紅棗熟吃好處多 食用有方法
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。有效的養(yǎng)生常識是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紅棗熟吃好處多 食用有方法，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
紅棗是進(jìn)補(bǔ)最常見的食物之一，并且不同的吃法會(huì)有不同的功效。那么，紅棗究竟是生吃好還是熟吃好呢？其實(shí)，相對一些人群來說熟吃紅棗的功效會(huì)更多哦。今天，小編就來為大家具體介紹介紹吧。
紅棗熟吃好嗎
紅棗屬于溫?zé)嵝允澄铮缓S生素A、維生素C,賴氨酸、精氨酸等氨基酸，以及鈣、鐵等36種微量元素，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津等作用。每100克紅棗中維生素C的含量高達(dá)243毫克。生吃紅棗，可保留棗中更多的維生素C,具有改善毛細(xì)血管壁功能，以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。雖然熟吃紅棗可能會(huì)導(dǎo)致維生素C等不耐熱的維生素流失，但鐵、鉀等礦物質(zhì)仍然會(huì)被保留，可達(dá)到補(bǔ)血作用。脾胃虛弱者生吃紅棗會(huì)分泌過多胃酸，導(dǎo)致胃痛。因此，建議熟吃紅棗。
接下來，就來看看如何熟吃紅棗吧。
紅棗熟吃5種方法
1、用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細(xì)血管有健全的作用。
2、生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
3、紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
4、紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)?，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，補(bǔ)血的效果很好。
5、紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補(bǔ)血的佳肴。
那么，紅棗要怎樣儲存最好呢？
紅棗的儲存方法
北方貯藏法：大批量貯存時(shí)，采用麻袋碼垛貯藏。碼垛時(shí)，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風(fēng)。墻壁多少有些濕氣，垛不要離墻壁太近。貯存量少時(shí)，可用缸貯藏，缸口用塑料薄膜扎緊密封，置于陰涼處。
南方貯藏法：南方地區(qū)高溫多濕氣，霉暑季節(jié)應(yīng)冷庫貯藏。紅棗用麻袋包裝，貯于5℃的庫房中。出冷庫前，要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外。為防水氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運(yùn)。少量紅棗可用稻殼灰貯藏。在地面上撒干稻殼發(fā)約1厘米厚，攤一層紅棗，再撒稻殼灰蓋滿紅棗，再攤一層紅棗。這種貯藏法能防潮、殺菌，棗粒干燥，效果較好。
紅棗熟吃好處多，快來試試以上幾款吃法吧。
編輯推薦
在天氣寒冷的時(shí)候，紅棗是很多人進(jìn)補(bǔ)的選擇，尤其是女性朋友。不過，想要正確的吃紅棗進(jìn)補(bǔ)就要先了解紅棗的食用禁忌才行。下面就來為大家介紹一下紅棗的好處和禁忌有哪些吧。
紅棗的功效和作用
面色紅潤：醫(yī)生說：女性比較容易患上缺鐵性貧血。平均約有20%的青春期女性、50%的孕婦都會(huì)有貧血的情形。棗中富含鐵，對防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用，其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，老死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。
肌膚潤澤：皮膚科專家認(rèn)為，長期在電腦前工作會(huì)導(dǎo)致諸多皮膚問題，其中最嚴(yán)重的就是干燥。紅棗的營養(yǎng)十分豐富，維生素C和維生素p含量最高，居各種水果之冠。在新鮮紅棗中，維生素C的含量比柑橘高7~10倍，是蘋果的75倍。一般公認(rèn)檸檬是含維生素p豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。常吃棗能使皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
不長皺：紅顏不老只是傳說，皺紋沒法不長，但卻能長得晚一點(diǎn)，再晚一點(diǎn)！棗中所含的維生素C是活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，能參與體內(nèi)的生理氧氣還原，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。
身姿挺拔：時(shí)常腰酸背痛，根本談不上什么優(yōu)雅的身姿；指甲又軟又易斷，根本甭想做什么水晶、法式細(xì)節(jié)締造美女，但沒健康也就沒細(xì)節(jié)了。棗中富含鈣，對防治骨質(zhì)疏松有重要作用，能幫你延長挺拔身體的保質(zhì)期。棗類食品中，醉?xiàng)椀臓I養(yǎng)損失較大，維生素C幾乎全部被破壞，但棗經(jīng)過酒的浸泡后，礦物質(zhì)含量增多。所以醉?xiàng)椀拟}含量是這幾種棗制品中最好的，每100克約含75毫克。
那么，吃紅棗應(yīng)該要注意的禁忌有哪些呢？
紅棗的食用禁忌
棗皮：紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過量，食用過多會(huì)引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細(xì)嚼慢咽。
愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
紅棗也不要與動(dòng)物肝臟同食。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
服用退熱藥時(shí)不要食用紅棗。服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。
紅棗的食用注意事項(xiàng)
不可過量：本草綱目中說：多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
