夏季人同人群如何正確食用水果
不同人群如何養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生常識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《夏季人同人群如何正確食用水果》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
水果熱賣季節(jié)，水果有多種選擇，各類水果也有不同的營(yíng)養(yǎng)與功效，體質(zhì)不同，需要相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)水果也不同，要想保證營(yíng)養(yǎng)成分的攝入，如果吃水果才好呢？
體質(zhì)偏寒的人吃溫?zé)岬乃?/p>
我們夏天的水果基本都是屬于涼性水果，所以說(shuō)我們夏季的大多數(shù)水果對(duì)于體質(zhì)偏寒的人來(lái)說(shuō)是不適宜吃的。
那么什么樣的體質(zhì)是屬于寒性體質(zhì)呢？這里我教大家?guī)渍斜鎰e自己是否是寒性體質(zhì)的方法。
首先，如果我們經(jīng)常的手腳在冬天經(jīng)常性的出現(xiàn)冰涼的癥狀，冬天睡覺(jué)老半天都渾身都不熱，自身還容易生凍瘡的話基本就是屬于寒性體質(zhì)了。通過(guò)參閱資料我們還可以發(fā)現(xiàn)其他的一些關(guān)于寒性體質(zhì)的特征，比如：上廁所時(shí)有殘尿感，尿量很少、排尿困難，下腹部有抵抗感、體力衰弱，無(wú)法承受長(zhǎng)時(shí)間的工作和家務(wù)等等。如果我們還出現(xiàn)了上述的癥狀的話，那我們就斷定自己是寒性體質(zhì)了。
那么我們寒性體質(zhì)不能吃那些水果呢？我們夏季水果中的西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹、苦瓜等等水果。舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，我們知道的夏季的寵兒：西瓜。
相信每一個(gè)人都會(huì)在夏季吃西瓜，但是對(duì)我們寒性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，還是不要去吃西瓜比較好，如果經(jīng)常吃了這些涼性水果的話，就容易導(dǎo)致自己發(fā)生一些胃腸的消化性疾病，比如經(jīng)常性的頭暈?zāi)垦?、上廁所拉肚子、?jīng)常性的感冒發(fā)燒等等癥狀。所以我們應(yīng)該針對(duì)自己的身體選擇一個(gè)合適的水果，而不是拿到一個(gè)水果就吃。
體質(zhì)偏熱的人吃涼性的水果
正如我們上面說(shuō)講的，倘若我們屬于熱性體質(zhì)，我們不能吃一些相對(duì)溫?zé)岬乃?，這樣會(huì)加重自己自身的濕熱體質(zhì)了。
那么我們又該如何去判斷自己是否是熱性體質(zhì)呢？對(duì)于這點(diǎn)，小編也收集了很多資料給大家簡(jiǎn)單的介紹一下熱性體質(zhì)的特征。
一般來(lái)說(shuō)，我們屬于熱性體質(zhì)的話，身體就會(huì)不自覺(jué)的喜歡吃涼的東西，吃完水之后還會(huì)有口渴的感覺(jué)，一般來(lái)說(shuō)脾氣比較大的，心浮氣躁的，經(jīng)常全身發(fā)熱但是有怕熱的都是屬于熱性體質(zhì)的。
對(duì)于熱性體質(zhì)的我們?cè)撊绻ケ苊庖恍嵝缘乃?？小編也查閱了相關(guān)資料給大家介紹下，如果我們是熱性體質(zhì)的話，應(yīng)該避免食用像山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、榴蓮 、橘子等等水果。熱性體質(zhì)的話，夏天就應(yīng)該多吃點(diǎn)偏涼性的水果，所以相對(duì)寒性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，對(duì)于熱性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，就有福啦，因?yàn)槲覀兿募镜乃^大多數(shù)都是涼性的。
介于寒熱體質(zhì)之間都啥水果都可以吃
寒熱體質(zhì)之間的人對(duì)于我們來(lái)說(shuō)才是真正的可以在夏天可以吃各種各樣的水果，既可以吃偏涼的水果也可以吃偏溫?zé)岬乃?/p>
水果不要榨成汁
