瘦肉不是吃得越多就越好
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隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)極為豐富，人們的飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)從谷類為主變?yōu)楣阮愔鸩綔p少，動物性食物明顯增加，與此同時各種慢性病也逐年升高。人們已經(jīng)開始注意自己的飲食了，知道肥肉、內(nèi)臟含脂肪和膽固醇較高，把這些食物與罹患高血壓、冠心病、肥胖癥等聯(lián)系在一起，平?；静徽?，而覺得瘦肉含脂肪和膽固醇少，可以放心大膽地吃。這種理解對嗎？下面就和小編一起了解一下吧。
其實這是片面的理解，不論是肥肉還是瘦肉都有它的食用價值，關(guān)鍵是我們要正確的認識和合理的食用，瘦肉雖相對較好，但不同動物瘦肉間仍有一定差距，如瘦豬肉攝入過多一樣存在隱性危害。
瘦肉是日常最方便獲取的優(yōu)質(zhì)蛋白之一，是人體氨基酸、維生素和礦物質(zhì)的良好來源，可以構(gòu)成和修補人體組織，維持體液的平衡，參與機體各種代謝，促進生長發(fā)育。無可厚非，瘦肉脂肪中的飽和脂肪酸低于肥肉中的含量。但是，不能籠統(tǒng)地說，瘦肉就是低脂肪的食物。不同動物瘦肉的脂肪含量不一致，其中每100克兔肉含脂肪2.2克，瘦牛肉2.3克，瘦驢肉3.2克，瘦羊肉3.9克，瘦豬肉6.2克。相對而言，瘦豬肉是蓄肉中脂肪含量最高的一種，若把瘦豬肉作為日常膳食結(jié)構(gòu)中主要的食物源，久而久之也會引發(fā)高血脂、動脈粥樣硬化等心血管疾病，特別是患有冠心病、高血壓、高血脂、肥胖者要注意，瘦肉食入過多將會成為一種隱性的危險因素。
此外，瘦肉中還含有較多的嘌呤堿，這類物質(zhì)在體內(nèi)的代謝中會生成尿酸。尿酸大量積聚，易引起痛風(fēng)、骨發(fā)育不良等疾病。每日瘦肉攝入過量，從中所獲得的蛋白質(zhì)量超出機體需要量時，其代謝出體外會加重肝臟和腎臟的負擔(dān)， 并會增加鈣的丟失，對機體的健康造成不良影響。
其實，我們只要平常規(guī)律、多樣化飲食，除主食中獲得的蛋白質(zhì)之外，加上每天一個雞蛋和一盒牛奶或適量豆制品，我們只要再攝入100克左右的動物性食物就完全可以滿足身體一天對動物蛋白的需要了。
編輯推薦
腎是人體重要器官之一，乃先天之本。腎臟功能是否正常，對健康長壽有著去足輕重的作用。腎主藏精，開竅于耳。
所以進行雙耳提拉按揉，可起到強腎壯腰，養(yǎng)身延年的作用。
耳保健操
1
揉耳朵法
動作要領(lǐng)：請伸出雙手，食指、中指、拇指柔外耳廓，從上往下2分鐘。輕重適宜，以耳部微熱為佳。
2
拉耳法
動作要領(lǐng)：右手叉腰，伸出左手食指、拇指，用力夾住耳尖，往上拉5次，夾住耳廓往外拉5次，夾住耳垂往下拉5次，每次維持1-2秒再放松各指。
時而復(fù)位，左手叉腰，伸出右手食、拇指，用力夾住耳尖往下拉5次，夾住耳廓往外拉5次，夾住耳垂往下拉5次，輕重以人耐受為宜。
3
搖耳法
動作要領(lǐng)：伸出雙手，拇指、食指捏耳朵中部，順時針、逆時針搖耳兩分鐘。
4
疊耳法
動作要領(lǐng)：請伸出雙手，將耳朵上下折疊10次
5
點耳法
動作要領(lǐng)：請伸出雙手，左右食指分別深入左右耳道，轉(zhuǎn)動3下，然后輕壓，并快速拔出，重復(fù)10次。
6
壓耳法
動作要領(lǐng)：請伸出雙手，雙手手掌用力壓耳，突然松開，反復(fù)10次。
7
鳴天鼓
動作要領(lǐng)：請伸出雙手，兩手心朝后壓住耳朵，兩食指分別搭在中指上，快速敲打后腦30次。
注意：做耳操時一定要提前修剪指甲，注意動作輕柔，以防損傷耳部嬌嫩的軟組織和鼓膜。
按摩耳朵止病痛
牙齦腫痛
按耳垂
耳垂相當(dāng)于面部，當(dāng)因“上火”導(dǎo)致牙齦腫痛，或臉上長小疙瘩時，可以用拇指和食指揉捏耳垂，有很好的治療效果。
經(jīng)常按捏耳垂還能美容養(yǎng)顏。
