常吃口香糖有危害
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。對于養(yǎng)生常識您想了解哪方面的知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“常吃口香糖有危害”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在吃了重口味的食物后，有些人會有吃口香糖來清除口腔異味的習慣。甚至由于口香糖的廣告誤導，認為口香糖可以保護牙齒，真的是這樣嗎？在這里，小編要告訴大家的是常吃口香糖有意想不到的危害哦。
常吃口香糖有意想不到的危害
更愛吃垃圾食品。有報道稱，飯前嚼口香糖可以消除饑餓感。然而，英國《飲食行為》雜志刊登一項研究糾正了這一誤傳。研究發(fā)現(xiàn)，嚼口香糖不僅不影響熱量攝入，而且薄荷味的口香糖還會導致水果蔬菜變苦，減少健康食物的攝入量，增加吃薯片、糖果等垃圾食品的機會。建議飯前喝一小杯綠茶，可控制食欲，幫助減肥。
誘發(fā)頭痛。美國加州長灘牙科博士多恩阿特金斯表示，總嚼口香糖會導致咬肌及下顎關節(jié)疼痛。很多患者最終因為下巴及頭頸部肌肉收縮而導致頭痛、耳痛或牙痛。專家建議，想嚼口香糖的時候可以吃個蘋果滿足嚼欲.
腹脹腹瀉。美國加州洛杉磯文森特醫(yī)學中心胃腸病學博士帕特里克塔卡哈什表示，總嚼口香糖容易導致大量空氣吞咽入肚，誘發(fā)腹痛和脹氣，口香糖中的山梨醇等人工甜味劑還會使某些人群腹瀉，進而導致腸易激綜合征。專家建議，胃腸不好的人最好別吃口香糖。
導致齲齒。大部分口香糖都是以蔗糖為甜味劑，咀嚼時，糖分會長時間停留在口腔內，給致齲菌產生酸性物質提供了有利條件，因而更容易長齲齒。
將汞吃進肚里。用汞合金補過牙的人最好不要嚼口香糖。研究發(fā)現(xiàn)，經常嚼口香糖會導致補牙材料中的部分汞釋放，進入人體。大量的汞進入人體會導致神經性疾病、慢性病及精神疾病。雖然補牙材料釋放的汞很少，但也要以防萬一。
睡覺愛磨牙?？偨揽谙闾菚е戮捉兰∈冀K處于緊張狀態(tài)，增加夜間磨牙的幾率。專家建議，每次咀嚼口香糖的時間不要超過15分鐘。
觸發(fā)顳下頜關節(jié)紊亂。經常咀嚼口香糖會導致顳下頜關節(jié)紊亂癥（簡稱TMJ），其癥狀包括關節(jié)區(qū)疼痛、咀嚼肌肉群功能失調、關節(jié)運動障礙等。專家認為，過度使用肌肉和關節(jié)會導致勞損。許多人下頜、頭部和頸部的肌肉都出現(xiàn)了萎縮，隨時間的推移導致頭痛、耳痛和牙痛。他們建議用蘋果替代口香糖，既能滿足咀嚼的欲望，還能降低心血管疾病的風險。
越嚼越餓。相信大家都有過這種體會，假如在饑餓時，或者是飯前長時間嚼口香糖，還會讓你產生一種饑餓感，而且這種饑餓和往常的不同，讓你有點無法忍受，必需馬上吃點東西。這是由于長時間咀嚼口香糖，會反射性地分泌大量胃酸，還會使消化酶增加。所以你會泛起惡心、反酸水等癥狀的饑餓，尤其對于有胃病的人癥狀會更加嚴峻。
由此看來，口香糖千萬要少吃哦。
延伸閱讀
第1招 嚼無糖口香糖
嚼口香糖能讓你的嘴保持運動，讓身體忙起來。據(jù)很多專業(yè)司機說，他們都是用這招來防止長途工作打瞌睡的呢。為什么不能吃糖?因為糖分攝入之后，血糖會迅速飆升然后回落，立竿見影的引起瞌睡。和飯氣攻心想睡覺的道理差不多。所以記得要備無糖、最好是清涼、略帶酸爽的口香糖pS: 使用此招的時候，最好不要吹太大的泡泡，以免pia在臉上。
第2招 常備濕巾擦臉