此外我們對(duì)于水果還存在著另外的一種誤區(qū)，我們經(jīng)常喜歡將水果榨成汁吃，認(rèn)為這樣能夠簡(jiǎn)單省事的補(bǔ)充自身營(yíng)養(yǎng)還不用我們自己去咀嚼。這種做法相對(duì)來(lái)說(shuō)是不科學(xué)的，因?yàn)槲覀兛谇恢械耐僖耗軌驇椭覀兿徊糠值乃送庥捎谡ブ€容易讓水果失去一些植物纖維，這樣做的話，那么吃水果的意義就沒(méi)有想象中的那么大了，如果你重視養(yǎng)生的話，還是不要將水果榨成汁喝掉，入口咀嚼才是我們正確的吃水果的方法。
水果熱賣季節(jié)，水果有多種選擇，各類水果也有不同的營(yíng)養(yǎng)與功效，體質(zhì)不同，需要相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)水果也不同，要想保證營(yíng)養(yǎng)成分的攝入，如果吃水果才好呢？www.cndadi.net
體質(zhì)偏寒的人吃溫?zé)岬乃?/p>
我們夏天的水果基本都是屬于涼性水果，所以說(shuō)我們夏季的大多數(shù)水果對(duì)于體質(zhì)偏寒的人來(lái)說(shuō)是不適宜吃的。
那么什么樣的體質(zhì)是屬于寒性體質(zhì)呢？這里我教大家?guī)渍斜鎰e自己是否是寒性體質(zhì)的方法。
首先，如果我們經(jīng)常的手腳在冬天經(jīng)常性的出現(xiàn)冰涼的癥狀，冬天睡覺(jué)老半天都渾身都不熱，自身還容易生凍瘡的話基本就是屬于寒性體質(zhì)了。通過(guò)參閱資料我們還可以發(fā)現(xiàn)其他的一些關(guān)于寒性體質(zhì)的特征，比如：上廁所時(shí)有殘尿感，尿量很少、排尿困難，下腹部有抵抗感、體力衰弱，無(wú)法承受長(zhǎng)時(shí)間的工作和家務(wù)等等。如果我們還出現(xiàn)了上述的癥狀的話，那我們就斷定自己是寒性體質(zhì)了。
那么我們寒性體質(zhì)不能吃那些水果呢？我們夏季水果中的西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹、苦瓜等等水果。舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，我們知道的夏季的寵兒：西瓜。
相信每一個(gè)人都會(huì)在夏季吃西瓜，但是對(duì)我們寒性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，還是不要去吃西瓜比較好，如果經(jīng)常吃了這些涼性水果的話，就容易導(dǎo)致自己發(fā)生一些胃腸的消化性疾病，比如經(jīng)常性的頭暈?zāi)垦！⑸蠋亲印⒔?jīng)常性的感冒發(fā)燒等等癥狀。所以我們應(yīng)該針對(duì)自己的身體選擇一個(gè)合適的水果，而不是拿到一個(gè)水果就吃。
體質(zhì)偏熱的人吃涼性的水果
正如我們上面說(shuō)講的，倘若我們屬于熱性體質(zhì)，我們不能吃一些相對(duì)溫?zé)岬乃?，這樣會(huì)加重自己自身的濕熱體質(zhì)了。
那么我們又該如何去判斷自己是否是熱性體質(zhì)呢？對(duì)于這點(diǎn)，小編也收集了很多資料給大家簡(jiǎn)單的介紹一下熱性體質(zhì)的特征。
一般來(lái)說(shuō)，我們屬于熱性體質(zhì)的話，身體就會(huì)不自覺(jué)的喜歡吃涼的東西，吃完水之后還會(huì)有口渴的感覺(jué)，一般來(lái)說(shuō)脾氣比較大的，心浮氣躁的，經(jīng)常全身發(fā)熱但是有怕熱的都是屬于熱性體質(zhì)的。
對(duì)于熱性體質(zhì)的我們?cè)撊绻ケ苊庖恍嵝缘乃?？小編也查閱了相關(guān)資料給大家介紹下，如果我們是熱性體質(zhì)的話，應(yīng)該避免食用像山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、榴蓮 、橘子等等水果。熱性體質(zhì)的話，夏天就應(yīng)該多吃點(diǎn)偏涼性的水果，所以相對(duì)寒性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，對(duì)于熱性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，就有福啦，因?yàn)槲覀兿募镜乃^大多數(shù)都是涼性的。
介于寒熱體質(zhì)之間都啥水果都可以吃
寒熱體質(zhì)之間的人對(duì)于我們來(lái)說(shuō)才是真正的可以在夏天可以吃各種各樣的水果，既可以吃偏涼的水果也可以吃偏溫?zé)岬乃?/p>
