射，會(huì)出現(xiàn)植物日光性皮炎，讓人們皮膚瘙癢、紅腫、癢痛等。所以木耳需要在陽光暴曬下制成干品，將“卟啉”等分解之后再食用。而正常情況下，合格的干木耳經(jīng)過泡發(fā)，之后炒食和焯水后涼拌吃都是沒有問題的。而若是之前泡發(fā)的木耳，夏天溫度高，在這個(gè)過程中就有可能產(chǎn)生了足以威脅生命健康的有害物質(zhì)。
有分析稱，久泡的木耳之所以不能吃，是因?yàn)槔锩婧械膩喯跛猁}。可仔細(xì)分析發(fā)現(xiàn)，既有的一些實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，木耳浸泡24小時(shí)后，其中的亞硝酸鹽含量雖然略有上升，但對于人體健康來說，這些量微乎其微。接診醫(yī)生給出的診斷是，很可能是微生物毒素造成的后續(xù)嚴(yán)重后果。但木耳在泡發(fā)過程產(chǎn)生何種細(xì)菌或毒素，需要進(jìn)行進(jìn)一步的檢測和判斷。而微生物毒素的毒性不可小覷，譬如黃曲霉毒素、青霉毒素等。
這些東西泡久了或能產(chǎn)生毒素
專家說，其實(shí)在高溫天氣，不僅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干黃花菜等浸泡時(shí)間太久，也都有可能產(chǎn)生黃曲霉素等生物毒素，食用后，可產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。像干蘑菇、干豆角、干黃花菜等浸泡時(shí)間太久，也都有可能產(chǎn)生黃曲霉素等生物毒素。
專家提醒，夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質(zhì)，食物中毒高發(fā)，一定要小心。久泡、久放的食物不要吃，涼拌菜超過4個(gè)小時(shí)就不要吃了。另外，需要注意的是，夏天的豆制品特別容易腐壞，尤其是熟食豆制品，一旦其表面發(fā)黏，摸起來滑滑的，就是已經(jīng)被微生物污染了。雖然里面沒有變味，也要扔掉，防止食用后出現(xiàn)不適。
有人不小心吃了這物 竟導(dǎo)致腎衰竭
新聞回顧
7月20日晚畢雪和老公董曉亮一起吃的黑木耳。當(dāng)時(shí)木耳已經(jīng)泡了快兩天，她的老公下的鍋，木耳炒雞蛋。木耳是畢雪洗的，他并不知道木耳是否變質(zhì)，只是當(dāng)時(shí)炒的木耳湯汁比平時(shí)多。東北人口味重，當(dāng)時(shí)放了辣椒和很多鹽，所以吃起來也沒感覺變味。董曉亮非?？隙?，是黑木耳導(dǎo)致夫妻倆中毒的。第二天中午，畢雪開始惡心、嘔吐、腹瀉，然后發(fā)燒，四肢冰涼，后緊急送醫(yī)。不僅她中毒了，老公也中毒了。但曉亮僅僅是上吐下瀉后好轉(zhuǎn)，她卻倒下了，經(jīng)搶救后，畢雪保住了性命，但肝衰竭、腎衰竭、心肌重度衰竭。
“我們也是通過患者家屬描述，才判斷是變質(zhì)黑木耳中毒?！贬t(yī)生說，泡發(fā)過久的黑木耳會(huì)產(chǎn)生生物毒素，尤其是南方天氣這么熱，久泡的黑木耳， 更容易產(chǎn)生生物毒素，中毒原理跟毒蘑菇類似。這是他們第一次搶救因?yàn)槭秤米冑|(zhì)黑木耳中毒的患者，之前，他們搶救過毒蘑菇、斷腸草等生物毒素中毒的患者。
微生物毒素造成后續(xù)嚴(yán)重后果
專家表示，其實(shí)鮮木耳也是不能吃的，因?yàn)轷r木耳中含有一種叫“卟啉”的物質(zhì)，人們在食用后經(jīng)過陽光的照射，會(huì)出現(xiàn)植物日光性皮炎，讓人們皮膚瘙癢、紅腫、癢痛等。所以木耳需要在陽光暴曬下制成干品，將“卟啉”等分解之后再食用。而正常情況下，合格的干木耳經(jīng)過泡發(fā)，之后炒食和焯水后涼拌吃都是沒有問題的。而若是之前泡發(fā)的木耳，夏天溫度高，在這個(gè)過程中就有可能產(chǎn)生了足以威脅生命健康的有害物質(zhì)。
有分析稱，久泡的木耳之所以不能吃，是因?yàn)槔锩婧械膩喯跛猁}?？勺屑?xì)分析發(fā)現(xiàn)，既有的一些實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，木耳浸泡24小時(shí)后，其中的亞硝酸鹽含量雖然略有上升，但對于人體健康來說，這些量微乎其微。接診醫(yī)生給出的診斷是，很可能是微生物毒素造成的后續(xù)嚴(yán)重后果。但木耳在泡發(fā)過程產(chǎn)生何種細(xì)菌或毒素，需要進(jìn)行進(jìn)一步的檢測和判斷。而微生物毒素的毒性不可小覷，譬如黃曲霉毒素、青霉毒素等。
