蒜子泡醋的功效和作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避開有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蒜子泡醋的功效和作用”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蒜子其實(shí)就是大蒜，是比較生活中常見的調(diào)味品，相信大家都吃過大蒜，而且大蒜的味道也是比較不錯(cuò)的。其實(shí)大蒜也可以入藥，具有溫中止嘔，理氣健脾的功效。經(jīng)臨床研究發(fā)現(xiàn)，大蒜具有抗癌的功效，在農(nóng)村有個(gè)偏方就是用大蒜泡醋治療消化不良，那么大蒜泡醋，有什么功效呢？
1.解膩消食
醋泡大蒜不僅酸甜可口，有蒜香又不辣，而且有解膩祛腥、助消化的作用。而且醋泡大蒜還含有豐富的醋，能夠使胃液的分泌旰盛，增進(jìn)食欲。
2.殺菌
大蒜約含2％的大蒜素，它的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。而且醋和大蒜一樣，具有強(qiáng)大的殺菌效果。是故，醋泡大蒜能夠預(yù)防食物中毒。
3.降低血糖
大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。而且糖尿病患者和血糖高的人，每天適量吃些釀造醋，有助于調(diào)節(jié)血糖。故醋泡大蒜有降低血糖的作用。
4.防治心腦血管疾病
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。而且醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。故醋泡大蒜可有效防治心腦血管疾病。
5.抗癌防癌
大蒜中的含硫化合物能促使機(jī)體產(chǎn)生一種酶，這種酶有抗突變的作用，通過酶增強(qiáng)解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成，增強(qiáng)免疫功能，避免正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。大蒜含的微量元素硒也有殺死癌細(xì)胞，降低癌癥病發(fā)率的作用。而且醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亞硝酸鹽，故醋泡大蒜能起到防癌、抗癌作用。
6.抗衰老
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。并且食醋能抑制人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成，可減少皮膚色素沉著和老年斑，使皮膚光潤。故食用醋泡大蒜有抗衰老的作用。
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醋是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊坏勒{(diào)料，因?yàn)榇椎奈端峥梢宰屓讼冢⑶掖卓梢源龠M(jìn)人的消化，減少人的油膩感，因此醋可謂是與美食相輔相成十分搭配，常見搭配醋的美食例如，醋蘸餃子，糖醋里脊，老醋土豆絲等等，可今天小編要講的醋泡核桃恐怕不是特別常見的吧，那我們接下來就來看看，醋泡核桃的功效與作用吧。
1、醋泡核桃的功效
醋泡核桃最重要的功效就是補(bǔ)腎溫肺和潤腸，平時(shí)多用于人類有腰膝酸軟無力以及男性陽痿遺精精和虛寒咳嗽等多種不良癥狀的治療，治療功效十分明顯，平時(shí)可以把泡好的核桃仁取出直接食用，也可以喝一些泡核桃仁的醋。
2、醋泡核桃能預(yù)防三高