單吃生紅棗補(bǔ)血：紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小，如果想達(dá)到最佳的補(bǔ)血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點(diǎn)是，如果只是靠生吃紅棗來補(bǔ)血，不僅效果不明顯，還會(huì)引起漲氣腹瀉。生吃時(shí)，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會(huì)引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個(gè)禮拜2到3次即可。
最好不要用水煎煮：因?yàn)闇囟瘸^80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5~8枚紅棗，對身體非常有益。
食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品：吃紅棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物，比如是海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1~2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
吃紅棗養(yǎng)生，切記以上幾點(diǎn)哦。
黃瓜生吃好還是熟吃好
1、黃瓜生吃好還是熟吃好
黃瓜不宜生吃,很多人都知道黃瓜不僅是非常好的減肥食品也是非常好的美容食品,很多人還很喜歡生吃黃瓜,專家表示說其實(shí)黃瓜是不宜生吃的。
黃瓜清脆爽口,絕大部分人都是以生吃為主,蘸黃豆醬、拌沙拉。但是,中醫(yī)解讀最佳吃法是將黃瓜煮食,煮黃瓜的功效最大。
黃瓜含有豐富的營養(yǎng),包括維生素C、胡蘿卜素和鉀,還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分。因此,從營養(yǎng)學(xué)的角度,是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。
但黃瓜屬?zèng)鲂允澄?成分中96%是水分,能祛除體內(nèi)余熱,具有祛熱解毒的作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,生吃黃瓜不利于血液的流通,會(huì)阻礙新陳代謝,從而引發(fā)各種疾病。因此,即使是在炎熱的夏季,中醫(yī)仍舊建議大家把黃瓜加熱后食用,不僅能保留其消腫功效,還能改變其涼性性質(zhì),避免給大家的身體帶來不利健康的影響。
2、什么是黃瓜
黃瓜,(學(xué)名Cucumis sativus Linn,英文名Cucumber),葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實(shí)顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺。
中國各地普遍栽培,現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜喜溫暖,不耐寒冷,為主要的溫室產(chǎn)品之一。
黃瓜是西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原的,稱為胡瓜。五胡十六國時(shí)后趙皇帝石勒忌諱“胡”字,漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。
3、黃瓜的生長溫度
黃瓜喜溫暖,不耐寒冷。生育適溫為10～32℃。一般白天25～32℃,夜間15～18℃生長最好;最適宜地溫為20～25℃,最低為15℃左右。最適宜的晝夜溫差10～15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良,45℃出現(xiàn)高溫障礙,低溫-2～0℃凍死,如果低溫?zé)捗缈沙惺?℃的低溫。
黃瓜生吃對身體是否有好處
黃瓜是對身體很有益處的食品,長期吃有利于身體保健,對于身材的苗條能起到一定作用。
吃黃瓜可以利尿,有助于去掉體內(nèi)過多的水分和清除血液中象尿酸那樣的潛在的有害物質(zhì)。
黃瓜還可做美容劑,有人用黃瓜汁來清潔和保護(hù)皮膚,用搗碎的黃瓜來舒展皺紋。
黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的減肥佳蔬。每百克黃瓜含水分96.2克,蛋白質(zhì)0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2克,胡蘿卜素0.06毫克,鐵0.2毫克,維生素C4毫克。另外,黃瓜中含有丙醇二酸物質(zhì),它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。醋有減肥作用,不但可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解,而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的減肥功效。
生吃黃瓜沒有任何危害可以放心食用,但是對于黃瓜的營養(yǎng)的吸收不是很好的,會(huì)造成營養(yǎng)的流失,因此黃瓜和西紅柿是一樣的要盡量做熟了來進(jìn)行食用,這樣才能夠很好的保證黃瓜的美味,所以喜歡吃黃瓜的人可以嘗試一下炒黃瓜。
吃黃瓜的注意事項(xiàng)
黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配,維生素c被破壞。
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外,黃瓜還可美容:黃瓜平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,對皮膚較黑的人效果尤佳。
現(xiàn)代生活,黃瓜已經(jīng)成為一種新型的時(shí)尚的健康食品 。生吃黃瓜可以美容養(yǎng)顏,也可以用作減肥的食材。也許你還不知道,黃瓜渾身都是寶,黃瓜汁能降火氣,排毒養(yǎng)顏,黃瓜沫用來敷在臉上能祛痘,作為無公害蔬菜,無公害黃瓜皮兒也不用去掉也可食用。
所以,生吃黃瓜是可以減肥的,那么,對于想要減肥的朋友來說,就可以采取生吃黃瓜減肥了,一般效果還是不錯(cuò)的,不過貴在堅(jiān)持,不堅(jiān)持是沒有效果的。黃瓜其實(shí)是一種美容養(yǎng)顏的食物,同時(shí)脂肪含量極低,所以生吃黃瓜菜可以減肥的,但是現(xiàn)在社會(huì)中的很多黃瓜是有激素的,這種黃瓜是不可以吃的。吃了這種黃瓜不僅不可以減肥,而且還會(huì)損害自己的身體健康。
十月天氣漸漸變冷，炒栗子終于上市了。一邊剝一邊吃糖炒栗子，根本根本停不下來。大家都知道板栗可以炒著吃，其實(shí)板栗生產(chǎn)也是可以的，那么板栗生吃好還是熟吃好呢?下面一起來了解吃板栗有什么好處。
板栗生吃好還是熟吃好?