對付瞌睡蟲，我擦～用濕紙巾或者濕毛巾擦臉和脖子，馬上元神就歸位了。最好選清涼效果的，千萬不要選安眠薰衣草味。市面上大部分濕紙巾經測試都不夠濕，所以也可以用冰凍飲料揉臉代替。
第3招 調低車廂溫度，使用外循環(huán)
車內長期開內循環(huán)的話，車內會缺氧，于是大腦也會缺氧，產生昏昏欲睡的感覺。這時后最好稍微調低車內溫度，如果承受得住還可以讓風頁稍微往臉上吹一會兒。
第4招 聽自己痛恨的歌
如果你喜歡的歌，是《董小姐》這類舒緩溫柔的，那么一張《安河橋北》下來，120%要睡著...聽自己喜歡的歌會進入一個舒服的環(huán)境，而聽自己痛恨的歌，則會讓你越恨越精神。聽第一遍：這尼瑪什么玩意!聽第二遍：破歌也能紅聽第三遍：你是我的~小呀~小蘋果~調頻到一個自己不喜歡的頻道，加大一點音量也有奇效。那還能不能和自己喜歡的音樂在一起玩耍了?可以，如果你可以大聲的跟著唱，也是一個很提神的辦法。
5. 聽節(jié)目、段子音頻
犯困一般都是因為路上風景太無聊，自動擋又沒什么需要操作的。這時候還好有郭德綱老師和喜馬*雅App，選一個自己喜歡的節(jié)目下載下來，跟著節(jié)目一起哈哈哈就精神了。如果你是邊用導航邊聽的話，很可能出現(xiàn)在笑點馬上要出現(xiàn)的時候，xx地圖忽然播報：“前方路口有測速照相”...
6. 打開車窗或者天窗
開～ 往城市邊緣開，把車窗都搖下來。呼吸車窗外新鮮的空氣本身=就可以提神，開車時強勁的風，不但涼快，讓你更容易聽到馬路上的動靜，看起來還蠻瀟灑的。
7. 補覺以15分鐘為限
當你開長途覺得自己快要不行了的時候，不要硬撐，將車開到安全的地方，調一個15分鐘的鬧鐘最為合適。如果超過15分鐘會怎么樣?15分鐘過后，你就會慢慢進入深度睡眠，這時候沒有7-8個小時，身體是不會覺得睡飽的。所以在這個情況下，小睡怡情，大睡還是找個旅館吧。
8. 夜間行車，打開車內的燈
人在黑暗的地方，身體會分泌出褪黑激素，比起疲勞，激素召喚睡神的能力強了100倍。在你感覺到累之前，在不影響行車安全的情況下，應該打開一點車內的燈光，讓褪黑激素不分泌。因為它一旦進入你的身體里，就很難不被睡意侵襲，得小睡15分鐘才能回血了。
9. 調整座椅角度
過于習慣自己的駕駛姿勢，也會讓身體漸漸懈怠。這個時候你可以稍微調整座椅，以不影響看路和后視鏡為合適。當你慢慢又習慣了這個位置的時候，就再調整一下下。
杜仲茶的功效
杜仲是名貴滋補中藥才，具有補肝腎、降血壓、抗衰老的功效，對于雙向調節(jié)免疫功能，維護人體健康有著顯著的功效，故此有人美譽其為神奇之樹。
諸多醫(yī)學寶典均列其為上品，說其具有滋陰肥健，長期飲用可以輕身耐老，葉可以食用也可以入藥。現(xiàn)代醫(yī)學對杜仲研究更加深入，國外研究表明：杜仲是世界上最有效的天然降壓藥物之一。
杜仲葉含有和杜仲皮一樣的有益成分，而且綠葉的藥用活性成分要高于樹皮。相關研究證明：杜仲葉含有多種藥用成分，例如β-D-葡萄糖甙、氯原酸、桃葉珊瑚甙；多種氨基酸；多種維生素；鐵、鈣、鉀、鋅、鎂、硒等礦物質含量也是非常豐富。
其還具有降血壓的功效；可以有效增加肝臟細胞活性，恢復肝臟功能；增強腎細胞的活力；有效促進腸蠕動，通便；可以防止老年記憶衰退；增強人體血液循環(huán)；促進新陳代謝，增強機體免疫力等藥理作用。
對于高血壓，高血脂，心血管??；肝臟?。谎?、關節(jié)痛；腎虛；哮喘；便秘；老年綜合癥；脫發(fā)；肥胖患者都有很好的輔助治療功效。
