飲食也有禁忌 不宜空腹喝的4類飲品
飲食養(yǎng)生的飲食禁忌。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有效的養(yǎng)生常識是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《飲食也有禁忌 不宜空腹喝的4類飲品》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
生活中我們常會喝各種飲品，但有些飲品空腹喝會帶來健康危害。那你知道哪些飲品不能空腹喝嗎？中醫(yī)提醒，4大飲品千萬不能空腹喝！
咖啡
咖啡，對于奔波于各大寫字樓的白領(lǐng)們是再熟悉不過的飲品了--咖啡廳是日常商務(wù)會談的優(yōu)選場所，而咖啡也是加班熬夜的提神利器?？Х戎泻械目Х纫?，進入體內(nèi)后會促使交感神經(jīng)興奮，因而消除睡意、改善血液循環(huán)，身體也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有提神效果。但是交感神經(jīng)受到刺激、興奮，對食欲卻有負(fù)面作用，亦即食欲會減低，因此在餐前喝咖啡會不想吃東西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。但是在餐后飲用，則因為胃液分泌會增加，所以對消化有幫助。因此在餐后飲用就絕對沒有問題。當(dāng)然，所謂過猶不及,再好的東西，也要適可而止.原則上，咖啡以一天二至三杯為宜，如喝到四、五杯，大部分的人即會感覺惡心，所以要小心。
酸奶
人們常在討論酸奶究竟應(yīng)該怎么喝才更有益身體健康，或什么時候喝才更利于營養(yǎng)的吸收。如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出。飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
營養(yǎng)學(xué)專家介紹：一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的pH值在1-3之間；空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。此外，酸奶飲用的最佳溫度是10℃-12℃，注意酸奶溫度不宜超過50℃，否則會使其中的有益菌失去活性。
蜂蜜
蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素，便于人體吸收。很多白領(lǐng)都有喝蜂蜜水的習(xí)慣，可以防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，保持機體健康。
專家提醒：蜂蜜的食用時間大有講究，建議在飯后1.5-2小時后喝為宜?？崭购确涿鬯菀资贵w內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良癥狀。但是也不宜溫度過高，從藥理學(xué)的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞當(dāng)中的維它命、并減少它的香氣，營養(yǎng)價值就降低了。
減肥茶
夏天正是健身減肥，秀出好身材的最佳時機。很多為了矯正身材，防止發(fā)胖的職場白領(lǐng)都借助減肥茶來控制體重。
茶，基本上是我們熟悉的不能再熟悉的飲品了，大家基本都知道茶不能飯后馬上喝，最好半個小時再飲用。但是很多人往往沒有注意到，茶也不應(yīng)該空腹喝。古人云：不飲空心茶正是這個意思。因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，容易引起胃腸不適食欲減退。
當(dāng)前市場上暢銷的減肥茶產(chǎn)品，強調(diào)茶療養(yǎng)生的概念，主要成分萃取自天然茶葉，同樣也就不宜空腹飲用。而且具國內(nèi)知名減肥茶品牌的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照正確的方式飲用，也會讓減肥茶更好的發(fā)揮作用，其中很重要的一條就是飯后飲用，切忌空腹。
因此要注意，以上4大飲品千萬不能空腹喝，否則會帶來疾病危害。健康喝飲品預(yù)防疾病危害。
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豆腐有很多養(yǎng)生功效，是公認(rèn)的健康食物，但是豆腐也有食用禁忌，如果不小心，也會踩上誤區(qū)哦，下面就趕緊和小編一起來看一下豆腐的食用禁忌有哪些吧。
禁忌一、不宜吃太多
據(jù)一些營養(yǎng)與衛(wèi)生專家分析，豆腐中含有大量鈣質(zhì)，食用過量，很可能在體內(nèi)產(chǎn)生沉淀，導(dǎo)致結(jié)石。據(jù)說過去和尚火化后遺留的舍利子就是鈣質(zhì)積存過多的現(xiàn)象，而和尚是消耗豆腐最多的人。
禁忌二、不能和菠菜一起吃
