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【導讀】半熟的雞蛋究竟能不能吃？很多人覺得煎熟的荷包蛋吃起來不夠味，不少人更喜歡流著鮮嫩蛋黃的6分熟蛋，覺得這樣的雞蛋鮮嫩美味，營養(yǎng)成分損失少。但其實，半熟的雞蛋健康風險很大。下面小編介紹半熟的雞蛋究竟能不能吃吧！
雞蛋是一種比較容易受到細菌污染的食品
其中最常見的致病菌是沙門氏菌。被污染的雞蛋無色無味，肉眼無法分辨，一旦被感染后，通常在8到72小時之間，人會出現(xiàn)腹瀉、腹痛、發(fā)燒等癥狀，免疫力比較弱的人有可能死亡。2010年10月份，美國爆發(fā)了一起雞蛋被沙門氏菌污染的事件，被召回的雞蛋總數(shù)多達5億只。雖然不見得所有的雞蛋都被致病菌污染，但這種可能性始終是存在的。
消費者自我保護最有效的手段就是把雞蛋充分煮熟
美國農(nóng)業(yè)部的推薦是，雞蛋制品加熱到71℃以上。在這個溫度下，沙門氏菌基本上被剿滅，蛋黃也凝固了。日常生活中，可以把蛋黃完全凝固當成雞蛋熟透的標志。但如果蛋黃還處于溏心狀態(tài)，甚至表面的蛋白都還沒有凝固（雞蛋的凝固溫度大概在62℃），就不會實現(xiàn)有效滅菌，從而增加了被致病菌感染的風險。
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高血壓是一種慢性病，很多人因這個疾病困擾著，不能放開吃，不能放肆生活，但是年輕的女性患上高血壓，也會困擾著一個問題，就是患上高血壓還能懷孕嗎？
高血壓問題的女性朋友
答案很簡單，得了高血壓，依然可以懷孕，雖然這樣的人懷孕會增加母親和胎兒的患病風險，但是如果您的血壓在懷孕之前得到合理的控制，孕期也做好合理的保證措施的話，其實是非常安全的。
患有高血壓的女人，究竟能不能懷孕？
高血壓患者想要懷孕，應該注意些什么？
本身有高血壓，那您備孕的時候就該好好查查（測測）：
患有高血壓疾病的人群懷孕，本身處于高危人群，對于這樣的人群，其心腦血管意外疾病、肝腎功能衰竭、胎盤早剝等問題的發(fā)生幾率會持續(xù)增加；另外，早產(chǎn)、流產(chǎn)的幾率也會增加。
請您控制好血壓之后再去懷孕：
如果您打算懷孕，但又發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)高血壓的情況（不同日期測血壓三次，血壓均高于140/90毫米汞柱），應該首先去心內(nèi)科接受治療，大多數(shù)人選擇口服降壓藥。
所以，等您血壓平穩(wěn)之后再去懷孕，一般血壓需要控制在小于140/90毫米汞柱。
生活方式也要跟著調(diào)整：
如果說出現(xiàn)高血壓的問題，除了醫(yī)學上的適當干預，改變本身的生活方式也是至關(guān)重要，特別是吃飯和運動.
該如何吃？
對于想要懷孕的高血壓準媽媽而言，請您合理膳食，減少每日食鹽的攝入，每天吃進去的食鹽應該少于5克；做飯的時候不但要少放鹽，同樣也要少放醬油以及其他含鹽量較高的調(diào)味品，少吃腌菜、臘肉等食物；增加粗雜糧、新鮮蔬菜水果的攝入，多樣飲食，少量多餐。
運動怎樣做？
對于高血壓患者，慢跑、散步、游泳等運動方式都是很不錯的選擇，建議每次要達到40分鐘，每周要有四小時左右的運動。
當然，如果您有高血壓的狀況，那在懷孕之后，產(chǎn)檢做的也要更加及時；降壓藥需要在第一次做產(chǎn)檢的時候停用，然后在之后的日子里沒3-4周做一次產(chǎn)檢，監(jiān)測血壓和身體其他狀況，根據(jù)病情調(diào)整用藥。
得了高血壓，還想要懷孕，這沒有任何問題，但您一定要科學懷孕，別給自己和寶寶的身體找麻煩。
專家指出需要注意以下幾點：
1、患高血壓的的女性如果打算生小孩，建議先吧血壓控制平穩(wěn)再考慮妊娠。提前降壓這一點非常重要，不僅可減少孕期發(fā)生危險，而且由于妊娠早期（前3個月）用藥對胎兒的影響最大，致畸性最強，如果患者能夠在受孕前將血壓控制得比較好，可在醫(yī)生的指導下減少妊娠前3個月的降壓藥用量，在某些情況下甚至可以暫時不用藥，從而盡量減少藥物對胎兒產(chǎn)生的副作用。
患有高血壓的女人，究竟能不能懷孕？
2、懷孕前患有高血壓的女性大多數(shù)都是原發(fā)性高血壓，這類高血壓比繼發(fā)性高血壓的危險性低一些，只要在日常生活中注意細節(jié)就可以維持血壓的穩(wěn)定。而對于較為嚴重的高血壓，懷孕期間一定要進行有效的治療，這樣可以降低中風的風險。
3、高血壓患者在妊娠期間，原則上時不能隨便停服降壓藥物的。但可以咨詢醫(yī)生，讓專業(yè)人士對降壓藥物的種類、用量作出調(diào)整。妊娠期患者可以使用長效鈣離子拮抗劑類降壓藥，此類藥物在降壓的同時還有抑制子宮收縮的作用，而且一天只需服用一次，就可以24小時平穩(wěn)控制血壓。