1杜仲茶可抗脂質過氧化、抗衰老作用：平時多喝杜仲茶，可有效清除細胞自由基，防止細胞膜氧化而衰老；其富含的維E，可以有效抗衰老，軟化血管，增進細胞免疫力；
2杜仲茶可降壓作用：上文介紹過，杜仲茶含有降壓藥用成分——β-D-葡萄糖甙，而茶水溶液中的生物堿、桃葉珊瑚甙、綠原酸都有著不錯的降壓功效；
3杜仲茶可保肝作用：杜仲茶可促使肝糖元堆積，增加血糖的含量，從而達到保護肝臟的作用；
4杜仲茶可通便利尿：杜仲的京尼平甙酸和桃葉珊瑚甙都有泄下的功效，對于治療便秘效果顯著。可加快尿酸的轉移和排除，且無“快速耐受”的情況發(fā)生。杜仲當中含有鉀0.4%，對于利尿也大大有益。
5杜仲茶可減肥作用：日本的人體試驗發(fā)現(xiàn)，持續(xù)服用杜仲茶３０天以上，明顯降低人體皮下及內臟周圍的中性脂及含量，可以讓人們不運動，不改變飲食生活，也能夠達到減肥的功效。
很多減肥的人，都會杜仲茶比較熟悉，只要堅持喝，用杜仲茶減肥絕對是最安全有效的減肥方法之一。
4.臭豆腐 臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
5.豬肝 每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物。
6. 味精 其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸L-Glutamine，但另一半?yún)s是身體不能利用的右旋麩胺酸D-Glutamine變成危害身體的自由基。每 人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭 痛、心慌、惡心等癥狀，對人體生殖系統(tǒng)也有不良影響。
7.葵花子 向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而 言可有效減輕重金屬污染，具有凈化環(huán)境的能力，為最佳景觀綠肥作物。但是，對人體而言，吃進這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽鹼 choline，使體內脂肪代謝發(fā)生障礙，導致肝臟積聚大量脂肪，會嚴重影響肝細胞的功能。
8.腌菜、蘿卜干 長期吃會引起鈉、水在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業(yè)者用福爾馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發(fā)癌癥。
9.瓶裝鮮果汁 市售瓶裝鮮果汁中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現(xiàn)榨果汁就好。
10. 油條、河粉、粉絲等 油條、河粉、粉絲等在制作過程中都必需添加明礬(硫酸鋁鉀)，如常吃這些東西，易導致貧血、骨質疏松癥;同時，體內鋁過多，很難從腎 臟排出，對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年癡呆癥。另外油條所重復使用的炸油，過度氧化亦有害健康。
一說到口臭，很多人都要呲之以鼻，用手擋鼻子，口臭真的讓人尷尬癥犯了，還影響人際交往，我們來看看有什么快速去口臭的妙招。
引發(fā)口臭原因大盤點
1、不注意口腔衛(wèi)生：不刷牙、不漱口、或刷牙馬馬虎虎的人?？趦仁澄餁堅L期積存，在細菌的作用下發(fā)酵腐敗分解，產生吲哚硫氫基及胺類等物質，發(fā)出一種腐爛的惡臭。
