脾虛咳嗽者不適合吃梨
夏季養(yǎng)生不適合吃的東西。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪?，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“脾虛咳嗽者不適合吃梨”，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們都知道，梨是一種適合我們秋季食用的水果。但是我們必須要知道，它并不意味著在秋季，任何人在任何時(shí)候都可以吃梨的。下面我們就為大家具體分析一下，希望大家能夠記住。
因脾虛濕重而腹瀉的人和肺寒咳嗽且痰粘的人應(yīng)該少吃養(yǎng)陰留濕的水果，否則會(huì)導(dǎo)致癥狀加劇。比如很多人都知道秋季吃梨可生津、潤燥、清熱、化痰、解酒，用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可應(yīng)用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。但是，由于雪梨滋陰，陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)應(yīng)少吃，脾虛以及寒嗽者則應(yīng)該完全忌口，但健脾利濕的苡仁、白扁豆以及化痰的苦杏仁之類此時(shí)仍可吃。
陽虛體質(zhì)的人也不適宜吃性偏寒濕的香蕉，以及任何在冰箱保存的水果，秋季飲食應(yīng)該以溫陽為主。痰濕者則應(yīng)化痰利濕。這兩種體質(zhì)的人如需補(bǔ)水,可以吃楊桃、木瓜、桃子。陽虛者還可吃火龍果、桔子，但痰濕者、濕熱者不適宜吃桔子。陳秀華說，秋季水果以蘋果為佳品，適合各種體質(zhì)。
此外，還要提醒的是，除以潤燥為食養(yǎng)的主要原則之外，由于秋屬金，味屬辛，此時(shí)肺氣旺，多吃辛辣食物會(huì)使肺氣更盛而犯肝傷肝。而肝主酸，應(yīng)多食酸味水果、食物等來固護(hù)肝氣。
秋季潤燥食療方
秋梨冰心飲
做法：將大梨從齊頸處切開，去核心挖空，放入冰糖10克，蓋好，放入小碗內(nèi)隔水蒸一小時(shí)，連皮連水吃完。每天兩次，連服三天。
功效：可治療燥咳無痰，便秘尿赤。也適用于感冒咳嗽，急性支氣管炎。
禁忌：陽虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)者少吃。
五汁飲
做法：梨汁、鮮藕汁、馬蹄汁、鮮蘆根汁、麥冬汁分量相同，兌和后可冷飲。每天兩次，連續(xù)服三天。
功效：清熱養(yǎng)陰，助痰阻濕，因此適合發(fā)燒等熱病后，有傷津煩渴者飲用。
禁忌：陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)少吃
菊花羅漢果飲
做法：白菊花9克，羅漢果1個(gè)。放杯中用沸水沖泡，每天泡一次，可多次兌水飲用。
功效：清熱、潤肺、明目，適用于干燥綜合征的風(fēng)熱肺燥、口干咽燥，兩目干色、口渴，尿黃便結(jié)。
禁忌：陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)慎用。
蜂蜜蘿卜汁
做法：白皮大蘿卜一個(gè)，洗凈掏空中心，放入蜂蜜100克。放在大碗內(nèi)，加水蒸煮，每天喝兩次。
功效：潤肺，止咳，化痰。適合急慢性支氣管炎，肺結(jié)核。
禁忌：陽虛體質(zhì)者不宜冷飲，不宜長時(shí)間飲用。
桑杏飲
做法：桑葉10克，杏仁、沙參各5克，象貝母3克，梨皮15克。將以上用料加水適量，一起煎煮35分鐘，然后去渣取汁，加適量的冰糖調(diào)味即可，分次服完。
功效：疏風(fēng)散熱，潤肺止咳，適用于上呼吸道感染燥熱傷肺，干咳痰少或者無痰，咽喉不利，頭痛發(fā)熱。
禁忌：陽虛質(zhì)盡量少用。
編輯推薦
什么人不適合吃赤小豆
1、赤小豆又名飯赤豆,以粒緊、色紫、赤者為佳,赤小豆煮汁食之通利力強(qiáng),消腫通乳作用甚效。
2、但久食赤小豆則令人黑瘦結(jié)燥;陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食赤小豆;被蛇咬者百日內(nèi)忌食赤小豆。另外,尿多之人和身體消瘦之人不宜食用,主要是由于赤小豆具有益水的功能。