醋泡核桃中含有大量的脂肪油，其中亞油酸和油酸以及亞麻酸的含量都特別高，這些物質(zhì)被人體吸收以后可以軟化血管，也能清理血液中的膽固醇，促進(jìn)身體代謝，能有效減少高血壓和高血脂以及高血糖的發(fā)生，同時(shí)也能預(yù)防人類的冠心病和動(dòng)脈硬化。
3、醋泡核桃的做法
根據(jù)釀造原料的不同，醋可以分為以高粱制作的陳醋，以糯米釀造的香醋，以谷類、玉米、高粱加水釀造的米醋，果汁釀造的果醋（如蘋果醋、意大利黑醋）和酒精發(fā)酵或兌制而成的白醋，而泡核桃的一般白醋便可以了。醋泡核桃平時(shí)泡制時(shí)要先取出核桃會(huì)的核桃仁，用清水泡制兩天，泡制的時(shí)候，中間要換水一次，泡好以后取出，然后把它們表面的水分晾干，再放入到干凈的玻璃瓶子中，加入食用醋，讓醋的數(shù)量沒過核桃仁，然后把它密封起來，保存七到十天，里面的核桃仁就能泡好，想吃的時(shí)候取出直接食用就可以。
醋蒜頭是一種用醋腌制成的食物，由于經(jīng)過腌制，所以大蒜原有的辛辣刺激的味道也會(huì)大大的被消除，留下的就是酸酸脆脆的口感。當(dāng)然，醋蒜頭不僅好吃，還有著多方面的功效，比如說改善膚質(zhì)、消食解膩、殺毒滅菌、預(yù)防糖尿病、治療傷風(fēng)等。那么，醋酸頭為什么會(huì)有這些功效呢？下面就為大家進(jìn)行分析！
改善膚質(zhì)
醋能夠防止色素斑的形成。夏季是皮膚最易受傷害的季節(jié)，陽光強(qiáng)烈，日曬時(shí)間長，再加上人們衣著少，大部分皮膚暴露在外，皮膚本身的保護(hù)物--皮脂和水分大量蒸發(fā)，顯得粗糙而干燥，且受陽光紫外線的影響，皮膚色素斑容易形成。將一半橄欖油和一半米醋混合、調(diào)勻，自制成防曬劑，均勻地涂抹在皮膚上，可防紫外線灼傷。
消食解膩
平時(shí)很多人愛吃油膩的菜食，經(jīng)常吃就會(huì)感到油膩，此時(shí)吃點(diǎn)陳醋泡大蒜，只需幾瓣就能起到解除油膩、增加胃酸分泌、促進(jìn)消化的作用。
殺毒滅菌
陳醋泡大蒜這種食物時(shí)用陳醋和醋做成的，而它們都具有非常好的殺毒滅菌作用，常吃一點(diǎn)可以預(yù)防感冒，防止胃腸道的細(xì)菌性感染；還有研究表明生蒜有抗癌作用，生蒜中的大蒜素和大蒜油具有抗動(dòng)脈硬化、軟化血管的作用。
預(yù)防糖尿病
陳醋泡大蒜有預(yù)防糖尿病的功效，這是因?yàn)榇笏庵泻写龠M(jìn)胰島素分泌的成分，它有助于提升機(jī)體葡萄糖耐量，從而降低人體的血糖水平。另外，陳醋有殺死誘發(fā)糖尿病各種病菌的作用，進(jìn)而預(yù)防糖尿病的發(fā)生。
治傷風(fēng)
用100毫升陳醋浸泡10克的大蒜（最好用獨(dú)頭蒜，約2-3頭）。浸泡2小時(shí)左右。成人每次服用1匙，兒童1/2匙，每日服用3次。此方對已引起肺炎或形成慢性支氣管炎者，效果不顯著。如果嫌味道不好，可加適量冰糖一起服用。此方可在飯后服用，以減少對胃部的刺激，但無其他副作用。
天泡子的簡介
一年生草本,高50厘米左右。莖微臥或傾斜,多分枝,具細(xì)柔毛或近光滑。單葉互生;葉片卵圓形或長圓形,長2～8厘米,寬1～5厘米,先端短尖,葉基不等,全緣或波狀,或具有不規(guī)則的缺刻,上面綠色,近于無毛,下面毛較多;葉柄長1～4厘米,有毛。
花單生于葉腋;花柄長約5毫米;萼鐘形,綠色,膜質(zhì),5裂,有硬毛,結(jié)果時(shí)萼增大如燈籠狀,直徑約1.5厘米,包圍在果實(shí)的外面,具有突出的5棱;花冠鐘形,5裂,淡黃綠色,長約8毫米,近冠管基部有斑塊;雄蕊5,著生于花冠管的基部,花藥長圓形;雌蕊1,子房圓形,2室,胚珠多數(shù),花柱線形,柱頭頭狀,呈不明顯的2裂。
漿果圓珠形,黃色,直徑約1厘米;種子多數(shù),扁圓形,綠白色?；ㄆ?月。果期7月。
生長于田野、土坎及坡地。我國南北各地均有分布。