心絞痛
按下耳窩
經(jīng)常刺激耳甲腔部位，俗稱下耳窩，對循環(huán)系統(tǒng)有保健作用。下耳窩相當(dāng)于胸腔內(nèi)臟器官。心絞痛時首先要保持鎮(zhèn)定，不要驚慌，立即停止活動，臥床休息，最好抬高上身，然后可對下耳窩進行按壓。
打嗝
按上耳窩
上耳窩，即耳甲腔上方的耳甲艇，相當(dāng)于人的腹腔，按摩此處有助于消化，并有強腎健脾之功。打嗝，中醫(yī)稱為“呃逆”，多是由于脾胃虛弱，以及暴飲暴食引起胃氣上逆所致。
失眠
按上下耳窩
失眠，中醫(yī)稱“不寐”，大都由心、脾虛弱及肝氣不暢造成，可按揉下耳窩中的“心”及其上耳窩中的“脾”“肝”穴位。
四肢疼痛
揉耳輪
耳廓的外周耳輪相當(dāng)于軀干四肢，頸肩腰腿痛等軀體疼痛患者宜多按壓耳輪。
耳穴既能治病，又能養(yǎng)生保健，掌握了耳朵，就是抓住了健康！大家一起練起來，趕走病痛，練出健康好身體！
雌激素是女性體內(nèi)最重要的性激素，控制著女性的生殖系統(tǒng)。大家都知道雌激素缺乏會有問題，那是不是越多越好呢？怎么來有效調(diào)節(jié)雌激素呢？今天小編就為大家科普這方面的知識。
01雌激素是女性的基礎(chǔ)激素
雌激素控制著月經(jīng)這個周而復(fù)始的循環(huán)過程，這一切都是從卵巢中有一個或幾個卵泡發(fā)育開始的，隨著卵泡慢慢長大，女性體內(nèi)的雌激素慢慢增加，子宮內(nèi)膜增生了、加厚了，這就是一層種子播種必須的土壤。
當(dāng)卵泡發(fā)育到一定大小，就會排出卵子，而卵泡膜形成的黃色脂肪樣物質(zhì)能分泌雌激素和孕激素。雌激素繼續(xù)維持著子宮內(nèi)膜的增厚。而孕激素使子宮內(nèi)膜出現(xiàn)分泌期的轉(zhuǎn)變。
02雌激素過少導(dǎo)致的問題
如果女性體內(nèi)的雌激素過少，會帶來身體和精神兩方面的問題。
對女性身體的影響：雌激素過少容易使女性身心疲憊、皺紋增多、乳房下垂、發(fā)色、頭發(fā)枯黃、面部潮熱、胸悶氣短、心跳加快、消化系統(tǒng)功能都不是很好，經(jīng)常會出現(xiàn)腹瀉和便秘的情況。
對女性精神的影響：容易出現(xiàn)失眠和健忘、煩躁不安、情緒不穩(wěn)定，即使是平時很溫順的女性也會無法控制自己的怒火，經(jīng)常莫名其妙地發(fā)脾氣，敏感多疑，有時還會產(chǎn)生莫名的憂傷感。
這個時候，備孕女性可以多吃一些富含雌激素的食物，比如大豆以及豆制品、谷類、小麥、黑米、葵花籽兒、洋蔥等等。如果需要補充雌激素類藥物，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
03雌激素過多會導(dǎo)致哪些問題呢？
剛我們說雌激素過少會出現(xiàn)上面那些問題，那雌激素是越多越好嗎？幫幫告訴你并不是越多越好。如果體內(nèi)的雌激素含量過多，也會帶來各種問題，如月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)、皮膚長痘痘、體毛過多、早衰、白發(fā)、不孕等。
這個時候，備孕的女性可以通過服用性激素藥物，強行降低雌激素水平，但必須謹遵醫(yī)囑。此外，也可以多吃一些富含硒和鋅的食物進行調(diào)節(jié)，比如，牡蠣、海帶、芝麻、胡桃等等。
04豆?jié){是調(diào)控雌激素的法寶
雌激素低了不好，高了也不行，需要有一個削峰補谷方法，當(dāng)體內(nèi)的雌激素水平低了，設(shè)法提高一點，當(dāng)體內(nèi)的雌激素高了，就讓它降低一點。
大自然賜給女性的食品--豆?jié){就能起到這樣的作用。你的雌激素水平過高，將要引起各種病癥時，它會降低你的雌激素水平，當(dāng)你體內(nèi)的雌激素水平過低時，它又會提高你的雌激素水平，是你的雌激素水平維持在合理的水平！