水果不要榨成汁
此外我們對(duì)于水果還存在著另外的一種誤區(qū)，我們經(jīng)常喜歡將水果榨成汁吃，認(rèn)為這樣能夠簡(jiǎn)單省事的補(bǔ)充自身營(yíng)養(yǎng)還不用我們自己去咀嚼。這種做法相對(duì)來(lái)說(shuō)是不科學(xué)的，因?yàn)槲覀兛谇恢械耐僖耗軌驇椭覀兿徊糠值乃送庥捎谡ブ€容易讓水果失去一些植物纖維，這樣做的話，那么吃水果的意義就沒(méi)有想象中的那么大了，如果你重視養(yǎng)生的話，還是不要將水果榨成汁喝掉，入口咀嚼才是我們正確的吃水果的方法。
延伸閱讀
水果有別于蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。早晨起來(lái)吃水果營(yíng)養(yǎng)最好，水果風(fēng)味佳口感好，適合生食，既然可以生食，不需烹飪，食用時(shí)間就較為隨意，隨時(shí)想到就可以吃。不過(guò)從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，何時(shí)食用水果還真有些講究。
水果能夠趕走睡意，讓你清醒。輸送到腦部的葡萄糖就好像是一個(gè)開(kāi)關(guān)，能夠讓腦細(xì)胞運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。身體對(duì)果糖的吸收非常快，所以能夠達(dá)到立竿見(jiàn)影的效果。
但是早餐只吃水果也是不行的。大多數(shù)的水果都是寒性的，會(huì)降低 體溫，造成肌肉活動(dòng)不靈活。糖分在肌肉細(xì)胞中不能完全被使用，就會(huì)轉(zhuǎn)入脂肪細(xì)胞，并積 存在那里。所以早晨吃水果之前，最好先吃點(diǎn)其他熱的食品。
水果生食，基本不經(jīng)加工，維生素極少損失，彌補(bǔ)了蔬菜的不足。因此最好把水果也作為膳食結(jié)構(gòu)的組成部分，每餐都安排一份水果，借以補(bǔ)充維生素特別是維生素C,這對(duì)提高每餐的整體營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量大有裨益。
相對(duì)肉、禽、魚、蛋和谷物，水果蔬菜在營(yíng)養(yǎng)上有其特點(diǎn)，含有豐富的維生素和膳食纖維。維生素是一類小分子的有機(jī)物，雖然人體的需要量比較少，但卻有多方面的重要生理功能，問(wèn)題是作為有機(jī)物，性質(zhì)不大穩(wěn)定，在加工烹飪過(guò)程中，容易變性破壞。特別是維生素C,對(duì)溫度尤為敏感，加熱燒煮時(shí)損失很大。
第三次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，我國(guó)人均消耗的食物中維生素C數(shù)量達(dá)到推薦需要量的180%,但人群中輕度缺乏維生素C的情況普遍存在，原因就是蔬菜燒煮成菜肴，維生素C大量丟失，人體實(shí)際攝入的量就大為減少。
不少家庭習(xí)慣一天吃一次水果，那顯然在早餐時(shí)食用更理想，因?yàn)樵绮洼^為簡(jiǎn)便，很少有菜肴佐餐，更需要水果來(lái)提供維生素。
另外，經(jīng)過(guò)一夜熟睡，胃腸道已經(jīng)清空，水果中的膳食纖維更能起到清道夫的作用，清除腸壁上的有害物質(zhì)，消除腸道患腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。膳食纖維還有調(diào)節(jié)改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。維護(hù)健康，從早晨開(kāi)始。
人離不開(kāi)吃的，假期在家吃的太好，導(dǎo)致節(jié)后腸胃差，食欲也會(huì)下降，這時(shí)就要針對(duì)不同人群配上營(yíng)養(yǎng)早餐嘍，早餐很重要，吃的營(yíng)養(yǎng)還會(huì)開(kāi)胃，相信你的腸胃慢慢調(diào)理回來(lái)，這些調(diào)理方，相信你是不會(huì)錯(cuò)過(guò)吧！
1、幼兒早餐
幼兒正是發(fā)育骨骼長(zhǎng)身體最旺盛的時(shí)期，這時(shí)必須要補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且在早餐當(dāng)中要含有鈣，維生素，礦物質(zhì)，所以在飲食當(dāng)中必須要營(yíng)養(yǎng)合理化。不但要有蛋類，奶類，肉類，蔬菜和水果也不可缺少，這樣才能保持幼兒正常的發(fā)育，身體得到茁壯的成長(zhǎng)。