3、赤小豆什么人不宜食用的情況,尤其需要注意一點(diǎn)的是平常吃東西較少、食欲不佳、營養(yǎng)欠佳尤其是大便稀溏時(shí)的兒童,就不宜食用赤小豆。即使體質(zhì)正常的兒童,也不宜吃太多赤小豆,因?yàn)閮和绕涫切合δ茌^差,進(jìn)食太多赤小豆會(huì)導(dǎo)致消化不良。
4、另外,正服用補(bǔ)益作用的中藥、體質(zhì)虛弱的成人,也不宜同時(shí)食用赤小豆。
赤小豆的詳細(xì)功效
1、利水濕,消水腫:古代醫(yī)家多將赤小豆作為利尿劑來治療多種水腫病人,包括心源性水腫、腎病水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫、孕婦或產(chǎn)后浮腫。明代李時(shí)珍就有一食療效方,用赤小豆“和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食,并能利水消腫”。以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來分析,無論是魚或是雞,與赤小豆同煮食,一方面是一種極富營養(yǎng)的高蛋白飲食,另一方面又有利尿作用,所以,這對(duì)營養(yǎng)不良性浮腫及低蛋白血癥引起的浮腫,或是腎病、心臟病、肝病的水腫,的確是標(biāo)本兼治之法。
2、通乳汁:古代醫(yī)家及民間多用于產(chǎn)后缺奶,就是用赤小豆煮粥或煨湯服用。如古代《產(chǎn)書方》中介紹:“乳汁不通,煮赤小豆取汁飲。”宋代醫(yī)家陳自明《婦人良方》中也曾有記載:“予婦食素,產(chǎn)后七日,乳脈不行,服藥無效,偶得赤小豆一升,煮粥食之,當(dāng)夜遂行?！弊鳛閶D科名醫(yī)的陳自明,在為妻缺奶用藥無效后,采用赤小豆粥而獲效,更可說明赤小豆通乳作用的可靠性。
3、消肥胖:曾有位日本長壽學(xué)家提倡的禪宗長壽飲食實(shí)踐中,發(fā)現(xiàn)赤小豆是一種很好的長壽食品。統(tǒng)計(jì)資料也表明,瘦者壽長,胖者壽短。在唐代陳士良《食性本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的記載。
赤小豆的藥用偏方
1、治療腎炎水腫:
赤小豆30克,西瓜皮15克,玉米須15克,冬瓜皮15克。把所有配料搗爛,放入沙鍋,用水煎煮2次,每次30分鐘,合并汁液,沖成300毫升。每天3次,每次100毫升。
本方清熱解毒、利水消腫。適用于腎炎水腫、小便不利、尿路感染等。
2、治療營養(yǎng)不良性水腫:
赤小豆30克,紅豇豆30克,紅棗20枚。將配料放入水鍋中,用旺火煮沸后改用小火煮爛即可。每天早、晚食用。
本方健脾利濕。適用于營養(yǎng)不良性水腫、貧血等。
3、治療早泄:
赤小豆20克,竹葉10克,烏梅10克。將赤小豆、竹葉洗凈,置鍋中,加烏梅、清水500毫升,急火煮3分鐘,改文火煮30分鐘,濾渣取汁,分次飲用。
本方清熱利濕。適用于早泄屬肝經(jīng)濕熱者,癥見口苦脅痛、小便黃赤、陰囊濕癢等。
4、治療大腸癌:
赤小豆20克,薏苡仁20克,粳米50克。將赤小豆、薏苡仁洗凈,置鍋中,加清水1000毫升,加粳米,急火煮開5分鐘,改文火煮30分鐘,成粥,趁熱食用。
本方清熱除濕。適用于大腸癌屬濕熱下注者,癥見腹脹腹痛、里急后重、肛門發(fā)熱、小便赤等。
5、養(yǎng)顏解毒:
赤小豆30克,雞內(nèi)金10克。先將雞內(nèi)金研末,然后按照平常方法煮赤小豆,于赤小豆將熟時(shí),放入雞內(nèi)金末調(diào)勻,可作早餐食用。
本方清熱利濕,消積化瘀。適用于顏面部青春痘、黃褐斑、身體肥胖女性。
6、治療小兒腎炎:
黑魚1條(約200克),洗凈去內(nèi)臟,赤小豆60克,冬瓜500克(連皮),蔥白5根,共煲湯。不加鹽,食肉喝湯。
本方宣肺利水消腫,適用于小兒腎炎初期見顏面四肢水腫。
6、治療丹毒:
赤小豆100克,薏苡仁100克。赤小豆、薏苡仁浸泡半天,加水500毫升,文火煮爛,分次服用,每日3次。
本方利水消腫,適用于丹毒下肢腫脹明顯,或伴水皰。
哪些人不適合吃知了猴
1、那些人不適合吃知了猴
腎病患者。知了猴屬于高蛋白食物,其消化吸收需要較強(qiáng)的腎功能支持,腎功能欠佳的人食用知了猴會(huì)加重腎病。
肝病患者。部分知了猴具有小毒,需要肝細(xì)胞來解毒,肝功能欠佳的人食用知了猴可能出現(xiàn)中毒。