天泡子的功效與作用
功效主治:滲濕,殺蟲。治黃疸,小便不利,慢性咳喘,疳疾,瘰疬,天泡瘡,濕瘡。
應(yīng)用:
1、治黃疸:天泡子、陽雀花根、紅檬樹皮(煅),木通、臭草根。煎服。
2、治小兒天泡瘡:天泡子研末,麻油調(diào)搽。
臨床應(yīng)用:
1、治療慢性氣管炎。取干全草1斤制成500毫升糖漿。每次50毫升,每日3次飯后服,10天為一療程,連服三個(gè)療程。每療程結(jié)束后休息3天,治療60例,顯效39例,好轉(zhuǎn)10例,無效1例。臨床觀察對咳、痰、喘均有較好療效,始效時(shí)間隙1例為20天外,其余均在3～6天。治程中有嗜心、胃部不適、頭昏、頭疼、失眠等副作用,1～5天后自行消失。曾有1例于2天內(nèi)服藥達(dá)1.5斤(生藥),亦未出現(xiàn)中毒和不良反應(yīng)。但對潰瘍病患者應(yīng)慎用。
2、治療青春痘。取燈籠草干品50g,豬小腸1斤同煎,飲服2劑。服藥期間食忌辛辣。
3、治療頸淋巴結(jié)核。取鮮燈籠草頭(干品亦可)3個(gè),冬瓜碧2片,水1碗煮成半碗頓服(小兒酌減),治療100多例,有的服藥4～10次,有的服藥2月,均有一定療效。
4、治療黃疸。取全草2株煎取濃汁加糖適量為一日量,分2～3次服,有的服10～15次即退黃。
天泡子的市場信息
1、天泡子的價(jià)格
尚不明確。
2、天泡子的選購方法
以全草幼嫩、色黃白,帶果宿萼多者為佳。
3、天泡子的保存方法
6～7月,采取帶果全草,洗凈,鮮用或曬干。
對于很多中國人來說，中醫(yī)中藥是非常值得信任的，因?yàn)橹兴幍臍v史悠久且副作用小。黃泡子就是我們常見的一種中藥材，對于人體的健康有很多的好處，那么黃泡子究竟可以怎么吃呢，下面我們一起來了解一下。
【別名】黃泡葉、牛尾泡
【來源】薔薇科 黃泡子 Rubus ichangensis Hemsl. et O. Ktunze，以 葉、根 入藥。
【生境分布】四川、湖北、貴州、廣西。
【性味】酸、澀，平。
【功能主治】收斂，止血，解毒。
【用法用量】根3～5錢，葉研粉外用。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
通過上面文章的介紹，相信大家對于黃泡子都有了一定的了解，黃泡子的作用是很大的，對于人體有很大的好處，因此大家可以根據(jù)自己的身體情況來選擇黃泡子，但是還是要在醫(yī)生的囑咐下進(jìn)行。
人這一輩子很可能會(huì)有大大小小的疾病纏身，但是這也是沒有辦法阻擋的。當(dāng)我們?nèi)梭w患病了之后，我們大多數(shù)情況下，必然是要靠藥物治療的，中藥方劑由于可以從根本上治愈且無副作用，受到人們的喜愛。下面來介紹一種：醋石榴子方。
【別名】醋石榴丸、酸石榴丸
【處方】酸石榴7顆（去皮，置于盆內(nèi)，炊飯甑上蒸爛，絞取汁），冬消梨20顆（去皮核，研絞取汁），羌活1兩，犀角屑半兩，防風(fēng)1兩（去蘆頭），干薄荷葉1兩，茺蔚子半兩，白附子半兩（炮裂），苦參半兩（銼），人參1兩（去蘆頭），烏喙半兩（炮裂，去皮臍）。
【制法】上藥除汁外，為末，取前二味煎如膏，和丸如梧桐子大。
【功能主治】紫癜風(fēng)。
【用法用量】醋石榴丸（《圣濟(jì)總錄》卷十八文瑞樓本）、酸石榴丸（《圣濟(jì)總錄》卷十八人衛(wèi)本）。
【摘錄】《圣惠》卷二十四
醋石榴子方由于是純天然中藥材為原料，所以全面保留了藥材的精華，把一些對人體無益的成分全部清除，所以進(jìn)入人體內(nèi)時(shí)吸收快、見效快、無毒副作用。大家可以放心服用。
生姜和醋是大家日常生活中常見的兩種調(diào)味劑，當(dāng)這兩種調(diào)味劑完美的結(jié)合到一起會(huì)產(chǎn)生什么樣的藥用價(jià)值呢?下面就跟小編一起來看下生姜泡醋的功效與作用有哪些?醋泡姜的做法又有什么講究呢?