假期回來(lái)，節(jié)后早餐都有講究，看看不同人群如何吃早餐？
2、青少年早餐
青少年也是身體發(fā)育比較快的一個(gè)階段，這時(shí)機(jī)體需要更多的營(yíng)養(yǎng)，而且所需要的營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)中對(duì)于鈣的需求也比較旺盛，在飲食當(dāng)中，早餐不但要有充分的鈣，對(duì)于維生素，以及蛋白質(zhì)，包括蔬菜和主食，都必須要充分的體現(xiàn)出來(lái)。
所以建議早餐要喝一杯牛奶，吃一個(gè)雞蛋，吃2到3兩肉，主食要達(dá)到300克，就能滿足青少年的健康早餐飲食。
3、中年人早餐
中年人是上有老下有小，正是事業(yè)上升期，所以這時(shí)的早餐搭配也必須要特別合理，而且和青少年的營(yíng)養(yǎng)早餐搭配差不多，比如要多吃一些含鈣的食品，每天早餐要吃一個(gè)雞蛋，肉類，豆制品，可以適當(dāng)增加一些主食，比如米飯，饅頭，只要營(yíng)養(yǎng)合理搭配，就能保障通過(guò)合理的早餐搭配，能保障中年人的精力更旺盛。
4、老年人早餐
老年人是特別容易出現(xiàn)鈣流失，所以要在早餐當(dāng)中更多的補(bǔ)充鈣，比如要喝上一杯牛奶，吃上一個(gè)雞蛋，適當(dāng)?shù)某砸恍┤忸悺?/p>
但是在吃早餐的時(shí)候，不但要營(yíng)養(yǎng)搭配合理，同時(shí)還要吃一些易消化的食物，如粥、米糊等，以免引起消化不良。
5、孕婦早餐
對(duì)于孕婦，早餐更為重要，因?yàn)榧缲?fù)著雙重任務(wù)，要保障自己身體不缺乏營(yíng)養(yǎng)，而且早餐要吃得更均勻，營(yíng)養(yǎng)搭配更合理，才能保障體內(nèi)胎兒的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。
比如要吃含鐵的食物，多吃一些菠菜，吃一些麥片，喝上一杯牛奶，吃一個(gè)雞蛋，有條件的最好吃土雞蛋，多吃一些新鮮的水果，來(lái)保障多種維生素不缺乏。
下面推薦幾道消脂減肥的藥膳。
紅豆杞棗粥
功效：紅豆能通小腸、利小便、去腫脹。此外，枸杞子味甘，性平。能補(bǔ)肝腎，益精血，明目。紅棗健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神。
材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升。
假期回來(lái)，節(jié)后早餐都有講究，看看不同人群如何吃早餐？
做法：紅豆、糙米洗凈，泡水各4小時(shí)、2小時(shí)；將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘，再將所有材料放入鍋中以大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘即可。早餐或者晚餐時(shí)食用，并配合清淡飲食。
竹筍銀耳湯
功效：竹筍在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。
原料：竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽適量，水1000毫升。
做法：先將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。
薏米粥
功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏米又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
材料：薏米30克、白糖適量。
做法：將薏米洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏米熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。
有很多的食物有去除燥熱的功效，但是女性吃什么食物可以去除干燥呢？我們知道，夏季很多的水果中富含多種維生素，那么，夏季女性如何吃好健康的食物呢？好的食物對(duì)人體補(bǔ)充維生素相當(dāng)重要。現(xiàn)在也是炎熱季節(jié)，面對(duì)天氣的干燥，女人如何夏季養(yǎng)生保健呢？隨著小編一起來(lái)看看夏季能夠緩解燥熱的食物。
都市人群壓力如何緩解夏季燥熱
