冬天多吃山藥有五大好處 怎么選購山藥
養(yǎng)生五大原則。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冬天多吃山藥有五大好處 怎么選購山藥”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
冬季，室內(nèi)溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。
健脾益胃、助消化。
冬季運(yùn)動(dòng)量會(huì)不自覺地減少，加上因?yàn)闅鉁亟档?，身陳代謝的數(shù)率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會(huì)使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
益肺止咳。
冬季干燥，寒冷，對(duì)肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會(huì)喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。
滋腎養(yǎng)生。
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價(jià)格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會(huì)引起腹瀉。
降低血糖。
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當(dāng)中，也可以防止因?yàn)楸╋嫳┦硨?dǎo)致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。
那么，山藥在選購時(shí)有哪些技巧呢？
山藥的選購竅門
在選購的時(shí)候，大小一樣的山藥，較重的較好，同一品種的上要須毛越多的越好，須毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多。營養(yǎng)也更好，最后再看橫切面，山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵銹的切勿購買。
如果表面有異常斑點(diǎn)的山藥絕對(duì)不能買，因?yàn)檫@可能已經(jīng)感染過病害，還要注意山藥斷面應(yīng)帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時(shí)，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了，掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會(huì)化成水，有硬心且肉色發(fā)紅、質(zhì)量差。
最后，再為大家推薦幾款山藥的食譜吧。
家常山藥食譜
山藥蘿卜粥
材料：糯米、大米、山藥、蘿卜、香菇、姜片二片。ys630.cOM
做法：糯米和大米洗凈浸泡10分鐘。山藥去皮切段水浸泡，蘿卜去皮切小塊，香菇洗凈切小粒。鍋中水燒開放蘿卜和香菇焯燙，大米、蘿卜、香菇放內(nèi)膽。放山藥，熱水，內(nèi)膽放入電壓鍋中。加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥健。加鹽調(diào)味，滴幾滴香油拌勻，盛碗中撒上蔥花即可。
玫瑰山藥泥
原料：山藥500g,玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，細(xì)砂糖2大勺。
做法：山藥入鍋蒸熟，蒸熟的山藥放入盆中。趁熱放入干玫瑰花，放入適量奶粉。放入適量細(xì)砂糖調(diào)味，把山藥碾成泥，攪拌均勻，用模具造型即可。
冬天吃山藥好處多，快來試試以上兩款食譜吧。
編輯推薦
洗腳是人們?cè)谄綍r(shí)可以進(jìn)行足部按摩的一種方法，而經(jīng)常洗腳對(duì)于人體健康也是有一定的好處的，由于足底穴位和血脈十分豐富，因此，經(jīng)常洗腳是可以有效的起到防病治病作用的，下面本文就對(duì)常洗腳的好處進(jìn)行介紹。
足部按摩是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶庫中一種優(yōu)秀的理療保健方法。醫(yī)學(xué)典籍記載：“人之有腳，猶似樹之有根，樹枯根先竭，人老腳先衰?！币蚨缭趲浊昵埃嗅t(yī)就很重視對(duì)雙足的鍛煉和保養(yǎng)，并運(yùn)用足部泡腳按摩(足療)來防病治病。
改善睡眠