這是由于兩者之間會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。豆腐是生豆?jié){中加入鹽鹵或石膏作成的，鹽鹵中含有氯化鎂，石膏中也有硝酸鈣，而菠菜中含有很多草酸，草酸對人體沒有好處，而且它能與氯化鎂、硫酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不溶于水的草酸鎂或草酸鈣等白色沉淀，因鈣質(zhì)是人體很需要的養(yǎng)料，一旦變成不溶于水的沉淀后人體就不能吸收了。但也有一種較好處理方法，先把菠菜放在較多的開水中煮三分鐘后撈出，使菠菜中的草酸大量溶在湯內(nèi)，倒掉這些湯，把撈出的菠菜與豆腐同煮，就可以了。
禁忌三、豆腐不適合打單
雖然豆腐含有一定的鈣質(zhì)，但是如果單獨吃豆腐的話，人體對其鈣質(zhì)的吸收利用率非常的低。如果我們要為豆腐找個含維生素D高的食物作伴同煮的話，就可以借助維生素D的功效，讓人體對鈣的吸收率可提高20多倍之多。比如魚頭燒豆腐，這道菜品不但味道鮮美，而且搭配得很科學(xué)。因為魚頭當(dāng)中所含的維生素D對于提高人體對豆腐中鈣質(zhì)的吸收利用率大大有利。
豆腐六種搭配最營養(yǎng)
加牛奶，補鈣養(yǎng)肺
牛奶和豆腐堪稱完美搭配，一個是植物蛋白，一個是動物蛋白，合二為一，自然效果是強強聯(lián)合。
加蛋黃、血豆腐，鈣補得更多
就像吃鈣片的同時要補維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。
蛋黃含有很豐富的維生素D,因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補鈣的優(yōu)秀菜肴。動物內(nèi)臟，如肝臟，血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐也非常理想。另外，雞胗、豬肝等動物內(nèi)臟也對增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。
放青菜、木耳，更防病
豆腐雖然營養(yǎng)豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高，應(yīng)先焯一下再和豆腐一起烹調(diào)，以免影響豆腐中鈣的吸收。
配點肉，蛋白質(zhì)好吸收。大豆有植物肉的美譽，它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。用大豆做成的豆腐，當(dāng)然蛋白質(zhì)也不會差。不過，豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。
因此，如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到蛋白質(zhì)互補的作用，使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收和利用。而這些高質(zhì)量蛋白的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質(zhì)更好吸收。
加海帶紫菜，能多補碘
豆腐不但能補充營養(yǎng)，還對預(yù)防動脈硬化有一定的食療作用。這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質(zhì)，能防止引起動脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。但是皂甙卻會帶來一個麻煩：引起體內(nèi)碘的排泄，如果長期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。
夏季高溫容易上火，很多人喜歡喝涼茶解暑。不過，中醫(yī)專家指出，天天飲用涼茶會使人體臟腑的陽氣受損，尤其是兒童、老人等四類人不宜喝涼茶解暑。
中醫(yī)提醒：四類人不宜喝涼茶解暑
張教授介紹，涼茶一般是用金銀花、菊花、苦丁茶等泡水喝，具有清熱解暑的作用。但是，涼茶不宜大量飲用或天天飲用，否則會使人體臟腑的陽氣受損，損傷脾胃，影響消化吸收功能。
張教授說，兒童、老人、女性和脾胃虛寒這四類人不宜飲用涼茶。兒童的脾胃調(diào)節(jié)功能尚不健全，對外來藥材的寒涼不能及時調(diào)整和適應(yīng)，可能會影響消化吸收。老人器官功能衰退，容易因涼茶的刺激而出現(xiàn)消化系統(tǒng)病變，加重腸胃負(fù)擔(dān)。女性不宜過度飲用苦寒涼茶，尤其是在經(jīng)期，會因寒冷刺激而使血流滯澀緩慢，容易引起痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)。脾胃虛寒的人主要是胃腸怕涼，也不能飲用涼茶。
張教授說，兒童在一般情況下不用清熱，除非上火，出現(xiàn)口干舌燥、嘴唇發(fā)紅、飲水多、尿黃、大便干燥、手心發(fā)熱、易煩躁等癥狀，才可以適當(dāng)喝點涼茶，如金銀花、菊花泡的涼茶。此外，夏季最好少吃容易燥熱的水果，如荔枝、桂圓、芒果等，要多飲水，而綠豆湯、檸檬汁、西瓜、梨子等有很好的清熱解暑功效。
專家推薦:杜仲雄花茶可涼喝
杜仲是一種神奇的植物，“杜仲雄花”特含80多種有效植物成分，具備植物杜仲所有的保健功效。炎炎夏日，人們喜歡飲用涼茶，可是一般茶葉都是熱飲為宜，而杜仲雄花從祖國醫(yī)學(xué)角度分析，既有補陽又兼滋陰的作用，故沒有普通茶葉的涼性，由于杜仲雄花茶經(jīng)過特殊研制，完全可以涼喝。涼喝杜仲雄花茶，口感更加清澈、甘醇!