職場(chǎng)女性如何去除燥熱呢？每一個(gè)女人都是關(guān)注健康的，所以小編建議大家可以常吃能夠緩解秋燥的食物， 葡萄，抗氧化之王。葡萄中含的白藜蘆醇是一種強(qiáng)抗氧化劑，可抗衰老，并清除體內(nèi)自由基，對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。需要提醒的是，葡萄性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。山楂，果膠之王。果膠是一種多糖物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂。
此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。一般人群均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者，但孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及牙病患者不宜食用。柑橘，維生素B1之王。維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他秋季水果，這種營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,具有護(hù)眼明目的作用。
柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過(guò)敏成分，并能防止血凝，減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率等。石榴，膳食纖維之王。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會(huì)被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時(shí)候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收斂作用，便秘的人要少吃。鮮棗，全能王。與其他秋季水果相比，鮮棗多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化，鉀對(duì)控制血壓有利，鎂有助于對(duì)抗壓力等。需要提醒的是，棗偏熱，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
上面提到的水果，希望大家在夏季養(yǎng)生中可以多吃一吃哦。當(dāng)然，在現(xiàn)在的這個(gè)季節(jié)里大家還是要關(guān)注日常的飲食。在此，我們聞康資訊網(wǎng)的小編也是希望朋友能多吃吃水果。上面我們介紹的這些水果也是希望可以緩解大家在夏季的燥熱情緒哦！
米飯?jiān)趺粗笞詈贸裕?/p>
開(kāi)水蒸米飯的好處
開(kāi)水煮飯可以縮短蒸煮時(shí)間，保護(hù)米中的維生素。由于淀粉顆粒不溶于冷水，只有水溫在60℃以上，淀粉才會(huì)吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀。
大米含有大量淀粉，用開(kāi)水煮飯時(shí)，溫度約為100℃（水的沸點(diǎn)），這樣的溫度能使米飯快速熟透，縮短煮飯時(shí)間，防止米中的維生素因長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱而受到破壞。
將水燒開(kāi)可使其中的氯氣揮發(fā)，避免破壞維生素B1，維生素B1是大米中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分。我們平時(shí)所用的自來(lái)水都是經(jīng)過(guò)加氯消毒的，若直接用這種水來(lái)煮飯，水中的氯會(huì)大量破壞米中的維生素B1。用燒開(kāi)的水煮飯，氯已多隨水蒸氣揮發(fā)了，就大大減少了維生素B1及其他B族維生素的損失。
那么，怎樣根據(jù)人群選擇米飯呢？
不同人群選擇不同米飯
兒童
每天一碗小米粥。小米含有其他粗糧中沒(méi)有的胡蘿卜素和B族維生素，有利于加強(qiáng)兒童的消化功能。小米中的營(yíng)養(yǎng)非常容易被人體吸收，因此被稱為“保健米”，特別適合消化功能較弱的兒童食用。小米最常見(jiàn)的做法是熬粥，還可搭配些其他食材，如南瓜、山藥、紅薯、百合等，做成不同風(fēng)味的粥，保健功效更好。對(duì)于幼兒，還可購(gòu)買超市中磨好的小米面，煮成糊喝。
老人