足部有豐富的神經(jīng)末梢和毛細(xì)血管，用熱水泡腳對(duì)神經(jīng)和毛細(xì)血管有溫和良好的刺激作用。這種溫?zé)岽碳し瓷涞酱竽X皮層，對(duì)大腦皮層起到抑制作用，是興奮的交感神經(jīng)順利地向副交感神經(jīng)轉(zhuǎn)換。副交感神經(jīng)興奮后，此時(shí)人處于安靜休息狀態(tài)，從而改善睡眠，消除失眠癥。
促進(jìn)血液循環(huán)
一般來說，體溫與血液循環(huán)有密切的關(guān)系，體溫低血液循環(huán)也較低，體溫升高血液循環(huán)也隨之旺盛。熱水洗腳可以改善足部血液循環(huán)，水的溫?zé)嶙饔茫蓴U(kuò)張足部血管，增高皮膚溫度，從而促進(jìn)足部和全身血液循環(huán);同時(shí)熱水洗腳也使足部的血液流速和流量增加，從而改善了心臟功能，降低了心臟負(fù)荷。有人做過測試，一個(gè)健康的人用40-50℃的水浸泡雙足30-40分鐘，其全身血液的流量增加女性為10-13倍，男性為13-18倍?？梢?，熱水洗腳可使血液循環(huán)順暢和改善。
促進(jìn)新陳代謝
熱水洗腳促進(jìn)了足部和全身的血液循環(huán)，由于血液循環(huán)量的增加，從而調(diào)節(jié)各內(nèi)分泌腺體分泌各種激素，如甲狀腺分泌的甲狀腺激素，腎上腺分泌的腎上腺激素等等，這些激素均能促進(jìn)新陳代謝。
消除疲勞
當(dāng)人體肉體疲勞時(shí)，首先出現(xiàn)足部血液循環(huán)不良，代謝終產(chǎn)物，鈣鹽、乳酸微晶體等物質(zhì)沉積。當(dāng)人體某個(gè)器官功能不正?；蚧疾r(shí)，由于病理反射的影響，使足部的血液循環(huán)更為不良，更容易產(chǎn)生沉積物。運(yùn)動(dòng)員在經(jīng)過一天劇烈運(yùn)動(dòng)后，每公斤血液中平均含有30毫克的乳酸，用43℃的水浸泡雙足30分鐘后，進(jìn)行采血檢查，約下降5毫克，經(jīng)過一段洗腳時(shí)間，血液中的乳酸降低20毫克左右，恢復(fù)到幾乎不感覺疲勞時(shí)血中的乳酸水平?？梢姡瑹崴茨_是消除肉體疲勞的最簡單有效的辦法。
養(yǎng)生美容，養(yǎng)腦護(hù)腦
通過熱水洗腳，可以調(diào)節(jié)經(jīng)絡(luò)和氣血。同時(shí)，足部血管擴(kuò)張，血容量增加，從而使頭部血流加快，及時(shí)足量補(bǔ)充大腦所需氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)。
特別在冬季，每日?qǐng)?jiān)持洗腳，不但可以保持腳部清潔，增強(qiáng)其新陳代謝，提高對(duì)外來病原微生物的抵抗能力。
其實(shí)，經(jīng)常洗腳是有很多的好處存在的，而養(yǎng)生美容、改善睡眠、促進(jìn)新陳代謝、消除疲勞和促進(jìn)血液循環(huán)這五大功效，就是人們經(jīng)常洗腳會(huì)對(duì)身體有益的地方，因此，大家在平時(shí)一定要養(yǎng)成勤洗腳的好習(xí)慣。
山藥是藥食兩用的食材，對(duì)身體非常有益處，冬天吃山藥更是滋補(bǔ)，究竟是個(gè)怎么補(bǔ)發(fā)，看完冬天吃山藥的好處你就會(huì)明白。山藥這么好，所以如何利用山藥讓它發(fā)揮更大的價(jià)值呢?下面就教大家山藥怎么做好吃又營養(yǎng)，一起來看看。
【冬天吃山藥的好處】
1、補(bǔ)脾養(yǎng)胃：人們?cè)诙旖?jīng)常喜歡吃一些非常營養(yǎng)的食物來滋補(bǔ)抗寒的目的，但是由于冬季腸胃稍微弱一些，過多營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致人體消化不良，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃些山藥能改善情況，因?yàn)樯剿幹械牡矸勖缚梢匝a(bǔ)脾養(yǎng)胃助消化。
2、減脂抗衰老：山藥是高淀粉的食物，但是熱量和脂肪卻很低，用它來代替部分的主食，是一種很好的健康減肥食物，同時(shí)山藥的還能降低一些酶的活性，抵抗細(xì)胞衰老。
3、緩解肌膚干燥：冬季皮膚表面容易干燥起皮，山藥中富含的尿囊素可以加速表皮生長，能有效緩解皮膚干燥，冬天你真的不多吃一點(diǎn)嗎?
4、保護(hù)血管：山藥防治心血管類疾病的效果也是極好，因?yàn)樯剿幹懈缓ひ旱鞍?，可以減少血脂在血管壁沉，減輕血管壓力，高血壓這類的心血管疾病患者日常可以多吃些。
5、清肺止咳：山藥的潤滑滋潤效果是一等一的，還能養(yǎng)肺止咳，適合冬季風(fēng)寒感冒引起的咳嗽患者。
山藥怎么做好吃又營養(yǎng)?