這些東西泡久了或能產(chǎn)生毒素
專家說，其實(shí)在高溫天氣，不僅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干黃花菜等浸泡時(shí)間太久，也都有可能產(chǎn)生黃曲霉素等生物毒素，食用后，可產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。像干蘑菇、干豆角、干黃花菜等浸泡時(shí)間太久，也都有可能產(chǎn)生黃曲霉素等生物毒素。
專家提醒，夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質(zhì)，食物中毒高發(fā)，一定要小心。久泡、久放的食物不要吃，涼拌菜超過4個(gè)小時(shí)就不要吃了。另外，需要注意的是，夏天的豆制品特別容易腐壞，尤其是熟食豆制品，一旦其表面發(fā)黏，摸起來滑滑的，就是已經(jīng)被微生物污染了。雖然里面沒有變味，也要扔掉，防止食用后出現(xiàn)不適。
在夏天，各種各樣的海產(chǎn)品能夠很好的滿足人們食欲，以小龍蝦來說，是夏天常見食物，吃小龍蝦、喝啤酒非常愜意，但是，對于安徽的翟女士來說，因?yàn)槌粤诵↓埼r，差點(diǎn)讓自己丟失性命，到底是怎么回事?原來，幾天前翟女士在家門口的菜市場買了青殼的小龍蝦，回到家中，翟女士也用剪刀進(jìn)行加工，用毛刷進(jìn)行沖刷，該去的部分也去除了，當(dāng)天晚上翟女士和家人就美美的享受了龍蝦。
但是，吃了龍蝦不久，她就感覺到不適，頸部腫脹、后背脹痛，大腿部位也出現(xiàn)脹痛，并且，身體的溫度開始下降，全身肌肉處于僵硬的情況。家人立刻把翟女士送到了醫(yī)院，經(jīng)過初步化驗(yàn)，結(jié)果讓人非常驚訝，翟女士的肌酸激酶指標(biāo)超標(biāo)，同時(shí)，患有橫紋肌溶解綜合征，這種癥狀會(huì)破壞骨骼，對于肌紅蛋白也會(huì)造成很大的影響，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致急性腎衰竭。吃小龍蝦竟然導(dǎo)致腎衰竭，這實(shí)在是太可怕了，目前翟女士正在接受進(jìn)一步治療。
一、吃小龍蝦導(dǎo)致生病
在臨床上造成橫紋肌溶解綜合征的發(fā)生，往往有三個(gè)原因，首先是因?yàn)槭艿綌D壓、壓迫，這樣的情況一般來說，是身體某些部位長期受到壓迫，例如，喝醉酒沒有意識(shí)的進(jìn)行正常翻身，這樣會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解綜合征的發(fā)生。
另外，則是突然間的劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致肌肉出現(xiàn)拉傷的情況，導(dǎo)致肌肉里的肌紅蛋白進(jìn)入到腎臟中。
最后，則是服用某些特殊的藥物，會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解綜合征，并且，這樣的藥物是人們無法預(yù)料的。
而造成翟女士突發(fā)這個(gè)情況，則是吃了藥物導(dǎo)致的，根據(jù)醫(yī)生推斷，翟女士很有可能是因?yàn)槌粤瞬桓蓛舻男↓埼r導(dǎo)致，一些不法商家會(huì)用洗蝦粉進(jìn)行清洗小龍蝦，這樣就會(huì)造成大量的藥物進(jìn)入到龍蝦中，在人們吃龍蝦的時(shí)候危害到健康。
二、吃小龍蝦注意事項(xiàng)
夏天小龍蝦大量的上市，這個(gè)時(shí)候吃龍蝦、喝啤酒是不少人感覺到非常舒服的事情，其實(shí)，在吃小龍蝦的時(shí)候也有很多需要注意的地方。
夏天的飲食是人們非常關(guān)注的，在講究消暑的同時(shí)還要講究衛(wèi)生，那么夏天吃什么好呢?涼拌菜吧。而近日竟有報(bào)道稱因?yàn)槌粤艘恍霭璨司故澄镏卸玖耍梢娖湮：?。那么為什么吃了涼拌菜?huì)食物中毒呢?涼拌菜的做法有哪些呢?