2、有些戴假牙的人不注意假牙的清潔，口腔內也會有氣味，這是最常見的口臭原因。
3、口腔疾病：齲壞的牙齒中的腐物，牙周疾病使牙齦經常處于炎癥狀態(tài)，膿腫出血，潰爛流膿，也易產生一種腐敗的惡臭氣味。
4、身體其他疾?。河行┛诔羰怯捎谏眢w其他部位的疾病引起，如消化不良、化膿性支氣管炎、肺膿腫等，都會經呼吸道排出臭味，表現(xiàn)為口臭。此外，鄰近器官的疾病，如鼻咽部及鼻腔疾病，如化膿性上頜竇炎、萎縮性鼻炎等，也可導致口臭。
5、特殊食物癖好：有人特別愛食用大蒜、大蔥等，口、胃中都會有令人不快的氣味。
6、一些金屬(如鉛、汞)和有機物中毒的病人口腔內會有異常的氣味。吸煙人的口腔中也有一種特殊的臭味。
去口臭食物
金橘
金橘真的是很厲害， 對口臭伴胸悶食滯很有效。
牛奶
如果吃完很爽的大蒜之后，氣味有點大，不妨喝一杯牛奶，可以把臭味去掉。
檸檬
檸檬相信很多人都知道有辟除味道的能力，你們可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口臭。
蜂蜜
蜂蜜是可以空腹飲用，早上起來，勺一湯勺蜂蜜溫水沖服。
對便秘引起的口臭超級有效。
山楂
山楂酸酸甜甜的，除口酸口臭的效果很好。
茶葉
用濃茶嗽口或口嚼茶葉都能消除口臭。
菊花茶
菊花茶可以常喝，可除肝、胃疾病引起的口臭。
按揉大陵穴
大陵穴為心包經輸土穴，為該經的子穴。根據(jù)中醫(yī)“實則瀉其子”的原則，因此大陵能清瀉心火；另心包經還“歷絡三焦”，大陵穴本性屬土，大陵穴還瀉脾胃之熱，治療心脾之火上攻所致的口臭。臨床上還經常與水溝穴(人中穴)配合應用效果更好。正如《玉龍歌》言:“口臭之疾最可憎，勞心只為苦多情，大陵穴內人中瀉，心得清涼氣自平”。
1、取穴方法
大陵穴位于手掌和手臂交界處，當彎曲手腕時，在腕部會出現(xiàn)橫紋，第2條完整橫紋的中點，兩肌腱之間便是此穴。
2、操作方法
首先，用左手拇指尖端按壓右手大陵穴，垂直用力，向下按壓，按而揉之，然后屈伸活動右手腕關節(jié)，讓刺激充分達到肌肉組織的深層，產生酸、麻、脹、痛、熱和走竄等感覺，其強度應以病人能耐受為度。持續(xù)20～30秒后，漸漸放松，再用輕揉局部，如此反復操作。左右手交替進行，每次每側穴按壓5～10分鐘，每日1～2次。
人們對口香糖最深的認識，應該就是電視里面的廣告詞，不少人知道嚼口香糖對口腔有一定的保健作用，但凡事都有兩面性，有利自也有弊，口香糖也不例外。今天，小編就來詳細說說口香糖的利與弊。
一、嚼口香糖的好處：
1、表面清潔
有關專家表示，口香糖基質黏性比較強，且咀嚼口香糖時的機械刺激可能增加唾液的分泌，可以適當?shù)厝コ例X表面的食物殘渣，清洗口腔的表面。
2、促進健康
短暫的咀嚼運動，可以促進面部血液循環(huán)與肌肉的鍛煉，且能促進牙齒頜面的發(fā)育，以及有助于牙周的健康。
二、口香糖的壞處：
1、容易形成齲齒
因為一般的口香糖中都添加了大量的糖精、色素、香料、抗氧化劑等，在細菌的作用下，容易形成一種高粘性且不溶于水的多糖物質，然后黏附在牙齒表面，繼而形成牙菌斑、發(fā)酸產酸，使得牙齒表面的礦物質溶解而導致齲齒。
2、容易造成牙頜畸形
很多人在嚼口香糖的時候，都習慣性地用一側牙齒在咀嚼，這就很容易導致頜面部發(fā)育不均，進而導致牙頜畸形。
3、頻繁咀嚼會改變臉型
過長時間咀嚼口香糖的話，會使得咀嚼肌肉始終處于緊張的狀態(tài)，甚至過度疲勞，造成酸痛，長此以往，還可能會導致肌肉過度發(fā)達，以致改變臉型--可能變成國字臉；有些特別嚴重的，兩邊的下頜肌肉明顯突出，看起來就像是口里含了東西，非常影響形象。