4、部分種類的降壓藥物會對胎兒造成一定的影響，譬如受體阻滯劑會抑制胎兒的心跳，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑會影響到胎兒腎上腺系統(tǒng)的正常發(fā)育。所以，打算懷孕的女性要提前告知醫(yī)生，更換對胎兒更加安全的降壓藥物。
每年春季時，老人都喜歡吃上一些新鮮的野菜，這可是天然的美食，野菜的香味無人可檔，但是家庭成員中，如果有小朋友的，有人會問，孩子能吃野菜嗎？
作為一種時令性食物，不僅大人可以食用，兒童也可以食用野菜，并且每一種野菜其實都是一味藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》里就有許多野菜的藥用功效，大家也可以根據(jù)功效和個人喜好進行選擇，例如， 蒲公英有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效，同時它含有蛋白質(zhì)脂肪，碳水化合物，微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值。
同時，韓雪也提醒各位家長，要會辨別野菜，不能錯誤食用、過量食用，一些特定人群還要慎食。
常見的可食用的野菜都有哪些？食用有何好處？
1. 馬齒莧
性味酸、寒，可清熱利濕，涼血解毒。用于細菌性痢疾，急性胃腸炎，急性闌尾炎，痔瘡出血等。外用治疔瘡腫毒，帶狀皰疹等?，F(xiàn)代藥理研究其具有抑菌的功效，對大腸桿菌、傷寒桿菌均有抑制作用，對常見致病性皮膚真菌也有抑制作用。
春天野菜有沒有吃對？孩子究竟能不能吃野菜？
2.香椿
性味苦、澀、溫，具有祛風利濕，止血止痛的功效，其全身都有藥用功效，例如根皮可用于痢疾，腸炎，泌尿道感染，便血，血崩，白帶，風濕腰腿痛等證；葉及嫩枝可用于痢疾；果實可用于胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎等。
3.薺菜
中醫(yī)認為，薺菜味辛甘、性涼平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病養(yǎng)生功效，可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等癥。薺菜葉嫩根肥，具有誘人的清香和美味。含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì)。
4.槐花
槐花能潤腸通便。清熱涼血，潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，做餅，又可涼拌，炒食，加面粉蒸食。
5.榆錢
榆錢里100毫克榆錢含有82毫克蛋白質(zhì)及鈣等多種對人身體有益的微量元素，有安神、降火、止咳化痰及殺死體內(nèi)寄生蟲之神奇功效。
最后，韓雪也提醒大家，野菜雖好，但是也有幾點需要注意：
1、不認識的野菜不要采摘。
野菜的種類繁多，但可供人食用的只是少數(shù)，采摘野菜前首先要確定有無毒性，不認識的野菜不要采摘；有些野菜含有劇毒，食用后輕者會出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、腹痛和腹瀉等中毒癥狀，重者會危及性命。
2、要了解野菜的生長環(huán)境。
野菜極易受環(huán)境因素的影響，因此有危害的工廠旁、垃圾堆、被污染的河道附近、廢水邊生長的野菜也常會含有毒素，均不宜采摘食用。
3、野菜不宜久放。
即使采摘適合食用的野菜，也要鮮吃少吃.最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養(yǎng)成分大大減少，口感變差。
4、野菜不宜吃太多。
野菜含草酸等物質(zhì)比較多，過多食用容易影響鈣的吸收。
春天野菜有沒有吃對？孩子究竟能不能吃野菜？
5、過敏體質(zhì)的人群食用時要慎重。
有些野菜含有可以導致過敏的物質(zhì)，容易引起過敏反應，過敏體質(zhì)的人群食用時要慎重，如野芹菜、灰菜、馬齒莧、槐花等。
6、一旦中毒即刻進行催吐。
如果食用野菜后會出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、腹痛和腹瀉等中毒癥狀，要立即停止食用，即刻進行催吐，同時攜帶誤食的野菜到醫(yī)療機構(gòu)急救治療。
此外，野菜好吃，但不要過量食用。多數(shù)野菜性寒味苦，能敗火，但多吃會傷及脾胃，引發(fā)胃痛、惡心、嘔吐等輕微中毒癥狀。比如野生薺菜吃多了，就會導致脾胃虛弱、血淤氣滯。因此，不管是什么野菜，嘗嘗新鮮就可以了，不要長期和大量食用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《半熟的雞蛋究竟能不能吃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“養(yǎng)生能不能長壽”專題供您欣賞！