1、板栗生吃補(bǔ)腎
唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說板栗是“腎之果也，腎病宜食之”?？梢姲謇跎允怯泻苡泻锰幍?。生吃板栗可以補(bǔ)益作用，能調(diào)氣，止吐血、鼻出血、便血。
中老年人每天生吃板栗三四枚，一點(diǎn)點(diǎn)咽下去，能使保健效果最大化。
2、熟吃板栗健脾
板栗煮熟吃口感更佳，味甜清香，熟食板栗能緩解脾虛，和胃健脾的功效。板栗除了煮熟吃，還可以加工成各種糕點(diǎn)、糕餅，用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。
吃板栗有什么好處?
1、提供營養(yǎng)與能量
板栗是碳水化合物含量非常高的干果，能供給人體提供能量。在饑餓時(shí)候吃幾顆板栗就可以補(bǔ)充所需體能。常吃板栗還具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2、防治心血管疾病
板栗所含的營養(yǎng)物質(zhì)種類豐富，像淀粉、B族維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)素等，素有“干果之王”的美稱。對于某些心血管病，吃板栗有很好的防治作用，像高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等患者，日?？梢赃m當(dāng)吃些板栗。
3、延緩衰老
板栗中所含的各種維生素可以維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，防止人體筋骨疼痛、乏力，有效延緩人體衰老，是非常好的保健食品。
中老年人經(jīng)常食用板栗可以舒筋活絡(luò)，有效治療腰腿疼痛哦。
不管板栗生吃好還是熟吃好，反正你喜歡怎么吃就怎么吃，不過需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以一次性不要吃太多，兩三顆為宜。
生姜是我們廚房中常見的調(diào)味品，除此之外還有很多功效和作用。除了可以在感冒發(fā)燒時(shí)食用外，還有哪些好處呢？在這里，為大家介紹一下生姜的4大好處以及挑選的方法，千萬別錯(cuò)過了。
生姜的4大好處
排汗降溫。生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。
防治腸胃炎。夏季細(xì)菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用。
祛除風(fēng)寒。夏季常吹空調(diào)，易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。喝點(diǎn)姜糖水，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。暑熱和風(fēng)熱引起的感冒則不宜飲用。
健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴(yán)重。
那么，挑選生姜時(shí)需要注意什么呢？
選購生姜的注意事項(xiàng)
選生姜顏色應(yīng)挑本色淡黃的，用手捏肉質(zhì)堅(jiān)挺，不酥軟，姜芽鮮嫩的，同時(shí)還可用鼻子嗅一下，若有淡淡的硫磺味，千萬不要買。鮮姜買回后，先放在太陽下略曬一兩小時(shí)，以起到去除鮮姜上霉菌的作用，然后可用一只小瓦罐或大口瓶，放上七八成黃沙（要經(jīng)常保持黃沙濕潤），再將買回的鮮姜一塊塊埋在里面，略露出一點(diǎn)姜芽。吃的時(shí)候可以隨時(shí)取用，這樣放很久也不會(huì)霉?fàn)€，不會(huì)干癟。
吃生姜好處多，別錯(cuò)過了。
紅棗是天氣寒冷時(shí)進(jìn)補(bǔ)最常見的食材之一，尤其是對于老年人來說適量的吃些紅棗是有很多功效的。今天，就來為老年朋友們總結(jié)一下吃紅棗都會(huì)有哪些好處，千萬別錯(cuò)過了。
老年人吃紅棗的好處
保持血管通暢：紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。老年人適當(dāng)喝一點(diǎn)紅棗泡的酒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，保持血管通暢。
安神助眠：中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。老年人如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。
預(yù)防膽結(jié)石：經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
預(yù)防骨質(zhì)疏松：棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，大棗對他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
補(bǔ)脾和胃：脾胃功能會(huì)隨著年齡的增長下降，老人多脾胃較差，紅棗具有補(bǔ)血健脾的功能，現(xiàn)代多用于貧血、血小板減少、消化不良者，健康人常食能使膚色紅潤，體質(zhì)增強(qiáng)，溫脾健胃用大棗，滋陰則用黑棗。
防癌抗癌：紅棗中含有的一組三萜類化合物，具有抑制癌細(xì)胞增殖的作用，也能防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、擴(kuò)散。此外，大棗中含有大量的環(huán)式磷酸腺苷，對體外培養(yǎng)的瘤細(xì)胞生長抑制率可達(dá)90%.老年人常吃紅棗可以起到防癌抗癌的作用。
補(bǔ)充維生素C:紅棗含有豐富的維生素及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、維生素p的含量特別多，均居百果之冠。鮮棗含糖類達(dá)20%~36%,干棗則達(dá)55%~80%;每百克鮮棗中含維生素C達(dá)300~600毫克之多，因而有活維生素丸之稱。