過敏體質(zhì)。知了猴中含有的異體蛋白屬于過敏物質(zhì),因此,過敏體質(zhì)的人群不適合食用,以免出現(xiàn)過敏。
2、知了猴不能和什么一起吃
不宜和高蛋白食物一起吃。知了猴屬于高蛋白食物,這類食物不好消化,若是吃知了猴的同時(shí)再吃一些其他高蛋白食物,很容易出現(xiàn)脹氣、打嗝、腹瀉等癥狀。
不宜和寒性食物一起吃。知了猴屬于高蛋白食物,消化和吸收需要良好的消化功能,而寒性的食物在會(huì)加重體內(nèi)寒氣，兩者一起吃容易引起腹瀉。
不宜與過敏食物一起吃。知了猴含有大量蛋白質(zhì),其中部分屬于異體蛋白,有致過敏的風(fēng)險(xiǎn),人體的肝臟具有一定的解毒功能,少量食用可能不會(huì)出現(xiàn)過敏現(xiàn)象,但是若是大量食用或者是與其他的高敏性食物一起吃可引起過敏。
3、食用知了猴的好處
如果把同樣100g的黃金蟬和其它動(dòng)物的蛋白含量做比較,所顯示的數(shù)字就會(huì)令我們真正了解它的營養(yǎng)價(jià)值有多高了:黃金蟬若蟲含蛋白質(zhì)為瘦牛肉(含蛋白質(zhì)20.2%)的3.5倍,瘦豬肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3。8倍,雞肉(23.3%)的3倍,鯉魚(17.3)的4倍,雞蛋(11.8%)的6倍。
可見,黃金蟬若蟲含蛋白質(zhì)比任何動(dòng)物肉食和禽蛋都高得多;又由于同時(shí)含有人體所必需的多種營養(yǎng)素,對(duì)促進(jìn)生長發(fā)育、補(bǔ)充機(jī)體代謝的消耗、體虛患者康復(fù)等,都有極佳的輔助治療作用。
多種微量元素,金蟬的殼本身就入藥,據(jù)《中國藥材學(xué)》記載,蚱蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用,蟬脫富含甲殼素,異黃質(zhì)蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽音啞,咽喉腫痛、風(fēng)疹騷癢、目赤目翳,破傷風(fēng),小兒驚癇、夜哭不止等癥,是我國一味常用中藥材,可以說蟬的一身都是寶。
知了猴的做法
1、菜名:金蟬吐絲
土豆用刀“旋”成細(xì)絲,細(xì)到啥程度?一般一個(gè)土豆可以“旋”成6米長的絲,然后用這個(gè)土豆絲一層層包裹在蟬蛹上,再下油鍋炸成,另將綿白糖熬化拉絲,覆在土豆蟬蛹上面。這個(gè)菜的營養(yǎng)就不消我多說了,一個(gè)蟬蛹能頂三個(gè)雞蛋嘛。有人說這不是東北菜嘛,其實(shí)這道菜中融入的是東北菜中的“切絲功”,稍微內(nèi)行的人都曉得,東北菜以土豆絲、白菜絲、蘿卜絲、青椒絲、榨菜絲、炒茄絲6種細(xì)絲出名。
2、菜名:黃龍戲金蟬
它是用黃粉蟲和幼蟬經(jīng)特殊處理加工而成的一種昆蟲食品,其優(yōu)點(diǎn)是:香酥爽口、回味悠長、營養(yǎng)價(jià)值高、外觀黃中透亮,特別是將黃粉蟲和幼蟬制作的冷拼盤,不僅口味悠美,還具有較高的觀賞效果,可刺激食欲。
3、菜名:五香金蟬
取地上剛出土尚未羽化金蟬殼體,經(jīng)清水沖洗,去除雜物,煮沸滅菌,包裝冷凍,制成初加工半成品,然后脫水加食鹽水,熱蒸,加蓋滅菌密封,制成鹽漬金蟬罐頭,或經(jīng)調(diào)料水加脫水蟬煨、烤,既為五香金蟬。
孕婦吃知了猴的好處
促進(jìn)生長發(fā)育
蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的主要合成物質(zhì),知了猴中含有大量的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)比牛肉、豬肉等都高出很多,孕婦食用可補(bǔ)充豐富的蛋白,促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育,也可緩解孕婦疲勞的現(xiàn)象。
增強(qiáng)免疫力
知了猴中除了蛋白質(zhì)可分解為大量的氨基酸外,也含有較多的游離氨基酸,食用可促進(jìn)孕婦自身蛋白質(zhì)的合成,尤其是免疫蛋白的合成可增強(qiáng)孕婦的免疫力,預(yù)防孕期疾病。
補(bǔ)鈣