白米飯中加點(diǎn)糙米。白米雖可提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量，但是糙米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是粗纖維含量比白米要高得多，有助于胃腸蠕動(dòng)，可以緩解胃痛、便秘等消化系統(tǒng)疾病。此外，糙米能降低膽固醇和甘油三酯，預(yù)防心腦血管疾病和癌癥。因此，老年人蒸白米飯時(shí)不妨加點(diǎn)糙米。但加工糙米較費(fèi)時(shí)，建議煮前先用冷水浸泡過(guò)夜。蒸飯時(shí)，最好按照兩份白米混入一份糙米的比例。
中青年男性
多吃黑米最補(bǔ)腎。黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)肝明目的功效。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米，常吃可以保護(hù)心血管，是種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。黑米吃法很多，燜飯、熬粥都是不錯(cuò)的選擇。但黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。
中青年女性
薏米養(yǎng)顏，糯米溫補(bǔ)?！侗静菥V目》記載，薏米可“健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。薏米富含的維E、B族維生素有淡斑美白的養(yǎng)顏功效。此外，薏米還有助于控制體重。因?yàn)檗裁资俏骞戎泻攀忱w維最多的，低脂低熱。
吃藥的人，不能吃醋。對(duì)于吃藥的人來(lái)講，尤其是西藥，是不能吃醋的，這是因?yàn)榇啄芸焖俚匕阉幏纸饬?，從而?dǎo)致其藥物的作用失去效用。
當(dāng)然，吃有些特殊的成分的中藥的時(shí)候，也是不能吃醋的。這是因?yàn)槠浯子幸欢ǖ氖諗康淖饔?，而中藥一般在于散發(fā)，所以，吃中藥后，再吃醋，就直接把藥效給收斂了，失去功效。
有胃病的人，不宜吃醋。對(duì)于有胃病的人，尤其是胃潰瘍這類病的，不能多吃醋，否則會(huì)否則胃壁的粘膜，從而出現(xiàn)更大的胃疾病。
有些人對(duì)醋有過(guò)敏癥，所以，這種人，從小就應(yīng)該知道，或者是在某種特殊的情況下，會(huì)發(fā)現(xiàn)對(duì)醋過(guò)敏，如果吃了醋后有過(guò)敏癥，則需要看醫(yī)生。
低血壓的人也不建議吃醋，這是因?yàn)榇?，可以直接?dǎo)致低血壓患者出現(xiàn)頭昏，全身無(wú)力的現(xiàn)象，所以，這種情況下，建議低血壓者避免接觸醋。
骨折人的不能吃醋。骨折的人記得，也不要吃醋，否則會(huì)使得骨骼更會(huì)出現(xiàn)軟化，或者致使骨脫鈣等現(xiàn)象的發(fā)生。不利于骨折患者的康復(fù)。
有口腔疾病的人，也不要吃醋，如果能忍耐得住疼的話，則可以。如果不行，建議不要用酸的食物來(lái)刺激其傷口。
吃藥的人，不能吃醋。對(duì)于吃藥的人來(lái)講，尤其是西藥，是不能吃醋的，這是因?yàn)榇啄芸焖俚匕阉幏纸饬?，從而?dǎo)致其藥物的作用失去效用。
當(dāng)然，吃有些特殊的成分的中藥的時(shí)候，也是不能吃醋的。這是因?yàn)槠浯子幸欢ǖ氖諗康淖饔茫兴幰话阍谟谏l(fā)，所以，吃中藥后，再吃醋，就直接把藥效給收斂了，失去功效。
有胃病的人，不宜吃醋。對(duì)于有胃病的人，尤其是胃潰瘍這類病的，不能多吃醋，否則會(huì)否則胃壁的粘膜，從而出現(xiàn)更大的胃疾病。
有些人對(duì)醋有過(guò)敏癥，所以，這種人，從小就應(yīng)該知道，或者是在某種特殊的情況下，會(huì)發(fā)現(xiàn)對(duì)醋過(guò)敏，如果吃了醋后有過(guò)敏癥，則需要看醫(yī)生。
低血壓的人也不建議吃醋，這是因?yàn)榇?，可以直接?dǎo)致低血壓患者出現(xiàn)頭昏，全身無(wú)力的現(xiàn)象，所以，這種情況下，建議低血壓者避免接觸醋。
骨折人的不能吃醋。骨折的人記得，也不要吃醋，否則會(huì)使得骨骼更會(huì)出現(xiàn)軟化，或者致使骨脫鈣等現(xiàn)象的發(fā)生。不利于骨折患者的康復(fù)。
有口腔疾病的人，也不要吃醋，如果能忍耐得住疼的話，則可以。如果不行，建議不要用酸的食物來(lái)刺激其傷口。
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