涼拌菜制作非常簡單，而且非常適合夏天這樣的季節(jié)，我們知道的涼拌菜種類繁多，可葷可素，深受人們的喜歡，但是涼拌菜細(xì)菌超多，而且還容易引起食物中毒。那么問題來了，為什么會(huì)出現(xiàn)食物中毒呢?
涼拌菜可作佐餐小菜，也可作下酒菜。常見的涼拌素菜有拌三絲、拌金針菇、大拌菜、拌黃瓜、拌木耳、拌海帶絲、拌土豆絲等等;葷菜有拌豬耳朵、拌豬頭肉、拌牛肉、拌鳳爪等等。光讀著這些菜名相信已經(jīng)有人口水滿地了。涼拌菜雖然好吃，但也是夏季致病微生物容易滋生的溫床。
據(jù)上海寶山區(qū)市場監(jiān)管局報(bào)告，寶山區(qū)某家具廠發(fā)生疑似食物中毒事件，送院就診病人已達(dá)170多人，暫無重危病人報(bào)告。經(jīng)初步調(diào)查，該廠食堂因違反規(guī)定制作涼拌菜，可能是導(dǎo)致該事件發(fā)生的因素之一，已責(zé)令停止供餐。
那么為什么涼拌菜比熱菜更容易引起食物中毒呢?由于涼拌菜的制作一般都沒有經(jīng)過高溫烹調(diào)殺菌步驟，倘若制作過程中因衛(wèi)生條件差或操作不規(guī)范而污染了致病微生物，就容易引起感染。比如，加工場所或操作人員的衛(wèi)生較差，或制作涼拌菜的原料沒有洗凈，或做好后儲(chǔ)存時(shí)間過長或儲(chǔ)存溫度不夠低等，都會(huì)給致病微生物的繁殖創(chuàng)造條件，為食物中毒埋下隱患。
4、做好的涼拌菜不能長時(shí)間存放，最好現(xiàn)吃現(xiàn)拌，當(dāng)頓吃完，短時(shí)間內(nèi)存放的話一定要冷藏。
5、盡量不要在外購買涼拌菜，最好在家中自己做。如果要買，也要選擇正規(guī)的、衛(wèi)生條件好的地方。
在小龍蝦的頭部會(huì)囤積著大量的重金屬物質(zhì)，這些物質(zhì)對于健康傷害極大，要是過多的食用，往往會(huì)吸收這些重金屬，重金屬對身體的危害大家都是知曉的，會(huì)影響到身體調(diào)節(jié)。
而對于一些養(yǎng)殖戶來說，會(huì)害怕小龍蝦發(fā)生病菌感染，這個(gè)時(shí)候會(huì)在飼養(yǎng)的過程中加入一些抗菌藥，這樣的抗菌藥，最后也會(huì)殘留在頭部。
通暢情況下，我們在吃小龍蝦的時(shí)候，只吃蝦肉，而不吃蝦頭。
6、食用蝦黃也需注意
吃螃蟹，是吃其中的蟹黃，作為整個(gè)螃蟹中的精華，蟹黃非常的可口，小龍蝦的蝦黃也是非常美味的食物。
但是，在食用的時(shí)候也有需要注意的地方，一般來說，膽固醇高的人就不要過多的食用了，這樣容易加重膽固醇的含量，造成動(dòng)脈硬化是常見的情況。
另外，蝦黃有可能會(huì)被寄生蟲、細(xì)菌感染，造成寄生蟲增多，這樣對于健康也有非常大的傷害。
7、不適宜食用小龍蝦人群
一般來說，小龍蝦是什么人都可以食用的，但是，在生活中，有些人是不適合吃小龍蝦的，例如，患有過敏性鼻炎、支氣管炎的朋友，最好就不要吃小龍蝦了。
即使吃小龍蝦能夠補(bǔ)鈣，但是，老年人也不應(yīng)該吃多，畢竟小龍蝦作為發(fā)物，還是有很多禁忌的。
8、不宜搭配的食物
另外在吃小龍蝦的時(shí)候，最好不要搭配一些水果，這是因?yàn)樾↓埼r中有較多的蛋白質(zhì)，水果中有較多的鞣酸，這兩種物質(zhì)要是混合在一起容易降低了蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。
同時(shí)，小龍蝦中的蛋白質(zhì)容易和鞣酸發(fā)生反應(yīng)，形成不溶性的物質(zhì)，對于腸胃傷害極大，會(huì)造成嘔吐、惡心、腹痛等癥狀。