4、刺激胃酸分泌，傷害胃黏膜
長時間咀嚼口香糖的動作會直接刺激消化液的分泌，有唾液，也有胃液，胃液中的胃酸，適量就是消化的好幫手，但過多，且在空腹情況下，就會胃黏膜本身造成傷害，引起胃炎甚至胃潰瘍。有些人在空腹嚼口香糖時，就會伴隨著惡心或嘔吐的感覺，其實這就是胃受到刺激的反應；所以應該避免在空腹時嚼口香糖，另外患有胃部疾病的患者，也不適宜嚼口香糖。
常吃瓜子有什么危害
1、常吃瓜子易引起胃病
時常聽到一些人說,吃了一個上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸,導致胃腸道內脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味,不停地刺激膽囊收縮,亦會引發(fā)腹痛。
此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然會消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導致消化不良等疾病。
2、常吃瓜子易誘發(fā)肝病
?？摹岸辔豆献印币渍T發(fā)肝病甚至中毒早衰。多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會引起肝臟病變。
3、常吃瓜子會影響到舌頭和牙齒
瓜子兒是一種美味的食品,但是吃了瓜子吃太多了,對健康也是有一定的影響,由于長期的舌頭和牙齒之間的摩擦,經常吃瓜子,也可能會導致患者出現(xiàn)了舌頭尖部位的紅腫和疼痛的感覺,也可能會引起嘴出現(xiàn)水泡的產生。
經常性的吃瓜子也可能會導致消化不良的產生,對人的健康是不利的,在吃瓜子之后最好少喝飲料,這樣對健康比較好。
適當吃瓜子的好處
葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養(yǎng)元素;其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益。
大量嗑瓜子不好,但適當磕嗑瓜子還是挺好的:
1、瓜子含有豐富的鉀元素,能保護人體心臟功能,預防高血壓。
2、瓜子含維生素E,可促進人體血液循環(huán),抗氧化和防止人體衰老。
3、瓜子性平,味甘,具有補虛損、抗癌以及降血脂的功效。
4、瓜子含植物固醇和磷脂,能抑制人體內膽固醇的合成,減少血漿膽固醇,防止動脈硬化。
5、瓜子能夠安定情緒,有增強大腦記憶力和治療失眠多夢的作用。
6、瓜子含脂肪可達50左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護心血管健康。
7、瓜子含豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用?？ㄗ咽蔷S生素B1和維生素E的良好來源。
健康吃瓜子要注意什么
吃瓜子的時候建議應選白瓜子及葵花籽;選購時,宜選不含調味料添加劑,如有食物標簽,應看清材料,留意會否使用過多調味料及添加劑,應遵循以下方式挑選:
1、焗曬為宜：炒過的瓜子脂肪較高,焗烤、曬干則相對低脂。
2、原味首選：奶油、甘草口味通常加入調味料,鈉質較高;原味的無額外加鹽,鈉質低,更能品嘗到瓜子本身的香味。
3、飽滿平滑無裂縫：一來方便剝殼,二來無裂縫,有利儲存,不易氧化變質,避免進食腐壞瓜子而腸胃不適。
哪些人不宜吃瓜子呢?