杜仲雄花含有豐富的抗氧化物質(zhì)，沖泡以后放置一夜，茶湯依然澈亮、純凈，藥物有效成分絲毫無損壞，所以，杜仲雄花茶變成隔夜茶也可以放心飲用。
桃子：美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為了讓桃子光滑潔凈，農(nóng)民在收獲前幾周會給桃子噴灑農(nóng)藥。到桃子上市時，其表面覆蓋的農(nóng)藥可達9種，而桃毛也容易黏附細(xì)菌。
專家建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護蠟，或者削皮食用。
哈密瓜：美國食品和藥品管理局檢測發(fā)現(xiàn)，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導(dǎo)致腹瀉。
專家建議：千萬別買切開的哈密瓜，食用前用自來水沖洗整瓜15~30秒，并用刷子刷洗。
雞肉：美國消費者聯(lián)盟一項全國調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生雞彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導(dǎo)致胃腸炎。
專家建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調(diào)，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應(yīng)該用除菌劑清洗。
雞蛋：沙門氏菌會在雞蛋間傳播，進食未熟透的雞蛋易食物中毒。
專家建議：有裂縫的雞蛋不能吃;保存時先放入紙盒再放進冰箱冷藏室最低處保存;摸過雞蛋后，要洗手。
大蔥：美國食品和藥品管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不干凈的大蔥可能會導(dǎo)致甲肝。
專家建議：室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌，買回后最好徹底清洗，剝?nèi)ケ韺樱湃氡浔４妗?/p>
牛肉餡：美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會導(dǎo)致食物中毒或血液感染。
專家建議：如果做肉餅，餡不要太厚，否則餅內(nèi)達不到殺菌溫度。
生牡蠣：其中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌，極易導(dǎo)致腹瀉。
專家建議：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。
熟食：美國疾控中心發(fā)現(xiàn)，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因為該菌一般在寒冷環(huán)境中滋生。
專家建議：少吃熟食，熟肉和香腸超過1周沒吃完應(yīng)扔掉。
我們平時在餓的時候，基本上是看見什么都想吃的，無論是水果還是其他飲品，只要能入口都想吃來緩解饑餓感，其實有些食物在饑餓空腹的時候是不能吃的，不然會加重我們的身體負(fù)擔(dān)，不但不會對我們的身體有好處，反而很傷身，對胃部也是非常不利的，長期空腹食用這些食物很容易引發(fā)各種疾病。
哪些食物不能空腹吃
1.山楂
山楂一直都是一種很健康的食物，大家都知道是一種營養(yǎng)價值很高的水果，但是空腹是不能吃山楂的。
餓著肚子吃山楂，很容易造成胃結(jié)石。胃結(jié)石是由于食入的某種動植物成分、毛發(fā)或者是某些礦物質(zhì)在胃部不能消化，凝結(jié)成塊而形成的。
而山楂當(dāng)中的果膠和單寧酸的含量非常高，接觸胃酸以后凝結(jié)成不溶于水的沉淀物質(zhì)，與山楂和山楂纖維、胃里面的食物殘渣等凝固在一起，就很容易形成胃結(jié)石。
尤其是在空腹吃山楂以后再喝茶、喝酒或者是過多的食用增高胃液酸度的食物，胃結(jié)石就更容易發(fā)生了。
山楂雖然有健胃消食的功效，長期服用可以有效的治療消化不良，但是那是在積食的情況下吃才管用，空腹吃山楂，我們的肚子里本來就空空如也，所以山楂就會傷胃，我們要警惕山楂變成結(jié)石的危險。
2.牛奶
很多人覺得空著肚子喝牛奶可以讓身體把牛奶當(dāng)中的營養(yǎng)成分完全吸收，其實不然，空腹的時候我們的腸胃蠕動的特別快，當(dāng)我們空腹喝牛奶的時候，牛奶會很快的流過胃部和小腸，從而排入大腸當(dāng)中。
最后，各種各樣的營養(yǎng)成分就會來不及消化吸收，就直接排出體外了，所以正確的方法就是先吃點東西再喝牛奶，這樣效果是更好的。
空腹喝牛奶也是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的，過多的胃酸導(dǎo)致的蛋白質(zhì)變性沉淀，營養(yǎng)不容易被腸胃洗手，從而嚴(yán)重導(dǎo)致消化不良和腹瀉。
所以說，我們是不能空腹喝牛奶的，因為容易導(dǎo)致腹瀉，而且營養(yǎng)的吸收率也不高。
3.糖
在我們餓了的時候，看見糖的話通常會拿起一塊吃掉，覺得糖能幫助我們抵擋饑餓。其實，糖是一種非常容易消化吸收的食品。
豆?jié){是一種常見的豆制飲品，也是很多人早餐首選。豆?jié){不僅味道可口，還有大量的植物性雌激素，所以女性經(jīng)常喝豆?jié){是非常有益健康的。但是，如果豆?jié){喝的不對，不但無益于健康，還會惹上疾病。下面就和小編一起來了解一下吧。
1、往豆?jié){里加個雞蛋會更有營養(yǎng)
豆?jié){和雞蛋并不是不能一起吃，而是雞蛋中的粘液蛋白質(zhì)會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，進而不易被人體吸收，因此只是蛋白質(zhì)的流失，浪費點營養(yǎng)而已，并不會產(chǎn)生副作用。
2、豆?jié){起不到補鈣的作用
很多人認(rèn)為豆?jié){起不到補鈣的作用，其實這是個錯誤的理解。豆?jié){中也有一定鈣質(zhì)，而且其大豆異黃酮，維生素D、鉀、鎂等微量元素能夠促進鈣的吸收，尤其是異黃酮，它不僅能減少中老年婦女因為雌激素水平過低造成的骨鈣流失，更能較好的促進鈣質(zhì)吸收。
3、豆?jié){加紅糖不宜被吸收