因而，在吃完小龍蝦的時(shí)候，最好就不要吃水果，特別是對于葡萄、山楂等鞣酸含量較多的食物更要少吃。
結(jié)語：通過上面關(guān)于安徽的翟女士因?yàn)槭秤眯↓埼r不當(dāng)造成橫紋肌溶解綜合征的新聞事件描述，相信大家對于食用小龍蝦需要注意的地方有了更多的了解，在夏天科學(xué)、合理的食用小龍蝦對于身體保健好處極多，希望大家能夠多多注意，通過食用小龍蝦保健好身體。
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1、死蝦不能吃
在購買小龍蝦的時(shí)候，最好自己進(jìn)行挑選，以免購買到死蝦。夏天溫度高，海產(chǎn)品死亡后會(huì)分解出組胺等有毒物質(zhì)，這樣的有毒物質(zhì)會(huì)滋生出很多有害細(xì)菌。在食用這些死蝦的時(shí)候，容易導(dǎo)致腹瀉、胃腸道發(fā)生感染等癥狀，對于身體危害極大。
在外面的餐館進(jìn)行食用更要注意小龍蝦的質(zhì)量，這個(gè)時(shí)候觀察小龍蝦的肉體，一般來說，松軟、無彈性、顏色變深、外殼有較多黏性物質(zhì)的小龍蝦往往是死蝦，這樣的小龍千萬不要食用。
2、讓小龍蝦吐出毒素
不少人把小龍蝦購買回家就開始剪去不能吃的部位，用毛刷進(jìn)行清洗，這樣看起來能夠去除毒素，其實(shí)還是會(huì)造成毒素殘留在肉體上的。
一般來說，可以提前一天把要食用的小龍蝦放在清水中，能夠讓小龍蝦徹底的吐出代謝物，對于泥土、腸線等必須要去除的物質(zhì)，更是要去除。這樣經(jīng)過較長時(shí)間的吐出毒素，對于食用會(huì)更加安全。
3、過敏體質(zhì)的人不要吃小龍蝦
一般來說，有過敏癥狀的人不要吃小龍蝦，食物在食用的時(shí)候都是有禁忌的，皮膚過敏是生活中常見的情況。
通常情況，過敏體質(zhì)的人會(huì)對蛋白食物有較大的反應(yīng)，食用含有高蛋白的食物會(huì)出現(xiàn)一種蛋白反應(yīng)，這樣的反應(yīng)會(huì)造成全身出現(xiàn)紅色的風(fēng)疹團(tuán)。
4、吃小龍蝦的時(shí)候配食醋最好
考慮到小龍蝦生存的環(huán)境，其中或多或少有一些污染物，這樣的污染物要是過多的被身體吸收，往往會(huì)傷害身體。
這個(gè)時(shí)候選擇口感好的龍蝦是重要的事情，同時(shí)，在食用的時(shí)候也有需要注意的地方，一般來說，在食用小龍蝦的時(shí)候配上食醋是最好的。
這是因?yàn)槭炒啄軌蚪獬↓埼r的腥味，醋酸還能夠發(fā)熱散寒，對于殺菌消毒也有一定的作用，這樣能夠幫助消化，對于食用會(huì)更加安全。
5、蝦頭不要吃
在吃魚的時(shí)候，不少人會(huì)專門把魚頭取下來燉湯，甚至不乏一些魚頭的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過魚肉的情況。
但是，對于小龍蝦來說，最好就不要這樣做了，要是在吃小龍蝦的時(shí)候吃蝦頭，那么對于健康只有傷害。
在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，患腎炎的人是比較多的，這是一種很普遍的腎臟疾病。很多腎炎多關(guān)心這種疾病的治療和日常護(hù)理，其實(shí)腎炎的治療主要還是用藥治療，采取中藥治療腎炎的最佳治療方法，除了治療之外，在平時(shí)的日常護(hù)理顯得尤其重要，應(yīng)該保持良好的生活習(xí)慣來減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，就可以防止腎功能衰竭的發(fā)生。