黑木耳被譽為素中之王,具有很高的營養(yǎng)價值，但專家提醒消費者，一些不法商販經(jīng)常使用墨汁將普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消費者應(yīng)通過辨色、聞味等方法仔細鑒別。
據(jù)了解，黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高。同時，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強的吸附作 用，對無意食下的難以消化的谷殼、頭發(fā)、沙子等異物具有溶解和氧化作用。因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用，特別是對從事礦石開采、冶 金、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人來說，經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
此外，我國有調(diào)查稱，患有高血壓、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能將腦中風(fēng)、心肌梗死的發(fā)生危險減少1/3.宋新介紹，這是因為黑木耳具有抑制血小板凝聚和降低血凝的作用，與腸溶阿司匹林的功效相當(dāng)，所以被人們稱為食品阿司匹林.
但山東省有關(guān)食品專家介紹，一些不法商販為欺騙消費者，經(jīng)常使用普通地耳染色冒充黑木耳。據(jù)了解，普通地耳是用鋸末、秸稈撒上地耳菌人工繁殖的，有時在潮濕的地方自己也能生長，沒有什么營養(yǎng)價值，而且成本很低，一斤地耳的產(chǎn)地價約為十多元，但經(jīng)染色后就搖身一變成了營養(yǎng)豐富的黑木耳,每斤 能賣出近五六十元。造假者通常將地耳倒入盛滿熱水的鐵鍋里，放入一定量的墨汁，就可將原本黃褐色的地耳變成黑色的黑木耳.目前，這種假冒的黑木耳在網(wǎng)上銷售較多，而銷售真正黑木耳的網(wǎng)上商城并不多，僅有山貨吧等少數(shù)幾家商城。
同時，由于黑木耳的吸溶性很強，很多其他物質(zhì)，包括糖、鹽等都能吸收進去，一些不法商販還常使用化學(xué)制劑硫酸鎂浸泡以增加黑木耳的重量，這樣一斤黑木耳能長胖兩三斤。但作為一種化學(xué)制劑，硫酸鎂也可作為瀉藥用，是嚴禁添加到食品中去的。
專家提醒消費者，黑木耳并非越黑越好，消費者可通過辨別顏色來區(qū)別真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是 黃褐色的，用硫酸鎂浸泡過的木耳則兩面都呈黑褐色。同時，黑木耳味道很自然，有股清香味，而摻假的木耳有墨汁的臭味。把經(jīng)過加工的黑木耳泡在清水 中，很快水就會變成墨黑色。此外，真木耳嚼起來清香可口，而經(jīng)過硫酸鎂浸泡過的木耳又苦又澀，難以下咽。
夏天天氣十分炎熱，不少人會出大量的汗，進而喝很多水來補充身體水分。不過，夏天喝水也是有講究的，喝的方式不對，容易影響身體健康。那么，夏天喝水怎么喝才正確？
夏天喝水要注意什么？
1、不一次喝過量水
夏天出汗過多，人體流失大量水分時，有些人會一口氣喝一大杯水，但這樣大量喝水會使胃容量迅速擴大，從而增加人體腸胃道的負擔(dān)，降低消化能力。所以，夏天喝水需要注意慢慢喝，建議少喝多次。
2、不能缺水
夏天是絕對不能缺水的，因為缺水會造成人體排尿減少，導(dǎo)致毒素滯留在體內(nèi)。加之夏天出汗量大，會使尿液濃度升高，容易引起尿路感染，甚至誘發(fā)腎結(jié)石。因此，夏天一定要多飲水，維持好身體水分。
3、不過量喝汽水
夏天很多人口渴的時候會直接喝汽水，甚至把汽水當(dāng)成白開水來喝。然而，雖然汽水能讓人感到爽快，但汽水含有大量二氧化碳，過量飲用容易導(dǎo)致胃腸潰瘍。并且，汽水中還含有添加劑，長期喝對人體十分有害。
4、不急速喝冷飲
多數(shù)人在夏天也會選擇喝冷飲，但出汗后，尤其是運動之后急速喝冷飲，容易造成人體血管突然收縮，促使其溫度驟然下降，導(dǎo)致出現(xiàn)氣管炎和咽喉炎。因此，夏天喝冷飲同樣要注意別喝太急，特別在運動過后，最好選擇喝溫的白開水。