喉嚨痛、口腔潰瘍:不少瓜子均添加大量調味料,鹽分高,而吐殼時會連殘留在殼上的口水一齊吐出,吃得多令喉嚨疼痛;而口腔皮膚缺乏唾液濕潤、變干,亦增加被瓜子殼刮傷的機率,導致口腔潰瘍。
胃脹、胃痛:吃瓜子時不停咀嚼,大量空氣隨之進入胃部,導致胃脹;加上瓜子硬身、較難消化,食過量會引起胃痛,故本身有胃病如胃潰瘍人士應少吃。
常吃咸鴨蛋有危害嗎
1、常吃咸鴨蛋有危害嗎
再好的食物也不能無節(jié)制地吃,咸蛋用鹽量一般在10%左右,吃多了容易得高血壓。咸雞蛋這個制作過程中加入大量鹽分腌制,因此鈉含量高。鈉攝入量超標,會導致血壓上升,增加心腦血管患病風險。因此一般人也少食為宜,因為每只咸鴨蛋含鹽10克以上,而人體日需鹽量為5-8克。
此外,咸雞蛋不宜與甲魚同食。咸雞蛋含鹽量高,高血壓、糖尿病患者不宜多食。脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用。
2、常吃咸鴨蛋對孕婦的影響
此外孕婦因體內激素有促進水分和鹽在身體內過多存留的作用,食用鹽雞蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需求量,導致孕婦高度水腫,會使體內有效血液循環(huán)量劇增,供給胎兒血液減少,影響胎兒生長發(fā)育,所以孕婦忌食。
3、怎樣泡咸鴨蛋
材料:鴨蛋40個、鹽1袋、花椒十幾粒、八角4個、丁香10幾粒、香葉5片、大蔥1根、白酒2小杯、水10斤。
做法:
鴨蛋洗干凈,晾干。找一個壇子洗干凈,不能有生水。
燒一鍋開水,在鍋里加上花椒、八角、丁香、蔥,煮的水發(fā)咖啡色就可以,把香料撈出,預冷,倒入壇子中,加鹽和白酒、再把鴨蛋小心放入壇子里,蓋上蓋就可以。
泡制1個把月即可。
怎么吃咸鴨蛋健康
肺陰不足,肺氣上逆,痙咳陣作、咳聲無力冰糖鴨蛋羹:鴨蛋2個,冰糖50克。將冰糖捶成屑,放入大碗內,加沸水溶化,待冷后打入鴨蛋,調勻,上籠用武火蒸15—20分鐘即成。趁溫服食。
陰虛火旺,頸部結核,午后潮熱,顴紅盜汗大蒜鴨蛋湯:鴨蛋2個,大蒜10克,與洗凈的鴨蛋一并放入鍋中,加水適量,煮5分鐘左右,撈出鴨蛋,剝去外殼,再放入鍋中稍煮。飲湯,吃鴨蛋及大蒜。
肺陰虧虛,干咳少痰,口燥咽干 鴨蛋銀耳湯:鴨蛋1—2個,銀耳10克,冰糖適量。將銀耳洗凈,放入鍋內,加水適量,先以武火煮沸,再用文火煨燉至銀耳湯水變濃時,將鴨蛋打入碗中與冰糖一并放入銀耳湯中,稍煮即可。飲湯,食銀耳、鴨蛋。
陰虛內熱,牙痛,手足心熱 生地堡鴨蛋:鴨蛋2個,生地40克。將鴨蛋、生地分別洗凈后放入沙鍋,加水適量,煎煮5分鐘左右,撈出鴨蛋,剝去外殼,放入鍋中再煮10分鐘,飲湯,食鴨蛋。
咸鴨蛋是怎樣制作的
鮮蛋成分中的蛋白質和脂肪在正常情況下呈均勻的乳狀液分布,鮮蛋直接煮熟時,蛋中蛋白質和脂肪的乳狀液直接凝固變成凝塊,油脂來不及析出,仍被分散在蛋白質凝塊中,因此不見出油。而鮮蛋用鹽腌制的過程中,鹽分侵入蛋內,蛋白質發(fā)生“鹽析”作用而緩慢地變性凝固,將油脂從蛋白質組織中擠出而聚集在一起,蛋中的蛋白質及脂肪已分別存在,所以咸蛋煮熟切開后能看到明顯出油。鴨蛋的脂肪含量比雞蛋多,制成咸蛋后蛋黃脂肪含量可高達30%,蛋白軟嫩,蛋黃油分四溢,松沙可口。當然,由于每種蛋的脂肪含量以及腌制方法不同,有的咸蛋黃不會流油。只要適量食用,這些油不會傷害身體。
需要注意的是,咸鴨蛋含鹽量一般很高,類似于佐餐的咸菜,因此心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或盡量不吃,健康人吃后應該多喝水。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《常吃口香糖有危害》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好”專題供您欣賞！