推薦食療方1：清炒山藥
山藥用來燉湯營養(yǎng)美味，清炒的口感也不錯(cuò)。
材料：山藥一段，胡蘿卜半根，菜心幾根。
做法：將山藥去皮洗凈切塊，然后浸泡在清水中去掉粘液;然后胡蘿卜和菜心也像山藥那樣切。燒一鍋開水，放入山藥和胡蘿卜煮到水開后撈起，然后放入菜心燙一下?lián)瞥觥徨伡佑?，然后放入山藥、胡蘿卜和菜心翻炒，然后加鹽翻炒出鍋。
推薦食療方2：山藥紅棗粥
山藥和紅棗都是養(yǎng)胃的佳品，兩者搭配熬煮成粥可以活血暖胃，提高身體的抵抗力，防治風(fēng)寒感冒，秋冬季節(jié)一定來一點(diǎn)。
食材：山藥適量、紅棗50克、珍珠米200克、冰糖50克。
做法：將山藥去皮切段備用;紅棗和珍珠米也洗干凈備用;在砂鍋中加入適量水燒開，然后放入珍珠米、山藥和紅棗，熬煮半個(gè)小時(shí)即可。
山藥怎么做好吃又營養(yǎng)?以上是冬季山藥最常見的吃法，你家餐桌上都有山藥嗎?
我們都知道，醋在日常生后中對(duì)人體有著非常重要的作用，但是寶寶們?nèi)崛醯奈改苁艿昧怂崴岬拇讍?？什么時(shí)候給寶寶吃醋，怎么樣給寶寶吃醋，作為媽媽的你，真的懂得其中奧妙嗎？下面跟小編一起去看看。
寶寶吃醋好處多
好處1:
醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化，運(yùn)量吃醋對(duì)一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助，可增進(jìn)他們的食欲。
夏天的悶熱有時(shí)候會(huì)讓寶寶們胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的米斗理可以激起寶寶的食欲。用醋調(diào)味是最簡單的方法之一，如用醋及橄欖油制成的油醋沙拉醬，用醋涼拌蔬菜，或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，作為夏日餐前給寶寶的開胃小菜，相信寶寶們會(huì)很喜歡。
好處2:
醋可以保護(hù)寶寶體內(nèi)維生素C,促使寶寶們精力旺盛。
因?yàn)榫S生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細(xì)胞，這種細(xì)胞有個(gè)特點(diǎn)是喜酸，醋中的醋酸會(huì)刺激這種細(xì)胞，讓其大量吸收維生素C,同時(shí)，富含維生素c的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，兩酸結(jié)合，產(chǎn)生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。
好處3:
醋有利于食物中營養(yǎng)成分的吸收。
在給寶寶炒肉或燉肉吃時(shí)，加進(jìn)一小匙白醋，就能使肉柔軟而且快熟，從冰箱取出待退冰的肉，先沾上一點(diǎn)醋，經(jīng)過一小時(shí)后烹煮，肉質(zhì)就會(huì)變得柔嫩可口。給寶寶煎蛋的時(shí)宜用小火，蛋加點(diǎn)醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性，寶寶自然是看著滿心歡喜而食欲大增了。
好處4:
醋可以增強(qiáng)肝臟機(jī)能，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝。
它降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負(fù)擔(dān)。
好處5:
醋能幫助攝取鈣質(zhì)。
給寶寶烹調(diào)排骨湯時(shí)，可以加入少量的醋，這樣有助于骨頭里的鈣質(zhì)釋出，讓我們的寶寶們?cè)诔燥埖臅r(shí)候更容易吸收到鈣質(zhì)。
橘子的營養(yǎng)價(jià)值極其豐富，而且吃橘子的好處也有很多。不過，光吃橘子肉顯然是不夠的。怎樣吃橘子最養(yǎng)生？從健康飲食的角度講，橘子一身是寶，從核到皮、肉等，都用不同的養(yǎng)生功效，快來看看吧。
1、橘肉開胃理氣
橘肉味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等癥。因其富含維生素B1、維生素p,可輔治高脂血癥、動(dòng)脈硬化及多種心血管疾病，還有明顯的抗癌作用，可預(yù)防胃癌。
2、陳皮健脾化痰
陳皮是橘子干燥成熟的外皮，以陳者佳。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功效，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等癥，還可解魚蟹毒。采收陳皮時(shí)，去其白色內(nèi)皮后的紅色外皮叫橘紅，去紅色外皮后的白色內(nèi)皮叫橘白，臨床也專用，二者功效同陳皮，但前者側(cè)重燥濕化痰，后者則長于和胃化濕。
3、橘絡(luò)化痰止咳
橘絡(luò)是橘皮內(nèi)層的網(wǎng)狀筋絡(luò)。性味甘苦平，有行氣通絡(luò)、化痰止咳之功，主治痰滯經(jīng)絡(luò)之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。
4、橘核散結(jié)止痛
橘核是橘子的果核（種子），性微溫味苦平，功專理氣散結(jié)止痛，對(duì)睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結(jié)塊脹痛、腰痛等有良效。
5、青皮疏肝破氣
青皮是橘子未成熟果實(shí)之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具有疏肝破氣、散結(jié)消痰之功，力較陳皮強(qiáng)，常用于治療肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結(jié)塊等癥。