預(yù)防哮喘：中醫(yī)認(rèn)為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預(yù)防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅(jiān)持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強(qiáng)身體免疫力。
不過，需要提醒老年人的是紅棗不宜多吃哦。
紅棗吃過量的危害
棗雖好，可常食用，但不可過量，吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。
紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者吃；多吃紅棗，沒有喝水漱口，容易蛀牙。
濕盛或脘腹脹滿者忌食；濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
有宿疾、食積、便秘者不宜多吃；齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。
棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，不然會(huì)影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。
紅棗的食用注意事項(xiàng)
棗皮要嚼細(xì)。紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過量，食用過多會(huì)引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細(xì)嚼慢咽。
吃棗后要喝水或漱口。紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。
帶棗皮燉湯。大棗皮中含有豐富的營養(yǎng)成分，燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)。
一次不要超過20枚。大棗雖然可以經(jīng)常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會(huì)有損消化功能，引發(fā)便秘。過多食用大棗會(huì)引起胃酸過多和腹脹。
腐爛的大棗不要吃。腐爛的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及生命，所以要特別注意。
鮮棗不要吃太多。過量進(jìn)食生鮮紅棗，易產(chǎn)生腹瀉并傷脾,因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
老年人吃紅棗好處多，但是不宜吃太多。
酸酸甜甜的菠蘿，你喜歡吃嗎？菠蘿雖然是熱帶水果，但是在各地區(qū)都是很常見的水果。菠蘿不僅味道受歡迎，還有很多的功效和作用。在這里，小編就來教教大家如何選購到最好的菠蘿，千萬不要錯(cuò)過了。
菠蘿有哪些功效和作用
減肥。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿。
提高食欲。菠蘿中含有特有的菠蘿蛋白酶，是一種蛋白水解酶。它可以分解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪，使其更容易被人體吸收；還能分解場內(nèi)的有害物質(zhì)，防止發(fā)生腹瀉和消化不良。對于消化不好、食欲不振的朋友十分有益。（此外還可以利用菠蘿這個(gè)性質(zhì)，讓它扮演天然的嫩肉粉呦）當(dāng)然，菠蘿中的芳香成分還能增進(jìn)唾液的分泌，同時(shí)也起到增加食欲的作用。
美容。豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力；其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品；常常引用其新鮮的果汁消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。
降壓。菠蘿中含有豐富的鉀，對于高血壓患者來說，的確是不錯(cuò)的水果佳選。
那么，有什么挑選菠蘿的小技巧呢？
菠蘿的選購小竅門
先按壓。輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性正合適，馬上吃正好，太硬就是還沒成熟；要是能壓出汁液，那就是熟爛了，最好不要買。
看果實(shí)外觀形態(tài)。優(yōu)質(zhì)的菠蘿，其果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂?shù)墓谘砍是嗪稚欢ぬ}的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí)，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，具有非常好的味道。
聞香氣。熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香，切開后更是香氣馥郁，如果還沒切開就濃香撲鼻，那說明熟過了。此外，挑選的時(shí)候還要看看菠蘿的底部，黃色偏黑，無水痕霉斑的就比較新鮮，當(dāng)然，個(gè)頭最好不要超過3斤。
看果肉組織。將菠蘿切開以后，如果是果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿則為優(yōu)質(zhì)品；否則，果目深而多，內(nèi)部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大為劣質(zhì)菠蘿。另外，未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
以上就是關(guān)于菠蘿好處和挑選方法的介紹，希望對你有所幫助。
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