知了猴中鈣質(zhì)的含量極高,一般孕婦在孕4月時(shí)便需要額外補(bǔ)鈣,需要鈣質(zhì)的量很高,而鈣片中的鈣質(zhì)吸收率并不是很高,通過吃知了猴能起到補(bǔ)鈣作用,對(duì)減緩母體鈣質(zhì)流失和妊娠骨質(zhì)疏松十分有效。
降血壓
知了猴鉀離子含量很高,而鈉離子含量相對(duì)很低,也是一種高鉀低鈉食物,對(duì)調(diào)節(jié)體內(nèi)的電解質(zhì)平衡十分有效,能在一定的程度上降低血壓,可預(yù)防妊娠高血壓。
清熱避暑
知了猴屬于寒性的食物,食用之后會(huì)增加體內(nèi)的寒氣,給人一種從內(nèi)而外的涼意,可起到清熱避暑的效果,還能預(yù)防孕婦上火。
什么人不適合吃臘八蒜
1、什么人不適合吃臘八蒜
非細(xì)菌性腹瀉患者--發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí),不宜生吃大蒜。
肝病患者--大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,影響食物消化,從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外,大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低,并有可能引起貧血,不利于肝炎的治療。
其他重癥患者--而對(duì)得重病、正在服藥的病人,則有明顯的副作用,不但會(huì)使藥失效,還有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng),使病人遭到危險(xiǎn)。
腸、胃疾病患者--主要指的是急性胃炎、胃與十二指腸潰瘍患者,因?yàn)榕D八蒜會(huì)刺激胃黏膜,導(dǎo)致胃酸增多,刺激潰瘍部位,不利于疾病恢復(fù),還可能加重病情。
患有胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用。
2、臘八蒜的主要功效
它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解膩祛腥、助消化的作用。
還能誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
臘八蒜的抗氧化活性優(yōu)于人參,常食能延緩衰老。
經(jīng)常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用,則能有效地防治鉛中毒。
另外,臘八蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素,其殺菌能力可以達(dá)到青霉素的1/10,對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。
可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。
另外,普通大蒜性溫,多食生熱,且對(duì)局部有刺激,因此陰虛火旺、目口舌有疾者忌食,但是臘八蒜沒有這些禁忌。
3、臘八蒜的副作用
什么東西都有它的短處,臘八蒜也不例外,臘八蒜因?yàn)橛写碳の杆岱置诘淖饔?因此,患有胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用。此外,已經(jīng)患有較嚴(yán)重腹瀉者,應(yīng)和臘八蒜劃清界限,因臘八蒜會(huì)加重對(duì)腸黏膜的刺激,進(jìn)而加重腹瀉的癥狀。
臘八蒜沒有毒,蒜里面含有豐富的維生素,與醋酸結(jié)合有健體之功效,但吃多了會(huì)產(chǎn)生抗物酶,這就會(huì)讓人精神疲憊。
臘八蒜怎么做好吃
1、一定要用紫皮蒜和米醋
這是因?yàn)樽掀に馑獍晷?腌得透,還有就是紫皮蒜含有的蒜素高,泡出的蒜脆、香,口感好。那么,又為什么一定要用米醋呢?殷海霞的解釋是,這主要是從口感上和色澤上考慮的,米醋色淡,泡出來的蒜色澤如初,口感酸辣適度,香氣濃而微甜;陳醋泡過的蒜色澤發(fā)黑,蒜瓣也不夠綠,口感較差。臘八蒜雖好,卻非人人皆宜,更不能長期大量食用。臘八蒜有刺激胃酸分泌的作用,也會(huì)對(duì)腸黏膜有一定的刺激。另外,如患眼睛及牙齦疾病的人、脾胃熱的人,口腔和舌頭有炎癥的人也應(yīng)盡量少吃。
2、加入少許糖和白酒。