一、熟悉自己的病情，并且掌握治療
有些病人出現(xiàn)了腎炎之后，長期有大量的蛋白從腎臟排出，這樣就會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，會(huì)引起腎小球的過度濾過，很容易導(dǎo)致腎小球硬化，所以這時(shí)候應(yīng)該積極配合醫(yī)生的治療，來減少尿蛋白的排出。但有的病人卻忽視了腎炎治療的重要性，往往會(huì)自行用藥來進(jìn)行無意義的治療，其實(shí)腎炎的治療應(yīng)該采取針對性的治療，這樣才能夠解決腎炎的問題。
二、關(guān)心自己的病情變化，控制加重腎臟負(fù)擔(dān)的因素
有的腎炎患者常常會(huì)伴有高血壓，而高血壓是加重腎臟負(fù)擔(dān)的主要因素，所以應(yīng)該定期測定血壓和腎功能，如果出現(xiàn)了血壓升高的時(shí)候，應(yīng)該及時(shí)服藥降壓。
三、合理安排飲食
對于慢性腎炎患者來說，飲食療法是相當(dāng)重要的，因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，長期過量的高蛋白飲食會(huì)促進(jìn)腎小球硬化，所以一定要限制蛋白的攝入量，在平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜和水果，如果發(fā)生了腎功能不全，應(yīng)該嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的進(jìn)食量。動(dòng)物的內(nèi)臟含膽固醇和嘌呤是比較多的，所以不能夠長期多吃，在平時(shí)可以少量吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟。
四、注意衛(wèi)生預(yù)防感染
腎炎患者很容易出現(xiàn)呼吸道感染和腸胃炎，那么就會(huì)導(dǎo)致尿蛋白和血尿的病情加重，所以一定要預(yù)防呼吸道感染疾病的發(fā)生。在飯后一定要及時(shí)漱口，要隨時(shí)保持口腔的清潔，不要吃生冷的食物和刺激性的食物。
五、生活要有規(guī)律，避免過度疲勞
為了保持良好的體質(zhì)，在平時(shí)一定要有良好的作息習(xí)慣，不要過度疲勞，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量以微汗為好，不要參加高難度的運(yùn)動(dòng)方式，每天堅(jiān)持一小時(shí)的運(yùn)動(dòng)最佳。
六、保護(hù)腎臟，禁用腎毒性藥物
腎炎患者有其他身體不適的癥狀，應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就診，要把腎炎的病史告訴醫(yī)生，以免接受腎毒性藥物治療而發(fā)生不良反應(yīng)。在平時(shí)要避免服用四環(huán)素，也不能夠用解熱鎮(zhèn)痛劑。
七、解除心理障礙，正確對待疾病
有些少年患者患病后，心理壓力非常大，思想顧慮重重，經(jīng)常會(huì)悲觀消極的度日，這樣會(huì)導(dǎo)致身體狀況越來越差，很不利于病情的恢復(fù)，所以不管病情輕重，都應(yīng)該以樂觀的心態(tài)來對待自己的病情。
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