加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，而加白糖就不會有這種現(xiàn)象。
4、早晨空腹喝豆?jié){
空腹喝豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，起不來補充人體營養(yǎng)的作用，因此，飲豆?jié){時最好配合面包、饅頭等淀粉類食品食用。另外，喝完豆?jié){后還應(yīng)吃些水果，因為豆?jié){中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
到底是哪些疾病不能飲用豆?jié){
1、胃炎患者。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、胃炎、腎功能衰竭患者。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食。
3、腎結(jié)石患者。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。
4、痛風(fēng)患者。痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質(zhì)，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以，豆?jié){對痛風(fēng)病人不宜。
紅棗是生活中的好東西，大家都知道有補血的功效，但紅棗也是有禁忌的，你知道紅棗不能和什么一起吃嗎？今天小編就來告訴大家紅棗不能和什么一起吃？還有紅棗再好4類人也別吃。一起來看看吧。
紅棗不能和什么一起吃
1、大棗中的維生素會分解藥品維生素k的成分，導(dǎo)致藥效降低，因此大棗不能跟維生素k同時吃。
2、大棗如果和蘿卜或者是黃瓜一起吃，蘿卜或黃瓜就會和棗里頭的維生素起不良反應(yīng)。
3、大棗如果和動物肝臟同時吃，大棗中的維生素就會被動物肝臟里的銅鐵離子氧化而失去作用。因此，這兩種食物是天敵。
4、吃大棗時同時吃感冒藥或退燒藥，就會影響人體對藥物的吸收，從而降低藥效。
5、服用帶有苦味的或驅(qū)風(fēng)健胃的藥物，再同時吃大棗的話，就會使藥效降低。
6、大棗和蔥或者魚一起吃，既沒有了營養(yǎng)，還容易導(dǎo)致食物中毒。
紅棗不能和什么一起吃
紅棗再好4類人也別吃
一、痰濕偏盛者
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴(yán)重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
二、愛上火的人
這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
三、感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導(dǎo)致邪氣滯留，造成閉門留寇的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù)。
四、糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
紅棗泡水喝的功效
1、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共享，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2、補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。專家大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
紅棗不能和什么一起吃
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
大棗的養(yǎng)生作用，相信不用小編多說，大家都是了解的。不過，你知道吃棗也是有禁忌的嗎？并不是所有人都適合吃大棗哦，同時吃棗還要注意很多禁忌。在這里，小編就來為大家一一介紹一下，快來一起看看吧。
哪些人不宜吃大棗
痰濕偏盛者。這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴(yán)重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
愛上火的人。這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
感冒初期患者。感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導(dǎo)致邪氣滯留，造成閉門留寇的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù)。
糖尿病患者。大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
除此之外，吃棗還有哪些注意事項呢？
吃大棗的注意事項
生吃時，棗皮易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼。
棗皮中含有豐富的營養(yǎng)成分，燉湯時應(yīng)連皮一起烹調(diào)。
棗雖然可以經(jīng)常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發(fā)便秘。過多吃棗會引起胃酸過多和腹脹。
腐爛的大棗在微生物的作用下會產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及生命，所以要特別注意
紅棗具有補血的效果，一般認(rèn)為最適合女性食用，但有些情況下卻并非如此：月經(jīng)期間有眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴(yán)重；體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗，否則會造成月經(jīng)量過多。
吃棗養(yǎng)生，要切記以上幾點哦。
牛奶雖然營養(yǎng)豐富，但也并非人人皆宜。患以下6類疾病的人不宜喝牛奶，否則不利于恢復(fù)健康。