5、偶爾不淡飲
出汗過程中，會帶走人體大量微量元素，易造成人體電解質(zhì)失衡，使人體出現(xiàn)精神不振、全身乏力等現(xiàn)象。建議適當(dāng)補充礦物質(zhì)，可以在白開水中適量添加食鹽再飲用。
出現(xiàn)2個癥狀，建議少喝水
盡管夏天需要多喝水，但喝水也有個度，超過這個度對人體也不好。特別是出現(xiàn)以下癥狀，就應(yīng)該減少飲水量。
1、頭痛
人體喝水太多，會降低血液中的鹽含量，使細胞不斷膨脹，增加對頭骨的壓力，導(dǎo)致大腦出現(xiàn)跳動性疼痛甚至是呼吸困難。所以，如果發(fā)現(xiàn)自己有這種感覺，就要反省是不是水喝太多了。
2、尿液太清澈
健康的尿液顏色一般呈稻草色或淡黃色，而非完全無色，沒有色素沉淀。因此，如果發(fā)現(xiàn)自己尿液太清，也需要適當(dāng)減少喝水量。
血栓容易導(dǎo)致血壓失調(diào)，影響人體的正常供氧能力，往往影響人們的生活。大家可以參考一下下面各種血栓的癥狀和預(yù)防血栓的方法，避免血栓的出現(xiàn)而影響破壞血液的平衡。
血栓的癥狀有哪些？
1、突然眩暈
血栓患者往往會出現(xiàn)眩暈的癥狀，主要原因是血壓比較高，血栓堵塞血管，引起頭部缺氧的狀態(tài)，從而引發(fā)頭部眩暈等問題。如果嚴重的情況下，可出現(xiàn)腦出血或腦梗死。
2、可能有抽搐現(xiàn)象
在血栓患者的早期階段往往會產(chǎn)生劇烈的頭痛反應(yīng)，而且伴有抽搐發(fā)作，昏迷、嗜睡、咳嗽等等，尤其在晚間發(fā)作更為明顯。大家如果遇到類似的情況，可以到醫(yī)院進行血液的檢查，看看有沒有任何異常的表現(xiàn)。
3、步態(tài)異常
走路腿無力，體力匱乏是常見的血栓癥狀，尤其容易出現(xiàn)在老年人。主要原因是血栓患者血液循環(huán)出現(xiàn)失調(diào)，不能夠為各個組織器官和肢體提供充足的氧氣，常常出現(xiàn)肢體麻木無力，腦血管病等癥狀。
4、血壓異常
如果血壓突然升高，可能是腦血栓的表現(xiàn)癥狀，血壓特別不穩(wěn)定，忽高忽低，對人的健康產(chǎn)生負面的傷害。另外，患者常常出現(xiàn)眼底出血、血尿等等癥狀，血液循環(huán)有比較異常的反應(yīng)。
怎么預(yù)防血栓的癥狀？
1、低鹽飲食
如果出現(xiàn)高血壓的癥狀，仍然繼續(xù)吃一些高鹽的食物，大量的鈉離子滯留在血管，影響血管的通透性。而且讓許多有毒的物質(zhì)進入血管中而附著在血管壁上，也會形成血栓的癥狀。
為了避免血栓的出現(xiàn)，大家要盡量避免高鹽的食物，并以清淡的食物為主，適當(dāng)添加食醋，加速脂肪的溶解，減少脂肪在體內(nèi)的含量。
2、補充水分
腦血栓患者要適當(dāng)補充水分，尤其是在早上和睡覺之前，可清洗腸胃的垃圾，避免出現(xiàn)血液的粘稠物，還能將體內(nèi)的有害物質(zhì)通過血液或汗液的方式排出體外，避免積累在血液中而形成更嚴重的血栓反應(yīng)。
3、適當(dāng)?shù)綉敉膺\動
每天鍛煉一個小時，能增強人體的抵抗力，促進血液系統(tǒng)的循環(huán)，還能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的毒素排出體外，減少血液中的毒素積累。另外運動也能夠加快血栓的溶解，調(diào)節(jié)人體的血壓，避免血栓引發(fā)的高血壓癥狀。
有些東西不宜吃太多，任何富有營養(yǎng)而又有益的食品倘用之過量，也有害于身體，并影響皮膚健美。有6種食物，醫(yī)生最恨，他們?nèi)叶疾怀裕驗槌缘脑蕉?，患癌癥的風(fēng)險就越高，下面和小編一起看看有哪些食物？
遠離6大致癌食物
1、霉變食物含致癌物質(zhì)黃曲霉毒素
霉變的米、麥、豆、玉米、花生等食物，易產(chǎn)生致癌物質(zhì)黃曲霉毒素。