山藥自古被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，它性味甘平，質(zhì)厚，滋補(bǔ)性強(qiáng)，既補(bǔ)氣，又益陰?！侗静菥V目》中說山藥有補(bǔ)虛羸，除寒熱、邪氣，補(bǔ)中、益氣力、長肌肉、強(qiáng)陽、益腎氣、健脾胃、止泄痢等功效。它補(bǔ)而不膩，不熱不燥，常食山藥對(duì)人體十分有益。
山藥不但含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有多量纖維素以及膽堿、粘液質(zhì)等成分。山藥供給人體大量的粘液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。
鐵棒山藥是一種非常有益的山藥。山藥中富含維生素與氨基酸，是難得的好藥。山藥不僅可以起到保健的作用還可以補(bǔ)鈣與養(yǎng)顏，下面一塊來了解下吧！
增強(qiáng)免疫力：
山藥中含有多種維生素，能夠緩解人體脂質(zhì)代謝異常，迅速清除人體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾。還能增強(qiáng)免疫力、預(yù)防疾病。山藥還含有多種礦物質(zhì)，比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素，能夠補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅。
養(yǎng)顏美容：
山藥含有多種豐富的氨基酸等物質(zhì)，例如自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸。氨基酸可以修復(fù)破損細(xì)胞、破損因子等，所以有很好的養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
降血壓：
中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等這些大家很熟悉的藥品，都添加了山藥作為藥劑，山藥不但可以用于治療腎虛病癥，還可以治療哮喘、糖尿病、高血壓、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
抗腫瘤作用：
山藥塊莖含有很多糖分，對(duì)人類免疫系統(tǒng)有刺激和調(diào)節(jié)作用。因此是一種很好的調(diào)節(jié)免疫力的保健品。山藥多糖對(duì)環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有對(duì)抗作用，能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或全部恢復(fù)正常。山藥還能促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬作用。比如：歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗，知柏地黃丸可治療強(qiáng)直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經(jīng)閉等陰虛火旺癥。六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經(jīng)衰弱等病癥。
延緩衰老：
科學(xué)研究證明，山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血；寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。
可治皮膚病：
山藥中含有尿囊素，有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，能夠加速上皮生長、消炎和抑菌，常被用來治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
花生有長生果之美名，對(duì)于花生應(yīng)該如何吃怎樣才能吃出健康的身體，這是個(gè)很重要的問題，往往大家都是喜歡水煮、炸、炒、蒸等等，這些方法有的是可以的而有的卻不怎么好，那么吃花生到底有哪些好處呢？下面就讓我們一起來看看吧。
常吃花生的五種好處：
1、控制食欲
花生是高飽腹感食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時(shí)間更長?；ㄉ母唢柛垢胁⒉粌H僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。
2、有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。
3、穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%.花生會(huì)減緩碳水化合物的吸收。早上吃點(diǎn)花生，你一天的血糖都不會(huì)過高。
4、保持心臟健康
吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%.研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。
5、減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)
每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《冬天多吃山藥有五大好處 怎么選購山藥》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生五大原則”專題供您欣賞！