糖和白酒可以起到促進(jìn)發(fā)酵的功能。大蒜瓣放入干凈的玻璃瓶中,加入醋最好漫過蒜瓣,然后就可以加入少許的冰糖末或者白糖也可以,再加入少許的白酒。
3、瓶口加保鮮膜密封,利用電飯鍋保溫功能促進(jìn)發(fā)酵變綠。
加入保鮮膜密封瓶口,瓶子放入電飯鍋啟動(dòng)保溫功能8-10個(gè)小時(shí),取出瓶子可以看到大蒜瓣已經(jīng)變綠了。是不是超級(jí)簡單快捷,這種方法非常更方便,不用做太多可以隨吃隨做,保證食材新鮮度。
臘八蒜臘八蒜和糖蒜的區(qū)別
臘八蒜,僅僅是在每年臘月初八用醋腌制的零散的蒜瓣,腌好后,蒜瓣呈現(xiàn)綠色,口味酸辣,北方人喜歡在年三十配著餃子吃,那叫一個(gè)香~~糖蒜,隨時(shí)都可以做,不過新蒜的話更好吃,是用白糖和醋腌制的整頭的大蒜,腌好后,呈現(xiàn)銀耳白色,口味酸甜。
臘八蒜一般以米醋為主,泡制后蒜顏色為綠色,泡后的醋微辣,炒白菜口味特別,非常好吃。糖蒜:糖很重要,一般用白醋泡制,泡制后的蒜為白色,辣味很小,甜。
糖蒜的兩種不同的顏色,取決于腌制的時(shí)候是使用米醋還是使用的白醋。臘八蒜和糖蒜的區(qū)別,主要取決于腌制前后,蒜所處的環(huán)境的氣溫差是多少。一般來說,臘八蒜的綠色,是由一種藍(lán)色素和一種黃色素組成。而這種色素的產(chǎn)生,是大蒜內(nèi)部含硫物質(zhì)在蒜酶的作用下產(chǎn)生的。
【導(dǎo)讀】這八種人不適合吃人參，人參營養(yǎng)價(jià)值十分之高，食用人參可以讓我們遠(yuǎn)離疾病，而且有延年益壽的功效。當(dāng)我們身體狀況欠佳生病的時(shí)候服用人參可以讓我們的氣色變好，可是并不是任何人都可以食用人參的，今天小編就來告訴你有這八種人不適合吃人參，快來了解一下吧。
這八種人不適合吃人參
1、有強(qiáng)烈過敏體質(zhì)的人
若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。
2、高血壓病人
屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當(dāng)收縮壓大于180mmHg時(shí)，無論哪一類型病者均不宜服用人參。
3、正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參
因?yàn)檫@兩種食物都有行氣的作用，而人參大補(bǔ)元?dú)?，進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除，等于白吃。
4、感冒發(fā)熱時(shí)，一般不宜服用人參
因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈，服用人參會(huì)提高血循環(huán)，使心悸更甚而使病情加重。
5、火大的人
因突然氣壅而得喘證，或因燥熱引起咽喉干燥，一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)吐血、鼻衄等病的人都忌用人參。
6、腎虛的人
濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫，服參后浮腫更甚，這是因?yàn)槿藚⒂锌估蜃饔谩Ａ硗?，腎功能不全伴尿少者亦慎用。
7、精神不佳的人
失眠、煩燥屬實(shí)證者不宜服用人參，否則睡眠更差。
8、燥熱的人
凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力，大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用人參。
什么人不適合吃南瓜子
1、什么人不適合吃南瓜子
胃熱病人要謹(jǐn)慎食用。
南瓜子雖然功效比較多,但是畢竟其中含有一些油脂,因此切莫一次吃太多。
肥胖人群南瓜子不要吃太多,理由同上,因?yàn)槠渲泻械挠椭?過量食用會(huì)加重肥胖。
雖然南瓜子有這么多營養(yǎng)價(jià)值,但是,經(jīng)常吃也是不好的。它的副作用就是會(huì)使人發(fā)胖的，所以還是適量好了。
2、南瓜子的食用方法
生食、熟食南瓜子皆可,將之和花生、核桃一同食用,有益補(bǔ)充營養(yǎng)。
生南瓜子用水浸泡后,再烘烤至金黃色,即可用來烹調(diào),近來也多用于糕餅、面食類中。
南瓜子富含油脂,也常被用來榨油,含有不飽和脂肪酸、維生素E.