2、隔夜的熟白菜、酸菜以及反復(fù)燒開的水含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺
隔夜的熟白菜和酸菜、反復(fù)燒開的水，會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝酸胺。
3、腌制食物含致癌物二甲基亞硝酸胺
腌制食物如咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、腌菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
4、燒烤食物含有強致癌物不宜多吃
燒烤食物如烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等，因含有強致癌物不宜多吃。
5、常吃熏制食物易得食道癌和胃癌
熏制食物如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含有致癌物苯并芘，經(jīng)常食用容易得食道癌和胃癌。
6、油炸食物含致癌物多環(huán)芳烴
食物煎炸過焦后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。
預(yù)防癌癥常吃6大食物
防癌食品1:洋蔥
每周保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動物實驗表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預(yù)防結(jié)腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。其中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，干擾癌細胞的擴散，從而有助于戰(zhàn)勝癌癥。
防癌食品2:酸梅
應(yīng)常吃酸梅。酸梅能增強白細胞的吞噬能力，提高機體的免疫機能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應(yīng)該多吃一點，既可以當(dāng)零食，又能預(yù)防疾病，一舉兩得。
防癌食品3:牛肉
每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動的成分，從而起到防癌作用。并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。
防癌食品4:玉米
每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥，并具還具有抗癌作用。據(jù)美國醫(yī)學(xué)界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。
防癌食品5:海蜇
每周保證能吃上一次以上的海蜇。科學(xué)家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強的藥理效應(yīng)。
防防癌食品6:香菇
每周保證能吃上二次以上的菇類，它是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似于補氣的作用。多吃不容易患感冒與癌癥；其中猴頭菇由中國藥學(xué)界制成猴菇菌片，被用于預(yù)防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69.3%,顯效率為15%.香菇可以加入每周的食譜，是不錯的選擇，美味加健康。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《瘦肉不是吃得越多就越好》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季養(yǎng)生食物越黑越好”專題供您欣賞！