缺鐵性貧血患者
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若大量飲用牛奶，體內(nèi)的亞鐵會與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。
反流性食道炎患者
研究證實，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。
腹部手術(shù)后患者
此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復(fù)。
消化道潰瘍患者
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，會使病情加重。
乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。
膽囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進而加重病情。
桃子等8類食物含細(xì)菌多
桃子：美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為了讓桃子光滑潔凈，農(nóng)民在收獲前幾周會給桃子噴灑農(nóng)藥。到桃子上市時，其表面覆蓋的農(nóng)藥可達9種，而桃毛也容易黏附細(xì)菌。
專家建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護蠟，或者削皮食用。
千萬別買切開的哈密瓜
哈密瓜：美國食品和藥品管理局檢測發(fā)現(xiàn)，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導(dǎo)致腹瀉。
專家建議：千萬別買切開的哈密瓜，食用前用自來水沖洗整瓜15~30秒，并用刷子刷洗。
買回的生雞肉最好先用水浸泡
雞肉：美國消費者聯(lián)盟一項全國調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生雞彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導(dǎo)致胃腸炎。
專家建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調(diào)，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應(yīng)該用除菌劑清洗。
有裂縫的雞蛋不能吃
雞蛋：沙門氏菌會在雞蛋間傳播，進食未熟透的雞蛋易食物中毒。
專家建議：有裂縫的雞蛋不能吃;保存時先放入紙盒再放進冰箱冷藏室最低處保存;摸過雞蛋后，要洗手。
不干凈的大蔥可能會導(dǎo)致甲肝
大蔥：美國食品和藥品管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不干凈的大蔥可能會導(dǎo)致甲肝。
專家建議：室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌，買回后最好徹底清洗，剝?nèi)ケ韺樱湃氡浔４妗?/p>
餡太厚可能導(dǎo)致餅內(nèi)達不到殺菌溫度
牛肉餡：美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會導(dǎo)致食物中毒或血液感染。
專家建議：如果做肉餅，餡不要太厚，否則餅內(nèi)達不到殺菌溫度。
牡蠣最好不要生吃
生牡蠣：其中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌，極易導(dǎo)致腹瀉。
專家建議：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。
熟肉和香腸超過1周沒吃完應(yīng)扔掉
熟食：美國疾控中心發(fā)現(xiàn)，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因為該菌一般在寒冷環(huán)境中滋生。
專家建議：少吃熟食，熟肉和香腸超過1周沒吃完應(yīng)扔掉。
中國人素來重視進補，而雞湯、骨頭湯就是國人最推崇的補湯。人們習(xí)慣長時間的熬湯，認(rèn)為熬的時間越久，湯越有營養(yǎng)，越能達到補的效果，其實不然。
熬骨頭湯一小時左右的濃度最為合適，這時骨頭中的蛋白質(zhì)(其中含有多種氨基酸)已溶解到湯內(nèi)，使熬出的骨頭湯味道鮮美。如果再長時間熬燉，骨頭湯中會溶解更多的油脂，喝多了會引起高脂血癥、動脈硬化等。
熬骨頭湯時若加入海鮮、菇類、動物內(nèi)臟等，久燉后還會使嘌呤含量增高，喝下后對人體有害，為痛風(fēng)者之大忌。燉湯中加入綠色蔬菜，煮得太久會使蔬菜中營養(yǎng)素流失，而湯中鉀含量和草酸鹽都會增高，慢性腎病患者喝了增加腎結(jié)石的風(fēng)險。
雞湯也一樣，其中飽和脂肪酸和膽固醇較多。即使只吃燉雞不吃雞皮，但皮脂早已溶入湯內(nèi)，喝熬制較久的濃雞湯會攝入過多的動物脂肪，不僅增加胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化道疾病，還會導(dǎo)致血脂升高，促進動脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展及脂肪肝的形成。
所以，熬湯一個小時左右即可，熬湯前，先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi) 同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美 此外，推薦燉具為壓力鍋，因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長，而湯中的維生素等營養(yǎng)成分損失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《飲食也有禁忌 不宜空腹喝的4類飲品》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“飲食養(yǎng)生的飲食禁忌”專題供您欣賞！