醋泡姜的功效與作用
吃姜時(shí)加醋是很好的養(yǎng)生方法
因?yàn)樗嵛秲菏鞘諗康?，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進(jìn)去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會(huì)收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。
補(bǔ)陽氣
我們平時(shí)說的男性陽氣不足，其實(shí)都是屬于肝陽不足。這時(shí)，如果直接補(bǔ)肝陽，就會(huì)上火，根本補(bǔ)不進(jìn)去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點(diǎn)醋泡姜片，就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。而且這個(gè)方法還不會(huì)把陽氣過多地耗散在脾胃上。因?yàn)槿顺酝杲髸?huì)微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發(fā)出來的，這等于說這些能量在肝里就都給您補(bǔ)上了，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。百合的功效與作用 夏季吃百合的好處
醋泡姜的做法
1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。生姜洗凈晾干水分。
2、切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味。
3、取一個(gè)小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋。醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當(dāng)?shù)厝穗m生活條件很低，但是平均壽命較長。
4、把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，注意，這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)。醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存。一周以后就可以每天吃1~3片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎、壯陽補(bǔ)腎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
生姜泡醋其他作用
生姜醋泡腳治失眠
每晚睡覺前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水溫適宜，浸泡雙腳30分鐘(其間可適量加熱水以保溫)。連續(xù)泡腳半月后失眠可愈。
醋泡生姜可治胃寒
治胃寒的簡單良方,一試果真效果不凡。此方如下;優(yōu)質(zhì)陳醋500毫升、老生姜100克。將醋倒入有蓋的容器里，將生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個(gè)療程。
醋泡姜，好吃又健康
醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。醋泡姜功效，辛溫解表，適用于風(fēng)寒感冒制作方法，將整塊姜浸于老陳醋中，至少一個(gè)星期即可食用。
醋泡生姜食用注意事項(xiàng)
1、7-9點(diǎn)胃經(jīng)當(dāng)令，此時(shí)吃姜更有助于升發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。一般情況下不建議中午或晚上吃，尤其是晚上。
2、胃酸過多的不要用此方。
3、早晨飯后1-3片，剛開始吃的時(shí)候可以先吃一片，逐漸適應(yīng)了再吃3片?？梢愿鶕?jù)自己的接受程度來定，不習(xí)慣這味道的就只吃一片，能適應(yīng)就吃2-3片。但也不宜吃太多，這是要長期食用，量不宜大。
4、很多人都知道晚上不宜吃姜。其實(shí)，不僅是晚上，中午以后就應(yīng)該不吃姜了。過午不食姜，否則容易傷肺。
結(jié)語：通過上面的文章大家是不是對醋泡姜的功效與作用有了一定的了解了呢?醋泡生姜食用注意事項(xiàng)也有許多，以上有關(guān)醋泡姜方法希望對大家有所幫助，但是果應(yīng)人而異，不要盲目使用。