也可將有機(jī)南瓜子加入其他食材,放入果汁機(jī)中榨成汁后飲用。
3、南瓜子的營養(yǎng)價(jià)值
南瓜子含有豐富的B族維生素、維生素E、膳食纖維。
南瓜子含有高含量亞油酸以及南瓜子油中含有豐富的植物性蛋白。
生南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。
南瓜瓜子富含脂肪,其中不飽和脂肪酸含量豐富,尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。
南瓜子富含礦物質(zhì),鎂含量很高,是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;鋅、磷含量也很豐富。
南瓜子是一種高營養(yǎng)的理想零食,因?yàn)槟瞎献永锖蟹浅ＸS富的營養(yǎng)物質(zhì):鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。
南瓜子的功效與作用
殺滅人體內(nèi)寄生蟲
南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用,對(duì)于已經(jīng)成熟的成蟲,也能使其變性和蟲數(shù)減少。對(duì)于血吸蟲病也有一定的治療作用;南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲劑,且沒有毒性和任何副作用,對(duì)蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果哦。
防治前列腺疾
研究發(fā)現(xiàn),每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。
緩解靜止性心絞痛
南瓜子含有豐富的泛酸,這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛,并有降壓的作用。
治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病
據(jù)《中國藥植圖鑒》紀(jì)錄:炒后煎服,可治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病。
南瓜子該如何挑選
1、看殼色
殼色基本一致,有自然光澤,南瓜子片粒飽滿的質(zhì)好;殼面混濁,或有麻花斑紋,瓤絲未漂凈以及晾曬不干者質(zhì)次;表面有黑斑者,則已變質(zhì)。白色的南瓜子,應(yīng)該是邊緣發(fā)黃,有些是中間帶有黃色條紋。
2、看殼形
南瓜子殼形飽滿,顆粒均勻者質(zhì)優(yōu);殼形癟瘦,顆粒不勻者質(zhì)次;嫩子、白秕為劣品。
3、用指捏
用食指和拇指捏一片南瓜子,捏著有緊實(shí)感的、仁肉肥厚飽滿;指捏尚緊實(shí)的,仁肉一般;指捏殼癟的,仁肉瘦或系秕粒。
4、看干濕
用牙齒嗑易裂且聲脆的瓜子,干,反之則潮。
5、看子仁
子仁肥厚,松脆,片大均勻,南瓜子色澤白凈者質(zhì)優(yōu);白而萎,或中心帶紅,仁肉黃熟則質(zhì)次或已變質(zhì)。
6、用口嘗
南瓜子有香甜味,而不油膩者,質(zhì)優(yōu);有哈喇味,或呈霉味者已變質(zhì)。
7、不要挑殼太油膩、太光亮的南瓜子
這類南瓜子是經(jīng)過人工加工的,在南瓜子炒制過程中添加化學(xué)成分。
【導(dǎo)讀】養(yǎng)生之哪些人不適合吃西瓜！西瓜的營養(yǎng)價(jià)值 西瓜不僅水分多，營養(yǎng)也很豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。下面小編介紹養(yǎng)生之哪些人不適合吃西瓜吧！
1. 西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善；
2. 西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)；
3. 西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)；
4. 吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用；
5. 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤
西瓜的宜忌人群
適宜人群 一般人群均可食用，適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。
1、產(chǎn)婦。產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，而從中醫(yī)的角度來說，西瓜屬寒性，所以吃多了會(huì)導(dǎo)致過寒而損傷脾胃。
2、腎功能不全者。腎功能出現(xiàn)問題的病人如果吃了太多的西瓜，會(huì)因攝入過多的水，又不能及時(shí)排出這些過多的水，就造成了水分在體內(nèi)儲(chǔ)存過量，血容量增多，容易誘發(fā)急性心力衰竭。
3、糖尿病患者。吃西瓜會(huì)導(dǎo)致血糖的升高。病情較重的甚至?xí)霈F(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，危及生命。
4、口腔潰瘍患者?？谇粷?cè)谥嗅t(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，導(dǎo)致患者愈合時(shí)間延長。
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